ACTIVITATEA 4 Tema 4

5. Caracterizati spatiile pentru public in hotel.Descrieti acest tip de spatii intr-

un hotel pe care i-l cunoasteti.
Zona de primire constituită de intrarea în cameră. Ea formează prima impresie a
clientului și determină satisfacția sa ulterioară
6. Care sunt spatiile tehnice si anexele unui hotel?
Spatiile tehnice sunt locurile unde se produc elementele tehnice de energie si
intretinere tehnica care sunt esentiale pentru functionarea celorlalte spatii ale
unitatii de cazare:
o statia de alimentare cu apa potabila;
o centrala termica;
o generatorul de energie electrica;
o rezervoarele de combustibil;
o hidroforul;
o instalatiile de climatizare;
o atelierele de intretinere: constructii, mecanice - lacatuserie, instalatii
sanitare, caldura, gaze s.a.
Spatiile anexe sunt locuri gospodaresti in care au loc activitati ajutatoare si
complementare proceselor de productie precum sunt:
o oficiile cameristelor;
o debaralele pentru pastrarea ustensilelor si materialelor de curatenie;
o depozitele de marfuri, frigorifice, de mobilier, de utilaje;
o curtea interioara si cea de serviciu;
o rampa de descarcat marfuri si materiale;
o spatiul de depozitare si rampa de incarcare si evacuare a gunoiului;
o vestiarele personalului;
o grupurile sanitare de serviciu;
o scarile si ascensoarele de serviciu s.a.
7. Prezentati amenajarile unei camere de hotel: cu un(doua, trei sau mai multe
) pat individual in functie de categoria de confort.Descrieti o situatie concreta la
hotelul pe care l-ati vizitat.
Cameră Twin – este o camera cu două paturi de o persoană pentru prieteni sau
colegii , aceasta are o baie mică dotată cu WC, uscător păr , Un TV plat TNT
LED , WIFI gratuit disponibil și Telefon, Geamuri termopan - Încălzire centrală
(exemplu de camera din hotelul Beaunier - 31 rue Beaunier - Paris
8. Descrieti functiile holului principal al hotelului. Care sunt amenajarile
obligatorii?
Funcțiile holului sunt :
  De Securitate - Orice persoană care pătrunde în holul hotelului trebuie să fie
„identificată” de personal
 De De primire
 De informare
Amenajările obligatorii în holul hotelului sunt :
 IMAGINEA ÎNTREPRINDERII: volumul holului (minima suprafetelor
stabilite de norme, înăltime), - conceptie (numeroase deschideri, culoare,
geamuri mari etc.), - acoperirea (pereti culori calde, materiale adaptate
pentru uz intensiv), dotări: mobilier (măsute, fotolii, banchete), servicii
(cabine telefonice, toalete etc.), accesorii (scrumiere etc.), - decor: plante,
tablouri, litografii etc., - iluminat (direct si indirect, alternând zonele umbrite
si cele cu lumină plină (creare de volume)
 - serviciilor din hol (toalete, telefon etc.), - a accesului către camere
(ascensoare, scări, etaje si numere de camere), - a altor servicii (restaurant,
bar, saloane), - a activitătilor (banchete si adunări, informatii turistice si de
animare interne si externe). Documentarea: panouri luminoase, - vitrină, -
texte.

9. Ce desemneaza o schema functionala? Prezentati schema unui hotel de

capacitate mica si nivel redus de confort.
Schema funcțională reprezintă o reprezentare grafică care serveşte numai la o
demonstraţie, permiţând o vedere de ansamblu asupra unei lucrări, întreprinderi

Activitatea practica 2.
1.Descrieti structura si functiunile holului de primire a unui hotel.
2.Prezentati schema functionala a holului principal a unui hotel.