Elementele mediului economic sunt:

1. Preturile si tarifele. Cele mai bune preţuri ale restaurantului „Sindbad” se vor
comunica la cerere. Pentru plata prin virament bancar există preţuri speciale şi discounturi.
2. Puterea de cumpărare a consumatorilor, dată atât de nivelul preţurilor, cât şi de
cel al veniturilor. Cu cât veniturile consumatorilor cresc mai mult, creşte şi puterea de cumpărare
a acestora, ceea ce conduce la creşterea numărului de clienţi. Prin urmare, creşterea veniturilor
reprezintă un avantaj pentru restaurantul „Sindbad”
3. Inflaţia, care reduce puterea de cumparare a turiştilor, făcându-i să caute
restaurantele cu preţuri mai mici, sau chiar să renunţe consumul produselor de restaurant.
4. Economiile şi creditul. Adesea, frecventarea restaurantelor depinde foarte mult de
posibilitatea de a economisi bani pe parcursul anului.
5. Rata dobânzii, dacă este îndeajuns de scazută, poate încuraja contractarea de
credite. În plus, investiţiile în industria Horeca pot fi impulsionate sau încetinite de costul
împrumutului;
6. Înclinaţia spre consum sau economii influenţează şi ea nivelul venitului afectat la
un moment dat în domeniul Horeca.
7. Fazele ciclului economic. În fazele de dezvoltare, cei mai mulţi consumatori vor
căuta unităţi de alimentaţie de un înalt nivel calitativ, în timp ce în fazele de depresiune,
preocupările se vor orienta spre unităţi de alimentaţie mai ieftine, cu preţuri mici spre medii.