Blatul este de la tortul cu nuca, aceleasi cantitati.

Mousse de ciocolata:
Reteta este de la Daneza careia ii multumesc !
Mousse 1 cu ciocolata alba
2 oua
4 linguri zahar
2 linguri amidon
360 ml lapte
100 gr ciocolata alba
15 g gelatina
60 ml apa rece
240 ml smantana pentru frisca

Amidonul se amesteca cu zaharul intr-o craticioara,apoi se adauga ouale batute bine si se

omogenizeaza.Se adauga laptele, apoi se pune la bain-marie si se lasa pana se ingroasa,
amestecand continuu.Dupa ce s-a ingrosat se da deoparte. Gelatina se pune in 60 ml apa rece.
Ciocolata se topeste. Peste crema se adauga gelatina si ciocolata si se omogenizeaza.
Se lasa sa se raceasca si cand este rece se adauga frisca batuta.

Se insiropeaza blatul cu un amestec de lichior de ciocolata si cafea sau cu esenta de rom si se

toarna primul strat de crema.
Se da la rece si se prepara a 2-a crema.

Mousse 2 cu ciocolata cu lapte

Aceleasi ingrendiente, numai ca in loc de ciocolata alba se topeste 100 gr ciocolata cu lapte.

Se toarna peste prima crema si se da la rece cateva ore.

Asa arata scos de la frigider.

Glazura:
160 ml smantana pentru frisca
100 gr zahar
100 gr cacao
160 ml apa
10 gr gelatina

Se amesteca smantana cu zaharul si apa si se pune la fiert, se adauga cacao si se amesteca bine
, se lasa sa clocoteasca cateva minute si apoi se adauga gelatina dizolvata in putina apa rece.
Cand incepe sa se raceasca se strecoara si se pune pe tort.
Inca o poza cu un tort cu mousse de ciocolata

Citeşte mai mult: http://amalia-mylife.blogspot.com/2008/04/tort-cu-mousse-de-

ciocolata_13.html#ixzz196yonu9V