Dovleacul: alimentul-medicament.

Ce boli vindecă şi cui îi este contraindicat

Versatil şi gustos, dovleacul are multe beneficii pentru sănătate şi poate fi folosit în nenumărate reţete. Află în ce afecţiuni este
indicat, dar şi cine nu trebuie să-l consume.
Dovleacul, vedetă incontestată a toamnei, este ingredientul principal în zeci de preparate sărate şi dulci, de la piure, supe şi
tocăniţe, la tarte şi plăcinte. Fie că îl prepari simplu, copt în cuptor, fie că îl foloseşti în preparate elaborate, acest ingredient are
numeroase beneficii pentru sănătate, consumul fiind indicat în ameliorarea şi vindecarea multor boli.
Toate varietăţile de dovleac au un gust aromat şi sunt sărace în calorii şi în glucide. - atât pulpa, cât şi seminţele, ca remedii
pentru o varietate de boli. Sunt însă şi cotraindicaţii, iar persoanele care suferă de anumite afecţiuni nu trebuie să consume
dovleac.- nu e doar aromat şi dulce, dar e şi o sursă bogată de antioxidanţi, care protejează celulele de radicalii liberi
răspunzători pt dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer sau a bolilor legate de îmbătrânirea celulară. - o
legumă cu o densitate nutriţională mare, dar cu f puţine calorii. 100 g dovleac conţin cam 40 de kilocalorii.
„Terapia” cu dovleac
Consumat fiert, piure sau copt, dovleacul ajută la regenerarea celulelor pancreatice deteriorate, ducând la creşterea nivelului
de insulină din sânge. Dovleacul copt e indicat persoanelor care suferă de anemie, dat conţinutului bogat în acid folic (vit B9).
Cunoscutele sale proprietăţile de combatere a tumorilor maligne au făcut din dovleac şi un aliat în lupta cu prostatele. Ideală pt
tratarea acestor boli şi nu numai e folosirea sa sub formă de decoct.
Betacarotenul din dovleac reglează nivelul glicemiei, având un rol în prevenţia diabetului. Totodată, acest carotenoid este
transformat de organism în vit A, esenţială pentru vedere, sistemul osos şi cel reproductiv. Pulpa e o sursă de antioxidanţi, utili
în prevenirea apariţiei cancerului şi bolilor cardiovasculare. În compoziţia dovleacului există două substanţe „scumpe” pentru
vedere: luteina şi zeaxantina. Datorită lor, o dietă cu dovleac, previne instalarea cataractei.
contraindicat
Seminţele de dovleac sunt un remediu în afecţiuni ale vezicii urinare şi ale prostatei, cum ar fi prostatita şi cistitele cronice.
Seminţele neprăjite, cu un conţinut ridicat de zinc, au o acţiune benefică în tulburări hormonale sau de comportament la
adolescenţi. Pt a păstra grăsimile sănătoase prezente în seminţe, acestea ar trebui să fie consumate crude. în salate, supe etc.
Totodată, sunt bogate în grăsimi sănătoase Omega-3, fibre şi diverşi antioxidanţi, toţi având grijă de sănătatea inimii. Acizii graşi
mononesaturaţi prezenţi în aceste seminţe scad nivelul de colesterol rău şi îl îmbunătăţesc pe cel bun. Datorită conţinutului
ridicat de fibre, dovleacul îmbunătăţeşte digestia si are proprietăţi diuretice şi laxative, ajutând la combaterea constipaţiei.
Chiar dacă dovleacul are o mulţime de beneficii, există totuşi şi nişte lucruri de care ar trebui să ţinem cont atunci când îl
consumăm. Deşi are un conţinut bogat în vit şi minerale, dovleacul poate deveni şi nociv, atunci când este consumat în exces.
Cele mai comune simptome sunt balonarea şi durerile de stomac. Drept urmare, persoanele care suferă de gastrită, ulcer sau
boală de refluz gastroesofagian le este contraindicat să consume dovleac în stare crudă sau în cantităţi mari.