Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Atenţie! Problemele de natură medicală sunt probleme care necesită asistenţă/consult specializat. Sugestiile au doar
o valoare orientativă şi în nici un caz nu exclud consultul profesional medical. Prin urmare vă recomandăm să apelaţi
la personal medical specializat atât pentru diagnosticare, cât şi pentru tratament.
Rodia (Punica granatum) este un arbore mic sau arbust foios de înălțime până la 5–8 m. Se spune despre rodie că
este elixirul tinereţii, iar dacă este consumată regulat are efecte anti îmbătrânire şi poate ajuta în lupta împotriva
apariţiei unor maladii precum Alzheimer, cancer, boli de inimă sau artrite.
Rodia are de trei mai muţi antioxidanţi decât vinul roşul sau ceaiul verde. Rodia este un fruct cu o coajă subţire care
acoperă extrem de multe seminţe, cu o nuanţa roşiatică şi care a fost catalogată de oamenii de ştiinţă drept fruct
minune. Un singur pahar de suc de rodie poate oferi 40% din necesarul zilnic de acid folic şi vitaminele A, C, şi E.
Proaspăt storsul suc de rodie neprocesat triumfă peste sucurile ambalate în orice zi şi moment, deoarece păstrează
numărul maxim de vitamine.
Beneficiile extraordinare pe care le aduc rodiile
Potrivit studiilor, aceste fructe-minune ţin la distanţă bolile de inimă, ne scapă de stres şi previn îmbătrânirea.
Datorită componentelor nutriţionale valoroase pe care le conţine, coaja de rodie sub formă de ceai scade colesterolul
rău, previne degradarea celulelor datorită antioxidanţilor, ajută la prevenirea cancerului de stomac, prostată sau
pancreas şi a diabetului, previn îmbătrânirea.
Semintele de rodie isi obtin nuanta de rosu puternic din polifenoli. Aceste substante chimice sunt antioxidanti
puternici.
Protejează rinichii
Eextractul din rodii protejează rinichii de toxine periculoase.
Diabetul zaharat
Rodiile ajută la reglarea glicemiei, cresc sensibilitatea la insulină și luptă împotriva inflamației și a altor factori asociați
sindromului metabolic.
Protejează și regenerează ficatul Sucul de rodii nu doar că protejează ficatul dar ajută și la regenerea lui.
Întăresc sistemul imunitar Sucul unei singure rodii are mai mult de 40% din necesarul zilnic de vit C. Pe langa vit C si
vit E, sucul de rodie este o buna sursa de folat, potasiu si vit K. Te protejează de alergii Rodiile sunt bogate în
polifenoli, susbstanțe care pot reduce procesul biochimic asociat alergiilor.
Previne bolile de inimă
Consumul zilnic, timp de doua saptamani, a 150 ml de suc de rodie a dus la diminuarea tensiunii arteriale.
Rodia subţiază sângele şi permite un flux sanguin fără probleme prin corp.
Scad colesterolul rău şi îl cresc pe cel bun.
Previne anemia Anemia este o afecţiune cauzată de deficienţa de celule roşii din sânge. Din moment ce sucul de
rodie conţine o cantitate mare de fier ajută în reglararea deficitului de celule roşii din sânge.
Fertilitate Consumul de suc de rodie creste nivelul de testosteron la barbati si femei, unul dintre hormonii sexuali
principali.
Contraindicatii Deşi are atât de multe beneficii, există unele precauţii dacă suferiţi de diverse probleme.
Sucul de rodie nu este recomandat persoanelor care suferă de gripă, tuse, sau constipaţie.
Deoarece scade tensiunea arterială, nu este recomandat să asociezi sucul de rodie sau consumul de rodie cu
medicamente prescrise pentru scăderea tensiunii arteriale pentru că poate duce la o tensiune arterială periculos de
scăzută, denumită hipotensiune arterială.
Nici cei care suferă de alergii şi astm bronşic nu ar trebuie să consume acest fruct, deoarece ar putea declanşa o
reacţie alergică la el. Reacţiile alergice la rodie sunt, de obicei, stări de vomă, vărsături, mâncărimi ale ochilor şi
roşeaţă la ochi, urticarie şi difilcultăţi de respiraţie.
La fel ca grapefruitul, rodia este de asemenea cunoscută pentru faptul că interferează cu unele medicamente, în
special cele pentru reducerea colesterolului din sânge, antidepresivele, medicamentele pentru SIDA şi calmanetele
puternice.
Concluzie:
Introduceti sucul de rodie in dieta dvs., poate reduce riscul de boli cronice si inflamatii.
Consultati cu medicul inainte de a consuma suc de rodie in fiecare zi, pentru a va asigura ca nu va interfera cu niciun
medicament.
Diabeticii ar trebui sa-si verifice zilnic nivelul glicemiei, daca aleg sa consume sucul de rodie in locul fructului intreg,
pentru a se asigura ca zaharurile din sange raman la un nivel optim.
Cum alegem rodia? După ce este culeasă, rodia nu se mai coace. Aşa că, o rodie coaptă o recunoaşteţi după
culoare. Aceasta trebuie să fie roşu-purpuriu, coaja trebuie să fie fără zgârieturi.
Fructul poate fi păstrat în aceleaşi condiţii ca şi merele.
Retete
După desfacerea rodiei prin tăierea cu cuțitul, fructele false se separă de coajă și de structurile interne de susținere.
Separarea fructelor false roșii poate fi simplificată prin efectuarea acestei acțiuni într-un vas cu apă, unde fructele
false se depun pe fund, iar structurile de susținere plutesc.
Întreaga sămânță se consumă crudă, deși se dorește doar partea cărnoasă din exteriorul ei.
Rodia bună de mâncat, mai puțin taninată, este cea care are coaja ușor ștearsă, ca și cum ar fi fost frecată de
perete, cu urme albe, nu de un roșu puternic. Cele foarte roșii sunt foarte acre, putând fi folosite în salate.
Cruda sau nu, rodia se consuma cu tot cu seminte, dupa indepartarea cojii.
Iata cateva modalitati in care o poti consuma proaspata:
In salate de legume sau de fructe;
In iaurtul cu cereale, in care poti adauga seminte de rodie;
In sucuri si smoothie-uri;
Alaturi de un avocado toast;
Cocktailuri alcoolice sau non-alcoolice.
Suc de rodie
2 rodii medii
Miere (facultativ)
Punem apa rece(la temperature camerei) intr-un bol, crestam coaja rodiei, in patru, cu grija sa nu ranim semintele si
sub apa, despicam rodia si dezlipim semintele de miez.
Indepartam toate bucatelele de miez de printre samburi, stoarcem apa de pe ei si-l golim in blender.
Mixam 2-3’ pana ce amestecul devine siropos.
Trecem totul printr-o sita, pasam cu o lingura, pentru a obtine cat mai mult suc.
Servim ca atare sau combinat cu apa si indulcit cu miere.