Seminţele de in scad colesterolul şi te scapă de kilogramele în plus

publicat in Nutritie pe 16 Martie 2012, 12:39

Cura cu seminţe de in, cerută de numeroşi cititori, îţi este oferită acum alături de o reţetă
de salată ce te va ajuta să îţi păstrezi energia, vitalitatea şi silueta.

Seminţele de in sunt cea mai bogată sursă vegetală de Omega 3, un antioxidant cunoscut
pentru efectele benefice asupra inimii, sistemului osos şi  tensiunii arteriale.  
Datorită acestor beneficii, seminţele de in constituie o alternativă excelentă la uleiul de peşte şi
carnea de somon. În plus, seminţele de in mai au şi avantajul că asigură un aport important de
fibre, vitamine (în special cele din complexul B) şi de minerale. Efectele unei diete pe bază de
seminţe de in sunt extrem de variate şi se manifestă la scurt timp după începerea tratamentului

Efectele seminţelor de in

Ø     Stimulează digestia

Ø     Combat constipaţia

Ø     Scad colesterolul

Ø     Protejează sistemul cardiovascular

Ø     Combat oboseala şi stresul

Ø     Alungă insomniile

Scad colesterolul şi... kilogramele

Pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus acumulate în vacanţa de iarnă, o
alimentaţie cu un aport important cu seminţe de in ajută în curele de slăbire.

Află cum se consumă seminţele de in

Introdu seminţele de in în alimentaţia ta, de cel puţin patru ori pe săptămână.

Consumă-le întregi sau măcinate
Presară-le peste salate: 2-4 linguriţe pe zi ar trebui să îţi asigure un consum echilibrat de acizi
graşi esenţiali „pentru slăbire“. Seminţele de in pot fi procurate din magazine naturiste sau în
unele supermarketuri. 

Trezirea cu seminţe de in

1 lingură de seminţe de in
1 cană de apă caldă

Amestecă-le şi lasă-le aşa peste noapte. Vor deveni o pastă moale şi gelatinoasă.
Dimineaţa bea doar lichidul. Inul va avea un efect calmant asupra stomacului şi intestinelor. 
Salată de crudităţi pentru vitalitate 

o cantitate mai mare de salată de rucola 

1 andivă 
8 roşii cherry
2 morcovi daţi pe răzătoare
1 ridiche albă
1 dovlecel
1 tulpină de ţelină
1 lingură de seminţe de in (pot fi măcinate)
2 linguri de seminţe crude de floarea-soarelui sau germeni de floarea-soarelui, seminţe de
susan sau de dovleac
1 plic cu seminţe de mărar
suc de lămâie

Clăteşte bine frunzele şi legumele crude, rupe în bucăţi salata de rucola şi andiva. Curăţă ăi taie
felii ridichea şi dovlecelul. Taie ţelina în bucăţi mici.Pune frunzele de rucola şi andiva într-un bol
mare şi amestecă-le cu celelalte ingrediente. Presară seminţele de in peste salată şi stropeşte-
le cu suc de lămâie.

Notă: Alimentele crude sunt bogate în enzime vii, care ajută digestia, asimilarea şi absorbţia
vitaminelor, mineralelor, proteinelor şi a altor substanţe nutritive. Aceste enzime descompun
grăsimile nedorite, celuloza şi amidonul. 
Rucola ajută la producerea energiei.
Roşiile ajută digestia şi scad presiunea sângelui.
Ţelina este bogată în vitamina B - niacinamidă, benefică pentru relaxare, calmare şi un somn
mai liniştit.
Dovlecelul ajută la la curăţarea organelor-cheie ale corpului.
Ridichea elimină congestia: eliberează vasele, favorizând un flux liber.
Seminţele de in ajută la producerea de hormoni şi la sănătatea glandelor reproducătoare. 

Important

Pe parcursul tratamentului trebuie menţinut un aport adecvat de lichide. În caz contrar

pot apărea obstrucţii intestinale.

Recomandare Felicia
Seminţele de in de la Solaris pot fi găsite în magazinele cu produse naturiste, iar preţul variază
între 2,5 şi 3 lei, pentru un pachet de 150 de grame.

Cum recunoşti mierea de calitate

publicat in Nutritie pe 28 August 2012, 17:36

Din vremuri străvechi, mierea şi produsele stupului au fost folosite nu numai ca aliment,
ci şi ca remediu. Pentru a putea beneficia de calităţile ei, este important să ştii de unde o
cumperi şi cum poţi identifica mierea naturală de cea falsificată
Mierea de albine este prima substanţă dulce folosită de om. Calităţile extraordinare ale mierii au
importante aplicaţii în alimentaţia artificială, în alimentaţia pre- şi post-operatorie, în pediatrie şi
ginecologie.
Ea se clasifică în miere florală, provenită din prelucrarea nectarului şi polenului cules de albine
din florile plantelor melifere, şi miere de mană (extraflorală), provenită de pe alte părţi ale
plantei, în afară de flori. 

Sfaturi utile care te ajută să achiziţionezi o miere de calitate

 Mierea naturală se zahariseşte după o anumită perioadă de timp,  excepţie făcând mierea de
salcâm, care cristalizează foarte târziu sau deloc.

 Mierea naturală, cristalizată, are cristale fine care se topesc repede în gură, pe când  mierea
falsificată cu zahăr are cristale grosolane care se dizolvă mai lent.

 Mierea falsificată cu zaharină are gust dulce pronunţat, aproape leşinător.

 Mierea naturală conţine întotdeauna în suspensie particule solide sau materii coloidale, astfel
încât, pusă într-un vas transparent are aspect uşor tulbure.

 Dacă gustul mierii este uşor caramelizat, înseamnă ca a fost încălzită direct pe flacără pentru
a fi fluidizată sau amestecată cu zahăr ars.

 Dacă mierea nu are aromă se poate presupune sau că a fost supraîncălzită în scopul
fluidizării, sau provine din zahăr prelucrat de albine sau este foarte veche. În toate cazurile este
fără valoare terapeutică.

 Mierea provenită de la albinele hrănite cu zahăr sau cea falsificată cu glucoză industrială este
mai puţin dulce decât mierea florală, iar în cazul falsificării cu zaharină în amestec cu glicerină,
deşi dulce, are reacţie alcalină.
 Mierea veche, ca şi mierea falsificată cu zahăr invertit artificial are aciditate mai mare decât
cea normală, în timp ce mierea falsificată cu zahăr neinvertit are un indice de aciditate foarte
scăzut. 

 Mierea încalzită agresiv îşi măreşte aciditatea datorită descompunerii fructozei în acid formic.

Sfatul specialistului
Dr. Mirela Stranţ – specialist Apifitoterapie
www.casabio.ro

„Mierea conţine peste 400 de substanţe organice, care îi conferă o valoare terapeutică
uriaşă. Pe lângă apa biologică şi zaharuri (fructoză, glucoză, maltoză, zaharoză), mierea
mai conţine vitamine, minerale, anumite tipuri de ceară, enzime care-i dau o valoare
terapeutică uriaşă. Pentru a fi siguri că beneficiem de calităţile excepţionale ale mierii
trebuie să fim siguri că dispunem de o  miere de calitate, nefalsificată, de la albine
nehrănite cu zahăr şi netratate cu antibiotic. De asemenea, trebuie să fim siguri că mierea
nu a fost încălzită la o temperatură mai mare de 40 grade C, deoarece îşi pierde
proprietăţile terapeutice şi devine toxică. Prin urmare, este foarte important de unde
cumpăraţi  mierea.“

Slăbeşte rapid după sărbători cu ananas

publicat in Nutritie pe 10 Ianuarie 2012, 17:06

 Este unul dintre alimentele cu „calorii negative” care în afara efectului de topire a
grăsimilor, ajută şi la dispariţia treptată a celulitei

Un gust delicios, o formă atipică, o conotaţie paradisiacă, ananasul îndeplineşte toate condiţiile
ca să ne placă.
Datorită bromelinei, o enzimă cu numeroase virtuţi, ananasul uşurează digestia proteinelor şi
drenajul acestora în organism. 
În mod tradiţional tulpina ananasului, bogată în bromelină, este folosită pentru a trata celulita şi
diminuând aspectul de „coajă de portocală”. 

Sursă de fibre

Datorită conţinutului de fibre, ananasul este recomandat pentru o bună digestie. Fiind foarte
nutritiv, este recomandat anemicilor convalescenţilor. Ananasul este diuretic şi detoxifiant,
având la fel ca grepfruitul capacitatea de a dizolva grăsimile.
Mulţi specialişti includ curele de ananas în programele de slăbit, precum şi în cele de
combatere a celulitei. Extractul de ananas se poate lua în timpul unei cure de slăbire, dar
şi la terminarea ei, pentru a preveni îngrăşarea. Conţinutul de vitamina C din ananas ajuta la
metabolizarea grăsimilor şi a colesterolului. Ananasul are acţiune diuretică, o cură cu ananas
eliminând atât sărurile cât şi apa în exces din ţesuturile subcutanate. Poţi consuma ananasul
atât sub formă de suc în stare proaspătă, cât şi sub formă de pulbere, în capsule naturale. 
Dieta cu ananas

Micul dejun
Cereale cu ananas:
300 grame ananas
Curăţă şi taie fructul bucăţele, adaugă 3 linguri de cereale (6 grame) şi 2 linguri de suc de
portocale 

Prânz
Verdeaţă cu ananas: 
curăţă 250 grame de ananas şi taie-le bucăţele. Adaugă un ardei gras tăiat mărunt, 2 cepe mici
şi 50 grame de alte legume (după preferinţă). Căleşte ardeiul gras, cepele şi legumele într-o
lingură de ulei de măsline. Adaugă ananasul şi lasă-le la un foc mediu 3 minute. 

Cina 
Salată de ananas şi ciuperci:
Curăţă 300 grame de ananas şi taie-le bucăţele. Spală 100 grame de ciuperci şi taie-le, apoi
adaugă 30 de grame de carne de curcan tăiată în felii subţirele şi amestecă totul. Asezoneaza
salata cu o linguriţă de pătrunjel proaspăt şi piper.

Bogat în vitamine

Este bogat în vitaminele A , B şi C, betacaroten, potasiu, magneziu şi săruri minerale. Ananasul

proaspăt este o sursă importantă de vitamina C, ale cărei proprietăţi antioxidante contribuie la
sănătatea  oaselor, a cartilagiilor, a dinţilor şi a gingiilor. În plus, protejează împotriva infecţiilor,
favorizează absorbţia fierului din verdeţuri şi grăbeşte cicatrizarea rănilor.
Vitamina B1 din ananas este necesară în metabolizarea glucidelor şi în procesul de creştere.
Stimulează formarea unei enzime care ajută la asimilarea hranei favorizând apetitul. 
Favorizează buna funcţionare a sistemului nervos şi a memoriei. 

Curăţă vasele sanguine şi diminuează reacţiile citostaticelor

Ananasul nu te ajută doar să slăbeşti, ci are şi proprietăţi antiinflamatorii. 

Reglează probleme de circulaţie, fluidizează sângele, stimulează circulaţia sanguină, fiind util în
prevenirea trombozei, aterosclerozei, sau în diferite boli ale inimii. Sucul de ananas ajută la
curăţarea vaselor sanguine de „rugină“, prevenind accidentele vascular-cerebrale şi infarctul
miocardic.  Este indicat pentru tratarea contuziilor şi entorselor sau pentru a favoriza resorbţia
edemelor locale. 
Fermenţii din ananas stimulează puterea de apărare a organismului, stagnând creşterea
metastazelor şi diminuând reacţiile adverse ale terapiei cu citostatice şi radioterapiei.

Sfatul specialistului

Dr. Cristina Bogdan, medic naturopat, reprezentant medical Arkopharma

“Este un fruct bogat în fibre şi micronutrienţi, ajută la protecţia organismului de cancer şi, prin
dispersarea blocajelor sangvine, creşte protecţia la nivelul inimii. Pentru un plus de energie şi
de imunitate puteţi adăuga în alimentaţie ananasul. Conţine vitaminele C şi B, B1 şi antioxidanţi
care ajută la întărirea organismului şi la creşterea imunităţii”. 

Dieta cu iaurt te ajută să pierzi 1 kg pe zi

publicat in Nutritie pe 9 Decembrie 2012, 12:39

Cu un conţinut foarte mic de grăsimi, dar foarte bogat în proteine şi calciu, iaurtul te
ajută să slăbeşti fără prea mare efort

Dieta cu iaurt este excelentă pentru persoanele care consumă cu plăcere produse lactate.
Pentru că este destul de restrictivă, dar dă rezultate bune, se recomandă să nu fie ţinută mai
mult de cinci zile. Dieta cu iaurt te ajută la pierderea de grăsime, păstrând totuşi masa
musculară. Vedeta acestei diete este evident iaurtul, cel dietetic, dar în afară de iaurt mai poţi
consuma şi peşte sau carne slabă la grătar. Dulciurile, băuturile alcoolice şi cele carbogazoase
sunt total interzise, iar pentru a-ţi menţine starea bună de sănătate trebuie să bei aproximativ
doi litri de apă plată pe zi. Iată două variante de meniu zilnic ale dietei cu iaurt, pentru o
perioadă de cinci zile, iar în funcţie de preferinţă poţi opta pentru una dintre ele.

Varianta 1

Ziua 1

Micul dejun: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame), o felie de pâine integrală prăjită şi un
pahar cu suc natural de fructe
Prânz: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame), o felie de pâine integrală prăjită şi o porţie de
200 de grame de peşte fiert sau preparat la abur
Cină: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame) şi o felie de pâine integrală prăjită

Ziua 2

Micul dejun: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame) şi o felie de pâine prăjită de graham
Prânz: o porţie de 200 de grame de carne slabă la grătar (pui sau curcan fără pieliţă), un pahar
cu iaurt dietetic (300 de grame) şi două fructe
Cină: o chiflă de graham şi un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame)

Ziua 3

Micul dejun: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame), o felie de pâine integrală prăjită şi un
pahar cu suc natural de fructe
Prânz: o porţie de 200 de grame de peşte la grătar sau preparat la abur, un pahar cu iaurt
dietetic (300 de grame) şi o felie de pâine integrală prăjită
Cină: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame) şi o felie de pâine integrală prăjită

Ziua 4

Micul dejun: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame) şi o felie de pâine de graham prăjită
Prânz: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame), o porţie de 200 de grame de carne slabă (pui
sau curcan fără pieliţă) la grătar şi două fructe
Cină: o porţie de 200 de grame de peşte la grătar şi o chiflă de graham

Ziua 5

Micul dejun: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame), o felie de pâine integrală prăjită şi un
pahar cu suc natural de fructe
Prânz: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame), o felie de pâine integrală prăjită şi o porţie de
200 de grame de peşte fiert
Cină: un pahar cu iaurt dietetic (300 de grame) şi o felie de pâine integrală prăjită

Dieta cu iaurt este recomandată numai persoanelor sănătoase şi este interzisă celor care
suferă de diverse tipuri de ulcer, gastrită sau celor care se confruntă cu disfuncţii ale
stomacului.

Varianta 2

Ziua 1

Micul dejun: un pahar cu iaurt (150 grame) cu 1,5 % grăsime cu două linguri de musli şi opţional
o ceaşcă de cafea fără zahăr
Gustare ora 10: trei prune
Prânz: o porţie de 300 de grame de broccoli fiert la abur cu sos de iaurt (100 grame iaurt
amestecat cu o lingură de ulei de măsline şi ierburi aromatice) şi patru pătrăţele de ciocolată
neagră
Gustare ora 17: un măr de mărime medie
Cină: o porţie de supă cremă de legume (cu excepţia cartofilor), dreasă cu trei linguri de iaurt

Ziua 2

Micul dejun: o felie de pâine integrală şi 150 grame de iaurt degresat

Gustare ora 10: şapte nuci
Prânz: 200 de grame de piept de pui la grătar cu salată verde şi sos de iaurt
Gustare ora 17: o mandarină
Cină: un bol cu supă de fasole verde dreasă cu trei linguri de iaurt

Ziua 3

Micul dejun: 150 grame de iaurt dietic amestecat cu două linguriţe cu vârf de miere, o mână de
stafide şi trei linguri de cereale
Gustare ora 10: un măr mare
Prânz: 250 de grame de macrou la grătar sau la abur, o salată de sfeclă roşie şi un pahar (200
de grame) de lapte bătut degresat
Gustare ora 17: un kiwi
Cină: un bol cu supă de pui dreasă cu două linguri de iaurt şi o felie de pâine cu tărâţe

Ziua 4

Micul dejun: un pahar cu 200 de grame de kefir dietetic şi doi biscuiţi digestivi
Gustare ora 10: o banană mică
Prânz: o porţie de 150 de grame de carne de vită la grătar cu sos de iaurt
Gustare ora 17: un măr mic
Cină: o ceaşcă cu ceai verde, o tartină cu pastă de măsline şi 150 de grame de iaurt

Ziua 5

Meniul este identic cu cel din ziua întâi.

4 exercitii simple pentru sani frumosi

Exercitiul 1 pentru sani fermi: Presiune

Aplicarea presiunii este cel mai simplu exercitiu pentru bustul tau. Stai dreapta cu fata la perete
si sprijina-te de el cu mainile. Apasa pe perete cat de tare poti, de parca ai vrea sa il misti.
Impinge timp de 10 secunde, apoi relaxeaza-te scutura mainile. Fa un set de 10 repetitii.

 Exercitiul 2 pentru sani mai ridicati: Atigerea coatelor

Stai dreapta, flexeaza-ti coatele si pune-ti mainile pe sold. Incearca sa iti atingi coatele la spate.
Nu o face brusc, ci incet, incet, intinzandu-ti muschii timp de 10-15 secunde. Repeta de 8 ori.

 Exercitiul 3 pentru sani tari: Apasarea palmelor

Exercitiul 3 pentru sani fermi este urmatorul: impreuneaza-ti mainile in fata pieptului si apasa-le
cat mai tare una in alta timp de 3-5 secunde. Relaxeaza-ti muschii si repeta de 8-10 ori.

 Exercitiul 4 pentru tonifierea sanilor: Inotul pe uscat

Daca nu te poti duce la o piscina, fa acest exercitiu eficient pentru a iti tonifia sanii. Stai dreapta,
langa perete, incordeaza muschii pectorali si fa miscari ca si cum ai inota. Fa 100 de miscari
lente si ample si pastreaza-ti muschii pieptului incordati tot timpul.

Incheie exercitiile pentru sani cu un set de exercitii pentru postura

Cea mai buna metoda de a finaliza exercitiile pentru bust, este sa faci un exercitiu care sa iti
imbunatateasca postura. Ia o carte groasa, grea, pune-o pe cap si mergi asa prin casa timp de
cateva minute incercand sa ii tii echilibrul. Astfel iti vei relaxa muschii. Daca nu poti sa mergi
asa, incearca macar sa stai dreapta, pe loc cu cartea pe cap. Poti sa tre sprijini de un scaun,
dar nu te rezema de perete.

Endnotes:

1. sanii: http://www.sfatulparintilor.ro/articol/1031/sanii-in-topul-fantasmelor-masculine.-
cum-sa-maresti-sanii-in-mod-natural
2. exercitii: http://www.sfatulparintilor.ro/articol/1378/6-tactici-eficiente-pentru-a-ti-sculpta-
corpul