1.

RULADA DE SOMON AFUMAT CU SPANAC

Ingrediente

- 450 g spanac congelat (fara vreun adaos)

- 2 oua
- 200 g cascaval - alegeti unul cu un gust nu prea puternic
- 200 g branza tip Almette cu plante (sau branza de vaci frecata cu smantana si 
   plante)
- 250 - 300 g somon afumat taiat in felii subtiri (sau sunca de praga)

Mod de preparare
Se amesteca spanacul cu ouale batute si se intinde pe o tava acoperita cu hartie de pergament.

Cascavalul se rade si se presara pe deasupra spanacului.

Se da la cuptorul preincalzit (200°C) circa 15 minute (eu am cuptor clasic si a durat cam 30
min), pana cascavalul este brun-auriu.
Se lasa la racit, apoi se unge cu Almette si se acopera cu felii de somon.
Se ruleaza cu grija si se imbraca strans in folie de aluminiu (sau plastic). Se lasa la frigider in jur
de 8 ore.