Clatite scotiene

O retete de clatite scotiene mici si pufoase, ideale pentru un inceput de zi plin de energie.
Dificultate: redusa
Ingrediente:
• 1 ou
• 50 g zahar
• 25 g unt
• 280 ml lapte
• 225 g faina
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de potasiu
Mod de preparare:
Intr-un bol, se amesteca oul cu o jumatate din cantitatea de zahar. Untul se topeste cu restul de
zahar, se ia de pe foc si se adauga laptele si o lingurita de apa rece. Separat, se amesteca faina,
bicarbonatul de sodiu, praful de copt si un praf de sare. Se toarna amestecul de ou si se amesteca
pana cand se obtine un aluat omogen. Se acopera si se lasa la loc rece, cateva ore. Se unge cu unt
topit o tigaie, se toarna aluatul si se prajesc clatitele pe ambele parti. Sunt excelente cu branza topita
sau dulceata.