Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Intermittent fasting, sau postul intermitent, reprezintă un curent din ce în ce mai popular la
nivel global. Este privit, în mare parte, ca o dietă eficientă, ce poate reduce rapid și sigur
numărul de kilograme in plus.
Postul intermitent are la baza autofagia, procesul prin care corpul își poate consumă
propriile celule si componente deteriorate. „Auto” înseamnă pe sine și „fagein” înseamnă a
mânca. Deci semnificația literală a autofagiei este „a se mânca pe sine” .
Atunci când nu îi furnizezam hrană, organismul începe să „devoreze” din ceea ce are deja la
dispoziție, inclusiv celulele îmbătrânite și bolnave, proteine deteriorate, viruși și bacterii,
făcând loc pentru regenerarea unor celule noi și sănătoase. Deci, autofagia este un proces
de autoconservare prin care organismul îndepărtează și reciclează celulele moarte.
Acest tip de dietă are la bază modelul omului primitiv care a evoluat pentru a putea
funcționa fără hrană pentru perioade îndelungate de timp, omul care trebuia să-și facă
singur rost de hrană și se întâmpla că în unele zile să nu găsească prea multă. Astfel se
rezumă numai la apă. Pe lângă asta, postul apare în vechi ritualuri religioase, fiind și astăzi
practicat în creștinism și hinduism, iudaism, islam etc.
Deci această dietă se bazează pe post (perioada de timp în care se consumă numai băuturi
fără calorii și nu se consumă mâncare deloc ) care este alternat cu mesele obișnuite. Acest
post nu obligă practicantul să renunțe la niciun aliment și nu are structura convențională a
unei diete, nu ne amintește nici de dietele ieftine despre care nu există niciun studiu și care
au la bază 3-4 alimente care nu oferă corpului substanțele nutritive necesare. Când
organismul are un nivel scăzut de zahăr prin post, acesta aduce stresul pozitiv care trezește
procese de reparatie care ne ajuta sa supravietuim..
Date fiind aceste lucruri, am putea spune că autofagia este considerată unul dintre cele mai
eficiente sisteme anti-aging de care organismul nostru poate profită.
Mulți sunt de părere că slăbirea are loc datorită numărului scăzut de calorii implicat de post.
Cu toate acestea, metodă nu presupune omiterea completă a unei mese, ci doar decalarea
ei, astfel încât corpul să poată avea un interval de repaus alimentar.
Un alt studiu recent arată că subiecții cu cea mai mare predispoziție la boli ale inimii au avut
numeroase beneficii în urmă postului: tensiunea arterială a scăzut, iar factorul de creștere
de tip insulinic 1 (IGF-1) s-a echilibrat în mod semnificativ.
Când vine vorba despre tratarea bolii, majoritatea medicilor recomandă, încă de la început,
pierderea în greutate. Pentru acest lucru, o dietă bazată pe restricționarea caloriilor ar
putea funcționa la fel de bine că postul intermitent, însă acesta din urmă poate ajută și în
alte moduri.
Mai multe cercetări sugerează că intermittent fasting este o unealtă excelență pentru a
scădea rezistență la insulină și nivelul de grăsime viscerală.
În plus, unele studii chiar arată că postul intermitent, în unele cazuri, poate ține în frâu
diabetul și chiar diminua sau elimina complet nevoia de medicamentație.
Un alt studiu spune că femeile supraponderale cu risc de cancer mamar care au ținut post
intermitent (2 zile de post pe săptămâna, timp de 6 luni) au reușit să reducă stresul oxidativ
și inflamatia din corp, factori aflați în strânsă legătură cu dezvoltarea bolii.
Deși unii cercetători afirmă că autofagia și, implicit, postul intermitent pot preveni anumite
tipuri de cancer, subiectul cere mai multe studii și dovezi în acest sens.
Cea mai utilizată variantă este cea 16/8 – numită și Protocolul Leangains – în care o
persoană sare peste micul dejun și mănâncă, de exemplu, doar în intervalul 13:00-21:00. Cu
alte cuvinte, 8 ore sunt alocate mâncatului normal, iar 16 ore sunt dedicate postului.
O altă varianta des abordată este cea a postului extins, în care persoana nu mănâncă două
din cele șapte zile ale săptămânii. În restul timpului, ea poate consuma oricâte mese
dorește, la orice ora. (cele două zile nu sunt consecutive)
Intermittent fasting este un regim care poate fi adaptat cu ușurință stilului de viață.
Indiferent ce ore alegi, trebuie doar să te asiguri că respecți regulă esențială: un interval de
minimum 12, preferabil 16 ore în care să nu consumi decât apă, ceai sau cafea, lăsând
organismul să activeze procesul de autofagie.
Recomandări utile
Desi aparent pare grea mentinerea unui interval mic pentru mancat, se poate incepe prin a
micsora gradual intervalul din zi in care sunt servite mesele. De exemplu, se poate decala
micul dejun cu jumătate de ora și servi cină cu o ora mai devreme. Apoi, după obișnuirea cu
ideea, se poate trece la prima masă la ora 13, încheind ziua cu cină de la ora 21 sau chiar 20.
Jongland cu intervalele de timp, se poate gasi o varianta fezabilă, potrivită cu programul tău.