Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CONFECTIA
PLOIESTI APROBAT DIRECTOR:
ing. Calcan Mihaela Roxana
De regulă spălătoria se organizează ca un serviciu unic pentru următoarele activităţi: primire, dezinfecţie,
spălare, călcare, reparare, depozitare rufe. La organizarea spaţial-funcţională a spălătoriei se vor respecta
următoarele cerinţe:
· separarea obligatorie a circuitelor de rufe murdare şi rufe curate;
· separarea şarjelor de rufe pe categorii de provenienţă;
· diferenţierea, pe intregul flux tehnologic, a liniilor de utilaje pentru rufele copiilor faţă de cele pentru rufele
adulţilor.
Dimensionarea spaţiilor şi echiparea cu utilaje a spălătoriei se face in funcţie de capacitatea unităţii
Circuitul interior al spălătoriei nu va fi traversat de alte circuite ale unităţii.
Modul de amplasare a aparatelor şi instalaţiilor aferente se va avea în vedere asigurarea condiţiilor pentru
intreţinere uşoară şi rapidă (reparaţii, curăţire).
Spălătoria se poate amplasa fie la parterul sau demisolul clădirii principale , în care caz se vor asigura
toate măsurile pentru a nu permite pătrunderea în celelalte spaţiile a aburului şi mirosurilor, fie în pavilion
separat (eventual cu alte funcţiuni gospodăreşti).
La amenajarea spălătoriilor vor fi prevăzute doua compartimente separate intre ele : curat si murdar.
Procesul tehnologic va asigura circuitul unic, fara posibilitate de incrucisare a rufelor murdare cu cele curate.
Se vor lua masuri de reducere a zgomotului si vibraţiilor produse de echipamentele tehnice.
Pardoselile vor fi realizate din materiale hidroizolante, construite in panta si vor fi prevăzute cu jgheaburi si
sifoane de pardoseala pentru scurgerea apei.
In cazul in care pardoselile sunt realizate din materiale reci, care menţin umezeala (piatra, beton etc),
acestea vor fi acoperite cu grătare de lemn.
Transportul rufelor in spălătorie se va face numai cu cărucioare. Se interzice transportul manual al rufelor,
in coşuri de plastic sau rafie.
Conductele de apa rece vor fi izolate pentru a impiedica formarea condensului.
La fiecare utilaj, vor fi afişate la loc vizibil instrucţiunile proprii de lucru, pentru prevenirea accidentelor.
Utilajele de spălat, robinetele, cazanele, basculante, garniturile de etanseizare etc. vor fi verificate inainte
de inceperea lucrului, iar in timpul funcţionarii vor fi supravegheate.
Colectarea la sursă şi ambalarea lenjeriei
Lenjeria murdară se colectează şi se ambalează la locul de producere, în aşa fel încât să fie cât mai puţin
manipulată şi scuturată, în scopul prevenirii contaminării aerului, a personalului
Rufele murdare nu trebuie atinse din momentul în care se ridică până la maşina de spălat. Se interzice
sortarea la locul de producere a lenjeriei pe tipuri de articole.
Rufele vor fi transportate în saci care se desfac singuri eliberând astei rufele în maşina de spălat. Nu se
permite scoaterea lenjeriei din ambalajul de transport până în momentul predării la spălătorie.
Personalul care execută colectarea şi ambalarea lenjeriei tebuie să verifice ca în articolele de lenjerie să
nu rămână obiecte tăietoare - înţepătoare sau deşeuri de acest tip.
Personalul care colectează, ambalează şi sortează lenjeria va purta echipament de protecţie
corespunzător, inclusiv mănuşi. După îndepărtarea echipamentului de protecţie personalul se va spăla
obligatoriu pe mâini.
Dacă lenjeria murdară este umedă, ea se introduce mai întâi într-un sac impermeabil.
Activitatea de spălare
Se interzice utilizarea maşinilor de spălat, a maşinilor rotative de uscat, precum si a centrifugelor, daca
dispozitivele de siguranţa sunt defecte.
Procesul de spălare în maşina de spălat cuprinde următoarele etape : prespălare, dezinfecţia pentru rufele
contaminate, spălarea principal, clătirea şi stoarcerea.Utilajele tehnologice folosite în procesul de spălare
trebuie să fie avizate sanitar.
Detergenţii, aditivii şi dezinfectanţii chimici utilizaţi în procesul de spălare trebuie să fie avizaţi sanitar şi
special destinaţi pentru aceste operaţii.
Utilajele care au suferit reparaţii se folosesc pentru spălarea lenjeriei numai după ce au fost dezinfectate
prin parcurgerea unui ciclu de spălare fără lenjerie.
Se va verifica zilnic legarea la pământ a utilajului.
Curăţarea maşinii de spălat se va face numai după scoaterea de sub tensiune a acesteia.
Pentru prevenirea incendiilor sau exploziilor nu se vor ţine în apropierea utilajelor de spălat a substanţelor
inflamabile sau explozibile.
Nu se vor spăla rufe care au fost tratate cu substanţe inflamabile. Acestea se vor spăla mai întâi de mână
şi uscate la aer liber.Deschiderea şi închiderea uşilor utilajelor de spălat se face manevrând dispozitivele de
închidere şi siguranţă în ordinea specificată în maualul de folosire.
Este recomandat să se respecte încărcarea optimă a maşinilor de spălat conform cu indicaţiile din cartea
tehnică a utilajului.
La utilizarea detergenţilor lichizi se va verifica ca furtunele pompelor dozatoare aflate lângă maşină să fie
introduse în bidoanele cu detergenţi , iar bidoanele să conţină o catitate suficientă de detergenţi.
Orice activitate de întreţinere şi reparaţie asupra utilajelor se va face numai de către personal autorizat.
Se interzice descărcarea rufelor fierbinţi, cu o temperatura de peste 40°C.
Ţevile de abur si suprafeţele supraîncălzite vor fi izolate.
.Se interzice manipularea intrerupatoarelor cu mana uda.
La terminarea schimbului:
· se vor închide robinetele de alimentare cu apă;
· se vor întrerupe alimentarea cu energie electrică a utilajelor;
· se vor efectua oparaţiile de curăţire zilnică a maşinii de spălat.
Activitatea de stoarcere a rufelor
Oprirea storcătoarelor centrifugelor se va face numai automat. Se interzice oprirea acestora cu mana sau
cu alte obiecte.
La încărcarea centrifugei cu rufe nu se vor introduce corpuri străine.
Punerea in funcţiune a centrifugei se va face treptat, toate părţile mobile vor fi acoperite cu carcase.
Se interzice punerea in funcţiune a centrifugei, daca rufele nu sunt aşezate uniform.
Se interzice frânarea centrifugei, daca electromotorul nu este deconectat.
Starea de funcţionare a utilajului va fi verificata inainte de predarea centrifugei altui schimb.
Nu se admit modificări ale utilajului care să permită funcţionarea fără capac.
Activitatea de uscare a rufelor
Uscarea lenjeriei stoarse se realizează astfel încât lenjeria spălată să nu poată fi contaminată sau
murdărită.Se pot folosi maşina de uscare cu aer cald( uscător) sau tunelul de uscare.
Nu se admite uscarea în aer liber sau în păţii care nu sunt destinate acestui scop.
La utilizarea uscatoarelor se vor lua următoarele masuri:
· la uscatoarele cu culise se va asigura etanşeitatea pentru a impiedica patrundereaaerului cald in
incaperea cutiei;
· va fi verificat închizătorul, la capacele tamburului interior, pentru a nu se deschide capacul in timpul rotirii
tamburului;
· se vor fixa capacele, in poziţie deschis, cu dispozitivele de siguranţa, pentru a evita pericolul căderii
capacelor pe mâini.
Se va verfica zilnic dacă uscătorul este legat la împământare.
Curăţarea utilajului se va face numai după scoaterea de sub tensiune şi după oprirea aparatului.
Pentru prevenirea incendiilor sau exploziilor nu se vor ţine în apropierea uscatoarelor a substanţelor
inflamabile sau explozibile.
Nu se vor usca rufe care au fost tratate cu substanţe inflamabile. Acestea se vor spăla mai întâi de mână şi
uscate la aer.
Textilele se vor scoate din uscător imediat după uscare prevenind astfel apariţia cutelor şi se va evita
combustia spontană.
La prezenta mirosului de gaz :
· se va închide imediat alimentarea cu gaze şi se va ventila bine încăperea;
· nu se va deschide lumina sau alt aparat electric care poate produce scântei;
· nu se va utiliza telefonul.
· se va chema imediat personalul de întreţinere şi compania de gaz.