Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Foi
8 albusuri
8 linguri zahar
8 linguri nuca
3 linguri faina
1/3 lingurita praf de copt
un vf cutit sare
Crema
250 gr unt
8 linguri zahar
8 galbenusuri
5 linguri lapte
2 plicuri zahar vanilat
50 gr cocos
50 gr stafide si merisoare inmuiate in rom
50 gr ciocolata tocata
Incepem cu pregatirea foilor.
12.Lasam sa se raceasca.
13. Untul moale, la temperatura camerei il mixam spuma. Cand amestecul de galbenusuri e rece adaugam
lingura cu lingura peste unt mixand la cea mai mica viteza a mixerului.
14. Crema obtinuta o impartim in trei parti.In prima punem cocos, in a doua stafidele inmuiate in rom si in
a treia ciocolata. Omogenizam in fiecare vas.
15. Asezam o foaie, intindem uniform crema cu cocos, asezam a doua foaie, intindem crema cu stafide,
asezam a treia foaie si punem crema cu ciocolata. Presaram fulgi de ciocolata si bagam prajitura la frigider
pentru cateva ore sau peste noapte.