Briose din MASCARPONE

 
Timp necesar 25 minute
 
Ingrediente necesare
4 oua
180 g zahar
un baton vanilie rasnit in rasnita de cafea
250 g mascarpone
250 g faina
50 ml lapte
o lingura rasa praf de copt
150 - 300 g cipsuri de ciocolata pentru copt / stafide
un fir de sare
 
Cum se face
 
Se preincalzeste cuptorul la 180gC
Se freaca zaharul cu ouale pana cand devine o crema foarte fina apoi se adauga
crema de mascarpone, laptele si vanilia. Se incorporeaza cu o spatula faina cernuta
impreuna cu praful de copt si un fir de sare. Se adauga bomboanele de ciocolata si
se amesteca de jos in sus.
Eu am folosit forme pentru briose mai mari, tapetate cu hartie speciala.
Se coc la 180 gC pentru 20 de minute sau pana cand trec testul scobitorii