Cuptoare ceramice “Tandâr”

Ce este Tandâr ?

Tandârul este un cuptor cu jăratec , un mangal cu o formă deosebită, rotundă sau de urcior, pentru gătitul diferitor bucate la
popoarele din Asia. Este răspândit în țările din Asia, Magrib, Spania,, țările din America Latină, Azerbaijan, Armenia,
Kârgâstan, China de Nord-Vest (Turkistanul de Est),sudul Rusiei, Kazahstan, Crimeea, Tadjikistan, Turkmenia, India,
Uzbekistan, Japonia, Africa, Balcani.
Tandârul este în mod tradițional un atribut obligatoriu în curțile interioare ale multor popoare sudice. Se deosebește printr-o
putere mare de degajare a căldurii și economicitate a combustibilului (lemne) deoarece este originar din locurile sărace în
lemn. Poate fi fix sau transportabil. Tandârul modern se execută din argilă șamotă. Are o grosime a pereților de 3-7 cm. De
asemenea, există tandâruri industriale pentru cafenele și restaurante. Capacul tandârului modern transportabil este dotat cu un
dispozitiv pentru agățarea țepușelor.
În partea de jos se află un cenușar pentru extragerea cenișii și aprinderea lemnelor.
Temperatura medie atinge 400 grade C.
Materia primă pentru fabricarea tandârului servește argila, șamota. Este un material natural, capabil să reziste la variații mari
ale temperaturii asigurând în același timp o distribuire uniformă a căldurii.
În interior pot fi lipite de pereți lipii, totodată pot fi introduse și diferite accesorii: țepușe,cârlige, plase.
Bucatele se gătesc la căldura degajată de pereșii tandârului, indirect, blând. Pot fi gătite bucate din carne, legume, pește,
pilaf, lipii. Este exclusă arderea bucatelor, se păstrează frăgezimea acestora datorită timpului redus de aflare la acțiunea
temperaturii și a unui regim termic optim pe toată suprafața interioară.
 Avantajele tandârului:

● Nu e necesară verificarea procesului de gătire a bucatelor - întroduceți produsele în cuptor și peste un timp totul
e gata.
● Bucatele se prepară mult mai repede decât în alte cuptoare.
● Datorită degajării mari de căldură, cheltuielile de combustibil pe timp de iarnă sunt efectiv mai mici decât la un
grătar - e necesară o cantitate de lemne de 2-3 ori mai mică pentru gătirea aceluiași frigărui.
● La tandâr se poate găti o varietate mare de bucate: frigărui, pește, legume, lipii, piciorușe de porc sau berbec,
ceai, pilaf, ciorbă de pește sau lapte.
● Bucatele preparate sunt coapte bine, suculente, aromate, nu se ard, în același timp fiind omisă utilizarea
grăsimilor și uleiurilor ceea ce face ca bucatele să devină folositoare pentru sănătate.
Tipul “Reznoi„ Preț 2950 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 100 litri

Greutate 140 kg
Înălțime cu capac 119 cm
Înălțime fără capac 82 cm

Adâncime 56 cm
Lățime 60 cm
Gura 30 cm
Grosimea pereților 7 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe (6 buc )
Suport-piciorușe
Tipul “Carpati„ Preț 2950 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 100 litri

Greutate 140 kg
Înălțime cu capac 119 cm
Înălțime fără capac 82 cm

Adâncime 56 cm
Lățime 60 cm
Gura 30 cm
Grosimea pereților 7 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe (6 buc )
Suport-piciorușe
Tipul "Asia„ Preț 3200 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 100 litri

Greutate 150 kg
Înălțime cu capac 119 cm
Înălțime fără capac 82 cm

Adâncime 57 cm
Lățime 56 cm
Gura 30 cm
Grosimea pereților 8 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm
Accesorii Cârlig pentu carbune
Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe (6 buc )
Suport-piciorușe
Model este dotat cu
termometru
Tipul "Grecia„ Preț 2950 Ron Caracteristici și accesorii:

Volum 100 litri

Greutate 135 kg
Înălțime cu capac 110 cm
Înălțime fără capac 82 cm

Adâncime 57 cm
Lățime 60 cm
Gura 30 cm
Grosimea pereților 7 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe ( 6 buc )
Suport-piciorușe
Tipul „Batur" Preț 1750 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 50 litri
Greutate 90 kg
Înălțime cu capac 98 cm
Înălțime fără capac 68 cm

Adâncime 42 cm
Lățime 52 cm
Gura 30 cm
Grosimea pereților 5 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe ( 6 buc)
Suport-piciorușe
Tipul „Mare" Preț 3450 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 160 litri

Greutate 165 kg
Înălțime cu capac 112 cm
Înălțime fără capac 82 cm

Adâncime 65 cm
Lățime 75 cm
Gura 40 cm
Grosimea pereților 8 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe ( 6 buc)
Suport-piciorușe
Tipul „Reznoi Izolat " Preț 4850 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 140 litri

Greutate 250 kg
Înălțime cu capac 120 cm
Înălțime fără capac 100 cm

Adâncime 65 cm
Lățime 95 cm
Gura 40 cm
Grosimea pereților 11 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe ( 6 buc)
Suport-piciorușe
Tipul „Mare Izolat " Preț 4850 Ron Caracteristici și accesorii

Volum 140 litri

Greutate 250 kg
Înălțime cu capac 120 cm
Înălțime fără capac 100 cm

Adâncime 65 cm
Lățime 95 cm
Gura 40 cm
Grosimea pereților 11 cm

Numărul de țepușe în set 6 buc

Grosimea metalului 4 mm

Accesorii Cârlig pentu carbune

Făraș
Suport pentru țepușe
Țepușe ( 6 buc)
Suport-piciorușe
Gratar cu 3 niveluri Preț 250 Ron

Cârlig Preț 50 Ron

Termometru. Preț 250 Ron

Gratar cu 2 niveluri Preț 150 ron

Set 5/1 Preț 700 Ron

Husa Preț 150 Ron

 Regulator de căldură ceramic este utilizat
pentru gătit în tandyr pe căldura indirectă a
cărbunelui. Oferind o barieră între alimente
și cărbune, transformă tandyrul într-un
cuptor cu convecție reală. Forma
dispozitivului permite distribuirea uniformă a
căldurii sub cupola, împiedicând în același
timp expunerea directă la căldura cărbunelor
.Este important să rețineți că utilizarea
regulatorul de căldură prelungește timpul de
preparare a cărnii.

Reglator de căldură ( pret 150 Ron )

Găinele
Carne de Vițel (7 kg)
Ciken in Tandoor
Frigârui
Legume
Pește
 Accesorii suplementare:

Mecanism de deschidere
Grătar cu 2 niveluri Grătar cu 3 niveluri Cârligul pentru carne Suport-piciorușe
a capacului

Se folosește la Se folosește la Servește la Tandârul poate fi Cu ajutorul acestui

prepararea cărnii, prepararea cărnii, prepararea cărnii și a exploatat cu piciorușe- mecanism capacul poate
puiului, ciupercilor, puiului, ciupercilor, puiului. suport, cât și fără. fi deschis și manevrat cu
legumelor. Se potrivește legumelor. Se Acesta îi conferă ușurință. Atenție la
cu toate tipurile de potrivește cu toate frumusețe și protejează folosirea acestuia pentru
tandâruri. tipurile de tandâruri. podeaua ( de ex. terasa) a nu-l scăpa jos.
de lemn la temperaturi
înalte.
 Avantajele modelelor noastre:

Suportul -picior Mecanismul de deschidere a capacului Cenușarul

Permite fixarea la utilizarea tandârului, iar la
necesitate, permite înlăturarea lui și
instalarea tandârului în locul dorit. Suportul
poate fi comandat separat și este identic
pentru toate tipurile de modele.
Este o opțiune reușită pentru majoritatea
modelelor de tandâr deoarece unele au o
greutate de cel puțin 15 kg. El permite o
deschidere comodă și fără efort a capacului
cu o singură mână, după care se fixează pe
tandâr. E foarte util la folosirea lui de către
femei.
Noi am elaborat un sistem special de
deschidere a cenușarului. Avantajul
constă în faptul că a fost păstrat identic
aspectul ceramic al acestuia cu cel al
tandârului. Acesta permite ajustarea
fluxului de aer la prepararea diferitor
bucate.
 Priorita:

Bariera termică Grosimea de la 5 la 7 cm Grosimea metalului 4mm

Grosimea pereților Grosimea metalului este de 4 cm.

Toate modelele de tandâr sunt
constituie la tandârul de Tandârul este legat cu cercuri de
echipate cu bariere termice. 50 litri -5 cm metal cu grosimea de 4 cm și lățimea
Acestea se află la gura 60 litri -6 cm de 25 cm și 33 cm.
tandârului și reduc pierderile de 85-100 litri -7 cm
căldură când capacul este pus.
 Cum se aprinde corect tandârul?

Scopul principal este încălzirea pereților tandârului la temperatura necesară ( aceasta va lua cel mai mult timp) Și pereții înfierbântați ai
tandârului vă vor găti cele mai gustoase bucate pentru masa dvs. ( aceasta va dura mai puțin timp având în vedere că nu-i necesar să
supravegheați procesul)

E necesară folosirea capacului la aprinderea focului sau nu? Se poate. Tandârul se umple 1/3 cu lemne uscate. Se pune capacul la
pregătirea bucatelor pentru a nu pierde căldura necesară.

Aprindere. Tandârul se umple cu lemne uscate 1/3 din volum , se deschide cenușarul. Când lemnele se transformă în jăratec,
se adaugă lemne până la 2/3 din volum. Aceasta va permite o încălzire treptată a pereților fără a-i provoca fisuri. Încălzirea
durează 40-60 min. Când va atinge temperatura necesară pereții vor deveni albi, iar zgura va dispărea. În cazul temperaturii
insuficiente, se adaugă lemne. Înainte de a introduce carnea, se scoate jăratecul cu o lopățică sau un cârlig ( la dorință, se
scoate totul sau se mai lasă puțin jăratec)

Aprinderea focului pe timp de iarnă Se repetă procedura descrisă mai sus. Diferența constă în folosirea cărbunilor în tandâr cu
separator de căldură sau fără. După exploatare, nu se stinge forțat, ci se lasă să se răcească de la sine.

Introduceți țepușele sau grătarul cu preparate înăuntru, închideți complet capacul și cenușarul.
Fixați timpul necesar și bucurați-vă de compania prietenilor dvs cât tandârul va găti pentru dvs bucate delicioase.
 FAQ
Ce garanții are Tandârul? La procurarea unui tandâr veți primi o garanție pentru 36 de luni. Garanția se referă la defectele nemecanice care
nu depind de producător. Termenul de exploatare este nelimitat la o respectare strictă a recomandărilor. Garanțiile se referă la cazul când
tandârul nu este funcțional din cauza deteriorării ceramicii, a barelor de metal care susțin corpul ceramic al tandârului. Alternativele de schimb
pot fi discutate cu reprezentanții companiei.
Garanția nu este valabilă în cazul când apar cioburi în procesul de exploatare, rugina pe barele de metal, schimbarea culorii pereților,
deteriorării ocazionale provocate de client sau apărute în rezultatul atitudinii / exploatării neglijente ( lovituri mecanice, transportare incorectă,
gustare necorespunzătoare a elementelor ceramice, pătrunderea umidității în locurile de conexiune pe timp de iarnă, deteriorări provocate de
fenomene naturale)

Cum și unde se depozitează tandârul? Se păstrează într-un loc acoperit sau în încăperi. Afară se recomandă a fi acoperit cu o husă
impermeabilă pe timp de ploaie. Dacă tandârul a nimerit în ploaie, e necesar să fie fie lăsat pentru a se usca de la sine. Nu se
recomandă a aprinde focul și a-l usca forțat - aceasta poate provoca sporirea numărului de fisuri.

Ce lemne pot fi folosite? Se pot folosi orice esențe tari de lemn. Lemnul de pomi fructiferi va da su siguranță o aromă plăcută
bucatelor. Se poate adăuga cărbune de lemn, dar acesta nu-i practic la aprindere deoarece va arde repede și nu se va reuși încălzirea
pereților tandârului la temperatura necesară.

Este posibilă folosirea tandârului pe ger? Tandârul poate fi utilizat pe timp geros. Se recomandă încălzirea lui treptată. Iarna se încălzește timp de 1,5 ore (
depinde de model), iar coacerea durează 10-20 min Nu se recomandă utilizarea lui pe timp de ninsori abundente.
 FAQ
Pe tandâr au apărut fisuri. Ce-i de făcut?

În procesul de exploatare apar fisuri neînsemnate. Dacă inițial n-au existat, ele vor apărea neapărat în
procesul primei exploatări. În continuare tandârul va respira prin aceste fisuri. Pentru ca fisurile să nu fie
vizibile, e necesar ca la prima exploatare temperatura să fie ridicată treptat.

Contacte:
Telefon sectie de vânzare: +40744233922
www.facebook.com/tandyr.romania
www.instagram.com/tandyrromania/