Sarmale

Cca 90
Ingrediente Mod de preparare min.

100g ceapă bucăţi 1. Puneţi în bol ceapa (100g) şi mărunţiţi-o

4 sec. /viteza 5.
50g ulei
2. Adăugaţi uleiul, sarea, piperul, pasta de roşii şi înăbuşiţi 5
½ linguriţă sare
min. /100°C /viteza 1.
½ linguriţă piper
3. Adăugaţi boiaua de ardei, cimbrul, foile de dafin şi mai
50g pastă de roşii amestecaţi 3 sec. /viteza 3.

½ linguriţă boia de ardei dulce 4. Scoateţi compoziţia din bol, încorporaţi-o în varza tăiată
fideluţă şi puneţi totul deoparte.
1 linguriţă cimbru
5. Puneţi în bol carnea tocată, orezul, ceapa tocată (100g),
2 foi de dafin sarea, piperul şi amestecaţi 2 min. / /viteza 2.

400g varză murată tăiată 6. Cu această compoziţie umpleţi frunzele de varză, pe care le
fideluţă rulaţi astfel încât să nu se desfacă.

10 foi varză murată 7. Dispuneţi sarmalele în recipientul Varoma, împreună cu

cârnaţii tăiaţi în segmente de câte 5cm. Acoperiţi totul cu
200g cârnaţi afumaţi
varza preparată la etapa 4.
700g apă (sau zeamă de
8. Turnaţi în bol apa sau zeama de varză. Poziţionaţi Varoma
varză)
pe capac şi gătiţi 80 min. /viteza 1.
Umplutura
9. La servire, puteţi pune peste ele, în farfurie, 2-3 linguri din
zeama rămasă în bol.
300g carne tocată
10. Serviţi sarmalele cu mămăliguţă şi smântână.
80g orez

100g ceapă tocată

½ linguriţă piper

½ linguriţă sare