Mancare de orez cu praz si masline 

Timp de preparare (mancare cu legume):

60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
(Pentru reteta Mancare de orez cu praz si masline)

 200 g masline
 3 fire de praz
 2 cepe
 200 g orez
 vegeta
 3 linguri ulei de masline
 sare
 1 legura marar
Mod de preparare : mancare de orez cu praz si masline

1. Tocam ceapa marunt si o inabusim in 3 linguri ulei de masline si putina apa.

2. Curatam si spalam prazul, il taiem in bucatele de 1-2 cm si il adaugam peste
ceapa inabusita.
3. Mai adaugam putina apa si lasam sa fiarba la foc mic.
4. Cand sunt aproape fierte, adaugam orezul fiert separat, maslinele, sarea si
putina vegeta.
5. Luam vasul de pe foc si il bagam la cuptor aproximativ 10 minute.
6. La final adaugam mararul tocat marunt.

Sfaturi:
- Pentru a obtine un orez mai legat, cu boabe ferme, procedem astfel: fierbem 1
cana de orez ( 200g) intr-o cana si jumatate de apa( 375 ml), amestecand cateva
minute. Acoperim cu un capac si fierbem la foc mic, 13-15 minute. Luam vasul de pe
foc si il lasam acoperit 5-10 minute. La final scurgem apa si orezul este gata.
- Pentru a obtine un orez pufos procedam astfel: o cana de orez ( 200g) o fierbem
in 7-8 cani apa (1,5 l), amestecand cateva minute. Fierbem la foc mic, 13-15 minute,
fara sa acoperim vasul. La final, scurgem apa si orezul este gata.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri
de mancaruri bune pe www.bucatareasa.ro