REȚETE DE 01

CĂMINARI

Commit to eating well

with these tips
Automate
breakfast.
Overnight oats, cereals, fruits, and granola
are no-stress breakfast ideas you can
incorporate on a daily basis.

01
 02
Pentru ovăz ai nevoie
doar de ovăz și
iaurt/lapte/apă, Poți fierbe
ingredientele îmoreună
sau pur și simplu să le
combini și să le lași peste
noapte în frigider.

Pentru extra aromă

poți adăuga miere sau
scorțișoară și nu uita

Make meal să îl servești cu fructele

tale favorite.

planning exciting.
 1 kg piept de pui
50 g piure de tomate
1 lingură ulei de măsline (vi-l recomand pe acesta)

1. Într-un castron, amestecă jumătate din
cantitatea de iaurt cu toate
condimentele.
2. Adaugă carnea de pui tăiată în bucățele,
03
1 ceapă
450 g roșii tăiate mărunt (pot fi și din conservă)
o mână de pătrunjel
300 g iaurt simplu (cu conținut de grăsime de 3%)
4 lingurițe de ghimbir proaspăt dat pe răzătoare

amestecă-le bine cu marinata, acoperă-le

6 căței de usturoi
și dă-le la frigider (ideal ar fi peste
noapte).
2 lingurițe de turmeric
3 lingurițe condiment garam masala
Tikka Masala fit
3. A doua zi, prăjește ceapa tăiată mărunt 2 lingurițe coriandru măcinat cu carne de pui
1 linguriță sare
într-o cratiță mare în ulei încins.
4. Adaugă roșiile tăiate mărunt, piureul de
1 linguriță chimion măcinat

un vârf de cuțit de cardamom

tomate și amestecă-le puțin.
5. Apoi adaugă carnea marinată împreună cu
marinata.

6. Amestecă bine carnea și sosul, acoperă-le

și lasă-le să fiarbă timp de 25 de
minute, amestecând din când în când.
7. Ia capacul de pe cratiță, adaugă cățeii
de usturoi pisați și fierbe mâncarea fără
capac timp de încă 5-10 minute.
8. Ia carnea de pe foc și adaugă restul de
iaurt.
9. Când e gata, Tikka Masala se servește cu
garnitură de orez fiert (de preferință
orez basmati sau jasmine).

Tortilla de 1. Într-un castron, amestecă mălaiul cu apă fierbinte și

porumb umplute
cu avocado și
fasole
2 căni faina de mălai (masa harina)
1 1/2 căni de apă caldă
1/2 linguriță sare de mare
2 avocado
un vârf de cuțit de sare de mare (v-o
recomand pe aceasta)
un vârf de cuțit de piper negru măcinat
sare.
2. Din aluat vei crea niște biluțe pe care le vei rula între
două foi de hârtie de copt. E bine ca tortilla să fie mai
mici pentru a nu se rupe în timpul coacerii.
3. Așează cu grijă tortilla pe hârtie de copt într-o tigaie
preîncălzită fără adaos de ulei și coace-le pe ambele
părți până când se rumenesc (aproximativ 1-2 minute
pe fiecare parte).
4. Când sunt gata, așează tortilla între șervețele de
bucătărie pentru a le înmuia.

un vârf de cuțit de pudră de usturoi 5. Într-un castron, amestecă fructul de avocado copt cu
300 g roșii sarea și condimentele. Unge tortilla cu acest amestec.
200 g fasole fiartă 6. Deasupra pastei de avocado așează salata, fasolea
80 g porumb dulce
fiartă, roșiile tăiate mărunt și porumbul dulce.
o mână de salată verde
7. Rulează tortilla sau împăturește-le și servește-le calde.

04
Gulaş de vită
italian. 1. Sotează ceapa tăiată fin în o lingură de ulei până se rumeneşte, apoi
adaugă carnea tăiată cubuleţe.
2. Amestecă, adaugă sarea şi condimentele, 700 ml apă şi fierbe la foc
400 g carne de vită
1 ceapă mediu timp de 40 minute, amestecând din când în când.
1 lingură ulei de cocos (vi-l recomand pe acesta) 3. Apoi adaugă 3-4 linguri cu piure de roşii, usturoiul pisat şi, dacă este
1 linguriţă boia de ardei măcinată necesar, mai toarnă puţină apă.
1 linguriţă sare de mare (v-o recomand pe
aceasta)
4. Lasă carnea pe foc încă 10 minute.
½ linguriţă piper negru măcinat 5. Poţi servi gulaşul presărat cu brânză dată pe răzătoare, iar ca garnitură

poţi folosi gnocchi din năut, orez brun, legume sau paste din grâu integral.
⅓ linguriţă curcuma
2 căţei de usturoi
3-4 linguri piure de roşii
700 ml apă
brânză dată pe răzătoare pentru presărat
deasupra (opţional)

07
Brioșe cu ou și
ciuperci
1. Într-un castron, amestecă ouăle cu brânza de vaci (scursă de
6 ouă de mărime medie lichid), ceapa roșie tăiată mărunt, cățeii de usturoi pisați, sarea și
200 g brânză de vaci
200 g ciuperci brune tip champignon condimentele.
1/2 ceapă roșie 2. Adaugă ciupercile spălate și tăiate mărunt.

3. Toarnă aluatul în 12 forme pentru brioșe (de preferință din

2 căței de usturoi
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță paprika
1/4 linguriță piper negru măcinat
silicon).
4. Coace brioșele sărate timp de 25-30 de minute la 180 de grade
până când se rumenesc.
5. După ce s-au copt, lasă-le să se răcească timp de cel puțin 5
minute, apoi scoate-le din forme.

08
 Cel mai bun desert sunt
fructele.
Nu uita că fructele au super mult zahă și trebuie consumate cu măsură, de
preferat în prima parte a zilei, în forma lor naturală.
Să ai poftă!