PLAN ALIMENTAR

SAPTAMANA 2
Ziua 1 –

Mic dejun
Iaurt Grecesc Olympus 10% Cu 2 Lingurite De Ovaz

Gustare (optional)
Capsuni – 6 buc

Pranz
Quesadilla Pui

Gustare (optional)
Ciocolata Neagra 85% - 3 cuburi

Cina
Branza De Vaci Cu Dovlecel Grill Si Un Albus De Ou Fiert
Ziua 2 –

Mic dejun
Chefir + O Felie De Paine Prajta

Gustare (optional)
Pepene Galben – 200g

Pranz
Comanda
Ciorba De Vacuta + Smantana

Gustare (optional)
Cirese – 200g (120 Kcal 0.8 Lipide 29.2 Glucide 2.2 Proteine)

Cina
Piept De Pui Cu Fasole Verde Fiarta Cu Usturoi
Ziua 3 –

Mic dejun
Omleta Cu Ardei Gras Si Branza

Gustare (optional)
Mar cu 2 linguri de unt de arahide

Pranz
Varza Calita

Gustare (optional)
Afine – 60g

Cina
Ciuperci Cu Unt La Cuptor Si Verdeturi Cu Lamaie
Ziua 4 –

Mic dejun
Sunca Alba Pui (100g) Cu Smantana Muller 24% (75g) Si Castravete

Gustare (optional)
-

Pranz
Salata Cu Ton

Gustare (optional)
-

Cina
Frigarui De Pui
Ziua 5 –

Mic dejun
Ou Fiert + O Felie De Paine Toast Cu Unt

Gustare (optional)
Mar

Pranz
Dovlecei Pane Cu Piept De Pui La Gratar

Gustare (optional)
-

Cina
Supa Crema De Ciuperci Frufru
Ziua 6 –

Mic dejun
Iaurt Grecesc Olympus 10% (150g) + Banana

Gustare (optional)
-

Pranz
Peste Merluciu Sau Cod Si Mamaliga Cu Mujdei De Usturoi

Gustare (optional)
-

Cina
Pulpa De Pui Dezosata De Curcan Cu Ciuperci Si Dovlecel
Ziua 7 –

Mic dejun
Avocado Cu Somon

Gustare (optional)
Pepene Galben – 200g

Pranz
Piept De Pui Grill Cu Cartof Fiert Si Salata De Varza Alba Cu Telina

Gustare (optional)
-

Cina
Salata Verde Cu Ou Fiert Ton Si Castraveciori Murati
RETETE
 Quesadilla Pui
Ingrediente
• 100 g piept de pui
• 1 rosie medie
• 1/2 ardei rosu
• 1 ceapa uscata galbena medie
• 30 g de cascaval ras
Instructiuni
1. Puiul se taie fasii si se stropeste
cu putina lamaie si condimente
2. Se spala legumele si se taie
cubulete
3. Se incinge o tigaie cu putin unt
si s adauga puiul
4. Se scoate puiul si se adauga
legumele 5. La final se pun toate
in lipie si se adauga cascavalul
ras
 Branza De Vaci Cu Dovlecel Grill Si Un
Albus De Ou Fiert
Ingrediente Instructiuni
• 150g branza de vaca 1. Se pune oul la fiert
• 3 dovlecei 2. Se spala si se feliaza dovlcei in
• 1 ou diagonala – felii de aproximativ 1
cm
3. Se incinge gratarul si se pun
dovlecei la prajit – se prajesc de 2
ori pe fiecare parte
4. Se serveste cu branza taiata si cu
albusul oului
 Piept De Pui Cu Fasole Verde Fiarta Cu
Usturoi
Ingrediente Instructiuni
• 150 g piept de pui 1. Se incinge o tigaie cu unt si se
• 300 g de fasole verde adauga pieptul de pui
• 2 catei de usturoi condimentat cu turmenic si
piper
2. Se fierbe fasolea verde
concomitent cu puiul
3. Se piseaza usturoiul
4. Se scoate fasolea verde si se
adauga cu uturoiul in tigaia unde
a fost puiul pentru cateva
minute (cca. 3-4 minute)
5. Se servesc impreuna
 Varza calita
Ingrediente Instructiuni
• 300g varza alba 1. Varza se taie marunt sau se da
• 2 linguri suc de rosii pe razatoare
• 1 ceapa mica 2. Se incinge o lingura de ulei de
• 1 ardei rosu kapia floarea soarelui intr-o tigaie
3. Se adauga ceapa si ardeiul, sucul
de rosii
4. Se condimenteaza cu piper si se
adauga un capc
5. Se adauga dupa 6-7 minute arza
tocata marunt
6. Cam in 20-25 de minute se poate
servi
 Ciuperci Cu Unt La Cuptor Si Verdeturi Cu
Lamaie
Ingrediente Instructiuni
• 200g ciuperci 1. Ciupercile se spala bine si se
• 50g unt rupe codita
• patrunjel 2. Intr-o tava incinsa la cuptor se
• 1 lamaie pune o foaie de copt si se agauga
ciupercile
3. In 10 minute se scot ciupercile
de adauga untul si
patrunjelul(optional)
4. Salata verde se spala bine, se
rupe si se adauga in bol
5. Peste salata se stoarce o lamaie
si se serveste impreuna cu
ciupercile
 Omleta Cu Ardei Gras Si Branza
Ingrediente Instructiuni
• 1 cubulet de unt 1. Se sparg ouale si se elimina un
• 1 galbenus de ou galbenus si se bat cu furculita.
• 2 albusuri de ou 2. Se incinge tigaia cu 20 de g de
• 1 ardei gras rosu unt si se adauga compozitia
• 50 g branza Telemea de vaca 3. Se spala ardeiul si se taie felii
4. Se serveste cu branza Telemea
de vaca
 Salata Cu Ton
Ingrediente Instructiuni
• 160 g ton in conserva de apa 1. Se desface conserva de ton si se
• 30 g porumb (conserva mica) scurge de apa
• 1 ardei gras rosu 2. Se desface conserva de porumb
• 150 g salata verde si se adauga jumatate din ea
• 50 g castraveciori murati 3. Se spala si se taie ardeiul
• 150 g iaurt grecesc Olympus cubulete
10% grasime 4. Se spala salata si se rupe
• 1 ceapa uscata rosie mica 5. Se taie rondele castraveciorii
• 1 lingura ulei de masline murati
6. Se taie ceapa solzi mici
7. Se amesteca toate intr-un bol
8. Dressing-ul pentru salata se face
amestecand iaurtul cu uleiul de
masline intr-un bol separat
9. Se arunca peste salata si se
serveste
 Frigarui De Pui
Ingrediente Instructiuni
• 150g piept de pui 1. Carnea se portioneaza in
• 2 ardei grasi cubulete cu circumferinta de
• ½ ceapa aproximativ 3cm
• 1 dovlecel 2. Se taie legumele fasii
3. Se amesteca legumele si carnea
pentru a se aromatiza
4. Cu ajutorul unor bete speciale
incepem sa infigem alternativ
carnea si legumele
5. Se incinge cuptorul la 190C si se
aseaza frigaruile cu o tava
dedesubt
6. Se lasa circa 15min pe fiecare
parte si daca mai este nevoie se
pun pe laterale
 Dovlecei Pane Cu Piept De Pui La Gratar
Ingrediente Instructiuni

• 200 g piept pui 1. Pieptul de pui se adauga pe

• 100 g dovlecel tigaia grill bine incinsa (se poate
• 1 ou pune putin unt)
• 1 lingura faina 2. Dovlecelul se spala bine , si se
• 3 linguri ulei taie rondele
3. Intr un bol se sparge un ou
4. In alt bol se adauga faina
5. Se trec feliile de dovlecel prin
faina apoi prin ou
6. Adaugam 3 linguri de ulei de
floarea soarelui intr.-o tigaie
7. Cand s-a incins uleiul putem
adauga dovleceii pentru prajit
8. Se recomanda sa pune in farfurie
pe care vom scoate dovleceii
ceva sa absoarba din ulei
 Peste Merluciu Sau Cod Si Mamaliga Cu
Mujdei De Usturoi
Ingrediente Instructiuni
• 300 g Merluciu 1. Pestele se condimenteaza si se
• 150 g Malai adauga la cuptorul incins (se
• 2 catei de usuroi poate pune in staniol)
• 1/2 lamaie 2. Concomitent se pune o oala la
fiert cu jumatate de litru de apa
si sare
3. Cand fierbe apa, se adauga
treptat malaiul si se amesteca
incontinuu
4. Cand clocoteste dam focul la
minim si amestecam in
continoare
5. Mujdeiul de usturoi se prepara
cu ctaeii pisati amestecati cu
lamaie si apa
6. Cand sunt gata se toarna
mamaliga pe o farfurie si se
serveste cup estele si mujdei
 Pulpa Dezosata de Curcan Cu Ciuperci Si
Dovlecel
Ingrediente
• 200 g pulpa de curcan
• 150 g ciuperci
• 150 dovlecel(1 dovlecel)
• 1 lingura de ulei
Instructiuni
1. Se condimenteaza pulpa de
curcan si se adauga intr-o tigaie
fara ulei cu capac pus
2. Se scoate pulpa de curcan si se
adauga putin ulei la incins
3. Peste uleiul incins se adauga
dovlecelul si ciuperci spalate si
taiate
4. Se lasa 10 minute si se scot
5. Se servesc impreuna
 Piept De Pui Grill Cu Cartof Fiert Si Salata
De Varza Alba Cu Telina
Ingrediente Instructiuni

• 200 g piept de pui 1. Intr-o tigaie incingem o lg

• 2 cartofi medii de ulei
• 100 g varza alba 2. Pieptul de pui se
• 50 g telina condimenteaza si se
• 1/2 legatura de marar adauga in tigaia incinsa si
• 1 lingura de otet balsamic se acopera cu capac
3. Cartofii se fierb 20 de mn
4. Varza se taie marut sau se
da pe razatoare
5. Mararul se spala si se taie
6. Se amesteca mararul cu
varza intr-un bol si se
adauga o lingura de otet
balsamic
 Salata Verde Cu Ou Fiert, Ton Si
Castraveciori Murati
Ingrediente
• 150 g salata verde
• 1 albus de ou de gaina
• 80 g conserva de ton in apa
• 1 lingura de ulei de masline
• 50 g castraveciori murati
Instructiuni
1. Se spala salata verde si se
rupe(nu se taie pentru a nu
pierde vitaminele)
2. Se fierbe un ou. Se arunca
galbenusul si se taie albusul
feliute
3. Se taie catraveciorii murati
rondele
4. Se deschide conserva de ton, se
arunca apa din conserva si se
adauga tonul intr-un bol
impreuna cu salata verde
castraveciorii murati si albusul
fiert si taiat.
5. Se adauga o lingura de ulei de
masline si se serveste.