Pranzul

Alegerea carbohidratilor cu Indicele glicemic (IG) mic, cei care produc doar fluctuatii mici ale glucozei in sange
si a nivelului de insulina, este secretul sanatatii pe termen lung, prin reducerea riscului de boli cardiace si diabet,
si este cheia sigura in cazul slabitului.
Page | 1

La pranz este indicat a se consuma :

Supe - supa de cartofi dulci, de ciuperci, de conopida, de spanac, de rosii, mazare , fasole verde , linte, telina

Ciorbe – ciorbele se pot prepara din toate legumele mai sus amintite in care se poate adauga putina carne de
pasare de casa, manzat si chiar carne de porc slaba.

Se recomanda ciorba de varza , fasole verde, si fasole boabe - uscata ( inainte de preparare fasolea boabe se
tine in apa rece timp de 6 -7 ore ).

Pentru felul al doilea (daca este posibil, sa se evite) se recomanda diverse preparate din legume : legume fierte
cu sos dietetic, cu smantana degresata, salata de ardei copti, legume fierte cu orez balsamic, chiftele si galuste
din legume fierte in aburi, mancare din napi, dovlecei, ciuperci, conopida, fasole verde , mazare, vinete, varza
dulce sau acra ,rosii, telina, praz si diferite forme de ghiveci din legume cu sau fara carne .

Pentru un calcul cat mai corect al numarului de calorii / portie, toate ingredientele trebuiesc cantarite.

Exemple de retete (marimea portiei o fixezi in functie de necesarul tau caloric)

I. Ciorbe, supe

Ciorba de perisoare

Ingrediente

3 litri apa,

162 g ceapa,

134 g telina,

107 g morcovi,

270 g cartofi,

112 g mazare congelata,

427 g carne tocata de pui/curcan,

1 ou,

36 g orez,

500 g tomate maruntite

Sare, Piper, Patrunjel

Mod de preparare

Se pune apa la fiert si intre timp se curata legumele. Se adauga in apa ceapa taiata marunt, telina si morcovii
dati pe razatoare. Dupa aprox. 10 min se adauga cartofii taiati cubulete impreuna cu mazarea congelata.
 Intr-un vas separat se pregateste continutul pentru perisoare astfel: Carnea tocata se amesteca cu oul si orezul
si se condimenteaza cu sare si piper. Se formeaza perisoare sub forma de bilute de dimensiunea unei nuci mai
mici.

Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga perisoarele. Se lasa sa fiarba 10 minute. Se adauga tomatele
maruntite si patrunjelul. Se condimenteaza cu sare si piper. Se mai lasa sa fiarba 10 minute.
Page | 2
Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 108, Carbohidraţi: 1.

Ciorba de perisoare din soia

Ingrediente:

 100 g soia granule

 1 morcov

 1 telina

 1 ceapa

 2 cartofi mici

 1 ardei gras

 20 g orez

 4 linguri de faina

 3 linguri de ulei

 patrunjel

 leustean

Preparare:

Pune la fiert soia in jumatate de litru de apa cu putina sare, pentru aproximativ 20 de minute.

Intre timp curata legumele, da prin razatoare morcovul si telina, taie marunt ceapa, ardeiul, cartofii, patrunjelul
si leusteanul.

Pune la fiert legumele intr-o alta oala cu apa si sare, iar cand soia este gata, scurge-o de apa si adauga ceapa,
faina, orezul spalat si uleiul, amestecand pana obtii o compozitie omogena, din care vei forma perisoarele.

Adauga perisoarele in oala unde fierb legumele, iar cand acestea sunt aproape gata, toarna bors sau zeama de
lamaie pentru a acri ciorba si mai lasa oala pe foc pentru inca 10 minute.

La final adauga patrunjelul si leusteanul, pentru o aroma deosebita.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 42.4, Grăsimi: 0.8, Carbohidraţi: 1.5

Ciorba deasa de legume

Ingrediente ( in grame )

54 ceapa;

119 ardei rosu;

Page | 3
99 ardei verde;

114 morcovi;

39 radacina patrunjel;

86 telina;

231 cartofi dulci;

382 dovlecei;

350 fasole verde conserva;

252 cartofi albi;

156 rosii;

50 ml zeama lamaie;

1 ou;

30 frunze patrunjel;

apa

Mod de preparare

Se pun la fiert radacinoasele, ceapa si ardeii grasi, toate tocate marunt. Dupa ce se inmoaie se adauga cartofii
dulci, cartofii albi si fasolea verde; se da dovlecelul pe razatoare, se decojesc, se toaca rosiile si se adauga in
ciorba; dupa ce toate au fiert se ia oala de pe foc, se acreste cu zeama de lamaie, se drege cu ou batut si se
serveste cu patrunjel.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 25.4, Carbohidraţi: 4.9.

Supa de linte

Ingrediente

 3 cesti mai mari cu linte

 1,5 l apa

 o ceapa mare intreaga

 o ceapa tocata + cateva linguri ulei de masline

 un morcov

 o felie dintr-o telina mare sau una mai mica

 o lingurita cu varf de turmeric

  o lingurita de chimen macinat

 3 foi de dafin

 2 catei de usturoi

 un praf de scortisoara
Page | 4
 sare, piper lamaie pentru servire

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 44.6, Grăsimi: 0.9, Carbohidraţi: 7

Mod de preparare reteta

1. Lintea se alege si se spala in mai multe ape. Daca aveti timp, o lasati sa se inmoaie vreo jumatate de ora
inainte de fierbere.

2. O puneti la fiert cu apa, sare, 3 foi de dafin, ceapa intreaga, morcovul si telina.

3. Intr-o tigaie incingeti ulei si adaugati ceapa taiata marunt, condimentati cu turmeric si jumatate din chimen si
nu lasati sa se arda.

4. Adaugati ceapa prajita peste linte si lasati sa fiarba bine.

5. Dupa ce lintea a fiert, scoateti legumele intregi din oala. Daca vi se pare ca nu a mai ramas zeama suficienta,
mai adaugati apa si mai lasati sa fiarba un pic.

6. Acum puteti sa ii adaugati usturoiul pisat si scortisoara, sa o serviti asa sau puteti sa o pasati.

7. Este delicioasa cu lamaie si paine prajita

Ciorba de pui cu legume

Ingrediente

 4 pulpe de pui fara piele (dezosate),

 2 morcovi,

 1 pastarnac,

 2 cartofi,

 3 rosii,

 o cana bors,

 50 g paste fainoase,

 2 oua,

 sare, leustean

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 92, Carbohidraţi: 16

Ciorba delicioasa de legume

Ingrediente

 72 gr ceapa,

 69g ardei gras,

Page | 5
 66g ardei gogosar,

 130g conopida,

 450 gr legume congelate,

 32 gr tagliatelle de grau dur,

 bulion,

 2 cuburi knorr si patrunjel

Mod de preparare

Fierbem legumele impreuna,iar cand se inmoaie adaugam bulion,mai lasam putin la fiert,adaugam cuburile
knorr si verdeata.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 23, Carbohidraţi: 3,9.

Ciorba de legume cu piept de pui

Ingrediente

 o bucata piept pui cu os

 un morcov

 o radacina patrunjel

 o tija telina apio

 1/2 ardei capia

 2 buc. ceapa verde

 3 gulii de marime medie

 6-7 buchetele conopida

 6-7 buchetele broccoli

 2 rosii mici

 patrunjel verde

 smantana pt.gatit 15% grasime

 4 l apa

Mod de preparare

Se pune pieptul de pui la fiert si se spumeaza cand este necesar. Se maruntesc legumele si se adauga pt.inceput
radacinoasele, ceapa, ardeiul, telina. Cand este fiert pieptul de pui se scoate, se dezoseaza si se feliaza ... se
pune inapoi la fiert si se adauga guliile date prin razatoare, conopida, broccoli maruntite, rosiile decojite si
tocate.

La final se adauga smantana si putin otet (dupa gust). Se ia ciorba de pe foc si se adauga patrunjel verde tocat.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 19,8; Carbohidraţi: 1. Page | 6

Ciorba de peste

Ingrediente

200g peste fara os, 400g amestec legume pentru ciorba, 100g morcovi, 30g patrunjel, 60g telina, 70g ceapa, 10g
usturoi, leustean, 30g ardei rosu maruntit, 25g maggi secretul gustului legume, otet, piper, sare, 3 l apa.

Mod de preparare

Se fierb toate legumele in apa, si se adauga condimentele dupa gust.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 13.1; Carbohidraţi: 2

Ciorba de vacuta

Ingrediente

 80g ardei gras verde;

 120g morcovi;

 30g pastarnac;

 100g telina;

 90g ardei gras rosu;

 90g ceapa;

 70g pulpa de vita fiarta;

 400g pastai galbene;

 550g cartofi;

 200g fasole verde conserva;

 200 ml rosii pasate;

 1500 ml bors.

Mod de preparare
Carnea fiarta, morcovul, telina, pastarnacul, ardeii si ceapa (taiate cubulete) se pun la fiert impreuna; cand apa
clocoteste se adauga pastaile, iar cand sunt aproape fierte, se adauga cartofii; spre final se adauga fasolea din
conserva, rosiile pasate si borsul (fiert in pealabil). Se poate servi cu smantana si patrunjel proaspat

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 38.8; Carbohidraţi: 3.8

Supa de galuste

Ingrediente

100g morcov, 2 cepe medii, 500g pui fara piele, patrunjel, sare, galuste (2 oua si 150g de gris)
Page | 7
Mod de preparare

Se pune carnea la foc se da un clocot, se spumeaza bine dupa care se adauga morcovul si ceapa(eu le pun
intregi si le scot cand sunt fierte).

Se fac galustele din 2 oua su 150g de gris si se pun in oala cu o lingura. Se presara patrunjel deasupra.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 40.2; Carbohidraţi: 3.2

Ciorba de salata verde poate fi preparata pe tot parcursul anului, dar mai ales primavara, cand ne dorim o
detoxifiere a organismului.

Ingrediente

 2-3 bucati salata verde

 4 fire de ceapa verde

 1 morcov

 2 bucati radacina de patrunjel

 200 ml suc de rosii

 4 linguri ulei de masline

 2 fire de usturoi verde (sau 2 catei de usturoi)

 50 g orez marar

 1 lamaie

Preparare:

Salata verde se spala bine, frunza cu frunza, asa incat sa nu ramana urme de pamant, apoi se taie fasii sau se
rupe cu mana si se pune la scurs intr-o strecuratoare sau pe un prosop curat.

Se pun la fiert 3-4 litri de apa cu putina sare. Se curata radacinoasele (morcovul si patrunjelul), se taie cubulete
si se pun la fiert cand apa incepe sa clocoteasca.

Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in patru linguri de ulei de masline, amestecand des. Cand se inmoaie, se
pune si sucul de rosii si se lasa sa palpaie, amestecand din cand in cand.

In acest timp, adaugati in ciorba salata, apoi orezul ales si spalat in 2-3 ape.

Dupa aproximativ 15 minute rasturnati si ceapa calita impreuna cu sucul de rosii peste celelalte legume si lasati
sa mai fiarba aproximativ 10 minute. Se adauga mararul verde tocat marunt, se potriveste de sare si se acreste,
dupa gust, cu zeama de lamaie, apoi se da la o parte de pe foc.

Se serveste atat calda cat si rece cu crutoane de paine.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 14.5, Grăsimi: 0.1, Carbohidraţi: 1.8,

Ciorbita din urzici

Page | 8
Ingrediente:

 2kg de urzici

 2 linguri ulei

 bulion

 o ceapa de marime medie

 2-3 cartofi

 500 ml supa de pui sau de legume

 sare, piper

Preparare

Intr-o oala mare pune putin ulei, apoi adauga ceapa tocata si o lingurita de sare. Lasa oala pe foc, amestecand
din cand in cand pana in momentul in care ceapa se topeste.

Adauga cartofii si o lingura-doua de bulion si las-o sa dea in clocot de cateva ori. Dupa ce a fiert pentru inca 15
minute, adauga supa de pui sau legume, amestecand foarte bine.

Adauga si urzicile si lasa-le sa fiarba pentru inca 10 minute cu totul.

La sfarsit, condimenteaza de sare si piper si supa de urzici este gata sa fie servita.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 26, Grăsimi: 1, Carbohidraţi: 3

Brocoli fiert cu soia texturata

Ingrediente:

2 tulpiniţe de broccoli (cca 500 g)

 100 g soia texturată -cubuleţe

 3 cepe mari 5-7 căţei usturoi

 1 lingurita sare

 3 roşii mari sau 150 ml suc de roşii

 2 ling. ulei

 1 legatura verdeaţă

 1 lingurita boia de ardei dulce

 1 crenguţă cimbru
  1 foaie dafin

Preparare:

Cubuleţele de soia texturată se pun la fiert împreună cu cimbrul şi dafinul în apă clocotită cca 15 minute. Apoi
se scurg de zeamă (care se aruncă) şi se pun într-un vas.

Se curăţă şi se spală legumele. Page | 9

Broccoli se desface în bucheţele mici.

Cepele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute.

Li se adaugă apoi roşiile tăiate feliuţe subţiri.

Se mai lasă cca 2 minute, amestecându-se continuu.

Apoi se adaugă bucheţelele de broccoli, cubuleţele de soia şi apă clocotită cât să le acopere cu 3-4 cm.

Se lasă să fiarbă 20 minute, până se înmoaie broccoli.

Cu 5 minute înainte de a opri focul se adaugă usturoiul pisat, verdeaţa tocată fin, sarea şi boiaua de ardei.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii 50kcal; Carbohidraţi 6.2g

II. Felul al doilea

Dovlecei la gratar Ce poate fi mai bun si mai usor de facut intr-o zi de vara decat o portie de dovlecei la gratar?

Ingrediente

 2 dovlecei cat mai tineri 2-3 catei de usturoi

 1 lingura ulei de masline

 sare

Ii feliem, ii presaram cu sare, apoi, dupa ce s-au scurs ii prajim la gratar.

Ii servim cu usturoi si putin ulei de masline,cu sos tzatziki, cu branza si rosii ori cu ce mai dorim noi.

Dovlecel umplut cu soia - I

Ingrediente

1 buc ceapa

4 linguri orez

1 buc oua

dupa gust piper, sare

2 linguri suc de lamaie

2 linguri ulei

100 gr soia granule

1 frunza foi de dafin

5 legaturi patrunjel
Page |
8 buc dovlecei 10
Mod de preparare

Pasul 1 Granulele de soia se fier cu o foaie de dafin aproximativ 20 de minute, apoi se lasa sa se scurga foarte
bine.

Ceapa se taie marunt, se caleste in ulei si cand devine sticloasa se adauga orezul. Se amesteca si se lasa sa se
umfle putin si orezul.

Pasul 2 In amestecul de orez si ceapa se adauga granulele de soia, patrunjelul tocat, un ou, se potriveste cu sare
si piper si se umplu dovleceii curatati de seminte si taiati in partea de sus. Dovleceii se umplu cu amestecul de
soia si orez, iar deasupra se pune un capac realizat din rosie.

Pasul 3 Dovleceii se pun intr-o cratita care se umple pe jumatate cu apa, suc de lamaie, foi de dafin si se dau la
cuptor pentru 40 de minute. Se srevesc calzi sau reci.

Dovlecel umplut cu soia - II

Ingrediente

8 dovlecei

100 g granule de soia

1 buc ceapa

o foaie de dafin

4 linguri orez

2 linguri ulei

1/2 legatura patrunjel

sucul unei lamai

un ou

sare piper

Preparare

Granulele de soia se fierb cu o foaie de dafin aproximativ 20 de minute, apoi se lasa sa se scurga foarte bine.

Ceapa se taie marunt, se caleste in ulei si cand devine sticloasa se adauga orezul. Se amesteca si se lasa sa se
umfle putin si orezul.

In amestecul de orez si ceapa se adauga granulele de soia, patrunjelul tocat, un ou, se potriveste cu sare si piper
si se umplu dovleceii curatati de seminte si taiati in partea de sus. Dovleceii se umplu cu amestecul de soia si
orez, iar deasupra se pune un capac realizat din rosie.
Dovleceii se pun intr-o cratita care se umple pe jumatate cu apa, suc de lamaie, foi de dafin si se dau la cuptor
pentru 40 de minute.

Se servesc calzi sau reci.

Daca nu se adauga ou in umplutura, reteta ardei umpluti cu soia va fi de post.

Page |
11
Musaca cu dovlecei si soia

Ingrediente

2 pungi soia granule

1kg dovlecei

3-4 cartofi

praz (1 fir)

delikat

suc de rosii

patrunjel

piper

Mod de preparare

Soia se pune la fiert in apa fierbinte cca 10 min. Intre timp,se taie felii subtiri cartofii si dovleceii.

Se caleste prazul,se adauga soia scursa,se adauga delicat si piper.

Intr-o cratita se adauga putin ulei,apoi, alternativ cartofii si dovlecelul,1 rand,apoi se adauga amestecul de soia.
Deasupra se pune inca un rand de cartofi cu dovlecei,se pune cca 1 cana de apa de 250ml si se da la cuptor.cu
capac.

Dupa 1 ora se adauga sosul de rosii si se lasa inca 20-30 min la cuptor,fara capac. La final se adauga patrunjelul
tocat,deasupra.

Musaca de dovlecei cu soia granule

Ingrediente

5 dovlecei,

100 g soia granule,

500 g roşii pentru gătit,

2 ouă,

100 g smântână degresată,

1 legătură mărar şi pătrunjel,

sare,

3-4 linguri ulei,

1 linguriţă vegeta.

Mod de preparare

Dovleceii se taie rondele de 1 cm şi se călesc în cratiţa de teflon cu puţin ulei, pe o parte şi pe cealaltă. Pe
măsură ce se prăjesc, se scot pe şerveţele de hârtie (dacă se consideră că rondelele sunt îmbibate cu mult ulei).

Soia granule se hidratează cu apă fierbinte şi vegeta, apoi se înăbuşă cu puţin ulei. Se amestecă cu mărarul tocat Page |
fin şi cu un ou, şi se pune peste primul strat de dovlecei care au fost aşezaţi într-un vas de Jena. Pe urmă, se 12
pune un strat de roşii tăiate rondele şi se acoperă cu al doilea strat de rondele de dovlecei.

Se garniseşte cu oul bătut cu smântână şi pătrunjel. Totul se dă la cuptor circa 40 de minute.

Se decorează cu felioare de roşii şi câteva frunze de pătrunjel. Se taie numai după ce s-a răcit puţin.

Cu aceleaşi componente, în afară de dovlecei, se poate face si musacaua de vinete.

Valori Nutritive pentru 100 g

Calorii 74.9kcal Grăsimi 3g ; Carbohidraţi 5.7g

Dovlecei pane

6 porti

Ingrediente

 2 dovlecei mari

 3 oua

 3 linguri lapte

 2-3 linguri faina

 2 catei usturoi

 sare piper

Mod de preparare:

Spala dovleceii si taie-i felii de ~0.5 cm grosime. Pune-i intr-o strecuratoare, presara-i cu sare si lasa-i la scurs 10
minute.

Intre timp, bate ouale cu laptele, sarea, piperul si usturoiul maruntit.

Da fiecare felie de dovlecel prin faina, apoi prin ou, prin faina si inca o data prin ou.

Pune feliile la prajit in ulei incins, si lasa-le pana se rumenesc pe ambele parti.

Am pregatit un castron curat si l-am asternut cu servete absorbante de hartie.

Intotdeauna prajelile de genul acesta se scot pe servete care sa preia excesul de grasime.

Valori nutritionale pentru 100 de grame:

Calorii: 150 ; Glucide: 9 g ;Proteine: 10 g ;Grasimi: 4 g

Page |
Piure de dovlecei, o garnitura rapida si sanatoasa. 13

Piureul de dovlecei si marar poate constitui un preparat potrivit pentru a fi servit pe post de garnitura. Serveste-l
cu peste, legume sau carne de pui.

Ingrediente:

 1 dovlecel

 apa

 1/2 lingurita

 sare

 1/2 cana lapte batut

 1 lingura marar proaspat

 1/4 lingurita nucsoara macinata

 1 1/2 lingura supa de pui

 1 lingurita piper negru macinat.

Preparare

Pune apa la fiert intr-o oala.

Cand incepe sa fiarba, adauga sarea.

Taie dovleceii in bucati mici si adauga-i in apa fiarta .

Lasa-i sa fiarba cam 4 minute, pana cand se inmoaie, apoi scurge-i bine.

Pune-i intr-un blender, impreuna cu laptele batut, mararul si nucsoara. Proceseaza pana cand obtii un piure
neted.

Daca piureul este prea gros, toarna supa de pui astfel incat piureul sa devina mai lichid. Asezoneaza-l cu sare si
piper dupa gust.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 60; Carbohidraţi: 4.9

Ciulama de pui

Ingrediente

1200 kg pulpe de pui, 300g ceapa, 50g morcovi, 50 ml ulei masline, 100g margarina, 50g faina, 300g smantana

Mod de preparare
Prajim pulpele separat in ulei, topim margarina apoi calim un pic ceapa, morcovi, adaugam faina si un pic de
apa, apoi adaugam pulpele si mai completam cu apa cat sa le acopere.

Cand sunt aproape gata adaugam faina si mai fierbem un pic.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 504.6; Carbohidraţi: 10.4 Page |

14

Ciuperci cu mamaliguta la cuptor

Ingrediente

 ceapa uscata - 200g,

 usturoi - 4g,

 marar - 50g,

 ciuperci - 390g,

 ulei de masline - 30ml,

 malai grisat - 180g,

 unt - 20g

Mod de preparare

Se pune uleiul intr-o tigaie si se rumeneste ceapa pana devine translucida, se adauga ciupercile scurse de apa in
tigaie si se condimenteaza cu un praf de sare si de piper. Se adauga usturoiul zdrobit, se amesteca si se lasa la
foc mediu pana incepe sa fiarba-cca 15 min pana se mai evapora din apa lasata de ciuperci. Dupa ce s-au
rumenit putin ciupercile adaugati mararul tocat, amestecati si stingeti focul.

Ciupercile se pun la scurs intr-o strecuratoare si puteti pregati mamaliguta-una mai moale, care sa curga.

Intr-un vas termorezistent se pune un strat de mamaliga, dupa care unul de ciuperci, inca un strat de mamaliga
si, din nou, un strat de ciuperci, la final un strat de mamaliga

Introduceti vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade si lasati-l in cuptor 30 de minute. Se poate servi cald sau
rece.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 99.8; Carbohidraţi: 13.9

Tocană de vinete

Ingrediente:

 4 ceapa

 1 morcov

 1 kg vinete

 1 kg rosii

 5 catei usturoi
  1 ulei de masline

 1 sare

 piper

 boia de ardei
Page |
 marar 15
 patrunjel

Preparare:

Vinetele se curata, se taie cubulete, se presara sare pe deasupra si se lasa intr-o strecuratoare.

Se curata ceapa se toaca marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Se adauga morcovi taiati cubulete si
vinetele clatite intr-un jet de apa.

Intre timp se decojesc rosiile, se taie tot cubulete si se adauga peste celelalte ingrediente.

Se adauga usturoiul (tocat feliute) si condimentele.

La sfarsit se adauga marar si patrunjel.

Spanac si stevie cu piept de pui

Ingrediente

 Spanac proaspat - 500g,

 Stevie - 200g,

 Ciuperci - 100g,

 Piept pasare - 500g,

 Ceapa - 50g,

 1 ou,

 Suc de rosii - 150ml,

 Ulei - 10ml

Mod de preparare

Se inabusa toate, cand sunt aproape gata se adauga sucul de rosii si se drege cu oul batut. Apoi se baga la
cuptor pana scade.

Informatii nutritionale pentru 100 g

Calorii: 56; Carbohidraţi: 2.2

Paste cu bacon si rozmarin 2 portii

Ingrediente

• 175g paste

• 2 felii de bacon, taiate (poti inlocui cu sunca afumata)

• 1 praz (150g), taiat foarte subtire

• 1 lingurita rozmarin proaspat, tocat

• 150g iaurt degresat

• 1 lingura pasta de rosii uscate

Page |
• sare si piper dupa gust 16
• 2 linguri parmezan ras

Mod de preparare

1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet, apoi scurge-le.

2. Intr-o tigaie non aderenta prajeste la foc mediu baconul timp de 2 minute, adaugi prazul si rozmarinul si mai
prajesti 3 – 4 minute pana cand prazul s-a patruns.

3. Amesteca iaurtul cu pasta de rosii uscate.

4. Pune baconul cu praz si rozmarin peste paste, adauga iaurtul cu pasta de rosii si amesteca-le pe toate.

5. Serveste-le calde cu parmezan presarat deasupra.

Informatii nutritionale / portie (400 g)

Carbohidrati 72g; Calorii 472