Pilaf de pui cu ghimbir

Această tavă pilaf cu pui cu ghimbir combină mirodeniile parfumate și

sucul de mere pentru a face orezul pilaf și este o rețetă de cină copioasă.

Timp de pregatire Timp de gătit Timpul total

10 min 1 oră 1 oră 10 minute

Curs: cină, prânz, fel principal Bucătărie: americană, britanică

5 din 5 voturi
Dieta: fara gluten Porții: 2 persoane Calorii: 392 kcal Autor: Claire

Ingrediente
2 piept de pui
1 lingura ulei de masline
1 ceapa alba taiata cubulete
1 catel de usturoi taiat marunt, optional
1 linguriță pudră de turmeric
bucată mică de ghimbir tăiat cubulețe
1/2 linguriță pudră de cardamom
1/4 cană suc de mere
1 ardei gras tăiat în bucăți mari
3/4 cană orez basmati
praf sare
un praf de piper negru optional
patrunjel pentru ornat

Instrucțiuni
1. Preîncălziți cuptorul la 200C. Odată ajuns la temperatură, adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul,
cardamomul, turmericul, uleiul de măsline și sucul de mere într-o tavă rezistentă la cuptor. Se
amestecă pentru a combina. Puneți deasupra piepții de pui. Acoperiți cu folie și coaceți timp
de 20 de minute.

2. Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet.

3. Scoateți tava din cuptor și îndepărtați folia. Adăugați ardeiul gras în tavă. Coaceți încă 20-25
de minute.

4. Scoateți puiul din tigaie sau împingeți într-o parte. Adăugați orezul și amestecați astfel încât
să se combine cu sucul de mere și condimentele. Dacă vi se pare prea uscat, adăugați puțin
suc de mere. S-ar putea să-ți placă să pui o lingură din amestecul condimentat peste pui.
Întoarceți puiul în tigaie și coaceți încă 10 minute sau până când puiul este gătit bine.

5. Puneți puiul și orezul în platou, adăugați pătrunjel, sare și piper (dacă folosiți) după gust și
bucurați-vă!

Note
Asigurați-vă că amestecați bine, astfel încât orezul să se amestece cu sucul de mere și
condimentele.
Dacă utilizați un termometru pentru carne, puiul ar trebui să aibă o temperatură internă de
165F / 74C.
 Schimbați ardeiul gras cu alte legume dacă preferați.
Vă rugăm să rețineți că informațiile nutriționale sunt oferite ca curtoazie. Este generat
automat și ar trebui să fie înțeles ca fiind o estimare.

Lista de compatibilitate alimentară a grupului de interes elvețian pentru intoleranță la histamină

(SIGHI).

Toate ingredientele au nota 0 pe lista SIGHI, cu excepția:

usturoi, care are nota 1.

cardamom, care are 0, dar are o notă care afirmă că unele soiuri ar putea să nu fie tolerate.
ghimbir, care are nota 1.
piper negru, care are nota 2.

Nutriție
Calorii: 392 kcal | Carbohidrați: 30 g | Proteine: 27 g | Grăsimi: 18 g | Grăsimi saturate: 4 g | Grăsimi
polinesaturate: 3 g | Grăsimi mononesaturate: 10 g | Grăsimi trans: 0,1 g | Colesterol: 72 mg | Sodiu:
78 mg | Potasiu: 543 mg | Fibre: 3 g |Zahăr: 8 g | Vitamina A: 1958 UI | Vitamina C: 81 mg | Calciu: 44
mg | Fier: 2 mg