Contents

Sfaturi slow cooker......................................................................................................................................1

Tocăniță de linte cu mazăre și lapte de cocos.............................................................................................1
Aripioare de pui...........................................................................................................................................2
Paste cremoase cu mazăre..........................................................................................................................3
Mușchiuleț de porc cu cartofi și sos de usturoi cu pătrunjel.......................................................................4
Ardei umpluți cu hrișcă și legume (vegetarian)...........................................................................................5
Pui cu miere și usturoi cu garnitură de orez................................................................................................6
Lava cake/vulcan de ciocolată.....................................................................................................................7
Curry cu năut, dovlecel și cartof dulce (vegetarian)....................................................................................8
Ghiveci de legume (vegetarian)...................................................................................................................9

Sfaturi slow cooker

Tocăniță de linte cu mazăre și lapte de cocos

1
INGREDIENTE
• 1 ceapă mare
• 150g linte roșie prealabil clătită în apă
• 200g mazăre (decongelată)
• 120g pastă de tomate
• 150ml lapte de cocos de la conservă
• 2 morcovi tăiați
• 2 căței de usturoi
• 80ml de apă
• 2lg ulei de măsline
• piper, oregano (puteți folosi condimente după gust - noi am folosit mixul de condimente -5 spices, îl găsiți în
magazine)
• pătrunjel

DESCRIERE
Iată o rețetă bogată în nutrienți și foarte gustoasă, ușor de pregătit la Multicookerul Crockpot Express cu gătire sub
presiune. Nutriție Sănătoasă te invită să o încerci, urmând rețeta pas cu pas de mai jos!

MOD DE PREPARARE
 Tocăm ceapă mărunt, morcovul bucăți mici sau rondele subțiri - astfel încât timpul de pregătire se fie
apropiat de cel al mazării și al lintei.
 Adăugăm toate ingredientele în vasul multicookerului Crockpot Express, amestecăm bine și punem
capacul spre poziția Închis. La fel procedăm și cu valva de abur - o rotim spre poziția închis.
 Setăm aparatul pe modul de gătire Slow Cooking (gătire lentă) timp de 4H
 Servim cu pătrunjel proaspăt tocat. Se poate servi alături de quinoa, cous-cous, mei, orez, etc. 

Aripioare de pui

INGREDIENTE

2
• 1 kg aripioare de pui
• 1 lg ulei de măsline
• 1 lgt sare
• 1 lgt boia dulce
• 1 lgt pudra de usturoi
• 1/2 lgt piper măcinat
• 200ml suc de roșii
• 1 lg sos sriracha
• 3 lg sos barbecue
• 2 lg unt topit
• 2 lg miere

DESCRIERE
Madeline.ro ne propune o bunătate de aripioare cu sos barbecue pregătite rapid la multicooker Crockpot. Se
gătesc rapid și vor fi un deliciu alături de sosul lipicios!

MOD DE PREPARARE
 Amestecăm bine condimentele: sarea, boiaua, piperul, pudra de usturoi.
 Ungem bine aripioarele cu acest amestec de condimente, apoi le rumenim în uleiul încins în vasul
multicookerului, pe Brown/Saute, 10 minute, până se "bronzează" puțin
 Separat, amestecăm ingredientele pentru sos: sucul de roșii, sosul srircha (gustați să îl potriviți de iuțeală,
punând mai mult sau mai puțin), sosul barbecue, untul topit și mierea.
 Turnăm totul peste aripioare, punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune spre
poziția Închis.
 Setăm aparatul 7 minute pe Manual, High pressure.
 După ce timpul s-a scurs, punem un prosop de bucătărie pe capac, rotim cu grijă valva de presiune spre
poziția deschis, folosind o spatulă.
 După ce nu se mai aude nici un fâsăit, deschidem capacul.
 Servim aripioarele calde cu sosul din vas strecurat și putina verdeață deasupra.

Paste cremoase cu mazăre

INGREDIENTE
• 120g paste
• 130g mazăre
• 230ml supa de oase
• 3 linguri sos de roșii
• 130ml smântână dulce pentru frișcă

3
• 1 linguriță amestec de legume și puțina boia

DESCRIERE
Dacă ai nevoie de o mâncare nutritivă și rapidă, ușor de preparat, atunci rețeta de paste cremoase cu mazăre
pregătită de Mama Gătește este ideală! Urmează pașii rețetei și prepar-o și tu!

MOD DE PREPARARE
 Adaugă toate ingredientele în vasul multicooker-ului Crockpot Express, închide capacul, setează
programul rice, durata 5 minute și închide supapa de abur.
 După terminarea programului poți să depresurizezi Multicookerul dacă dorești să le servești atunci, sau
poți să le lași să se mențină calde.
 Adaugă parmezan după bunul plac și servește-le cu drag!

Mușchiuleț de porc cu cartofi și sos de usturoi cu pătrunjel

INGREDIENTE
• 1 mușchiuleț de porc
• 8-10 cartofi mici
• 300 ml supă (sau apă)

Pentru carne: sare, piper, boia, usturoi granulat, oregano

• 2 linguri ulei de măsline

Pentru sos: 3 linguri ulei de măsline, 1/2 legătură pătrunjel, 2 căței usturoi, 1/2 linguriță fulgi de ardei iute

DESCRIERE
Prăjiturela îți arată cum prepari prânzul sau cina fără efort la Multicookerul Crockpot Express cu gătire sub
presiune! Această rețetă de mușchiuleț de porc cu cartofi și sos de usturoi cu pătrunjel este un adevărat deliciu și
foarte ușor de preparat!

MOD DE PREPARARE
 Setează multicookerul Crockpot Express pe funcția "brown/saute" și cât se încălzește, asezonează carnea
 Pune cele 2 linguri de ulei de măsline, frige carnea pentru 2-3 minute, apoi scoate-o
 Adaugă grătarul în vas, toarnă supa, apoi adaugă carnea și cartofii
 Sigilează, setează supapa de abur pe "închidere", apoi setează funcția manuală și timpul de 18 minute
 După cele 18 minute eliberează supapa și așteaptă 2-3 minute
 Servește mușchiulețul cald cu cartofi, alături de sosul pe care l-ai pregătit din uleiul de măsline, usturoiul
zdrobit, sare și pătrunjelul tocat mărunt

4
Ardei umpluți cu hrișcă și legume (vegetarian)

INGREDIENTE
Umplutură:
• 1 ceapă medie
• 100g hrișcă prealabil hidratată cel puțin 12h
• 5-6 ardei medii
• 5-6 ciuperci brune
• 2 morcovi
• sare
• piper
• oregano
• cimbru
• 1 legătură de pătrunjel/mărar
• 30ml apă

Sos:
• 250ml apă + 80 pastă de tomate pt sos

DESCRIERE
Gătește o rețetă vegetariană de ardei umpluți! Consumul de hrișcă în combinație cu ciuperci brune, morcovi și
pătrunjel este foarte gustoasa și sănătoasă. Folosind modul de gătire lentă, alimentele își păstrează mult mai bine
nutrienții. 

MOD DE PREPARARE
 Ardeii se spală și se curăță de semințe, iar apoi se lasă la scurs.
 Se setează aparatul Crockpot pe funcția Brown Saute, timp de 20 de minute.
 Între timp, cât se încinge vasul, se toacă ceapa, ciupercile și pătrunjelul.
 Morcovul se da pe răzătoare. 
 După 3-4 minute, când vasul s-a încins, se adaugă ulei de măsline/ghee, apoi ceapa. 
 Se soteaza până capătă o culoare sticloasa.
 Se adaugă și ciupercile împreună cu morcovul și cu cei 30 ml de apă. 
 Se amestecă până apa scade, iar ciupercile își schimbă culoarea. 
 Se adaugă hrișcă, pasta de tomate și pătrunjelul, oregano/cimbru/sare/piper, se amestecă bine și se mai
lasă pentru încă 5-8 minute.
 Cu compoziția rezultată mai sus se umplu ardeii, iar deasupra se poate pune un căpăcel de roșie sau
capătul de la ardei. 
 Ardeii se așază în vasul Crockpot, iar deasupra se adaugă cei 250ml de apa amestecați cu pasta de
tomate. 

5
  După preferință, se adaugă și foi de dafin sau crenguțe de cimbru. 
 Se setează pe funcția SLOW COOK, timp de 4 ore, iar la final se servesc cu pătrunjel/mărar proaspăt.

Pui cu miere și usturoi cu garnitură de orez

INGREDIENTE
• 3 bucăți de piept de pui
• 85 gr.miere de albine
• 75 ml sos de soia
• 1 ceapă albă medie sau 2 cepe mici
• 50 gr.ketchup
• 2 linguri de ulei
• 4 căței de usturoi
• 3 lingurițe de amidon alimentar și 50 ml apă
• semințe de susan
• 2 căni orez și 2 căni de apă
• 1/2 linguriță de sare
• o pungă de broccoli congelat
• 1 lingură de ulei
• fulgi de usturoi și sare

DESCRIERE
Gătește o rețetă sănătoasă de pui cu orez și broccoli la Express Multicooker cu gătire! Urmărește pașii rețetei
preparate de cartederetete.ro mai jos!

MOD DE PREPARARE
Cum gătești orezul
 Se pune într-o strecurătoare cu găuri mici și se spală bine.
 Se scurge de apă și se pune în Multicooker Express.
 Se adaugă 2 căni de apă (aceeași cană cu care s-a măsurat orezul) și o jumătate de linguriță de sare și se
amestecă.
 Se închide etanș capacul și vâlvă de abur. Se setează pe Manual High pentru 4 minute.
 După ce a expirat timpul, se lasă deoparte 15 minute, apoi se deschide valva de abur cu o mănușă de
bucătărie și se deschide capacul.
 Orezul se pune deoparte, într-un recipient închis, pentru a se menține cald.

Cum gătești puiul

 Pieptul de pui se spală, se condimentează cu sare și piper și se pune în vas.
 Într-un bol se combină sosul de soia, mierea, ketchup-ul, ceapă, usturoiul și uleiul și se toarnă peste pui.

6
  Se închide etanș capacul și supapă de abur și se setează pe Meat High pentru 15 minute.
 După ce a expirat timpul, se lasă deoparte 15 minute pentru a se elibera natural aburul sau dacă nu vreți
să așteptați, deschideți supapa folosind o ustensilă de bucătărie.
 Se deschide valva de abur cu o mănușă de bucătărie (în caz că a mai rămas abur) și se deschide capacul.
 Puiul se scoate pe o farfurie și se rupe fâșii, cu ajutorul unei furculițe.
 Amidonul alimentar se dizolvă în 50 de ml de apă și se toarnă în vas.
 Se setează Multicooker-ul Express pe Saute.
 Sosul e gata când începe să se îngroașe. Se adaugă fâșiile de pui și se amestecă.
 Se curăță vasul. Se pune înăuntru broccoli cu o lingură de ulei și se setează aparatul pe Saute.
 Se soteaza câteva minute, se presară fulgi de usturoi și sare și se amestecă.
 Se pune în farfurie orez, pui cu miere și usturoi peste care se presară susan și broccoli.

Poftă bună!

Lava cake/vulcan de ciocolată

INGREDIENTE
• 60g unt
• 60g ciocolată fară zahăr
• 50g eritritol pudră
• 1 ou + 1 gălbenuș
• ½ lgt extract de vanilie
• 1 lg făină de cocos (8g) sau 3 lg făină lba (24g)
• înghețată de vanilie
• îndulcitor pudră pentru servit

DESCRIERE
Pregătește un desert simplu, dar delicios de lava cake sau vulcan de ciocolată, cât mai rapid la multicookerul
Crockpot Express!

MOD DE PREPARARE
 Topim ciocolata și untul într-o crăticioară. 
 Adaugăm ouăle, vanilia, îndulcitorul pudră, amestecăm bine cu un tel, apoi încorporăm și făina.
Amestecăm până obținem o cremă fină și lucioasă.
 Pulverizăm cu ulei 2 forme de aluminiu pentru brioșe (atenție, din forme ramekin ceramice ies mai greu)
 Le pudrăm cu cacao și turnăm compoziția în ele. 
 Așezam grătarul în vasul multicookerului Crockpot, turnăm 250ml de apă. 
 Punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune spre poziția Închis.

7
  Setăm aparatul pe Steam, High pressure pentru 8 minute. 
 Eliberăm presiunea imediat după terminarea timpului de gătire
 Le lăsăm 1 minut să se răcorească, apoi le răsturnăm cu grijă pe o farfurie.
 Le servim calde, pudrate cu îndulcitor și alături de înghețată de vanilie.

Curry cu năut, dovlecel și cartof dulce (vegetarian)

INGREDIENTE
• 200g năut
• 2 cepe mari
• 3 fire de ceapă verde
• 1 dovlecel mediu
• 1 cartof dulce
• 1 ardei gras și unul galben
• 2 morcovi
• 120g pastă de tomate
• 200 ml lapte de cocos
• 2 lg ulei de măsline
• 1 lg praf de ghimbir sau ghimbir proaspăt
• 1 lgt curry
• 1 lgt turmeric
• 2 lg suc de lămâie
• sare după gust

DESCRIERE
Încearcă o rețetă vegetariană, sănătoasă și foarte gustoasă de curry, pregătită la Crock-Pot Express folosind
funcțiile de gătire lentă (slow cook) și funcția presetată pentru orez (rice/risotto) High Pressure! Pregătită
de nutritiesanatoasa!

MOD DE PREPARARE
Cum pregătești legumele și curry
 Am adăugat toate legumele împreună cu pasta de roșii și laptele de cocos în vasul multicookerului Crock-
Pot Express
 Ardeii și dovleceii trebuie tăiați mai gros față de cartoful dulce, deoarece au timp de gătire diferit
 Ceapa albă, verde, usturoiul și ghimbirul le-am pasat cu ajutorul unui robot de bucătărie pentru o
consistență mai cremoasă
 Am adăugat și condimentele (curry, turmeric și piper), suc de lămâie, 100 ml apă, și le-am amestecat bine
 Am setat pe funcția de slow cooking, timp de 4 ore

8
Cum pregătești orezul 

 Am adăugat 125 g orez și 100 ml apă, unt ghee și sare după gust
 Am folosit funcția presetată Rice High Pressure și a gost gata în doar 20 de minute 
 Deasupra pătrunjel cât cuprinde.

Poftă mare!

Ghiveci de legume (vegetarian)