Contents

Sfaturi slow cooker......................................................................................................................................2

Tocăniță de linte cu mazăre și lapte de cocos.............................................................................................2
Aripioare de pui...........................................................................................................................................3
Paste cremoase cu mazăre..........................................................................................................................4
Mușchiuleț de porc cu cartofi și sos de usturoi cu pătrunjel.......................................................................5
Ardei umpluți cu hrișcă și legume (vegetarian)...........................................................................................6
Pui cu miere și usturoi cu garnitură de orez................................................................................................7
Lava cake/vulcan de ciocolată.....................................................................................................................8
Curry cu năut, dovlecel și cartof dulce (vegetarian)....................................................................................9
Ghiveci de legume (vegetarian).................................................................................................................10
Tocanita cu piept de curca.........................................................................................................................10
Pulpa de rata cu fasole galbena.................................................................................................................11
Sarmalute in foi de vita..............................................................................................................................12
Rack de porc cu cartofi noi........................................................................................................................13
Rulada de ceafa de porc umpluta cu carne tocata....................................................................................14
File de somon cu sparanghel si rosii cherry...............................................................................................15
Tort de morcovi cu crema de branza.........................................................................................................16
Pandispan cu capsune...............................................................................................................................17
Tocană de vită cu sos barbeque și vin.......................................................................................................18
PUI ÎN STIL ASIATIC....................................................................................................................................19
Terci de ovăz (baby friendly).....................................................................................................................20
Tocăniță de pui (baby friendly)..................................................................................................................21
Supă cremă de cartof dulce și morcovi (baby friendly)..............................................................................22
Piure de cereale (baby friendly).................................................................................................................23
Pilaf cu cartof dulce (baby friendly)...........................................................................................................24
Brioșe omletă (baby friendly)....................................................................................................................25
Supă de pui cu tăiței (baby friendly)..........................................................................................................25
Brioșe cu mălai (baby friendly)..................................................................................................................26
Paste cu brânză (baby friendly).................................................................................................................27
Brânză de vaci (baby friendly)...................................................................................................................28
Supă de pește și fructe de mare................................................................................................................30
Sarmale cu carne porc în foi de varză........................................................................................................31
Paella cu creveți.........................................................................................................................................33
Cheesecake cu ciocolată și clementine......................................................................................................35
Cheesecake cu zmeură...............................................................................................................................36
Friptură de curcan.....................................................................................................................................39
Pui Teriyaki................................................................................................................................................40
Conopidă întreagă gratinată......................................................................................................................41
Ciorbă de rață cu smântână.......................................................................................................................43
Stufat de miel............................................................................................................................................44
Rasol de vițel cu legume și sos de mărar...................................................................................................46
Rulada din piept de porc...........................................................................................................................48
Friptura Pomana Porcului..........................................................................................................................49
Salata de boeuf..........................................................................................................................................50
Supa crema de tellina................................................................................................................................52
Chiftelute cu piure de cartofi.....................................................................................................................53

1
Reteta fasole batuta cu ceapa caramelizata la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune by
Bucatar Maniac..........................................................................................................................................55
Reteta costite de porc in bere la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune by Teo's Kitchen
.................................................................................................................................................................. 57
Reteta pulpe de rata cu ciuperci brune si smantana la Multicooker Express cu gatire sub presiune by
Rocsy in Bucatarie.....................................................................................................................................59
Ciorba de pui.............................................................................................................................................61
Ciorba de perisoare....................................................................................................................................65
Iahnie de fasole cu ciolan...........................................................................................................................67

Sfaturi slow cooker

Tocăniță de linte cu mazăre și lapte de cocos

2
INGREDIENTE
• 1 ceapă mare
• 150g linte roșie prealabil clătită în apă
• 200g mazăre (decongelată)
• 120g pastă de tomate
• 150ml lapte de cocos de la conservă
• 2 morcovi tăiați
• 2 căței de usturoi
• 80ml de apă
• 2lg ulei de măsline
• piper, oregano (puteți folosi condimente după gust - noi am folosit mixul de condimente -5 spices, îl găsiți în
magazine)
• pătrunjel

DESCRIERE
Iată o rețetă bogată în nutrienți și foarte gustoasă, ușor de pregătit la Multicookerul Crockpot Express cu gătire sub
presiune. Nutriție Sănătoasă te invită să o încerci, urmând rețeta pas cu pas de mai jos!

MOD DE PREPARARE
 Tocăm ceapă mărunt, morcovul bucăți mici sau rondele subțiri - astfel încât timpul de pregătire se fie
apropiat de cel al mazării și al lintei.
 Adăugăm toate ingredientele în vasul multicookerului Crockpot Express, amestecăm bine și punem
capacul spre poziția Închis. La fel procedăm și cu valva de abur - o rotim spre poziția închis.
 Setăm aparatul pe modul de gătire Slow Cooking (gătire lentă) timp de 4H
 Servim cu pătrunjel proaspăt tocat. Se poate servi alături de quinoa, cous-cous, mei, orez, etc. 

Aripioare de pui

INGREDIENTE

3
• 1 kg aripioare de pui
• 1 lg ulei de măsline
• 1 lgt sare
• 1 lgt boia dulce
• 1 lgt pudra de usturoi
• 1/2 lgt piper măcinat
• 200ml suc de roșii
• 1 lg sos sriracha
• 3 lg sos barbecue
• 2 lg unt topit
• 2 lg miere

DESCRIERE
Madeline.ro ne propune o bunătate de aripioare cu sos barbecue pregătite rapid la multicooker Crockpot. Se
gătesc rapid și vor fi un deliciu alături de sosul lipicios!

MOD DE PREPARARE
 Amestecăm bine condimentele: sarea, boiaua, piperul, pudra de usturoi.
 Ungem bine aripioarele cu acest amestec de condimente, apoi le rumenim în uleiul încins în vasul
multicookerului, pe Brown/Saute, 10 minute, până se "bronzează" puțin
 Separat, amestecăm ingredientele pentru sos: sucul de roșii, sosul srircha (gustați să îl potriviți de iuțeală,
punând mai mult sau mai puțin), sosul barbecue, untul topit și mierea.
 Turnăm totul peste aripioare, punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune spre
poziția Închis.
 Setăm aparatul 7 minute pe Manual, High pressure.
 După ce timpul s-a scurs, punem un prosop de bucătărie pe capac, rotim cu grijă valva de presiune spre
poziția deschis, folosind o spatulă.
 După ce nu se mai aude nici un fâsăit, deschidem capacul.
 Servim aripioarele calde cu sosul din vas strecurat și putina verdeață deasupra.

Paste cremoase cu mazăre

INGREDIENTE
• 120g paste
• 130g mazăre
• 230ml supa de oase
• 3 linguri sos de roșii
• 130ml smântână dulce pentru frișcă

4
• 1 linguriță amestec de legume și puțina boia

DESCRIERE
Dacă ai nevoie de o mâncare nutritivă și rapidă, ușor de preparat, atunci rețeta de paste cremoase cu mazăre
pregătită de Mama Gătește este ideală! Urmează pașii rețetei și prepar-o și tu!

MOD DE PREPARARE
 Adaugă toate ingredientele în vasul multicooker-ului Crockpot Express, închide capacul, setează
programul rice, durata 5 minute și închide supapa de abur.
 După terminarea programului poți să depresurizezi Multicookerul dacă dorești să le servești atunci, sau
poți să le lași să se mențină calde.
 Adaugă parmezan după bunul plac și servește-le cu drag!

Mușchiuleț de porc cu cartofi și sos de usturoi cu pătrunjel

INGREDIENTE
• 1 mușchiuleț de porc
• 8-10 cartofi mici
• 300 ml supă (sau apă)

Pentru carne: sare, piper, boia, usturoi granulat, oregano

• 2 linguri ulei de măsline

Pentru sos: 3 linguri ulei de măsline, 1/2 legătură pătrunjel, 2 căței usturoi, 1/2 linguriță fulgi de ardei iute

DESCRIERE
Prăjiturela îți arată cum prepari prânzul sau cina fără efort la Multicookerul Crockpot Express cu gătire sub
presiune! Această rețetă de mușchiuleț de porc cu cartofi și sos de usturoi cu pătrunjel este un adevărat deliciu și
foarte ușor de preparat!

MOD DE PREPARARE
 Setează multicookerul Crockpot Express pe funcția "brown/saute" și cât se încălzește, asezonează carnea
 Pune cele 2 linguri de ulei de măsline, frige carnea pentru 2-3 minute, apoi scoate-o
 Adaugă grătarul în vas, toarnă supa, apoi adaugă carnea și cartofii
 Sigilează, setează supapa de abur pe "închidere", apoi setează funcția manuală și timpul de 18 minute
 După cele 18 minute eliberează supapa și așteaptă 2-3 minute
 Servește mușchiulețul cald cu cartofi, alături de sosul pe care l-ai pregătit din uleiul de măsline, usturoiul
zdrobit, sare și pătrunjelul tocat mărunt

5
Ardei umpluți cu hrișcă și legume (vegetarian)

INGREDIENTE
Umplutură:
• 1 ceapă medie
• 100g hrișcă prealabil hidratată cel puțin 12h
• 5-6 ardei medii
• 5-6 ciuperci brune
• 2 morcovi
• sare
• piper
• oregano
• cimbru
• 1 legătură de pătrunjel/mărar
• 30ml apă

Sos:
• 250ml apă + 80 pastă de tomate pt sos

DESCRIERE
Gătește o rețetă vegetariană de ardei umpluți! Consumul de hrișcă în combinație cu ciuperci brune, morcovi și
pătrunjel este foarte gustoasa și sănătoasă. Folosind modul de gătire lentă, alimentele își păstrează mult mai bine
nutrienții. 

MOD DE PREPARARE
 Ardeii se spală și se curăță de semințe, iar apoi se lasă la scurs.
 Se setează aparatul Crockpot pe funcția Brown Saute, timp de 20 de minute.
 Între timp, cât se încinge vasul, se toacă ceapa, ciupercile și pătrunjelul.
 Morcovul se da pe răzătoare. 
 După 3-4 minute, când vasul s-a încins, se adaugă ulei de măsline/ghee, apoi ceapa. 
 Se soteaza până capătă o culoare sticloasa.
 Se adaugă și ciupercile împreună cu morcovul și cu cei 30 ml de apă. 
 Se amestecă până apa scade, iar ciupercile își schimbă culoarea. 
 Se adaugă hrișcă, pasta de tomate și pătrunjelul, oregano/cimbru/sare/piper, se amestecă bine și se mai
lasă pentru încă 5-8 minute.
 Cu compoziția rezultată mai sus se umplu ardeii, iar deasupra se poate pune un căpăcel de roșie sau
capătul de la ardei. 
 Ardeii se așază în vasul Crockpot, iar deasupra se adaugă cei 250ml de apa amestecați cu pasta de
tomate. 

6
  După preferință, se adaugă și foi de dafin sau crenguțe de cimbru. 
 Se setează pe funcția SLOW COOK, timp de 4 ore, iar la final se servesc cu pătrunjel/mărar proaspăt.

Pui cu miere și usturoi cu garnitură de orez

INGREDIENTE
• 3 bucăți de piept de pui
• 85 gr.miere de albine
• 75 ml sos de soia
• 1 ceapă albă medie sau 2 cepe mici
• 50 gr.ketchup
• 2 linguri de ulei
• 4 căței de usturoi
• 3 lingurițe de amidon alimentar și 50 ml apă
• semințe de susan
• 2 căni orez și 2 căni de apă
• 1/2 linguriță de sare
• o pungă de broccoli congelat
• 1 lingură de ulei
• fulgi de usturoi și sare

DESCRIERE
Gătește o rețetă sănătoasă de pui cu orez și broccoli la Express Multicooker cu gătire! Urmărește pașii rețetei
preparate de cartederetete.ro mai jos!

MOD DE PREPARARE
Cum gătești orezul
 Se pune într-o strecurătoare cu găuri mici și se spală bine.
 Se scurge de apă și se pune în Multicooker Express.
 Se adaugă 2 căni de apă (aceeași cană cu care s-a măsurat orezul) și o jumătate de linguriță de sare și se
amestecă.
 Se închide etanș capacul și vâlvă de abur. Se setează pe Manual High pentru 4 minute.
 După ce a expirat timpul, se lasă deoparte 15 minute, apoi se deschide valva de abur cu o mănușă de
bucătărie și se deschide capacul.
 Orezul se pune deoparte, într-un recipient închis, pentru a se menține cald.

Cum gătești puiul

 Pieptul de pui se spală, se condimentează cu sare și piper și se pune în vas.
 Într-un bol se combină sosul de soia, mierea, ketchup-ul, ceapă, usturoiul și uleiul și se toarnă peste pui.

7
  Se închide etanș capacul și supapă de abur și se setează pe Meat High pentru 15 minute.
 După ce a expirat timpul, se lasă deoparte 15 minute pentru a se elibera natural aburul sau dacă nu vreți
să așteptați, deschideți supapa folosind o ustensilă de bucătărie.
 Se deschide valva de abur cu o mănușă de bucătărie (în caz că a mai rămas abur) și se deschide capacul.
 Puiul se scoate pe o farfurie și se rupe fâșii, cu ajutorul unei furculițe.
 Amidonul alimentar se dizolvă în 50 de ml de apă și se toarnă în vas.
 Se setează Multicooker-ul Express pe Saute.
 Sosul e gata când începe să se îngroașe. Se adaugă fâșiile de pui și se amestecă.
 Se curăță vasul. Se pune înăuntru broccoli cu o lingură de ulei și se setează aparatul pe Saute.
 Se soteaza câteva minute, se presară fulgi de usturoi și sare și se amestecă.
 Se pune în farfurie orez, pui cu miere și usturoi peste care se presară susan și broccoli.

Poftă bună!

Lava cake/vulcan de ciocolată

INGREDIENTE
• 60g unt
• 60g ciocolată fară zahăr
• 50g eritritol pudră
• 1 ou + 1 gălbenuș
• ½ lgt extract de vanilie
• 1 lg făină de cocos (8g) sau 3 lg făină lba (24g)
• înghețată de vanilie
• îndulcitor pudră pentru servit

DESCRIERE
Pregătește un desert simplu, dar delicios de lava cake sau vulcan de ciocolată, cât mai rapid la multicookerul
Crockpot Express!

MOD DE PREPARARE
 Topim ciocolata și untul într-o crăticioară. 
 Adaugăm ouăle, vanilia, îndulcitorul pudră, amestecăm bine cu un tel, apoi încorporăm și făina.
Amestecăm până obținem o cremă fină și lucioasă.
 Pulverizăm cu ulei 2 forme de aluminiu pentru brioșe (atenție, din forme ramekin ceramice ies mai greu)
 Le pudrăm cu cacao și turnăm compoziția în ele. 
 Așezam grătarul în vasul multicookerului Crockpot, turnăm 250ml de apă. 
 Punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune spre poziția Închis.

8
  Setăm aparatul pe Steam, High pressure pentru 8 minute. 
 Eliberăm presiunea imediat după terminarea timpului de gătire
 Le lăsăm 1 minut să se răcorească, apoi le răsturnăm cu grijă pe o farfurie.
 Le servim calde, pudrate cu îndulcitor și alături de înghețată de vanilie.

Curry cu năut, dovlecel și cartof dulce (vegetarian)

INGREDIENTE
• 200g năut
• 2 cepe mari
• 3 fire de ceapă verde
• 1 dovlecel mediu
• 1 cartof dulce
• 1 ardei gras și unul galben
• 2 morcovi
• 120g pastă de tomate
• 200 ml lapte de cocos
• 2 lg ulei de măsline
• 1 lg praf de ghimbir sau ghimbir proaspăt
• 1 lgt curry
• 1 lgt turmeric
• 2 lg suc de lămâie
• sare după gust

DESCRIERE
Încearcă o rețetă vegetariană, sănătoasă și foarte gustoasă de curry, pregătită la Crock-Pot Express folosind
funcțiile de gătire lentă (slow cook) și funcția presetată pentru orez (rice/risotto) High Pressure! Pregătită
de nutritiesanatoasa!

MOD DE PREPARARE
Cum pregătești legumele și curry
 Am adăugat toate legumele împreună cu pasta de roșii și laptele de cocos în vasul multicookerului Crock-
Pot Express
 Ardeii și dovleceii trebuie tăiați mai gros față de cartoful dulce, deoarece au timp de gătire diferit
 Ceapa albă, verde, usturoiul și ghimbirul le-am pasat cu ajutorul unui robot de bucătărie pentru o
consistență mai cremoasă
 Am adăugat și condimentele (curry, turmeric și piper), suc de lămâie, 100 ml apă, și le-am amestecat bine
 Am setat pe funcția de slow cooking, timp de 4 ore

9
Cum pregătești orezul 

 Am adăugat 125 g orez și 100 ml apă, unt ghee și sare după gust
 Am folosit funcția presetată Rice High Pressure și a gost gata în doar 20 de minute 
 Deasupra pătrunjel cât cuprinde.

Poftă mare!

Ghiveci de legume (vegetarian)

Tocanita cu piept de curca

10
Pulpa de rata cu fasole galbena

11
Sarmalute in foi de vita

12
Rack de porc cu cartofi noi

13
Rulada de ceafa de porc umpluta cu carne tocata

14
File de somon cu sparanghel si rosii cherry

15
Tort de morcovi cu crema de branza

16
Pandispan cu capsune

17
Tocană de vită cu sos barbeque și vin

INGREDIENTE
• 1,1 kg carne de vita, tăiată bucăți de 2/2 cm - eu am avut
bucăți de gât de mânzat
• 1 morcov mare
• 1 ceapa alba mare
• 1 crenguță de cimbru
• 3 foi de dafin

18
• 200 ml vin roșu
• 3 linguri sos barbeque (eu am folosit cumpărat)
• 300 ml supa de vita - sau un cub de supa bio
• Sare
• Piper
• Ulei

DESCRIERE
Încearcă și tu rețeta de tocaniță de vită cu sos barbeque și vin pregătită de Prăjiturela la Express Multicooker cu
gătire sub presiune Crock-Pot! O rețetă de tocană cu carne de vită cu sos delicios!
MOD DE PREPARARE
 Punem 3 linguri de ulei în vasul Express Multicookerului cu gătire sub presiune CrocK-Pot și setam
funcția Saute. 
 Adaugăm bucățile de carne, într-un singur strat, și le frigem pe ambele părți (puteți prăji carnea în 3 serii). 
 Facem acest pas pentru un plus de gust - mai adaugăm puțin ulei dacă e nevoie pentru fiecare tură de
prăjit în parte.
 În vas, fară să îl clătim, adaugăm din nou 2 linguri de ulei, morcovul curățat și tăiat felii de 1/2 cm și ceapa
curățată și tăiată rondele 
 Amestecăm, apoi adăugam capacul (superficial, nu-l sigilăm) și lăsăm să se călească 2-3 minute 
 După cele 3 minute amestecăm și adăugăm carnea 
 Adaugăm lichidele, vinul, sosul barbeque sau supa (daca folosim cub, adaugăm apa și cubul și nu vom mai
adăuga sare) 
 Punem cimbrul și frunzele de dafin, 1/2 linguriță de piper și 1 +1/2 linguriță sare
 Punem capacul, sigilăm, setăm funcția meat-stew și accesoriul de abur pe treapta presiune 
 După ce programul este finalizat, lăsăm să se depresurizeze de la sine - astfel va mai continua puțin
gătirea 
Poftă mare!

PUI ÎN STIL ASIATIC

INGREDIENTE
 400 g piept de pui;
 2 linguri sos de soia;
 2 linguri amidon;
 1 lingură de zahăr brun;
 1 lingură de ulei de măsline;
 1 lingură sirop de agave;
 2 căței de usturoi;
 1-2 linguri sos chilli dulce;

19
  1 lingură oțet de orez;
 200 g legume chinezești congelate;
 180 g bambus;
 150 ml passata de roșii;
 150 ml de apă;
 1 lingură ulei de susan;
 1 lingură semințe de susan pentru servire;
 Cozi de ceapă verde pentru servire, opțional.

CONDIMENTE FOLOSITE:
 Mix Pui Piri – Piri;
 Mix Ya Man;
 Mix Five Spices;
 Mix Tasty Lucy;
 Mix 420;
 Mix Good Stuff;
 Mix Holy Shit;
 Mix Sriracha;
 Sare și piper.

MOD DE PREPARARE
Am tăiat fâșii pieptul de pui, l-am asezonat cu sare și piper, apoi l-am condimentat cu mixurile de
la SpiceHub: 420, Pui Piri-Piri, Five Spices, Tasty Lucy și Good Stuff. Nu vă spun ce cantitate de condimente să
folosiți, e chestiune de gust, dar vă asigur de faptul că este o combinație cu un gust perfect pentru acest fel de
mâncare!
Am pus peste pui amidonul, o lingură de sos de soia și siropul de agave, apoi am amestecat bine de tot.
Am pus multicookerul Tefal One Pot la încins, în modul Brown, am turnat în vas o lingură de ulei de măsline, apoi
am călit puiul, cât să iși schimbe culoarea. Nu vă faceți griji pentru că se va lipi puțin amidonul, acesta va ajuta la
îngroșarea sosului. Peste pui am adăugat doi căței de usturoi pisați, 150 ml de apă, amestecul de legume
congelate, bambusul, passata, lingura rămasă de sos de soia, zahăr brun pentru a regla aciditatea sosului, oțetul de
orez, 2 linguri de sos chilli dulce (după cât de picant vă doriți să fie sosul!) și aproximativ câte 1/2 de linguriță din
mixurile de condimente Holy Shit, Sriracha și Ya Man, toate de la SpiceHub.
Am închis capacul multicooker-ului și am setat programul de gătire sub presiune, treapta High, pentru 10 minute.
După gătire, am depresurizat manual, am adăugat o lingură de ulei de susan crud, am porționat și am garnisit cu
semințe de susan și cozi de ceapă verde. Am servit alături de orez simplu, dar puteți asorta preparatul și cu orez
prăjit, tăiței sau chiar pâine.
Poftă bună!

Terci de ovăz (baby friendly)

20
INGREDIENTE
• 150g fulgi de ovăz
• 1 L de lapte
• 1 măr mare
• 1 cub de unt (25g)
• 1/2 lgt scorțișoară

topping: fructe, nuci rașnite, semințe,sirop de arțar/miere

DESCRIERE
O rețetă de ovaz (porridge) sau mic-dejun dulce, cremoasă, aromată și plină de fibre: terci de ovăz la Multicookerul
Express cu gătire sub presiune Crock-Pot. Madeline.ro a preparat terciul de ovăz, potrivit și pentru cei mici și a
adăugat un măr ras în compoziție pentru mai multa aromă și dulceață naturală. Pot fi folosite fructe proaspete și
un strop de sirop de arțar sau miere (pentru copiii mai mari de 1 an).

MOD DE PREPARARE
 Punem în vasul multocookerului laptele, untul (pentru copii cu intoleranta la lactate puteți folosi lapte
vegetal și unt de cocos), ovăzul, mărul dat prin răzătoare, scorțișoară și amestecăm ușor.
 Punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune și setăm aparatul pe programul
 Manual, Low pressure, timp de 8 minute.
 După expirarea timpului, punem imediat un prosopel pe capac și eliberăm presiunea cu o spatulă. NU
lăsăm aparatul să stea pe Keep warm pentru a nu se rumeni terciul. 

Tocăniță de pui (baby friendly)

INGREDIENTE
• 1 pachet de piept de pui (650g)
• 2 lg ulei de măsline
• 2 cepe
• 3 morcovi
• 3 cartofi
• 1 păstârnac
• 1 tijă de țelină Apio
• 1 ardei gras
• 2 căței de usturoi
• 250ml suc de roșii
• 1 lg mix de legume deshidratate pentru mâncăruri (fără sare)

21
• 1/2 lgt boia dulce
• 1 foaie de dafin

DESCRIERE
O rețetă perfectă de tocăniță cu pui pentru cei mici, gătită fără sare și fără călire, cu legumele bine făcute, carnea
fragedă și tocată mărunt, fără a fi terci! Totul cu ajutorul Express Multicookerului cu gătire sub presiune Crock-Pot.
Rețetă preparată de Madeline.ro. 

MOD DE PREPARARE
 Decojim cepele, morcovii, păstărnacul, cartofii, le tăiem bucăți potrivite, după preferințe.
 Tocăm cățeii de usturoi și pieptul de pui în cubulețe mici.
 Punem în vasul multicookerului uleiul, carnea de pui și legumele, în straturi și adăugăm condimentele și
sucul de roșii.
 Amestecăm ușor, punem capacul, îl rotim spre poziția Închis.
 Rotim și valva de presiune spre poziția Închis și setăm aparatul 20 de minute pe programul Poultry, High
Pressure.
 După ce timpul a expirat, punem un prosopel pe capac și rotim cu grija valva de presiune, folosind o
spatulă. 
 Servim tocăniță caldă, cu verdeață tocată deasupra.
Poftă mare!

Supă cremă de cartof dulce și morcovi (baby friendly)

INGREDIENTE
• 1 cartof dulce mare
• 3 morcovi
• 1 ceapă
• 2 tije de țelină apio
• 200g dovleac
• 1 lg mix de legume
• uscate (fară sare)
• 1 praf de piper
• 30g unt
• 2 lg ulei de măsline

DESCRIERE

22
Pregătește rapid și sănătos rețetă bogată în vitamine și nutrienți la Express Multicooker cu gătire sub presiune
Crock-Pot. Rețeta pas cu pas pregătită de Madeline.ro!

MOD DE PREPARARE

 Decojim cartoful dulce și morcovii, tăiem totul în cubulețe potrivite, tăiem ceapa în jumătate și țelina apio
în bucăți mari.
 Punem toate legumele în vasul multicookerului, adăugăm 650ml de apă, mixul de legume deshidratate și
puțin piper.
 Punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune și setăm Express Multicooker cu
gătire sub presiune pe funcția Manual, High Pressure, 10 minute.
 După expirarea timpului, punem un prosopel pe capac și rotim cu grija valva de presiune spre poziția
Deschis, folosindu-ne de o spatulă.
 Transferăm supa în alt vas mare, adăugăm untul, uleiul de măsline și pasăm totul bine cu blenderul
vertical.
 Servim supa caldă cu verdeață proaspăt tocată și crutoane, poate și un strop de ulei de măsline
extravirgin.

Piure de cereale (baby friendly)

INGREDIENTE
• 150g orez
• 500ml apă
• 150ml lichid (apă, supă etc)

DESCRIERE
Vrei să încerci să diversifici alimentația bebelușului? În locul cerealelor instant, Madeline a preparat un piure din
cereale, pe care îl congelează sub formă de cuburi pentru a le avea mereu la îndemână. Urmărește rețeta pas cu
pas mai jos.

MOD DE PREPARARE
 Punem în vasul multicookerului orezul și apa, punem capacul, rotim valva de presiune spre poziția Închis și
setăm aparatul pe Rice/Risotto, High Pressure, 12 min.
 După ce a expirat timpul, punem un prosopel pe capac, desfacem cu grijă valva de presiune folosindu-ne
de o spatulă.
 Când orezul e perfect fiert îl punem într-un blender alături de 150ml de lichid, poate fi apă sau supă (dacă
îl veți folosi în preparate sărate).

23
  Mixăm în blender până obținem un piure fin pe care îl turnăm în forme de silicon sau în tava pentru cuburi
de gheață
 La copiii de peste 1 an puteți adăuga lapte, sub 1 an laptele de vacă nu se oferă decât gătit în preparate
(orez, gris cu lapte, etc). Dacă veți adaugă cuburile doar în mâncăruri sărate, puteți folosi pe post de lichid
ssupă clară de pui sau legume
Ce alte cereale mai puteți folosi: 
 Mei, 1 parte mei, 2 părți apă, 10 minute pe Manual, High pressure
 Quinoa, 1 parte quinoa, 2 părti apă, 4 minute pe Manual, High pressure
Poftă mare!

Pilaf cu cartof dulce (baby friendly)

INGREDIENTE
• 1 cană de orez* (185g)
• 2 lg ulei de măsline
• 1 ceapă roșie
• 1/2 cartof dulce (200g)
• 4 ciuperci Champignon
• 2 căni de apă (500ml)
• 1 lgt mix de legume deshidratate (fără sare)
• 25g unt
• 25g parmezan

DESCRIERE
Acest pilaf cu cartof dulce este gustos, cremos și perfect pentru cei mici - și nu numai.  Îl poți servi alături de carne
sau că atare. Combinația de arome e delicioasă, chiar și fără sare și fără călit. Mai mult decât atât, Madeline ne
arată că timpul de gătire e de doar 7 minute! 

MOD DE PREPARARE
 Punem în vasul multicookerului CrockPot Express cu gătire sub presiune uleiul de măsline, ceapa tocată,
orezul (am folosit orez rapid cu bob lung), cartoful dulce decojit și tăiat cubulete, cubul de unt, apă,
ciupercile feliate și amestecul de condimente
 Amestecăm bine, punem capacul îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune
 Setăm Mullticookerul Express pe funcția Manual, High pressure timp de 7 minute
 După ce timpul a expirat, punem un prosop pe capac și rotim cu o spatulă și cu grijă valva de presiune spre
poziția Deschis
 Adaugăm parmezanul, amestecăm și servim cald cald acest delicios pilaf cu cartof dulce

24
Poftă mare!

Brioșe omletă (baby friendly)

INGREDIENTE
• 4 ouă medii
• 35g parmezan ras fin
• 40g ciuperci* (din borcan)
• pătrunjei sau mărar
• ulei pentru uns forma

DESCRIERE
Madeline a pregătit un mic dejun gustos, baby-friendly și, așa cum bine spune, „ușor de ținut în mânuțe mici și
pufoase”: brioșe omletă la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot, folosind forma din silicon pentru
gustări.
MOD DE PREPARARE
 Batem bine ouăle, adăugăm parmezanul ras fin (pentru copiii mici merge un caș proaspăt, nesărat)
Adaugăm ciupercile uscate și tocate mărunt și pătrunjelul.
 Ungem forma din silicon pentru gustări cu ulei și turnăm compoziția în eaPunem 250ml apa în vasul
Express Multicookerului cu gătire sub presiune Crock-Pot
 Adaugăm grilajul și punem forma de silicon înfășurată în folie de aluminiu
 Gătim brioșele omletă timp de 10 minute pe Manual, High Pressure
 Eliberăm presiunea după ce am pus un prosopel pe capac, pentru a nu stropi
 Le rasturnăm și le savurăm, calde sau reci
Poftă mare!

Supă de pui cu tăiței (baby friendly)

25
INGREDIENTE
• 1 pui mic de țară
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 păstârnac
• 1 cartof
• 2 mini ardei grași
• 1/2 țelină
• 1 foaie de dafin
• câteva boabe de piper
• 60g tăiței cu ou

DESCRIERE
Pur și simplu nimic nu se compară cu o supă de pui cu tăiței ca la mama acasă! Madeline.ro îți arată cât de rapid și
ușor poți prepara această rețetă ideală și pentru cei mici alături de Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub
presiune!
MOD DE PREPARARE
 Pune în vasul Multicookerului Crock-Pot Express 3L de apă și puiul, dafinul și boabele de piper. Pune
capacul, închide valva de presiune și setează Multicookerul pe funcția Poultry, presiune High și timpul de
20 de minute
 După expirarea timpului pune un prosopel pe capac și rotește cu grijă valva de presiune. După ce s-a
eliberat tot aburul, înlătură cu grijă capacul și adaugă legumele întregi, curățate și spălate
 Pune capacul, închide valva de presiune și setează Multicookerul pe funcția Soup, presiune High și timpul
de 20 de minute. După expirarea timpului procedează la fel ca prima dată și înlătură cu grijă capacul,
scoate legumele și puiul din supă, strecoară supa și toarn-o din nou în vasul multicookerului
 Folosește funcția Brown Saute pentru a fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până când
sunt fierți bine, apoi adaugă carnea de pui mărunțită și legumele dorite
Poftă bună!

Brioșe cu mălai (baby friendly)

INGREDIENTE

Din aceste cantități de ingrediente vor ieși 14 brioșe:

• 2 ouă
• 250ml kefir
• 60ml ulei de măsline
• 60ml miere (sau sirop de arțar)
• 150g făină
• 150g mălai
• 1lg amidon

26
• 1lgt praf de copt
• 1/2 lgt bicarbonat de sodiu

DESCRIERE
Cu Multicookerul Crock-Pot Express pregătești rapid masa celor mici! Este atât sănătos, cât și rapid iar această
rețeta reinterpretată de brioșe cu mălai este grozavă pentru cei mici! Iată cum o prepari.
MOD DE PREPARARE
 Pune într-un bol ouăle, kefirul, uleiul de măsline, mierea (dacă bebelușul are vârsta sub 1 an atunci nu
îndulcim, sau înlocuim mierea cu siropul de arțar). Omogenizează bine cu un tel
 Adaugă ingredientele uscate: făina, mălaiul, amidonul, praful de copt și bicarbonatul. Unge cu ulei forma
de silicon specială pentru Crock-Pot Express și pune câte o lingură de înghețată în fiecare cavitate
 Înfășoară forma în folie de aluminiu, pune grătarul în vasul Multicookerul Crock-Pot Express, adaugă
250ml de apă și pune forma de silicon pe grătar
 Pune capacul, rotește-l spre poziția Închis și procedează la fel și cu valva de presiune. Setează
Multicookerul Crock-Pot pe funcția Manual, presiune High și timpul de 10 minute. După expirarea
timpului pune un prosopel pe capac și rotește folosind o spatulă valva de presiune
 Deschide capacul și scoate cu două spatule forma de silicon fierbinte, las-o puțin la răcit și apoi răstoarn-o
pentru a admira brioșele cu mălai la multicooker!
Le poți servi cu smântână grasă și dulceață de afine fără zahăr, iar pentru cei mici merg foarte bine cu smântână și
fructe proaspete sau magiun! 

Paste cu brânză (baby friendly)

INGREDIENTE
• 150g paste mici
• 2lg unt
• 250ml lapte
• 300ml smântână lichidă
• 150g cașcaval ras
• 60ml lapte
DESCRIERE
Madeline.ro ți-a pregătit o rețetă baby friendly absolut delicioasă, rapidă și ușor de pregătit la Multicookerul Crock-
Pot Express cu gătire sub presiune! Ai nevoie de doar câteva ingrediente pentru a prepara 4 porții pentru tine și
familia ta. Încearcă și tu rețeta!
MOD DE PREPARARE
 Adaugă în vasul Multicookerului Crock-Pot Express 250ml din cantitatea de lapte, smântâna lichidă,
pastele, untul și amestecă ușor
 Pune capacul, rotește-l spre poziția Închis și procedează la fel și cu valva de presiune

27
  Setează aparatul pe funcția Manual, presiune High și timpul de 5 minute
 După ce timpul s-a scurs, pune un prosopel pe capac și rotește cu o spatulă valva de presiune spre poziția
deschis. După ce aburul a fost eliberat, desfă capacul și adaugă încă 60ml de lapte și cașcavalul ras și mai
gătește doar câteva minute totul pe funcția Brown Saute până când cașcavalul se topește frumos și
pastele sunt suficient de cremoase
 Mai poți adăuga lapte în funcție de cât de cremoase/lichide vă plac aceste paste cu brânză

Poftă bună!

Brânză de vaci (baby friendly)

INGREDIENTE

• 1 litru lapte gras

• 150g iaurt

• 1 lingură kefir

DESCRIERE

Cauți rețete sănătoase pentru cei mici? Încearcă și tu rețeta de brânză de vaci pregătită de
Madeline cu ajutorul funcției dedicate Yogurt a Express Multicookerului cu gătire sub presiune
Crock-Pot. Brânzica de vaci la multicooker e dulce, zemoasă și cremoasă, ideală pentru
bebeluși, dar și pentru adulți! 

MOD DE PREPARARE

 Punem 1 litru de lapte gras (+3% grăsime) în vasul multicookerului CrockPot Express,
punem capacul, îl rotim spre poziția închis, însă NU rotim și valva de presiune spre
poziția Închis. 

 Alegem programul Yoghurt și apăsam Start. Programul standard e de 8 ore, minim 6 ore,

însă pentru această rețetă e necesară doar 1 oră. 

 După o oră apăsam Stop și alegem programul Brown/Saute pentru 30 de minute

28
  Adaugăm iaurtul și amestecăm bine cu un tel de silicon, NU metalic, pentru a nu zgâria
vasul

 Amestecăm frecvent până ajunge la punctul de fierbere

 Când începe să facă spumă adăugăm și lingura de kefir, care va grăbi procesul și brânză
de vaci se va separa de zer

 Turnăm compoziția din vas printr-o sită fină și lăsăm brânză de vaci la multicooker la
scurs

 P.S: Madeline a obținut 240g de brânză de vaci din aceste cantități

 Se poate servi ca atare, pe pâine, cu fructe, sau cu jumătate de banană într-un castronel! 

Poftă mare!

Supă de pește și fructe de mare

INGREDIENTE

• 3 linguri de ulei de măsline

• 3 cepe verzi tocate și o ceapă mică, tăiată în jumătate

(ca s-o pot scoate ulterior)

• 3 morcovi mici, tăiați felii lungi (i-am scos ulterior din
compoziție)

• 1 ardei gras roșu sau verde, tocat

• 1 căpățână de usturoi (parte feliat, parte stors)

• 1kg pastă de roșii (excelentă baza de roșii de la Lidl, în

cutie de plastic transparent)

29
• o mână de roșii cherii, tăiate în jumătate

• o cană de vin alb

• 1 frunză de dafin

• 1 linguriță de oregano

• 1 linguriță de busuioc

• 1/2 linguriță de curcuma (merge și fără, dacă nu aveți)

• sare, piper, sos de soia

pește și fructe de mare (în această rețetă: 200g file de

somon, 200g file de șalău, o cutie de scoici, o cutie de
mix pentru paella, o cutie de creveți decorticați de 500g
și o cutie de creveți mustăcioși)

DESCRIERE

Ce spui de o supă de pește? Este gata în cel mult 30 de minute și rezultatul este extraordinar de
delicios! Urmează și tu rețeta pregătită de ȘiBlondeleGândesc.ro și prepară supa de pește la
Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune!

MOD DE PREPARARE

 Pornește Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune pe funcția SAUTE și

lasă-l să se încălzească

 Adaugă uleiul cu sare, piper, legume și condimente, pe funcția de BROWN/SAUTE timp

de10 minute

 Când s-a terminat acest timp, adaugă sosul de roșii, vinul și o cană de apă, cât să se
ridice lichidul la jumătatea vasului

 Pune capacul, închide supapa de presiune și selectează timpul de 10 minute pe funcția

SOUP

 Între timp, taie peștele cubulețe și adaugă sare

 Cu o lingură cu coadă lungă și mănușă de bucătărie deschide supapa Multicookerului și

lasă aburul să iasă. Când aparatul a încetat să fâsâie ridică capacul cu multă grijă
folosind mănușa de bucătărie

 Adauga peștele și fructele de mare

 Pune capacul, închide supapa de presiune și selectează funcția SOUP pentru 10 minute

30
  Adaugă în farfurie, după gust, sare, piper sau sos de soia

Poftă Bună!

Sarmale cu carne porc în foi de varză

INGREDIENTE

• 1 kg pulpă de porc

• 0.5 kg fleică sau ceafă de porc

• 0,5 kg piept de curcan

• 70- 80 de foi de varză

• 3 cepe

• jumătate de morcov

• o felie de ţelină

• jumătate de păstârnac

• ½ kg pastă bulion de roşii

• 150 de gr. de orez

• condimente ( sare, piper, cimbru )

DESCRIERE

31
Vrei să pregăteși sărmăluțe tradițonale în doar 60 de minute? Ela Crăciun îți arată rețeta ei
absolut delicioasă de sarmale cu carne porc în foi de varză pregătite rapid și confortabil
la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot !

MOD DE PREPARARE

 Ceapa se toacă mărunt, iar legumele se dau pe răzătoarea mică

 Se căleşte ceapa în 2 linguri de ulei şi o lingură de apă, la foc mic până se înmoaie şi
devine sticloasă

 Se adaugă şi legumele şi se lasă pe foc 5 minute

 Cât timp se răcesc, se spală orezul (după gust puteți pune și mai mult) şi se dă cu puţină
apă într-un clocot, două

 Carnea se toacă, se amestecă, se adaugă sare şi piper după gust

 Ne asigurăm că legumele şi orezul s-au răcit şi le amestecăm bine pană se

omogenizează

 Dacă vă plac şi alte condimente, cum ar fi cimbrul, puteţi pune o linguriţă

 Varza murată ar fi bine să o aveţi pregătită dinainte, se potrivesc foile de varză astfel
încât să fie, pe cât posibil, la aceeaşi dimeniune

 În multicookerul Crock-Pot Express se aşază un strat de varză tocată şi se pune şi

jumătate din pasta de bulion, după care aşezăm sarmalele

 Alternăm straturile pănă aşezăm toate sarmalele şi terminăm cu pasta de roşii

 Adăugăm o cană de apă călduţă şi setăm multicookerul pe

programul Meat/Stew, presiune Low, timp de o oră

 Sarmalele sunt gata în doar 60 de minute la multicookerul Crock-Pot Express cu gătire

sub presiune 

P.S: din cantitățile de mai jos ies aproximativ 70-80 de sarmale! 

Poftă mare!

Paella cu creveți

32
INGREDIENTE

• 50g unt

• ulei de măsline

• 50 ml vin roze (că n-am avut alb)

• 5 cepe verzi filiforme

• 1/2 ceapă

• 5 căței de usturoi

• 1/2 morcov

• o cană de orez și una de apă

• somon (două fileuri late cât 3 degete)

• șalău de Nil (jumătate de file, dar ar fi mers și toată

bucata, a dat un gust f bun)

• 500g creveți congelați

• 2 cutii creveți

• curcuma, sare, piper

• la final, sos de soia

DESCRIERE

33
Miruna Ioani a testat Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot și a preparat
această rețetă simplă și delicioasă de paella cu fructe de mare în doar 15 minute! Încearcă și tu
rețeta!

MOD DE PREPARARE

 Tocăm ceapa, usturoiul, morcovul.

 Pornește Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot, alege programul

brown/sote și reglează timpul pentru 3 minute și apasă start

 Toarnă uleiul, adaugă pus untul, o linguriță de sare, ceapa și usturoiul

 Crește timpul de brown/sote cu încă 5 minute și adaugă un vârf de linguriță de curcuma

și morcovul

 Mai pune un vârf de linguriță de sare

 Stropește cu niște vin, amestecând continuu

 Când s-a sfârșit timpul, oprește și adaugă restul ingredientelor: peștele, creveții
decorticați și creveții mustăcioșii deasupra

S-aveți poftă!

Cheesecake cu ciocolată și clementine

INGREDIENTE

Pentru blat:

• 200 biscuiți digestivi

• 80 g unt

Pentru cremă:

• 400 g cremă de brânză

34
• 150 g smântână (clasică, fermentată)

• 150 g zahăr pudră + extra pentru decor

• 3 ouă

• 200 g ciocolată amăruie (sau 100 g ciocolată amăruie și

100 g ciocolată cu lapte)

• 100 ml piure de clementine ~ 4 clementine + extra 10-

12 pentru decor

DESCRIERE

Prăjiturela a pus Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune la treabă și a pregătit
cel mai delicios și aspectuos cheesecake cu ciocolată și clementine, în doar 35 de minute!
Trebuie neapărat să încerci!

MOD DE PREPARARE

 Mărunțește biscuiții până obții textura de pesmet, apoi amestecă-i cu untul topit și
presează compoziția rezultată în forma de tort de 18cm. Dă la rece și între timp
pregătește crema

 Mixează crema de brânză, smântâna și zahărul pudră cât să se omogenizeze

 Adaugă ouăle, unul câte unul, pe rând și mixează continuu la viteză mică (adaugă
următorul ou doar după ce cel anterior a fost încorporat complet)

 Blenduiește clementinele, apoi trece-le printr-o sită pentru a elimina sâmburii și fibrele

 Topește ciocolata pe baie de aburi, apoi amestec-o cu sucul de clementine

 Toarnă ciocolata amestecată cu sucul citricelor peste compoziția cu cremă de brânză

 Scoate forma de tort cu blatul de la frigider și toarnă crema

 În vasul Multicookerului Crock-Pot Express pune 300ml apă, apoi adaugă grătarul

(accesoriul pentru funcția steam)

 Așează cu grijă forma de tort, apoi pune deasupra hârtie de copt pentru a colecta
condensul

 Pune capacul, blochează-l și setează accesoriul de presiune

 Activează funcția MANUAL și timpul de 35 de minute pe treapta HIGH

 La început Multicookerul va afișa mesajul HEAT, semn că se încălzește, iar apoi timpul
setat va începe să scadă

 Când timpul a expirat și ajunge la 0, elimină presiunea forțat folosind coada unei linguri
de lemn)

35
  După ce toată presiunea a fost eliminată, ridică capacul și îndepărtează cu grijă foaia de
copt. Dacă există apă pe suprafața cheesecakeului, o îndepărtăm cu ajutorul unui
prosop de hârtie

 Cu ajutorul mânușilor de silicon scoate cu grijă cheesecakeul

 Acoperă-l cu un prosop și lasă-l să se răcească complet

 După ce s-a răcit, trece cu un cuțit subțire de jur împrejur pentru a te asigura că va ieși
perfect din formă, iar apoi înepărtează inelul

 Decorează după preferințe cu clementine întregi sau felii

Poftă bună!

Cheesecake cu zmeură

INGREDIENTE

• Pentru crusta

• 200 g biscuiti cu cacao

• 100 g unt

• Pentru umplutura de branza

• 500 g crema de branza

• 100 ml frisca LaDorna

• 120 g zahar

• 3 oua

36
• 2 linguri cu varf amidon alimentar (e ok si faina dar
v-ar recomanda amidonul, e mult mai fin)

• 2 plicuri zahar vanilinat

• 150 g zmeura congelata/proaspata

• Pentru sos

• 200 g zmeura congelata

• 4 linguri zahar

• 3 liguri apa

• o lingura amidon alimentar

DESCRIERE

Rețete Papa Bun ne-a pregătit un cheesecake cu zmeură delicios, gata în doar 35 de minute la
Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune! Este un desert din ingrediente naturale,
ușoare, potrivit atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari! Descoperă rețeta!

MOD DE PREPARARE

 Pregătește o formă inelară cu diametrul de 18 cm.

 Sfărâmă biscuiții și amestecă-i bine cu untul topit și răcit.

 Toarnă amestecul în forma rotundă și presează-i bine tapetând fundul formei.

 Îmbracă fundul formei pe exterior cu folie de aluminiu, ridicând ușor și pe laterale, apoi
introdu forma la rece.

Acum pregătește umplutura:

 Într-un vas pune toate ingredientele, cu excepția fructelor și amestecă totul cu un

blender până se omogenizează. Apoi, adaugă fructele și amestecă ușor, doar cât să le
împrăștii.

 Scoate forma de la rece și toarnă umplutura.

 În vasul Multicooker-ului Crock Pot express cu gătire sub presiune toarnă 200 ml de apă

și introdu grătarul de inox.

37
  Introdu tava în vas, așeaz-o pe grătar și acoper-o cu o bucată de hârtie de copt, pentru ca
aburul care se formează să nu curgă în umplutură.

 Blochează capacul și supapa și pornește aparatul.

 Setează programul Manual, timpul de 35 de minute și presiunea High.

 Inițial pe afișaj va apărea textul HEAT, apoi timpul setat.

 Când programul va fi gata, aparatul va emite un semnal sonor. Lasă forma în vas încă 10
minute, apasă pe STOP și eliberează supapa. Lasă să se răcească, apoi introdu
cheesecakeul la frigider pentru câteva ore – eu recomand peste noapte.

 Scoate tava, treci cu lama unui cuțit pe lângă cheesecake pentru a-l dezlipi bine de
formă, apoi desfă inelul.

Pregatiti sosul:
Eu am folosit zmeură congelată și astfel a fost zemoasă; dacă folosești proaspătă, pune o idee
mai multă apă.

 Amestecă pe foc zmeura cu apa și zahărul până când cristalele de zahăr s-au diluat.

 Diluează amidonul în puțină apă și adaugă-l peste zmeură.

 Amestecă pânâ când dă în clocot și sosul s-a îngroșat.

 Dacă dorești, poți trece sosul prin sită pentru a scoate sâmburii.

 Toarnă sosul rece peste cheesecake și întinde-l ușor.

Feliază cheesecakeul cu un cuțit subțire, bine ascuțit, clătind lama după fiecare tăiere.

Este delicios!

Friptură de curcan

38
INGREDIENTE

• 750g carne de curcan (piept dezosat)

• 70g unt

• 4 căței de usturoi

• 1lg sare

• puțin piper

• 1/2lgt boia dulce

• câteva crenguțe de cimbru

• 250ml apă sau supă de pui

• 2lgt gumă xanthan

DESCRIERE

Madeline.ro a pus Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune la treabă și a

preparat o friptură de curcan pe care a servit-o alături de o garnitură de piure de rădăcinoase,
chifle și dulceață de ardei iute. O adevărată bunătate și o rețetă ce te va inspira de sărbători!

MOD DE PREPARARE

 Pregătește amestecul de condimente: amestecă untul moale la temperatura camerei cu

sarea, boiaua, puțin piper, frunzulițe de cimbru și usturoi pisat și unge pieptul de curcan
cu acest amestec

 Pornește Multicookerul Crock-Pot Express pe funcția Brown/Saute, 10 minute, fără

capac și rumenește bine pieptul de curcan pe toate părțile. Scoate carnea, adaugă
grilajul, toarnă apa/supa de pui și așează carnea pe grilaj

 Adauga două frunze de dafin și câteva frunzulițe de cimbru. Pune capacul, rotește pe
poziția Închis, rotește valva de presune spre Închis și setează aparatul pe Meat/Stew

39
 presiune HIGH, timp 35 de minute. După ce programul se termină, așteaptă 5 minute,
așează un prosopel pe capac și rotește cu o spatulă valva de presiune spre poziția
Deschis

 După ce tot aburul s-a eliberat, desfă capacul și pune carnea într-o tavă la cuptor pentru
15 minute la 180 de grade, doar pentru rumenire. 

 Înlătură grilajul, adaugă guma xanthan și gătește sosul pe Brown/Saute până se

îngroașă, apoi strecoară-l și servește-l pe friptură

 Servește friptura de curcan alături de un piure de rădăcinoase, chifle și dulceață de ardei

iute. Poftă bună!

Pui Teriyaki

INGREDIENTE

• 8 pulpe inferioare de pui

• 2 lg ulei de măsline

• 125ml sos de soia (sau Tamari, fară gluten)

• 125ml apă

• 1 cățel de usturoi

• 2 lgt oțet

• 3 lg îndulcitor brun

• 1 lgt ghimbir ras

• 1/2

• 1 lgt gumă xanthan (pt îngroșare)

• semințe de susan

• ceapă verde pt servit

40
DESCRIERE

Azi, Madeline's Cuisine a pregătit pulpe de pui Teriyaki, o rețetă super delicioasă! Pulpele au
ieșit extrem de fragede, glazura perfectă și, partea cea mai bună, la Express Multicooker cu
gătire sub presiune Crock-Pot, rețeta a fost gata în maxim 30 de minute.

MOD DE PREPARARE

 Mai întâi setăm aparatul pe Brown/Saute 10 min

 Apăsam Start și, după ce s-a încins, rumenim pulpele în puțin ulei de măsline pe toate
părțile

 Separat facem sosul: amestecăm apa, usturoiul, sosul de soia sau Tamari, usturoiul
pisat, îndulcitorul brun, ghimbirul ras, oțetul

 Oprim programul Brown/Saute, turnăm sosul peste pulpe, punem capacul și îl rotim în
poziția închis, rotim valva de presiune

 Setăm pe Manual High Pressure 12 min și Start

 După ce programul s-a terminat și multicookerul a piuit așteptăm 5 min, apoi punem un
prosopel pe capac și rotim cu grijă valva de presiune

 Înlăturăm capacul și după ce nu se mai aude absolut niciun fâsâit, scoatem pulpele și
apăsăm Stop

 Adăugăm guma xanthan și gătim sosul pe Brown/Saute până se îngroașă, amestecând

cu un tel

 Servim pulpele calde cu acest sos Teriyaki din belșug, semințe de susan și ceapa verde
tocată deasupra

Poftă mare! 

Conopidă întreagă gratinată

41
INGREDIENTE

• 1 conopidă medie

• 350 ml supă de legume sau de carne

• 1 legătură de pătrunjel

• 30 ml ulei de măsline

• ½ linguriță boia de ardei

• fulgi de chili (opțional)

• sare

• piper

DESCRIERE

O rețetă simplă, perfectă fie pentru zilele de post, fie drept garnitură, conopida gătită la abur și
apoi gratinată la cuptor este extrem de delicioasă! Urmează și tu pașii rețetei pregătite de
Prăjiturela! 

MOD DE PREPARARE

 Curățam conopida de cotor și frunze, dar nu separăm în buchețele

 Punem grătarul pentru gătit la aburi în vasul Express Multicookerului cu gătire sub
presiune Crock-Pot, apoi așezăm pe el conopida

 Presărăm sare, apoi turnăm supa de legume

 Sigilăm vasul și setăm programul “Steam” pentru 10 minute 

 După cele 10 minute eliberăm presiunea (nu lăsăm să se elibereze de la sine)

 Scoatem conopida și o punem într-o tavă de copt

42
  Blenduim bine pătrunjelul (doar frunzele) usturoiul, boiaua de ardei, sare și piper și
turnăm pasta obținută peste conopidă

 Învelim bine conopida în sosul de pătrunjel, apoi dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de
grade, funcția grill

 O consumăm simplă sau pe post de ganitură

Poftă mare! 

Ciorbă de rață cu smântână

INGREDIENTE

• 500 gr.carne de râță (piept, pulpe, tacâm)

• 1 morcov mare (2 dacă sunt mai mici)

• 1 poastarnac

• 1 țelină mică

• ½ ardei roșu

• ½ ardei verde

• 1 legătură ceapă verde

• 50g orez

• 300ml borș sau zeamă de varză

• sare și piper după gust

• 1 legătură verdeață (tarhon, pătrunjel)

• 300g smântână

• 3 gălbenușuri

43
• 2 litri apă

DESCRIERE

Pregătește o ciorbă delicioasă de rață cu smântână, mai rapid, la Express Multicooker cu gătire
sub presiune Crock-Pot folosind programul Soup presetat. Urmărește pașii rețetei pregătite
de Teo's Kitchen! 

MOD DE PREPARARE

 Punem carnea de rață în vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gătire sub presiune
și turnăm deasupra 2 litri de apă
 Condimentăm cu sare și piper după gust
 Închidem capacul și valva de aburi și selectăm programul Meat/Stew, presiune HIGH și
timpul de gătire 35 minute
 După ce programul s-a terminat, așteptăm 10-15 minute pentru eliberarea naturală a
presiunii, apoi eliberăm aburul și desfacem capacul
 Scoatem carnea de rață, o tăiem în bucăți de mărimi potrivite 
 O punem înapoi în oală
 Adaugăm în supă legumele tocate cubulețe, inclusiv verdețurile (ceapă verde, tarhon,
patrunejel) și condimentăm cu sare și piper după gust
 Punem și borșul sau zeama de varză
 Închidem capacul și valva pentru aburi
 Selectăm programul Soup, presiune HIGH, pentru 15 minute.
 Între timp, amestecăm smântâna și gălbenușurile într-un bol încăpător
 Când programul s-a terminat, eliberăm presiunea cu grijă, deschidem capacul
 Punem câte un polonic de supă fierbinte în bolul cu smântână și amestecăm
 Adaugăm 3-4 polonice de supă în amestecul de smântână, apoi turnăm totul în oală
 Astfel ne asigurăm că smântâna și oul nu se strâng în ciorbă 

Stufat de miel

44
INGREDIENTE

• 500 g carne de miel (cu os)

• 3-4 legături de ceapă verde

• 1 legătură usturoi verde

• 400 ml roșii mărunțite în suc propriu

• 100 ml vin alb (sau rosu)

• sare, piper

• 2 legături frunze de pătrunjel

• ulei de măsline extravirgin (sau orice ulei vegetal)

DESCRIERE

Stufatul de miel este o mâncare de primăvară potrivită pentru masa de Paște și este foarte
aromată.  Bucătar Maniac a pregătit această rețetă delicioasă la Express Multicooker-ul cu
gătire sub presiune de la Crock-Pot, reducând astfel timpul de gătit de la 2-3 ore la doar 35 de
minute. Pentru că #stămacasă și este posibil ca în acest an, din cauza situației actuale, carnea
de miel să fie ceva mai greu de găsit, o poți înlocui cu cea de pui, iepure sau chiar porc. 

MOD DE PREPARARE

 Spălăm ceapa și usturoiul verde și le tăiem mărunt cu tot cu partea verde. Carnea o
tăiem bucăți mai mici.

 Setăm Multicookerul pe funcția Brown/Saute.

45
  Punem 2 linguri de ulei de măsline în vas și când se încinge, adăugăm carnea.

 O prăjim bine pe toate părțile până când se rumenește. Combinația dintre aroma uleiului
de măsline și carnea de miel este incredibilă.

 Scoatem carnea de miel pe o farfurie și o lăsăm să se odihnească.

 Mai adăugăm puțin ulei de măsline și punem ceapa și usturoiul verde în vasul
multicookerului.

 Le lăsăm la călit câteva minute, adăugăm sare și apoi turnăm și roșiile mărunțite, vinul și
pătrunjelul tocat mărunt și piper.

 Amestecăm.

 Adăugăm carnea prăjită, punem capacul multicookerului și setăm funcția Meat/Stew.

 Așteptăm ca programul să se încheie, eliberăm cu atenție presiunea și putem servi

imediat.

Poftă mare alături de membrii familiei! 

Rasol de vițel cu legume și sos de mărar

INGREDIENTE

• 1 kg rasol vițel (cu os)

• 3 morcovi mari

• 3 rădăcini de păstârnac

• un sfert de țelina mică

• 2 cepe

46
• sare, piper boabe

Pentru sos:

• o legătură de mărar

• 1 lingură făină

• 300 ml lapte

• 2 linguri smântână

• sare, oțet, o linguriță de zahăr

DESCRIERE

Bucătar Maniac a pregătit rapid o rețetă sănătoasă și delicioasă la Express Multicooker-ul de la

Crock-Pot. Rasolul de vițel este în topul preferințelor tuturor iubitorilor de carne și se servește de
obicei împreună cu legumele lângă care a fiert. 

MOD DE PREPARARE

 Curăță și spală bine toate legumele.

 Adaugă legumele în vasul Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot alături
de carnea de vițel și acoperă-le cu apă.

 Adaugă sare, piper boabe și setează Multicooker-ul Express pe funcția Meat (Carne)
pentru 45 de minute. Această funcție are deja prestabilită opțiunea de gătit sub presiune
High.

 Între timp, pregătește un sos de mărar.

 Toacă mărunt o legătură de mărar.

 Într-o oală pentru sos, adaugă puțin ulei și jumătate din cantitatea de mărar și lasă-l se
se încingă 2 minute. 

 Adăugă imediat o lingură rasă de făină sau amidon, o linguriță de zahăr și 300 ml de
lapte.

 Amestecă cu telul pentru a obține o textură fină.

 Adaugă lapte dacă este nevoie și 1-2 linguri de smântână.

 La final, potrivește gustul cu sare, piper și puțin oțet.

 Chiar înainte de a lua sosul de pe foc, adaugă și restul mărarului tocat și amestecă

47
Între timp rasolul este gata. Gătită sub presiune, carnea devine atât de moale, încât se
desprinde singură de pe os. Servește-o alături de legumele fierte și sosul de mărar și bucură-te
de o masă delicioasă și sănătoasă! 

Rulada din piept de porc

INGREDIENTE

• o bucata de piept de porc - 1.5kg

• sare de mare

• rozmarin uscat

• cimbrisor uscat

• 2L zeama de varza

• ardei iute

• 1 capatana de usturoi

• condimente dupa gust

• boia dulce afumata pentru garnisit

DESCRIERE

Laura's Sweets ne-a entuziasmat inca de cand am auzit de aceasta reteta grozava, si iata ca
acum avem rezultatul final: un deliciu culinar gata in fix 25 de minute! Totul datorita talentul
prieteni noastre si a Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune!

MOD DE PREPARARE

 Condimenteaza bucata de carne cu sare si alte condimente dupa gust, apoi ruleaza
strans si leaga cu sfoara alimentara

48
  Toarna zeama de varza in vasul Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub
presiune si apoi adauga capatana de usturoi taiata in jumatate, rozmarinul, ardeiul iute si
sarea. Daca zeama de varza este deja foarte sarata, aveti grija cata sare adaugati in plus

 Pune rulada de carne in vas si ai grija ca aceasta sa fie acoperita pe trei sferturi cu
zeama de varza

 Pune capacul si inchide supapa de aburi

 Din meniul aparatului, selecteaza tasta MEAT, presiune HIGH si durata de 25 de minute

 Apasa tastat START. Acum, multicookerul va incepe sa se incalzeasca, iar apoi va

incepe sa gateasca

 Dupa ce cele 25 de minute s-au sfarsit, apasa tasta STOP. Cu atentie mare, desfa
supapa de aburi ajutandu-te de un cleste si o manusa de bucatarie

 Dupa ce ai deschis supapa, mai asteapta 10 minute, iar apoi desfa capacul cu atentie

 Poti scoate rulada pe un tocator de lemn si o poti ambala in hartie de copt cat timp o lasi
la temperat

 Dupa ce s-a racit, o poti pune la frigider pana a doua zi. Dupa ce a stat la rece, se
tavaleste in boia afumata sau orice condimente iti plac!

Pofta buna!

Friptura Pomana Porcului

-
INGREDIENTE

• 350g muschiulet porc

• 350g ceafa porc

• 300 g cârnați

• 350g fleica

• 1 capatana de usturoi

• 5 linguri untura

49
• sare, piper dupa gust

• 2 foi dafin

• cateva boabe de ienibahar

• 100ml apa

• 100ml vin alb

DESCRIERE

Nimic nu ne duce cu gandul la sarbatori mai tare decat pomana porcului, mirosul de friptura si
aroma vinului fiert! Iata ca Teo's Kitchen te ajuta sa aduci aceasta experienta la tine acasa, cu
ajutorul Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune!

MOD DE PREPARARE

 Primul lucru pe care il facem este sa spalam bine carnea si sa o taiem in cuburi potrivite.
Apoi, taie carnatii in rondele, curata usturoiul si trece-l prin presa. Acum, amesteca
usturoiul cu apa si vinul

 Alege functia BROWN/SAUTE a Multicookerului Crock-Pot si adauga untura. Cand

aceasta s-a topit, adauga carnea si amesteca pana cand aceasta este rumenita pe toate
partile - 10-15 minute

 Adauga sare, piper, foile de dafin si boabele de ienibahar. Soteaza pentru inca 2-3 minute
si apoi adauga amestecul de apa, vin si usturoi

 Inchide capacul Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune, inchida si

valva pentru presiune si alege functia STEW. Pe ecran va aparea mesajul HEAT, ceea ce
inseamna ca aparatul se incalzeste si acumuleaza presiune. Cand s-a incalzit, va afisa
timpul de 35 de minute si presiune HIGH
 Dupa ce cele 35 de minute au expirat, Multicookerul intra singur in functia KEEP WARM
ce pastreaza mancarea calda pana in momentul servirii

 Lasa presiunea sa se elibereze natural, nu atinge aparatul si ocupa-te intre timp de

mamaliga

 Cand mamaliga e gata, deschide valva Multicookerului Crock-Pot Express cu ajutorul

unui cleste de bucatarie

 Serveste cu placere!

Pofta buna!

Salata de boeuf 

50
INGREDIENTE

• sare

• 1 kg carne de vita (usor impanata)

• 4 - 5 cartofi medii

• 3 morcovi

• 1 cana cu mazare congelata

• 1 borcan 300 gr.castraveti in otet

• 1 borcan 400 gr.gogosari in sos de mustar

• condimente pentru carne de vita

• 2 l apa plata

Pentru maioneza:

• 2 oua de gaina

• 400 ml ulei de floarea soarelui

• zeama lamaie

• sare

DESCRIERE

Se apropie sarbatorile, asa ca salata de boeuf nu poate lipsi! Laura's Sweets iti arata cum o poti
pregati in doar 30 de minute cu ajutorul Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub
presiune!

MOD DE PREPARARE

51
  Curata cartofii si morcovii si spala-i bine

 Condimenteaza carnea cu sare

 Adauga in vasul Multicookerului Crock-Pot Express legumele, carnea si 2L de apa, iar

apoi adauga sarea si condimentele

 Aseaza capacul, inchide-l si inchide si supapa de aburi

 Selecteaza functia Meat/Stew, presiune High, timp 30 de minute si apasa tasta Start

 Dupa ce acest timp a trecut, deconecteaza Multicookerul de la priza si deschide cu mare

grija supapa de aburi, folosind o manusa si un cleste de bucatarie, dar asta dupa ce ai
asteptat 15-20 de minute

 Deschide capacul, adauga mazarea congelata si las-o acolo timp de 5-10 minute

 Scoate legumele si carnea intr-un vas. Zeama o poti pastra si folosi pentru o supa
gustoasa

 Curata carnea de zgarciuri si toac-o marunt

 Toaca la fel si morcovii, castravetii, cartofii si gogosarii

 Pune toate ingredientele intr-un vas incapator si amesteca cu ajutorul unei palete,
condimenteaza si potriveste gustul cu sare, acreala, etc

 Separat, dintr-un galbenus de ou fiert si unul crud, pregateste o maioneza, adaugand

treptat ulei si zeama de lamaie

 Cantitatea de maioneza folosita poate varia in functie de preferinta

 Adauga jumatate din maioneza peste ingrediente si amesteca bine

 Aseaza salata pe un platou, da-i o forma si imbraca in restul de maioneza

 Pune salata de boeuf la rece, in frigider si orneaza dupa cum doresti

Pofta buna!

Supa crema de tellina

52
INGREDIENTE

• 1 țelină mare

• 2 cepe mici

• 4-5 cartofi

• sare, piper ulei de măsline

• crutoane

• 2 litri apă

DESCRIERE

Supele creme sunt delicioase, usor de facut si pe placul tuturor. Iata ca Bucatar Maniac iti
propune sa incerci si aceasta supa crema de telina gata in doar 30 de minute la Multicookerul
Crock-Pot Express!

MOD DE PREPARARE

 Curata legumele, spala-le si taie-le in bucati mari, apoi aseaza-le in vasul multicookerului

Crock-Pot si asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Adauga cei 2L de apa

 Seteaza functia SOUP pentru 30 de minute. Dupa ce acest timp expira vei auzi un
semnal sonor, iar daca nu esti in apropierea Multicookerului, acesta va trece singur pe
modul de pastrare la cald

 Elibereaza presiunea cu atentie folosind o lingura de lemn

 Legumele sunt gata, fierte perfect. Toarna jumatate din supa in care au fiert intr-un alt
vas, deoarece s-ar putea sa mai ai nevoie de ea

53
  Mixeaza legumele fierte cu un blender vertical pana cand obtii o crema fina. Daca simti
nevoia, mai adauga cate putin din supa transferata separat mai devreme

 Supa este si mai gustoasa daca adaugi si cateva linguri de smantana la servire, insa
este grozava si asa, simpla!

Pofta buna!

Chiftelute cu piure de cartofi

INGREDIENTE

• sare si piper dupa gust

Ingrediente pentru chiftelute:

• 500g carna tocata amestec de vita si porc

• 100g pesmet

• 100g parmesan proaspat razuit

• 2-3 lingurite mix condimente pentru chiftele

• o ceapa mare alba, data pe razatoare

• 1 ou

• 3 linguri ulei de floarea soarelui

Ingrediente pentru sos:

54
• 300ml passata de rosii

• 150ml sos barbeque

• 2 linguri miere

• 2 linguri otet de mere

Ingrediente pentru piure de cartofi cu usturoi:

• 1 kg cartofi albi

• 125ml lapte

• 125ml apa

• 150g unt

• sare si piper dupa gust

• 3-4 catei de ustoroi

DESCRIERE

Mancarea copilariei, pregatita in doar 20 de minute cu ajutorul Multicookerului Crock-Pot

Express cu gatire sub presiune! Teo's Kitchen iti arata cum este posibil sa pregatesti chiftelute
in doar 10 minute, si piure tot in 10 minute cu ajutorul Multicookerului Crock-Pot!

MOD DE PREPARARE

Cum prepari chiftelele:

 Amesteca carnea tocata, condimentele, ceapa, oul, pesmetul si parmesanul pana obtii o
consistenta omogena; lasa compozitia sa se odihneasca timp de 30 de minute
 Modeleaza chiftelutele

 Selecteaza functia BROWN/SAUTE a Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub

presiune, adauga uleiul si asteapta sa se incinga

 Prajeste chiftelele in ulei incins pana cand acestea sunt rumenite pe toate partile

 Scurge uleiul din vasul Multicookerului

 Aseaza chiftelele in oala si separat amesteca toate ingredientele pentru sos. Adauga
sosul peste chiftele si pune capacul. Inchide valva de presiune si alege modul MANUAL,
presiune HIGH si timpul de gatire de 10 minute

 Multicookerul Crock-Pot va acumula presiune si pe ecran va aparea mesajul HEAT. Cand

presiunea a fost acumulata, cele 10 minute vor incepe sa descreasca

55
  Dupa ce au expirat cele 10 minute, deschide valva aparatului folosind un cleste sau o
manusa de bucatarie. Asteapta eliminarea presiunii, apoi deschide capacul cu grija.
Muta chiftelele intr-o caserola inchisa ermetic si pastreaza-le calde pana cand piureul
este gata

Cum prepari piure la Multicooker Crock-Pot:

 Curata cartofii de coaja si taie-i in cuburi de marimi potrivite. Apoi, aseaza-i in oala
aparatului, toarna laptele si apa deasupra si adauga cateii de usturoi

 Condimenteaza cu sare si piper, apoi inchide valva pentru presiune

 Alege modul MANUAL, presiune HIGH si timpul de gatire de doar 10 minute

 Dupa ce cele 10 minute expira, deschide valva aparatului cu grija si asteapta sa se

elimine presiunea, apoi deschide capacul

 Adauga untul peste cartofii fierbinti si foloseste o presa de cartofi pentru a obtiune
piurelul. Daca doresti un piure mai moale, poti adauga lapte fierbinte sau unt

Pofta buna!

Reteta fasole batuta cu ceapa caramelizata la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune by Bucatar
Maniac

56
INGREDIENTE

• 500 g fasole

• 4 cepe

• 4-5 căței de usturoi

• 1 lingură de zahăr

• 2 lingurițe boia dulce

• sare, piper

• puțin ulei de floarea soarelui

• ulei de măsline

DESCRIERE

Cand ai pofta de fasole batuta, aceata reteta este ideala: este gata in doar 40 de minute cu
ajutorul Multicookerului Crock-Pot Express! Iti arata Bucatar Maniac cat este de simplu!

MOD DE PREPARARE

 Curata si taie 3 cepe mari. Pune putin ulei in vasul Multicookerului Crock-Pot Express,
seteaza functia BROWN-SOTE si cand uleiul este incins, adauga ceapa

 Cand ceapa devine moale si aurie, adauga o lingura de zahar si mai las-o 1-2 minute.
Apoi, adauga doua lingurite de boia dulce. Amesteca, opreste multicookerul si pune
ceapa caramelizata la o parte, intr-un alt vas

 Pune fasolea spalata in prealabil in vasul Multicookerului si adauga 2L de apa, o ceapa,

3-4 catei de usturoi, putina sare si piper

 Seteaza functia pentru fasole (BEANS) si timpul de 40 de minute. Cand acest timp s-a
scurs, vei auzi un semnal sonor. Elibereaza presiunea cu atentie si foloseste o ustensila
de lemn 

 Strecoara fasolea si pune-o intr-un alt vas. Adauga 1-2 catei de usturoi, piper, sare si
putin ulei de masline. Mixeaza cu blenderul pana cand obtii o crema delicioasa

 Serveste cu ceapa caramelizata deasupra

Pofta buna!

57
Reteta costite de porc in bere la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune by Teo's Kitchen

INGREDIENTE

Pentru costite:

• 1.5 kg costite de porc proaspete (scaricica)

• 4 linguri zahar brun

• 4 linguri mix de condiment pentru porc

• 150ml sos barbeque

• 250ml bere bruna

58
Pentru garnitura de morcovi:

• 500g morcovi baby congelati

• 80g unt

• 60g zahar brun

• sare si piper

• ½ lingurita scortisoara

• 120 ml apa

DESCRIERE

Iata o idee grozava pentru o Sambata in familie, si nu numai: costite de porc in bere, gata in doar
25 de minute la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune! Descopera si tu reteta
pregatita de Teo's Kitchen

MOD DE PREPARARE

 Spala costitele si usuca-le folosind un prosop de hartie. Freaca-le cu amestecul de

condimente si zahar brun si lasa-le la marinat minim doua ore, de preferat chiar peste
noapte pentru ca aroma sa patrunda in carne cat mai bine

 Pune costitele in vasul Multicookerului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune si

toarna deasupra berea bruna. Inchide capacul, inchide valva de presiune si selecteaza
din meniu functia MANUAL, presiune mare (HIGH) si seteaza timpul de gatire pentru 25
de minute

 Cand timpul a expirat, lasa presiunea sa se elibereze natural timp de 5 minute - nu atinge
Multicookerul, acesta va intra singur in modul de pastrare la cald. Dupa cele 5 minute,
foloseste un cleste pentru a deschide valva

 Deschide capacul si scoate costitele direct intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Unge
foarte bine carnea cu sos barbeque folosind o pensula speciala pentru patiserie. Pune
tava in cuptorul incins la 200 de grade timp de 10-12 minute, saua pana cand se
formeaza crusta lucioasa si lipicioasa de sos

Pentru garnitura:

 Pune toate ingredientele in vasul Multicookerului

 Inchide capacul si valva de presiune

 Seteaza aparatul pe functia MANUAL, presiune mare (HIGH) si timpul de gatire de 4

minute

59
  Cand acest timp a expirat, deschide cu grija valva de presiune, folosind un cleste de
bucatarie sau chiar o manusa

 Cand a fost eliberata toata presiunea, deschide aparatul si serveste garnitura de morcovi
caramelizati alaturi de costite

Pofta buna!

Reteta pulpe de rata cu ciuperci brune si smantana la Multicooker Express cu gatire sub presiune by Rocsy in
Bucatarie

INGREDIENTE

• 2 pulpe de rata

• 500 gr.ciuperci brune

• 1 morcov

• 1 ceapa

• 1 catel mare de usturoi

• 150 ml smantana de gatit

• 1 lingura parmezan ras

• sare

60
• piper

• rozmarin uscat

• 1 lingurita rasa amestec ierburi aromatice

• patrunjel verde

DESCRIERE

O reteta tare laudata si pe bune dreptate! Rocsy in bucatarie a pus Multicookerul Crock-Pot
Express cu gatire sub presiune la treaba si rezultatul a fost unul delicios: pulpe de rata fragede
si gustoase cu ciuperci brune si smantana, gata in doar 35 de minute!

MOD DE PREPARARE

 Parleste pulpele pe flacara aragazului si spala-le bine

 Decojeste morcovul si taie-l rondele

 Curata ceapa si toac-o marunt, iar usturoiul curata-l si taie-l in patru

 Spala ciupercile si taie-le felii

 Seteaza Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pe functia Brown/Saute,

timpul de 10 minute si apasa butonul Start/Stop

 Pune pulpele si rumeneste-le pe ambele parti, aproximativ 5 minute, apoi scoate-le pe un

platou

 Adauga ciupercile, ceapa, morcovul si soteaza-le in cele 5 minute ramase

 Presara sare, piper, rozmarin si ierburile aromatice

 Aseaza pulpele peste ciuperci si presara si peste ele sare si piper

 Pune capacul si pozitioneaza-l in pozitia inchis si inchide supapa de aburi

 Seteaza functia Meat/Stew, presiunea HIGH si timpul de 35 de minute si apasa butonul

Start/Stop

 Cand timpul a expirat, mai asteapta 10 minute pentru ca presiunea sa se elibereze

natural

 Deschide capacul si adauga smantana, usturoiul si parmezanul ras

 Apasa iar butonul Brown/Saute, timpul de 2 minute si butonul Start/Stop

 Amesteca bine cu o paleta de lemn sau silicon. Trebuie sa dea doar cateva clocote
pentru a se ingrosa sosul

 Serveste preparatul cald, presarat cu patrunjel verde tocat

61
Pofta buna!

Ciorba de pui

https://madeline.ro/ciorba-de-pui-la-multicooker/

62
63
64
65
https://www.crockpot-romania.ro/recipe/list/id/1050/product/980

Ciorba de perisoare

INGREDIENTE

Pentru perisoare:
• 500 g carne tocata (porc si vita)
• 2 linguri orez
• 1 ou
• sare si piper
• cimbru uscat

66
Pentru ciorba:
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 bucata de telina
• 1 ardei gras rosu
• 1 cana rosii pasate
• 500 ml bors proaspat (in functie de cat de acru
este borsul si cum va place)
• patrunjel verde

DESCRIERE
Cu Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune nu mai stai sa pazesti oala si economisesti timp valoros.
Aceasta oala minune are 4 moduri de gatire si 8 setari rapide, astfel ca tot ce trebuie sa faci este sa alegi ce vrei sa
pregatesti si sa alegi programul!

MOD DE PREPARARE

 Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si
piper.

 Am framantat bine cu mana pana la omogenizare.

 Cu mainile umezite am format perisoarele si le-am pus in vasul aparatului Multicooker

Crock-Pot Express cu gatire sub presiune.

 Am adaugat cca 4 litri de apa.

 Am inchis capacul, am rotit catre inchis supapa de aburi si am setat functia SOUP pentru
15 minute ( am procedat astfel pentru ca mie personal nu-mi plac zdrentele care se
formeaza de la carne in timpul fierberii).

 Se apasa butonul START/STOP si cu ajutorul unei linguri cu coada mai lunga sau a unul
cleste de bucatarie se roteste supapa de aburi catre deschis. 

 Dupa ce s-a eliberat tot aburul se deschide capacul.

 Am adaugat legumele tocate, am pus din nou capacul si am rotit catre inchis supapa de
aburi (legumele se pot cali inainte intr-o tigaie cu putin ulei, dar noi preferam varianta
fara calire).

 Am setat functia SOUP pentru 40 de minute, presiune HIGH.

 Dupa 30 de minute, am urmat aceeasi pasi, am rotit supapa catre pozitia deschis, am
lasat sa se elibereze aburul si am deschis capacul.

 Am turnat borsul fierbinte, adus la punctul de fierbere, si am pus capacul.

67
  L-am blocat, am inchis si supapa si am lasat sa fiarba pana s-a terminat timpul setat.

 Cand a fost gata am apasat butonul START/STOP.

 Am deschis iar supapa de abur sa se elibereze si am indepartat capacul.

 La final am presarat patrunjelul verde tocat deasupra.

 Pofta buna!

Iahnie de fasole cu ciolan

INGREDIENTE

• 400 g fasole boabe lasata la inmuiat

• 1 ardei kapia

• 1 pastarnac

• 1 morcov

• 1 ceapa

• 2 tije telina apio

• 3 catei de usturoi

68
• 500 g ciolan afumat

• 200 ml suc de rosii

• 600 ml apa

• 1 lingurita cimbru

• ½ lingurita menta uscata

• 2 frunze de dafin

• 2 linguri ulei de masline

• sare si piper

• leustean verde tocat

MOD DE PREPARARE

 Spala bine fasolea si las-o la inmuiat in apa rece cel putin 3 ore.

 Scurge-o de apa si opareste-o cu apa fierbinte pentru 5 minute. Scurge din nou toata
apa.

 In vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune pune fasolea si

adauga legumele tocate cubulete: ardei, pastarnac, morcov, ceapa, telina apio si usturoi.

 Pune apoi ciolanul afumat taiat cubulete si sucul de rosii.

 Condimenteaza cu sare si piper dupa gust, cimbru si menta uscate.

 Adauga frunzele de dafin si 2 linguri ulei de masline.

 Amesteca bine toate ingredientele.

 Adauga apa si inchide capacul rotind din pozitia deschis spre pozitia inchis.

 Verifica supapa pentru aburi care trebuie sa fie inchisa.

 Seteaza programul BEANS/CHILLI, presiune High si timp de gatire 1 ora si 20 minute.

 In timp ce aparatul se incalzeste pe ecran apare HEAT, iar apoi, dupa semnalul sonor
apare timpul setat pentru gatit.

 Vor iesi cativa aburi in momentul in care incepe programul si se stabilizeaza presiunea in
interiorul aparatului.

 Dupa ce timpul de gatire s-a terminat se aude un semnal sonor si apoi aparatul intra
automat pe modul KEEP WARM.

69
 Pentru deschiderea capacului mai intai elibereaza supapa de aburi cu ajutorul unei
spatule. 

 Lasa capacul pus inca 5 minute si apoi deschide cu grija.

 Se recomanda folosirea unei manusi de bucatarie in momentul deschiderii capacului.

 La final presara leustean verde tocat marunt.

 Pofta buna!

70