Contents

Tocanita cu piept de curca...........................................................................................................................1

Pulpa de rata cu fasole galbena...................................................................................................................1
Sarmalute in foi de vita................................................................................................................................2
Rack de porc cu cartofi noi..........................................................................................................................3
Rulada de ceafa de porc umpluta cu carne tocata......................................................................................4
File de somon cu sparanghel si rosii cherry.................................................................................................5
Tort de morcovi cu crema de branza...........................................................................................................6
Pandispan cu capsune.................................................................................................................................7
Tocană de vită cu sos barbeque și vin.........................................................................................................8

Tocanita cu piept de curca

Pulpa de rata cu fasole galbena

1
Sarmalute in foi de vita

2
Rack de porc cu cartofi noi

3
Rulada de ceafa de porc umpluta cu carne tocata

4
File de somon cu sparanghel si rosii cherry

5
Tort de morcovi cu crema de branza

6
Pandispan cu capsune

7
Tocană de vită cu sos barbeque și vin

INGREDIENTE
• 1,1 kg carne de vita, tăiată bucăți de 2/2 cm - eu am avut
bucăți de gât de mânzat
• 1 morcov mare
• 1 ceapa alba mare
• 1 crenguță de cimbru
• 3 foi de dafin

8
• 200 ml vin roșu
• 3 linguri sos barbeque (eu am folosit cumpărat)
• 300 ml supa de vita - sau un cub de supa bio
• Sare
• Piper
• Ulei

DESCRIERE
Încearcă și tu rețeta de tocaniță de vită cu sos barbeque și vin pregătită de Prăjiturela la Express Multicooker cu
gătire sub presiune Crock-Pot! O rețetă de tocană cu carne de vită cu sos delicios!
MOD DE PREPARARE
 Punem 3 linguri de ulei în vasul Express Multicookerului cu gătire sub presiune CrocK-Pot și setam
funcția Saute. 
 Adaugăm bucățile de carne, într-un singur strat, și le frigem pe ambele părți (puteți prăji carnea în 3 serii). 
 Facem acest pas pentru un plus de gust - mai adaugăm puțin ulei dacă e nevoie pentru fiecare tură de
prăjit în parte.
 În vas, fară să îl clătim, adaugăm din nou 2 linguri de ulei, morcovul curățat și tăiat felii de 1/2 cm și ceapa
curățată și tăiată rondele 
 Amestecăm, apoi adăugam capacul (superficial, nu-l sigilăm) și lăsăm să se călească 2-3 minute 
 După cele 3 minute amestecăm și adăugăm carnea 
 Adaugăm lichidele, vinul, sosul barbeque sau supa (daca folosim cub, adaugăm apa și cubul și nu vom mai
adăuga sare) 
 Punem cimbrul și frunzele de dafin, 1/2 linguriță de piper și 1 +1/2 linguriță sare
 Punem capacul, sigilăm, setăm funcția meat-stew și accesoriul de abur pe treapta presiune 
 După ce programul este finalizat, lăsăm să se depresurizeze de la sine - astfel va mai continua puțin
gătirea 
Poftă mare!