Contents

Brânză de vaci (baby friendly).....................................................................................................................1

Supă de pește și fructe de mare..................................................................................................................2
Sarmale cu carne porc în foi de varză..........................................................................................................4
Paella cu creveți..........................................................................................................................................5
Cheesecake cu ciocolată și clementine........................................................................................................7
Cheesecake cu zmeură.................................................................................................................................9

Brânză de vaci (baby friendly)

INGREDIENTE

• 1 litru lapte gras

• 150g iaurt

• 1 lingură kefir

DESCRIERE

Cauți rețete sănătoase pentru cei mici? Încearcă și tu rețeta de brânză de vaci pregătită de
Madeline cu ajutorul funcției dedicate Yogurt a Express Multicookerului cu gătire sub presiune
Crock-Pot. Brânzica de vaci la multicooker e dulce, zemoasă și cremoasă, ideală pentru
bebeluși, dar și pentru adulți! 

MOD DE PREPARARE

 Punem 1 litru de lapte gras (+3% grăsime) în vasul multicookerului CrockPot Express,
punem capacul, îl rotim spre poziția închis, însă NU rotim și valva de presiune spre
poziția Închis. 

 Alegem programul Yoghurt și apăsam Start. Programul standard e de 8 ore, minim 6 ore,

însă pentru această rețetă e necesară doar 1 oră. 

 După o oră apăsam Stop și alegem programul Brown/Saute pentru 30 de minute

1
  Adaugăm iaurtul și amestecăm bine cu un tel de silicon, NU metalic, pentru a nu zgâria
vasul

 Amestecăm frecvent până ajunge la punctul de fierbere

 Când începe să facă spumă adăugăm și lingura de kefir, care va grăbi procesul și brânză
de vaci se va separa de zer

 Turnăm compoziția din vas printr-o sită fină și lăsăm brânză de vaci la multicooker la
scurs

 P.S: Madeline a obținut 240g de brânză de vaci din aceste cantități

 Se poate servi ca atare, pe pâine, cu fructe, sau cu jumătate de banană într-un castronel! 

Poftă mare!

Supă de pește și fructe de mare

INGREDIENTE

• 3 linguri de ulei de măsline

• 3 cepe verzi tocate și o ceapă mică, tăiată în jumătate

(ca s-o pot scoate ulterior)

• 3 morcovi mici, tăiați felii lungi (i-am scos ulterior din
compoziție)

• 1 ardei gras roșu sau verde, tocat

• 1 căpățână de usturoi (parte feliat, parte stors)

• 1kg pastă de roșii (excelentă baza de roșii de la Lidl, în

cutie de plastic transparent)

2
• o mână de roșii cherii, tăiate în jumătate

• o cană de vin alb

• 1 frunză de dafin

• 1 linguriță de oregano

• 1 linguriță de busuioc

• 1/2 linguriță de curcuma (merge și fără, dacă nu aveți)

• sare, piper, sos de soia

pește și fructe de mare (în această rețetă: 200g file de

somon, 200g file de șalău, o cutie de scoici, o cutie de
mix pentru paella, o cutie de creveți decorticați de 500g
și o cutie de creveți mustăcioși)

DESCRIERE

Ce spui de o supă de pește? Este gata în cel mult 30 de minute și rezultatul este extraordinar de
delicios! Urmează și tu rețeta pregătită de ȘiBlondeleGândesc.ro și prepară supa de pește la
Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune!

MOD DE PREPARARE

 Pornește Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune pe funcția SAUTE și

lasă-l să se încălzească

 Adaugă uleiul cu sare, piper, legume și condimente, pe funcția de BROWN/SAUTE timp

de10 minute

 Când s-a terminat acest timp, adaugă sosul de roșii, vinul și o cană de apă, cât să se
ridice lichidul la jumătatea vasului

 Pune capacul, închide supapa de presiune și selectează timpul de 10 minute pe funcția

SOUP

 Între timp, taie peștele cubulețe și adaugă sare

 Cu o lingură cu coadă lungă și mănușă de bucătărie deschide supapa Multicookerului și

lasă aburul să iasă. Când aparatul a încetat să fâsâie ridică capacul cu multă grijă
folosind mănușa de bucătărie

 Adauga peștele și fructele de mare

 Pune capacul, închide supapa de presiune și selectează funcția SOUP pentru 10 minute

3
  Adaugă în farfurie, după gust, sare, piper sau sos de soia

Poftă Bună!

Sarmale cu carne porc în foi de varză

INGREDIENTE

• 1 kg pulpă de porc

• 0.5 kg fleică sau ceafă de porc

• 0,5 kg piept de curcan

• 70- 80 de foi de varză

• 3 cepe

• jumătate de morcov

• o felie de ţelină

• jumătate de păstârnac

• ½ kg pastă bulion de roşii

• 150 de gr. de orez

• condimente ( sare, piper, cimbru )

DESCRIERE

4
Vrei să pregăteși sărmăluțe tradițonale în doar 60 de minute? Ela Crăciun îți arată rețeta ei
absolut delicioasă de sarmale cu carne porc în foi de varză pregătite rapid și confortabil
la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot !

MOD DE PREPARARE

 Ceapa se toacă mărunt, iar legumele se dau pe răzătoarea mică

 Se căleşte ceapa în 2 linguri de ulei şi o lingură de apă, la foc mic până se înmoaie şi
devine sticloasă

 Se adaugă şi legumele şi se lasă pe foc 5 minute

 Cât timp se răcesc, se spală orezul (după gust puteți pune și mai mult) şi se dă cu puţină
apă într-un clocot, două

 Carnea se toacă, se amestecă, se adaugă sare şi piper după gust

 Ne asigurăm că legumele şi orezul s-au răcit şi le amestecăm bine pană se

omogenizează

 Dacă vă plac şi alte condimente, cum ar fi cimbrul, puteţi pune o linguriţă

 Varza murată ar fi bine să o aveţi pregătită dinainte, se potrivesc foile de varză astfel
încât să fie, pe cât posibil, la aceeaşi dimeniune

 În multicookerul Crock-Pot Express se aşază un strat de varză tocată şi se pune şi

jumătate din pasta de bulion, după care aşezăm sarmalele

 Alternăm straturile pănă aşezăm toate sarmalele şi terminăm cu pasta de roşii

 Adăugăm o cană de apă călduţă şi setăm multicookerul pe

programul Meat/Stew, presiune Low, timp de o oră

 Sarmalele sunt gata în doar 60 de minute la multicookerul Crock-Pot Express cu gătire

sub presiune 

P.S: din cantitățile de mai jos ies aproximativ 70-80 de sarmale! 

Poftă mare!

Paella cu creveți

5
INGREDIENTE

• 50g unt

• ulei de măsline

• 50 ml vin roze (că n-am avut alb)

• 5 cepe verzi filiforme

• 1/2 ceapă

• 5 căței de usturoi

• 1/2 morcov

• o cană de orez și una de apă

• somon (două fileuri late cât 3 degete)

• șalău de Nil (jumătate de file, dar ar fi mers și toată

bucata, a dat un gust f bun)

• 500g creveți congelați

• 2 cutii creveți

• curcuma, sare, piper

• la final, sos de soia

DESCRIERE

6
Miruna Ioani a testat Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot și a preparat
această rețetă simplă și delicioasă de paella cu fructe de mare în doar 15 minute! Încearcă și tu
rețeta!

MOD DE PREPARARE

 Tocăm ceapa, usturoiul, morcovul.

 Pornește Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot, alege programul

brown/sote și reglează timpul pentru 3 minute și apasă start

 Toarnă uleiul, adaugă pus untul, o linguriță de sare, ceapa și usturoiul

 Crește timpul de brown/sote cu încă 5 minute și adaugă un vârf de linguriță de curcuma

și morcovul

 Mai pune un vârf de linguriță de sare

 Stropește cu niște vin, amestecând continuu

 Când s-a sfârșit timpul, oprește și adaugă restul ingredientelor: peștele, creveții
decorticați și creveții mustăcioșii deasupra

S-aveți poftă!

Cheesecake cu ciocolată și clementine

INGREDIENTE

Pentru blat:

• 200 biscuiți digestivi

• 80 g unt

Pentru cremă:

• 400 g cremă de brânză

7
• 150 g smântână (clasică, fermentată)

• 150 g zahăr pudră + extra pentru decor

• 3 ouă

• 200 g ciocolată amăruie (sau 100 g ciocolată amăruie și

100 g ciocolată cu lapte)

• 100 ml piure de clementine ~ 4 clementine + extra 10-

12 pentru decor

DESCRIERE

Prăjiturela a pus Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune la treabă și a pregătit
cel mai delicios și aspectuos cheesecake cu ciocolată și clementine, în doar 35 de minute!
Trebuie neapărat să încerci!

MOD DE PREPARARE

 Mărunțește biscuiții până obții textura de pesmet, apoi amestecă-i cu untul topit și
presează compoziția rezultată în forma de tort de 18cm. Dă la rece și între timp
pregătește crema

 Mixează crema de brânză, smântâna și zahărul pudră cât să se omogenizeze

 Adaugă ouăle, unul câte unul, pe rând și mixează continuu la viteză mică (adaugă
următorul ou doar după ce cel anterior a fost încorporat complet)

 Blenduiește clementinele, apoi trece-le printr-o sită pentru a elimina sâmburii și fibrele

 Topește ciocolata pe baie de aburi, apoi amestec-o cu sucul de clementine

 Toarnă ciocolata amestecată cu sucul citricelor peste compoziția cu cremă de brânză

 Scoate forma de tort cu blatul de la frigider și toarnă crema

 În vasul Multicookerului Crock-Pot Express pune 300ml apă, apoi adaugă grătarul

(accesoriul pentru funcția steam)

 Așează cu grijă forma de tort, apoi pune deasupra hârtie de copt pentru a colecta
condensul

 Pune capacul, blochează-l și setează accesoriul de presiune

 Activează funcția MANUAL și timpul de 35 de minute pe treapta HIGH

 La început Multicookerul va afișa mesajul HEAT, semn că se încălzește, iar apoi timpul
setat va începe să scadă

 Când timpul a expirat și ajunge la 0, elimină presiunea forțat folosind coada unei linguri
de lemn)

8
  După ce toată presiunea a fost eliminată, ridică capacul și îndepărtează cu grijă foaia de
copt. Dacă există apă pe suprafața cheesecakeului, o îndepărtăm cu ajutorul unui
prosop de hârtie

 Cu ajutorul mânușilor de silicon scoate cu grijă cheesecakeul

 Acoperă-l cu un prosop și lasă-l să se răcească complet

 După ce s-a răcit, trece cu un cuțit subțire de jur împrejur pentru a te asigura că va ieși
perfect din formă, iar apoi înepărtează inelul

 Decorează după preferințe cu clementine întregi sau felii

Poftă bună!

Cheesecake cu zmeură

INGREDIENTE

• Pentru crusta

• 200 g biscuiti cu cacao

• 100 g unt

• Pentru umplutura de branza

• 500 g crema de branza

• 100 ml frisca LaDorna

• 120 g zahar

• 3 oua

9
• 2 linguri cu varf amidon alimentar (e ok si faina dar
v-ar recomanda amidonul, e mult mai fin)

• 2 plicuri zahar vanilinat

• 150 g zmeura congelata/proaspata

• Pentru sos

• 200 g zmeura congelata

• 4 linguri zahar

• 3 liguri apa

• o lingura amidon alimentar

DESCRIERE

Rețete Papa Bun ne-a pregătit un cheesecake cu zmeură delicios, gata în doar 35 de minute la
Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune! Este un desert din ingrediente naturale,
ușoare, potrivit atât pentru cei mici, cât și pentru cei mari! Descoperă rețeta!

MOD DE PREPARARE

 Pregătește o formă inelară cu diametrul de 18 cm.

 Sfărâmă biscuiții și amestecă-i bine cu untul topit și răcit.

 Toarnă amestecul în forma rotundă și presează-i bine tapetând fundul formei.

 Îmbracă fundul formei pe exterior cu folie de aluminiu, ridicând ușor și pe laterale, apoi
introdu forma la rece.

Acum pregătește umplutura:

 Într-un vas pune toate ingredientele, cu excepția fructelor și amestecă totul cu un

blender până se omogenizează. Apoi, adaugă fructele și amestecă ușor, doar cât să le
împrăștii.

 Scoate forma de la rece și toarnă umplutura.

 În vasul Multicooker-ului Crock Pot express cu gătire sub presiune toarnă 200 ml de apă

și introdu grătarul de inox.

10
  Introdu tava în vas, așeaz-o pe grătar și acoper-o cu o bucată de hârtie de copt, pentru ca
aburul care se formează să nu curgă în umplutură.

 Blochează capacul și supapa și pornește aparatul.

 Setează programul Manual, timpul de 35 de minute și presiunea High.

 Inițial pe afișaj va apărea textul HEAT, apoi timpul setat.

 Când programul va fi gata, aparatul va emite un semnal sonor. Lasă forma în vas încă 10
minute, apasă pe STOP și eliberează supapa. Lasă să se răcească, apoi introdu
cheesecakeul la frigider pentru câteva ore – eu recomand peste noapte.

 Scoate tava, treci cu lama unui cuțit pe lângă cheesecake pentru a-l dezlipi bine de
formă, apoi desfă inelul.

Pregatiti sosul:
Eu am folosit zmeură congelată și astfel a fost zemoasă; dacă folosești proaspătă, pune o idee
mai multă apă.

 Amestecă pe foc zmeura cu apa și zahărul până când cristalele de zahăr s-au diluat.

 Diluează amidonul în puțină apă și adaugă-l peste zmeură.

 Amestecă pânâ când dă în clocot și sosul s-a îngroșat.

 Dacă dorești, poți trece sosul prin sită pentru a scoate sâmburii.

 Toarnă sosul rece peste cheesecake și întinde-l ușor.

Feliază cheesecakeul cu un cuțit subțire, bine ascuțit, clătind lama după fiecare tăiere.

Este delicios!

11