Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Fara spini
Alegerea terenului la plantatiile cu mure de cultura
Dat fiind caracterul rustic al plantelor de mur fara spini, acestea pot fi cultivate aproape pe
orice tip de teren, chiar si in prezenta calcarului. Insa speciile plantatiei noastre cu mure de
cultura, desi nu sunt deloc pretentioase, prefera tipurile de sol cu o umiditate constanta, fara
acumulari de apa.
a. Mure de cultura. Tipul de sol
Cele mai bune rezultate se obtin pe solurile bine aerisite si drenate, bogate in humus si in
materie organica (ingrasamant organic), cu o buna disponibilitate hidrica. Aceasta caracteristica
poate fi asigurata prin alimentarea naturala cu apa precipitatiilor sau prin sistemele de irigatii.
b. Mure de cultura. Valoarea optima a pH-ului
Pentru a favoriza mentinerea umiditatii din jurul radacinii, va recomandam sa acoperiti baza
plantelor cu rumegus, scoarta de copac, talas sau aschii. Totodata, operatiunea ajuta la
controlarea invaziei de buruieni, precum si la absorbtia nutrientilor din ingrasamantul mineral
sau / si organic.
d. Mure de cultura. Cum am procedat noi?
Arbustii de mur fara ghimpi proaspat plantati, sunt sensibili la plantele invazive si extinderea
acestora le poate afecta dezvoltarea.
Pe plantatia noastra, pentru stoparea buruienilor si mentinerea umezelii la radacina, am ales
rumegusul. Inainte ca buruienile sa reuseasca sa creasca, la baza fiecarei plante de mur, am
turnat circa o galeata de rumegus, pana ce s-a format o movilita.
Operatiunea ne-a scutit astfel de plivirea periodica a tinerilor arbusti de mure fara tepi. In plus,
am constat ca rumegusul mentine foarte bine umezeala, ferind plantele de la deshidratarea din
timpul perioadelor secetoase.
Pregatirea solului la cultura de mure
Pentru fiecare metru patrat de cultura, trebuie sa fie inclus in sol circa 4-8 kilograme de gunoi
de grajd bine putrezit si maruntit. De asemeni, pentru ca solul sa contina toti nutrientii necesari
obtinerii unor plante de mur fara ghimpi robuste, este indicat sa fie incorporata si o cantitate
de ingrasamant mineral echivalenta cu 40 g / mp.
c. Cultura de mure. Fertilizarea solului
Unele surse recomanda ca pentru fertilizare, sa se foloseasca tot felul de ingrasaminte chimice,
saruri de potasiu si superfosfati, in proportii variabile. De exemplu, un ingrasamant pe baza de
calciu va contribui la imbunatatirea consistentei fructelor, in timp ce concentratia de potasiu
favorizeaza colorarea specifica negru-violet a fiecarei mure de cultura.
d. Cultura de mure. Cum am procedat noi?
In plantatia pe care o cultivam cu mure fara ghimpi, am folosit doar gunoi de grajd matur, bine
fermentat si maruntit, pe care l-am imprastiat pe intreaga suprafata a terenului, inainte de primul
arat. In timpul plantarii materialului saditor, am mai adaugat la radacina fiecarui mur cate o
mana de gunoi uscat si faramitat.
Intrucat nu am avut probleme calitative cu solul, nu am adaugat alt ingrasamnat mineraloorganic. Cu toate acestea, cultura de mure avanseaza foarte bine de la un an la altul,
oferindu-ne o recolta de mure sanatoase si totodata gustoase.
Exigente pedoclimatice si de relief in cultura murului
Butasii de mur fara spini, la fel ca "pretioasele" mure de cultura, nu sunt deloc pretentioase
nici in ceea ce priveste factorul clima sau relief, nici in ce priveste amplasarea. Insa cateva
recomandari referitoare la cultura murului consideram ca sunt intotdeauna binevenite.
Astfel, plantatiile vor beneficia la maxim de lumina soarelui, in timp ce dumneavoastra veti
savura fructele proaspete, un adevarat izvor de sanatate.
a. Cultura murului. Factorul relief
In general, orice mur de cultura, cu mici exceptii, se poate planta atat in campie, cat si in
zonele montane. Uneori, arbustii proveniti din culturi, pot gasi teren favorabil si conditii
climatice optime pana la altitudini de 1.000 de metri.
b. Cultura murului. Factorul clima
La fel ca speciile salbatice, nici murul de cultura nu este foarte subred, dimpotriva. Fiind vorba
despre o planta ce suporta fara probleme deosebite perioadele indelungate de seceta si care
se multumeste doar cu apa de ploaie, materialul saditor pe care vi-l furnizam, rezista destul de
bine in absenta precipitatiilor abundente.
La fel ca alte varietati, si soiurile noastre de mur fara spini pot fi insa destul de sensibile la
temperaturile foarte scazute, precum si la conditiile de vant puternic. Prin urmare, va
recomandam ca inainte de stabilirea locatiei pentru cultura murului fara ghimpi, sa analizati
situatia climatica si relieful zonei respective.
c. Cultura murului. Amplasarea culturii de mure
Murele de cultura, asa-zisele mure "altoite" sunt considerate mari "consumatoare" de lumina
si de caldura. Cele mai bune recolte, atat din punct de vedere calitatitv, cat si cantitativ, se obtin
in conditiile in care cultura de mure este expusa sudic.
Prin aceasta expunere se intelege ca orientarea randurilor se va face pe directia N-S, desigur,
daca spatiul si terenul o permit. Imposibilitatea respectarii acestor conditii nu trebuie insa sa
constituie un impediment atunci cand intentionati sa va infiintati o plantatie, ori sa le amplasati
pe langa gardul din gradina.
De exemplu, in cazurile in care cultura murului se face pe spatii mici, precum in gradini sau in
curti, este suficient ca materialul saditor sa aiba o pozitie care sa permita patrunderea luminii
printre lastarii fructiferi.
d. Cum am procedat noi?
Tinand cont ca am avut la dispozitie suficient spatiu pentru cultura murului fara tepi, ne-am
structurat in asa fel plantatia de mure, incat toate randurile sa aiba orientarea N-S. In acest
mod, fiecare mur din cultura a putut beneficia de cea mai buna expunere, fiind "scaldat" de
razele soarelui pe tot parcursul zilei.
Tehnici de plantare mur
Obtinerea unei productivitati majore si a unor mure de cultura mari si sanatoase este
conditionata si de alti factori, pe langa cei geoclimatici sau de pedologie, asa cum ii puteti gasi
in sectiunea "Exigente pedoclimatice si de relief".
Nu mai putin importante, atunci cand intentionati sa va infiintati o plantatie de mure, sunt
tehnicile de plantare mur, ce cuprind aspecte referitoare la:
Calendarul de plantare mur;
Structura plantatiei de mure;
Operatiunea de plantare mur.
a. Calendarul de plantare mur
a1. Variante de plantare mur
Teoretic, nu exista un moment ideal pentru plantarea materialului saditor la ghiveci, similar
celui furnizat de plantatia noastra. Potrivit unor pareri, plantarea butasilor de mur fara spini
poate avea loc in orice luna din an.
Insa tinand cont de experientele pe care le-am acumulat de-a lungul anilor de cand ne ocupam
de cultura murului fara ghimpi, va recomandam sa respectati calendarul de plantare mur.
a2. Perioada optima de plantare mur
Epocile clasice de cultivare mure, care inca functioneaza, variaza. Soiurile noastre de mur
fara spini se pot planta:
La sfarsit de toamna, in lunile octombrie si noiembrie, imediat ce au iesit din vegetatie;
La inceput de primavara, in martie si aprilie, de preferat inainte sa intre in vegetatie.
Tinand cont de specificul climatic al tarii noastre, rezultate foarte bune, adica o prindere
garantata in proportie de 100 %, se obtin toamna tarziu, incepand cu sfarsitul lui octombrie,
dupa ce materialul saditor a iesit din vegetatie.
b. Structura plantatiei de mure
Atunci cand spatiul va permite, plantiile de mure vor fi structurate in randuri la distanta de 2,53 m. Chiar daca nu dispuneti de o suprafata intinsa, distanta nu trebuie sa fie mai mica de 2,5
m, tocmai pentru ca:
Pe de o parte, va permite sa intrati cu utilajele printre randuri, facilitand lucrarile de
intretinere si de recoltare;
Pe de alta parte, permite patrunderea razelor solare printre ramurile intinse pe sistemul
de spalieri.
Pe randuri, rasadurile de mur vor fi plantate la o distanta de 1,5 m, spatiul fiind esential pentru:
Dezvoltarea individuala a fiecarei plante;
Intinderea lastarilor pe sarmele spalierilor.
c. Operatiunea propriu-zisa de plantare mur
Pentru reusita operatiunii propriu-zise de plantare mur, foarte importanta este dimensiunea
gropilor (latime, adancime). Butasii nu se planteaza nici prea adanc sub nivelul terenului, nici
prea la suprafata.
Mugurii pozitionati pe radacina, destul de fragili, nu trebuie striviti de greutatea pamantului de
deasupra. Totodata, o adancime prea mare ar putea intarzia perioada de rasarire a mugurilor
sau acestia nu ar mai putea iesi deloc, caz in care plantarea murului ar fi inutila.
c1. Dimensiunile gropilor
Este necesar sa faceti gropi adanci de circa 40-45 cm si largi de circa 30 x 30 cm sau 25 x 25
cm. Pe fundul fiecarei gropi veti adauga un amestec de pamant cu gunoi de grajd bine
fermentat si faramitat. Circa un pumn de ingrasamant este mai mult decat suficient pentru
hranirea puietilor de mure fara ghimpi.
c2. Pozitionarea rasadului
Rasadul, pozitionat cu radacina la circa 10-15 cm sub nivelul solului, se ingroapa cam pana la
nivelul coletului (portiunea cuprinsa intre radacina si tulpina), acordand mare atentie portiunii de
radacina si mugurilor, atunci cand este cazul. Prima frunzulita sau nod, ce va fi si punctul de
plecare al coroanei, va fi lasat la cativa centimentri deasupra solului.
c3. Umplerea cu pamant
Daca ati ajuns la operatiunea de plantare mur, mare atentie cand umpleti gropile cu pamant si
gunoi. Este de preferat sa presarati cate putin in dreptul radacinii, dupa care sa apasati usor. In
acest fel, veti impiedica formarea golurilor de aer in jurul plantelor de mur. Prinderea butasilor
este conditionata de integritatea radacinii, in timp ce dezvoltarea noilor lastari si fructificarea
murului depind de prezenta si de starea mugurilor.
Anul 4: Incepand cu anul 4, lucrarile pentru intretinerea murului fara spini vor fi similare celor
din anul 3, cu deosebirea ca veti alege 4 tulpini dintre cele tinere de 1 an. Arbustii ajunsi deja la
maturitate ating productia maxima.
In anii urmatori veti ramane pe cel mult 4 lastari, pregatiti anual pentru fructificarea din anul
urmator. Fiecare mladita de 1 an va fi taiata la lungimea de 2 m, ce corespunde cu inaltimea
ultimei sarme de pe spalier.
Toate plantele de cultura au nevoie de ingrijire permanenta. Murele fara ghimpi se numara si
ele printre soiurile pentru care intretinerea si protejarea de boli, de daunatori si de buruieni sunt
activitati esentiale, ce trebuie efectuate cu regularitate pe intreaga perioada de viata.
Cu toate ca se afla in topul celor mai rezistente soiuri de mur fara spini, varietatile prezente pe
plantatia noastra (mure Thornfree si Thornless Evergreen) au nevoie in egala masura sa fie
protejate de daunatori si de plantele invazive. Prin operatiuni specifice, veti reusi sa preveniti si
sa controlati toti "musafirii" nepoftiti vazuti sau nevazuti din cultura de mure.
a. Protejarea murului de cultura de boli si daunatori
Pentru protejarea murului de cultura de bolile specifice, sunt necesare operatiuni preventive
impotriva:
Parazitilor, responsabili de aparitia unor boli precum: rugina, patarea alba (ambele
afecteaza frunzele) si putregaiul cenusiu (localizat la nivelul fructelor);
Insectelor daunatoare (cele mai raspandite sunt paianjenii rosii si afidele);
Animalelor daunatoare.
Ca sa preintampinati toate aceste neplaceri, puteti folosi substante pesticide pe baza de sulf si
cupru.
La fel de utile sunt taierile pentru intretinerea murului, ce se pot efectua in orice moment din
an. Operatiunile de taiere au ca scop nu doar eliminarea ramurilor uscate din cauza inghetului
sau a celor care au fructificat deja, ci si indepartarea portiunilor de tulpini "bolnave" sau
infestate cu paraziti.
Pentru a limita propagarea unor eventuale boli, va recomandam ca in urma taierilor, resturile
murului sa fie adunate departe de plantatie si arse.
b. Protejarea murului de cultura de plantele invazive
Pe plantatiile mari, recomandarile noastre sunt sa folositi pentru cultura de mure folii de
protectie. Astfel veti reduce ariile de extindere a buruienilor, limitandu-le la suprafata gropilor in
care ati sadit planturile tinere. In astfel de cazuri, 2-3 "sesiuni" de plivit la baza murilor vor fi
mai mult decat suficiente pentru a ajuta plantele sa se dezvolte.
Dintre toate fructele de padure ce pot fi cultivate pe langa casa, murele de cultura sunt specia
cea mai putin pretentioasa. Insa cultivarea murelor este conditionata si de respectarea
catorva secrete ce contribuie la dezvoltarea corespunzatoare a materialului saditor pe care vil furnizam.
Poate ca unii dintre dumneavoastra stau pe ganduri atunci cand nu dispun de suficient teren
pentru a-si infiinta o plantatie de mure fara spini in adevaratul sens al cuvantului. Poate ca in
nestiinta de cauza, va intrebati daca ati putea planta si un singur butas de mur, fara teama ca
acesta nu ar fructifica incepand cu anul 2 de plantare.
Si totusi, nimic nu va poate impiedica sa va dedicati acestei pasiuni, care este cultivarea
murelor fara ghimpi.
a. Cultivarea murelor. Mure de cultura la ghiveci
Intr-adevar, exista arbusti fructiferi de cultura, precum catina, care pentru a fructifica, trebuie
plantati in pereche, mascul si femela. Daca optati pentru cultivarea murelor, aceasta problema
nu exista, indiferent de speciile de mur.
Soiurile de mur fara spini pe care le cultivam sunt autofertile. Polenizarea este de tip entomofil,
ceea ce inseamna ca se realizeaza prin intermediul insectelor, care de bunavoie si nesilite de
nimeni, zboara de la o planta la alta.
Asadar, varietatile noastre de mure de cultura pot fi plantate la fel de bine singure, in plantatii
extinse, dar si impreuna cu alte soiuri. Spre deosebire de alte specii de arbusti fructiferi,
indiferent de tipurile de muri alese, nu veti risca sa obtineti o planta sterila.
Sistemul de spalieri in plantarea murului fara tepi
Arbustii murului fara ghimpi, indiferent de soi, au ramurile destul de fragile. Intr-un singur an,
fiecare lastar de mur poate atinge lungimi considerabile de pana la 4-6 m. Daca nu le asigurati
o structura de sustinere corespunzatoare, operatiunile de taiere si intretinere vor fi insuficiente.
Plantele de mur fara tepi ajunse la maturitate, cu greu se vor putea sustine singure. Iar daca
mai luati in considerare si greutatea fructelor de pe fiecare ramura roditoare, veti intelege ca
sistemul de spalieri este mai mult decat o necesitate.
Este important ca sistemul de spalieri al plantatiei de mure sa fie suficient de robust incat sa
poata sustine plantele ajunse la maturitate, incarcate de fructe. Posibilitatea de realizare a unei
structuri de sustinere corespunzatoare ramane valabila si in cazul in care plantarea murului se
face in ghiveci sau intr-o gradina.
a. Plantarea murului. Structura sistemului de spalieri
In prezent, pe cele mai moderne plantatii de mure sunt folositi spalieri cu stalpi din fier, inox
sau din beton, de circa 2 m inaltime, de la suprafata solului, bine ancorati in pamant la fiecare
capat. Frecventa cu care se dispun stalpii de-a lungul randurilor, poate varia de la 5 pana la 10
m. Modul in care-i puteti repartiza depinde de lungimea randurilor, precum si de productivitatea
medie / planta.
b. Plantarea murului. Legarea si dirijarea plantelor pe spalieri
Pe masura ce plantele de mur se dezvolta, pe fiecare rand de sarma se vor intinde si lega atat
ramurile principale de 1 an, cat si lastarii noi, ce vor rodi abia in anul urmator. Fiecare ramura
poate fi directionata vertical, in evantai sau pe orizontala. Intre tulpinile murului, legate deja,
trebuie sa lasati suficient spatiu pentru a le permite aerisirea si a facilita patrunderea luminii.
c. Plantarea murelor. Cum am procedat noi?
Fiecare stalp l-am fixat in pamant, la o adancime de aproximativ 50 cm, in gropi sapate in
prealabil si umplute cu ciment si balastru. Pentru ancorare, la capetele randului, am folosit insa
stalpi mai grosi.
Intre stalpii fiecarui rand am intins sarma zincata cu grosimea de 2.2, distribuita pe 3 nivele, la o
distanta de sol variabila. Distantele pe care vi le recomandam sunt la 70, 130 si 185 cm fata de
nivelul terenului.
Plantatii de mure: Sistemul de irigatii
Suntem constienti ca nimeni nu vrea sa riste sa investeasca intr-o cultura de mure, daca nu
are si o minima garantie ca va obtine o productivitate maxima. Cu toate ca nu se numara printre
arbustii fructiferi sensibili la factorii pedoclimatici, murul are nevoie de un sol bine drenat, ferit
de inundatiile din lunile ploioase.
Dar faptul ca este vorba despre o planta putin pretentioasa, nu exclude sistemul de irigatie,
prezent pe orice plantatii de mure care se respecta.
a. Plantatii de mure. Caracteristicile sistemului de irigatie
Fluxul de apa trebuie sa corespunda cu tipul solului, precum si cu clima specifica zonei in care
sunt amplasate plantatiile de mure. Se recomanda o cantitate de apa moderata, ce poate fi
insa crescuta atat primavara, in perioada de inflorire, cat si vara.
Pentru a avea fructe mari si suculente, puteti intensifica fluxul de apa in perioada cand plantele
de mur fara tepi fructifica, precum si inainte de recoltare (necesarul de apa poate ajunge pana
la 3-5 l / zi / planta). In functie de varietati, perioada de recoltare corespunde cu lunile augustseptembrie si chiar octombrie.
b. Plantatii de mure. Irigatia optima
Este important ca intre o irigatie si alta sa-i lasati terenului posibilitatea sa se usuce. Mare
atentie la excesul de apa, care ar putea duce:
Pe de o parte, la obtinerea unor fructe prea apatoase si prea putin dulci;
Pe de alta parte, la mucegairea fructelor si chiar a radacinii de mur fara ghimpi.
c. Plantatii de mure. Irigatia pe timp de iarna
Pe timpul iernii, sistemul de irigatie poate fi sistat, plantele aflandu-se intr-o stare inerta. Odata
cu sosirea frigului, murul iese din vegetatie si intra intr-un fel de hibernare, stare ce-l va proteja
de inghet si intemperii.
d. Plantatii mure. Cum am procedat noi?
Irigatie prin picurare, ideala pentru culturile ample din campuri si gradini, inclusiv pentru
plantatiile de mure;
Irigatie prin aspersie sau prin stropire, recomandata culturilor de cereale si legume din
camp sau din gradini;
Irigatie cu tambur, utilizata pentru culturile de legume, pajisti sau livezi.
Tinand cont ca succesul fiecarei plantatii de mure depinde si de alegerea potrivita a sistemului
de irigatie, ne-am orientat catre instalatia prin picurare, ce se bazeaza pe posibilitatea de:
Repartizare a apei la fiecare planta, fara riscul ca vreuna sa ramana neudata;
Reglare a cantitatii de apa la radacina fiecarei plante, proportional cu nevoile sale.
Este un fapt experiment deja ca aceasta varianta permite acoperirea uniforma a fiecarei zone
de cultura. In plus, apa nu este risipita inutil, in timp ce alti muri sufera de sete. Totodata, daca
nu se uda fructele si frunzele, se diminueaza si riscurile de aparitie ale bolilor caracteristice
plantatiilor de mure.