Stufat de pui

Cunoscute pentru gustul bogat de primăvară pe care îl aduc, mâncărurile de tip stufat sunt
gătite cu drag de cât mai mulți amatori ai aromelor bogate. Rețeta de stufat de pui vine cu mai
puține calorii decât varianta sa tradițională (stufatul de miel sau de vițel) și cu ușurință în
preparare.

Dificultate

MEDIE

Timp de preparare

60 min.

3.86 / 5

Share on

Facebook

Share on

Pinterest

Ingrediente pentru stufat de pui

Rețeta de mai jos a fost calculată pentru 5 porții mici, respectiv 4 porții mari. Îți recomandăm ca
ingredientele să fie proaspete, și nu congelate.

Ingrediente

Bifează lista de cumpărături pe masură ce pui produsele în coș

5 copănele de pui LaProvincia

4 legături ceapă verde

4 legături usturoi verde

500 ml suc de roșii

3 linguri ulei

boia de ardei dulce

ienibahar

3 foi de dafin
1 legătură pătrunjel

sare

piper

Descarcă ebook-urile preferate cu rețete și sfaturi în bucătărie.

Cum se prepară stufatul de pui

Stufatul de pui miroase tentant încă din timpul preparării. Această mâncare ușoară poate fi,
apoi, păstrată în frigider pentru câteva zile.

1. Pregătește legumele

Curăță și taie 4 legături ceapă verde și 4 legături usturoi verde în felii ca pentru salată. Lasă-le
într-un bol.

Spală și toacă mărunt 1 legătură de pătrunjel și separă-l de restul ingredientelor.

2. Rumenește pulpele

Încălzește 3 linguri de ulei într-o tigaie.

Atunci când uleiul este încins, adaugă 5 copănele de pui LaProvincia.

Prăjește-le până se rumenesc ușor pe fiecare parte - capătă o nuanță maroniu-deschis.

Apoi, scoate-le într-un castron.

3. Continuă acțiunea

Adaugă ceapa și usturoiul tăiate în uleiul din tigaie.

Atunci când cele două devin sticloase, adaugă peste 500 ml suc de roșii.

Formează gustul adăugând sare, piper, 3 foi de dafin, boia de ardei dulce și puțin ienibahar.

Lasă totul la fiert pentru 7-10 minute. Dacă este nevoie, completează cu 200 ml apă.

4. Mută totul în cuptor

Preîncălzește cuptorul la 200 grade (foc mediu).

Curăță pielea de pe copănele și desprinde carnea de pe os. Ar fi de preferat să ai bucăți egale

de carne.
Adaugă puiul într-un vas termorezistent și toarnă conținutul fierbinte al tigăii deasupra.

Lasă totul la cuptor pentru 25 minute.

Atunci când preparatul este gata, distribuie deasupra pătrunjelul tocat mărunt și lasă-l să se
odihnească pentru câteva minute