Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
retetepapabun.ro/perisoare-in-sos-de-smantana/
Cand pregatesc o reteta buna de mancare, uneori scriu reteta chiar si pentru mine :)),
asa ca-ntr-un caiet de viitor, sa stiu ce sa mai gatesc cand sunt in pana de inspiratie. Asa
se intampla si cu aceste delicioase perisoare in sos de smantana. Mi-a placut mult sa le
😉
pregatesc. Reteta e simpla, fara prajeli si a fost primita extrem de bine de toata familia,
asa ca – s-o arhivam!
1/4
un ou
o ceapa
sare
piper
marar
2/4
Formezi cu mana bilute din carne rotunde (eu am facut 25 buc) pe care le pui usor
in apa care fierbe (dai focul la mic).
Le lasi sa fiarba 25-30 min.
Intre timp, intr-o tigaie cu fund gros, topesti untul.
Pui faina si omogenizezi pana obtii o pasta fina.
Scoti perisoarele din supa si strecori supa.
Incepi sa adaugi, putin cate putin, supa strecurata de la perisoare, amestecand cu
un tel sa nu se faca cocoloase.
Incorporezi toata supa, treptat, si fierbi 5 minute, apoi adaugi perisoarele,
smantana, mustarul si usturoiul pisat.
Potrivesti gustul de sare si piper. Nu pune multa sare deoarece mararul
accentueaza gustul sarat.
Lasi la foc mic 5-10 minute, opresti focul si incorporezi marar verde, tocat.
Pofta buna!
Sursa de inspiratie
3/4
4/4