ALIMENTAȚIA

INTEGRATIVĂ
„Spune-mi ce mănânci și îți spun cine ești!”
- Anthelme Brillat-Savarín -
2
 3

SCRISOARE CĂTRE CITITORI

Dragi cititori, vă mulțumesc pentru că ați deschis această carte!

Am scris cartea Alimentația Integrativă din dorința de a împărtăși cele mai
frumoase experiențe pe care le-am trăit în relația cu hrana.
Sunt un om care, vreme de peste 40 de ani am consumat alimente nepotrivite.
Ca urmare a acestui fenomen, la un moment dat am ajuns în grea suferință.
Fiind marcat de frica de a pleca în mod intempestiv de pe acest pământ, m-am
mobilizat cu toate puterile și, ca prin miracol, am reușit să mă vindec.
Salvarea a venit prin schimbarea alimentației.
În momentul în care am început să descopăr și să pun în valoare calitățile hranei,
am realizat că majoritatea nu știm să alegem alimentele pe care le consumăm.
De asemenea, am observat că mulți dintre noi nu știm să gătim alimentele la un
nivel suficient de bun astfel încât să generăm cele mai benefice efecte.
Timp de foarte mulți ani am crezut că mănânc suficient de bine. Ca urmare a
acestui crez, nu eram interesat să-mi îmbunătățesc alimentația.
Când am ajuns în dificultate, am început să cercetez alimentele cu scopul de a
identifica și pune în valoare cele mai bune calități ale hranei.
După mulți ani de căutări în foarte multe surse de cunoaștere, am realizat cât de
mare este prăpastia între felul în care mâncăm și adevărata esență a hranei.
Pentru că am găsit o multitudine de argumente care ne pot conduce la
îmbunătățirea accesului la hrană, am constituit un program numit Alimentația
Integrativă.
Dragi cititori, vă invit cu bucurie și încredere să lecturați cartea Alimentația
Integrativă!
Această lucrare nu este o carte de bucate care poate fi apelată doar atunci când
gătim, ci este o lucrare prin intermediul căreia ne putem îmbunătății filozofia de
viață în raport cu hrana.
Emit această ipoteză întrucât, în această carte am căutat să aduc argumente prin
intermediul cărora să renunțăm la adicții cum ar fi: excesul de produse de origine
animală, excesul de sare, consumul de zahăr, excesul de cafea, fumatul, consumul
de pâine albă și consumul de alcool.
Vă invit cu bucurie să parcurgeți filele aceste cărți și apoi, cu eficiență și
creativitate să experimentați îmbunătățirea alimentației!

Ioan
4
 5

Capitolul I

RELANSAREA VIEȚII PRIN

ÎMBUNĂTĂȚIREA ALIMENTAȚIEI
„Fie ca hrana să-ți fie medicament și medicamentul hrană!”
Hipocrate

1. Resetarea vieții
1.1 Cumpăna

Dragi cititori, vă mulțumesc pentru că ați ales să citiți această carte!

Mi-am propus să scriu o carte despre alimentație, un domeniu în care avem
impresia că ne pricepem cu toții.
Și eu aveam aceeași impresie până în momentul în care am realizat că alimentele
nepotrivite puteau să-mi pună viața în pericol.
În cele ce urmează voi face o relatare în care vă prezint o astfel de situație.

Relatare: Cum am evitat ciroza?

La debutul cărții Puterea Cunoașterii am prezentat un episod în care am fost
readus la realitate de către un medic internist.
Pentru că este un moment crucial în urma căruia mi s-a schimbat viața, voi relua
această întâmplare și o voi aprofunda.
Întotdeauna mi-a plăcut să fac lucrurile cu temeinicie și pasiune.
 6
Așa am ajuns ca, la un moment dat, să mă implic cu toate puterile în activitatea
de om de afaceri.
Eram foarte pasionat de ceea ce făceam. Fiind atât de pasionat de ceea ce făceam
mă dăruiam cu toată ființa acestei misiuni, indiferent de starea în care eram.
De dimineața și până seara trebăluiam încontinuu la compania pe care o
conduceam, ca și cum eram o mașină programată să lucreze fără oprire, la infinit.
Aparent fără motiv, la un moment dat am început să mă simt obosit.
Oboseam repede, transpiram din abundență și nu mai aveam putere să fac nimic.
Într-o zi a intrat la mine în birou o persoană apropiată.
După ce m-a privit cu atenție, a afirmat cu îngrijorare că mi s-a schimbat
paloarea feței.
Pentru a mă convinge de realitatea în care mă aflam a spus:
„Te-ai îngălbenit la față! Îți sugerez să faci un control la ficat!”
M-a alarmat această atenționare, așa că am făcut demersuri pentru a ajunge la
un medic specialist în boli interne.
Astfel am ajuns să fiu consultat de către cel mai bun internist pe care l-am putut
accesa.
Când am ajuns în cabinet am fost supus unui control amănunțit.
În timp ce se uita în corpul meu, cu ajutorul aparatelor, specialistul respectiv
exprima cuvinte de nemulțumire, semn că nu-i plăcea ceea ce descoperea.
La un moment dat, reacțiile medicului au început să mă sperie.
Din ceea ce îmi spunea, realizam că problema nu era chiar ușoară și că urma să
mă înscriu pe un parcurs total nou și de neconceput pentru mine.
Frica îmi era amplificată și de faptul că din compania noastră muriseră trei
oameni, relativ tineri, fiind răpuși de boli incurabile.
La un moment dat medicul m-a întrebat ce mănânc.
Din ce i-am povestit a tras concluzia că mănânc prea multă carne.
Atunci medicul a afirmat că una dintre cauzele pentru care ficatul meu suferă,
este consumul exagerat de carne.
La finalul investigației mi-a prezentat o imagine cu ficatul meu.
Mi-a spus că ficatul este mărit și că are unele modificări determinate de
„agresiunile” la care a fost supus.
M-a avertizat de faptul că, în cazul în care voi continua să duc același stil de
viață, risc să fac ciroză. Pentru a mă convinge să-mi schimb stilul de viață mi-a
arătat o poză cu un ficat cirotic.
M-a speriat cumplit acea imagine!
 7
Dintr-o dată am uitat de toate prioritățile de business pe care mi le stabilisem
pentru acea zi. În acel moment nu mai conta nimic din ceea ce însemna viața de om
de afaceri.
Starea de sănătate m-a marcat atât de tare încât instantaneu am devenit alt om.
Îmi pierise tot entuziasmul și toată dorința de a face lucruri.
Așadar, am realizat că toată „construcția” mea de până atunci putea să se dărâme
ca urmare a faptului că ficatul meu nu va mai rezista regimului la care era supus.
Cel mai tare eram afectat de faptul că nu știam să trăiesc altfel.
Nu știam ce înseamnă să-mi schimb regimul de viață.
Dintr-o dată am început să mă gândesc la oamenii suferinzi din jurul meu și la
felul în care aceștia se chinuie să trăiască de pe o zi pe alta, încercând să-și
prelungească viața cu tot felul de adjuvante.
Mă înfricoșa ideea că la un moment dat și eu voi ajunge să duc o viață de om
suferind, trăind cu speranța că vreodată va apărea un tratament miraculos.
Așadar, în acel moment, drumul meu părea a fi pecetluit.
Eram trist și dezamăgit știind că toată viața luptasem pentru succes și deodată
părea că succesul nu ajută la nimic.
Atunci am ajuns la următoarea concluzie:
„Oricât de mare ar fi succesul,
cel mai important aspect al vieții este sănătatea!”
Cu toate că eram deznădăjduit gândindu-mă că această suferință ar putea să îmi
curme viața, totuși, în sufletul meu licărea o rază de speranță.
De când mă știu, mereu am fost norocos.
De fiecare dată când credeam că nu găsesc nicio soluție, în viața mea se producea
un miracol.
Ca de obicei, și de data aceasta în viața mea s-a produs miracolul.
Iată cum a început să se manifeste un nou miracol în viața mea:
La câteva săptămâni după ce am fost la acel medic, am plecat în obișnuita
vacanță de iarnă.
Imediat ce ne-am urcat în avion, copiii au început să se joace și să se bucure.
Lângă noi erau și alte familii cu copii care se bucurau de faptul că merg în
vacanță.
Peste tot domnea o bucurie generală, întrucât majoritatea călătorilor urmau să
petreacă zile frumoase de vacanță în Austria.
În contrast cu bucuria pe care o manifestau cu toții, eu mă simțeam trist și abătut.
 8
Eram marcat de faptul că exista riscul să fac ciroză și că nicăieri în lume nu
există tratament pentru această suferință.
Nu voiam să stric entuziasmul celor din jur, așa că m-am așezat tăcut la locul
meu. Pentru a nu atrage atenția cu starea mea de tristețe, am luat o revistă din
buzunarul scaunului din fața mea și am început să-i răsfoiesc paginile în mod absent,
prefăcându-mă că citesc.
În timp ce răsfoiam revista, la un moment dat, mi-a atras atenția cuvântul
„ciroză” care apărea scris într-un articol mic de doar câteva rânduri.
Dintr-o dată am devenit atent la text și am citit pe nerăsuflate acel articol.
Spre finalul articolului era scrisă următoarea frază: „O alimentație bazată pe
fructe și legume ar putea întârzia declanșarea cirozei.”
Țin minte că am citit și recitit de foarte multe ori fraza în care se afirma cum se
poate întârzia ciroza.
Cu toate că nu îmi stă în caracter să rup pagini din reviste, de data aceasta am
rupt acea pagină și am luat-o cu mine.
Imediat ce am ajuns în Austria, în loc să trăiesc atmosfera de vacanță, am început
să caut tot felul de informații referitoare la alimentația bazată pe fructe și legume.
Când am revenit din vacanță, am comandat foarte multe cărți despre alimentația
bazată pe fructe și legume.
În cei peste 20 de ani de când am devenit pasionat de alimentație, am citit sute
de cărți din acest domeniu, încercând să identific și să pun în valoare cele mai
benefice forme de abordare a hranei.
Între timp am descoperit și am pus în valoare o multitudine de metode prin care
să evit ciroza. Acum ficatul meu este sănătos și fericit.

1.2. Drumul spre o alimentație mai bună

Dragi cititori, am prezentat o întâmplare care mi-a schimbat viața pentru

totdeauna.
Fiind pe deplin motivat de dorința de a trăi în siguranță, am aprofundat relația
cu hrana.
Nu a fost simplu să identific și să pun în valoare hrana, întrucât există un număr
foarte mare de obiceiuri culinare care pretind a fi cele mai bune.
Pentru că de multe ori eram derutat de oferta stufoasă de informație referitoare
la alimentație, am început să experimentez informația pe care o extrăgeam din cărți.
 9
Spre marea mea bucurie, din aproape în aproape, am ajuns să identific și să pun
în valoare căi și metode prin care alimentele pot îmbunătăți viața în mod definitoriu.
De multe ori ne întrebăm de ce alimentația poate să aibă o influență atât de mare?
Iată explicația!
Consumăm zilnic aproape 2 kg de alimente.
O parte din esența hranei este extrasă din tubul digestiv, iar apoi, prin
intermediul sângelui, este condusă la nivel celular.
Ajungând la acest nivel, substanțele nutritive hrănesc întreaga ființă participând
în mod decisiv la toate activitățile, inclusiv la luarea deciziilor.
De aici tragem următoarea concluzie:
Suntem ceea ce mâncăm!
Această sintagmă mi-a fost confirmată și întărită imediat ce am început să
înlocuiesc alimentele de origine animală cu cele de origine vegetală.
Fără să fi făcut nimic altceva, dintr-o dată am devenit mai activ.
Dintr-o dată am simțit că mă focalizez cu mai mare eficiență pe scopurile
esențiale ale vieții.
Dintr-o dată am început să văd lucrurile altfel, alegând cu înțelepciune să acced
spre direcțiile prioritare ale vieții.
Ca urmare a acestei atitudini, dintr-o dată mi s-au deschis o mulțime de
oportunități.
Ca prin miracol, viața mea a ajuns să aibă un conținut atât de intens încât am
început să mă simt împlinit în toată ființa: suflet, spirit și trup.
Este atât de mare diferența între omul care eram atunci când consumam alimente
provenite de la viețuitoare și cel de acum, când consum alimente provenite de la
plante, încât aș putea să afirm că am trăit două vieți: o viață de omnivor și o viață
de vegetarian.
Viața de omnivor a fost marcată de tot felul de greutăți care mă frânau în
evoluție.
În schimb, viața de vegetarian este marcată de o evoluție certă și firească
spre a face bine la cât mai mulți oameni.
Sunt atât de mulțumit și de entuziasmat de revelațiile primite în relația cu hrana,
încât simt să împărtășesc cu voi, dragi cititori, experiențele benefice prin care trec.
Începutul nu a fost ușor!
Nu a fost ușor să renunț dintr-o dată la alimentele pe care le consumasem vreme
de 40 de ani, având convingerea că acestea sunt cele mai bune.
Peste tot mi se spunea că este „absolut” necesar să consum carne, altfel risc să
mă „îmbolnăvesc”.
 10
Cu toate acestea, cărțile pe care le citeam îmi spuneau alte lucruri.
Din cărți aflam că, pe măsură ce creștem conținutul de carne din alimentație,
crește riscul de îmbolnăvire.
Pentru a mă încredința de realitățile scrise în cărți, am început să caut în
statisticile cu referire la alimentație.
Statisticile sunt cele mai bune mijloace de reflecție asupra adevărului, întrucât
acestea prezintă tendința generală a unui anumit fenomen.
La un moment dat, am descoperit o serie de date statistice publicate de
Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
OMS a clasificat carnea roșie și cea procesată ca fiind carcinogenă.
Am rămas surprins de faptul că doar 50 g de carne roșie consumată zilnic, crește
cu 18% riscul de cancer colorectal.
Pentru că îmi era foarte frică de bolile incurabile, pentru că ficatul meu era în
stare avansată de suferință, am decis să renunț pentru totdeauna la carne.
Am renunțat să mai consum carne, cu toate că majoritatea celor din jur erau
consumatori înveterați și mă sfătuiau să nu renunț la acest aliment.
Am renunțat la carne cu toate că eram gurmand și că îmi plăcea foarte mult să
savurez toate produsele din carne, în special pe cele tradiționale pregătite de mama
mea.
Imediat ce am renunțat la carne, în ființa mea s-au produs frumoase transformări.
Am devenit dintr-o dată mai atent la mâncare. Fiind atent la mâncare, am realizat
că și alte alimente nu îmi sunt benefice pe termen lung.
Ca urmare a acestor revelații, rând pe rând, am scos din alimentație toate
alimentele provenite de la viețuitoare.

2. Strategia de îmbunătățire a alimentației

În mod obișnuit, avem senzația că mâncăm cele mai bune alimente.
Din această cauză, trecerea la o nouă calitate a hranei necesită multă
argumentație și implicare sufletească.
Nu este suficient să începeți acest drum având ca suport doar gândul că
alimentația vegetariană este cea mai bună.
 11
Dacă nu sunteți bine informați asupra efectelor pe care le au alimentele în
organism și în viața voastră de zi cu zi, oricând poate veni altcineva care să vă
destabilizeze, invocând tot felul de argumente care nu au acoperire în realitate.
Pentru a maximiza șansa de îmbunătățire a calității hranei, este necesar să fiți
posesorii unei cunoașteri cât mai vaste în domeniul alimentației.
Fiind posesorii unui bogat bagaj de cunoaștere, vă puteți baza pe o argumentație
solidă, ori de câte ori este necesar să luați o decizie, atât în momentele în care vă
stabiliți drumul pe care urmează să-l accesați, cât și în momentele de îndoială pe
care le puteți întâmpina pe parcurs.
Ar fi minunat să aveți un ghid care să vă însoțească pe tot acest drum, întrucât
acesta vă poate sfătui și susține în cele mai benefice forme de optimizare a hranei.
Din păcate, încă sunt puține persoane care pot da sfaturi realiste și corecte în
domeniul hranei.
Cei mai mulți vegetarieni sunt autodidacți și nu și-au stabilit proceduri clare și
bine definite pentru a parcurge acest drum în mod sistematic și eficient.
Pentru că majoritatea suntem la început în domeniul optimizării alimentației,
luăm în calcul ipoteza că avem la dispoziție doar această carte.
În acest caz, vă recomand să parcurgeți următoarele etape:
• Dezvoltarea cunoașterii în domeniul alimentației;
• Abordarea programului de alimentație integrativă;
• Practicarea gătitului integrativ;
• Perfecționarea actului alimentar;
• Crearea unui mediu de alimentație sănătoasă în jurul vostru.
În cele ce urmează voi detalia fiecare dintre aceste etape.

A. Dezvoltarea culturii în domeniul alimentației

Nimeni nu s-a născut învățat. Este mult mai ușor să înveți să alegi hrana de la
cei care deja au cercetat și experimentat îndelung programe de alimentație.
Pentru că există pionieri în domeniul alimentației sănătoase, consider că este
bine să le cunoaștem reușitele. În acest fel punem în valoare cele mai bune
argumente care ne pot susține în programele noastre de îmbunătățire a alimentației.
Sunt unul dintre cei care au studiat îndelung experiențele celor care au reușit în
domeniul alimentației.
Pe măsură ce am experimentat programele celor care au reușit, am generat un
program de alimentație care să se adreseze omului de rând care nu are nicio pregătire
în domeniul hranei, iar bucătăria lui are o dotare minimală.
 12
Pornind de la acest argument, vă recomand ca pentru început să citiți și să
experimentați lucrarea Alimentația integrativă.
În această lucrare mi-am propus să vă aduc argumente prin intermediul cărora
să vă constituiți un nou program de viață în ceea ce privește raportarea la hrană.
În tranziția spre alimentația sănătoasă, de foarte mare importanță este felul în
care condimentăm mâncarea.
Atât carnea cât și leguminoasele, alimente reprezentative pentru conținutul lor
de proteine, tind spre un gust relativ neutru.
În acest caz, condimentele au un rol definitoriu în formarea gustului final.
De asemenea, condimentele pot aduce un aport esențial de vitamine în conținutul
mâncării.
Pentru a ne susține pe un drum cât mai sigur și înălțător în ceea ce privește
tranziția spre o alimentație mai bună, am scris cartea Condimentarea creatoare.
După ce vă însușiți informațiile despre alimentație citind cartea Alimentația
integrativă, vă recomand să lecturați și cartea Condimentarea creatoare.
Cele două cărți pot fi un bun suport de plecare pentru constituirea unui model
de alimentație care să vă conducă la rezultate din ce în ce mai bune.
Dacă simțiți că aveți nevoie de argumente suplimentare pe această direcție, vă
recomand să citiți în continuare cât mai multe cărți cu referire la alimentație!
Vă recomand cu bucurie să lecturați următoarele titluri:
• Enzima miracol – autor Dr. Hiromi Shinya
• Să trăim sănătos fără toxine – autor Robert Morse
• Studiul China – autori T. Colin Campbell și Thomas M. Campbell
Cele trei cărți se constituie ca adevărate repere de conștiință pentru omul care
dorește să acceadă la o alimentație cât mai sănătoasă.
Lecturând și aceste 3 cărți, cu siguranță veți fi motivați să consumați alimente
mult mai potrivite nevoilor voastre reale, însușindu-vă astfel suficiente argumente
pentru a accede la niveluri de alimentație din ce în ce mai înalte.

B. Abordarea programului de alimentație integrativă

În lume sunt mii și mii de programe care își arogă calitatea de a oferi cea mai
bună dietă.
Din această cauză, în căutările mele, de foarte multe ori am fost indus în eroare.
Din păcate, de foarte multe ori am fost înșelat în așteptările mele, întrucât multe
dintre diete sunt lipsite de fond autentic.
Nu sunt un caz unic.
 13
Am întâlnit persoane care au început să practice, cu entuziasm și încredere, tot
felul de diete și până la urmă le-au abandonat, întrucât acestea nu le-a adus
împlinirea pe termen lung.
Când am realizat că am irosit timp, că m-am lăsat dus în eroare și mi-am creat
așteptări deșarte, mi-am pus următoarea întrebare:
Care este alimentația de bază a omului, de la venirea lui pe pământ și până
astăzi?
Cercetând îndelung, am găsit răspuns la această întrebare.
Strămoșii noștri consumau cu predilecție alimente de origine vegetală.
În momentul în care am aflat răspunsul la această întrebare, am știut că drumul
meu spre alimentația sănătoasă este cel care mă va conduce la alimentația omului
originar.
Pentru că acest drum mi se pare a fi cel mai potrivit, am constituit un program
de alimentație care să ne conducă, din aproape în aproape, spre hrana pe care a
consumat-o în mod preponderent omul de la venirea lui pe pământ și până astăzi.
Am denumit acest drum „Alimentația integrativă”.

C. Practicarea gătitului integrativ

Cu toții ne dorim să mâncăm cât mai gustos, cât mai bine și mai sănătos.
După ce am experimentat tot felul de bucate, am ajuns la concluzia că eu sunt
persoana care îmi pot găti cel mai bine.
Cu toate că nu aveam nicio pregătire în acest domeniu, pe măsură ce am
optimizat metodele de pregătire a hranei, am reușit să gătesc cele mai bune
mâncăruri.
Gătesc atât de bine, încât de fiecare dată mănânc acasă înainte de a pleca la
evenimentele la care se servește mâncare.
Mănânc bine acasă chiar dacă știu că urmează să mi se servească o mâncare
vegană, gătită de bucătari calificați.
Mănânc bine acasă, întrucât consider că mâncarea pregătită de mine respectă cel
mai bine principiile de preparare a alimentelor de origine vegetală.
Dragi cititori, pentru că sunt fascinat de mâncarea pe care o consum, în capitolul
patru al acestei cărți vă prezint cu bucurie principalele metode de preparare a
alimentelor de origine vegetală.
Vă recomand cu încredere să practicați gătitul integrativ în bucătăria voastră!
Pe măsură ce veți practica gătitul integrativ, aveți mari șanse să ajungeți la
concluzia că sunteți cei mai buni „bucătari”.

D. Perfecționarea actului alimentar

 14
Gătitul integrativ valorifică în mod eficient calitățile alimentelor de origine
vegetală.
Fiecare zi petrecută în compania alimentelor integrative reprezintă o nouă
experiență de îmbunătățire a actului alimentar.
Este important să creșteți din ce în ce mai mult nivelul de raportare la hrană.
În acest scop, vă recomand să perfecționați gătitul pe întreg parcursul vieții!

E. Crearea unui mediu de alimentație sănătoasă în jurul vostru

E posibil să fiți primii deschizători de drumuri din mediul vostru de viață, în
domeniul alimentației integrative.
Pentru că ați ales să puneți în valoare cele mai benefice forme de raportare la
hrană este bine să le promovați în mediul de viață în care trăiți.
Dacă în familia voastră se practică gătitul integrativ, atunci sunt mari șanse ca
cei dragi și apropiați să acceadă la o nouă calitate a vieții.
În momentul în care în familie se practică alimentația integrativă, cu toții veți
vehicula energii de înaltă vibrație.
Atunci când membrii întregii familii vehiculează energii de înaltă vibrație, cu
toții generează fapte mărețe atât pentru ei, cât și pentru semeni.
Pentru a produce un asemenea reviriment, vă recomand să luați inițiativa de a
găti cu bucurie și drag cele mai bune mâncăruri pentru toată familia din care faceți
parte!
Mâncarea este un foarte bun agent de manifestare a iubirii față de semeni.
Atunci când gătiți cuiva o mâncare bună îl puteți cuceri cu ușurință,
întrucât prin intermediul hranei o parte din energia voastră se transferă în
persoana respectivă.
Cei care consumă mâncarea pregătită de voi se impregnează cu energia voastră.
Dacă puneți iubire în mâncare, atunci iubirea se va transfera asupra persoanelor
care o consumă.
Vă susțin cu drag să gătiți cele mai bune mâncăruri pentru toată familia din care
faceți parte!

3. Principalele tipuri de alimentație

Pentru toate există un început!
Până acum am consumat ceea ce au mâncat cei de lângă noi.
 15
Mulțumim pentru tot bagajul pe care l-am primit, dar considerăm că putem
valorifica mult mai bine actul alimentar.
Pentru a atinge un asemenea scop, este necesar să cunoaștem cât de cât domeniul
alimentației. În acest demers, am identificat șapte tipuri de alimentație și anume:
1. Alimentația hiperproteică;
2. Alimentația omnivoră;
3. Alimentația ovo-lacto-vegetariană;
4. Alimentația pesco-vegetariană;
5. Alimentația vegană;
6. Alimentația raw-vegană;
7. Alimentația ascetică.
În cele ce urmează voi descrie, pe rând, cele șapte tipuri de alimentație.

3.1. Alimentația hiperproteică

Alimentația hiperproteică este adoptată de aproximativ 1-2% dintre locuitorii

planetei.
Acest tip de alimentație este întâlnit în special la popoarele care locuiesc la Poli,
acolo unde, în mod tradițional, singurele resurse de hrană sunt carnea și peștele.
Mai sunt unele persoane care, deși au posibilități să mănânce sănătos, abordează
o alimentație hiperproteică, consumând cu predilecție preparate din carne.
Chiar dacă produsele din carne sunt lipsite de viață, acestea conțin o parte din
energia animalelor de la care provin.
În momentul în care carnea a fost asimilată în corp, ființa noastră se impregnează
cu materii și energii provenite de la viețuitoarele a căror carne a fost consumată.
De aceea, consider că omul preponderent carnivor se transformă în
„cimitir” pentru viețuitoarele pe care le mănâncă.
Studiile demonstrează că un consum excesiv de carne afectează metabolismul,
favorizând apariția suferințelor.
Din această cauză, speranța de viață a persoanelor care adoptă alimentația
hiperproteică este mult diminuată.
De exemplu, eschimoșii tradiționali, cei care se hrănesc doar cu carne de
mamifere și pește, au o speranță de viață de aproximativ 27 de ani.
Există un mare număr de studii care evidențiază faptul că un consum exagerat
de carne afectează sănătatea oamenilor.
 16
Dacă în prima parte a vieții omul reușește, într-o oarecare măsură, să
compenseze aportul negativ al cărnii în alimentație, în partea a doua a vieții carnea
consumată în exces afectează ființa, stând la baza multor suferințe cronice,
grăbindu-i astfel sfârșitul.
Ținând cont de argumentele enunțate mai sus, nu recomand acest tip de
alimentație.

3.2. Alimentația omnivoră

Este cea mai răspândită formă de alimentație de pe Pământ, fiind acceptată ca o

normalitate de către majoritatea populației.
Am consumat alimente omnivore timp de 40 de ani și mărturisesc faptul că
renunțarea la acest tip de alimentație a fost cea mai mare victorie a vieții.
În momentul în care am renunțat la carne, viața mea a pornit pe un trend
ascendent și profund benefic.
Nu este întâmplătoare această evoluție!
Carnea pe care o consumăm se depune în ființa noastră atât sub formă de
substanțe nutritive cât și sub formă de karmă.
Substanțele nutritive provenite din carnea de animal impregnează celulele, iar
karma animalului ne impregnează câmpurile energetice.
Ca urmare a impregnării cu materii și energii provenite de la animalele pe
care le consumăm, preluăm o parte din stările și manifestările acestora.
Acesta este principalul motiv pentru care este necesar să renunțăm la produsele
provenite de la viețuitoare.
Altfel, în loc să trăim o viață de om, așa cum am fost programați din naștere,
ajungem să trăim și o parte din viața animalelor pe care le consumăm.
Din cauza consumului exagerat de carne oamenii au tendința să manifeste
instincte primare, intrând în suferințe specifice animalelor.
De exemplu, pentru a obține performanțe economice cât mai bune, animalele
sunt îngrășate înainte de a fi sacrificate.
Acesta este motivul pentru care în ultimii zeci de ani a crescut în mod alarmant
numărul persoanelor obeze.
Prin intermediul cărnii, o parte din stimulentele de creștere și îngrășare care se
administrează animalelor, se transferă la om.
De asemenea, carnea pe care o consumați vă influențează comportamentul,
punându-și amprenta asupra tuturor aspectelor vieții.
 17
Pe măsură ce ingerați mai multă carne, manifestați tendința de a asimila o
parte dintre obișnuințele animalelor pe care le consumați.
Dacă omul a venit pe pământ pentru o misiune de înaltă ținută spirituală,
animalul a venit cu misiunea de a supraviețui.
Atunci când omul consumă mari cantități de carne este deturnat de la misiunea
spirituală și sufletească, fiind tentat să practice doar activități primare cum ar fi
alimentația, somnul și reproducerea speciei, specifice instinctului de supraviețuire.
Dacă ați ajuns să manifestați doar activități specifice instinctului de
supraviețuire și nu vă mai interesează cultura eului uman, este semn că o parte din
energia voastră provine de la viețuitoarele pe care le-ați consumat de-a lungul
timpului.
Aceasta este principala cauză pentru care, în mod obișnuit, persoanele omnivore
sunt nemulțumite de viața pe care o duc, fiind într-o continuă luptă pentru
supraviețuire, indiferent de valorile materiale pe care le-au agonisit.
Pornind de la toate aceste argumente, consider că este bine să reduceți consumul
de carne la nivel minim, iar dacă este posibil, în mod treptat, pe măsură ce sunteți
consiliat de un specialist în acest domeniu, să renunțați în mod definitiv la acest tip
de aliment.

3.3. Alimentația ovo-lacto-vegetariană

(Alimentația vegetariană)

Alimentația ovo-lacto-vegetariană presupune să renunțăm la consumul de carne.

Renunțarea la consumul de carne reprezintă un mare câștig pentru ființa umană.
Pe măsură ce înlocuim proteinele de origine animală cu proteine de origine
vegetală, ființa noastră se conectează mult mai bine la resursele energetice de înaltă
vibrație ale universului.
Atunci când suntem conectați cu universul ne dăm șansa să devenim
oameni de mare anvergură creatoare, întrucât prin noi se manifestă puterile
de mare anvergură creatoare venite direct de la Univers.
Nu este întâmplător faptul că mulți dintre oamenii de mare anvergură ai acestui
pământ au fost vegetarieni.
Platon, Socrate, Aristotel, Arhimede și Einstein sunt doar 5 exemple de reușită
în această direcție.
 18
Conform evaluării făcute de R. D. Hawkins prezentată în Scala Conștiinței
Umane, acești oameni accesau în mod obișnuit vibrația 499, vibrația omului genial.
Un om care atinge în mod obișnuit nivelul de vibrație 499, nivel la care trezește
starea de geniu, își dă șansa să genereze programe de viață care pot amprenta
evoluția omenirii.
Pentru că este important să accesăm vibrații cât mai aproape de nivelul 499, vă
recomand să optați pentru alimentația ovo-lacto-vegetariană!
Apoi, dacă vreți să stabilizați pe termen lung și cu efort minim nivelul energetic
499, nivel specific omului genial, vă recomand să reduceți la minim și chiar să
renunțați la consumul de pește, lactate și ouă.
Cercetările demonstrează faptul că laptele produce acidifierea organismului,
cauzând inflamații.
Pe acest fond se dizolvă calciul din oase.
Sunt specialiști care au afirmat că laptele de mamifere nu este propice
alimentației umane, excepție făcând perioada de până la vârsta de 7 ani.
Omul este singura vietate de pe pământ care consumă în mod obișnuit lapte
provenit de la altă vietate.
Omul poate trăi foarte bine și fără să consume produse lactate.
De exemplu, cea mai mare parte dintre cei peste 1 miliard de indieni nu consumă
produse lactate.
Cu toate că în India nu se consumă produse lactate, incidența bolilor cauzate de
lipsa de calciu este mai mică decât în țările occidentale.
Pornind de la toate aceste concluzii, vă recomand să utilizați alimentația ovo-
lacto-vegetariană ca pe o punte de trecere spre niveluri superioare de alimentație.

3.4. Alimentația pesco-vegetariană

Peștele este un foarte bun aliment și acoperă o gamă foarte largă de necesități.
Mult timp am avut senzația că voi consuma pește pentru toată viața.
Cu toate că îmi plăcea foarte mult peștele, mi-am dorit să cresc și mai mult
vibrația energetică a ființei mele, așa că am lucrat cu mine pentru a renunța la acest
aliment.
Unul dintre argumentele esențiale care m-a convins să renunț la pește este faptul
că și această vietate este purtătoare de karmă.
Pe parcursul vieții sale, peștele se luptă încontinuu pentru supraviețuire.
 19
Ca urmare a luptei pentru supraviețuire, peștele acumulează karmă.
Mai este un motiv pentru care este bine să renunțăm la pește.
Peștele de crescătorie poate conține substanțe mai puțin benefice, întrucât este
hrănit cu stimulatori de creștere.
De asemenea, peștele oceanic poate fi contaminat cu substanțe toxice ca urmare
a faptului că mările și oceanele sunt poluate cu substanțe chimice și radioactive.
Toate aceste argumente m-au făcut să mă antrenez pentru a renunța definitiv la
consumul de pește.
În momentul în care am renunțat la consumul de pește, viața mea a devenit mai
fluidă și mai armonioasă.
Ținând cont de toate aceste argumente, vă recomand să utilizați alimentația
pesco-vegetariană ca pârghie de trecere la alimentația vegană.

3.5. Alimentația vegană

După ce am experimentat toate formele de alimentație, am devenit adeptul

alimentației vegane, întrucât alimentele de origine vegetală ne conectează cel mai
bine la resursele infinite ale universului.
Am adoptat veganismul, atât din motive de sănătate, dar și din motive care țin
de dorința de a atinge performanțe cât mai înalte în toate aspectele vieții.
Consider că hrana de origine vegetală asigură cea mai potrivită formă de
alimentație pentru omul modern al zilelor noastre.
Această opinie este susținută atât de cercetări statistice, cât și prin alegeri
practice pe care le fac oamenii aflați în situații limită.
De exemplu, în cazuri de grele suferințe, sunt recomandate cu predilecție
alimentele de origine vegetală, întrucât acestea stimulează cel mai bine procesele de
însănătoșire și vitalizare.
Mă întreb acum: de ce trebuie să ajungem în grele suferințe ca să consumăm
alimente de origine vegetală?!
Cine ne oprește din a stimula procesele de însănătoșire și vitalizare, pe întreg
parcursul vieții!?
Evident că nu mai avem nevoie de răspuns la aceste întrebări.
Oamenii care descoperă beneficiile alimentației vegane, o asimilează cu bucurie
și o promovează mai departe.
 20
Realizând cât de bine și sănătos este să consumi doar alimente de origine
vegetală, susținătorii acestui tip de alimentație o recomandă tuturor celor care sunt
interesați să-și cultive viața pe niveluri de conștiință din ce în ce mai înalte și
împlinitoare.
Așa se explică faptul că un număr din ce în ce mai mare de oameni adoptă
alimentația vegană.
Este atât de importantă categoria de alimente pe care o consumăm, încât putem
afirma că hrana face diferența dintre oameni.
Oamenii care-și dau acces la cunoașterea autentică, devin profund responsabili
pentru nivelul lor de raportare la viață și adoptă alimentația vegană.
Acești oameni știu care este diferența dintre a mânca alimente care îți consumă
energia și-ți taie accesul la bucuria de a trăi și alimente care te întăresc, stimulându-
te să accesezi cele mai înalte culmi ale manifestării umane.
La punctul patru al acestei secțiuni am afirmat faptul că marii oameni ai acestui
pământ au adoptat alimentația vegetariană.
Pentru început este bine să adoptați alimentația vegetariană, dar este și mai bine
să adoptați alimentația vegană, întrucât alimentele pe care le consumau oamenii
acum 2500 de ani nu sunt similare cu cele pe care le consumăm astăzi.
Astăzi alimentele sunt profund transformate genetic. De asemenea, alimentele
de astăzi sunt impregnate cu foarte mulți agenți poluanți, proveniți de la
îngrășăminte și pesticide.
Atunci când animalele ingeră astfel de substanțe, concentrează în carnea lor și o
parte dintre agenții poluanți. Din această cauză este necesar să fim din ce în ce mai
selectivi cu alimentele, având ca obiectiv alimentația vegană.
Trendul este bun pe termen lung.
Pe măsură ce avansăm în civilizație, devenim din ce în ce mai bine informați.
Oamenii bine informați aleg să adopte alimentația vegană, întrucât sunt convinși
de faptul că hrana provenită din plante este mult mai benefică decât hrana
provenită de la viețuitoare.
Această idee este susținută cu mare inspirație și în Biblie:
„Și Dumnezeu a zis: iată că v-am dat orice iarbă care face sămânță și care
este pe fața întregului pământ și orice pom care are în el rod cu sămânță:
aceasta să fie hrana voastră.” (Geneza 1.29)
 21

3.6. Alimentația raw-vegană

În urma cercetărilor s-a constatat că alimentele rămân aproape intacte, din punct
de vedere al compoziției biologice, până la temperatura de 60 °C.
Pe măsură ce se crește temperatura de preparare a alimentelor, se pierde o parte
din conținutul de vitamine, iar proteinele își modifică structura.
Acest fenomen se amplifică pe măsură ce creștem nu doar temperatura de
preparare ci și timpul de expunere a alimentelor la temperatură înaltă.
De exemplu, dacă preparăm alimentele la peste 100 °C mai mult de câteva
minute, se pierde cel puțin 65% din conținutul de vitamine.
De asemenea, atunci când gătim alimentele la temperaturi mai mari de 100 °C
se deteriorează o mare parte din structura proteinelor.
De aceea, pentru a ne asigura necesarul de elemente nutritive rezultate din
alimente tratate termic, este necesar să consumăm o cantitate mai mare de mâncare.
Scopul principal al Alimentației Integrative este asigurarea întregului
spectru de nutrienți utilizând o cantitate cât mai mică de alimente.
În acest caz, alimentația raw-vegană răspunde cu brio acestei necesități.
Vă sugerez cu încredere să vă fixați ca obiectiv pe termen lung, trecerea la
alimentația raw-vegană!
Chiar dacă activitatea socială laborioasă și plină de neprevăzut vă limitează
accesul la alimentația raw-vegană, este important să aveți ca obiectiv prioritar
consumul de alimente de origine vegetală netratate termic și din următoarele
motive:
• Atunci când introduceți în corp o cantitate mică de alimente, efortul de
digestie este mai mic;
• Atunci când mâncăm puțin, reziduurile generate în urma fenomenului de
digestie sunt mult diminuate;
• Alimentele raw-vegane conțin un procent mult mai mare de nutrienți față de
toate celelalte tipuri de alimente. Ca urmare, hrana raw-vegană este deosebit
de eficientă în procesul de digestie;
• Timpul de preparare al alimentelor raw-vegane este mai scurt deoarece
acestea se consumă în stare cât mai apropiată de cea pe care o au în
momentul în care sunt procurate;
• Consumatorii raw-vegani mănâncă mai puțin decât toate celelalte categorii
de consumatori datorită faptului că alimentele netratate termic sunt mai
bogate în nutrienți.
 22
Calitatea hranei raw-vegane a fost demonstrată și cu ajutorul fotografiilor
Kirlian.
Fotografia Kirlian pune în evidență interacțiunea alimentului cu mediul
înconjurător. Atunci când alimentul are o conductivitate electrică optimă
stimulează în mod benefic procesele fizice și biologice din corp.
În imaginea de mai jos este prezentată în fotografia Kirlian două alimente:
o bucată de carne și un măr.
Fig. 1. Fotografii Kirlian - o bucată de carne și un măr

Analizând imaginea aceasta observăm că bucata de carne (aflată în partea

stângă) interacționează cu universul în mod dizarmonios.
Spre deosebire de carne, mărul interacționează cu universul în mod armonios,
emanând un câmp energetic intens și luminos.
Această calitate este dată de faptul că mărul este un aliment viu.
Alimentele vii ne conectează la valorile sănătoase ale universului.
Spre deosebire de măr, carnea nu are viață.
Neavând viață, nu atrage asupra sa energiile benefice din univers.
Din acest motiv, carnea se digeră foarte greu și în corp se acumulează reziduuri
aducătoare de suferință.
Dragi cititori, atunci când veți decide ce alimente să consumați, vă recomand să
vă gândiți dacă vreți să ingerați un produs viu care vă asigură o conexiune activă cu
universul sau un produs mort, care poate cauza suferințe.
 23
Pentru a vă convinge de suportul pe are îl oferă alimentația vegană, vă recomand
să vă raportați la câțiva dintre veganii pe care îi cunoașteți.
Astfel, veți observa că majoritatea veganilor au corpul zvelt și duc o viață
frumoasă și împlinitoare.
Vă recomand apoi să vă gândiți la câteva persoane consumatoare inveterate de
carne. Veți realiza că mulți dintre aceștia manifestă o tendință de îngrășare sau deja
sunt obezi.
Dacă obezitatea se observă cu ușurință, pe lângă aceasta, în omul consumator de
carne pot fi acumulate multe alte suferințe care îl afectează.
Pentru a nu ne supune riscului de a deveni colecționari de suferințe, ne este
benefic să consumăm cu prioritate alimente de origine vegetală, iar dacă este posibil
să ne orientăm cât mai mult către alimentația raw-vegană.
Toate aceste raționamente fac din alimentația raw-vegană cea mai bună și mai
eficientă metodă de alimentație.
Vă recomand cu toată încrederea să adoptați alimentația raw-vegană!

3.7. Alimentația ascetică

În căutările mele spirituale am călătorit și pe Muntele Athos.
Cu această ocazie am întâlnit călugări care consumau cantități foarte reduse de
hrană.
Călugării de pe Muntele Athos duc o viață de înaltă ținută spirituală.
Pentru că mă interesează oamenii care se cultivă pe cele mai înalte culmi ale
existenței, am cercetat viața călugărilor de pe Muntele Athos.
Așa am aflat că unii călugări au ales calea ascetismului, trăind în grotele izolate
aflate pe stâncile golașe ale Muntelui Athos.
Acești călugări se hrănesc cu mici cantități de alimente frugale și cu fructe, pe
care le culeg din flora spontană.
Cu toate că mănâncă atât de puțin, călugării asceți de pe Muntele Athos trăiesc
chiar și zeci de ani în izolare, fiind mulțumiți și fericiți cu viața pe care și-au ales-o.
Studiind viața acestora am înțeles că, prin antrenamente bine elaborate și prin
cultivarea cunoașterii la înalte niveluri de conștiință, se poate trăi cu foarte mici
cantități de alimente.
Abordarea alimentației de tip ascetic necesită pregătiri laborioase și multă
aplecare de sine.
 24
Pornind de la aceste necesități, alimentația de tip ascetic poate fi practicată doar
de către persoanele capabile să atingă înalte niveluri de elevare spirituală și
sufletească.
De asemenea, alimentația de tip ascetic mai poate fi adoptată de către persoanele
supraponderale sau obeze.
În timp ce se practică alimentația de tip ascetic, ființa se armonizează în raport
cu Universul.
Atunci când trăim în armonie cu Universul, se topesc depozitele excedentare de
grăsime din corp.
Pe viitor vom utiliza principiile alimentației de tip ascetic în cadrul
Programului de reducere a greutății prin Metoda Integrativă.
Spre deosebire de alte metode de reducere a greutății corporale, care supun ființa
la șocuri emoționale cauzate de lipsa unor categorii de alimente, acest program
readuce omul în armonie cu hrana și cu mediul său de viață.
Atunci când omul trăiește în armonie cu hrana și cu mediul său de viață,
greutatea corpului tinde spre normalitate în mod firesc și creator.
O formă de alimentație ascetică este alimentația frugală.
Prin alimentația frugală înțelegem consumul alimentelor în stare crudă, fără să
mai intervenim cu nimic asupra acestora.
De exemplu la o masă frugală putem consuma: un morcov, o roșie, un ardei,
câteva măsline și câteva linguri de semințe.
Un om vizionar de înaltă ținută spirituală consumă cel puțin o masă frugală pe
zi. Rezultatele acestei mese pot fi uimitoare!
Dacă consumați în fiecare dimineață o masă frugală, veți avea o energie
debordantă pe întreg parcursul zilei.

4. Calea spre biruință

prin îmbunătățirea alimentației
Dragi cititori, v-am prezentat cele șapte tipuri de alimentație.
Cu toții ne încadrăm într-unul dintre aceste tipuri de alimentație.
Acum apare următoarea întrebare: rămâneți să mâncați ceea ce ați mâncat până
acum sau treceți la o nouă calitate a vieții prin abordarea unei noi forme de
alimentație?
 25

Sunt două motive esențiale care v-ar putea convinge să creșteți calitatea actului
alimentar și anume:
• Rezolvarea unor probleme de sănătate
• Accederea la un nivel de viață de mare biruință
În cele ce urmează voi descrie cele două motive care ne pot conduce la
îmbunătățirea alimentației.

4.1 Rezolvarea unor probleme de sănătate

cu sprijinul alimentației vegetariene

Așa cum am observat, anumite tipuri de alimentație sunt complet deficitare

pentru viața noastră.
Cel puțin în anii tinereții sau în perioadele noastre de vitalitate nu simțim nevoia
să mâncăm sănătos, întrucât avem puterea de a contracara cu eficiență efectul nociv
al alimentelor nepotrivite.
Cu toate acestea, la un moment dat, ființa umană nu mai poate rezista avalanșei
de energii negative acumulate de la viețuitoarele pe care le consumă.
Ca urmare a acestei situații omul intră în suferință, indiferent de regimul de viață
pe care îl are.
Dacă știți să prețuiți viața la adevărata ei valoare, dacă vreți să trăiți mai bine și
mai frumos, este absolut necesar să vă înscrieți într-un program de îmbunătățire a
alimentației.
Ca urmare a îmbunătățirii alimentației, sunt mari șanse ca viața voastră să
acceadă pe niveluri de realizare cu totul deosebite.
În cele ce urmează vă prezint câteva exemple de oameni biruitori, adevărate
legende ale sportului, care, datorită alimentației sănătoase, s-au vindecat și astfel și-
au prelungit cariera până la vârste înaintate.

1. Surorile Williams
Într-o vreme, surorile Williams împărțeau primele locuri în tenisul mondial.
La un moment dat, Venus Williams a fost diagnosticată cu o boală autoimună,
numită sindromul Sjögren.
Fiind alarmată de stările pe care le trăia, a consultat mai mulți medici specialiști.
Medicii au sfătuit-o să adopte alimentația vegană.
Așa a ajuns Venus Williams să consume doar alimente de origine vegetală.
Realizând că sora ei este în dificultate, Serena Williams a simțit să o ajute pe
Venus în lupta cu suferința și a început să petreacă mai mult timp împreună.
 26
Observând că sora ei se simte din ce în ce mai bine ca urmare a alimentației
vegane, Serena a adoptat și ea acest tip de alimentație.
Între timp, Venus Williams s-a vindecat de sindromul Sjögren și joacă tenis de
înaltă performanță chiar și acum, la vârsta de 41 de ani.
De asemenea, Serena Williams la vârsta de 36 de ani a născut o fetiță.
La doar câteva luni după ce a născut, Serena a început să participe cu succes la
turneele de tenis pentru ca, într-un timp foarte scurt, să ajungă între primele 10
jucătoare de tenis ale lumii.

2. Mike Tyson
Mike Tyson a fost unul dintre cei mai surprinzători pugiliști ai tuturor timpurilor,
recucerind de mai multe ori, în mod spectaculos, titlul mondial la box profesionist.
Cu toate că făcea sport de înaltă performanță, la un moment dat a fost
diagnosticat cu arterită și hipertensiune arterială.
Cu fiecare zi ce trecea, Mike Tyson se simțea din ce în ce mai rău.
La un moment dat, medicul său l-a sfătuit să adopte alimentația vegană.
Nu i-a fost ușor să treacă dintr-o dată la alimentația vegană, atât timp cât, în
timpul antrenamentelor consuma foarte multe calorii.
Totuși, pentru că era mai importantă sănătatea, Tyson a decis să se disciplineze
și a început să consume doar alimente de origine vegetală.
De când a adoptat alimentația vegană, Mike Tyson a slăbit 45 de kg și se simte
mult mai bine.
Pentru a-și pune în valoare calitățile, a revenit pe ringul de box într-un meci
demonstrativ, la vârsta de 54 de ani, o vârstă la care puțini pugiliști mai au curajul
să coboare mănușile din cui.

3. Ronnie O’Sullivan
Snooker-ul este unul dintre cele mai spirituale forme de sport.
Datorită calităților pe care le generează acest sport, masa de snooker atrage în
jurul ei oameni de mare virtute sufletească și umană.
Unul dintre aceștia este Ronnie O’Sullivan, un sportiv care se remarcă atât prin
calitățile lui de mare sportiv cât și prin cele de om înțelept.
Imediat ce a debutat în snooker, a avut un succes fulminant.
La un moment dat, din cauza programului de viață foarte intens, Ronnie a
început să fie afectat de insomnie, iar în timpul meciurilor își pierdea suflul, având
senzația că rămâne fără aer.
Realizând că nu se simte bine, s-a consultat cu medicul său.
Medicul l-a sfătuit să devină vegetarian.
 27
De când a devenit vegetarian, Ronnie O’Sullivan se simte bine jucând snooker
la cea mai înaltă performanță. În anul 2020, la vârsta de 45 de ani, a cucerit pentru
a șasea oară titlul mondial.
Acestea sunt doar câteva exemple de sportivi de mare virtute care, imediat după
ce au început să consume alimente sănătoase, și-au relansat viața sportivă.
Cu toții putem să ne relansăm viața, indiferent de vârsta la care ne aflăm și
indiferent de domeniul în care activăm.
Nu este necesar să trecem printr-o grea suferință pentru a adopta obiceiul de a
consuma hrană sănătoasă.
Mai bine și mai înțelept pe termen lung ar fi să abordăm hrana sănătoasă atunci
când suntem într-o stare bună de sănătate.
Dacă suntem sănătoși și mâncăm sănătos, atragem cu ușurință bucuriile vieții.

4.2. Accederea la viața de biruință

cu sprijinul alimentației vegetariene

Dragi cititori, am ajuns să consum alimente vegetariene ca urmare a unei stări

de suferință dar, dacă aș fi știut cât este de important acest aspect al vieții, aș fi
adoptat alimentația vegetariană din fragedă copilărie, încă din momentul în care aș
fi avut puterea să o fac.
Atunci când mâncăm sănătos devenim mai calmi și mai răbdători, acordând
prioritate valorilor care contează cu adevărat în viața noastră. Fiind bine focalizați
pe scopul vieții, ne dăm șansa să devenim oameni puternici și biruitori.
Istoria evoluției noastre pe pământ este marcată de foarte mulți vegetarieni,
oameni de mare impact atât pentru contemporani cât și pentru generațiile care au
urmat.
Printre cei mai cunoscuți vegetarieni care au schimbat lumea se numără:
Confucius, Pitagora, Platon, Aristotel, Socrate, Arhimede, Newton, Hypocrate,
Herodot, Vincent Vang Gogh, Vergiliu, Horațiu, Darwin, Tesla, Leonardo da
Vinci, George Bernard Shaw, Voltaire, Mark Twain, Abraham Lincoln, Tomas
Edison, Albert Einstein, Lev Tolstoi, Mahatma Gandhi, etc.
Dacă îi analizăm pe fiecare dintre acești oameni de mare har, ajungem la
concluzia că, prin activitatea lor, au fost adevărați misionari ai vremurilor în care au
trăit.
Acești oameni au făcut descoperiri epocale, emițând programe de viață
vizionare, de mare impact pentru evoluția noastră pe acest pământ.
 28
Alimentele de origine vegetală stimulează puterile omului în toate aspectele
vieții.
La un moment dat, am căutat pe Google cuvântul „vegetarian”.
Am rămas surprins să descopăr faptul că foarte mulți contemporani, mari oameni
de artă și cultură, sunt vegetarieni.
Iată doar câțiva dintre cei mai reprezentativi:
Cântăreți și compozitori: Paul McCartney, Bryan Adams, Madonna, Chris
Martin, Michael Jackson, Robin Giib, Peter Gabriel, Bob Dylan, Bono, etc.
Actori: Pamela Anderson, Joaquin Phoenix, Natalie Portman, Alicia
Silverstone, Bruce Lee, Brad Pitt, etc.
Sportivi: Surya Bonaly, Dave Scott, Cassius Clay, Scott Jurek, Amanda
Riester, Denis Mihailov, Billie Jean King, etc.

Dragi cititori, sunt fericit că am putut să pun în evidență câteva personalități ale
societății moderne care s-au împlinit, fiind susținute de alimentația vegetariană.
Scriu cartea Alimentația integrativă cu scopul de a vă inspira și pe voi să
deveniți vegetarieni.
Nu este ușor să mergeți pe această cale, dar dacă veți ajunge să o valorificați,
atunci șansa voastră de a reuși în viață într-un mod cu totul deosebit crește în mod
simțitor.
În acțiunile noastre vom apela la cele mai simple forme de abordare a hranei, în
așa fel încât actul alimentar să se desfășoare în mod firesc și novator.
În acest scop, am generat un model de viață prin intermediul căruia utilizăm
alimentele ca pârghii de armonizare cu universul.
În demersul nostru alimentar, ne conectăm la Univers, întrucât aceasta este
singura resursă infinită de la care putem obține susținere în orice moment al vieții,
în orice situație ne-am afla.
Această metodă de abordare a alimentației se va numi Alimentația Integrativă.
În cele ce urmează voi fundamenta programul de asimilare a alimentației
integrative.

Concluzie
Dragi cititori, mă bucur că în acest capitol am reușit să vă prezint câteva
argumente care să vă motiveze să mâncați mai bine și mai sănătos.
În prima parte a capitolului am prezentat cum am ajuns să adopt alimentația
vegetariană, iar apoi am prezentat în mod succint principalele forme de alimentație.
 29
În cea de-a doua parte a capitolului am dat exemple de oameni care, fiind
susținuți de hrana vegetariană, au generat miracole.
Într-o primă fază m-am raportat la câțiva dintre contemporanii noștri care, după
ce au trecut prin grele încercări, accesând alimentația vegetariană au atins
performanțe uimitoare.
Spre finalul capitolului am prezentat o listă lungă cu vegetarieni, oameni geniali
care au marcat evoluția omenirii.
Dacă ne uităm pe lista cu cei mai mari realizatori ai istoriei noastre milenare,
putem afirma că majoritatea oamenilor care au marcat evoluția omenirii au fost
vegetarieni.
Este atât de mare procentajul vegetarienilor în rândul marilor realizatori ai
omenirii încât am putea să afirmăm că vegetarianismul este o condiție pentru a
deveni genial.
Probabil acum vă puneți întrebarea cum se explică acest fenomen?
Iată răspunsul!
Dacă alimentele de origine animală impregnează ființa cu energii grele care ne
taie accesul la creativitate și succes, alimentele de origine vegetală trezesc geniul
în noi și ne susțin să accedem cele mai benefice forme de viață.
Acest fenomen este stimulat și de faptul că plantele au puteri paranormale.
În cartea Puterea cunoașterii am prezentat o multitudine de argumente prin
intermediul cărora am demonstrat că plantele manifestă o receptivitate foarte bună
la energiile universului, iar în multe cazuri acestea dezvoltă „simțuri” chiar mai
bune decât ale oamenilor.
Așa se explică faptul că plantele pe care le consumăm ne susțin să trezim în noi
calitatea de a accesa clarviziunea, clar-audiția și intuiția.
Atunci când accesăm asemenea calități, ne dăm șansa să devenim vizionari și
chiar geniali.
Dragi cititori, acum, după ce ați intrat în posesia acestor resurse de cunoaștere,
puteți alege în mod conștient și creator ce fel de hrană să accesați: fie consumați
alimente de origine animală care vă taie accesul la creativitate și succes, fie
consumați alimente de origine vegetală care vă dau șansa de a fi vizionari și chiar
geniali.
Pentru cei care optați să vă cultivați pe cele mai înalte forme de viață, am generat
Programul de Alimentație Integrativă așa cum este prezentat în capitolul
următor.
30
 31

Capitolul II

FUNDAMENTAREA
ALIMENTAȚIEI INTEGRATIVE
„Oamenii de rând trăiesc ca să mănânce și să bea.
Oamenii de valoare mănâncă și beau ca să simtă că trăiesc.”
- Socrate

1. Resursele alimentației integrative

Dragi cititori, consider că sunteți favorizați ai sorții!
Fac această afirmație întrucât din proprie inițiativă ați ales să vă documentați
pentru a accede la o nouă etapă a vieții.
Vă dați șansa să accesați un program de îmbunătățire a alimentației.
Nu e ușor să alegeți să consumați doar o anumită categorie de alimente, atât timp
cât aveți la dispoziție o multitudine de variante care par a fi mult mai atrăgătoare.
Din această cauză, e posibil ca până acum să fi avut mai multe încercări de
îmbunătățire a alimentației și, de fiecare dată ați revenit, fiind tentați de alimente
seducătoare.
Ca mulți căutători în domeniul hranei, timp de zeci de ani am încercat să adopt
mai multe diete cu scopul de a mânca cât mai bine.
Mărturisesc faptul că, de nenumărate ori, am luat-o de la capăt.
S-a întâmplat așa întrucât ajungeam să trec prin situații critice și nu găseam
soluții prin intermediul cărora să ies din impas.
Fiecare reîntoarcere din drum a însemnat o nouă provocare din care am avut de
învățat.
Dacă și vouă vi s-a întâmplat la fel, să nu fiți dezamăgiți de faptul că nu ați reușit
până acum!
Toate „eșecurile” din trecut pot fi utilizate ca suport pentru constituirea unui
model de alimentație care să răspundă necesităților de astăzi și din viitor.
 32

Eșecurile prin care trecem ne ajută să învățăm lecțiile vieții!

Dacă până acum nu am reușit să accedem la un nivel de alimentație de care să
fim mulțumiți, este semn că mai avem de lucrat cu noi înșine pentru a ne situa la un
nivel la care putem accesa alimentele cele mai potrivite.
Vă invit, dragi cititori, să călătorim împreună spre un nivel de alimentație de
care să fim mulțumiți!
Unul dintre motivele pentru care nu ați reușit până acum poate fi acela că nu ați
avut un suport suficient de bun în toate aspectele de manifestare ale hranei.
Dacă vă veți înarma cu argumente astfel încât să acoperiți toate nevoile, atunci
nimic nu vă mai poate opri din drumul spre cele mai benefice forme de alimentație.
De la început mi-am propus să facem lucrurile cu temeinicie aducând argumente
solide și bine fundamentate din punct de vedere științific și practic, în așa fel încât
drumul spre alimentația cea mai potrivită să fie sigur și stabil pe termen lung.
Pentru a fundamenta demersul nostru de a ne hrăni mai bine și mai sănătos, în
cele ce urmează voi prezenta câteva argumente care susțin necesitatea de a adopta
un nou model de viață în privința alimentației.
Ca ființe umane evoluate suntem pe Pământ de aproximativ 300 000 de ani.
În tot acest timp ne-am dezvoltat încontinuu, în funcție de mediul de viață în
care am trăit.
În ultimii zeci de ani manifestăm tendința de a adopta o viață preponderent
citadină. Ca urmare a acestei tendințe, pentru a răspunde necesităților cotidiene, am
început să adoptăm obiceiuri alimentare nepotrivite.
Obiceiurile alimentare nepotrivite ne afectează sănătatea și viața!
Fenomenul de împovărare a omenirii cu o alimentație nepotrivită se petrece
relativ lent și puțini suntem cei care conștientizăm că ne îndreptăm spre o direcție
greșită.
Ca urmare, multe dintre tendințele nocive din acest domeniu sunt acceptate ca
fiind normale. De exemplu, se acceptă în mod impasibil faptul că, din cauza
alimentației nepotrivite, parametrii corpului uman se modifică spre direcții care pun
în evidență declinul vieții.
În acest sens, Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS), o instituție
guvernamentală de statistică din Olanda, a publicat recent un sondaj din care reiese
faptul că poporul olandez (cel mai înalt popor din lume), a început să scadă în
înălțime.
În urma analizelor făcute, s-a ajuns la concluzia că reducerea înălțimii
olandezilor este cauzată de alimentația bazată în mod preponderent pe preparate și
semipreparate de tip fast-food, obicei adoptat în ultimii zeci de ani.
 33
Hrana ne definește în toate aspectele vieții!
De aceea, consider că este absolut important să cultivăm un program de
alimentație cât mai sănătos, bazat pe o structură de alimente care să răspundă
nevoilor prioritare.
Pentru a atinge acest nivel, este necesar să ne educăm în așa măsură încât să
consumăm din convingere cele mai benefice alimente.
Conform cercetărilor antropologice, din cei 300 000 de ani de când suntem pe
Pământ ca oameni evoluați, 293 000 de ani am fost preponderent vegetarieni. În
toată această perioadă ne-am hrănit, în mod preponderent, cu alimente pe care le-
am recoltat direct din natură.
Dacă facem un studiu statistic, în peste 97% din timp am consumat produse de
origine vegetală, cât mai apropiate de starea lor naturală.
Luând în calcul cercetările genetice, statistice și antropologice, ajungem la
concluzia că cea mai potrivită formă de alimentație este cea vegetariană.
Este mai dificil să adoptăm o alimentație vegetariană atât timp cât trăim într-un
ocean de tentații. Pentru că nu este ușor să ne reîntoarcem, dintr-o dată, la
alimentația care ne-a făurit pe acest pământ, vom merge din aproape în aproape,
încercând să reconstituim în sens invers drumul pe care l-am parcurs în timp.
Drumul spre alimentația originilor noastre este reprezentat în mod simbolic în
desenul următor:
Fig. 2. Refacerea drumului spre alimentația sănătoasă
 34

După cum observați în desenul de mai sus, în drumul nostru vom porni de la
alimentația obișnuită, iar pe măsură ce ne antrenăm, vom căuta să asimilăm alimente
aflate în stare cât mai apropiată de cea a alimentelor consumate de către omul care
a trăit acum 300 000 de ani.
Evoluția omului spre alimentația originilor sale va fi denumită:
ALIMENTAȚIA INTEGRATIVĂ.
Alimentația Integrativă reprezintă o filozofie de viață prin intermediul căreia
se cultivă tendința de a consuma, în mod prioritar, alimentele cu care s-au hrănit
înaintașii noștri în evoluția lor pe Pământ.
În demersul nostru, pornim de la premisa că acceptăm cu înțelepciune nivelul la
care am ajuns și, cu fiecare zi din viața noastră, căutăm să ne modelăm atitudinea
față de hrană, spre a consuma alimente din ce în ce mai potrivite nevoilor noastre
reale.
Pentru a atinge un înalt nivel de performanță în domeniul alimentației, vom
pune în valoare toată cunoașterea pe care o putem accesa.
Vom apela la cunoaștere întrucât am ajuns să consumăm alimente nepotrivite
ca urmare a lipsei de cunoaștere.
De exemplu, din lipsă de cunoaștere manifestăm următoarele tendințe:
✓ Nu știm care sunt alimentele nepotrivite
✓ Nu știm ce efecte au alimentele nepotrivite
✓ Nu știm cât de important este să mâncăm sănătos
✓ Nu știm să gătim alimentele sănătoase
✓ Nu știm cum să renunțăm la alimentele nepotrivite
Pentru a răspunde la toate aceste necesități în Capitolul VII al acestei cărți vom
genera un Program de Alimentație Integrativă.
Până la atingerea acelui nivel, vom aduce argumente prin intermediul cărora să
ne susținem să consumăm cele mai potrivite alimente în așa fel încât să devenim din
ce în ce mai sănătoși și performanți.

2. Necesitatea de a mânca sănătos

Îmi place să fiu conștiincios și devotat cauzei pentru care mă dedic.
Pentru că eram atât de implicat în programul meu de îmbunătățire a alimentației,
cei din jur mă urmăreau ca și cum ar privi la un spectacol dramatic.
 35
Majoritatea aveau senzația că eu fac un mare sacrificiu pentru că am ales să
renunț la carne și la toate produsele obținute de la viețuitoare.
Cu toate că mă simțeam din ce în ce mai bine, pe măsură ce consumam alimente
de origine vegetală, cei din jurul meu credeau că sunt o victimă a propriilor mele
alegeri.
Neputând înțelege faptul că am ales un drum bun, cu mari beneficii pentru ființa
mea, prietenii, deseori îmi dădeau târcoale, spunându-mi că e un mare „sacrificiu”
că am renunțat la carne.
La un moment dat, presiunea era atât de mare încât mi-am pus și eu întrebarea
„de ce”?! Pentru a găsi un răspuns bine fundamentat, timp de mai mulți ani la rând,
am analizat efectul mâncării în organism.
În cele ce urmează voi prezenta concluziile la care am ajuns.
În momentul în care alimentele ajung în tubul digestiv, o parte din conținutul
acestora este extras, ajungând în sânge.
Prin intermediul sângelui, substanțele nutritive provenite din alimente ajung în
celule, impregnându-le cu propriile lor materii și energii.
De aici deducem următoarea idee: „Devenim ceea ce mâncăm!”
De exemplu, dacă alegem să consumăm carne de porc, o parte din materia din
care a fost constituit porcul, ajunge în ființa noastră.
Dacă alegem să consumăm semințe de floarea-soarelui, o parte din materia din
care a fost constituită floarea-soarelui ajunge în ființa noastră.
Așadar, dragi cititori, ce alegeți să conțineți: materia din care a fost constituit
porcul sau materia din care a fost constituită floarea-soarelui?
Evident că răspunsul este simplu și ușor de înțeles.
Cu toate acestea, majoritatea continuăm să consumăm carne de porc, ca și cum
aceasta ar fi o normalitate a vieții.
Pentru a vă stimula să treceți la o nouă calitate a vieții în ceea ce privește
alimentația, vă propun să luați în calcul următoarele raționamente:
• Porcul este crescut în condiții vitrege, luptându-se toată viața pentru
existență;
• Spre deosebire de porc, floarea-soarelui crește liberă în natură, orientându-
și inflorescența spre soare cu scopul de a primi cât mai multă lumină și
căldură;
• Imediat ce consumăm carne de porc, aceasta ne transmite o parte din
suferința acestui animal, acumulată de-a lungul existenței sale în captivitate,
inclusiv frica și disperarea trăită în momentul în care a fost sacrificat;
 36

• În schimb, semințele de floarea-soarelui ne transmit energia benefică primită

din relația cu soarele, pe parcursul evoluției sale în natură;
• Din această cauză, carnea de porc se digeră foarte greu și apar stări de
somnolență în timpul digestiei;
• Pe lângă faptul că se digeră foarte greu, carnea de porc (și în general toată
carnea) are o energie foarte joasă;
• Ca o contrabalansare a efectelor negative pe care le produce carnea,
semințele de floarea-soarelui se digeră mult mai ușor și conțin un procent
mare de magneziu, substanță care stimulează desfășurarea a peste 300 de
reacții benefice în organism.
Pentru a înțelege de ce există o atât de mare diferență între carne și semințe, vom
analiza, în principal, comuniunea dintre om și univers, în cele două situații:
• în situația în care omul este vegan
• în situația în care omul este omnivor
În cele ce urmează voi aborda, pe rând, cele două ipostaze.

1. Condițiile de viață ale omului vegan

Analizând desenul de mai jos, observăm că omul vegan își dă șansa să fie mai
puternic și mai sănătos întrucât se conectează în mod direct atât cu universul, cât și
cu hrana provenită direct din mediul natural.
Fig. 3. Raportul dintre om și univers în situația în care acesta este vegan
 37

Fiind conectat în mod simultan și cu hrana de origine vegetală și cu universul,

omul își poate alimenta ființa, în mod simultan, de la două surse.
Atunci când suntem conectați în mod simultan la două resurse, riscul de a
rămâne fără suport energetic este foarte mic.
Șansa omului de a fi mai bine cu sinele și cu întregul univers crește pe măsură
ce acesta consumă mai multe alimente de origine vegetală aflate în stare crudă.

2. Condițiile de viață ale omului omnivor

Spre deosebire de omul vegan, între omul omnivor și hrană a apărut o verigă în
plus, așa cum se poate observa în desenul următor.
Fig. 4. Raportul dintre om și univers atunci când acesta este omnivor

În acest caz, prin intermediul animalelor a căror carne o consumă, omul și-a
asumat un interpus în raport cu hrana de origine naturală.
Ca urmare a acestei alegeri, omul ajunge să asimileze o parte dintre stările
animalelor de la care provin produsele alimentare consumate.
Dacă omul consumă mari cantități de carne, renunțând astfel la alimentele de
origine vegetală, ajunge să manifeste mari carențe în toate aspectele vieții.
Așa se explică faptul că oamenii care consumă alimente de origine vegetală sunt
mai puternici și mai rezistenți decât oamenii care consumă, în mod preponderent,
alimente de origine animală.
 38
Această afirmație este confirmată prin faptul că, deși în lume procentul de
vegetarieni este foarte mic, aceștia ajung să se afirme într-un mod cu totul deosebit
în toate domeniile.
Există și voci care afirmă că alimentele pe bază de carne stimulează mai bine
performanțele vieții, cu toate că nu pot prezenta dovezi sustenabile din punct de
vedere holistic.
Pentru a afla adevărul, în cele ce urmează vom analiza motivele pentru care
sportivii din Kenya ajung să cucerească cele mai înalte trepte la concursurile de
atletism de mare distanță, competiții care solicită ființa umană la efort de mare
anduranță.
După cum știm, Kenya este o țară cu un număr foarte mic de locuitori.
Cu toate că sunt un popor atât de mic și nu au aceleași condiții de antrenament
pe care le au sportivii din țările dezvoltate, atleții kenyeni domină concursurile de
atletism de mare distanță.
Unul dintre argumentele pentru care aceștia sunt atât de puternici și de rezistenți
este faptul că, în mod tradițional, acest popor se hrănește cu alimente de origine
vegetală pe care le recoltează de pe coastele muntelui Kenya.
Este clar că alimentele de origine vegetală stimulează sportivii de performanță
în obținerea unor rezultate miraculoase.
Așa cum prin accesarea unei alimentații vegetariene, sportivii de înaltă
performanță își pot salva cariera pentru ca mai apoi să-și prelungească activitatea
chiar mai multe zeci de ani, la fel și noi, oamenii de rând, putem trăi bine și frumos
până la apusul vieții, consumând alimente de origine vegetală.
Întotdeauna am fost prudent și prevăzător. Din dorința de a menține aceleași
principii, iau în calcul faptul că viața este complexă și plină de neprevăzut.
Dacă vrem să avem siguranță în obținerea unor rezultate benefice și stabile pe
termen lung, este necesar ca hrana de origine vegetală să fie susținută de unele
activități suport.
În acest scop, în programul de alimentație integrativă vom activa trei piloni
esențiali și anume:
• Apa integrativă
• Starea de sănătate a tubului digestiv
• Vitalitatea corpului
Cele trei activități se stimulează și se susțin reciproc, iar împreună contribuie la
creșterea potențialului hranei în ființa noastră.
În cele ce urmează voi prezenta în detaliu fiecare dintre cei trei piloni.
 39

3. Stâlpi de susținere
în alimentația integrativă

3.1. Apa integrativă

Hrana reprezintă combustibilul vieții!

Dacă hrana reprezintă combustibilul vieții, apa reprezintă liantul vieții.
Apa este implicată în majoritatea reacțiilor din corp.
Procentul de apă din corp variază între 26% (în oase) și 85% (în plămâni).
Apa are un rol crucial în viața noastră fiind vehiculul de inițiere și derulare a
tuturor proceselor chimice, metabolice și fiziologice din corp.
Pentru că apa este atât de importantă, îi vom acorda o atenție deosebită în cadrul
programului de alimentație integrativă.
Apa participă la majoritatea proceselor biologice după care este eliminată din
organism prin intermediul aparatului excretor, prin respirație și la nivelul pielii.
Pentru a compensa atât apa utilizată în procesele biologice, cât și cea eliminată
din corp, este necesar să bem apă de mai multe ori, pe întreg parcursul zilei.
Este foarte importantă apa pe care o bem!
Dacă apa este bogată în săruri are tendința de a fi alcalină, dacă este bogată în
acizi are tendința de a fi acidă.
Cercetările pun în evidență faptul că este bine ca apa să fie ușor alcalină.
Vă recomand să beți, cu prioritate, apă cu alcalinitatea cuprinsă între 8,5 și 10.
Recomand să beți apă alcalină întrucât sărurile naturale conținute în apă sunt
profund benefice pentru sănătatea și vitalitatea omului.
De asemenea, este important să pregătim apa cu scopul de a fi cât mai potrivit
adaptată necesităților noastre.
Medicina tradițională chineză recomandă să încălzim apa înainte de a o bea.
Iată argumentele care susțin această idee:
• Apa caldă stimulează secrețiile tubului digestiv;
• Apa caldă se absoarbe mai ușor în corp;
• Apa caldă contribuie la distrugerea bacteriilor nocive;
• Apa caldă ajută corpul să se regenereze mai ușor.
În cele ce urmează voi descrie, în mod succint, fiecare dintre aceste argumente.
1. Apa caldă stimulează secreția substanțelor digestive în tubul gastric
 40
Imediat ce apa a ajuns în cavitatea bucală, la nivelul creierului se declanșează
semnalul de pornire a activității tubului digestiv.
Ca urmare a acestei acțiuni, întreaga ființă vibrează cu scopul de a valorifica
prețiosul lichid.
Pentru a da o valoare cât mai mare apei, vă recomand s-o beți cu înghițituri cât
mai mici, o perioadă cât mai lungă de timp.
Este important să mestecați apa, la fel cum mestecați mâncarea, cu scopul de a
stimula cât mai bine secreția glandelor salivare.
Recomand, de asemenea, să purtați apa deoparte și de alta a cavității bucale, la
fel cum procedați cu bolul alimentar!
În acest scop, în timp ce mestecați apa, înclinați ușor capul în stânga și-n
dreapta pentru ca lichidul să se plimbe peste tot în gură, intrând în contact cu toate
papilele gustative.
Este bine să țineți apa cât mai mult timp în cavitatea bucală pentru a sensibiliza
papilele gustative să transmită spre creier informații stimulative de secreție, atât la
nivelul glandelor salivare, cât și la nivelul celorlalte glande aferente întregului
tract digestiv.
2. Apa caldă este absorbită mai ușor în corp
Prin încălzire lichidele își cresc fluiditatea.
Având coeficientul de fluiditate mărit, apa caldă introdusă în corp devine mai
prietenoasă în programul de asimilare la nivelul tubului digestiv.
3. Apa caldă contribuie la distrugerea bacteriilor nocive
Studiile arată că bacteriile nocive trăiesc într-o plajă de temperatură similară cu
temperatura normală a corpului.
În momentul în care introducem în corp o cantitate de apă caldă, temperatura
acestuia crește cu câteva zecimi de grad. Acest ecart de temperatură creează
condiții propice pentru distrugerea bacteriilor nocive.

4. Apa caldă ajută corpul să se regenereze mai ușor

Dacă bem apa la temperatura camerei, organismul consumă energie pentru a
crește temperatura lichidului până la nivelul celei la care se află corpul.
Dacă bem apă caldă, organismul nu mai consumă energie pentru a se menține
la temperatura de 37 de grade Celsius.
Mai mult decât atât, apa caldă devine furnizor de energie pentru corp.
În această situație, energia suplimentară primită prin intermediul apei va fi
utilizată în scopuri benefice.
Ținând cont de cele trei argumente, vă recomand să consumați câte un pahar de
500 ml cu apă caldă, atât dimineața cât și seara.
 41
În cazul în care, înainte și după masă nu consumați ceai, vă recomand să beți
apă caldă! În acest caz, puteți să beți aproximativ 50 de ml de apă caldă, înainte și
după masă.
Este bine ca apa să fie relativ fierbinte cu scopul de a stimula cât mai bine
digestia.
Este indicat, de asemenea, să beți cantități reduse de apă caldă pentru a nu dilua
secrețiile din tubul digestiv.
Când am călătorit în China, am fost surprins de faptul că, atât înainte de masă
cât și după masă, chinezii consumă apă caldă.
Pentru că îmi place să experimentez obiceiurile celor cu care conviețuiesc, am
băut apă caldă conform tradiției chineze.
Spre marea mea surpriză, în timp ce eram în China mă săturam cu mai puțină
mâncare decât mi se întâmplă în mod obișnuit atunci când sunt în Europa.
Se întâmplă acest fenomen întrucât apa caldă băută înainte și după masă
eficientizează procesul de digestie.
Este important să ne obișnuim să consumăm cantități cât mai mici de mâncare
pentru a nu îngreuna activitatea tubului digestiv și a întregului organism.
În acest scop, vă recomand să beți mici cantități de lichid (ceai sau apă caldă)
atât înainte, cât și după masă.
Pentru a asigura accesul la o cantitate redusă de apă, veți pune apa fierbinte în
ceașca mică de cafea sau într-un pahar de mici dimensiuni.
Atunci când beți apă caldă înainte de masă, în ființa voastră se așterne o stare de
liniște și pace, fiind mai bine pregătiți pentru actul alimentar.
Pe acest fond se stimulează activitatea organelor care participă la procesul de
digestie.
Atunci când beți apă caldă imediat după ce ați mâncat, prelungiți timpul de
secreție a substanțelor digestive în tubul digestiv, asigurând astfel o digestie mai
bună și eficientă.
Este important ca pe întreg parcursul zilei să consumați în mod echilibrat o
cantitate optimă de apă. Cercetările scot în evidență faptul că organismul uman
consumă zilnic aproximativ 40 ml apă/kg corp.
De exemplu, un organism cu greutatea de 70 kilograme consumă zilnic
aproximativ 2,8 l de apă.
Toată această apă este necesar să fie înlocuită.
Pentru a înlocui cu succes apa pe care o consumați, vă recomand să beți o
cantitate suficientă de apă, în așa fel încât să vă hidratați în condiții optime.
Pentru a consuma apă nu este necesar să așteptați să vă fie sete!
 42
Cercetările dovedesc faptul că senzația de sete se manifestă atunci când deficitul
de apă din corp este de aproximativ 2 l.
Este bine să beți apă în mod echilibrat pe întreg parcursul zilei!
Până în momentul în care am sesizat importanța hidratării armonioase a
corpului, am băut apă doar atunci când îmi era sete.
Din această cauză corpul meu era mereu deshidratat.
Însă la un moment dat, am sesizat că pot apela la o tehnică simplă și de mare
efect.
De exemplu, dacă am în față un pahar gol, nu am tendința să beau apă decât
atunci când mi-e sete.
Dacă paharul din fața mea este plin, atunci beau mici cantități de apă de fiecare
dată când îl observ.
Așadar, simplul gest de a-mi umple paharul cu apă de fiecare dată când acesta
se golește mi-a rezolvat deficitul de apă din corp.
Dragi cititori, vă recomand ca pentru a vă stimula să beți apă în mod echilibrat
pe tot parcursul zilei, să aveți tot timpul la îndemână un pahar cu apă.
Pentru a vă stimula conexiunea cu apa, vă recomand ca imediat ce paharul s-a
golit până spre jumătate să-l reumpleți în așa fel încât acesta să fie plin.
Paharul plin cu apă este profund stimulativ benefic.
Paharul plin cu apă vă stimulează să trăiți stări de plenitudine și belșug.
Pentru a da o și mai mare putere apei pe care o beți, vă recomand să aplicați
asupra acesteia binecuvântări și invocații de mulțumire!
Este bine să fim cât mai practici, așa că vă recomand să folosiți două tipuri de
recipiente de apă: unul de 500 ml pe care să îl utilizați dimineața și seara, atunci
când beți câte jumătate de litru de apă și unul de 250-300 ml atunci când doriți să
beți mici cantități de apă, pe întreg parcursul zilei.
Apa integrativă reprezintă conceptul de a utiliza apa în condiții optime în așa
fel încât să contribuie, în mod eficient și creator, la constituirea celor mai bune
argumente de viață sănătoasă, așa cum este recomandat în această secțiune.
Vă susțin cu bucurie să utilizați apa în mod eficient și creator în toate aspectele
vieții!

3.2. Starea de sănătate a tubului digestiv

Tubul digestiv este aparatul care procesează alimentele cu care ne hrănim.

 43
Cercetările arată că tubul digestiv este răspunzător pentru aproximativ 80% din
suferințele care afectează ființa umană.
Dacă tubul digestiv nu este sănătos și nu extrage în mod armonios substanțele
nutritive din alimente, mâncarea nu are efectele pe care ne așteptăm să le aibă,
indiferent de cele pe care le consumăm.
Pentru a fi cât mai sănătoși, este necesar ca toate organele care participă în
procesul de digestie să fie sănătoase.
Punctul de plecare în programul de digestie este cavitatea bucală.
Cavitatea bucală este definitorie pentru actul nutritiv întrucât secrețiile de la
acest nivel impactează toată activitatea tubului digestiv.
Nu este întâmplător faptul că medicina alopată a inventat stomatologia, un
domeniu științific vast, care se ocupă în mod special de cavitatea orală.
Cavitatea bucală este atât suport pentru însănătoșire, dar și cauzatoare de
suferință.
În cele ce urmează voi da două exemple care susțin această afirmație.

Relatare 1: Măseaua de minte

Timp de aproape 10 ani am avut o infecție la măseaua de minte fără ca nici o
investigație medicală și nici un medic să o poată identifica.
Cu toate că mâncam relativ sănătos, din cauza faptului că tubul digestiv era
impregnat cu bacterii nocive provenite din acea infecție, digestia era deficitară.
Simțeam că flora bacteriană din cavitatea bucală nu este normală și mereu mă
duceam la tot felul de specialiști cu intenția de a găsi o soluție pentru suferința mea.
La un moment dat, un medic bun mi-a spus că ar fi bine să îmi scoată măseaua
de minte, întrucât este posibil ca aceasta să fie o potențială sursă de infecție.
Nu am acordat atenție celor spuse de medic și, timp de mai mulți ani nu am vrut
să scot acea măsea.
Când am simțit că nu pot să mai controlez flora bacteriană din cavitatea bucală,
m-am dus la acel medic și l-am rugat să-mi scoată măseaua de minte.
Cercetând măseaua extrasă, medicul respectiv a identificat o infecție minusculă
care elibera puroi în cavitatea bucală prin intermediul unei fisuri.
Așadar, timp de peste 10 ani, ființa mea a fost alimentată cu agenți patogeni
proveniți de la o măsea, fără să fi realizat acest aspect.
Imediat după ce am scos acea măsea, dintr-o dată m-am simțit mai bine întrucât
digestia s-a îmbunătățit în mod considerabil.

Relatare 2: Măseaua prietenului meu

Ca om de afaceri îmi place să cultiv și relații personale cu partenerii de business.
 44
Așa am ajuns să mă împrietenesc cu un om bun, cu care am făcut multe afaceri
rentabile.
La un moment dat, când m-am întâlnit cu acel prieten, am sesizat că acesta are
o inflamație de mari dimensiuni în zona gâtului.
M-a speriat această inflamație și l-am întrebat ce are acolo?
Mi-a spus că suferă de o boală incurabilă.
După acea întâlnire am avut senzația că l-am întâlnit pentru ultima dată pe
prietenul meu, gândindu-mă că va pleca în mod intempestiv de pe acest pământ.
După o vreme am primit un telefon de la prietenul meu.
Avea glasul puternic și cristalin.
Nu-mi venea să cred că mai trăiește!
Fiind curios, l-am întrebat cum a rezolvat acea problemă de sănătate.
Răspunsul lui m-a surprins total.
„Aveam o infecție la o măsea și am decis să mi-o scot.
În momentul în care mi-am scos acea măsea, m-am vindecat imediat.”
Așadar, o simplă intervenție stomatologică i-a salvat viața acestui om.
Am prezentat aceste două întâmplări cu scopul de a vă convinge, dragi cititori,
înainte de a începe orice program de optimizare a alimentației să faceți o vizită la
medicul stomatolog și să vă tratați dantura în așa fel încât cavitatea bucală să devină
suport pentru o viață sănătoasă.
De asemenea, dacă aveți afecțiuni ale altor organe care contribuie la actul
digestiv, vă recomand să încercați să le vindecați în așa fel încât acestea să intre în
parametri normali.
Digestia influențează viața în toate aspectele ei. Atunci când aveți un tub digestiv
sănătos, șansa de a reuși în viață crește în mod considerabil.
Pentru că este important să reușiți cât mai bine și mai frumos, vă recomand să
îngrijiți toate organele care contribuie la digestie și, în special, cavitatea bucală
întrucât aceasta este expusă cel mai mult riscului de a suferi.
Vă susțin cu drag!

3.3. Vitalitatea corpului

Dragi cititori, conform opiniilor venite din partea fizicienilor avangardiști,

corpul fizic reprezintă esența ființei umane.
 45
Tot ce se întâmplă în viața noastră este în strânsă conexiune cu starea corpului.
Pentru a fi puternici și intens creativi este necesar să avem un corp plin de
vitalitate, armonios.
De cele mai multe ori, ascensiunea în plan social se face în momentul în care
corpul fizic a atins un înalt nivel de vitalitate.
Marii oameni ai istoriei au avut corpul fizic bine proporționat și profund
vitalizat.
Tot ce se întâmplă în viața noastră este influențat în mod esențial de vitalitatea
corpului.
Întreg procesul de digestie este dependent de starea noastră de vitalitate.
Se știe că atunci când suntem în perioada copilăriei și avem un corp puternic și
vitalizat chiar dacă consumăm și alimente nepotrivite, suntem bine, sănătoși și avem
succes în societate.
Pe măsură ce trec anii, corpul își pierde din vitalitate ca urmare a procesului
firesc de evoluție biologică.
Chiar dacă manifestăm această tendință, este bine să ne antrenăm din timp cu
scopul de a preveni devitalizarea corpului.
Hrana de bună calitate este un bun vehicul pentru vitalizarea corpului, dar nu ne
poate susține în mod necondiționat, la infinit.
Pentru a da consistență vieții creatoare și de mare anvergură, este necesar să ne
antrenăm încontinuu, în mod echilibrat, în toate cele trei entități energetice
esențiale: spirit, suflet și trup.
Am sesizat necesitatea acestui aspect, atât în perioada în care am fost sportiv de
performanță, dar mai ales de când sunt om de afaceri.
Atunci când sunt bine antrenat în toate formele mele de viață, lucrurile curg de
la sine ca și cum o mână nevăzută le-ar aranja pe toate în scopul binelui.
Acum, după ce am experimentat viața din plin, am ajuns la concluzia că în cazul
în care ne dorim să fim sănătoși și puternici este necesar să ne antrenăm încontinuu.
Atunci când încetăm să ne antrenăm, corpul începe să intre în declin.
Declinul corpului atrage declinul vieții!
Pentru a stimula creșterea vitalității chiar și la vârste înaintate, am generat un
program de terapie și antrenament numit dans energetic.
De asemenea, pentru completarea acestei forme de dezvoltare umană am creat
un program de antrenament integrativ.
Cele două forme de terapie și antrenament sunt descrise în cărțile: Dansul
energetic, Cultura geniului uman și Antrenamentul integrativ.
 46
Dacă nu aveți la îndemână aceste cărți și nu vă puteți da acces la cel puțin una
dintre cele două forme de antrenament (Dansul energetic și Antrenamentul
integrativ), vă recomand să apelați la orice altă formă de vitalizare holistică în așa
fel încât să vă cultivați un organism cât mai puternic și sănătos.
Atunci când aveți corpul puternic și sănătos, digestia se desfășoară în mod
armonios, iar programul de alimentație integrativă poate fi aplicat cu ușurință.
Din păcate încă mai sunt mulți cei care, ascunzându-se în spatele unor
„impedimente” devenite tabu, întârzie să-și optimizeze programul de alimentație.
În cele ce urmează voi demonta câteva dintre cele mai vehiculate tabuuri care
țin omenirea în nemișcare de la evoluția spre o alimentație sănătoasă.

4. „Impedimentele” trecerii la
alimentația vegetariană
Dragi cititori, am decis să scriu această secțiune ca urmare a unei întâmplări în
care am fost implicat.
În cele ce urmează voi face o scurtă relatare.

Relatare: Evenimentul care mi-a dat răspuns la multe întrebări

La un moment dat am decis să particip la un eveniment monden.
Imediat ce am ajuns la eveniment am solicitat chelnerului un meniu vegan.
Dintr-o dată chelnerul a fost pus în dificultate pentru că am spus că nu mănânc
nici carne, nici brânză, nici pește și nici fructe de mare.
A plecat de la masă fiind ușor descumpănit.
Cred că eram singurul consumator din sală care emisese asemenea exigențe.
La primul fel, tuturor le adusese mâncarea, mai puțin mie.
Nu anunțasem din timp că doresc meniu vegan, iar bucătarii au fost luați prin
surprindere de solicitarea mea.
De regulă mănânc bine înainte de a merge la un eveniment monden, ca să fiu
sigur că mănânc hrană pe placul meu, așa că nu îmi era foame.
Priveam cu detașare la cei de lângă mine care consumau o gustare rece care
emana un miros greoi de alimente impregnate cu substanțe chimice.
 47
La un moment dat mi s-a adus o salată de chinoa cu avocado, de toată
frumusețea. Salata arăta atât de bine încât aveam impresia că este pregătită pentru o
expoziție de mare fast.
Avea un colorit verde-închis, combinat cu roșu intens și galben aprins, încât nu
m-am putut abține să nu o mănânc, chiar dacă nu îmi era foame.
Imediat ce am început să consum cu bucurie din acea salată, toată lumea de la
masă s-a oprit din mâncat și mă privea cu atenție.
În acel moment, un prieten care nu mă cunoștea prea bine, m-a întrebat cu o
ușoare revoltă în glas:
„Eu nu pot să înțeleg cum poți să te saturi cu asemenea mâncare!?”
Pentru a adânci vorbele spuse de acesta, o altă persoană care abia aștepta ca
cineva să deschidă acest subiect, a afirmat:
„Chiar, Ioan, cum poți să te saturi cu așa ceva?
Eu nu mă pot sătura cu așa ceva și e complicat să gătești vegetarian!
Nici nu pot să renunț la bucuria de a mânca.”
Pentru că toți erau atenți la mine, le-am spus că în alimentație totul ține de
obișnuință și de disciplina vieții.
Le-am mai spus că suntem constituiți în așa fel încât să ne putem adapta la orice
tip de alimentație.
Am adăugat apoi că așa cum ei se bucură de carne, la fel mă bucur și eu de salată.
Din privirile lor am realizat că nu au crezut ceea ce le-am spus.
Atunci am înțeles că oamenii sunt greu de convins, mai ales când este vorba de
plăcerea de a mânca alimente de care sunt dependenți.
Ca un făcut, mâncarea vegană care mi s-a servit arăta bine și era și foarte
gustoasă.
Cu toate că nu îmi era foame, am consumat-o din respect pentru cei care au
pregătit-o și din dorința de a nu fi aruncată o asemenea bunătate de mâncare.
Am consumat cu bucurie și pasiune toate felurile de mâncare cu excepția
desertului. În tot acest timp, persoanele de la masă mi-au urmărit starea și atitudinea.
Dacă la început eram privit cu un sentiment de compasiune, chiar de milă, la
gândul că fac un mare sacrificiu pentru că am ales să mănânc doar „plante”, la
finalul petrecerii am ajuns să fiu privit cu admirație.
Acest sentiment era alimentat și de faptul că, deși eram bărbatul cel mai vârstnic
de la masă, am fost plin de vigoare și elan pe tot parcursul evenimentului, chiar dacă
acesta s-a prelungit până spre dimineață.
După ce am revenit acasă, m-am gândit îndelung la dialogul pe care l-am avut
cu aceste persoane dragi.
 48
Cel mai mult am fost surprins de faptul că erau profund dezinformați cu privire
la alimentația vegetariană.
Surpriza mea a fost cu atât mai mare cu cât aceste persoane, având în vedere
nivelul intelectual pe care îl au, cu toate că au mai avut ocazia să cunoască
alimentația vegetariană, nu și-au dat șansa s-o experimenteze.
Pentru că am realizat că majoritatea suntem profund dezinformați cu privire la
alimentația vegetariană, am decis să analizez principalele motive, devenite tabu,
pentru care oamenii evită să acceseze acest imens dar al vieții.
Iată care sunt principalele tabuuri referitoare la alimentația vegetariană:
• „Alimentele vegetariene nu sunt sățioase”
• „Alimentele vegetariene sunt scumpe”
• „E complicat să gătești vegetarian”
• „Alimentele vegetariene nu acoperă întreaga plajă de necesități”
• „Vegetarianismul presupune renunțarea la bucuria de a mânca”
În cele ce urmează voi dezvolta, pe rând, fiecare dintre aceste „impedimente”.

1. „Alimentele vegetariene nu sunt sățioase”

Există ideea preconcepută conform căreia alimentele vegetariene nu sunt
suficient de sățioase așa cum sunt alimentele provenite de la viețuitoare.
Este falsă ideea că alimentele de origine vegetală sunt lipsite de sațietate.
În timp, am studiat îndelung comportamentul vegetarienilor în raport cu cel al
persoanelor omnivore, atunci când aceștia se hrănesc.
Așa am ajuns să constat că vegetarienii consumă cantități mai mici de alimente
decât consumatorii de carne.
Atât timp cât vegetarienii consumă cantități mai mici de hrană, este semn
că alimentația vegetariană este mai sățioasă decât cea omnivoră.
Acest fenomen are o explicație logică, din motive biologice și din motive
energetice.
Carnea se digeră foarte greu, pe când alimentele de origine vegetală se digeră
mult mai ușor.
Ca urmare, pentru digerarea cărnii se consumă mult mai multă energie decât
pentru digerarea unui aliment de origine vegetală.
Pentru că în procesul de digestie a cărnii se consumă mai multă energie, este
necesar să consumăm mai multe alimente.
Acesta este unul dintre motivele pentru care persoanele vegetariene consumă
mai puține alimente decât persoanele omnivore.
 49
Mai există un motiv pentru care vegetarienii consumă mai puțină mâncare decât
persoanele omnivore.
Carnea cauzează acidifierea organismului, iar produsele de origine vegetală
generează alcalinizarea organismului.
Un om care are corpul acidifiat, ori trăiește în nemișcare fiind marcat de
suferință, ori este prea agitat și irosește energia în van.
În schimb, un om care are corpul alcalinizat este calm și relaxat, fiind mereu
conectat la energia Universului.
Atunci când suntem conectați la energia universului consumăm foarte puțină
mâncare întrucât ne alimentăm direct de la SURSĂ.
Totuși, m-am întrebat de ce există conceptul conform căruia alimentele
vegetarienilor nu sunt suficient de sățioase?
Lipsa de sațietate a hranei de origine vegetală este percepută doar în perioada de
tranziție de la un nivel de alimentație la altul, pe fondul renunțării la un aliment pe
care îl consumam în mod obișnuit.
De exemplu, pentru că în perioada de tranziție la alimentația vegetariană nu
suntem antrenați să extragem substanțele nutritive doar din produse vegetale, putem
fi marcați de senzația de foame, chiar dacă avem tubul digestiv plin cu alimente de
origine vegetală.
Pentru că am ales să nu mai consumăm unele produse care ne plăceau, senzația
de foame este accentuată și de senzația de poftă, în raport cu alimentele la care
tocmai am renunțat.
Ținând cont de faptul că este important să vă atingeți scopul de a adopta
alimentația vegetariană, vă recomand ca atunci când vă este foame să suplimentați
meniul cu semințe, fructe și legume.
Semințele se digeră mai greu și eliberează substanțele nutritive într-o perioadă
mai lungă de timp.
Puteți să suplimentați meniul cu semințe, fructe și legume chiar dacă sunteți
supraponderali. Aceste produse reglează tranzitul și dinamizează activitatea tubului
digestiv. Pe acest fond veți stimula procesul de reducere a greutății.
De asemenea, semințele, fructele și legumele acoperă o plajă foarte largă de
necesități.
Ca urmare a acestui demers, puteți trece cu mai mare ușurință peste perioada de
tranziție la alimentația vegetariană.
După ce veți trece cu brio de perioada de tranziție, vă veți simți sătui consumând
cantități reduse de alimente de origine vegetală, fără să mai fie necesar să
suplimentați meniul.
 50

2. „Alimentele vegetariene sunt scumpe”

Există percepția conform căreia alimentația vegetariană costă mai mult decât
alimentația omnivoră. Această percepție este atât de des vehiculată, încât la
începutul căutărilor mele în domeniul alimentației, am avut și eu senzația că
alimentele vegetariene ne costă mai mult decât alimentele pe bază de carne.
Este o falsă iluzie să credem în acest mit.
De principiu, alimentația vegetariană este mai ieftină decât alimentația
omnivoră. Pentru a argumenta această afirmație vă propun să analizăm procesul de
producție și prelucrare a cărnii.
Animalele pe care le consumăm se hrănesc cu produse vegetale așa cum ne
hrănim și noi. Această verigă în plus introdusă în lanțul alimentar presupune costuri
suplimentare.
De exemplu, alimentele pe care le consumă animalele de crescătorie au o
pondere de aproximativ 50 % din totalul costurilor de producție.
Până la procentul de 100% mai sunt costuri cu medicamente și stimulative de
creștere, cheltuieli de personal, amortizări, impozite, taxe și profituri.
Dacă la raționamentele de mai sus mai adăugăm și faptul că randamentul de
creștere este de 40%, iar randamentul de valorificare a produsului finit este în jur de
aproximativ 70 %, ajungem la concluzia că nu este posibil ca alimentele de origine
vegetală să coste mai mult decât alimentele de origine animală.
Așadar, cel puțin din punct de vedere teoretic, alimentația vegetariană nu are
cum să fie mai scumpă decât alimentația omnivoră.
Pentru a pune în practică acest adevăr, este necesar să ne documentăm și să ne
antrenăm cu scopul de a face cele mai inspirate achiziții de alimente și pentru a
consuma hrana cea mai potrivită, în funcție de bugetul pe care ne permitem să-l
alocăm acestui important domeniu de viață.

3. „E complicat să gătești vegetarian”

Sunt vegetarian de mai mulți ani. Cu toate că acasă am posibilitatea să mi se
gătească, prefer să-mi fac singur de mâncare.
Am optat pentru această variantă întrucât îmi prepar mâncarea în funcție de
necesitățile de moment, o gătesc conform gusturilor mele și o impregnez cu propria-
mi energie.
De asemenea îmi gătesc singur, întrucât este foarte ușor să gătești vegetarian.
De exemplu, o salată vegetariană se prepară în câteva minute.
 51
De asemenea o mâncare de leguminoase se poate prepara cel puțin la fel de ușor
cum se prepară o mâncare de carne.
Spre deosebire de mâncarea de carne, care nu ține mai mult de o zi în frigider,
mâncarea gătită cu alimente de origine vegetală poate fi consumată chiar și după o
săptămână.
Ca urmare a acestui avantaj, puteți pregăti mâncare vegetariană pentru un număr
mai mare de zile.
În Capitolul IV voi recomanda câteva tehnici pentru gătitul vegetarian pe termen
lung.
Nu e complicat să gătești vegetarian!
Este chiar mai simplu să gătești vegetarian.
În afară de produsele leguminoase și cartofi, toate celelalte alimente de origine
vegetală pot fi consumate atât în stare crudă cât și preparate termic.
În acest caz, putem opta pentru foarte multe variante de abordare a gătitului,
utilizând atât alimente crude cât și fierte.
Pentru a fi flexibili în ceea ce privește gătitul, vă recomand să fierbeți separat
produsele leguminoase.
Din când în când puteți fierbe cantități mai mari de leguminoase pe care să le
depozitați în congelator.
În momentul în care leguminoasele s-au fiert și s-au răcit, le veți porționa în
pungi potrivite, iar apoi le introduceți în congelator.
Dacă aveți produsele leguminoase în stare fiartă, gătitul vegetarian poate fi
abordat, cu mare ușurință, într-o infinitate de variante.
Atunci când vreți să gătiți, veți extrage o pungă de leguminoase din congelator,
o țineți la decongelat în apă rece, iar apoi o pregătiți așa cum vi se potrivește cel mai
bine.
Pentru că alimentele de origine vegetală pot fi combinate atât de ușor, ne vom
orienta la fața locului, utilizând produsele pe care le avem la îndemână, fără să
complicăm activitatea de gătit.
Fac această propunere întrucât produsele de origine vegetală sunt foarte versatile
la gătit.
Având în vedere toate aceste posibilități de modelare ale alimentelor de origine
vegetală, pot să afirm cu tărie că este foarte ușor să gătești vegetarian.

4. „Alimentele vegetariene nu acoperă întreaga plajă de necesități”

De foarte multe ori am auzit afirmații de genul că doar alimentația omnivoră
acoperă întreaga plajă de necesități.
 52
Sunt de părere că această afirmație nu are acoperire în realitate.
Carențele de vitamina B12, apărute în mod frecvent la vegetarieni, țin de
structura alimentației și nu de faptul că alimentele vegetariene nu ar acoperi întreaga
plajă de necesități.
În capitolul VI al cărții noastre voi recomanda un program de compensare a
carenței de vitamina B12.
Din statistici reiese faptul că speranța de viață a vegetarienilor este mult mai
mare decât speranța de viață a persoanelor omnivore.
Dacă vegetarienii trăiesc mai mult decât omnivorii, înseamnă că
alimentația vegetariană este mai potrivită decât alimentația omnivoră.

5. „Vegetarianismul presupune renunțarea la bucuria de a mânca”

Mulți ani am crezut că alimentele omnivore sunt mai gustoase și mai savuroase
decât cele vegetariene.
Pentru că am vrut să mă conving de această opinie, am fost atent la stările pe
care le percep atunci când mănânc.
După îndelungi experimente și analize am ajuns la concluzia următoare:
Este o iluzie faptul că sunt mai gustoase alimentele care conțin carne.
Dacă ne obișnuim să consumăm alimente de origine animală, ne plac alimentele
de origine animală.
Dacă ne obișnuim să consumăm alimente de origine vegetală, ne plac alimentele
de origine vegetală.
Se întâmplă asemenea fenomene, întrucât orice tip de aliment își constituie la
nivel celular propriul depozit material și energetic.
În momentul în care ne raportăm la un anumit aliment, acesta este atras în funcție
de intensitatea câmpului generat de depozitul material și energetic de la nivel
celular.
Așa se explică faptul că suntem bucuroși atunci când mâncăm alimentele pe care
obișnuim să le consumăm.

Dragi cititori, v-am prezentat cu bucurie principalele tabuuri care v-ar împiedica
să accesați alimentația vegetariană.
După cum realizați, niciunul dintre tabuuri nu sunt susținute de argumente
obiective. Pornind de la această concluzie, vă puteți pregăti să accedeți cu încredere
și curaj programul de alimentație integrativă.
 53

5. Pași în alimentația integrativă

Dragi cititori, am introdus termenul de „alimentație integrativă” cu scopul de a
defini un concept conform căruia, prin intermediul hranei, omul este stimulat să se
conecteze cu eficiență la puterile infinite ale universului.
Atunci când alimentele devin un vehicul de mare eficiență în conexiunea cu
universul, viața noastră capătă noi înțelesuri, noi sensuri și noi valențe de
manifestare, trăind cât mai aproape de calea adevărului.
Așa se explică faptul că mari învățători precum Arhimede, Tesla sau Einstein au
lansat idei care nu au putut fi combătute niciodată.
Scopul Alimentației Integrative este cel de a accesa o hrană cât mai apropiată de
cea pe care a avut-o omul care a trăit în perioada cuprinsă între anii 300 000 și 7000,
înaintea erei noastre.
Pentru a atinge un asemenea nivel este necesar să ne antrenăm în mod asiduu și
conștient, cu scopul de a oferi corpului nostru cele mai sănătoase alimente.
În principiu, evoluția în Alimentația Integrativă este prezentată în mod simbolic
în desenul următor.
Fig 5. Evoluția în Alimentația Integrativă
 54

Analizând desenul anterior, puteți opta pentru unul dintre cele șapte niveluri de
alimentație. Nivelurile inferioare se bazează pe alimente provenite de la viețuitoare,
iar nivelurile superioare se bazează pe alimente provenite de la plante.
Acum, după ce am parcurs întregul drum pornind de la alimentația hiper-
proteică bazată pe proteine de origine animală, spre alimentația ascetică, am ajuns
la concluzia că alimentele provenite de la plante ne susțin cel mai bine în toate
aspectele vieții.
Dacă alimentele provenite de la viețuitoare ne trag în jos și ne deviază de la
calea dreaptă, alimentele provenite de la plante ne ridică și ne întăresc pe calea
dreaptă.
Dacă vrem să obținem performanțe cât mai înalte în domeniile prioritare ale
vieții, este important să optimizăm chiar și consumul de alimente de origine
vegetală.
Ținând cont de faptul că majoritatea avem o viață socială intensă și marcată de
încercări, este bine să adoptăm o combinație între alimentația vegană, raw-vegană
și ascetică.
Atunci când accesăm în mod inspirat cele trei tipuri de hrană, ne ridicăm vibrația
și ne conducem cu succes spre biruință.
Sunt momente în care este necesar să practicăm și ascetismul alimentar.
Dovezi grăitoare ale acestei afirmații putem căuta în trecutul evoluției noastre
pe acest pământ.
De exemplu, marile crize ale Evului Mediu au fost marcate de foamete.
În acele perioade de restriște, hrana de origine vegetală a fost pusă deoparte în
numele supraviețuirii.
După ce omenirea a supraviețuit crizelor trăind în smerenie și ascetism, au urmat
perioade înfloritoare și pline de belșug.
Spre deosebire de timpurile istorice în care, de multe ori, omul trăia la limita
supraviețuirii, astăzi ne putem permite să accesăm o multitudine de facilități.
Viața trăită în abundență ne dă senzația că putem face compromisuri atunci când
este vorba de hrană.
Orice compromis în relația cu hrana se înregistrează în banca de date a
universului și ne frânează în evoluția noastră.
Pentru că hrana cântărește atât de mult în balanța universului, recomand să
depuneți toate eforturile pentru a o îmbunătăți.
Puteți porni la drum indiferent de tipul de alimente pe care le consumați în acest
moment.
 55
În funcție de nivelul de viață la care aspirați, vă veți stabili și nivelul de hrană
pe care să îl accesați.
Pentru a vă scurta drumul și pentru a vă asigura succesul pe cele mai benefice
căi de realizare umană, recomand să apelați la un coach integrativ sau cel puțin, la
o persoană cu experiență în stilul de viață vegetarian.
Când aveți lângă voi pe cineva care a mai parcurs acest drum, poate să vă
ghideze în momentele în care aveți întrebări fără răspuns și chiar în momentele în
care sunteți marcați de îndoială.
Dacă doriți să accesați alimentația vegetariană, chiar dacă nu puteți consulta un
mentor, vă recomand să începeți să vă documentați în așa fel încât să vă asigurați
un suport de cunoaștere cât mai vast.
În momentul în care acumulați un bagaj de cunoaștere suficient de vast, puteți
experimenta, din aproape în aproape, Programul de Alimentație Integrativă.
În cele ce urmează voi prezenta Programul de Alimentație Integrativă.
56
 57

Capitolul III

PROGRAMUL DE
ALIMENTAȚIE INTEGRATIVĂ
„Nimic nu va îmbunătăți sănătatea speciei umane și nu va crește șansele de
supraviețuire pe Pământ ca dieta lacto-vegetariană”.
Albert Einstein

Preambul

Dragi cititori, Alimentația Integrativă este un program de optimizare a hranei cu

scopul de a ne îmbunătăți relația cu natura și cu întregul Univers.
Facem acest demers pentru a deveni mai sănătoși și mai puternici!
Fiind sănătoși și puternici, reușim să accedem cu mai mare eficiență în
programele noastre de viață.
Alimentația Integrativă generează căi și metode prin intermediul cărora ne dăm
acces la o alimentație cât mai sănătoasă.
Prin alimentație sănătoasă înțelegem accesul la hrana pe care a consumat-o omul
în 95% din timpul petrecut aici pe Pământ.
Alegem acest reper pentru alimentația sănătoasă, întrucât hrana pe care am
consumat-o în cei aproximativ 295 000 de ani din cei 300 000 de ani de când suntem
pe pământ, ne-a creat setări care stau la baza tuturor trăirilor și manifestărilor
noastre.
Ținând cont de acest fenomen, consider că orice tip de aliment adăugat sau
eliminat din programul nostru de alimentație cauzează diminuarea potențialului
uman.
 58
În ultimii 5 000 de ani și cu precădere în ultima sută de ani, prin acțiunile noastre
în domeniul alimentației, am introdus mai multe tipuri de alimente, unele dintre
acestea total nepotrivite, renunțând la unele alimente care au constituit un suport
pentru o viață sănătoasă de-a lungul evoluției pe acest pământ.
Programul de Alimentație Integrativă este un ghid pentru adoptarea celor
mai potrivite metode de alimentație cu scopul de a repune omul în poziția sa
inițială în raport cu hrana și cu întregul univers.
În cadrul acestui capitol voi genera idei și valori care ne susțin să accesăm cele
mai benefice forme de hrană.

1. Trecerea de la alimentația hiperproteică

la alimentația omnivoră
Viața de om de afaceri este tumultoasă și plină de neprevăzut.
Trăind într-un context atât de surprinzător, am ajuns să uit de nevoile personale
și sufletești.
Ca urmare, hrana căpătase un loc secundar.
Nu îmi dădeam acces nici măcar la cele mai elementare aspecte care țin de
alimentația sănătoasă.
Așa am devenit un mare consumator de carne.
De exemplu, atunci când mi se servea carne alături de garnitură și salată, de
multe ori consumam carnea cu pâine și lăsam garnitura în farfurie.
Nu-mi plăceau cruditățile așa că, deseori, salata rămânea în farfurie neatinsă.
Toate acestea s-au perpetuat până în momentul în care corpul a intrat în
suferință.
Atunci când am început să mă simt sleit din cauza cantităților mari de carne pe
care le consumam, am decis să renunț pentru totdeauna la carne.
Probabil că mulți dintre voi consumați mari cantități de carne gândind că este
mai gustoasă și mai sățioasă decât celelalte alimente.
Consider că acest demers este total nepotrivit și vă recomand să reduceți
consumul de carne sau chiar să renunțați la acest produs.
La un moment dat am afirmat că speranța de viață a eschimoșilor este de numai
27 de ani.
Este clar că principalul motiv pentru care poporul de eschimoși trăiește atât de
puțin îl reprezintă alimentația bazată în mod exclusiv pe carne și pește.
 59

Consumul exagerat de carne reduce speranța de viață, indiferent de zona de pe

glob în care ne aflăm.
De exemplu, speranța de viață a locuitorilor din Kârgâzstan este de 40 de ani.
Acești oameni se ocupă în mod preponderent cu creșterea animalelor, iar
principala lor sursă de alimentație este carnea provenită de la animalele pe care le
îngrijesc.
Speranța de viață a acestor oameni este atât de mică, întrucât aceștia se hrănesc
în mod preponderent cu carne.
Din propriile documentări am realizat că un consum exagerat de carne poate
deveni nociv pentru sănătate.
Ca urmare, vă recomand să vă organizați în așa fel încât să consumați din ce în
ce mai puțină carne sau chiar să renunțați în mod definitiv la acest produs.
Pentru a renunța la alimentația hiperproteică, este necesar să reduceți consumul
de preparate de origine animală, întrucât acestea sunt preponderent proteice.
În acest scop vă recomand ca, în mod treptat, să înlocuiți o parte din preparatele
de origine animală cu preparate de origine vegetală.

2. Trecerea de la alimentația omnivoră

la alimentația ovo-lacto-vegetariană

2.1. Argumentele trecerii la

alimentația ovo-lacto-vegetariană

În timp, am întâlnit foarte multe persoane care au renunțat la carne.

Pentru că nu știam ce înseamnă să renunț la carne, îi priveam cu reținere și
chiar cu un ușor dispreț, gândindu-mă la faptul că au renunțat la un aliment atât de
„bun”.
Având falsa impresie că doar carnea este gustoasă și sățioasă, timp de mulți ani
am crezut că nu voi renunța niciodată la acest produs.
La un moment dat, pentru că nu mă simțeam bine deloc, mi s-a spus că este
absolut necesar să renunț la carne.
Fiind copleșit de atenționările care veneau de peste tot, cu toate că eram
dependent de carne, am decis să renunț la acest aliment.
 60
Renunțarea la carne a însemnat una dintre cele mai mari victorii ale vieții!
În momentul în care am renunțat la carne, dintr-o dată mi s-au deschis toate
orizonturile vieții ca și cum o mână nevăzută mi-ar fi deschis mii de ferestre spre
cer.
În momentul în care am renunțat la carne a început să se concretizeze toată
munca pe care am depus-o până atunci.
În momentul în care am renunțat la carne am început să dorm mai puțin.
Câștigul de timp pe care l-am obținut ca urmare a renunțării la carne a însemnat
un reviriment în toate aspectele vieții.
Timpul câștigat a fost folosit în programe de terapie și antrenament.
Ca urmare a optimizării timpului de viață, am devenit mai puternic și mai
eficient.
Pentru a argumenta decizia de a renunța la carne, am studiat și evoluția altor
persoane care, în anumite conjuncturi ale vieții au renunțat la acest aliment.
Așa am ajuns să aflu o întâmplare pe care a trăit-o fotbalistul Lionel Messi.
Iată cum s-au petrecut lucrurile:
La un moment dat Lionel Messi, în timp ce activa la clubul de fotbal F.C.
Barcelona, avea mari probleme la stomac.
Uneori problemele erau atât de mari încât ajunsese să vomite chiar și pe teren,
în timpul meciurilor oficiale.
Consultându-se cu medicul echipei, acesta l-a sfătuit să renunțe la carne.
Imediat ce a renunțat, Messi s-a vindecat de suferințele care-i afectau stomacul.
Renunțarea la carne nu a însemnat o reducere a performanțelor sale, ba din
contră, cu toate că avea 34 de ani, o vârstă la care alți fotbaliști „agață ghetele în
cui”, Messi s-a transferat la clubul francez Paris Saint-Germain, primind cel mai
mare salariu pe care l-a primit vreodată un sportiv.
Dragi cititori, consider că renunțarea la carne este o prioritate a vieții pentru toți
cei care doresc să se împlinească într-un mod cu totul deosebit.
În momentul în care renunțați la carne, reușiți să vă conectați mult mai bine la
resursele de putere ale universului.
Atunci când aveți de partea voastră resursele universului, puteți accesa valori
nebănuite, așa cum i s-a întâmplat și marelui fotbalist Lionel Messi.
Pentru că majoritatea sunteți omnivori și pentru că este important să faceți
primul pas spre o alimentație mai bună, voi acorda o atenție deosebită acestui aspect
și vă propun să aplicați o procedură clară și bine definită de trecere la alimentația
ovo-lacto-vegetariană, așa cum este prezentată în cele ce urmează.
 61

2.2. Procedura de trecere la

alimentația ovo-lacto-vegetariană

1. Recomand să lecturați cât mai multă literatură despre alimentație!

2. Vă recomand să citiți cu prioritate cele două cărți pe care le-am scris:
Alimentația integrativă și Condimentarea creatoare, întrucât în aceste
lucrări prezint întreaga metodă de practicare a Alimentației Integrative.
De asemenea, vă sugerez să lecturați cărțile recomandate în prezenta lucrare.
Recomand să atribuiți lecturii cel puțin o oră pe zi!
3. Studiați piața Alimentelor Integrative și stabiliți principalii furnizori de
produse.
Vă faceți o strategie de achiziție a Alimentelor integrative;
Faceți lista de cumpărături în funcție de bugetul pe care îl puteți destina
susținerii acestui program;
4. Achiziționați principalele Alimente Integrative!
În acest scop, vă recomand să achiziționați: fasole, mazăre, linte și năut.
Dacă nu obișnuiți să gătiți, puteți achiziționa aceste produse aflate în stare
fiartă și conservată.
Vă recomand să achiziționați semințe precum: arahide, floarea-soarelui,
dovleac, nuci, susan, in, fistic și caju!
Pentru că este important să renunțați și la zahăr, ca să dați o savoare cât mai
bună semințelor pe care le consumați, vă recomand să cumpărați și fructe
uscate cum ar fi: stafide, curmale, fructe de pădure, caise, etc.
Vă recomand, să achiziționați semințe de: hrișcă, ovăz, grâu, și orez!
Vă îndemn, de asemenea, să achiziționați fructe, legume și verdețuri
proaspete!
5. Vă stabiliți meniul săptămânal luând în calcul strategia de trecere la
alimentația ovo-lacto-vegetariană;
6. Experimentați gătitul integrativ conform procedurilor prezentate în capitolul
următor;
7. Vă implicați cât puteți de mult în programe de dezvoltare integrativă cu
scopul de a vă ridica vibrația energetică în așa fel încât să nu fiți afectați de
atașamentul față de alimentele la care ați renunțat.

Prin programe de dezvoltare integrativă înțelegem orice tip de antrenament prin

intermediul căruia vă conectați, în mod firesc și armonios, la energiile universului.
 62
În acest scop, vă recomand să utilizați atât procedurile conținute în prezenta
lucrare cât și alte proceduri pe care le recomand în cărțile destinate programelor de
dezvoltare integrativă.

2.3. Evoluția spre alimentația

ovo-lacto-vegetariană

Dragă cititorule, aceasta este cea mai importantă etapă din evoluția ta spre
alimentația sănătoasă, întrucât renunțarea la carne este una dintre cele mai mari
priorități în programul de optimizare a hranei.
În momentul în care vei reuși să renunți la carne, vei începe să culegi roadele
acestui demers.
Ca urmare a stărilor prin care treci și a rezultatelor pe care le vei înregistra în
viața de zi cu zi, vei fi încurajat să mănânci din ce în ce mai sănătos.
Programul de renunțare la carne se face în mod selectiv, eliminând pentru
început cele mai nefavorabile preparate, pentru ca mai apoi, din aproape în aproape,
să renunți la toate tipurile de carne.
Recomand ca, pentru început, să renunți la preparatele și semipreparatele care
conțin carne în amestec.
Recomand să continui călătoria spre succes renunțând, în mod treptat, la carnea
de porc și vită pentru ca în final să renunți la carnea de pasăre.
În cele ce urmează voi descrie etapele de renunțare la principalele categorii de
produse din carne.
Renunțarea la preparatele tocate care conțin amestec din carne
Preparatele și semipreparatele realizate din amestec de carne conțin părți din
corpul animalului care nu pot fi prelevate cu scopul de a fi comercializate în
categoria produselor premium.
De obicei, în preparatele tocate care conțin carne în amestec se introduc părți
din organele interne, grăsimi și bucăți de carne rezultate din tranșarea produselor
premium.
Grăsimile saturate consumate în exces sunt profund nocive pentru om, întrucât
acestea se depun cel mai ușor în corp.
Atât viscerele animalelor cât și grăsimile sunt structuri energetice de joasă
vibrație care amprentează într-un mod profund negativ ființa umană.
Renunțarea la carnea de porc și de vită
Porcul și vita sunt două animale cu un bagaj energetic de foarte joasă vibrație.
 63
Acesta este unul dintre motivele pentru care carnea provenită de la cele două
categorii de animale se digeră atât de greu.
Pentru că este important să ne ușurăm drumul spre o alimentație sănătoasă, vă
recomand ca, într-o primă fază, să înlocuiți carnea de vită și de porc cu carne de pui!
De asemenea, recomand să înlocuiți carnea de ovine și cea provenită de la iepuri,
cu carnea de pui!
Dacă alegeți să consumați carne de pui, vă recomand să optați pentru pieptul de
pui, întrucât acest produs conține un procent de grăsime mult mai mic decât alte
produse.
Este important să țineți cont de faptul că, în mod obișnuit, carnea conține un
procent mare de grăsime.
Atunci când omul consumă cantități mari de carne, organismul nu mai reușește
să digere grăsimile saturate conținute în alimente și, ca urmare, acestea se depun în
corp.
Acesta este unul dintre motivele pentru care omul devine supraponderal sau
chiar obez.
Așa se explică faptul că oamenii care consumă mari cantități de carne au tendința
de a deveni supraponderali și chiar obezi.
Pentru a vă reduce greutatea și pentru a avea un corp armonios este necesar să
consumați alimente de origine vegetală.
Imediat după ce treceți la consumul de alimente de origine vegetală în ființa
voastră se așterne o stare de pace și liniște, iar pe acest fond se vor arde grăsimile
acumulate în mod excedentar în corp.
În cele ce urmează voi prezenta un caz în care o persoană care a renunțat la
alimentele de origine animală a reușit să își reducă greutatea corpului, în mod firesc
și creator, fără să fie necesară o dietă specială în acest scop.

Relatare: Cum am slăbit 12 kg, fără efort

„Timp de foarte mulți ani am mâncat carne și am avut o alimentație
dezorganizată.
Mi se părea că mănânc normal pentru că așa vedeam în jurul meu.
Majoritatea celor cu care interacționam alegeau carnea ca bază de susținere
pentru prepararea celor mai multe mâncăruri.
La un moment dat mă îngrășasem foarte mult!
Mă supăram ușor și treceam prin dese stări de depresie. Starea psihică lăsa de
dorit, nemaifiind omul vesel, pozitiv și luminos cum mă știam.
Declicul s-a produs la un moment dat, când mi-am dat seama că trupul meu nu
mai semăna deloc cu ceea ce eram cu 10 ani în urmă.
 64
Am început să pun întrebări și să caut să aflu ce pot face diferit, să îmi
îmbunătățesc starea generală a întregului organism.
Am devenit astfel autodidactă. Am început să caut informații în cărți de
specialitate cu privire la ceea ce înseamnă să mănânci sănătos.
Informațiile descoperite au fost revelatoare.
Majoritatea cărților citite promovau hrana preponderent vegană, întrucât acest
tip de alimentație creează un corp mai sănătos și fără toxine.
Am început să renunț la carne.
Am devenit astfel vegetariană. Recunosc că nu a fost un drum ușor, însă
satisfacțiile care au venit, să zic așa, „la pachet” au fost enorme!
Pentru mine renunțarea la carne, pe lângă cele 12 kg de grăsime eliminate din
țesuturile mele, a însemnat mai multă claritate în gândire, ușurință în a face lucruri,
putere de concentrare, creșterea rezistenței și a stării de sănătate a întregului
organism.
Pielea a devenit astfel mai lucioasă, cu aspect vizibil întinerit.
Pot spune că am dat jos din vârsta biologică cel puțin 10 ani!
Am observat că sunt mai fericită și că nu mă mai supăr atât de repede.
În timp am ajuns la concluzia că renunțarea la carne în favoarea unei alimentații
bazate pe consumul preponderent de legume și fructe, ajută mult la creșterea
vibrației întregului organism.
De când am devenit vegetariană atrag cu ușurință în viața mea oameni,
evenimente, situații care mă susțin în misiunea pe care mi-am asumat-o aici pe
Pământ.”
Adina, director vânzări

3. Trecerea de la alimentația ovo-lacto-vegetariană

la alimentația pesco-vegetariană
De când mă știu, mi-a plăcut laptele și l-am consumat cu plăcere.
La un moment dat, pe timpul studenției, pentru că era ieftin și ușor de procurat,
ajunsesem să beau lapte în loc de apă.
Cu toate că beam atât de mult lapte și practicam judo de înaltă performanță,
mereu aveam cârcei.
La un moment dat mi-au apărut niște pete albe pe unghii.
De asemenea, unghiile îmi erau fragile, rupându-se la cea mai mică solicitare.
 65
Când m-am documentat pentru a afla cauza petelor albe de pe unghii, am înțeles
că laptele pe care-l beam în cantități atât de mari, îmi dizolva calciul din oase.
Privind retrospectiv, realizez faptul că reacțiile din corp erau normale și firești.
Suntem setați să consumăm doar lapte matern.
Din păcate, nu ținem cont de acest aspect.
Din punct de vedere biologic, suntem singurul mamifer adult care consumă
lapte, în afara perioadei de alăptare. Mai mult decât atât, suntem singurul mamifer
care se hrănește cu laptele altui mamifer.
Cu toate că aflasem aceste lucruri anormale, totuși continuam să consum
produse lactate.
Am fost convins că este bine să consum lapte până în momentul în care am
renunțat la carne.
În momentul în care am renunțat la carne, mi-a crescut instantaneu vibrația
energetică!
Atunci am simțit că și produsele lactate sunt generatoare de vibrație joasă, în
ființa mea. Totuși, nu reușeam să renunț la lactate!
Acest fenomen era determinat de faptul că, în momentul în care am renunțat la
carne, am devenit un consumator înveterat de brânză.
De asemenea, din toate părțile mi se spunea că este „periculos” să renunț și la
brânzeturi, întrucât „organismul nu mai are din ce să extragă calciu”.
Și de data aceasta Universul m-a susținut într-un mod cu totul inedit.
Iată cum s-au petrecut lucrurile!

Relatare: Cum am renunțat la brânză?

În perioada în care mă antrenam fără succes ca să renunț la lactate, s-a nimerit
să fac o călătorie de afaceri în China.
Imediat ce am ajuns în China, am fost condus la restaurant pentru a servi masa
de seară. Când am ajuns la restaurant, pentru că nu consumam carne, am vrut să
comand brânzeturi.
Am întors meniul pe toate părțile și nu am găsit niciun produs care să conțină
brânză.
Pentru că persoana care mă însoțea a realizat că sunt în dificultate, mi-a spus că,
în mod obișnuit chinezii nu mănâncă lactate, așa că nu pot comanda brânză.
Într-o primă fază m-am întristat gândindu-mă că în cele aproape 10 zile pe care
urma să le petrec în China exista riscul să mă reîntorc la carne.
Tristețea nu a durat foarte mult, întrucât mi s-a servit o mâncare vegetariană care
mi-a plăcut foarte mult.
 66
În toată perioada pe care am petrecut-o în China am consumat doar alimente de
origine vegetală și nu am simțit dorința de a consuma lactate.
Imediat ce am revenit acasă, dintr-o dată m-am trezit într-o abundență de
produse lactate. Frigiderul familiei mele era înțesat cu brânzeturi, iaurturi și lapte.
În prima clipă am fost tentat să consum lactate, dar când mi-am reamintit că în
perioada petrecută în China nu am fost afectat de faptul că nu consumasem acest tip
de alimente, atunci mi-am zis că pot scoate pentru totdeauna din meniul meu
produsele lactate.
Pentru a mă motiva și mai mult mi-am zis: „dacă cei peste 1,3 miliarde de
chinezi nu consumă lactate și se simt foarte bine, atunci și eu pot să renunț la
lactate.”
De când am renunțat la lactate mi-au dispărut petele albe de pe unghii.
Unghiile sunt foarte frumoase și puternice.
Imediat ce am renunțat la lactate am simțit că și consumul de ouă scade vibrația
în organism.
Din cauza acestui fenomen am renunțat și la ouă.

Dragi cititori, v-am prezentat o etapă frumoasă din evoluția spre mai bine.
Renunțarea la lactate și la ouă poate genera efecte cu mare impact benefic în
toate aspectele vieții.
În momentul în care renunțați la aceste produse, energiile voastre se manifestă
pe noi niveluri de conștiință, mai elevate și mai cuprinzătoare.
Ca urmare a acestui demers, viața voastră poate accesa căi nebănuite.
Dacă aveți aspirații înalte, vă sugerez să renunțați cu încredere la lactate și la
ouă.
Recomand ca, pentru început, să renunțați la produsele lactate mai puțin
benefice!
În acest demers, într-o primă fază, vă sugerez să renunțați la consumul de lapte!
Pe măsură ce reușiți să vă detașați de lapte, reduceți consumul de brânzeturi și
iaurturi până ce ajungeți să le eliminați în mod definitiv din meniu.
Imediat ce ați renunțat la lactate, puteți începe programul de renunțare treptată
la consumul de ouă.
Produsele lactate și ouăle pot fi înlocuite cu lapte de migdale, soia sau caju.
Dacă nu aveți timp să preparați lapte vegetal, vă recomand să consumați semințe
de floarea soarelui, arahide, migdale sau caju.
Recomand să mestecați semințele cât mai bine pentru ca acestea să capete o
consistență lăptoasă în cavitatea bucală.
În acest fel veți genera o digestie benefică și eficientă!
 67

4. Trecerea de la alimentația pesco-vegetariană

la alimentația vegană
4.1. Motivația de a consuma alimente vegane

Imediat ce am renunțat la ouă și lactate, în corpul meu s-au declanșat fenomene

de respingere a peștelui.
Cu toate că până atunci mâncam peștele cu mare plăcere, dintr-o dată am simțit
că nu mai suport peștele, nici la gust și nici la miros.
Respingerea peștelui din organism se datora faptului că, pe măsură ce mă
antrenam, îmi creștea vibrația corpului.
Pe acest fond simțeam să elimin din alimentație produsul care conținea energia
cea mai joasă. În acel moment peștele era alimentul cu vibrația cea mai joasă.
Senzațiile de respingere a peștelui reprezentau semne că a venit momentul să
renunț la acest aliment.
De mai multe ori am renunțat la pește și de fiecare dată am revenit.
Timp de aproape trei ani am tot încercat să renunț la pește, dar reușita mea pe
această direcție se tot amâna.
Mereu mă raportam la veganii autentici căutând să învăț din experiența lor dar,
cu toate acestea, tot nu reușeam să renunț la pește.
Spre marele meu noroc, la un moment dat s-a întâmplat un eveniment care a
avut menirea să îmi schimbe atitudinea față de pește.
În cele ce urmează voi prezenta întâmplarea care m-a convins să renunț pentru
totdeauna la consumul de pește.

Relatare: Cum am renunțat la pește?

De aproximativ trei ani mă preocupam să renunț la pește și nu reușeam în
niciun chip.
Desele senzații de respingere față de pește îmi dădeau semnale ca e momentul
să duc programul de alimentație la un nivel de performanță și mai înalt.
Cu toate astea, nu reușeam să renunț la pește!
Într-o seară mă simțeam sleit de puteri, deși mâncasem destul de mult în acea
zi.
Pentru că trecuseră câteva luni de când nu mai consumasem pește, aveam
impresia că acea stare de slăbiciune era cauzată de lipsa acestuia din meniu.
 68
Știam că am în frigider câteva conserve de pește pe care le luasem cu scopul de
a le consuma în momentele în care îmi este poftă de acest aliment.
Gândindu-mă la acele conserve, dintr-o dată mi s-a făcut poftă de pește.
Am mers cu viteză la frigider, am deschis o conservă și am mâncat-o pe toată,
în mod compulsiv.
Când m-am trezit a doua zi de dimineață, am constatat că nu mă simțeam bine.
Cu toate că dormisem mai mult decât în mod obișnuit, eram turmentat și
obosit.
Din întâmplare, în momentul în care am trecut palmele prin dreptul nasului,
am simțit miros pestilențial de pește stricat.
M-a surprins acest miros, așa că am dus din nou palmele la nas cu scopul de a
studia cu mai mare atenție efectul peștelui pe care-l mâncasem cu o seară înainte.
Așadar, în timp ce am dormit, peștele din acea conservă se degradase în
organism, iar mirosul de pește stricat impregnase întregul corp, inclusiv palmele.
Când am realizat ce efecte a putut să aibă acea conservă, mi-am adus aminte de
cunoscuta Jasmuheen, femeia care nu mănâncă nimic de peste 26 ani.
Atunci mi-am zis așa: dacă această femeie a putut să renunțe de tot la mâncare
și nu i s-a întâmplat nimic rău timp de atâția ani, înseamnă că și eu pot să renunț la
pește fără să mi se întâmple nimic rău.
Acea conservă de pește a fost ultima ocazie în care am consumat acest aliment.
De atunci peștele a devenit un produs pe care îl resping cu toate simțurile.

Dragi cititori, am prezentat cu bucurie acest episod în urma căruia m-am

convins să renunț pentru totdeauna la pește.
Dacă doriți să cultivați energii cât mai înalte, atunci este benefic să renunțați la
pește, îmbrățișând astfel alimentația vegană.
În momentul în care ați ajuns să consumați doar alimente de origine vegetală și
să renunțați și la alimentele care conțin zahăr industrial, puteți considera că ați
atins un nivel ridicat din punctul de vedere al accesului la hrană.
Fac această afirmație întrucât cel puțin în ceea ce privește hrana, între voi și
univers nu mai există nicio verigă suplimentară de comunicare.
Fiind în comuniune directă cu universul, prin intermediul alimentelor
sănătoase vă dați acces la cele mai benefice forme de viață!
Acest argument a fost confirmat și de cunoscutul atlet Carl Lewis care a
afirmat:
„Omul care reușește să se conecteze cu natura prin intermediul alimentelor,
devine o adevărată forță a naturii”.
 69
Nu este întâmplătoare afirmația acestui mare sportiv!
La începutul carierei sale a ajuns campion olimpic și mondial fiind omnivor.
După câțiva ani, timp în care s-a menținut în fruntea ierarhiei mondiale, a
simțit că îi slăbesc puterile și riscă să piardă poziția de lider.
În acel moment, Carl Lewis a luat decizia de a deveni vegan.
Fiind vegan și-a continuat cariera sportivă rămânând pentru mai mulți ani cel
mai bun alergător de viteză din lume.

4.2. Programul de renunțare la pește

Ca urmare a experienței pe care am avut-o în evoluția mea spre alimentația

sănătoasă, programul de renunțare la pește a fost cel mai dificil de aplicat.
Dificultatea de a renunța la pește vine din partea semenilor noștri care nu înțeleg
scopul de a ne eleva pe cele mai înalte culmi ale cunoașterii și caută să ne sfătuiască
să consumăm în continuare acest aliment, abordându-ne cu tot felul de sfaturi, multe
dintre acestea fără acoperire în realitate.
Din propria experiență pot să afirm că veți ajunge să renunțați la pește în
momentul în care vibrația voastră energetică s-a ridicat suficient de mult (peste 350
pe scara Hawkins) în așa fel încât să nu mai fiți atașați de acest aliment.
Am emis ipoteza de a atinge vibrația mai mare de 350 pe scara Hawkins, întrucât
începând cu acest nivel de vibrație omul se eliberează de atașamente.
Atunci când nu mai aveți atașamente, nu mai simțiți nevoia de a consuma
alimentele de care suntem atașați!
Atunci când aveți vibrația mai mare de 350 nu mai suportați nici gustul și nici
mirosul de pește.
De asemenea, atunci când aveți o vibrație foarte înaltă și consumați pește, în
tubul gastric se pot genera balonări sau chiar blocaje digestive.
Acest fenomen se declanșează cu atât mai mult în momentul în care consumați
un pește îmbibat cu substanțe toxice sau stimulatori de creștere.
Consider că, în cazul în care ați renunțat la toate celelalte categorii de alimente
provenite de la viețuitoare, merită să mai faceți un pas pentru a ajunge să consumați
doar alimente de origine vegetală. Aceasta este hrana cea mai potrivită pentru omul
vizionar, bun căutător în viața împlinitoare!
Pentru a vă ușura drumul spre alimentația vegană, vă recomand să vă antrenați
cu intenția de a cultiva în viața voastră starea de mulțumire!
 70
În Capitolul V al prezentei lucrări vă recomand un program de Antrenament
Integrativ prin intermediul căruia vă puteți ridica foarte mult vibrația energetică.
Este foarte important momentul în care reușiți să renunțați la pește!
După ce ați reușit să renunțați la carne și lapte, mai aveți de făcut un singur pas
pentru a vă asigura o conexiune privilegiată cu universul, prin intermediul
alimentelor de origine vegetală.
Pentru că este absolut important să utilizați toate forțele pe care le puteți accesa,
consider că este necesar să faceți și acest pas, renunțând în mod treptat la consumul
de pește.
Recomand ca, într-o primă fază, să renunțați la peștele de crescătorie!
Peștele de crescătorie este crescut în sistem industrial cu scopul de a obține
câștiguri financiare cât mai mari.
Din această cauză, peștele de crescătorie este hrănit în mod intensiv așa cum
sunt hrănite viețuitoarele destinate consumului uman.
De asemenea, peștele de crescătorie trăiește îngrădit într-un mediu foarte limitat,
respirând într-o apă mai puțin curată, în comparație cu apa râurilor, lacurilor,
mărilor și oceanelor.
Vă sugerez ca o perioadă de timp să consumați doar pește oceanic de mici
dimensiuni, atât congelat cât și conservat.
Peștele oceanic de mici dimensiuni este mai gustos și mai sănătos!
În acest scop vă recomand să consumați macrou, hamsie, hering și șprot.
De la un moment dat, pe măsură ce vă veți crește vibrația energetică veți simți
în corp senzația de a renunța și la peștele oceanic.
În momentul în care ajungeți să renunțați la peștele oceanic congelat, veți căuta
să aveți la dispoziție doar pește conservat.
Veți consuma pește conservat doar atunci când vă este poftă de acest produs. În
acest scop, vă recomand să vă constituiți o rezervă de conserve de pește la care să
apelați în momentul în care decideți să consumați pește.
Este important să adoptați o alimentație profund echilibrată în perioada de
tranziție spre alimentația vegană. Astfel, vă recomand să vă dați acces la o mare
varietate de produse de origine vegetală.
Pentru a înlocui peștele din meniu, cel puțin pentru o perioadă de timp, puteți
suplimenta consumul de alimente de origine vegetală.
În acest scop, puteți să consumați din belșug leguminoase, legume, fructe și
semințe.
 71
Cele trei categorii de produse vă pot ajuta să vă mențineți un echilibru din
punctul de vedere al alimentației, în așa fel încât să fiți cât mai relaxați în perioada
de trecere la alimentația vegană.
Prin trecerea la alimentația vegană vă susțineți să vă eliberați de karma
viețuitoarelor pe care le-ați consumat în timp. Având o karmă mai ușoară, veți trăi
pe niveluri de conștiință din ce în ce mai înalte și împlinitoare.
Este important ca trecerea la alimentația vegană să se facă în mod firesc și
creator prin antrenament integrativ, fără să supuneți corpul unor restricții.
Atunci când vă antrenați cu dăruire și implicare sufletească, vibrația corpului
crește, iar pe acest fond vă eliberați de atașamentele față de alimentele nepotrivite.
În cele ce urmează voi prezenta o relatare care evidențiază ușurința cu care o
practicantă a Dansului Energetic a reușit să acceseze alimentația vegană.

Relatare: Cum am devenit vegană

„Vreme de peste 40 de ani am mâncat carne așa cum obișnuim mulți dintre noi.
La un moment dat, în urma unor conștientizări profunde, am simțit că a venit
momentul să renunț la carne.
De aproape trei ani nu mai consum carne și mă simt mult mai bine fizic și
emoțional, sunt mult mai echilibrată, dinamică și nu mă mai confrunt cu stări
negative, cărora de multe ori nu le găseam un motiv conștient.
Acum, privind retrospectiv, realizez cât de mult m-a afectat consumul de carne,
câtă emoție a morții mi-a adus în ființă, câtă tristețe, câtă anxietate, câtă lipsă de
putere și de voință.
Viața mea avea foarte multe nuanțe de gri și atrăgeam, ca un magnet, energia
suferinței căci ea era și în mine, inclusiv în hrană.
De multe ori poate că nici nu asociem stările de frică, panică, lipsa curajului, a
tristeții, cu prezența cărnii în alimentație, dar ele sunt strâns conectate.
Următorul pas important pentru mine a fost să renunț la pește, lactate și
brânzeturi, în condițiile în care acestea aproape nu îmi lipseau de la nicio masă.
Am renunțat dintr-o dată la pește, lactate și brânzeturi.
Renunțând la aceste tipuri de alimente, stările de agitație, de balonare, de iritare
s-au atenuat foarte mult până la dispariție.
Am remarcat și o tendință de scădere în greutate, pentru că lactatele în
combinație cu alte alimente pur și simplu blochează digestia.
Pe măsură ce am renunțat la alimentele de origine animală, am început să mă
simt din ce în ce mai bine!
Sunt plină de energie, de optimism și de chef de viață!
 72
Atunci când alegem să ne hrănim cu viață (cu vegetale), viața la rândul ei se
manifestă vibrant în noi: privirea este plină de lumină, de strălucire, pielea, unghiile,
părul și toată ființa noastră radiază viață.
Alimentația integrativă, această cunoaștere a modului în care să ne hrănim
conștient și sănătos, este o binecuvântare, un dar pentru noi și pentru semenii
noștri!”.
Ramona – mentor-coach

5. Trecerea de la alimentația vegană

la alimentația raw-vegană
Dragi cititori, dacă ați ajuns în postura de a alege între alimentația vegană și cea
raw-vegană, consider că în această viață ați atins un înalt nivel de conștiință!
Un om care a ajuns la acest nivel a parcurs un drum lung de conștientizare și
manifestare a harului divin.
Pentru că este deja la un nivel foarte înalt, practica alimentației raw-vegane poate
deveni un dar suprem.
Alimentația raw-vegană presupune consumul de alimente de origine vegetală,
aflate în stare similară cu cea pe care o aveau în momentul în care au fost recoltate
din natură.
În mod practic, prin consumul alimentelor aflate în stare crudă, vă uniți cu natura
din care acestea provin.
Alimentația raw-vegană este alimentația omului originar!
Prin practicarea acestui tip de alimentație ne reîntoarcem la obiceiurile omului
de acum 300 de mii de ani - omul care se hrănea cu alimentele pe care le procura
direct din natură.
Trecerea la alimentația raw- vegană este o performanță cu totul deosebită pentru
omul modern al zilelor noastre.
Alimentele raw-vegane sunt cele mai eficiente în asigurarea necesarului de
nutrienți pentru ființa umană.
Ținând cont de faptul că hrana nepreparată termic este atât de benefică, îmi dau
interesul să consum cât mai multe alimente din această categorie.
De asemenea, caut să valorific orice prilej în care, pe lângă alimentele tratate
termic, să adaug alimente netratate termic.
 73
De exemplu, lângă o mâncărică de leguminoase consum din belșug salată sau
chiar legume întregi.
Mai mult decât atât, de foarte multe ori salata devine alimentul principal, iar
mâncărica de leguminoase este utilizată doar ca aliment de echilibrare al gustului.
Cu toate că mereu am în frigider mâncăruri gătite, foarte gustoase și apetisante
care îmi plac foarte mult, de cele mai multe ori prefer să îmi prepar salată raw-
vegană.
Optez pentru această variantă, întrucât mă simt mult mai bine atunci când
consum o mâncare raw-vegană decât atunci când consum mâncare vegană.
Pentru că este important să mănânc din ce în ce mai sănătos, tind ca de la un
moment să consum doar alimente raw-vegane.
Nutresc acest obiectiv întrucât mâncarea raw-vegană mă inspiră și îmi dă putere!
Trecerea de la alimentația vegană la alimentația raw-vegană se face prin
schimbarea nivelului de conștiință.
În momentul în care ați ajuns la un nivel de conștiință suficient de înalt, iar
programul de viață vă permite să vă dedicați cu prioritate acestui domeniu, vă
recomand să valorificați din plin oportunitatea de a trece la alimentația raw-vegană.
Trecerea la alimentația raw-vegană se face prin renunțarea în mod treptat la
alimentele preparate termic.
Într-o primă fază, din aproape în aproape, veți reduce consumul alimentelor
tratate termic, iar la un moment dat veți ajunge să consumați doar alimente crude.

6. Trecerea de la alimentația raw-vegană

la alimentația ascetică
6.1. Argumentele alimentației ascetice

Adjectivul „ascetic” derivă din termenul grecesc antic askēsis, care înseamnă
„antrenament” sau „exercițiu”.
Vechii greci au adoptat acest cuvânt, întrucât pentru a deveni oameni cu alese
atitudini de viață, era necesar să se antreneze în mod asiduu.
În Grecia antică ascetismul era la modă în special în rândul aristocrației.
În acele vremuri, aristocrații puteau deveni lideri de opinie doar dacă erau și
exemple demne de urmat.
 74
Acesta este motivul pentru care aristocrații greci duceau o viață ascetică,
antrenându-se cu dăruire în toate aspectele vieții: suflet, spirit și trup.
Nu este întâmplător faptul că Grecia antică a atins un foarte înalt grad de
civilizație.
Curentul ascetic promovat de liderii de opinie din acea vreme a ridicat nivelul
de vibrație al întregii populații.
Așa se explică faptul că, în perioada antichității, Grecia a atins una dintre cele
mai înalte culmi de dezvoltare a omului pe acest pământ.
Ascetismul nu este la îndemâna tuturor. Pentru aduce o viață ascetică este
necesar să renunțați la foarte multe tentații din viața cotidiană.
Este important să știm că toate au un preț!
Atunci când alegem viața ascetică universul ne recompensează propulsându-ne
pe cele mai înalte culmi ale creației umane.
Un exemplu edificator este Pitagora, care a trăit acum aproximativ 2500 de ani.
Acest om a petrecut 17 ani în Egipt, timp în care s-a antrenat în mod asiduu.
În momentul în care a revenit în Grecia, dintr-o dată a devenit lider de opinie
adunând în jurul său mii de discipoli.
Unul dintre argumentele reușitei lui Pitagora și a discipolilor săi este alimentația
ascetică.
Alimentația ascetică ne susține să fim conectați cu universul!
Atunci când suntem bine conectați cu universul mâncăm foarte puțin (sau chiar
deloc), iar hrana pe care o consumăm este de o foarte înaltă vibrație energetică.
Energia universului este cea mai pură și completă energie dintre toate pe care le
putem accesa. Fiind alimentați în mod preponderent cu energia pură a universului,
viața noastră se purifică și se înalță.
Așa se explică faptul că marii eliberați ai acestui pământ cum au fost Iisus sau
Buddha, au fost ascetici.
Și noi, oamenii obișnuiți, prin adoptarea alimentației ascetice, putem accesa
daruri de o mare bogăție sufletească, spirituală și materială!
Pentru că este atât de benefic să fii ascetic, în măsura în care corpul fizic vă
susține, vă recomand să abordați cât mai des acest tip de alimentație.
Am urmărit comportamentul oamenilor de înaltă ținută spirituală.
Foarte mulți dintre aceștia sunt atât de bine conectați cu universul încât se simt
sătui doar cu mici cantități de mâncare.
Acest model de viață poate fi asimilat cu ușurință de către persoanele
supraponderale.
Fac această afirmație, întrucât cele mai multe persoane ajung în starea de a fi
supraponderale sau chiar obeze pentru că își iau energia direct de la univers.
 75
Alimentându-se în mod eficient cu energia universului, alimentele pe care le
consumă se depun în corp. Acesta este unul dintre motivele pentru care unii oameni
devin supraponderali sau chiar obezi, fără să consume mari cantități de alimente.
Dacă sunteți supraponderali sau obezi, vă recomand cu toată încrederea să
adoptați alimentația ascetică!
În momentul în care adoptați alimentația ascetică vă purificați întreaga ființă, iar
pe acest fond, în ființa voastră se produc fenomene de elevare spirituală.
Ca urmare a acestor evoluții, viața voastră poate să capete noi valențe benefice
și înălțătoare!
Este bine să abordați alimentația ascetică chiar dacă nu sunteți supraponderali!
Puteți să ajungeți să consumați alimente puține atunci când în ființa voastră se
așterne pacea.
Fiind în pace, nu mai aveți nevoi egotice care să vă agite și să vă ducă pe terenul
competiției inutile.
Fiind în pace, vă alimentați direct de la univers, iar pe acest fond creația
universală se manifestă prin intermediul vostru, în rândul semenilor.
Atunci când alegeți să duceți o viață ascetică deveniți
un mesager al universului pe acest pământ!
În momentul în care ajungeți să dobândiți calitatea de mesager divin, sunteți
primul care trăiți starea de divinitate.
Viața trăită în divinitate este cea mai împlinitoare formă de manifestare umană!
Toate aceste reflecții sunt argumente pentru adoptarea alimentației ascetice.
Alimentația ascetică presupune consumul zilnic a unei mici cantități de
alimente, în mod preponderent raw-vegane.
Acest tip de alimentație se pretează în special la persoanele care nu depun un
efort fizic deosebit.
De exemplu, alimentația ascetică este adoptată de către unii călugări budiști și
ortodocși care sunt izolați de lume și trăiesc în comuniune cu natura și cu
Dumnezeu.
Cei mai mulți asceți trăiesc pe platourile înalte ale Podișul Tibet, în Munții
Himalaya și pe Muntele Athos.
Nu este întâmplător faptul că acești oameni au ales să trăiască la o înălțime
considerabilă față de nivelul mării.
Pe măsură ce crește altitudinea, aerul devine mai pur, iar energiile sunt mai
elevate.
Trăind viața la un asemenea nivel, asceticii reușesc să comunice în mod
nemijlocit cu Dumnezeu.
 76
Ascetismul este un dar ce poate fi accesat chiar și atunci când nu trăim în mod
izolat pe crestele munților. Pentru perioade scurte de timp, putem adopta viața
ascetică, chiar dacă suntem angrenați în tumultul vieții sociale.
Este important să fim conștienți de faptul că alimentația de tip ascetic aduce un
crâmpei de lumină în viața noastră.
Pornind de la acest gând, puteți fi ascetici în raport cu alimentația, în orice
moment al vieții.
Alimentația ascetică este recomandată persoanelor aflate în grele suferințe.
Ascetismul ridică vibrația corpului. În momentul în care vibrația energetică
ajunge la un nivel înalt, mor agenții patogeni din corp.
Ca urmare a acestui fenomen, omul se extrage din suferință.
Este cunoscut faptul că majoritatea sfinților au trecut prin perioade de ascetism.
Alimentația ascetică ne elevează structurile de conștiință pe niveluri de la care
putem genera adevărate minuni.
Se întâmplă acest fenomen întrucât atunci când consumăm hrană puțină, corpul
se deconectează de la resursele alimentare și se conectează la resursele universului.
Atunci când sunteți conectați cu resursele infinite ale universului, puteți coopta
în viața voastră puterile universului.
Având de partea voastră puterile infinite ale universului, vă dați șansa să generați
valori care tind la infinit.
Ținând cont de imensele avantaje pe care le generează alimentația ascetică, vă
recomand s-o practicați ori de câte ori este posibil.
De asemenea, dacă în corp aveți rezerve de grăsime, vă recomand ca, pentru
perioade scurte de timp, să practicați postul negru!
Alimentația ascetică și postul negru vă elevează structurile de conștiință pe
niveluri de creație din ce în ce mai înalte și benefice.
Atât pentru adoptarea programului de alimentație ascetică cât și pentru postul
negru, vă recomand să consultați un specialist în domeniu!
Fac această recomandare întrucât este important să fiți în siguranță atunci când
optați pentru metoda de alimentație ascetică.

6.2. Tipurile de alimentație ascetică

Persoanele care abordează alimentația ascetică sunt conectate în mod
preponderent la energiile universului.
 77
În acest caz, alimentele vor fi folosite doar pentru a împlini unele necesități care
nu pot fi satisfăcute prin intermediul energiei care vine direct de la univers.
Sunt două moduri de abordare a alimentației ascetice și anume:
• Alimentația cu o singură masă pe zi
• Alimentația cu mai multe mese frugale pe zi

1. Alimentația cu o singură masă pe zi

Marele om spiritual Sadhguru a relatat că mănâncă o dată pe zi, în jurul orei 17.
În prelegerile sale a afirmat că se simte foarte bine de când mănâncă o singură
dată pe zi, aducând următorul argument: „în cele 24 de ore dintre două mese
consecutive, corpul se reface valorificând la maximum alimentele pe care le-a
introdus la o singură masă”.
Recomand ca atunci când serviți o singură masă pe zi să utilizați cu precădere
legume, cereale și semințe!

2. Alimentația cu mai multe mese frugale pe zi

În cazul în care optați pentru alimentația ascetică cu mai multe mese frugale pe
zi, vă recomand să consumați doar fructe și legume (dacă este posibil, netratate
termic) în cantități relativ mici.
Mesele frugale mai pot fi constituite din bucăți mici de pâine uscată sau din
cantități mici de cereale sau legume coapte.
În acest scop, vă veți procura din timp mai multe tipuri de fructe, legume și
cereale pe care să le consumați în cantități reduse, doar atunci când vă este foame.
Dacă la începutul perioadei de tranziție spre alimentația ascetică, veți consuma
cantități mai mari de alimente, în timp, pe măsură ce vă veți obișnui, veți consuma
cantități din ce în ce mai mici de alimente.
Recomand alimentația ascetică în special persoanelor care duc o viață de înaltă
ținută spirituală și persoanelor care doresc să abordeze programe de reducere a
greutății corporale.

6.3. Hrana consumată în alimentația ascetică

Nu există un standard pentru alimentație ascetică.

Acel om care a ajuns la nivelul de a aborda alimentația ascetică are deja un înalt
nivel de conștiință.
Având un nivel înalt de conștiință, utilizează alimentația ascetică cu scopul de
a-și eleva și mai mult nivelul de conștiință.
 78

Persoana care abordează alimentația ascetică este capabilă să își croiască

propriul drum în alimentație, în funcție de necesitățile pe care le percepe în corp,
consumând doar alimentele strict necesare care să-i asigure o evoluție de înaltă
ținută spirituală și socială.
Alimentația ascetică reprezintă un dar neprețuit pentru toți cei care doriți să vă
cultivați viața la un nivel cu totul și cu totul deosebit.
Pentru a genera efecte din ce în ce mai bune prin intermediul alimentației
ascetice, vă recomand să căutați să consumați cu precădere fructe și legume aflate
într-o stare cât mai apropiată de cea pe care o au în momentul în care sunt recoltate
din natură.

7. Nivelurile de evoluție în
alimentația integrativă
Dragi cititori, până acum am parcurs, în mod gradat, fiecare etapă de
îmbunătățire a raportului dintre om și hrană cu scopul de a atinge o cât mai înaltă
performanță în domeniul alimentației.
Am parcurs acest drum cu scopul de a scoate din meniu alimentele nepotrivite.
Recomand să optați pentru acest demers, întrucât alimentele nepotrivite
deturnează ființa umană de la scopul vieții.
Dacă sunteți la început de drum în programul de optimizare a alimentației, vă
recomand să o luați pas cu pas, în așa fel încât, în câțiva ani să ajungeți să consumați
cele mai potrivite alimente.
Pentru a atinge un asemenea țel, va fi necesar să parcurgeți mai multe niveluri
de alimentație, pornind de la nivelul la care sunteți și până la cel mai înalt nivel
posibil, pe care îl puteți accesa în condiții optime de viață.
Cele mai importante șapte niveluri de alimentație sunt:
1. Alimentația de nivelul 1 - alimentația hiperproteică
2. Alimentația de nivelul 2 - alimentația omnivoră
3. Alimentația de nivelul 3 - alimentația ovo-lacto-vegetariană
4. Alimentația de nivelul 4 - alimentația pesco-vegană
5. Alimentația de nivelul 5 - alimentația vegană
6. Alimentația de nivelul 6 - alimentația raw-vegană
7. Alimentația de nivelul 7 - alimentația ascetică
 79
De la o regiune la alta, cele șapte niveluri de alimentație au particularități care
țin de tradiție și de raportul omului cu natura din care se trage.
Pentru că este important să ne conectăm la resursele pământene din care ne-am
născut și am crescut, este bine să căutăm să consumăm, cu prioritate, alimente de
origine naturală care provin din zona în care ne-am născut.
Scopul final al alimentației integrative este trecerea la consumul de alimente
provenite direct din natură, fără să intervenim prea mult asupra acestora.
Atunci când ne situăm pe înalte niveluri de raportare la hrană ne putem da acces
cu ușurință la alimentele provenite direct din natură.
Pentru a vă stimula să accesați niveluri de alimentație din ce în ce mai înalte, vă
recomand să aveți în imagine desenul următor.

Fig. 6. Evoluția omului pe cele șapte niveluri de alimentație

Pe măsură ce accesați niveluri de alimentație din ce în ce mai elevate, vă crește

potențialul creator în toate aspectele vieții.
Este important să nu vă grăbiți gândind că vreți să ajungeți dintr-o dată să
consumați alimentele cele mai potrivite.
Consider că este necesar să nu săriți peste etape, întrucât riscați să eșuați în
demersul vostru de a ajunge să consumați cele mai benefice alimentele.
Este bine ca toate aceste acțiuni să fie făcute cu multă răbdare și tact, pe măsură
ce corpul se adaptează în mod armonios și firesc pentru accederea la noi niveluri de
alimentație.
Fac apel la răbdare și tact, întrucât trecerea la alimentația sănătoasă nu înseamnă
doar schimbarea raportului dintre om și alimente, ci înseamnă, de fapt, schimbarea
filozofiei de viață.
 80
Pentru a mânca sănătos nu este suficient să schimbați alimentele, ci este
necesar să elevați întreaga ființă!
În mod practic, prin elevarea credințelor veți emana o atitudine în care să
primeze binele, în toate aspectele vieții.
Un exemplu de mare reușită pe această direcție este jucătoarea de tenis Martina
Navratilova care, de-a lungul carierei sale prolifice, a câștigat 18 titluri de Grand
Slam și a jucat tenis de înaltă performanță până la vârsta de 42 de ani.
Așa cum marii sportivi apelează la metode promovate prin intermediul
alimentației integrative pentru a-și îmbunătăți performanțele, la fel și noi, oamenii
de rând, prin implementarea acelorași programe, ne putem îmbunătăți vitalitatea.
În acest demers ne putem prelungi viața marcată de succes până la adânci
bătrâneți, așa cum marii sportivi își prelungesc activitatea sportivă până la vârste
înaintate.
Pentru a netezi cât mai bine drumul spre succes am creat cura întegrativă
preventivă, așa cum este prezentată în cele ce urmează.

8. Cura integrativă preventivă

8.1. Crearea stării de belșug prin

cura integrativă preventivă

Cu toții ne dorim să fim din ce în ce mai bine, atât din punct de vedere al
sănătății, cât și din punct de vedere al realizării personale.
Pentru a atinge un asemenea obiectiv este necesar să ne antrenăm cu pricepere
și creativitate utilizând toate argumentele vieții.
Alimentația reprezintă unul din cele mai importante argumente ale vieții,
întrucât corpul funcționează ca un filtru pentru hrana pe care o consumăm.
Pentru o perioadă de timp alimentele pe care le consumăm se depozitează în
corp și astfel ne influențează viața în toate aspectele ei.
Ca urmare, hrana își manifestă aportul ca și cum ar face parte din noi.
Viața tumultoasă pe care o trăim face ca în noi să se manifeste unele tendințe
deficitare.
 81
Alimentația integrativă reprezintă o filozofie de viață prin intermediul căreia se
stimulează tranziția spre cel mai potrivit nivel alimentar.
Atunci când parcurgem o perioadă de tranziție de la un nivel alimentar la altul,
dacă nu luăm niște măsuri compensatorii, unele tendințe deficitare se pot accentua.
Pentru a genera o evoluție armonioasă spre cel mai potrivit nivel alimentar,
recomand ca din start să vă asigurați un aport suplimentar de probiotice și nutrienți:
vitamine, proteine și carbohidrați.
Fac această recomandare întrucât, din punct de vedere energetic și material,
orice aliment extras din meniul obișnuit, aduce un gol.
Din punct de vedere cuantic golul respectiv este echivalent cu starea de vid.
Orice vid atrage asupra sa presiunea universului.
Datorită acestui fenomen, dacă acel gol nu este umplut imediat în ființa noastră,
se pot declanșa dizarmonii.
Acesta este motivul principal pentru care eșuează cele mai multe diete.
Pentru a preveni riscul apariției dizarmoniilor înainte de a începe aplicarea
programului de alimentație integrativă, vom genera o stare de plenitudine și belșug
asigurându-ne un aport suplimentar de alimente de origine vegetală care să acopere
cele trei categorii de nutrienți: vitamine, proteine și carbohidrați.

De asemenea, pentru a stimula buna funcționare a tubului digestiv, pe lângă cele

trei categorii de nutrienți, contribuim și cu un aport suplimentar de probiotice.
Facem acest demers cu scopul de a crește starea generală de sănătate și vitalitate.
De asemenea, întrucât statisticile pun în evidență faptul că alimentația
vegetariană cauzează unele deficiențe, vom căuta ca prin cura integrativă
preventivă să compensăm aceste efecte.
Pentru a crește eficiența alimentației Integrative vom căuta să utilizăm alimente
care să acopere cât mai multe necesități.
De exemplu, vom utiliza alimente generatoare de probiotice care asigură și un
aport suplimentar de vitamine de bună calitate.
În acest demers, vom utiliza alimente care stimulează programele de renunțare
la alimentele nepotrivite, pregătind astfel terenul pentru accesul la o hrană cât mai
bună.
În esență, cura integrativă preventivă va asigura:
• Aport suplimentar de vitamine și probiotice;
• Aport suplimentar de proteine;
• Aport documentar de carbohidrați.
 82
În cele ce urmează voi aborda pe fiecare dintre cele trei acțiuni pentru ca apoi să
generăm un program de alimentație, prin intermediul căruia să aplicăm o cură
preventivă, generatoare de sănătate și vitalizare, în toate aspectele vieții.

8.2. Asigurarea aportului suplimentar de

vitamine și probiotice

Conform logicii generate în această carte, strămoșii noștri erau vegetarieni. Cu

toate acestea, nu aveau deficit de vitamine și proteine.
Acum vine întrebarea firească, de ce înaintașii noștri, vegetarieni fiind, nu
duceau lipsă de vitamine, chiar dacă nu consumau alimente de fermentație!?
Răspunsul este următorul:
Omul trăia în comuniune cu natura. Trăind astfel, omul originar intra în contact
cu microorganismele care favorizau asimilarea vitaminelor.
Acum trăim în clădiri din sticlă și beton. De asemenea, mâncarea este trecută
prin diverse proceduri de spălare, degresare și preparare termică.
Toate aceste schimbări au ridicat o barieră între om și natură.
Mi-am dorit ca Alimentația Integrativă să găsească soluții benefice pentru cât
mai multe dintre necesitățile umane.
Pornind de la această premiză, am studiat îndelung cu scopul de a găsi o soluție
pentru a compensa bariera ridicată între noi și natură, ca urmare a evoluției noastre
pe acest pământ.
Într-o primă fază, răspunsurile întârziau să apară, ca și cum nu existau soluții
pentru această problemă.
Cu toate acestea, am continuat să explorez alimentația având încredere că
universul are răspuns pentru toate nevoile umane.
Fiind încrezător în univers, am căutat să identific soluții prin intermediul cărora
să ne putem asigura necesarul de vitamine și probiotice, fără să mai fie necesar să
ne reîntoarcem la consumul de carne.
Răspunsul nu a întârziat să apară.
În căutările mele am realizat că alimentele de fermentație creează o punte de
legătură între om și natura din care se trage, aducând un aport profund benefic în
completarea necesarului de vitamine și probiotice.
Pentru că vitaminele și probioticele acționează pe direcții diferite în organism,
le vom aborda în mod separat.
 83
Într-o primă fază vom aborda asigurarea aportului suplimentar de vitamine,
pentru ca mai apoi să abordăm asigurarea aportului suplimentar de probiotice.

A. Asigurarea aportului suplimentar de vitamine

Alimentația integrativă promovează, în mod prioritar, hrana de origine vegetală.
Hrana de origine vegetală este preponderent vitaminizată așa că, în mod teoretic,
atunci când consumați alimente de origine vegetală, din start vă asigurați accesul la
o largă panoplie de vitamine.
Cu toate acestea, statisticile evidențiază faptul că unii vegetarieni au deficiențe
în asimilarea vitaminei B12.
Vitamina B12 este de mare importanță pentru sănătatea omului întrucât, printre
altele, facilitează accesul oxigenului la nivel celular.
Pentru că are o importanță atât de mare în bagajul vieții, vom căuta să consumăm
cu prioritate alimente care stimulează accesul la vitamina B12.
Deficitul de vitamina B12 cauzează creșterea tensiunii arteriale și apariția
depunerilor de calciu pe pereții vaselor sangvine.
Conform cercetărilor, vitamina B12 se sintetizează la nivelul intestinelor, din
reziduurile generate de anumite microorganisme aflate în stadiul de descompunere.
De regulă, aceste microorganisme se găsesc în produsele de origine animală,
întrucât acestea se degradează mai ușor de-a lungul tubului digestiv.
Acesta este motivul pentru care mulți dintre specialiști recomandă consumul de
carne, pentru asigurarea necesarului de vitamina B12.
Alimentele de origine vegetală nu se descompun în tubul digestiv într-o
asemenea măsură încât să genereze microorganismele din care să rezulte vitamina
B12.
Din această cauză, alimentația vegetariană nu poate asigura pe deplin necesarul
de vitamina B12.
Pentru a asigura accesul la vitamină B12, în programul de cură preventivă voi
recomanda un aport suplimentar de alimente de fermentație.
Pe măsură ce am experimentat alimentele de fermentație am constatat că borșul
de putină și murăturile sunt foarte eficiente în asigurarea necesarului de vitamine.
În perioada în care consum murături și borș de putină mă simt foarte bine în
toată ființa, ca și cum aș întinerit cu 10-11 ani.
Murăturile sunt produse de origine vegetală (legume și fructe) îmbogățite cu
vitamine și săruri. În procesul de murare sunt adăugate condimente, precum:
hrean, piper, usturoi , etc.
În perioada în care legumele și fructele sunt murate, se îmbogățesc cu esența
acestor condimente iar efectul lor în organism poate fi miraculos.
 84

B. Asigurarea unui aport suplimentar de probiotice

Probioticele sunt bacterii și microorganisme care acționează în mod benefic de-
a lungul tubului digestiv, cu scopul de a facilita digestia.
In cazul alimentelor de origine animală, cel mai adesea probioticele rezultă în
urma degradării premature a mâncării.
Nu același fenomen se produce în cazul alimentelor de origine vegetală.
În parcursul lor în tubul digestiv, alimentele de origine vegetală nu se
descompun într-o asemenea măsură încât să genereze suficiente probiotice.
Acesta este unul din motivele principale pentru care vegetarienii au o
concentrație mai mică de probiotice în tubul digestiv.
Cu toate că, în mod normal, alimentele de origine vegetală nu se descompun în
tubul digestiv la un nivel de la care să genereze suficiente probiotice pentru a asigura
o digestie normală și eficientă, printr-o atentă alegere a programului de alimentație
putem compensa cu succes acest deficit.
Pentru că produsele de fermentație conțin probiotice, vom urmări ca în mod
periodic să consuăm alimente care, în momentul în care sunt introduse în cavitatea
bucală deja să se afle în stare de fermentație.
Cele mai cunoscute produse de fermentație sunt: borșul de putină, murăturile și
lactatele.
În cadrul produselor lactate putem utiliza atât lactate macerate de origine
vegetală cât și lactate de origine animală.
În acest scop puteți consuma lactate precum iaurt, sana sau chefir.
Dacă doriți să consumați lactate de origine vegetală vă recomand să
achiziționați, sau să preparați lapte fermentat de soia, caju sau migdale.
Pentru că suntem la început în cadrul Programului de Alimentație Integrativă,
consider că este important să vă asigurați un suport benefic de alimente probiotice
pentru o cât mai lungă perioadă de timp.
Cel mai facil mod de asigurare a unui aport de probiotice pe termen lung este
consumul de borș de putină.
Întâmplările frumoase ale vieții m-au condus să descopăr borșul în mai multe
conjuncturi și momente.
Pe vremea când eram copil la casa părintească, îmi plăcea foarte mult să consum
borș de putină. Țin minte că deseori mergeam la putina cu borș și beam acest lichid
în loc de apă.
După ce beam borș de putină eram plin de energie pe tot parcursul zilei, ca și
cum primeam o doză de putere.
 85
De când am venit la oraș nu am mai consumat borș decât atunci când îl înglobam
în mâncarea gătită.
La un moment dat am aflat că borșul conține probiotice.
Pentru că nu eram mulțumit de digestie, am zis să îmi constitui un suport
suplimentar de probiotice.
În cele ce urmează voi face o scurtă relatare a unei situații.

Relatare: Cum am devenit pentru totdeauna consumator de borș?

Ca și caracter sunt profund Yang. Asta face ca tranzitul intestinal să-mi fie rapid.
Din această cauză, în mine se manifestă tendința de a avea digestia incompletă.
Treceam și printr-o perioadă de devitalizare. Timp de aproape 7 luni m-am
concentrat cu toate puterile pentru a scrie o carte de mare importanță pentru creația
mea.
În acea perioadă aveam zile în care lucram chiar și 18 ore pe zi. Nu aveam timp
să mă antrenez întrucât tot timpul meu era dedicat scrisului.
De asemenea, m-am lăsat să nu acord prioritate corpului fizic pentru că mi-am
dorit să fiu cât mai bine din punct de vedere spiritual.
Atunci când spiritul îmi este trezit, mă conectez mai bine cu resursele infinite
ale universului iar scrisul meu vine direct din conștiința universală.
Imediat ce am simțit că mă apropii de momentul final al cărții, dintr-o dată m-
am relaxat.
Când am privit asupra mea, am constatat că eram profund afectat în corpul fizic.
Coloana mi se încovoiase, corpul se devitalizase și digestia era dereglată.
Imediat ce am sesizat că sunt într-o astfel de stare, mi-am zis că e momentul să
încept un program intensiv de terapie și antrenament.
După câteva zile de antrenament am început să mă simt bine, dar digestia încă
nu se reglase.
Când am realizat că tubul digestiv mă frânează în evoluția mea, am gândit că e
momentul să acționez exact în locul în care se află dizarmonia.
Am început să caut remedii pentru terapia tubului digestiv.
În căutările mele am descoperit că borșul de putină facilitează popularea cu
probiotice a tubului digestiv.
Fără să mai stau pe gânduri, am cumpărat mai mulți litri de borș de putină și
apoi am început să-l consum.
După doar o zi de cură, dintr-o dată m-am simțit mult mai bine.
De asemenea, după câteva zile de cură cu borș de putină am sesizat îmbunătățiri
spectaculoase în tot corpul.
 86
Pentru că este atât de benefic în funcționarea tubului digestiv și al întregii ființe,
am de gând să consum borș de putină în mod regulat pe întreg parcursul vieții.

Am fost surprins în mod plăcut de efectul borșului în tot tubul digestiv.

Nu mă așteptam ca un aliment pe care îl consideram banal să aibă un efect atât
de benefic.
Studiind borșul din punct de vedere al biologiei integrative și al fizicii cuantice,
ajungem la următoarele concluzii:
• Borșul de putină este realizat din tărâțe de grâu și de porumb. Cele două
componente sunt profund yang.
În perioada în care cele două componente (tărâțea de grâu și de porumb) sunt
la macerat, generează în lichidul de borș substanțe profund benefice cu efect
imediat în procesele de însănătoșire.
• Borșul de putină este profund yang, stimulând secreția din abundență a
colecistului. Atunci când colecistul este colmatat, ficatul funcționează
benefic și conduce ființa spre un program de vindecare și vitalizare.
• Starea de yang pe care borșul o setează în noi stimulează diluarea depozitelor
de grăsime acumulate în mod excedentar.
Acesta este unul din motivele pentru care putem utiliza borșul în programul
de reducere a greutății corporale.
• Borșul de putină diluează depozitele de toxine din întreaga ființă. Pornind
de la acest efect, putem utiliza borșul de putină în programele de reîntinerire.
Acestea sunt doar câteva beneficii ale consumului borșului de putină. Dacă doriți
să vă întăriți starea de sănătate și vitalitate, vă recomand ca, în mod echilibrat, pe
întreg parcursul vieții, să consumați mici cantități de borș.
În acest fel vă dați acces la un suport de probiotice în tubul digestiv, cu efect
benefic în întreaga ființă.

C. Programul integrat de compensare a necesarului

de vitamine și probiotice
După cum sesizăm, alimentele de fermentație pot compensa în bună măsură atât
deficitul de vitamine cât și deficitul de probiotice.
Pentru că sunt atât de eficiente, le vom utiliza în mod prioritar în Programul de
Alimentație Integrativă.
Vă recomand să vă organizați în așa fel încât să consumați borș de putină și
murături de cel puțin trei ori pe săptămână, pe întreg parcursul vieții.
 87
Borșul de putină poate fi achiziționat din rețele comerciale sau poate fi preparat
la domiciliu.
Cel mai bine ar fi să preparați borș de putină la domiciliu întrucât, prin această
acțiune, vă puteți asigura un aliment setat cu energiile voastre.
Murăturile pot fi achiziționate din rețele comerciale sau din piețe.
Dintre toate murăturile, pepenele murat este cel mai prolific întrucât pulpa
acestuia are gradul de descompunere cel mai intens.
Ținând cont de acest fenomen, vă recomand să consumați cu prioritate pepene
murat. Dacă nu aveți acces la pepene murat, vă recomand să consumați gogonele,
castraveți sau varză murată.
În mod normal, cura preventivă cu alimente de fermentație vă asigură accesul
atât la necesarul de probiotice cât și la necesarul de vitamina B12.
În cazul în care, în urma analizelor medicale s-a constatat că persistă deficitul
de vitamina B12 chiar și după ce ați consumat alimente de fermentație, este indicat
să apelați la un medic specialist cu scopul de a urma o procedură prin intermediul
căreia să vă dați acces la această prețioasă vitamină.
Chiar dacă tratamentul medical vă rezolvă problema pentru o perioadă de timp,
este bine ca pe întreg parcursul vieții să consumați alimente de fermentație.

8.3. Asigurarea aportului suplimentar de proteine

Alimentația integrativă presupune readucerea omului în poziția în care a fost

acum 300 de mii de ani.
În acea perioadă, omul consuma hrana pe care o recolta direct din natură fără să
mai intervină asupra acesteia.
Cu toate că nu avem această posibilitate, vom căuta să ne adaptăm în așa fel
încât să ne apropiem de modelul alimentar al omului originar.
În acest scop, vom crea în universul nostru un belșug de alimente proteice de
origine vegetală pentru ca apoi, din aproape în aproape, să reducem consumul
alimentelor proteice de origine animală.
La un moment dat, atunci când vă simțiți suficient de puternici, puteți să
renunțați în totalitate la acest tip de produse.
Alimentele preponderent proteice sunt generatoare de grăsimi.
Grăsimile sunt esențiale pentru viața omului întrucât sunt implicate în
majoritatea proceselor biologice și energetice.
Grăsimile sunt de patru tipuri: Ω (omega) 3, Ω 6, Ω 9 și Ω12. Grăsimile de tipul
Ω 9 și Ω12 sunt saturate iar grăsimile de tipul Ω 3 și Ω 6 sunt polinesaturate.
 88
Fiecare tip de grăsime are rolul său și avem nevoie de toate acestea.
Dacă grăsimile Ω 9 și Ω12 se găsesc cu ușurință în foarte multe alimente, în
special în alimentele de origine animală, grăsimile Ω 3 și Ω 6 se găsesc mai rar în
alimente.
Din această cauză, dacă nu abordăm o alimentație conștientă și focalizată pe un
scop benefic, ne supunem riscului de a acumula excedent de grăsimi Ω 9 și Ω12 și
deficit de grăsimi Ω 3 și Ω 6.
Excesul de grăsimi Ω9 și Ω12 îngroașă sângele și cauzează depunerea
colesterolului pe pereții vaselor de sânge.
Grăsimile Ω 3 și Ω 6 aflate la nivel optim în organism, diluează colesterolul și
facilitează procesele de vitalizare si întinerire.
Pentru că este necesar să ne asigurăm un conținut de grăsimi distribuit pe
întreaga plajă de necesități, este necesar să acționăm în mod conștient cu scopul de
a accesa cu prioritate grăsimile de tip Ω 3 și Ω 6.
Pentru satisfacerea necesarului de grăsimi Ω 6 recomand să consumați ulei de
măsline, semințe, nuci, cereale și leguminoase.
Peștele furnizează un bun conținut de grăsimi Ω 3. De asemenea semințele de in
și semințe de floarea-soarelui pot aduce un foarte bun aport de grăsimi Ω 3.
Dacă sunteți vegan, pentru a vă da acces la grăsimi Ω 3 și Ω 6, vă recomand să
consumați, în mod echilibrat, pe întreg parcursul vieții, semințe de in, ulei de
măsline, semințe de floarea soarelui, arahide, nuci, cereale și leguminoase.
Din propria experiență am sesizat că, în medie, trei linguri de semințe de in pe
săptămână îmi pot asigura un conținut suficient de Ω 3.
Pentru o bună absorbție, este necesar ca acestea să fie hidratate înainte de a fi
consumate.
De asemenea, am sesizat că uleiul de măsline, arahidele și nucile îmi asigură un
conținut bun de Ω 6, fiind benefice în toate formele de alimentație.
De când consum alimente care conțin grăsimi polinesaturate (Ω 3 și Ω 6), pielea
este mai catifelată și mai elastică.
Vă susțin cu drag să consumați în mod echilibrat și armonios ulei de măsline,
măsline, semințe de in și de floarea soarelui, arahide și nuci - alimente care vă
stimulează procesele de vitalizare și întinerire!
 89

8.4. Asigurarea aportului suplimentar de carbohidrați

Carbohidrații asigură resursele de energie pământeană pentru ființa noastră.

Pentru a ne da acces la un suport energetic de înaltă calitate este necesar să
consumăm alimentele pe care le consumau înaintașii noștri.
Înaintașii noștri consumau cu precădere fructe.
Pentru a ne repune cu succes în conexiune cu energiile care au stat la baza
evoluției înaintașilor noștri, vă recomand să consumați fructe uscate și fructe
proaspete!
Ținând cont de faptul că urmează o perioadă în care veți renunța la anumite
alimente energizante de origine animală, vă recomand să vă faceți un stoc de fructe
proaspete și de fructe uscate pe care să le așezați peste tot în casă în așa fel încât să
le puteți consuma ori de câte ori simțiți nevoia de a vă revitaliza.
Atunci când consumați multe fructe puteți renunța cu ușurință să mai consumați
alimente din categoria celor nepotrivite.
În acest fel vă creați un suport bun pentru evoluția cu succes spre cele mai înalte
niveluri de alimentație.

8.5. Cura de alimentație integrativă preventivă

Dragi cititori, v-am prezentat cu bucurie cele trei categorii de alimente care pot
aduce în viața voastră o stare de belșug.
În demersul meu m-am orientat să suplimentăm cu prioritate nutrienții deficitari
în alimentația vegetariană.
Pentru a vă asigura accesul la o plajă cât mai largă de nutrienti, vă recomand să
vă achiziționați următoarele alimente:
Alimente preponderent vitaminizante: borș de putină, murături, lapte
fermentat, lapte vegetal fermentat.
Alimente preponderent proteice: semințe de in, floarea-soarelui, dovleac,
arahide, nuci.
Alimente preponderent energizante: mere, pere, banane, grapefruit,
portocale, stafide, curmale, prune uscate etc.
 90
Am recomandat un număr mare de alimente. Nu este necesar să consumați mari
cantități din aceste produse întrucât sunt foarte eficiente în acțiunea lor, dar este
necesar să le consumați în mod regulat și armonios pe întreg parcursul vieții.
Sunt foarte importante alimentele fermentate.
Din proprie experiență am ajuns la concluzia că este bine ca într-o zi să beau
borș de putină iar în următoarea zi să mănânc murături.
De asemenea, consum mere și semințe aproape în fiecare zi.
Îmi place foarte mult, de asemenea, uleiul de măsline, așa că îl utilizez cu
prioritate în majoritatea felurilor de mâncare.
Pentru că semințele de in conțin grăsimi de tip Ω 3, este bine să consumați în
mod periodic acest tip de aliment. În acest scop, vă recomand să vă asigurați un stoc
de semințe de in hidratate, pe care să le păstrați în frigider și, din când în când, să le
consumați în combinație cu diferite produse alimentare.
De asemenea, semințele de floarea soarelui au un conținut bun de Ω 3 și Ω 6.
Pentru a vă îmbogății meniul cu un aliment providențial vă recomand ca în mod
periodic să consumați semințe hidratate de floarea-soarelui.
Toate aceste activități vă pot conduce să generați în voi și în jurul vostru o stare
de bine, fiind armonioși atât în raport cu sinele divin cât și cu întregul univers.
Pentru stimularea acestui demers, este necesar să completăm meniul cu alimente
cât mai bine pregătite. În acest scop, vom aplica gătitul integrativ, așa cum este
prezentat în capitolul următor.
 91

Capitolul IV

GĂTITUL INTEGRATIV
„Nu contează de unde începi, ci unde ajungi!”
- Zig Ziglar

1. Strategia gătitului integrativ

1.1. Motivația gătitului integrativ

Am un program foarte încărcat în cadrul căruia îmi asum multe activități.

Din cauza încărcăturii pe care o am, îmi organizez timpul cu mare atenție.
Cu toate că am o viață atât de plină de conținut, gătitul ocupă un loc aparte!
Aloc timp special pentru gătit, întrucât hrana este foarte importantă în bagajul
vieții.
Gătesc de peste 40 de ani și la un moment dat ajunsesem să cred că sunt un foarte
bun bucătar. Acest sentiment era stimulat de faptul că, de fiecare dată când găteam,
mâncarea era consumată cu bucurie.
Îmi plăcea ca mâncarea să provoace papilele gustative și de aceea găteam cu
foarte multă carne. Cu toate că mâncarea era gustoasă, pentru că nu aveam suficientă
cunoaștere în acest domeniu, ceea ce găteam reprezenta o adevărată catastrofă
pentru sănătatea umană.
La un moment dat am început să fiu pasionat de cunoaștere, în domeniul
alimentației. Pe măsură ce exploram hrana, din aproape în aproape, reușeam să
descopăr efectul alimentelor în organism.
Când am realizat că foarte multe alimente nu sunt benefice, am început să le scot
în mod treptat din alimentație. Scoțând rând pe rând alimentele mai puțin benefice,
am ajuns să consum doar alimente de origine vegetală. Pentru că îmi plac atât de
mult alimentele de origine vegetală, m-am specializat în gătitul vegan.
Am ales să pregătesc doar alimente de origine vegetală întrucât gătitul vegan
generează o energie frumoasă.
 92
De fiecare dată când gătesc vegan mi se umple sufletul de bucurie!
Îmi gătesc propria mâncare întrucât aceasta aduce un aport imens în toate
aspectele vieții.
Mâncarea îndeplinește două necesități esențiale și anume: ne hrănește cu
substanțe nutritive și ne setează din punct de vedere energetic.
Pentru că mâncarea este atât de importantă, vă recomand să v-o pregătiți cu toată
dăruirea și implicarea sufletească.
Așa cum ne gătim propria mâncare, nimeni altcineva nu ne-o poate găti.
În timp ce gătim, sufletul ni se conectează la alimente setându-le să răspundă
propriilor noastre nevoi, iar pe acest fond mâncarea devine mai gustoasă și
apetisantă.
De asemenea, hrana setată de noi înșine ne stimulează să evoluăm în mod
benefic și biruitor în programele noastre de viață.
Întregul program de pregătire a alimentelor în cadrul căruia se urmărește
integrarea hranei în viața noastră, într-un mod cât mai benefic, se va numi GĂTIT
INTEGRATIV.
Hrana pregătită conform principiilor promovate de gătitul integrativ se numește
hrană integrativă.
Rezultatul gătitului integrativ este influențat de alimentele utilizate, de modul de
preparare și de felul în care interacționăm cu acestea.
Pentru a genera o hrană cât mai bună, vom alege cele mai potrivite alimente, iar
mai apoi le vom pregăti în condiții optime.
În acest scop vom utiliza toată cunoașterea pe care o putem accesa.
Atunci când utilizăm toată cunoașterea în pregătirea alimentelor, gătitul
integrativ devine o artă a creativității umane.
Ca urmare a gătitului integrativ, orchestra de gusturi și mirosuri emanate de
mâncare ne încântă sufletul și ne elevează pe cele mai frumoase niveluri de
conștiință.
Dragi cititori, vă invit să experimentăm împreună gătitul integrativ al
alimentelor de origine vegetală!
Ne vom orienta să gătim în mod preponderent alimente de origine vegetală
întrucât acestea răspund cel mai bine necesităților umane.
Alimentele de origine vegetală generează o energie frumoasă și împlinitoare, iar
hrana integrativă stimulează cele mai benefice forme de viață.
Pentru că hrana integrativă determină efecte atât de benefice, în cadrul acestui
capitol ne vom implica în mod dăruit și creator în practicarea gătitului integrativ.
 93

1.2. Principiile gătitului integrativ

Gătitul integrativ generează o mare bucurie interioară. Am sesizat acest fenomen

încă din perioada în care am început să gătesc în mod sistematic.
Dacă la început găteam din necesitate firească, pe măsură ce găteam, realizam
că această activitate mă energizează și mă întărește.
Ca urmare a acestei stări, de multe ori mă opresc din activitățile cotidiene și
gătesc, atât pentru mine cât și pentru întreaga familie.
Cu toate că utilizez doar alimente de origine vegetală, mâncărurile pe care le
prepar sunt consumate cu bucurie. Acest fenomen se datorează faptului că mâncarea
este apetisantă și se digeră foarte ușor.
Este posibil ca unii dintre voi să aveți reținere în a începe să gătiți.
Așa mi s-a întâmplat și mie la început.
Acum, după ce am experimentat gătitul în foarte multe ipostaze, pot afirma că
este foarte ușor să gătiți.
Este important să începeți să gătiți și apoi veți realiza că, din inspirație, veți face
cele mai bune mâncăruri.
Pentru a ne asigura succesul în gătit, este necesar să ținem cont de câteva
principii importante și anume:
• Expunem alimentele la o temperatură cât mai joasă și pentru o cât mai scurtă
perioadă de timp;
• Utilizăm cu prioritate alimente de origine vegetală, cât mai ușor digerabile;
• Utilizăm alimente cât mai diverse;
• Condimentăm mâncarea cât mai intens, de mai multe ori, pe toată perioada
gătitului;
• Comunicăm încontinuu cu mâncarea pe care o gătim.
În cele ce urmează voi descrie aceste cinci principii promovate în gătitul
integrativ.

1. Expunem alimentele la o temperatură cât mai joasă și pentru o cât mai

scurtă perioadă de timp
Așa cum am mai afirmat, expunerea la o temperatură mai mare de 60°C
afectează calitatea vitaminelor sau chiar le distruge.
De asemenea, dacă expunem alimentele prea mult timp la o temperatură mare,
proteinele se degradează sau chiar se distrug.
 94
Pentru ca hrana pe care o consumăm să fie într-o stare cât mai bună, vom căuta
să gătim alimentele la o temperatură cât mai joasă și să le expunem la temperaturi
înalte o perioadă cât mai scurtă de timp.
Dacă ar fi să alegem între a găti alimentele la temperaturi înalte pentru o mai
scurtă perioadă de timp sau a găti la temperaturi mai joase pentru un interval mai
lung de timp, recomand să optați pentru a doua variantă.
Vă recomand să gătiți lent! Atunci când alimentele sunt gătite lent, își păstrează
cea mai mare parte a substanțelor nutritive.
De asemenea, alimentele gătite lent sunt mai gustoase și mai savuroase.
Acesta este motivul pentru care unele restaurante de mare clasă sau unele
bucătării tradiționale gătesc alimentele chiar și timp de 24 ore consecutiv.

2. Utilizăm cu prioritate alimente de origine vegetală, cât mai ușor

digerabile
Așa cum am aflat din această carte, alimentele de origine vegetală sunt cele mai
benefice omului.
Dintre alimentele de origine vegetală, cel mai ușor se digeră alimentele
vitaminizante, apoi alimentele energizante și alimentele proteice.
Ținând cont de această ordine, vă recomand să consumați cu prioritate
alimentele vitaminizante!

3. Utilizăm alimente cât mai diverse

Fiecare aliment contribuie cu o componentă specifică în bagajul nostru energetic
și vibrațional.
Suntem veniți pe pământ pentru a trăi o viață cât mai completă și împlinitoare.
Pentru a ne împlini cât mai bine în toate aspectele vieții, inclusiv din punct de
vedere al nutriției, este necesar să ne dăm acces la cât mai multe tipuri de alimente
și, în special, la cele care stimulează sănătatea și vitalitatea.

4. Condimentăm mâncarea cât mai intens, de mai multe ori, pe toată

perioada gătitului
Condimentele reprezintă esența mâncării, întrucât acestea conțin un mare
procent de vitamine și antioxidanți.
Atunci când papilele gustative intră în contact cu un anumit condiment, transmit
către creier un semnal care stimulează secreția unui tip de substanță digestivă.
Pe măsură ce papilele gustative sesizează mai multe gusturi, secreția de enzime
și sucuri digestive devine diversă și mai intensă, fenomen care va îmbunătăți
semnificativ întregul proces digestiv.
 95
Ținând cont de acest fenomen, consider că este important să ne educăm cu
scopul de a consuma alimente care pot îngloba cât mai multe și mai diverse
condimente.
În acest scop, vă recomand să condimentați hrana în cel puțin două etape, dintre
care una să fie imediat după ce ați oprit expunerea mâncării la sursa de căldură.

5. Comunicăm încontinuu cu mâncarea pe care o gătim

Marele fizician Masaru Emoto a demonstrat că între om și natură se comunică
foarte ușor prin intermediul apei.
Atât omul cât și alimentele au un conținut foarte mare de apă.
Pentru a ne armoniza cu hrana este bine ca pe întreg parcursul gătitului să
emitem invocații de mulțumire și recunoștință față de alimente și față de toți cei care
au contribuit la producerea acesteia!
De asemenea, în timp ce gătiți, este bine să vă gândiți cu iubire la persoanele
care urmează să consume acea mâncare.
Dacă transmiteți iubire către persoanele care urmează să o consume, atunci
hrana va fi plăcută și gustoasă pentru consumatorii acelei mâncări.
Am studiat îndelung efectul mâncării asupra oamenilor.
O mâncare bună în care ați pus toată iubirea poate vindeca o relație.
Este posibil să se întâmple acest fenomen întrucât atunci când gătești cuiva, îi
dăruiești o parte din tine.
Dacă vrei să cucerești pe cineva, fă-i o mâncare bună!
Mâncarea gătită cu iubire armonizează energiile dintre parteneri și îi susține să
simtă bucuria de a trăi.

1.3. Cele patru secrete ale gătitului integrativ

De multe ori m-am întrebat cum de unii reușesc să gătească mâncăruri apetisante
și alții nu, chiar dacă au la dispoziție aceleași ingrediente.
Acum, după ce am studiat gătitul timp de mai mulți ani, am ajuns la concluzia
că activitatea de preparare a alimentelor este ca o artă.
Pentru a face din gătit o adevărată artă, este necesar să punem în valoare câteva
secrete de mare importanță în activitatea de pregătire a hranei, și anume:
• Ne dăm acces la cât mai multă cunoaștere în domeniul alimentației;
 96

• Utilizăm alimente care îndulcesc hrana pentru ca apoi să putem adăuga cât
mai multe condimente;
• Gătim alimente care pot fi consumate timp mai multe zile consecutiv;
• Gătim cu dăruire și implicare sufletească alimente preponderent proteice;
În cele ce urmează voi detalia cele 4 secrete ale gătitului integrativ.

1. Ne dăm acces la cunoașterea din domeniul alimentației

sănătoase
Nu este întâmplător faptul că mâncarea pe care o gătesc este consumată cu atâta
bucurie.
În mâncarea pe care o gătesc pun toată cunoașterea!
În timp ce gătim, hrana înglobează o parte din energia noastră întrucât mâncarea
este o expresie a eului uman.
Atunci când avem cunoaștere în domeniul alimentației și o punem în valoare la
cel mai înalt nivel, sunt mari șanse să obținem o mâncare de foarte bună calitate.
Cunoașterea vine atât din propria experiență, cât și din studiu aprofundat.
Cel mai bine este să accesăm cunoașterea celor care au reușit în mod miraculos
în domeniul alimentației.
Atunci când utilizăm cunoașterea celor care au reușit în mod miraculos în
domeniul alimentației, sunt mari șanse ca prin intermediul mâncărurilor pe care le
gătim, să creăm adevărate miracole.
Pornind de la toate aceste argumente, este bine să puneți în valoare cât mai bine
cunoașterea celor care au promovat cu succes idei și inițiative în domeniul
alimentației sănătoase.
În acest fel, gătitul poate genera o succesiune de miracole.

2. Utilizăm alimente care îndulcesc hrana pentru ca apoi să putem

adăuga cât mai multe condimente
Condimentele reprezintă esența alimentelor.
Hrana devine mai benefică pe măsură ce conține mai multe condimente.
Pentru a crește potențialul alimentelor, recomand să condimentați hrana cât mai
intens.
Cu toate că noi, europenii, nu avem tradiție în domeniul condimentării intense a
hranei așa cum fac orientalii, din propria experiență, am constatat că ne putem
cultiva gusturile în așa fel încât să consumăm alimente din ce în ce mai
condimentate.
 97
Gustul dulce generat de anumite alimente gătite cum ar fi ceapa sau morcovul,
pot compensa o parte din efectul condimentelor.
Pentru a ne stimula să consumăm cât mai multe condimente, este bine ca în hrană
să introducem alimente care îndulcesc.
De exemplu, ceapa gătită este un aliment sănătos care imprimă un gust dulce și
plăcut.
Pentru că ceapa dă o savoare atât de plăcută, recomand să o introduceți în
mâncare atât în etapa de fierbere cât și în etapa de călire/prăjire.
Ținând cont de faptul că ceapa generează un gust dulce în mâncare, puteți
adăuga o cantitate de condimente suficient de mare în așa fel încât mâncarea să fie
delicioasă și profund benefică.
Pentru condimentarea hranei integrative puteți utiliza următoarele condimente:
piper, cimbru, chili, dafin, usturoi, oregano, tarhon, rozmarin, salvie, etc.
Dacă vă place să consumați condimente orientale, vă recomand să adăugați
turmeric și ghimbir.
Dacă aveți la dispoziție condimentul integrativ, vi-l recomand cu toată
încrederea!
Condimentul integrativ conține, în ponderi egale, un număr de 12 condimente.
Așadar, într-un singur produs aveți la dispoziție un buchet de condimente care
vă pot asigura o plajă foarte diversă de gusturi.
Pentru că este important să imprimați mâncării propria savoare și amprentă
energetică, pe lângă condimentul integrativ, puteți să mai adăugați și altele, conform
preferințelor voastre.
Condimentele eliberează substanțe active asupra alimentelor în funcție de
temperatura și timpul de expunere la procesul de fierbere.
Pentru a da mâncării o savoare cât mai bogată, vă recomand să adăugați
condimentele în trei etape diferite și anume: imediat după ce ați introdus alimentele
la gătit, pe la mijlocul perioadei de gătit și la momentul final al gătitului.
Condimentând hrana în trei etape diferite, conducem mâncarea, din aproape în
aproape, spre un gust cât mai plăcut și apetisant.

3. Gătim alimente care pot fi consumate mai multe zile consecutive

Pentru că uneori nu avem timp să gătim, preferăm să consumăm alimente
semipreparate sau gata preparate.
De cele mai multe ori, alimentele semipreparate sau gata preparate conțin
conservanți și chiar produse nesănătoase.
 98
Este important să consumăm alimentele pregătite conform principiilor noastre
de viață chiar dacă mâncarea este preparată de mai multe zile.
Pornind de la această prioritate, atunci când nu puteți găti în fiecare zi, este bine
să gătiți cantități mai mari de hrană pe care să o consumați și în zilele următoare.
În mod obișnuit, mâncarea de origine vegetală poate fi consumată chiar și după
3-4 zile dacă aceasta a fost preparată conform principiilor gătitului integrativ, iar
apoi a fost păstrată la frigider.
Mâncarea de origine vegetală se păstrează mult mai bine atunci când este ușor
mai grasă și bine condimentată.
Condimentele cresc pH-ul alimentelor, împiedicând astfel dezvoltarea agenților
patogeni.
De asemenea, pelicula de ulei de pe suprafața mâncării funcționează ca o barieră
de protecție pentru alimente.
Dacă la momentul consumului mâncarea vi se pare a fi prea grasă, veți adăuga
o cantitate de zeamă de lămâie, borș de putină sau oțet.
De asemenea, mai puteți diminua efectul grăsimii prin consumul de ceapă,
usturoi sau ardei, în timp ce mâncați.
În acest fel creșteți apetitul pentru mâncare, stimulând secreția din abundență a
substanțelor digestive.
Este bine să gătiți cantități mai mari de alimente întrucât atunci când, într-o oală
gătiți ingrediente mai multe, mâncarea este mult mai gustoasă și delicioasă.

4. Gătim cu dăruire și implicare sufletească alimente preponderent

proteice
Pentru a înlocui cu succes proteinele de origine animală, este important să
pregătim, cu pricepere și tact, alimente preponderent proteice de origine vegetală.
Principalele două tipuri de alimente preponderent proteice de origine vegetală
sunt leguminoasele și semințele.
Proteinele de origine vegetală sunt de foarte bună calitate și înlocuiesc cu succes
proteinele de origine animală.
Pentru a lărgi plaja de utilizare a proteinelor de origine vegetală, vă recomand
să vă obișnuiți să le gătiți la cel mai înalt nivel posibil.
În cadrul secțiunilor: „Mâncărica Integrativă” și „Supa integrativă” voi descrie
procedura de pregătire a leguminoaselor.
De asemenea, pentru că semințele au un mare potențial de susținere în
programele de alimentație, la finalul acestui capitol, în cadrul unei secțiuni dedicate,
prezint metoda de preparare a semințelor utilizând principiile gătitului integrativ.
 99
Vă recomand cu încredere să vă obișnuiți să gătiți cele două tipuri de alimente
deoarece acestea pot constitui un suport de mare efect în toate formele de
alimentație.
Dragi cititori, am prezentat 5 principii și 4 secrete prin intermediul cărora putem
valorifica, la un nivel cât mai înalt, întregul potențialul al alimentelor de origine
vegetală.
În cele ce urmează voi prezenta procedurile de pregătire a celor mai importante
feluri de mâncare și anume: tocana integrativă, mâncărica integrativă, supa
integrativă, borșul integrativ, salata integrativă și desertul integrativ.
După cum observați, fiecare produs include cuvântul „integrativ”.
Utilizăm acest cuvânt pentru a sublinia faptul că, prin intermediul hranei,
urmărim reintegrarea noastră în natura din care ne tragem.
În acest fel ne dăm șansa să accesăm cele mai benefice forme de viață.

2. Tocana integrativă

2.1. Principiile de constituire a tocanei integrative

Cu toții am auzit de tocana de legume.

Tocana de legume este un aliment complet întrucât conține multe tipuri de
legume, ulei și condimente. În multe cazuri, tocana de legume mai conține alimente
energizante sau preponderent proteice, cum ar fi orezul sau ciupercile.
Putem reproduce tocana de legume în bucătăria noastră, preparând-o din
legumele pe care le avem la îndemână.
Spre deosebire de tocana clasică de legume, tocana integrativă este proaspăt
gătită, respectă principiile gătitului integrativ și poartă amprenta noastră energetică.
Cel mai mare avantaj pe care îl prezintă tocana integrativă este acela că poate fi
consumată atât ca aliment de sine stătător, cât și ca adaos în prepararea mai multor
feluri de mâncare.
De exemplu, tocana integrativă poate fi utilizată ca adaos în supă, borș, mâncare
de legume sau de leguminoase.
De asemenea, tocana integrativă poate fi consumată și ca garnitură.
 100

La prepararea tocanei integrative veți utiliza următoarele produse: ulei, ceapă,

morcov, țelină, roșii, ardei, vinete, dovlecei, praz, pătrunjel, mărar, leuștean,
etc.
Plantele utilizate pot fi sub formă de: rădăcinoase, tulpini, frunze, fructe și
semințe. În acest fel, vă veți acorda șansa să accesați o gamă cât mai variată de
nutrienți, savori și energii.

2.2. Procedura de preparare a tocanei integrative

1. Procurați și pregătiți produsele pe care urmează să le utilizați la gătit;

2. Spălați legumele și le pregătiți pentru tocat. Tocați legumele;
3. Puneți uleiul la încins. Adăugați ceapa tocată în uleiul ușor încins;
4. Peste conținutul de ceapă cu ulei veți adăuga următoarele produse tocate:
morcov, țelină, pătrunjel, păstârnac, roșii, ardei, ardei capia, gogoșar, vinete,
dovlecel.
Adăugați condimente. Vă recomand să adăugați dafin, piper, cimbru, etc.
Puteți să mai adăugați puțin ulei.
Dacă doriți să obțineți o tocană mai puțin consistentă, în loc de ulei veți
adăuga apă.
Amestecați conținutul cu o paletă de lemn!
Reglați intensitatea focului în așa fel încât alimentele să se prepare la o
temperatură cât mai redusă!
5. Amestecați conținutul tocanei cu calm și cu iubire, emițând invocații de
mulțumire față de mâncare și față de toți cei care au contribuit la constituirea
alimentelor utilizate în mâncare!
Așezați capacul deasupra oalei.
Pe timpul pregătirii tocanei capacul va fi așezat în mod etanș deasupra oalei.
Amestecați din când în când cu ajutorul unei palete de lemn;
6. Gustați mâncarea! Adăugați o nouă șarjă de condimente.
Amestecați conținutul cu o paletă de lemn;
7. După ce alimentele s-au fiert, opriți focul;
8. Gustați mâncarea! În funcție de gust, adăugați a treia șarjă de condimente și
verdețurile.
Amestecați conținutul cu o paletă de lemn.
 101
În timp ce amestecați, recomand să intonați invocații de mulțumire și iubire
față de plante și față de toți acei care au contribuit la constituirea acestui fel
de mâncare!

Observații și recomandări
• În etapa aferentă punctului 4 al procedurii de preparare, cel mai bine ar
fi ca toate ingredientele să fie adăugate în același moment.
Dacă doriți să le adăugați pe rând, vă recomand ca la început să adăugați
rădăcinoasele;
• Este important să preparați alimentele în așa fel încât să-și păstreze cea
mai mare parte din substanțele nutritive.
În acest scop, vă recomand să opriți focul înainte ca alimentele să se
topească în totalitate în amestecul de tocană;
• Este important sensul de amestecare în oala cu mâncare! Conform
cercetărilor, amestecarea în sens invers acelor de ceasornic (sens levogir)
energizează alimentele și le dă un gust mai bun.
Pornind de la acest concept, vă recomand să amestecați în sens levogir!
• Gustați mâncarea înainte și după fiecare șarjă de condimente;
• Gustul dulce contrabalansează gustul condimentelor.
Ceapa gătită are efect de îndulcire a mâncării.
Pentru a ne da posibilitatea să adăugăm mai multe condimente, vă
recomand ca în această rețetă să utilizați o cantitate relativ mare de
ceapă!
• Tocana poate fi consumată imediat ce s-a răcit, la o temperatură
acceptabilă. De asemenea, tocana poate fi utilizată ca adaos la pregătirea
unui alt tip de mâncare sau poate fi depozitată în frigider pentru a fi
consumată ulterior;
• În cazul în care tocana vi se pare a fi prea grasă, înainte de a fi consumată
veți adăuga zeamă de lămâie, oțet și condimente, după gust;
• Dacă tocana integrativă nu vă iese cu o savoare care să vă mulțumească,
la finalul gătitului, înainte de a lua oala de pe aragaz, veți adăuga o
cantitate de tocană de legume din comerț;
Alimentele preparate în mai multe bucătării se susțin și se completează
reciproc!
Atunci când aveți tocana integrativă gata preparată, puteți considera că aveți
suport pentru cel puțin 50 % dintre toate celelalte feluri de mâncare.
 102
Fac această afirmație întrucât tocana integrativă poate reprezenta aproximativ
jumătate din conținutul tuturor felurilor de mâncare integrativă.
Acordăm o importanță atât de mare acestui fel de mâncare întrucât tocana
integrativă poate acoperi, în mod echilibrat, cea mai mare parte din necesarul de
proteine, vitamine și carbohidrați.

3. Mâncărica integrativă

3.1. Strategie de preparare pentru

mâncărica integrativă

Mâncărica integrativă este un aliment preponderent proteic.

Această structură îi dă calitatea de a fi un foarte bun înlocuitor pentru produsele
de origine animală, în special în perioada de tranziție de la un nivel de alimentație
la altul.
Fiind un aliment atât de important, vă recomand să-l aveți tot timpul în frigider
pentru a fi consumat atunci când este necesar!
Mâncărica integrativă are două componente, alimentul de bază și tocana
integrativă.
Alimentul de bază poate fi constituit din unul dintre următoarele produse: fasole,
cartofi, mazăre, linte, broccoli, varză, varză murată, varză de Bruxelles,
conopidă, dovleac, morcov, ciuperci, țelină, linte, năut, etc.
Este bine ca mâncărica să conțină doar un singur aliment de bază, cu scopul de
a amprenta cât mai bine felul de mâncare cu gustul și energia acelui produs.
Tocana integrativă va fi preparată conform cu procedura pe care am prezentat-o
în secțiunea precedentă.
O mâncare este cu atât mai benefică cu cât va conține mai multe condimente, în
funcție și de puterea voastră de asimilare a acestor produse.
Pentru că este important ca mâncarea să fie în același timp și sănătoasă și
gustoasă, veți adăuga condimente pe măsură ce o preparați.
Cu toții preferăm să consumăm leguminoase întrucât acestea sunt sățioase și
gustoase.
 103
Leguminoasele pot fi consumate doar în stare fiartă. Pentru ca leguminoasele
fierte să aibă o calitate cât mai bună, este necesar să le trecem printr-un proces de
preparare, așa cum vă prezint în cele ce urmează.

Procedura de fierbere a leguminoaselor

1. Introduceți leguminoasele într-o oală.
Aplicați asupra semințelor de leguminoase un jet de apă caldă. În acest timp
amestecați conținutul de apă cu semințe de leguminoase pentru a le curăța
de impurități.
Lăsați ca surplusul de apă să se scurgă din oală;
Continuați să amestecați în oala cu leguminoase până ce apa devine limpede.
Veți lăsa amestecul de leguminoase în apă până a doua zi;
2. A doua zi, scurgeți apa din oală. Puneți apă proaspătă și așezați oala la foc
mic, pe aragaz;
3. Schimbați apa încă de două, trei ori în procesul de fierbere;
4. După cea din urmă schimbare a apei adăugați prima șarjă de condimente!
Fierbeți leguminoasele până ce acestea sunt suficient de bine fierte pentru a
fi utilizate la supă, mâncărică sau borș.
Pentru a prepara mâncărica integrativă, veți începe să lucrați simultan în două
oale: într-o oală veți prepara produsul de bază, iar într-o alta veți prepara tocana
integrativă.

3.2. Procedura de preparare pentru

mâncărica integrativă

1. Pregătiți produsele pe care urmează să le utilizați la gătit;

2. Spălați alimentele și le pregătiți pentru gătit;
3. Într-o oală puneți alimentul de bază la fiert;
4. Într-o altă oală pregătiți tocana integrativă conform metodei prezentate în
această lucrare;
5. După ce s-a fiert alimentul de bază, scurgeți surplusul de apă;
 104
6. Peste alimentul de bază adăugați tocana integrativă și apoi amestecați cu
blândețe, emițând invocații benefice!
7. Adăugați condimente după gust;
Amestecați cu calm și cu iubire, emițând cuvinte de mulțumire față de
mâncare și față de toți cei care au contribuit la constituirea acestei mâncări!
8. După câteva minute de fiert, opriți focul, adăugați verdețurile și apoi
adăugați încă o șarjă de condimente.
Amestecați cu iubire și calm, emițând invocații de mulțumire față de
conținutul pe care l-ați preparat și față de toți cei care au contribuit la
constituirea mâncării!

4. Supa integrativă

4.1. Principiile de constituire a supei integrative

Supa integrativă conține două elemente principale:

• componenta de bază
• tocana integrativă
Componenta de bază poate fi constituită dintr-o legumă sau o leguminoasă.
Pentru prepararea supei integrative puteți alege următoarele componente de
bază: cartofi, mazăre, fasole, broccoli, varză, varză de Bruxelles, conopidă,
dovleac, morcov, ciuperci, țelină, linte, năut, etc.
Componenta de bază se va fierbe separat, într-o oală acoperită cu capac.
În momentul în care alimentul de bază este fiert se va extrage zeama într-un
recipient.
Zeama se va păstra pentru a fi utilizată în momentul în care reglați densitatea
supei.
Tocana integrativă poate fi preparată conform metodei descrise în secțiunea
precedentă.
În constituirea tocanei integrative puteți utiliza: ulei, ceapă, morcov, țelină,
roșii, ardei, ardei capia, vinete, dovlecei, praz, pătrunjel, mărar, leuștean, etc.
Consistența supei se reglează în funcție de procentul de apă și de raportul dintre
produsul de bază și tocană.
 105
Dacă doriți să preparați o supă bogată în carbohidrați, veți adăuga un procent
mai mare de tocană integrativă.
Dacă doriți să preparați o supă bogată în proteine, atunci veți adăuga un procent
mai mare de alimente preponderent proteice.
Supa integrativă poate fi consumată având ingredientele intacte, așa cum au
rezultat prin tocare sau poate fi dată prin blender.
Păstrarea ingredientelor în stare intactă, ne dă posibilitatea să avem contact mai
bun cu structurile materiale și energetice ale componentelor din supă.
În momentul în care componentele intacte ale supei sunt strivite în dinți
generează gusturi specifice. Prin urmare, papilele gustative vor determina secreții
în funcție de alimentele cu care intră în contact.
Supa dată prin blender este o pastă omogenă.
Pentru că este dată prin blender, avem tendința de a o mesteca mai puțin în
cavitatea bucală, pierzând astfel o parte din savoarea mâncării.
De asemenea, atunci când mestecăm hrana mai puțin, în tubul digestiv sunt
secretate cantități mai mici de enzime.
Ținând cont de caracteristicile celor două tipuri de supă, recomand să optați
pentru supa cu ingredientele în stare intactă, atât din motive de gust cât și din motive
care țin de eficiența digestiei.
În cele ce urmează vă prezint procedura de preparare a supei integrative.

4.2. Procedura de preparare a supei integrative

1. Stabiliți alimentul de bază cu care pregătiți supa.

Puteți opta să preparați supa folosind unul dintre următoarele produse:
cartofi, fasole, mazăre, broccoli, varză, varză de Bruxelles, ceapă, conopidă,
dovleac, morcov, ciuperci, țelină, linte, năut, etc.
2. Pregătiți ingredientele pe care urmează să le utilizați la gătit.
Le spălați, le curățați, le tăiați;
3. Într-o oală puneți alimentul de bază la fiert. Adăugați condimente.
Recomand să folosiți frunze de dafin, cimbru, rozmarin, salvie, etc.
4. Într-o altă oală pregătiți tocana integrativă conform metodei prezentate în
secțiunea precedentă;
5. După ce s-a fiert alimentul de bază, scurgeți apa într-un recipient;
6. Peste alimentul de bază adăugați tocana integrativă;
 106
Amestecați cu calm și cu iubire, emițând invocații de mulțumire față de
mâncare și față de toți cei care au contribuit la constituirea ingredientelor
folosite în mâncare!
7. După ce ați omogenizat conținutul, adăugați o parte din zeama provenită din
fiertura alimentului de bază;
Amestecați cu iubire și cu calm, transmițând energie benefică asupra supei
integrative!
8. Adăugați condimente după gust; amestecați cu blândețe, emițând invocații
de mulțumire față de mâncare și față de toți cei care au contribuit la
constituirea alimentelor!
9. În momentul în care supa s-a omogenizat, opriți focul;
Adăugați condimente după gust și verdețuri.
Amestecați din nou cu blândețe, emițând invocații de mulțumire față de
mâncare și față de toți cei care au contribuit la constituirea acestei mâncări!

5. Borșul integrativ
5.1. Principiile de constituire a borșului integrativ

Borșul integrativ conține trei elemente principale și anume:

• alimentul de bază
• tocana integrativă
• elementul de acrire
Pentru borș putem folosi aceleași alimente principale ca și la supă, respectiv:
fasole, cartofi, mazăre, broccoli, varză, varză de Bruxelles, conopidă, dovleac,
morcov, ciuperci, țelină, linte, năut, etc.
Într-o oală vom fierbe unul dintre produsele recomandate mai sus și într-o altă
oală vom prepara tocana integrativă.
În momentul în care alimentul de bază este fiert, se adaugă tocana integrativă și
se amestecă.
Elementul cu care se va acri mâncarea poate fi borș de casă sau zeamă de lămâie.
Recomand să utilizați cu prioritate borșul de casă întrucât acesta dă un gust
apetisant și, de asemenea, conține bacterii bune care favorizează digestia.
 107
Borșul de casă poate fi procurat și de la supermarket/magazin.
Dacă nu aveți borș de casă, puteți să utilizați zeamă de lămâie.
Dacă doriți să creșteți conținutul de carbohidrați și să dați o savoare mai intensă
borșului, vă recomand să adăugați tăiței sau fidea!
Este foarte important ca borșul integrativ să fie condimentat în trei etape și
anume: în perioada de fierbere a alimentului de bază, imediat după ce ați adăugat
borșul de casă și imediat după ce adăugați verdețurile.
Veți gusta borșul înainte și după fiecare condimentare!

5.2. Procedura de preparare a borșului integrativ

1. Pregătiți produsele pe care urmează să le folosiți la gătit;

2. Spălați ingredientele și le pregătiți pentru a fi gătite;
3. Într-o oală puneți alimentul de bază la fiert;
4. Într-o altă oală pregătiți tocana integrativă conform metodei prezentate în
această lucrare;
5. După ce s-a fiert alimentul de bază, adăugați tocana integrativă;
6. Adăugați condimente după gust!
Amestecați cu calm și cu iubire, intonând cuvinte de mulțumire față de
mâncare și față de toți cei care au contribuit la constituirea acesteia!
7. Adăugați borșul/zeama de lămâie și amestecați cu blândețe;
8. După câteva minute de fiert, adăugați tăiței sau fidea;
Amestecați cu blândețe!
9. După alte câteva minute de fiert, opriți focul, adăugați verdețurile și apoi
adăugați încă o șarjă de condimente;
Amestecați cu iubire și calm, emițând invocații de mulțumire față de conținutul
din oală și față de toți cei care au contribuit la constituirea acelei mâncări!
 108

6. Salata integrativă

6.1. Principiile de constituire a salatei integrative

Dragi cititori, salata integrativă este cea mai benefică formă de preparare a
mâncării întrucât majoritatea alimentelor componente sunt raw-vegane.
Salata integrativă conține alimente de origine vegetală netratate termic, semințe
și leguminoase.
Leguminoasele necesită a fi fierte înainte de a fi adăugate în salată.
Cel mai bine ar fi ca semințele să fie hidratate.
Dacă ne dorim să dăruim o savoare mai intensă salatei, vom utiliza semințe
integrative.
Compoziția salatei poate fi foarte diferită în funcție de sezon și de necesități.
Recomand să preparați cel puțin patru tipuri de salate: salată de primăvară, salată
de vară, salată de toamnă și salată de iarnă.
Fiecare tip de salată conține alimente specifice sezonului în care sunteți.
Alegem să preparăm salata din plante specifice sezonului, din următoarele
motive:
• În mod natural suntem obișnuiți să consumăm plantele specifice sezonului;
• Plantele de sezon fiind proaspăt culese sunt mai sănătoase și energizante. Ca
urmare, plantele de sezon ne conectează mai bine la energia universului;
• Plantele de sezon sunt mai ieftine întrucât în stabilirea prețului final nu sunt
adăugate cheltuieli de depozitare și de conservare.
Ținând cont de toate aceste motive, consider că este profund benefic și necesar
să consumăm cel puțin o salată integrativă pe zi!
Salata integrativă are trei tipuri de componente:
• alimente preponderent vitaminizante
• alimente preponderent energizante
• alimente preponderent proteice
Alimentele preponderent vitaminizante sunt: condimentele, verdețurile,
legumele și fructele.
Alimentele preponderent energizante sunt: cerealele și fructele uscate.
Alimentele preponderent proteice sunt: uleiul, semințele, leguminoasele și
avocado.
 109
Salata se constituie atât ca fel de mâncare de sine stătător, dar și ca fel de
mâncare adiacent mâncărurilor preponderent proteice sau energizante.
Atunci când salata se constituie ca aliment de sine stătător, va conține în mod
echilibrat toate cele trei tipuri de alimente: preponderent vitaminizante,
preponderent energizante și preponderent proteice.
Despre mâncărurile preponderent vitaminizante, preponderent energizante și
preponderent proteice vom vorbi în capitolul VI al acestei lucrări.

6.2. Procedura de preparare a salatei integrative

1. Spălați ingredientele și le pregătiți pentru preparat;
2. Tocați legumele și fructele, apoi le adăugați într-un bol potrivit;
3. Adăugați alimentele preponderent proteice și energizante cum ar fi: semințe,
fructe sau leguminoase fierte;
4. Adăugați verdețurile și condimentele;
5. Adăugați ulei și zeamă de lămâie. În locul sucului de lămâie mai puteți folosi
oțet;
6. Cu ajutorul a două spatule din lemn amestecați conținutul cu multă blândețe
și iubire;
7. În timp ce amestecați, emiteți invocații de mulțumire față de conținut și față
de toți cei care au contribuit la obținerea alimentelor respective!

7. Desertul integrativ
7.1. Principiul de constituire a desertului integrativ

Dragi cititori, statisticile arată că alimentele îndulcite cu zahăr nu sunt benefice.

Pornind de la această concluzie, în pregătirea desertului vom căuta, pe cât posibil,
să evităm utilizarea zahărului.
În acest sens, vom prepara rețete în cadrul cărora vom utiliza cu prioritate
alimente de origine naturală.
 110
Sunt adeptul lucrurilor simple și eficiente! Pentru situațiile în care consumăm
desertul acasă vom simplifica lucrurile, preparându-ne un desert frugal, prin
amestecarea în farfurie a trei tipuri de alimente și anume:
• Alimentul de înglobare
• Alimente de indulcire
• Condimente
În cele ce urmează le voi descrie pe fiecare dintre aceste elemente.

1. Alimentul de înglobare
Alimentul de înglobare poate fi constituit din: orez, grâu, hrișcă, blat de desert,
semințe și produse lactate.
Dacă sunteți vegan, veți înlocui produsele lactate cu derivate din lapte vegetal.

2. Alimentele de îndulcire
Pentru că ne dorim să consumăm doar alimente sănătoase, la desert vom utiliza
fructe uscate, polen și miere de albine.

3. Condimentele
Condimentele sunt cele mai importante componente din desert întrucât acestea
acționează pe patru direcții principale și anume:
• Stimulează secreția din abundență a substanțelor digestive;
• Conțin un procent mare de vitamine și antioxidanți;
• Contrabalansează gustul componentelor dulci;
• Dau savoare desertului.
Toate aceste efecte generate de condimente dau mare valoare desertului,
stimulându-ne să-l consumăm cu bucurie.
Desertul poate conține un procent mare de condimente întrucât alimentele de
îndulcire vor tempera o parte din acțiunea condimentului asupra papilelor gustative.
Pornind de la acest raționament, vom căuta ca procentul de condimente să fie la un
nivel cât mai mare.
Sunt atât de importante condimentele utilizate în desert încât aș putea să afirm
că alegem să consumăm desert cu scopul de a introduce condimente în organism.
Pentru a ușura prepararea desertului, vă recomand ca pe masa din bucătărie să
aveți depozitate în borcane potrivite cel puțin cinci tipuri de condimente și anume:
cacao, cardamon, scorțișoară, cuișoare, anason, toate aflate în stare măcinată.
Desertul integrativ poate fi gătit foarte ușor amestecând într-o farfurie toate cele
trei tipuri de produse, respectiv: alimentele de înglobare, alimentele de îndulcire și
condimentele, așa cum este prezentat în procedura de mai jos.
 111

Sunt adeptul constituirii unui desert frugal pentru a valorifica la un nivel cât mai
bun întregul potențial al alimentelor.
În acest scop, vă recomand ca alimentele utilizate la desert să fie într-o stare cât
mai apropiată de cea naturală!
În cele ce urmează vă prezint procedura de preparare a desertului integrativ.

7.2. Procedura de preparare a desertului integrativ

1. Într-o oală veți fierbe o cantitate de aliment de înglobare cum ar fi: grâu sau
orez. De asemenea mai puteți utiliza hrișca înmuiată în apă caldă.
2. Într-o farfurie întinsă veți adăuga trei, patru linguri de aliment de înglobare;
3. Adăugați alimentele de îndulcire cum ar fi: miere, fructe uscate sau polen;
4. Adăugați condimente cum ar fi: cacao, cardamon, scorțișoară, cuișoare,
anason, etc.
5. Amestecați cu iubire și calm, în sens invers acelor de ceasornic!
În timp ce amestecați, emiteți invocații de mulțumire față de alimente și față
de toți cei care au contribuit la desăvârșirea acestora!

Observații și recomandări
• Consumați desertul la aproximativ 10 minute după ce l-ați preparat
pentru ca elementele componente ale acestuia să se armonizeze!
• Pentru ornarea desertului puteți folosi amestecuri de condimente, în
special cacao!

8. Pregătirea semințelor integrative

8.1. Strategia de pregătire a semințelor integrative

Produsele de origine animală sunt preparate în mii și mii de feluri. Tehnologiile

de pregătire a produselor de origine animală le dau calitatea de a fi gustoase.
Cu toate că semințele au un imens potențial nutritiv și gustativ, încă nu există
metode intensive de gătit așa cum există pentru alimentele de origine animală.
 112

Nu există tradiție în prepararea intensivă a semințelor întrucât acestea sunt foarte

bune pentru consum chiar și în stare crudă.
De asemenea, în cazul semințelor, fiind foarte mici ca dimensiune, bucătarii,
principalii promotori ai alimentelor, nu le pot aranja în mod estetic în farfurie.
Consider că scopul alimentației este cel de a valorifica alimentele la nivelul lor
cel mai benefic! Așadar, contează mai puțin aspectul estetic al farfuriei cu mâncare,
importantă este valoarea energetică și nutritivă a hranei.
În istorie, semințele au fost consumate în starea în care au fost recoltate din
natură. Pentru că tehnologia a avansat foarte mult și alimentele sunt pregătite din ce
în ce mai intens în scopul de a stimula gustul, vom căuta să dăm semințelor gusturi
cât mai plăcute și apetisante.
Atunci când semințele vor avea o savoare cu totul deosebită, din ce în ce mai
mulți pasionați de alimentația sănătoasă le vor consuma cu bucurie, înlocuind astfel
preparatele de origine animală.
Pentru că nu avem niciun reper tradițional la care să ne raportăm, în cele ce
urmează vom pregăti semințele cu scopul de a le condiționa, purifica și condimenta,
împlinind astfel cât mai multe dintre necesități.
Accesăm un asemenea program întrucât semințele pot constitui un aliment de
mare importanță pentru omul vegan, bun căutător în alimentația integrativă.
Semințele conțin proteine de foarte bună calitate. De asemenea, semințele pot
constitui un suport energetic de mare impact pentru creșterea potențialului uman.
Semințele se digeră relativ greu, eliberând substanțele nutritive pentru o
perioadă mai lungă de timp. Aceasta face ca semințele să fie sățioase pe termen
lung.
Calitățile deosebite ale semințelor le recomandă a fi utilizate cât mai mult în
alimentație, în special în situațiile în care este necesar să accesăm o viață sănătoasă
și marcată de succes.
Semințele pot fi consumate atât în stare crudă cât și în stare preparată.
Dacă preparăm semințele, le putem consuma în cantități mai mari și în diverse
combinații.
În programul de preparare a semințelor vom acționa asupra acestora prin două
proceduri și anume:
• Hidratare
• Coacere
În cele ce urmează voi prezenta cele două metode de pregătire a semințelor.
 113

8.2. Hidratarea semințelor

Semințele conțin compuși fitici și inhibitori de enzime, cu scopul de fi protejate
împotriva dăunătorilor și de a evita germinarea precoce.
Pentru neutralizarea compușilor fitici și a inhibitorilor de enzime, organismul
consumă energie și substanțe digestive suplimentare.
Este important să ușurăm procesul de digestie așa că vom hidrata semințele
înainte de a le consuma. În procesul de hidratare, semințele eliberează în apă atât
compuși fitici cât și inhibitori de enzime.
De asemenea, prin hidratare se crește foarte mult biodisponibilitatea semințelor.
Prin biodisponibilitate înțelegem calitatea semințelor de a fi digerate și asimilate
în corp.
În cele ce urmează vă prezint timpii de hidratare ai anumitor tipuri de semințe:
• Semințe de dovleac: 4 - 6 ore;
• Semințe de floarea-soarelui: 2 ore;
• Alune de pădure: 6 ore;
• Migdale: 10 ore;
• Nuci: 12 ore;
• Semințe de susan: 8 ore;
• Semințe de in: 8 ore;
Pentru a îmbunătăți potențialul semințelor, în soluția de hidratare vom introduce
sare și condimente după gust.
Pentru ca hidratarea să se desfășoare cu o mai mare eficiență, vă recomand ca
soluția de hidratare să fie la o temperatură de aproximativ 40 °C.
În momentul în care semințele sunt suficient de bine hidratate, le scoateți din
apă și le consumați sau le depozitați în frigider pentru a fi utilizate ulterior.
Înainte de a le depozita în frigider le veți impregna cu apă și condimente.
Pentru a da o și mai mare valoare semințelor, le veți utiliza la pregătirea supra-
alimentelor.
În capitolul VI al acestei lucrări vă prezint câteva rețete de preparare a supra-
alimentelor.
Spre deosebire de celelalte tipuri de semințe, miezul de nucă poate fi hidratat în
mod intensiv printr-o procedură specifică, redându-i astfel o mare parte din savoarea
miezului crud.
În cele ce urmează vă prezint modul de hidratare intensivă a miezului de nucă.
 114
Hidratarea intensivă a miezului de nucă
Introduceți miezul de nucă într-un recipient cu apă, după care îl țineți în frigider
timp de 24 de ore.
După 24 de ore veți schimba apa; Le veți mai ține în frigider încă 24 de ore;
După alte 24 de ore schimbați încă o dată apa și apoi puteți consuma miezul.
Puteți păstra miezul la hidratat în frigider, fiind înglobat în apă, încă 4-5 zile.
În acest timp, miezul capătă gust din ce în ce mai bun, redobândind astfel o mare
parte din savoarea celui crud.

8.3. Coacerea semințelor

Semințele coapte au un gust foarte bun, fiind profund benefice pentru

alimentație.
Este și mai bine dacă vom coace semințele după ce au fost trecute printr-un
program de hidratare.
Programul de hidratare presupune eliberarea semințelor de compușii fitici și
inhibitorii de enzime.
De asemenea, în amestecul de hidratare putem introduce și condimente.
În acest fel, în timpul hidratării semințele vor îngloba o parte din condimentele
dizolvate în apă.
Pentru a îmbunătăți și mai mult calitatea semințelor, le vom condimenta și în
cadrul procedurii de coacere.
Pentru a accepta cu ușurință programul de condimentare a semințelor, vom
aplica aceleași principii pe care le aplicăm la condimentarea cărnii.
În acest scop, în amestecul de semințe vom adăuga următoarele condimente:
cimbru, usturoi, oregano, rozmarin, dafin, etc. De asemenea putem adăuga orice alt
tip de condiment care considerăm că ne este benefic.
Pentru a obține o cât mai bună performanță în optimizarea semințelor, vă propun
să acționați în următoarele direcții:
• Hidratați semințele în soluție condimentată;
• Stoarceți semințele pentru a extrage conținutul de apă;
• Adăugați în semințe multe tipuri de condimente;
• Deshidratați semințele prin coacere.
Cu toate că aceste etape par a fi laborioase, pot fi realizate în doar câteva minute,
iar rezultatul poate fi unul de mare importanță pentru sănătatea și vitalitatea noastră.
 115

Într-un bol veți pregăti o soluție de condimentare, în funcție de gusturile

preferate.
După ce semințele au fost condimentate, le veți scurge de apă;
După ce semințele au fost scurse, le condimentați din nou, adăugând
condimentele preferate;
Le veți pune pe aragaz într-o tigaie cu capac pentru a se coace și pentru a extrage
lichidul din conținutul lor.
Din când în când veți amesteca în tigaie cu o paletă de lemn.
În momentul în care semințele s-au copt, le veți întinde pe o suprafață plată
pentru a favoriza continuarea procesului de deshidratare.
Mai puteți aplica această procedură înlocuind tigaia cu un vas yena pe care îl
veți introduce în cuptor, așa cum procedați cu carnea.
După ce semințele s-au copt, le veți întinde pe o suprafață plată ca în situația în
care le-ați coace în tigaie.

Recomandare:
Este important să coaceți semințele la o temperatură relativ mică!
Fac această recomandare întrucât ne dorim ca semințele să își păstreze cea mai
bună parte din imensul lor potențial.

8.4. Procedura de coacere a semințelor

1. Spălați semințele și le clătiți bine cu apă;

2. Le introduceți într-o soluție de condimente pentru a realiza hidratarea.
Urmăriți ca semințele să reprezinte maximum jumătate din conținutul
soluției de hidratare;
3. Lăsați semințele la hidratat conform recomandărilor din secțiunea
precedentă;
4. Introduceți semințele într-o sită cu scopul de a elimina apa;
5. Introduceți semințele într-o tigaie ceramică;
6. Adăugați condimente și amestecați;
7. Puneți tigaia cu semințe pe aragaz, la foc mic;
Din când în când amestecați în tigaia cu semințe;
În timp ce amestecați, vă recomand să emiteți invocații de mulțumire față de
semințe și față de toți cei care au contribuit la constituirea lor!
 116
8. Întindeți semințele pe o suprafață plată, cu scopul de a se continua procesul
de deshidratare;
9. Consumați semințele imediat după ce acestea se răcesc sau le depozitați într-
un vas!

Observații și recomandări
• Recomand să achiziționați semințele în stare crudă, vrac, în cantități de
minimum 0.5 kg pentru a obține un preț bun de achiziție!
• Dacă obișnuiți să consumați semințele coapte, este bine ca imediat ce le-ați
achiziționat să le coaceți conform rețetei recomandate în prezența carte.
• Semințele integrative pot fi utilizate pe o perioadă foarte lungă de timp.
 117

Capitolul V

MANAGEMENTUL ADICȚIILOR
„Sunt trei prafuri albe otrăvitoare: sarea multă, zahărul alb și făina albă.”
Prof. Dr. Dumitru Constantin Dulcan

Preambul
Dragi cititori, în capitolul precedent am prezentat cu bucurie și pasiune gătitul
integrativ.
Gătitul integrativ poate asigura cu succes accederea la cele mai înalte niveluri
de alimentație.
Dacă veți practica gătitul integrativ sunt șanse să accelerați programul de
alimentație integrativă consumând cu ușurință, dintr-o dată, doar alimente de
origine vegetală.
Succesul tranziției spre consumul alimentelor de origine vegetală este influențat
și de adicțiile pe care le-ați acumulat în timp.
Prin adicție înțelegem acel fenomen de dependență față de un obicei potrivnic
vieții.
Pentru a stimula succesul în aplicarea programului de alimentație integrativă, vă
recomand ca odată cu eliminarea alimentelor nepotrivite să eliminați și celelalte
adicții.
Pentru a acționa cu eficiență pe această direcție, în prima parte a acestui capitol
voi prezenta fenomenul de manifestare a principalelor adicții, iar în partea doua voi
prezenta căi și metode prin intermediul cărora să reducem efectele adicțiilor, pentru
ca în timp să le eliminăm cu ușurință.
La finalul capitolului vă prezint un program de eliberare de adicții.
 118

A. Partea I-a
1. Calea renunțării
Alimentația Integrativă este un traseu de viață care ne conduce la obiceiurile
omului tradițional care s-a clădit și format pe acest pământ.
Din păcate, pe lângă obișnuințele frumoase și benefice pe care le-a adoptat în
timp, omul a atras și unele obișnuințe nefaste și chiar potrivnice.
Prin Alimentația integrativă promovăm următorul principiu:
Tot ce este benefic este acceptat cu bucurie, iar tot ce nu este benefic
este eliminat în mod armonios din viața omului.
Dragă cititorule, pe parcursul cărții am pronunțat de foarte multe ori cuvântul
„renunțare”.
Cuvântul renunțare caracterizează un act de mare virtute umană.
Acel om care renunță este, de fapt, un om care dorește să se întărească pe calea
dreaptă prin eliberarea de poverile inutile.
Renunțarea este similară cu asceza. Dacă vrem să accedem pe cele mai înalte
trepte ale realizării umane, este necesar să practicăm asceza.
Prin asceză ne întărim relația cu Dumnezeu.
Prin asceză renunțăm la ceea ce nu ne aparține, și facem loc unor valori noi și
profund benefice.
Asceza este cea mai înaltă formă de conexiune cu Dumnezeu.
În esență, Alimentația Integrativă este o formă de asceză.
Alimentația integrativă presupune renunțarea la tot ce a adoptat omul în mod
nefiresc, în traseul lui de evoluție din ultimii 300 000 de ani.
Omul originar nu fuma, nu consuma zahăr, nu consuma sare, nu bea alcool, nu
mânca pâine albă și nici nu consuma cafea.
Toate acestea, dacă nu sunt tratate cu rațiune și cu iubire, devin vicii.
Viciile limitează accesul la bucuria de a trăi.
Se întâmplă acest fenomen, întrucât tot ce este nepotrivit este de natură să ne
scadă puterile și să ne conducă la suferință.
Viciile cauzează dizarmonii.
Dacă nicotina, zahărul, alcoolul și pâinea albă cauzează dizarmonii, ne întrebăm
de ce au fost adoptate și mulți dintre semenii noștri le perpetuează ca fiind normale?!
 119
Obișnuințele nefaste au fost adoptate în mod tacit din cauza adicțiilor pe care
acestea le provoacă. Fără să fim conștienți de fenomen, atunci când ne atașăm de
un obicei cauzator de adicții, ajungem să depindem de acesta.
Dacă în perioada de început cantitățile par a fi inofensive și chiar prietenoase,
pe măsură ce ne afundăm în tenebrele relației cu fenomenul adicției, începem să fim
afectați în toate aspectele vieții.
Cum se produce o adicție la nivelul corpului?
În momentul în care intrați în contact cu un agent cauzator de adicție, acesta
produce declanșarea unei cantități de dopamină la nivelul creierului.
Dopamina este denumită și „hormonul fericirii”. Ca urmare a secreției de
dopamină, vă simțiți bine și doriți să retrăiți experiența care a secretat acest hormon.
În timp, acest comportament devine repetitiv. Pe măsură ce comportamentul
devine repetitiv, creierul eliberează din ce în ce mai puțină dopamină.
În acest caz singura modalitate de a obține senzația de plăcere este aceea de a
accesa din ce în ce mai mult și mai frecvent agentul care stimulează secreția
dopaminei. Dacă nu reduceți la timp accesul la elementul cauzator de adicție,
deveniți dependenți, fiind captivi în relația cu acel fenomen.
Suntem veniți pe pământ cu scopul de a ne manifesta liber, fiind biruitori
în toate formele noastre de viață.
Toată hrana care ni s-a dat la momentul setării noastre ca oameni pe acest
pământ a fost dată cu scopul de a ne susține să biruim pe drumurile vieții.
Fenomenele accesate în mod dizarmonios cauzează adicții sau sunt respinse.
Atunci când adicțiile nu sunt eliminate la timp, intervine viciul.
Indiferent care ar fi viciul, mai devreme sau mai târziu se manifestă prin
suferințe care afectează viața.
Am adoptat Alimentația Integrativă cu scopul de a ajuta omul să se cultive
pe cele mai înalte niveluri de conștiință prin renunțarea la alimentele
nepotrivite, la adicții și la vicii.
Renunțarea sau reducerea accesului la obiceiuri nepotrivite se face în mod
treptat, pe măsură ce constituim structuri de energie generatoare de noi perspective,
mai benefice și împlinitoare.
Alimentația Integrativă ne generează o creștere a vibrației în toate formele de
viață.
În urma creșterii vibrației ajungem să sesizăm la timp impactul cu fenomenele
cauzatoare de adicție și căutăm să ne punem la adăpost de agresiunea acestora.
În cele ce urmează voi descrie în mod succint argumentele care ne pot susține
să renunțăm la câteva dintre obișnuințele cauzatoare de adicții.
 120

2. Renunțarea la fumat
Fumatul este o adicție pe care omul a început s-o cultive cu aproximativ 7000
de ani în urmă.
Fumatul este unul din cele mai nefaste și periculoase flageluri dintre
obișnuințele umane.
Fumatul amprentează în mod negativ toate formele noastre de viață.
Conform datelor statistice furnizate de Organizația Mondială a Sănătății, un om
care fumează mai mult de 20 de țigări pe zi se supune unui risc de deces de 25 de
ori mai mare decât un nefumător.
Fumatul nu este periculos doar pentru cei care au căpătat acest viciu. Fumatul
afectează pe toți cei care, într-un fel sau altul, ajung în contact cu fumul de țigară.
În fiecare an, aproximativ 600 de mii de oameni, (dintre care o treime sunt copii)
mor din cauza fumatului pasiv, conform datelor statistice puse la dispoziție de către
OMS.
Am dat doar două exemple de mare impact referitoare la fumat dar, în realitate,
fumatul afectează viața întreagă a celui care a devenit tributar acestui viciu.
În realitate, nicotina și fumul de țigară afectează viața întregii familii de suflete
din care face parte un fumător.
Afecțiunea se manifestă atât în corpul fizic cât și în plan relațional.
Un om care fumează este mereu în competiție cu semenii, ca și cum universul
nu ar avea resurse suficiente pentru fiecare dintre noi.
Se întâmplă acest proces, întrucât plămânii fumătorului fiind impregnați cu
nicotină și gudron nu mai funcționează normal.
În această situație, fumătorul are nevoie de cât mai mult aer.
În plan subtil, lipsa de aer este tradusă ca lipsă de spațiu.
Având nevoie de spațiu, fumătorul năvălește peste spațiul de siguranță al
aproapelui căutând să-l elimine din universul în care acesta se află.
Acesta este motivul pentru care omul fumător este mereu surescitat, fiind dispus
să declanșeze conflictul imediat ce simte că are nevoie de mai mult spațiu.
De asemenea, fumătorul are mereu tendința de a cuceri noi domenii nefiind
niciodată mulțumit de valorile pe care le-a dobândit.
Se întâmplă acest fenomen întrucât, omul fumător are mari carențe în câmpurile
sale energetice pentru că, în foarte multe cazuri, are aura energetică spartă. Având
aura spartă, omul fumător este mereu expus energiilor negative venite din univers.
Din această cauză, omul fumător este supus riscului de a suferi de boli cronice.
 121
Fumătorul înveterat nu are niciodată bani, iar dacă are bani se comportă ca și
cum nu ar avea. Acest comportament este provocat de faptul că, de obicei, omul
fumător are aura spartă în zona energetică responsabilă de relația sa cu pământul.
Fumătorul înveterat pierde energia banilor prin breșele aurei aflate în zona
aferentă relației energetice cu pământul.
Având aura spartă în acea zonă a corpului, trăiește încontinuu o stare de
nesiguranță în raport cu viața. Pe fondul stării de nesiguranță, fumătorul înveterat
se luptă mereu pentru supraviețuire, devenind sclavul obiectivelor neîmplinite.
Pornind de la această stare, fumătorul înveterat are tendința de a se comporta ca
și cum nu ar avea suficienți bani, muncind ca un rob de dimineața până seara.
Am scris cu tristețe în suflet toate aceste caracteristici întrucât, cunosc mulți
oameni fumători care trăiesc viața ca o dramă, fiind afectați de boli incurabile sau
de conflicte care nu se mai termină niciodată.
Pentru că fumatul este un flagel atât de periculos pentru sănătatea și viața
omului, consider că este absolut important să-l excludem din viața noastră într-un
timp cât mai scurt.
Din câte am înțeles de la fumători, renunțarea la fumat este foarte grea.
Discutând cu persoane care s-au lăsat de fumat, am înțeles că după foarte mulți
ani, încă mai suferă ca urmare a faptului că au fumat. Se întâmplă acest fenomen
întrucât, depozitul de nicotină impregnat în celule cere mereu să fie realimentat.
Abia acum am înțeles de ce tatăl meu mi-a administrat cea mai mare bătaie, în
momentul în care m-a prins pufăind din țigară.
Cu toate că tatăl meu nu avea școală, era pregătit la școala vieții și a știut că, în
cazul în care aș fi devenit fumător aș fi declanșat un mare pericol care mi-ar fi afectat
întreaga viață.
Dragă cititor, pentru că fumatul este atât de periculos, consider că este absolut
necesar să lupți cu toate puterile ca să nu ajungi să plătești tribut tutunului și să
adopți obișnuința de a fuma.
Dacă te numeri printre fumători, e necesar să conștientizezi că este momentul să
plasezi obiectivul de a te lăsa de fumat pe primul loc în lista ta de priorități.
În momentul în care te-ai lăsat de fumat, în viața ta se vor deschide noi orizonturi
de manifestare a vieții.
Este posibil un asemenea reviriment întrucât, din momentul în care te-ai lăsat de
fumat, vehiculezi energii mult mai benefice, atât pentru tine cât și pentru semeni.
Pe acest fond, dintr-o dată îți dai acces la belșugul vieții.
Este atât de mare diferența dintre viața de fumător și cea de nefumător, încât
după ce te-ai lăsat de fumat poți să consideri că ai început o nouă viață.
 122
Efortul colosal pe care îl depunea o persoană în perioada în care era fumător cu
scopul de a-și rezolva necesitățile firești, în viața de nefumător pare a fi o blândă
mângâiere.
Viața de nefumător este mult mai lină și mai frumoasă.
Este posibil să trăiască acest fenomen, întrucât fumul de țigară țese o pâclă
groasă în viața fumătorului, iar acesta nu mai vede adevărul.
Neavând acces la calea adevărului, omul fumător trăiește viața într-o continuă
căutare fără să își atingă scopul.
Fumătorul inveterat este mereu în criză de bani și de alte valori materiale.
Fumătorul inveterat niciodată nu are suficiente resurse care să-l împlinească,,
întrucât prin craterele aurei sale se scurg bogățiile vieții.
Spre deosebire de fumătorul inveterat la care toate problemele sunt exacerbate
din cauza acidității crescute a țesuturilor impregnate cu gudron și nicotină, la omul
nefumător aceleași probleme se rezolvă de la sine pe făgașul lor firesc.
Dacă ești fumător, îți recomand să te oprești pentru câteva zile din activitate și
să te gândești la toate nemulțumirile care vin în viața ta.
Pe măsură ce le vei analiza, vei realiza că, în cea mai mare parte, nemulțumirile
sunt influențate în mod negativ de fumat.
Dacă ești nefumător, îți recomand să fii atent la fumători și să îi tratezi cu toată
iubirea și compasiunea întrucât, ieșirile lor lipsite de empatie sunt cauzate de
suferințele pe care prin care aceștia trec.
Dacă în mod inconștient ajungi să fii captat de energiile fumătorilor marcați de
suferință, mai devreme sau mai târziu, riști să trăiești aceleași stări pe care aceștia
le trăiesc.
Acesta este și unul dintre motivele pentru care, un număr atât de mare de
nefumători ajung să capoteze din cauza faptului că trăiesc împreună cu fumători.
Dacă ai ajuns să fii afectat de relația cu un fumător, este important să îl tratezi
cu toată iubirea și compasiunea întrucât convulsiile prin care acesta trece nu sunt
ale lui, ci sunt venite din tenebrele energiilor cauzate de prezența gudronului care i-
a invadat ființa.
Pentru că este important să avem cu toții o viață cât mai bună, îți recomand să
fii prima persoană care să-l susțină în programul de renunțare la fumat.
Fumatul este sinonim cu sărăcia. Când spun sărăcie nu mă refer doar la lipsa de
bani, mă refer la sărăcia sufletului, spiritului și trupului.
Viața omului care fumează devine dintr-o dată săracă în spirit, în suflet și în trup,
fiind încontinuu nemulțumit față de viața pe care o duce.
 123
Starea de nemulțumire se manifestă față de propria persoană, față de cei dragi și
apropiați, chiar și față de necunoscuți.
La un moment dat am trecut printr-o experiență care m-a surprins și pe care nu
am înțeles-o la acel moment. În cele ce urmează vă prezint acea experiență.

Relatare: Nemulțumirea prietenului meu.

La un moment dat am plecat într-o vacanță împreună cu mai mulți prieteni de
familie.
Pentru că unii dintre ei preferă luxul, am ales să călătorim la clasa întâi, cu una
dintre cele mai selecte companii aeriene din lume.
Imediat ce am urcat în avion, am fost copleșiți de condițiile excelente de zbor și
de atenția cu totul deosebită a personalului de la bord.
Era o stare atât de frumoasă încât îți venea să petreci toată viața în acel avion.
Spre uimirea mea, unul dintre prieteni, fumător înveterat, era trist și abătut.
Observând că este trist l-am întrebat care este motivul pentru care trăiește o
asemenea stare.
Fără sa mai stea pe gânduri mi-a răspuns:
„ Sunt trist! Sunt trist pentru că nu mă pot certa cu nimeni. Sunt trist pentru că
totul este perfect și nu mă pot certa nici măcar cu stewardesele”
Atunci am zâmbit cu amar și m-am repliat în universul meu interior.
Nu înțelegeam de ce prietenul meu este atât de trist.
Abia acum după ce am studiat efectele fumatului am realizat că, în momentele
de nemulțumire, prietenul meu era afectat de nicotina care îi acaparase ființa.
Fiind fumător era mereu pus pe harță. Pentru că nu avea cu cine să se certe
ajunsese să se certe cu sinele lui divin, fiind trist și abătut.
Între timp, prietenul meu s-a lăsat de fumat și a devenit un om blând, înțelegător
și plin de compasiune.
Nicotina și gudronul se manifestă în foarte multe forme. De exemplu:
nemulțumirea perpetuă a fumătorului înveterat este dată de lipsa siguranței de sine.
Din aceasta cauză, la un moment dat, fumătorul înveterat este expus riscului de
a fi afectat de anxietate. Dacă nu reduce accesul la țigări și la alte adicții, riscă să
treacă prin stări de panică.
Poate v-ați întrebat de ce am introdus fumatul într-o carte în care scriu despre
alimentație. Din păcate, fumul are traseu comun cu alimentele. Persoana care
fumează are afectată cavitatea bucală fiind impregnată cu gudron.
Gudronul din țigară stimulează dezvoltarea bacteriilor. Acesta este motivul
pentru care gura unei persoane care fumează are un miros de nicotină.
 124
De asemenea, aerul pe care îl expiră un fumător are un miros specific.
Așadar, gudronul nu impregnează doar cavitatea bucală, impregnează tot corpul,
scăzând vibrația energetică a întregii ființe.
Atunci când corpul are vibrație joasă, manifestă tendința de a consuma alimente
cu vibrații joase.
Acesta este unul dintre motivele pentru care fumătorii înveterați au tendința de
a mânca alimente grosiere de origine animală, iar de multe ori nu au rațiune în a-și
limita cantitatea de mâncare. Din această cauză, mulți dintre fumători au și tendința
de a fi supraponderali sau chiar obezi.
Până acum m-am referit doar la raportul omului cu nicotina dar, orice substanță
narcotică este periculoasă pentru viața omului.
Pe această cale vă recomand să nu consumați substanțe narcotice întrucât, există
riscul ca mai devreme sau mai târziu să deveniți captivii acestora.
Atât timp cât universul ne asigură tot ce avem nevoie, consider că nu este bine
să ne dăm acces la niciun tip de narcotice, indiferent de sursa lor de proveniență și
de ritualul în cadrul căruia ne sunt administrate.
Dragă cititorule, am prezentat un crâmpei din ceea ce înseamnă efectul
fumatului în viața omului.
Dacă ești fumător, îți sugerez să renunți la țigară cât de repede îți este cu putință.
Aerul pe care îl respirăm deja este prea poluat.
Revoluția industrială a făcut ca aerul să devină din ce în ce mai poluat.
Plămânii noștri nu mai suportă și alte surse de poluare.
Asta este o altă cauză pentru care fumatul poate fi devastator.
Dacă ai ajuns în postura de a fi fumător, să nu te simți vinovat!
Ai primit menirea de a fi fumător pentru că la un moment dat în viața ta s-a
manifestat un excedent de putere pe care nu l-ai putut explora în scopul binelui.
Nu te învinovăți pentru că nu ai putut să valorifici acea oportunitate de a utiliza
puterea în scopul binelui.
Din păcate, societatea nu poate să răspundă provocărilor venite din partea tuturor
găselnițelor umane.
Alimentația Integrativă ne dă șansa să ne ridicăm vibrația energetică.
Având o vibrație energetică mai înaltă, vă puteți susține să începeți un program
de reducere a consumului de narcotice și a tuturor adicțiilor, în general.
Întrucât renunțarea la fumat necesită o atenție deosebită, în cadrul programului
de coaching integrativ voi prezenta un program de renunțare armonioasă la fumat
și în general, la narcotice.
 125

3. Renunțarea la zahăr
De mic copil am fost tentat să mănânc dulce.
În familia noastră nu se cunoșteau efectele negative ale zahărului, așa că accesul
la acest produs era privit ca pe un dar.
De multe ori, bunica mea, atunci când voia să-și manifeste iubirea față de mine,
mă chema și îmi dădea câteva cuburi de zahăr.
Pentru mine, bucățelele de zahăr cubic erau de mare preț și le consumam cu
multă chibzuință cu scopul de a le savura o mai lungă bucată de timp.
La un moment dat, ajunsesem să fiu dependent de zaharul cubic pe care mi-l
dădea bunica.
Toată ziua mă gândeam cum să fac în așa fel încât să o conving să-mi dea cât
mai multe bucăți de zahăr.
Devenisem atât de dependent de zahar încât, visam ca atunci când voi fi mare și
voi avea suficienți bani să mănânc doar zahăr cubic.
Marele meu noroc a fost că atunci când am ajuns să am suficienți bani pentru a
cumpăra zahăr cubic, cunoșteam deja efectele nocive cauzate de acest produs.
Drept urmare, încet, încet am început să renunț la consumul de zahăr.
Astăzi am ajuns să evit zahărul și fac tot ce este posibil pentru a nu consuma
alimente care conțin zahăr.
De ce am renunțat în totalitate la consumul de zahăr?
Zahărul este un produs alimentar puternic acidifiant pentru corp.
Dacă vreți să vă creșteți calitatea vieții la un nivel cât mai bun, este important să
renunțați la consumul de zahăr și la toate produsele care conțin zahăr industrial.
Ne întrebăm de ce zahărul este nociv pentru alimentație, pe când plantele din
care se fabrică acest produs nu sunt nocive ci chiar benefice?
Alimentele care conțin zahăr au în structura lor și substanțele care le adaptează
spre a fi digerate în condiții optime.
În cazul în care omul intervine și sintetizează zahărul din alimente, acesta nu
mai este propice alimentației, întrucât produsul finit nu conține și substanțele care
să stimuleze transformarea acestuia în aliment benefic.
Zahărul industrializat a început să se producă la scară largă în ultima sută de ani.
Așadar, din punct de vedere genetic, omul nu este setat să digere zahărul
industrializat.
Din această cauză, în procesul de digestie, în foarte multe cazuri zahărul este
tratat ca un intrus fiind depus în corp sub formă de toxine și grăsimi.
 126

Fenomenul de transformare a zahărului în grăsimi capătă amploare în cazul

persoanelor care manifestă tendința de a se îngrășa.
Aceasta este una dintre principalele cauze pentru care unele persoane ajung în
starea de a fi supraponderale sau obeze.
De asemenea, dacă nu sunteți suficient de vitali, zahărul consumat vă acidifiază
țesuturile și le încarcă cu toxine, contribuind la declanșarea suferințelor.
Pornind de la aceste raționamente, consider că este necesar să demarați un
program de renunțare la zahăr.
Este posibil ca în perioada în care renunțați la carne, să doriți să vă acordați un
bonus și să consumați în continuare produse care conțin zahăr industrial.
Consumul de zahăr nu contribuie cu nimic la programul de renunțare la carne.
Ba din contra, zahărul pe care l-ați consuma ca bonus, acidifiază organismul
amplificând astfel senzația de foame și de poftă.
De aceea consider că este necesar ca programul de renunțare la carne să fie
însoțit de un program de renunțare la zahăr.
Ce se întâmplă atunci când consumăm zahăr?
Imediat ce zahărul ajunge în cavitatea bucală, papilele gustative transmit către
creier senzația de plăcere.
Ca urmare a senzațiilor trimise de papilele gustative, creierul eliberează
dopamină. Dopamina este substanța care stimulează senzația de plăcere.
Într-o primă fază, ne place gustul de dulce și creierul eliberează o cantitate mare
de dopamină. În timp, organele senzitive din cavitatea bucală și creier își pierd
sensibilitatea la acest gust.
Din această cauză, pe măsură ce consumați zahăr, creierul secretă din ce în ce
mai puțină dopamină.
De asemenea receptorii sunt din ce în ce mai puțin sensibili la dopamină.
Aceasta este cauza pentru care simțim nevoia de a consuma tot mai multe
alimente îndulcite cu zahăr.
De aceea, produsele care conțin zahăr industrial nu oferă senzație de sațietate
așa cum este în cazul produselor naturale care conțin zahăr.
De exemplu, dacă mănânci ciocolată, simți să mănânci din ce în ce mai multă.
Dacă mănânci stafide, la un moment dat simți că nu îți mai sunt necesare pentru
că te-ai săturat.
Așa se explică faptul că, atunci când mănânci produse care conțin zahăr
industrial dorești să le consumi din ce în ce mai des și în cantități din ce în ce mai
mari.
Perpetuarea acestui fenomen creează dependență față de zahăr.
 127
Alimentația integrativă are rolul de a elibera omul de obișnuințele nefaste
care dau dependență.
Pentru că zahărul nu este benefic în viața omului și cauzează reducerea
conexiunii benefice cu puterile universului, este necesar să facem tot ce este posibil
să reducem ponderea acestuia în alimentație și chiar să-l eliminăm în mod definitiv.
Oamenii puternici și vizionari, știu că zahărul nu le este benefic și caută să-l
excludă din alimentație.
În cele ce urmează voi face o relatare în aceste sens.

Relatare. „Desertul” lui Ronaldo.

Ronaldo este unul dintre cei mai titrați fotbaliști.
Ronaldo este o personalitate atât de puternică încât a produs o adevărată
revoluție în toate cluburile de fotbal la care a activat.
S-a format și clădit în mod deosebit la Sporting Lisabona, după care a fost
achiziționat de clubul englez Manchester United.
La clubul din Manchester, Ronaldo a cunoscut gloria devenind un fotbalist
strălucit atât ca om de echipă cât și ca marcator de mare eficiență.
În perioada cât a jucat la Manchester United, acest club a devenit unul dintre
cele mai strălucitoare și mai spectaculoase din lume.
La un moment dat, clubul Real Madrid l-a ofertat pe Ronaldo pentru o sumă
colosală la acea vreme. Neavând soluție de compromis, clubul Manchester United
a fost nevoit să-l cedeze la Real Madrid.
În perioada în care Ronaldo a jucat la Real Madrid, această echipă a urcat pe
primele trepte în cele mai importante competiții intercluburi din lume.
La un moment dat, Ronaldo s-a transferat la Juventus Torino. Imediat ce a ajuns
la Juventus Torino, Ronaldo a produs un adevărat reviriment.
Împreună cu echipa, avut o evoluție de excepție, atât pe plan intern cât și pe plan
internațional.
În acea perioadă, clubul Manchester United trecea printr-o criză de jucători de
valoare.
Cu toate că avea 35 de ani - o vârstă la care în mod obișnuit fotbaliștii își încheie
cariera, cu toate că mai avea doi ani de contract cu Juventus Torino, clubul
Manchester United l-a readus din nou pe Ronaldo în echipa sa de club.
Imediat ce Ronaldo a ajuns la clubul Manchester United, în restaurantul clubului
s-a petrecut o întâmplare care avea să-i marcheze pe toți jucătorii.
Iată cum s-au petrecut lucrurile!
 128

După o zi grea de antrenament, fotbaliștii au venit la restaurantul clubului pentru

a servi masa de seară.
La finalul mesei, toți fotbaliștii aveau în fața lor o farfurie cu desert, cu excepția
lui Ronaldo.
Lipsa farfurie cu desert scotea în evidență faptul că Ronaldo nu consuma desert.
Observând că Ronaldo nu consumă desert, majoritatea fotbaliștilor nu s-au mai
atins de desert.
Dragă cititorule, nu este întâmplător faptul că acest mare fotbalist nu consumă
desert.
Ronaldo știe că zahărul consumă viața și o sărăcește.
Pentru a fi competitiv la o vârstă atât de înaintată, acest mare sportiv a renunțat
la zahar.
Îți propun să valorifici din plin această informație și să te antrenezi cu scopul de
a renunța la consumul de zahăr.
Chiar dacă, pe moment, zahărul ne creează o senzație de plăcere, pe termen lung
acesta poate cauza reducerea performanțelor vieții și chiar căderea în suferință.
Dacă dorești să consumi alimente dulci, poți înlocui zahărul cu fructe uscate,
polen, sucuri de fructe sau miere.
Corpul uman prelucrează cu ușurință aceste produse întrucât le-a consumat de-
a lungul existenței sale pe acest pământ.
Fructele uscate pot fi înglobate în conținutul altor alimente sau pot fi consumate
ca tare.
Dacă totuși simți nevoia să consumi un desert care să conțină zahăr, îți recomand
să ai la îndemână tot timpul o ciocolată neagră cu un conținut de peste 80 % cacao.
Țin minte că în perioada în care am renunțat la dulciuri îmi pusesem câte o
ciocolată neagră peste tot pe unde activam.
La un moment dat, lângă ciocolată am pus stafide și nuci.
Dacă la început consumam cantități relativ mari de ciocolată, pe măsură ce
trecea timpul, fără să realizez în mod conștient, consumam preponderent nuci și
stafide iar ciocolata rămânea neconsumată.
Când am observat că ciocolata neagră rămâne neconsumată, am renunțat să mai
cumpăr acest produs.
Acum nu mai consum nici un fel de dulciuri care să conțină zahăr deoarece știu
că acestea nu sunt benefice pentru viața și sănătatea mea.
 129

4. Renunțarea la cafea
În timp ce eram student, pentru a-mi asigura un trai decent, reparam instalațiile
electrice pe la studenții din campusurile universității. La sfârșit, după ce terminam
lucrările de reparații, ca semn de mulțumire, aceștia mă serveau cu câte o cafea.
Erau zile în care făceam reparații la 5 - 6 camere. După ce terminam, vrând-
nevrând eram nevoit să beau câte o cafea cu cei cărora le făcusem serviciile. Fără
să realizez, am ajuns să beau chiar și 4 - 5 cafele pe zi.
La un moment dat, după ce consumasem mai multe cafele, am simțit că îmi
tremură mâinile și nu mă simțeam bine deloc.
Oboseam repede, îmi tremura maxilarul și nu mă puteam concentra.
Acesta era semn că în corpul meu cofeina cauzase efecte care, în timp, puteau
să devină devastatoare pentru sistemul nervos și cardiovascular.
Atunci am înțeles pentru prima dată că, acest produs numit cafea poate fi
periculos pentru sănătatea mea.
Ideea aceasta mi-a fost întărită de multe persoane care, din cauza faptului că nu
se simțeau bine, după ce consumaseră cantități mari de cafea, și-au redus consumul
sau chiar au renunțat la acest produs.
Dacă la mine excesul de cafea s-a manifestat printr-o deteriorare ușoară a stării
de sănătate, unele persoane au ajuns să fie afectate mult mai mult.
Cel mai tare m-a impresionat o persoană care mi-a spus că atunci când bea mai
mult de două cafele pe zi, are tendința de a intra în stare de panică.
Am analizat acest fenomen din punctul de vedere al fizicii cuantice și am ajuns
la următoarea concluzie: imediat ce bem o cafea tare, în ființa noastră se accelerează
activitatea inimii și a creierului.
Pe fondul suprasolicitărilor de la nivelul inimii și creierului, se reduce legătura
energetică a omului cu pământul.
Ca urmare a acestui fenomen omul are tendința de a intra în panică. Aceasta este
una dintre cauzele principale care stau la baza generării stărilor de panică.
Specialiștii din domeniul sănătății afirmă că un consum exagerat de cafea este
dăunător omului.
Referitor la acest aspect, medicul nutriționist Virgiliu Stroescu a afirmat:
„Prin prăjire, boabele dezvoltă 19 substanțe procancerigene. În momentul în care
ajung în celule provoacă mutații genetice.”
Mutațiile genetice influențează activitatea principalelor organe, aparate și
sisteme și, în special, activitatea inimii și a creierului.
 130

Sunt de părere că orice cantitate de cafea este dăunătoare omului atât timp cât
suprasolicită creierul și inima.
Pornind de la acest raționament, consider că este bine să renunțați definitiv la
consumul de cafea. Pentru a renunța la cafea, puteți consuma altceva în loc, cel puțin
în perioada de tranziție.
În loc de cafea puteți consuma ceai, cacao sau pudră de roșcove.
Cel mai bine este să înlocuiți cafeaua cu ceaiuri.
Ceaiurile preparate din plante medicinale ridică vibrația energetică a ființei
noastre iar pe acest fond ne stimulăm să renunțăm la adicții, implicit și la cafea.
În cercetările mele am descoperit și pus în valoare Ceaiurile Integrative.
Ceaiurile integrative ar putea stimula omul să-și reducă accesul la cafea sau chiar
să renunțe în mod definitiv la acest produs.

5. Renunțarea la pâinea albă

Grâul este un aliment de mare importanță pentru sănătatea omului întrucât este
un foarte bun furnizor de carbohidrați. De asemenea, grâul conține atât proteine cât
și vitamine, acoperind aproape întreaga gamă de nutrienți.
Această afirmație este susținută de faptul că, în trecut, pâinea din grâu era
singurul aliment cu care se hrăneau persoanele care nu aveau acces și la alte tipuri
de alimente.
De asemenea, grâul poate fi excelent agent de purificare.
Există o dietă numită Ohsawa în care se recomandă consumul de turtițe
preparate din făină integrală de grâu amestecat cu făină integrală de secară.
În perioada în care se ține această dietă, ființa umană se eliberează de toxine și
își elevează atât de mult câmpurile energetice, încât ajunge să trăiască stări
modificate de conștiință.
Așadar, grâul este un aliment miraculos. Cu toate astea, cel puțin în ultimii zeci
de ani, acest aliment este suprimat în mod sistematic din alimentație din cauza
faptului că nu este utilizat în mod corespunzător.
Iată cum s-a ajuns la această anomalie!
Bobul de grâu are două componente, miezul și învelișul.
Atunci când cele două componente ajung în tubul digestiv se susțin reciproc,
generând programe împlinitoare pentru ființa umană.
 131
Din lipsă de cunoaștere cei mai mulți oameni consumă numai pâine albă.
Pâinea albă este realizată prin utilizarea doar a unei singure componente din
grâu, și anume miezul grâului.
Pulpa grâului este un aliment incomplet și nu poate fi utilizat în mod eficient și
benefic în procesul de digestie.
În jurul vârstei de 20 de ani, din lipsă de cunoaștere, consumam mari cantități
de pâine albă și lapte. La un moment dat am simțit dureri la stomac, iar burta îmi
era afectată de crampe și balonări.
Pentru că nu știam care este cauza acestor dureri, am continuat să consum pâine
albă și lapte. Drept urmare, durerile la stomac deveniseră atât de intense încât
ajunsesem să-mi fie teamă ca nu cumva să am ulcer.
Când am consultat un medic mi-a spus să renunț la pâinea albă și să consum
mâncare gătită.
Ca prin miracol, la puțin timp după ce am renunțat la consumul de pâine albă,
am scăpat de suferința de la stomac.
Fiind pasionat de alimentația sănătoasă, am studiat efectul pâini albe în
organism.
Pentru că pâinea albă conține doar pulpa grâului, aceasta nu mai poate fi digerată
și se aglomerează sub formă de cocoloașe care se depun pe pereții tubului gastric,
împiedicând astfel procesul de digestie
Pulpa grâului conține gluten iar glutenul nu este propice pentru alimentație
Acesta este și motivul pentru care făina albă nu face gărgărițe.
Mă întreb acum dacă nici gărgărițelor nu le place făina albă, atunci noi oamenii
de ce s-o consumăm?!
Pornind de la toate aceste raționamente, recomand să consumați doar pâine
integrală.
E și mai bine dacă consumați pâine integrală din grâu, în amestec cu secară.
Secara nu a fost supusă la ameliorărilor genetice în aceeași măsură în care a fost
supus grâul de-a lungul timpului.
De asemenea, conform spiritualității chineze, secara este triplu Yang.
Alimentele de tip Yang sunt alcalinizante și profund benefice pentru sănătatea
omului.
Pâinea poate fi înlocuită cu succes cu mămăliga din făină de porumb.
Porumbul nu conține gluten. De asemenea, de-a lungul timpului porumbul nu a
suferit atât de multe ameliorări așa cum a suferit grâul.
O alegere și mai benefică prin care puteți înlocui pâinea din meniu este hrișca.
Hrișca se gătește foarte ușor. Hrișca este numai bună de mâncat după ce a fost
înmuiată în apă caldă timp de 3-4 ore.
 132

6. Renunțarea la alcool
Îmi place să studiez diferitele de tipologii de oameni cu scopul de a învăța din
virtuțile și greșelile lor.
Așa am ajuns să cunosc și persoane dependente de alcool.
Studiind viața alcooliștilor am ajuns la concluzia că, alcoolul consumat în exces
poartă sufletul uman prin toate relele acestui pământ.
Se întâmplă acest fenomen întrucât excesul de alcool destabilizează omul și-l
conduce la decadență.
Dacă printr-o ironie a sorții ați ajuns să fiți dependenți de alcool, este absolut
necesar să căutați să faceți tot ce este posibil pentru a vă elibera de această mare
greutate care a apărut în viața voastră.
Dacă nu sunteți dependenți de alcool, puteți consuma în mod sporadic și
conștient câte un pahar de vin de bună calitate.
Este bine să consumați mai ales vin roșu sec.
Substanțele conținute în vinul roșu acționează în mod benefic asupra celulelor
nervoase, stimulând dezvoltarea acestora.
Recomand să accesați vinul în mod sporadic și conștient întrucât atunci când îl
consumați în mod constant, chiar dacă este în cantități mici afectează sănătatea și
viața, iar în timp apare riscul de dependență
La un moment dat, mi-am construit un beci foarte bun pe care, apoi, l-am
îmbogățit cu tot felul de vinuri.
Pentru că aveam vinuri bune și le țineam în condiții excelente la un moment dat
mi-am făcut obiceiul ca imediat ce ajungeam de la serviciu mergeam în beci și
serveam un pahar de vin.
Cu toate că beam doar un singur pahar de vin, de la o vreme am început să mă
simt slăbit.
Mă simțeam vlăguit și lipsit de putere.
Când am realizat că ajunsesem în acea stare, am decis să renunț la vin.
Timp de câțiva ani nu am mai băut deloc vin, cu toate că aveam în beci vinuri
de foarte bună calitate.
Acum beau vin de 2-3 ori pe săptămână, câte un pahar cu aproximativ 70 ml de
vin roșu.
Vinul roșu băut într-o cantitate atât de mică se manifestă ca un condiment.
Vă recomand să beți vin roșu sec întrucât acest tip de băutură conține substanțe
profund benefice pentru sănătatea inimii și nu conține adaos de zahăr.
 133

7. Reducerea consumului de sare

Dragi cititori, la origini omul nu a consumat sare.
Omul a început să consume sarea cu aproximativ 8000 de ani urmă.
Faptul că în cea mai mare parte a evoluției sale omul nu consuma sare este semn
că ne putem detașa de acest produs.
Toate alimentele provenite din natură au și un conținut de sare așa că nu mai
este necesar să adăugăm cantități suplimentare de sare în mâncare.
Pentru ca nu am fost programați să consumăm sare, atunci când este introdus în
organism, acest produs cauzează o dereglare de pH.
Excesul de sare acidifiază țesuturile în care pH -ul este mai mare decât zona de
incidență a agenților patogeni și alcalinizează țesuturile în zona în care pH-ul este
mai mic decât incidența agenților patogeni.
De aici ajungem la concluzia că sarea stimulează dezvoltarea agenților patogeni.
Până la o anumită limită, organismul poate compensa aportul de sare din
mâncare. Unii specialiștii în diete afirmă că această limită este de 6 g (o linguriță)
de sare pe zi.
Dacă se depășește limita la care organismul poate compensa aportul de sare,
atunci există riscul dereglării pH-ului iar pe acest fond pot apărea suferințe.
În mod obișnuit, preparatele de origine nonvegană necesită mai multă sare la
gătit.
Dacă suntem obișnuiți să consumăm alimente sărate, celelalte alimente care nu
conțin sare ni se par a fi fade și lipsite de gust.
Acesta este și unul dintre motivele pentru care persoanele care consumă
alimente de origine animală acceptă mai greu să consume alimente de origine
vegetală.
Nu le plac alimentele de origine vegetală întrucât acestea nu sunt la fel de sărate
ca alimentele de origine animală.
Este prioritar să trecem cât mai ușor la consumul alimentelor de origine vegetală
așa că, în perioada de tranziție de la o categorie de alimente la alta, ne putem permite
să adăugăm cantități mai mari de sare în mâncare.
La câteva luni după ce vă stabiliți în a consuma cu ușurință alimente de origine
vegană, puteți reduce consumul de sare.
Reducerea și chiar eliminarea sării din mâncare poate fi obținută cu ușurință
atunci când introduceți cantități mai mari de condimente.
 134
În acest scop, vă recomand să preparați amestecuri de condimente pe care să le
adăugați din belșug la mâncare.
Este important să ținem cont de faptul că sarea de bucătărie reprezintă un procent
relativ mic din necesarul de săruri din organism.
Suntem construiți în așa fel încât, tot ce ne lipsește se cere a fi completat iar,
tot ce este prea mult se cere a fi eliminat.
Dacă o sare lipsește din organism, atunci aceasta se cere a fi completată.
De cele mai multe ori, din cauza faptului că în noi se manifestă lipsa unui anumit
tip de sare avem tendința de a pune mai multă sare de bucătărie în mâncare.
Excesul de sare din mâncare nu rezolvă celelalte necesități de săruri din
organism.
Din această cauză, este necesar să acționăm în mod holistic pentru a ne asigura
în mod armonios și creativ toate sărurile de care avem nevoie.
Cele mai benefice acțiuni care să vă dea acces în mod echilibrat la o varietate
cât mai mare de săruri sunt:
• Consumul de apă alcalină;
• Condimentarea intensă a hranei.
În cele ce urmează voi descrie în mod succint cele două acțiuni.

A. Consumul de apă alcalină.

Apa alcalină are pH-ul mai mare de nivelul 7.
Cel mai bine este să beți apă cu pH-ul cuprins între 8,5 și 10.
Apa cu pH relativ mare conține săruri naturale. Aceste săruri contribuie la
alcalinizarea corpului.
Un corp ușor alcalin se protejează mai ușor de atacul agenților patogeni.
Vă recomand să căutați și să consumați apă din cât mai multe surse naturale.
Consumați apă din mai multe surse întrucât fiecare sursă de apă are un conținut
specific de săruri. În momentul în care beți apă din mai multe surse vă dați acces la
o panoplie mult mai vastă de săruri.

B. Condimentarea intensă a hranei.

De când am aflat că lămâia conține 180 de substanțe cu efecte benefice în
programele de însănătoșire, o utilizez cât mai des în foarte multe rețete de hrană.
Așa am ajuns să includ lămâia și în prepararea ceaiului integrativ.
În cele ce urmează voi face o relatare în acest sens.
Relatare: Miracolul din coaja de lămâie
 135
Într-o dimineață am vrut să-mi fac un ceai integrativ cât mai bine condimentat.
Astfel, într-un pahar de 500 ml am adăugat cinci măsuri de ceai integrativ, sucul
de la o lămâie și coaja tăiată în cubulețe.
Peste acestea am adăugat apă călduță până ce am umplut paharul.
Am băut ceaiul cu înghițituri mici, iar la final am consumat și coaja de lămâie
care rămăsese pe fundul paharului.
Imediat după ce am băut acest ceai, la nivelul limbii aveam o senzație de arsură,
similară cu cea pe care o am atunci când mănânc alimente prea sărate.
Am fost surprins de stare întrucât eu nu pusesem sare de bucătărie în ceai.
Cu toate acestea, ceaiul îmi dădea senzația că am consumat un aliment prea sărat.
M-am gândit apoi la ceaiul pe care tocmai îl consumasem.
Un ceai integrativ intens condimentat la care adăugasem suc de lămâie și
cubulețe din coaja de lămâie.
În acel moment am realizat că în coaja de lămâie sunt înmagazinate foarte multe
săruri.
Pentru că în coaja de lămâie există atât de multe săruri, o utilizez atât pentru
condimentarea ceaiurilor cât și pentru condimentarea mâncării.
Atunci când adaug coajă de lămâie în mâncare, nu mai simt nevoia să mai adaug
și sare.
Am reflectat apoi asupra obiceiurilor mele în condimentarea hranei.
Am constatat că atunci când condimentez hrana foarte intens nu mai este necesar
să adaug sare.
Pornind de la aceste experimente, putem considera că în cazul în care dorim să
reducem consumul de sare, putem consuma un bogat sortiment de condimente și, în
special, coajă de lămâie.
Dragi cititori, v-am prezentat două argumente cu ajutorul cărora vă puteți reduce
consumul de sare: apa alcalină și condimentele.
Dacă veți utiliza cu stăruință și pricepere cele două bogății venite din univers,
vă dați șansa să consumați cât mai puțină sare și chiar s-o eliminați din alimentație.

8. Programul de eliberare de adicții

La un moment dat Einstein a făcut următoarea afirmație: totul este energie.
 136
După ce Einstein a emis această afirmație, o pleiadă de specialiști în domeniul
fizicii cuantice au demonstrat că afirmația lui Einstein este reală. Totul este energie.
Așadar, mâncarea este energie.
Conform principiilor fizicii cuantice, energia poate fi modelată la infinit în timp
și spațiu.
Pornind de la acest principiu, ne putem da șansa să acționăm asupra hranei
modelând-o la infinit în timp și spațiu.
Ținând cont de această posibilitate, vom căuta să maximizăm efectele benefice
și să reducem la minimum efectele nocive ale hranei.
Pentru că mâncarea nepotrivită ne afectează viața și cauzează adicții, vom căuta
să-i anulăm efectele.
Evoluția proceselor în univers se realizează prin succesiunea fenomenelor de tip
Yin - Yang.
Pentru a ne elibera de efectele alimentelor nepotrivite și, în general de
fenomenele cauzatoare de adicții, vom acționa prin două metode de purificare și
anume:
• Purificarea prin expansiune și eliberare;
• Purificarea prin concentrare și eliberare.
În cele ce urmează voi prezenta cele două metode de purificare.

8.1. Purificarea prin expansiune și eliberare

Orice energie reziduală asimilată în ființa umană are tendința de a-i bloca
evoluția spre scopul vieții.
Pentru a ne favoriza parcursul, este necesar să ne eliberăm de energiile reziduale.
Alimente nepotrivite și în general toate adicțiile cauzează depuneri reziduale la
nivel celular.
Pentru a reduce conținutul de energie negativă la nivel celular vom acționa
asupra acestora cu activități dinamizatoare (de tip yang).
Cele mai potrivite activități de tip yang sunt sportul, antrenamentul integrativ de
tip yang, dansul energetic de tip yang și meditația dinamică.
În cazul în care sunteți într-o conferință sau un curs și doriți să practicați o
metodă de eliberare de tip yang recomand să parcurgeți următoarea procedură:
 137
Procedura de purificare prin
expansiune și eliberare
1. Puneți să se deruleze o muzică ritmată (de tip yang), în acord cu vibrația
energetică la care aspirați.
2. Vă purificați palmele cu soluție de sare de la Marea Moartă sau cu zeamă de
lămâie.
3. Vă așezați comod pe scaun și îndreptați coloana vertebrală.
Urmăriți să aveți întregul corp relaxat.
4. Conduceți palmele la piept, în dreptul inimii.
Țineți degetele ușor răsfirate, așezați palmele una în fața celeilalte, la o
distanță de aproximativ 30 - 40 cm, una față de alta.
5. Vă imaginați că între palme țineți o celulă. Această celulă este replica
celulelor din corpul vostru.
6. Prin mișcări energice, rotiți trunchiul împreună cu brațele și capul spre
stânga și spre dreapta, căutând să mențineți coloana vertebrală cât mai
dreaptă.
În timp ce vă rotiți spre dreapta și spre stânga, vă imaginați că reziduurile
din celulă sunt încălzite până la incinerare și apoi le eliberați în Univers ca
și cum ar fi un fum.
7. La sfârșitul programului, mulțumiți Universului și lui Dumnezeu pentru
darul purificării la nivel celular.

Observații și recomandări:
• Veți căuta ca rotirile în jurul trunchiului să se facă în ritmul muzicii, în așa
fel încât să fiți stimulați de energiile sunetelor cu care vă conectați.
• Recomand ca această formă de antrenament să fie practicată în serii de 7, 12
sau 21 de minute.

8.2. Purificarea prin concentrare și eliberare

Purificarea prin concentrare și eliberare se realizează după ce a fost deja făcută

purificarea prin expansiune și eliberare.
După ce ați eliberat spre univers energiile reziduale prin dinamizare și ardere,
veți acționa la nivelul celulei concentrând energiile reziduale într-un singur punct
după care, prin ardere le veți elibera în univers.
 138
Această procedură poate fi realizată prin meditația integrativă, așa cum este
prezentată în cele ce urmează.

Procedura de purificare prin

concentrare și eliberare
1. Puneți să se deruleze o muzică lentă (de tip yin), în acord cu vibrația
energetică la care aspirați.
2. Vă purificați palmele cu soluție de sare de la Marea Moartă, sare de bucătărie
sau suc de lămâie.
3. Vă așezați pe scaun într-o poziție comodă, ținând coloana vertebrală dreaptă.
Urmăriți să aveți relaxat întregul corp.
4. Conduceți palmele la piept, la nivelul inimii.
Țineți degetele ușor răsfirate, așezați palmele una în fața celeilalte, la o
distanță de aproximativ 30 - 40 cm, una față de cealaltă.
5. Vă imaginați că între palme țineți o celulă. Această celulă este replica
celulelor din corpul vostru.
6. Prin apropieri și depărtări ușoare și lente ale palmelor, concentrați într-un
singur punct toate reziduurile energetice și materiale.
Pe măsură ce reziduurile se concentrează într-un singur punct trimiteți
asupra acestora o energie fierbinte prin intermediul căreia să le incinerați.
Pe măsură ce energiile sunt incinerate, acestea sunt eliberate în Univers ca
și cum ar fi un fum.

8. La sfârșitul programului mulțumiți Universului și lui Dumnezeu pentru

darul purificării la nivel celular.

Observații și recomandări:
• Veți relua procedura de apropiere și depărtare a palmelor ori de câte ori este
necesar.
• Pentru a obținerea efectelor benefice, este necesar ca această formă de
antrenament să fie practicată în serii de 7, 12 sau 21 de minute.

Vă doresc să reușiți să vă eliberați și să vă purificați cu cât mai multă ușurință!

 139

B. Partea II-a

Metode de stimulare a programului

de alimentație integrativă
Dragi cititori, este foarte important să stimulăm Alimentația Integrativă prin
toate formele pe care le putem manifesta întrucât acest drum ne poate conduce la o
hrană benefică și împlinitoare.
În programul meu de evoluție spre o alimentație sănătoasă, am utilizat cu
succes trei instrumente de mare impact care pot fi puse în valoare în perioada de
pregătire a hranei, înainte de masă, în timpul mesei cât și după masă.
Cele trei instrumente sunt:
• „Dialogul” cu hrana;
• Consumul de Ceaiuri Integrative;
• Condimentarea integrativă.
În cele ce urmează voi descrie pe fiecare dintre cele trei instrumente.

1. „Dialogul” cu hrana
În perioada copilăriei, mergeam cu mama în pelerinaje la mănăstiri.
În mod obișnuit, la mănăstiri se consumă hrană vegetariană.
Cu toate că la acea vreme îmi plăcea carnea foarte mult, atunci când eram în
pelerinaj pe la mănăstiri nu simțeam nevoia să consum carne.
Hrana gătită de călugări are gust foarte bun și apetisant.
Chiar și acum, după atâta vreme, de când m-am specializat în gătitul vegan, de
fiecare dată când am ocazia să consum o mâncare gătită de călugări o fac cu mare
bucurie pentru că are un gust cu totul special.
De multe ori m-am întrebat cum reușesc cei din mănăstire să gătească o mâncare
atât de delicioasă, chiar dacă, de multe ori au la dispoziție foarte puține ingrediente.
Secretul este următorul: călugării sfințesc hrana și o înnobilează prin rugăciuni.
Mâncarea sfințită de la mănăstire este profund hrănitoare.
 140
De aceea, majoritatea călugărilor servesc o singură masă pe zi.
Dragi cititori, am făcut această mărturisire pentru a arăta că atitudinea benefică
față de hrană se transferă asupra tuturor celor care o consumă.
Pornind de la acest raționament, vă recomand ca în perioada în care gătiți să
dialogați cât mai mult timp cu mâncarea. Vă sugerez să mulțumiți tuturor celor care
au contribuit la făurirea produselor pe care le gătiți și să rostiți invocații de
manifestare a bucuriei de a consuma acele alimente.
Dialogul cu hrana are o importanță esențială în programele de renunțare la
alimentele nepotrivite.
Mâncarea stimulată energetic prin invocații benefice și rugăciuni, capătă un gust
plăcut și apetisant.
Atunci când mâncarea este gustoasă și apetisantă este consumată cu bucurie,
chiar și de către persoanele care nu sunt obișnuite să consume alimente de origine
vegetală.
Atunci când consumăm hrană de origine vegetală de înaltă vibrație energetică
nu mai simțim nevoia să consumăm alimente de joasă vibrație cum ar fi cele de
origine animală.
De când am început să gătesc, am învățat să dialoghez cu alimentele în toate
fazele lor de pregătire și consum.
Atunci când gătesc, vorbesc cu alimentele ca și cum ar avea suflet.
La fel și când mănânc, vorbesc cu alimentele ca și cum ar avea suflet.
După ce mănânc mulțumesc universului și lui Dumnezeu pentru toate darurile
pe care le-am primit prin intermediul alimentelor.
Urmare a acestei atitudini, sunt mereu într-o stare de pace ca și cum nu aș mai
avea nevoie de nimic.
Rugăciunea aplicată asupra mâncării aduce o contribuție de mare efect în
procesul de conservare a acesteia. Atunci când rostiți o rugăciune asupra mâncării,
aceasta se restructurează și se armonizează cu Universul.
În momentul în care materia este armonizată cu Universul, agenții patogeni nu
o mai pot accesa. Așa se explică faptul că o mâncare restructurată energetic poate
rezista în frigider chiar și mai mult de două săptămâni fără să se deterioreze.
Pornind de la toate aceste considerente, dragă cititorule, îți recomand cu toată
încrederea să aplici asupra mâncării cât mai multe invocații benefice care să exprime
mulțumirea și bucuria de a trăi, atât în perioada în care o pregătești, cât și în perioada
în care o consumi.
Te susțin cu bucurie să dialoghezi cu hrana și să o prețuiești ca pe un mare dar
al vieții!
 141

2. Condimentarea integrativă a hranei

Sunt o fire curioasă și îmi place să experimentez tot felul de mâncăruri.
Cel mai mult îmi place să experimentez mâncărurile atunci când merg în
vacanță, întrucât prin locurile în care ajung mâncărurile sunt diferite față de cele din
ținuturile de origine.
Așa am ajuns la un moment dat să experimentez mâncarea cu specific indian.
În cele ce urmează voi face o relatare în acest sens.

Relatare: Cum am ajuns să condimentez intens alimentele?

La un moment, împreună cu familia, am făcut o lungă călătorie cu mașina.
Pe drumul de întoarcere spre casă ni s-a făcut foame.
Am vrut să mâncăm ceva inedit, așa că am rugat pe copii să aleagă cel mai
interesant restaurant aflat în drumul nostru.
Ei au ales să servim masa la un restaurant cu specific indian.
Când am intrat în restaurant am fost cuceriți de mirosul fin și delicat din acel
local.
Fără să stau pe gânduri, am comandat năut gătit după rețeta tradițională indiană.
Când am luat prima gură de mâncare, am simțit că îmi ia foc gura.
Pentru că era gustoasă, am continuat s-o consum, cu toate că era mult mai
condimentată decât toate mâncărurile pe care le consumasem până atunci.
Era atât de condimentat acel năut încât, în timp ce am mâncat, am transpirat de-
a binelea.
De curiozitate, am gustat din mâncarea celor din familie.
Toate felurile de mâncare erau foarte bine gătite și aveau gusturi cu totul
deosebite, chiar dacă erau foarte intens condimentate.
Fiind atât de impresionat de mâncarea indiană, după ce am ajuns acasă am
început să studiez bucătăria acestui popor.
Așa am aflat că indienii folosesc un număr foarte mare de condimente pe care le
grupează în amestecuri, în funcție de specificul diferitelor categorii de mâncăruri.
Combinațiile dintre condimentele indiene este atât de inspirată încât, pe lângă
faptul că generează gusturi apetisante, au și efecte terapeutice de mare impact.
Acesta este și motivul pentru care populația din India nu este la fel de afectată
de boli cronice cum ar fi obezitatea sau alzheimer, comparativ cu populația din
Occident.
 142
Pornind de la modelul indian de preparare a amestecurilor de condimente cu
specific oriental, putem și noi europenii să realizăm amestecuri de condimente cu
specific occidental.
După o atentă analiză, am selectat 12 condimente și am realizat un amestec de
care sunt foarte mulțumit, pe care l-am denumit „Condiment Integrativ”.
Acest produs conține următoarele condimente în cantități egale: dafin,
coriandru, rozmarin, piper, ardei iute (chili), oregano, busuioc, maghiran, cimbru,
mărar (semințe), tarhon și salvie.
Gustul mâncărurilor condimentate cu acest amestec este foarte plăcut și
apetisant. Alimentele pregătite cu acest amestec de condimente generează o stare
plăcută în întreaga ființă. Ca urmare a efectului benefic pe care îl produce acest tip
de amestec, am ajuns să-l utilizez la prepararea mâncărurilor precum: tocană,
mâncărică, supă, borș și salată.
Condimentul integrativ contribuie de asemenea și la conservarea mâncării.
O mâncare bine condimentată cu acest tip de produs, dacă este ținută în frigider
și este acoperită cu un capac etanș poate fi consumată chiar și după două săptămâni.
I-am dat denumirea de „condiment integrativ” pentru că amestecul de 12
condimente răspunde unui număr foarte de mare de necesități.
Imediat ce am constituit acest condiment am realizat că este apreciat chiar și de
bucătari renumiți din țări cu tradiție în domeniul artei culinare.
Fiind încurajat de efectul benefic al acestui condiment, am început să-l produc
în sistem industrial cu scopul de a fi oferit pe piața din întreaga lume.
Dragă cititorule, dacă nu reușești să procuri condimentul integrativ, îți recomand
să achiziționezi un număr cât mai mare de condimente aflate în stare măcinată sau
mărunțită și să îți creezi propriul amestec în așa fel încât să-l utilizezi în mod
constant și intensiv la prepararea mâncărurilor.
Îți recomand să utilizezi cu prioritate amestecul de condimente, întrucât prin
intermediul acestuia introduci în mâncare un buchet de gusturi și mirosuri care să
acopere o foarte mare gamă de necesități.
De asemenea, condimentele în amestec se susțin reciproc în procesele de
vindecare și vitalizare, contribuind în mod esențial la ridicarea vibrației energetice
în întreaga ființă. Atunci când vehiculezi energii de mare impact îți dai șansa să te
eliberezi cu mai mare ușurință de pofte și adicții.
Pentru că aportul condimentelor este decisiv în alimentație, am decis să scriu o
carte dedicată acestora pe care am denumit-o Condimentarea creatoare.
Lucrarea Condimentarea creatoare vine ca o completare la cartea Alimentația
integrativă.
 143

3. Consumarea ceaiurilor integrative

De când am ajuns să trăiesc în lumea cosmopolită am început să iubesc ceaiul
întrucât, prin intermediul acestui lichid mă conectez cu energiile naturii din care
provin.
Fiind cucerit de calitățile ceaiului, am devenit pasionat de acest produs.
În timp am studiat ceaiul și l-am optimizat în așa fel încât să răspundă din ce în
ce mai bine nevoilor mele.
În acest demers, la un moment dat mi-a venit ideea să constitui două tipuri de
ceai, unul pentru stimularea energiilor de tip masculin (Yang) și unul pentru
stimularea energiilor de tip feminin (Yin).
Rezultatul demersurilor mele a fost unul surprinzător de bun.
Cele două ceaiuri se susțin și se completează reciproc în programele de terapie
și antrenament.
Pentru că sunt atât de eficiente în procesele de vindecare și vitalizare, le-am
denumit Ceaiuri Integrative.
La un moment dat, pentru că am ajuns într-o suferință cumplită, am început să
consum în mod intensiv Ceaiurile Integrative.
Efectul acestora a fost atât de bun încât, după acea experiență, am fost convins
să consum ceai integrativ în fiecare zi și de mai multe ori pe zi, până la sfârșitul
vieții.
Iată cum am ajuns să prețuiesc atât de mult ceaiul integrativ!

Relatare. Cum mi-am recăpătat mirosul și gustul?

Descoperisem ceaiul integrativ cu mai mulți ani în urmă, dar pentru că m-am
angrenat în experimentarea altor programe de terapie și antrenament, de la o vreme
am evitat sa-l mai consum.
Atunci când experimentam o anumită terapie, renunțam la toate celelalte forme
de terapie cu scopul de a identifica și a pune în valoare cât mai bine întregul potențial
al acelei proceduri.
La un moment dat am fost afectat de un virus puternic.
Cu toate că știam că sunt rezistent la boli, spre marea mea surpriză, dintr-o dată
am fost copleșit de acea molimă nimicitoare.
Nu mă simțeam bine deloc. Mă dureau toate mădularele ca și cum mă luptam
încontinuu cu o forță nevăzută.
Tușeam foarte mult, mi se întuneca vederea și în timp ce mergeam, aveam
senzația că-mi pierd echilibrul.
 144
Realizând pericolul acestei suferințe, i-am acordat toată atenția pe care o puteam
oferi și m-am antrenat în cele mai potrivite forme de terapie.
Cu toate astea, virusul devenea din ce în ce mai agresiv.
Timp de două zile de când începuse să se manifeste boala, am mâncat foarte
puțin întrucât îmi pierdusem senzația de foame.
Pentru că totuși știam că este necesar să mănânc, în a treia zi de suferință, imediat
după ce m-am repus în mișcare, după o noapte cumplit de grea, mi-am preparat o
salată în care am pus cele mai potrivite ingrediente.
Îmi doream ca acea salată să fie cât mai gustoasă și apetisantă.
Când am început să mănânc, am constatat că salata nu avea nici gust și nici
miros.
Am gustat și am mirosit salata în mai multe rânduri sperând ca totuși să-i percep
savoarea și mirosul.
Încercările mele erau zadarnice.
De fapt, eu îmi pierdusem și gustul și mirosul.
Fiind ușor speriat de faptul că nu mai avem nici gust nici miros și nici nu mă
simțeam bine deloc, pe întreg parcursul zilei m-am antrenat încontinuu.
Cu toate că am depus toate eforturile pentru a mă elibera de presiunea virusului,
spre seară am ajuns la concluzia că nu obținusem progrese remarcabile în procesul
de vindecare.
Mă simțeam slăbit în toată ființa și nu mai aveam nicio putere să mai răzbesc
prin boală.
Fiind copleșit de lupta cu virusul, m-am abandonat în scaunul de la birou.
Am început să meditez cu gândul poate voi găsi o soluție inedită pentru
abordarea acelei cumplite suferințe.
La un moment dat, în mod instinctiv, am privit în jur ca și cum aș fi căutat un
anumit obiect.
Dintr-o dată, pe un raft, undeva la nivelul ochilor, am remarcat un borcan cu ceai
integrativ.
Văzând acel borcan cu ceai, mi-am pus în el toată speranța de vindecare.
M-am ridicat repede de pe scaun și mi-am preparat un ceai integrativ.
Spre deosebire de alte situații, de data aceasta, la prepararea ceaiului am adăugat
o cantitate triplă de ceai.
După ce am amestecat îndelung, timp în care am intonat invocații de iertare și
vindecare, am stors o lămâie mare iar apoi am adăugat în ceai tot acel suc.
Pentru a da și mai mare putere ceaiului, am tăiat în cuburi mici o jumătate din
coaja lămâiei și am adăugat-o în ceai.
 145
Am băut compulsiv și lacom ceaiul acela, ca și cum era colacul meu de salvare
din fața unui pericol iminent.
După ce am băut ceaiul m-am așezat în pat.
Am adormit într-un somn adânc până a doua zi.
Când m-am trezit de dimineață, am constatat că pijamaua mea era complet udă.
La o primă evaluare am sesizat că nu mă mai durea nimic.
Am fost foarte surprins că nu mă mai doare nimic, după ce în zilele precedente
mă dureau toți mușchii și toate încheieturile.
Eram într-o stare similară cu cea pe care o aveam în perioada în care eram copil.
De foarte mult timp nu mă mai trezisem fiind într-o stare atât de bună.
Pe timpul nopții ființa mea se eliberase de toate suferințele care mă copleșiseră
în ultima vreme.
Fiind de-a dreptul surprins de starea în care mă aflam, am dat timpul înapoi ca
să analizez ce făcusem înainte de culcare.
Înainte de culcare băusem un Ceai integrativ de tip yin.
M-am sculat din pat și mi-am făcut programul obișnuit de dimineață ca și cum
nu mai aveam nici o suferință.
În plus, față de ceea ce făceam de obicei în mod obișnuit mi-am preparat o porție
de Ceai integrativ de tip yang.
Peste zi, o parte din suferințe au revenit dar nu mai aveau puterea de a mă copleși
așa cum mi se întâmplase în zilele precedente.
După câteva zile, timp în care am băut mai multe ceaiuri integrative, simptomele
suferinței s-au estompat.
Treptat, treptat mi-a revenit și gustul și mirosul.
Am început să mă simt din ce în ce mai bine. La un moment dat au dispărut toate
reminiscențele bolii ca și cum acel virus n-ar fi existat în viața mea.
Dragi cititori, am prezentat cu bucurie această relatare în cadrul căreia, un ceai
care conține o structură de plante de mare impact benefic poate să ne ajute să ne
extragem dintr-o grea suferință.
De când am băut acel ceai salvator, îl consum, în medie, de două ori pe zi.
Dimineața beau Ceai integrativ de tip Yang, iar seara beau ceai integrativ de tip
Yin.
De asemenea, pe timpul zilei, din când în când, înainte sau după masă, mai beau
mici cantități de ceai integrativ.
Pentru că ceaiul integrativ s-a dovedit a fi atât de eficient în programul de
revenire la o viață normală după ce fusesem devastat de acel virus nimicitor, am
 146
decis să-l produc în cantități industriale așa cum este produs și condimentul
integrativ.
Recomand să procurați ceaiul integrativ.
Dacă nu reușiți să-l găsiți în comerț, vă recomand să vă preparați singuri ceaiul
integrativ după ce ați achiziționat următoarele condimente sub formă de măcinătură:
curcuma, ghimbir, armurariu, dafin și piper.
Ceaiul integrativ de tip Yang conține:
1 parte piper, 1,6 părți armurariu și 2,6 parți ghimbir.
Ceaiul integrativ de tip Yin conține:
1 parte piper, 1,6 părți dafin și 2,6 parți turmeric.
Constanta 1,6 reprezintă valoarea Numărului de Aur.
Numărul 2,6 este rezultatul înmulțirii dintre două Numere de Aur.
Numărul de Aur este constanta care se află la baza constituirii universului.
Toate componentele ceaiului integrativ sunt utilizate în stare măcinată, sub
formă de pulbere fină.
Nu se adaugă nici un conservant și nici un stabilizator.
Vă recomand să consumați acest ceai atât în mod preventiv, cât și în situații de
suferințe, de două ori pe zi, dimineața imediat ce v-ați ridicat din pat și seara înainte
de culcare.
Puteți să consumați mici cantități de ceai, atât înainte de masă cât și după masă.
Ceaiul Integrativ băut înainte și după masă favorizează procesele digestive
crescând astfel efectele benefice ale hranei pe care o consumați.
 147

Capitolul VI

ALIMENTAȚIA CREATOARE
DE BELȘUG
„Omul trebuie să mănânce pentru a trăi, nu să trăiască pentru a mânca"
- Benjamin Franklin -

1. Cea mai bună decizie a vieții

Dragi cititori, nu este întâmplător faptul că am deschis acest capitol cu un citat
atribuit lui Benjamin Franklin.
Acest mare om a avut puteri miraculoase.
După lupte grele în care, de foarte multe ori, victoria trecea de la un adversar la
altul, a reușit să înființeze statul american, un stat fanion al planetei Pământ.
Benjamin Franklin a scris constituția statului american într-o formă atât de bună
încât nu a fost necesar să fie modificată nici astăzi, după 200 de ani.
De asemenea, constituțiile multor state sunt inspirate din constituția statului
american întrucât, acest model de conviețuire este foarte apropiat de calea
adevărului.
Nu este întâmplătoare evoluția și activitatea lui Benjamin Franklin.
Acest om a fost clădit pe o alimentație sănătoasă.
Mâncând sănătos, a accesat cele mai benefice forme de viață.
Fiind bine conectat cu cele mai benefice forme de viață, a generat o creație care
a impactat evoluția omenirii.
Sunt unul dintre norocoșii oameni care au accesat acest tip de alimentație.
Acum, după ce am aprofundat aproape 10 ani domeniul alimentației, pot afirma
că decizia de a consuma doar alimente de origine vegetală este cea mai înțeleaptă
decizie a vieții.
Fac această afirmație întrucât, momentul în care am decis să fiu vegan coincide
cu momentul în care am început să accesez scopul vieții, cu mare eficiență și succes.
 148
Accesul la alimentația vegană nu este o decizie venită din întâmplare.
Ajungem să alegem să mâncăm sănătos după ce parcurgem mai multe etape de
conștientizare ca urmare a unei evoluții benefice în toate domeniile.
Dragă cititorule, faptul că citești o astfel de carte este semn că în tine s-a trezit
un sentiment de apreciere față de sufletul tău minunat.
Te invit cu bucurie să consumi cu prioritate alimente de origine vegetală prin
intermediul programului de alimentație integrativă!
Dacă acest drum va fi parcurs cu succes, sunt mari șanse ca hotărârea ta să fie
cea mai bună decizie a vieții.
Hrana de origine vegetală ne dă șansa să ne înălțăm pe cele mai înalte trepte
de realizare umană.
Această afirmație este confirmată analizând viața și activitatea oamenilor geniali
de pe pământ. Majoritatea oamenilor de mare impact din istoria omenirii au fost
vegetarieni sau chiar vegani.
Manifestarea stării de geniu la vegetarieni se justifică prin faptul că alimentele
de origine vegetală ne ajută să accesăm structurile de înaltă conștiință din univers.
Atunci când suntem conectați la cele mai înalte structuri de conștiință din
univers ne dăm șansa să accedem pe cele mai benefice trepte de realizare umană.
Cu cât mâncăm mai sănătos, cu atât ne creștem șansele de a ne realiza din ce în
ce mai bine în programele de viață, atât cele de natură personală, cât și în cele de
natură socială.
Sunt un om care a căutat să învețe de la oamenii puternici.
Urmărindu-le obiceiurile, am constatat că aceștia sunt foarte atenți atunci când
este vorba de alimentație.
Lideri puternici din societate sunt consiliați de nutriționiști personali care le
recomandă o alimentație atent studiată, structurată pe nevoile lor specifice.
Atunci când omul mănâncă sănătos are mare impact energetic în societate.
Așa se explică faptul că marii lideri manifestă o energie debordantă, fără să dea
semne de oboseală pe întreg parcursul zilei.
Este atât de importantă alimentația încât aș putea să afirm că între nivelul de
abordare a hranei și nivelul de realizare umană este o relație biunivocă.
Nivelul de realizare umană este direct proporțional cu nivelul de abordare
a hranei.
Putem fi convinși cu ușurință de acest adevăr dacă analizăm impactul
alimentelor ținând cont de Scala Conștiinței Umane elaborată de David Hawkins.
 149
În acest demers vom analiza două alimente foarte des utilizate în consumul
uman: carnea și broccoli.
În desenul următor este reprezentat plasamentul celor două alimente pe Scala
Conștiinței Umane.
Fig. 7. Poziția pe care se află carnea și broccoli pe Scala Conștiinței Umane.

Scala Conștiinței Umane este un instrument cu ajutorul căruia se cuantifică

nivelul energetic al tuturor fenomenelor din univers, atât al celor materiale cât și al
celor imateriale.
În cadrul acestui instrument de cuantificare, pentru toate fenomenele energetice
din univers se dau valori numerice de la 0 la 1000.
Desenul de mai sus prezintă Scala Conștiinței Umane. Plaja de vibrație curinsă
între 0 și 500 este specifică energiilor preponderent pământene.
Conform evaluărilor realizate de Hawkins, broccoli are vibrația 400 iar carnea
are vibrația 200, așa cum este reprezentat în graficul precedent.
Luând în calcul cele două evaluări tragem următoarele concluzii:
• Carnea se află la nivelul 200, nivel care delimitează pragul dintre
SUFERINȚĂ și VINDECARE;
 150
Dacă la prepararea cărnii se adăugă substanțe nepotrivite, produsul respectiv
conduce consumatorul în zona de suferință a scalei Hawkins.
Acest aspect este confirmat și de către Organizația Mondială a Sănătății care
a inclus preparatele din carne pe lista alimentelor pro-cancerigene.
• Broccoli se află la nivelul 400 pe scala Hawkins. Așa se explică faptul că
este un aliment des recomandat de către de nutriționiștii autentici.
Am analizat cele două alimente întrucât acestea sunt reprezentative pentru două
tipuri de alimentație: alimentația vegană și alimentația non-vegană.
În principiu, toate celelalte produse de origine animală se află în zona de vibrație
energetică a cărnii.
De asemenea, toate celelalte produse de origine vegetală se află în zona de
vibrație energetică la care se situează broccoli.
Analizând în profunzime Scala lui Hawkins, observăm că cele două alimente se
află în două zone diferite de vibrație energetică.
Carnea se află în zona de vibrație specifică vieții de subzistență iar broccoli
se află în zona vieții împlinitoare.
Omul care trăiește la un nivel de subzistență se supune unei gândiri mentale,
șabloniste, marcată de frici. Acest tip de om trăiește într-o continuă alergătură, fără
să fie mulțumit de realizările sale.
Spre deosebire de omul consumator de carne care trăiește în zona de subzistență,
omul consumator de broccoli este marcat de mulțumire, trăind viața într-o continuă
stare de belșug.
De obicei oamenii care consumă broccoli (vegani) au grijă de viața lor și se
antrenează în diferite programe de dezvoltare umană.
Dacă omul consumator de broccoli se implică în programe de antrenament
integrativ, își dă șansa să se apropie de nivelul 499, nivel la care poate genera starea
de a fi genial.
Este adevărat că nu este ușor să atingem starea de geniu întrucât, majoritatea
moștenim energii greu de ridicat la un asemenea nivel.
Cu toate astea, activitățile pe care le desfășurăm în scopul ridicării vibrației
energetice ne pot susține să ne bucurăm de viață ca oameni realizați și împliniți.
Atunci când consumăm alimente de înalt nivel energetic și spiritual, creația
noastră este de înaltă ținută personală și socială, cu impact asupra unui număr
mare de oameni.
Prin această alegere ne dăm șansa să ducem o viață plină de belșug.
 151
Pentru a atinge un asemenea nivel este necesar să ne raportăm la hrană într-un
mod cât mai armonios.
În acest scop, în secțiunea următoare voi prezenta argumente care ne ajută să
accedem cu ușurință spre cele mai potrivite forme de alimentație.

2. Transcenderea senzațiilor
de foame și de poftă
Suntem veniți pe pământ cu scopul de a deveni din ce în ce mai buni.
Hrana reprezintă unul dintre argumentele esențiale în evoluția noastră pe
pământ.
Pe măsură ce consumăm alimente din ce în ce mai benefice, șansa noastră de a
reuși crește în mod simțitor.
Cu toate că alimentația vegetariană este atât de benefică, încă suntem prea puțini
cei care alegem să o accesăm.
Se întâmplă acest fenomen întrucât în demersul nostru de a deveni vegetarieni
suntem încercați de două senzații: foame și poftă.
Pentru a accede spre cele mai benefice forme de hrană este necesar să învățăm
să transcendem în cele două senzații.
În cele ce urmează vă prezint câteva dintre principalele argumente care ne susțin
în transcenderea stărilor de foame și de poftă.

2.1. Transcenderea stărilor de foame

În perioada studenției am fost afectat de gastrită.

Fiind afectat de gastrită, starea de foame se manifesta în mod violent cu dureri
mari la nivelul stomacului.
Pe atunci nu știam cum să acționez asupra acestei suferințe și, timp de mai mulți
ani am suportat cu stoicism desele stări de foame însoțite de dureri atroce de stomac.
Fiind marcat de aceste stări, mâncam foarte des și haotic.
Pe măsură ce am început să avansez în cunoaștere am realizat că starea de foame
este efemeră și nu depinde în mod neapărat de cantitatea de mâncare pe care o
 152
mâncăm, ci de nivelul de vibrație al energiilor care se vehiculează între noi și mediul
de viață la care ne raportăm.
Prima dată când am sesizat acest aspect a fost atunci când am intrat sub duș fiind
marcat de senzație de foame.
Dacă înainte de a face duș îmi era foame, pe măsură ce petreceam timp sub
ploaia de picături, senzația de foame se atenua sau chiar dispărea.
De asemenea după ce fac duș mă simt bine și nu îmi este foame.
Iată ce se întâmplă în timp ce facem duș!
În timp ce suntem sub duș, picăturile de apă încărcate cu energie benefică, ne
ajută să ne armonizăm cu energiile universului.
În programul de armonizare cu universul sunt implicate și energiile care
declanșează senzația de foame.
Ca urmare a acestui fenomen, cel puțin pentru o perioadă de timp nu vom mai fi
afectați de starea de foame.
Am dat acest exemplu cu procedura dușului întrucât este unanim cunoscută și o
putem experimenta cu toții, dar senzația de foame poate fi anulată prin foarte multe
forme de terapie și antrenament.
Atunci când suntem armonioși, universul ne transmite tot spectrul de energii
necesare vieții împlinitoare și nu mai avem nevoie de nimic.
În acest program ajungem să nu mai simțim senzația de foame.
Așa se explică faptul că în lume sunt peste 3000 de autotrofi, persoane care nu
mănâncă niciodată.
Persoanele autotrofe sunt în deplină armonie cu Universul și se hrănesc doar cu
energia primită de la Univers.
Dragi cititori, din situațiile prezentate mai sus ajungem la concluzia că ne putem
influența senzația de foame prin activități care nu includ în mod neapărat
mâncarea.
Am făcut acest demers pentru a vă încredința de faptul că avem puterea de a ne
modela raportul cu mâncarea, așa cum dorim, în funcție de prioritățile pe care ni le
stabilim.
De exemplu, suntem în mare eroare dacă pe fondul unei senzații de foame
credem că aceasta poate fi potolită doar cu o bucată de carne.
Dacă sunteți dăruiți misiunii voastre, puteți potoli foamea consumând în locul
acelei bucăți de carne un aliment de origine vegetală.
De asemenea, atunci când sunteți afectați de foame puteți face un scurt
antrenament iar în acest caz puteți consuma o cantitate mică de mâncare sau chiar
puteți amâna momentul mesei pentru o anumită perioadă de timp.
 153
Toate aceste raționamente ne conduc la următoarea concluzie:
Foamea este un sentiment relativ care poate fi influențat de rapoartele
energetice dintre noi și univers.
Ținând cont de această concluzie, vă recomand să fiți vigilenți de fiecare dată
când vă este foame și să vă dați acces la mâncare în funcție de logica vieții.
În acest scop vă aduc următoarele recomandări:
• Planificați din timp orele de masă;

• Planificați din timp meniul pentru a vă conduce cu succes la cea mai

potrivită formă de alimentație;
În acest scop vă recomand să urmăriți cu prioritate programul de alimentație
integrativă în așa fel încât să vă conduceți pe drumul cel mai scurt spre a
ajunge să consumați doar alimente de origine vegetală;
• Înainte de a vă apuca de mâncat stabiliți cu exactitate cantitatea de hrană pe
care urmează să o consumați.
Trăim într-o lume relativă și schimbătoare. Ca urmare stările sufletești prin
care trecem sunt relative și schimbătoare.
Stările sufletești prin care trecem influențează cantitatea de mâncare pe
care o consumăm.
Vom ține cont de acest aspect în momentul în care decidem să mâncăm și
vom stabili cu exactitate cantitatea de mâncare pe care urmează să o
consumăm.
În stabilirea cantității de mâncare pe care o consumăm e necesar să ținem
cont de faptul că este bine să mâncăm cât mai puțin posibil, atât cât ne
permite rezerva de grăsime din corp și starea de sănătate în care ne aflăm.
Fac această recomandare întrucât este bine ca de fiecare dată să ne ridicăm
de la masă înainte de a ne simți sătui.
Dacă ne ridicăm de la masă înainte de a fi sătui, digestia se va desfășura în
condiții bune întrucât tubul digestiv este mai relaxat.
Dragi cititori, este important să țineți cont de faptul că toate adicțiile amplifică
starea de foame.
Se întâmplă acest fenomen întrucât adicțiile modifică pH-ul organismului.
În momentul în care pH-ul este deviat de la valoarea optimă, organismul intră în
dizarmonie în raport cu energiile universului.
Fiind în dizarmonie, riscăm să ne deconectăm de la sursa infinită de energie
venită de la univers.
Pe acest fond, corpul traduce lipsa anumitor tipuri de energie prin lipsa mâncării,
declanșând astfel senzația de foame.
 154

Cel mai adesea simțim o falsă senzație de foame atunci când ne este sete.
Se întâmplă acest proces dintr-o cauză biologică.
La nivel cerebral centrul de control al senzației de foame este în apropiere de
centri nervoși care declanșează senzația de sete.
Fiind atât de apropiați, cei doi centri se influențează în mod reciproc prin transfer
energetic de proximitate.
Putem folosi acest avantaj și în programele de reducere a greutății.
Atunci când ne este foame putem să bem apă.
În momentul în care bem apă, la nivelul creierului se declanșează o stare de
sațietate și cel puțin pentru o perioadă de timp nu mai este necesar să mâncăm.
Senzația de foame vine pe fondul scăderii pH-ului în corp și în special la nivelul
creierului.
De exemplu alimentele îndulcite cu zahăr scad pH-ul la nivelul creierului.
De aceea, alimentele îndulcite cu zahăr nu sunt sățioase, ci mai degrabă
declanșează foamea.
Alimentele îndulcite cu zahăr se comportă asemeni unor artificii – odată ingerate
cresc brusc cantitatea de energie.
Pe acest fond se eliberarează endorfine care la rândul lor ne dau senzația de bine.
Pentru că prezența zahărului în corp exacerbează starea de bine, la scurt timp
după ce ingerăm aceste produse, în noi apare din nou necesitatea de a le consuma.
Dacă nu ne alimentăm această necesitate în ființa noastră se creează o stare de
criză energetică.
Acesta este motivul pentru care suntem triști de fiecare dată când ni se termină
desertul.
Pentru a ieși din această stare de multe ori simțim nevoia de a mânca.
Așa se explică faptul că unele curente nutriționale ne recomandă să servim
desertul la începutul mesei.
Atunci când mâncați desertul la începutul mesei vi se declanșează senzația de
foame întrucât organismul intră în alertă și declanșează dorința de a mânca.
Este posibil ca uneori să vi se declanșeze senzația de foame în mod nejustificat,
cu mult timp înainte de a fi venit momentul servirii mesei.
Se întâmplă acest fenomen întrucât sunteți stresați, din motive care nu țin în mod
special de programul de nutriție.
Fiind stresați, vi se declanșează senzația de foame.
În acest caz, vă recomand să beți apă, să practicați terapii de armonizare sau să
consumați o cantitate redusă de mâncare.
 155
Pentru ca apa să aibă un efect maxim, vă recomand să o restructurați înainte de
a o bea, emițând asupra acesteia cuvinte de mulțumire, iubire și iertare.
Pentru a anihila senzația de foame o perioadă mai lungă de timp, vă recomand
să vă implicați în antrenamente integrative.
În acest scop, puteți alege să practicați: dansul energetic, postura abandonului
total, meditația integrativă, etc.
Toate aceste activități pot fi aplicate conform următoarei proceduri:

Procedura de transcendere a senzației de foame

1. Puneți apă într-un pahar, o restructurați și apoi o beți cu înghițituri mici.
2. Practicați dansul energetic, meditația integrativă sau postura abandonului
total.
3. Vă continuați activitatea ca și cum nu ați avut senzația de foame.
4. Când revine senzația de foame, reluați procedura aplicând primele două
puncte, după care consumați o legumă crudă, un fruct, o felie de pâine sau
câteva semințe.
5. Vă continuați activitatea ca și cum nu ați avut senzația de foame.
6. Când revine senzație de foame veți relua procedurile de mai sus sau puteți
să mâncați.
Este foarte important să mâncați doar atunci când sunteți într-o stare deplină de
pace.
Pentru a fi în stare de pace, recomand ca înainte de a servi masa să faceți o
rugăciune sau să faceți o scurtă terapie de armonizare.
V-am prezentat cu bucurie metoda de transcendere a senzației de foame.
De cele mai multe ori senzația de foame este însoțită de senzația de poftă.
Mai exact, atunci când vă este foame vă este și poftă de un anumit tip de
aliment.
Atât senzația de foame, cât și cea de poftă se susțin reciproc în demersul de a
ne determina să mâncăm.
Pentru a atinge o performanță bună în alimentație este necesar să lucrăm în
mod concomitent atât asupra senzației de foame cât și asupra senzației de poftă.
În cele ce urmează vom aborda transcenderea senzației de poftă.
 156

2.3. Transcenderea senzației de poftă

Senzația de poftă este sentimentul de a dori să consumăm în mod ostentativ un

anumit aliment. Dacă acest sentiment revine în mod constant și repetitiv este semn
că ne-a cauzat adicție.
Din naștere suntem setați să fim liberi de adicții, așa că orice adicție este semn
de suferință.
Ținând cont de acest fenomen, este important ca pe întreg parcursul vieții să fim
atenți la ceea ce mâncăm în așa fel încât să nu devenim dependenți de niciun
aliment.
Iată cum se produce senzația de poftă!
În momentul în care mâncăm un anumit aliment, în ființa noastră se generează
un depozit material și energetic aferent alimentului respectiv.
Dacă alimentul respectiv nu este consumat o mai lungă perioadă de timp,
reziduurile acestuia sunt diluate și apoi antrenate în fluxurile care le transportă în
afara ființei noastre.
În schimb, dacă vom consuma acel aliment în cantități mari pentru o perioadă
mai lungă de timp, produsul respectiv își constituie în noi un spațiu energetic și
material, ca și cum ar face parte din ființa noastră.
La începutul căutărilor mele în privința hranei aveam certitudinea că starea de
poftă este dată doar de alimentele de origine animală. Spre marea mea surpriză, am
constatat că senzația de poftă poate fi dată de orice tip de aliment.
În cele ce urmează voi face o relatare în acest sens.

Relatare: Poftă de hrișcă.

La un moment dat cineva mi-a recomandat să consum hrișcă în loc de pâine
întrucât este un aliment triplu Yang și nu conține gluten.
Când am citit despre hrișcă am fost impresionat de calitățile nutritive ale acestui
aliment. Drept urmare am căutat să consum cât mai multă hrișcă.
Dacă la început manifestam o ușoară respingere față de hrișcă întrucât era un
aliment complet nou pentru mine, după câteva săptămâni am ajuns să-l consum cu
bucurie.
Astfel, hrișca a ajuns să facă parte din meniul meu obișnuit.
La un moment dat am plecat într-o delegație mai lungă.
Cât timp am fost în delegație nu am avut posibilitatea să consum hrișcă.
Când am revenit acasă, imediat după ce am coborât din avion, am simțit poftă
de hrișcă.
 157
Într-o primă fază am fost surprins de această senzație întrucât nu mă așteptam
să îmi fie poftă de hrișcă.
M-am studiat pe îndelete ca să înțeleg ce simt. Eram marcat o poftă blândă și
suavă ca și cum mi-ar fi fost dor de o floare de primăvară.
Simțeam în mine o dorință plăcută de a consuma hrișcă și nu eram marcat de
acea pofta dureroasă pe care am simțit-o în perioada în care m-am eliberat de carne.
Cu toate astea, era totuși o stare de poftă.
Atunci am înțeles că toate alimentele pot crea sentimentul de poftă.
Intensitatea sentimentului de poftă este influențat de vibrația alimentului
declanșator al acestei stări.
Dacă alimentul cauzator de poftă este de vibrație înaltă, senzațiile de poftă sunt
blânde și chiar plăcute, dar dacă alimentul este de vibrație joasă atunci sentimentul
de poftă poate fi dureros sau chiar devastator.
Dragi cititori, starea de poftă poate fi principala cauză pentru care ați putea să
vă întoarceți din drumul vostru spre o alimentație mai bună.
Ca om care s-a întors din drum de atâtea ori, vă sugerez ca atunci când vă este
poftă de un anumit aliment de joasă vibrație energetică, să faceți tot ce este posibil
pentru a nu vă întoarce din drum.
Orice întoarcere din drum înseamnă o luptă pierdută.
Chiar dacă ajungeți să fiți copleșiți de poftă, vă sfătuiesc să nu renunțați la
drumul vostru de înnoire a vieții prin alimentație sănătoasă!
Adicțiile sunt reversibile. Cu organismul se poate „negocia” indiferent de
alimentul sau fenomenul de care ați devenit dependent.
Este important să fiți convinși de faptul că aveți de parcurs drumul spre
normalizarea vieții și atunci toate vi se dau așa cum este mai bine pentru voi.
Să aveți încredere că veți reuși! Numai faptul că sunt atâția oameni care au reușit
să renunțe la carne, este semn că omul poate să se elibereze de carne.
În momentul venirii noastre pe pământ am fost setați să primim doar ceea ce ni
se cuvine.
Tot ce este mai mult decât ni se cuvine reprezintă o povară pentru noi și
pentru semenii noștri.
Ca urmare, alimentele provenite de la viețuitoare se constituie ca o povară pentru
ființa umană. Din această cauză este necesar să vă eliberați de această povară.
Pentru început, este posibil să aveți senzația că este greu să vă eliberați de
această povară. Dacă vă este greu să vă eliberați de această povară, este semn că în
ființa dumneavoastră sunt depozitate materiale și energetice cauzatoare de suferință.
 158

Chiar dacă vi se pare greu să renunțați la adicții, să nu vă fie teamă că nu veți

reuși! Dacă alții au reușit, înseamnă că și voi puteți reuși!
În acest scop veți căuta să înlocuiți produsul cauzator de poftă cu un altul din
aceeași categorie nutrițională, dar care nu dă dependență.
De exemplu, dacă vă este poftă de un anumit produs proteic, în locul acestuia
veți consuma un alt produs proteic; dacă vă este poftă de un anumit produs
energizant, în locul acestuia veți consuma un alt produs energizant. În toate aceste
demersuri veți căuta să înlocuiți produsele non-vegane cu cele vegane.
În cele ce urmează vă propun câteva variante de înlocuire a alimentelor
cauzatoare de adicții:
• Carnea și peștele pot fi înlocuite cu leguminoase, semințe de floarea-
soarelui, susan, in, dovleac, arahide, miez de nucă, alune, caju, etc;
• Laptele poate fi înlocuit cu băuturi obținute de migdale, soia, caju, etc;
• Brânza poate fi înlocuită cu „brânză” din soia (tofu);
• Alimentele care conțin zahăr (sau înlocuitori) pot fi înlocuite cu polen,
stafide, curmale și alte fructe uscate;
Dacă aceste produse nu vă ajută să vă potoliți pofta de dulce, puteți consuma
și miere.
Recomand mierea ca o soluție ultimă întrucât, acest aliment este produs de
albine. Chiar dacă albinele sunt curate și armonioase, la rândul lor au o viață
trepidantă și generatoare de karmă.
• Băuturile care conțin zahăr (sau înlocuitori), pot fi înlocuite cu sucuri
naturale din fructe.
Pentru a transcende cu mai mare ușurință starea de poftă, vă recomand să
consumați în avans produsele înlocuitoare, în așa fel încât să reușiți diminuarea sau
chiar anularea poftelor.
În acest scop, vă veți organiza în așa fel încât să aveți la îndemână produsele
înlocuitoare și să le consumați în mod curent și echilibrat, evitând astfel să ajungeți
în situațiile în care să fiți afectați de poftă.
Dacă totuși vi s-a declanșat starea de poftă, veți accesa următoarea procedură:

Procedura de transcendere a senzației de poftă

1. Practicați dansul energetic, meditația integrativă, postura abandonului total,

sau alte programe integrative de terapie și antrenament.
 159
2. Veți continua activitatea cotidiană.
3. Când revine senzația de poftă, reluați procedura de la punctul 1, după care
veți consuma o cantitate de alimente înlocuitoare.
4. Veți continua activitatea cotidiană.
5. Dacă senzație de poftă revine și nu o puteți diminua sau anula cu activitățile
practicate de la punctul 1 și 3, veți consuma o cantitate redusă din produsul
de care vă este poftă.

Așa cum am arătat, senzația de poftă este relativă și poate fi anulată.

Senzația de poftă poate fi anulată și datorită faptului că nu există alimente mai
gustoase și mai puțin gustoase.
Gusturile se cultivă întrucât, simțurile se adaptează tipurilor de alimente pe
care le consumăm.
Dacă renunțăm la alimente de origine animală și consumăm alimente de origine
vegetală, papilele gustative și receptorii nazali devin mai sensibili la alimentele de
origine vegetală și chiar resping alimentele de origine animală.
Se întâmplă acest fenomen și din cauza faptului că alimentele de origine animală
au o vibrație energetică mult mai joasă decât cele de origine vegetală.
De asemenea, alimentele de origine animală sunt mai greu de digerat.
De aici tragem concluzia că suntem programați să consumăm doar hrană de
origine vegetală.
Mi s-a confirmat acest aspect în perioada în care am trăit următoarele fenomene:
• Imediat ce am renunțat la carne nu am mai suportat carnea.
• Imediat ce am renunțat la lactate nu am mai suportat lactatele.
• Imediat ce am renunțat la pește nu am mai suportat peștele.
Sunt posibile asemenea fenomene întrucât, după ce renunțați la un anumit
aliment de joasă vibrație vi se elevează stările de conștiință iar pe acest fond corpul
ajunge să-l respingă.
Fenomenul de respingere se manifestă atât la nivelul simțurilor, cât și la nivelul
tubului digestiv. Atunci când consumați alimente nepotrivite, corpul le respinge prin
stări de greață, agitație, balonări și crampe.
Aceste stări sunt cauzate de faptul că imediat ce renunțați la anumite alimente
nepotrivite ființa se vindecă și se elevează, iar pe acest fond simțurile setează corpul
fizic să accepte doar materii care generează energii de înaltă vibrație energetică.
 160
Așa se explică faptul că, pentru o persoană vegetariană, o linte bine gătită poate
să producă aceeași bucurie sau chiar mai mare decât cea pe care o poate produce o
carne la grătar pentru o persoană omnivoră.
Diferența dintre linte și carne este aceea că lintea generează efecte mult mai
benefice decât carnea.
Dragi cititori, v-am prezentat cu bucurie metodele prin intermediul cărora să
transcendeți stările de foame și de poftă.
Dacă le veți aplica întocmai, sunt mari șanse să ajungeți să consumați alimentele
care să vă conducă la cele mai frumoase și benefice forme de viață.
Pentru a accede un asemenea nivel, este important să vă constituiți cele mai
potrivite mâncăruri. În acest scop, în cele ce urmează vă voi prezenta principalele
categorii de mâncăruri, în funcție de conținutul de nutrienți.

3. Caracterizarea mâncărurilor în funcție de

conținutul de nutrienți
Suntem diferiți și fiecare avem nevoi specifice în toate domeniile vieții, inclusiv
în domeniul hranei.
Nevoile ne sunt determinate atât de setările din naștere cât și de modul de viață
pe care îl accesăm de-a lungul vieții.
Ca urmare a acestui fenomen, trecem prin perioade în care este necesar să
consumăm în mod prioritar anumite tipuri de hrană.
În acest demers, ne putem da acces la următoarele categorii de mâncăruri:
• Mâncăruri preponderent vitaminizante;
• Mâncăruri preponderent proteice;
• Mâncăruri preponderent energizante.
Mâncărurile preponderent energizante au în compoziție alimente cu un conținut
bogat de carbohidrați.
În cele ce urmează voi descrie cele trei categorii de mâncăruri.

A. Mâncăruri vitaminizante
Mâncărurile vitaminizante alcalinizează corpul susținându-l să se conecteze mai
bine la resursele infinite ale universului.
 161
Acesta este motivul pentru care persoanele care mănâncă în mod obișnuit
alimente intens vitaminizate consumă o cantitate mai mică de hrană.
Dragi cititori, atunci când consumați alimente intens vitaminizate declanșați în
voi fenomene de întinerire și vitalizare. Atunci când sunteți bine vitalizați vă dați
acces la bogățiile autentice ale vieții, inclusiv la bogățiile venite din planul social.
Bogăția privită în mod autentic nu înseamnă doar bogăție în bani.
Bogăție autentică înseamnă stare de belșug în toate aspectele vieții.
Atunci când trăiți o viață îmbelșugată vă dați șansa să îndepliniți cu eficiență
misiunea pentru care ați venit pe acest pământ.
Mâncărurile preponderent vitaminizate conțin alimente caracterizate de un
conținut ridicat de vitamine. Alimentele cu un conținut ridicat de vitamine sunt:
condimentele, verdețurile, murăturile, legumele și fructele.
Pentru a vă constitui o masă vitaminizantă, vă recomand să consumați salate
constituite din verdețuri, legume și fructe.
De asemenea, vă recomand să consumați mese frugale din fructe și legume aflate
în stare cât mai apropiată de cea în care erau atunci au fost recoltate din natură.

B. Mâncăruri energizante
Mâncarea preponderent energizantă presupune consumul în mod prioritar al
alimentelor cu un conținut mare de carbohidrați.
Din această categorie fac parte cerealele precum: grâul, orezul, secara, lintea,
porumbul, qinoua, etc.
De asemenea, din această categorie mai fac parte fructele dulci și legumele.
Cele mai cunoscute legume sunt cartofii, cartofii dulci, ceapa, brocoli, conopida,
morcovul, țelina, etc.
Recomand să consumați mâncăruri energizante în perioada în care aveți nevoie
de foarte multă energie.

C. Mâncăruri proteice
Proteinele sunt substanțe care contribuie la repararea celulelor afectate.
Cele mai bune proteine sunt cele care provin din alimentele de origine vegetală.
Din această categorie fac parte: semințele și nucile, leguminoasele, ciupercile,
avocado, etc.
Mâncărurile proteice conțin procente mari de alimente preponderent proteice.
Din această categorie pot face parte tocana și mâncărica integrativă.
 162
V-am prezentat cu bucurie cele trei tipuri de mâncăruri respectiv: mâncărurile
vitaminizante, mâncărurile energizante și mâncărurile proteice.

Este important ca cele trei tipuri de mâncăruri să se succeadă zilnic în așa fel
încât să ne dăm acces în mod echilibrat la toate cele trei categorii de nutrienți:
vitamine, proteine și carbohidrați.
Pentru a ne constitui un suport de mare eficiență în programele noastre de viață,
este bine să creștem calitatea alimentelor transformându-le în supra-alimente.
Scopul supra-alimentelor este acela de a constitui în același aliment o gamă
variată de nutrienți în așa fel încât hrana pe care o consumăm să răspundă la cât mai
multe necesități.
În cele ce urmează vom aborda programul de constituire și valorificare a
potențialului generat de supra-alimente.

4. Supra-alimentele

4.1. Specificul supra-alimentelor

Cu toții ne dorim să atingem cele mai înalte niveluri de realizare umană.

Pentru a accede un asemenea țel este necesar să ne dăm acces la alimente cât
mai benefice.
În acest scop au fost create supra-alimentele.
Supra-alimentele sunt combinații de alimente cu impact major în procesele
digestive.
Prin consumul supra-alimentelor urmărim să generăm un suport benefic și
eficient care să ne susțină în activitățile prioritare.
Rețelele comerciale abundă de supra-alimente, întrucât acestea aduc câștiguri
mari.
În timp am studiat și experimentat multe tipuri de supra-alimente și am ajuns la
concluzia că acestea prezintă două dezavantaje:
• sunt foarte scumpe în comparație cu aportul benefic pe care îl generează;
• conțin substanțe chimice de sinteză precum: zahăr, stimulatori de gust și
miros, inhibitori, conservanți, stabilizatori și coloranți.
 163
Singurele supra-alimente care pot fi recomandate sunt substanțele minerale de
origine naturală asupra cărora omul nu intervine decât prin măcinare și ambalare.
Pornind de la aceste concluzii, vă sugerez să vă obișnuiți să vă creați propriile
supra-alimente din următoarele motive:
• utilizați cele mai potrivite alimente;
• le setați cu propria energia benefică;
• le puteți consuma în stare proaspătă, imediat ce le-ați preparat.
Pentru a obține performanțe cât mai bune, atât în ceea ce privește starea de
sănătate cât și în ceea ce privește puterea de manifestare în viața socială, vă
recomand să consumați cu prioritate supra-alimente realizate din produse de origine
vegetală aflate într-o stare cât mai apropiată de cea în care se găsesc în natură.
Vă recomand să consumați trei tipuri de supra-alimente: supra-alimente
proteice, supra-alimente energizante și supra-alimente vitaminizante.
În cele ce urmează voi aborda pe fiecare dintre cele trei tipuri de supra-alimente.

4.2. Supra-alimente vitaminizante

Supra-alimentele vitaminizante pot fi de mare ajutor pentru toți cei care doresc
să atingă înaltă performanță, atât în viața personală cât și în cea socială.
De asemenea, supra-alimentele pot fi profund benefice pentru persoanele aflate
în suferință.
Fac aceste recomandări întrucât vitaminele contribuie la vindecarea corpului și
la îmbunătățirea performantelor în toate aspectele vieții.
Dacă vă doriți să trăiți viața la un înalt nivel de performanță, vă recomand să
consumați supra-alimente vitaminizate pe întreg parcursul vieții.
Prin acest demers, vă dați șansa să atrageți în universul vostru cele mai bune
oportunități.
Supra-alimentele vitaminizate sunt realizate din alimente cu un conținut mare
de vitamine cum ar fi: verdețurile, mugurii și lăstarii, murăturile, legumele și
fructele.
Pentru a păstra intact întregul conținut de vitamine, recomand să nu gătiți
alimentele la temperaturi înalte. Cel mai bine este ca alimentele vitaminizate să nu
fie expuse la temperaturi mai mari de 60 °C.
 164
Puteți să preparați supra-alimentele sub formă de smoothie (cu excepția
murăturilor).
În smoothie puteți combina mai multe tipuri de alimente în așa fel încât să
generați o plajă mare de vitamine.
Mai puteți pregăti supra-alimente utilizând murături în combinație cu uleiuri,
semințe și condimente.
În acest scop, puteți utiliza următoarele tipuri de murături: pepene, varză,
gogonele, castraveți, ardei capia, gogoșari, conopidă, etc.
Murăturile au un conținut foarte generos de vitamine, minerale și probiotice.
Probioticele favorizează digestia și stimulează amplificarea programelor de
vindecare și vitalizare.
De asemenea, murăturile conțin anumite microorganisme care prin
descompunerea lor în tubul digestiv generează constituirea vitaminei B12.
Murăturile au un efect foarte bun pentru vegetarieni întrucât compensează o
parte dintre energiile tamasice (telurice) pe care le generează produsele de joasă
vibrație energetică, așa cum sunt alimentele de origine animală.
Ținând cont de acest fenomen, recomand ca pe măsură ce renunțați la produsele
de origine animală să consumați murături.

4.3. Supra-alimente energizante

Majoritatea firmelor de profil folosesc zahărul ca agent de bază în crearea

energizantelor.
Chiar dacă pe moment zahărul creează senzația că energizează, pe termen lung
acest produs scade potențialul uman și reduce apetitul pentru viață.
Cele mai bune supra-alimente energizante pot fi cele realizate de noi înșine prin
combinarea cerealelor cu polen, fructe uscate, fructe dulci, sucuri din fructe dulci și
condimente.

4.4. Supra-alimente proteice

Relatare: Prima mea rețetă de supra-alimente

Dintotdeauna mi-au plăcut semințele dar, neavând informații despre imensul lor
potențial, le consumam doar în mod sporadic și aleatoriu.
 165
La un moment dat am aflat că semințele pot avea un foarte bun rol în alimentație
întrucât sunt sățioase, se pot consuma în stare crudă și generează proteine de foarte
bună calitate.
De asemenea, am mai aflat că majoritatea semințelor au un randament
nutrițional net superior comparativ cu alimentele pe bază de carne.
Pentru că semințele au calități atât de bune, am început să le utilizez în foarte
multe combinații de alimente.
Într-o primă fază am utilizat semințele de floarea soarelui întrucât sunt profund
benefice din punct de vedere nutrițional și au cost de aprovizionare foarte mic.
Prima dată le-am introdus în apă pentru o perioadă de timp cu scopul de a le
elibera de acizii fitici și de enzimele inhibatoare pentru digestie.
Am fost mulțumit de rezultat. Semințele hidratate au un gust bun și se digeră
foarte ușor.
Pornind de la raționamentul conform căruia piperul crește gradul de absorbție al
curcumei de 2000 de ori, m-am gândit ca acest condiment ar putea crește și gradul
de absorbție al nutrienților din semințe.
După ce am scurs semințele de apă, am introdus piper, condiment integrativ și
sare, apoi am amestecat bine.
La final am adăugat apă până la nivelul la care toate semințele au fost cuprinse
de lichid.
Când am gustat a doua zi, am constatat că a rezultat un amestec de semințe
fragede, cu o savoare plăcută de condiment integrativ.
Am adăugat alimentul integrativ la o supă, întrucât așa s-a nimerit să servesc la
masă.
Pentru a conserva produsul o perioadă mai lungă de timp, am introdus în frigider
bolul cu supra-alimentul respectiv.
În zilele următoare am consumat cu bucurie supra-alimentul proteic alături de
alte tipuri de mâncăruri: salată vegană, mâncare frugală, tocană și borș.
Supra-alimentul proteic a dat consistență mâncărurilor.
Spre marea mea bucurie am constatat că atunci când utilizez un supra-aliment
proteic consum mai puțină mâncare decât în mod obișnuit.
De asemenea, ca urmare a supra-alimentului proteic, după fiecare masă mă simt
mult mai bine, întrucât digestia este mai ușoară.
La un moment dat am achiziționat un mix din semințe de floarea-soarelui,
dovleac, in și susan.
Având la dispoziție acest mix de semințe, l-am pus la înmuiat împreună cu o
cantitate similară de hrișcă.
 166
Am adăugat apoi condimente integrative: piper și sare după gust.
Apoi am adăugat apă călduță, în cantitate dublă față de volumul de semințe.
A doua zi am consumat din acel produs rezultat.
Mixul de semințe împreună cu hrișca și struguri negri consumat la micul dejun
s-a dovedit a fi o masă completă.
M-am simțit bine toată ziua fără să mai servesc masa de prânz.
De atunci, de cele mai multe ori folosesc mixul de semințe în constituirea supra-
alimentului proteic întrucât această compoziție acoperă o foarte mare plajă de
necesități.
Supra-alimentele proteice sunt de mare efect în orice mâncare. Acestea dau
consistență și sațietate.
Ca urmare a efectelor benefice pe care le generează supra-alimentele proteice,
le-am integrat în consumul obișnuit, în toate felurile de mâncare.
Pentru a avea tot timpul acces la supra-alimentele proteice, mi le pregătesc din
timp într-un bol de supă și le depozitez în frigider.
Atunci când servesc masa, adaug în farfuria cu mâncare câteva linguri de supra-
aliment proteic în scopul de a da consistență mâncării.
Atunci când doresc să îmi prepar un supliment proteic cât mai complet, am
constituit un supra-aliment compus din semințe de floarea-soarelui, in, dovleac,
susan și arahide crude.
Semințele introduse în rețetă sunt în pondere aproximativ egală.
În conținutul rețetei am introdus și o cantitate de hrișcă egală cu cantitatea de
semințe.
La final am adăugat condiment integrativ și sare după gust.
Am numit acest produs supra-aliment proteic integrativ întrucât, integrează o
gamă diversă de semințe, răspunzând astfel unei plaje mari de necesități.
În cele ce urmează vă voi prezenta procedura de constituire a supra-alimentului
proteic integrativ.

Procedura de preparare a
Supra-alimentului proteic integrativ

1. Pregătiți din timp toate ingredientele necesare preparării supra-alimentului

proteic.
În acest scop, vă veți asigura să aveți la dispoziție următoarele ingrediente:
condimentul integrativ, chili, sare, semințe de susan, in, floarea-soarelui,
dovleac și arahide.
 167
2. Într-un bol de supă introduceți câte o lingură cu vârf de semințe de susan, in,
floarea-soarelui, arahide și dovleac.
Turnați apă peste semințe și le lăsați la înmuiat timp de două ore cu scopul
de a le elibera de acidul fitic și inhibitorii de digestie.
3. Scurgeți semințele de apă.
4. Pentru fiecare lingură de semințe introdusă în rețetă veți adăuga câte o lingură
de hrișcă. De exemplu, dacă adăugați cinci linguri de semințe, adăugați și
cinci linguri de hrișcă.
5. Adăugați sos de chili, sare și condiment integrativ.
6. Amestecați cu iubire rostind invocații de iertare și de mulțumire.
7. Veți turna apă caldă în volum dublu față de conținutul din bol.
8. Amestecați cu iubire rostind invocații de iertare și de mulțumire.
9. Lăsați conținutul pe masă până ce acesta se răcește.
10. Amestecați cu iubire rostind invocații de iertare și de mulțumire.
11. După aproximativ 3 ore veți introduce conținutul la frigider.
Începând cu următoarea zi puteți adăuga supra-alimentul proteic integrativ la
toate tipurile de mâncare, inclusiv la mâncărurile frugale.

4.5. Supra-alimentele integrative

Dragi cititori, pe măsură ce am lucrat cu supra-alimentele, am ajuns la concluzia

că prin combinarea acestora putem să generăm un elixir pentru viață sănătoasă,
marcată de succes.
Atunci când, cele trei tipuri de supra-alimente (vitaminizante, energizante și
proteice) sunt combinate în diverse proporții putem genera alimente care să
răspundă tuturor necesitaților nutritive.
Fiind un aliment atât de complet, am decis să îi dau denumirea de supra-aliment
integrativ.
Pentru a constitui supra-alimentul integrativ vom utiliza alimente vitaminizante,
energizante și proteice.
Pentru ca suplimentul integrativ să poată fi consumat imediat ce a fost preparat,
recomand să adăugați supra-alimentul proteic pregătit cu o cel puțin o zi înainte.
Puteți să utilizați următoarele produse:
 168

• Semințe de floarea-soarelui, arahide, semințe de dovleac, susan, nuci, hrișcă

hidratată, pentru a constitui suportul proteic;
• Grâu sau orez fiert, stafide și polen (sau miere de albine) pentru a constitui
suportul energizant;
• Coacăze, mure, zmeură, aronia, citrice, pătrunjel verde, kiwi, cacao,
scorțișoară, cuișoare și condiment integrativ pentru a constitui suportul
vitaminizat.
Am prezentat o listă bogată de alimente dar, fiecare dintre voi veți alege ceea ce
credeți că vi se potrivește.
Vâscozitatea produsului se reglează cu suc de fructe sau apă.
Produsul se poate consuma direct sau se poate blendui.
Supra-alimentul integrativ se consumă cu înghițituri mici, mestecându-l
îndelung în cavitatea bucală.

Procedura de preparare
a supra-alimentului integrativ

1. Pregătiți din timp ingredientele necesare preparării supra-alimentului

integrativ. Veți urmări să aveți alimente proteice, energizante și vitamizante.
Pentru a crea un supra-aliment ce poate fi consumat imediat după ce-l
preparați, recomand să utilizați un supra-aliment proteic preparat cu cel puțin
o zi înainte.
2. Într-un bol de supă introduceți două-trei linguri de supra-aliment proteic.
3. Adăugați sos de chili, condiment integrativ și celelalte adaosuri
vitaminizante.
4. Amestecați cu iubire rostind invocații de iertare și de mulțumire.
5. Adăugați alimentele energizante.
6. Amestecați cu iubire rostind invocații de iertare și de mulțumire.
7. Adăugați suc sau apă caldă.
8. Amestecați cu iubire rostind invocații de iertare și de mulțumire.
Supra-alimentul poate fi consumat cu lingura sau băut din pahar după ce, în
prealabil, acesta a fost blenduit.
Este bine ca supra-alimentul să fie consumat imediat ce a fost preparat pentru ca
alimentele vitaminizate să nu își piardă proprietățile prin oxidare.
 169
Supra-alimentul poate fi consumat ca masă în sine, întrucât este un aliment
complet.
Fiind un aliment complet vă recomand să-l consumați în mod echilibrat și
armonios, pe întreg parcursul vieții.

5. Alimentația frugală

5.1. Cum am ajuns să descopăr alimentația frugală

Mulți cred că decizia de a mânca hrană vegană este una coercitivă.

Acum după ce am experimentat diverse forme de hrană, sunt de părere că hrana
vegană este cel mai frumos dar pe care ni-l putem oferi.
Atunci când ne alimentăm doar cu hrană provenită de la plante ni se deschid o
mulțime de oportunități fără ca noi să facem eforturi prea mari în acele direcții.
Se întâmplă acest fenomen întrucât alimentația vegană stimulează
vehicularea unor energii de înaltă ținută spirituală și sufletească.
Cu cât alimentele sunt mai apropiate de forma lor inițială așa cum sunt recoltate
din natură, cu atât mai mult le crește efectul lor benefic în ființa noastră.
Pornind de la acest principiu, vom emite conceptul de alimentație frugală.
Prin alimentația frugală ne dăm acces cu prioritate la alimentele întregi, așa cum
acestea cresc în natură.
De ce este important să consumăm alimentele așa cum le primim de la natură?
Alimentele ne-au fost date de la natură cu scopul de a ne susține să trăim o viată
sănătoasă, îmbelșugată și împlinitoare.
Alimentele sunt atât de bine adaptate pentru scopul pe care îl au în viața noastră
încât seamănă cu structurile energetice și materiale din ființa noastră.
De exemplu, castraveții, dovleceii, merele și perele seamănă cu aura umană.
Miezul de nucă are forma creierul uman.
Rădăcinile de țelină au forma oaselor.
Dacă tăiem o roșie realizăm că descoperim cavități similare cu cele ale inimii.
Ciupercile champignon seamănă cu lobul urechilor.
Ceapa seamănă cu o celulă.
Bobul de fasole seamănă cu rinichiul.
Ghimbirul și curcuma seamănă cu intestinele.
 170
Am dat doar câteva exemple reprezentative dar, majoritatea alimentelor au
forme similare cu organe sau structuri din ființa noastră.
Mai mult decât atât, alimentele respective conțin substanțe cu efecte benefice,
de mare impact pentru organele cu care se aseamănă.
Așadar, în momentul în care consumăm un aliment întreg acesta se manifestă cu
eficiență maximă spre a susține întreaga ființă și, în special, organul cu care se
aseamănă.
Sunt fascinat de formele și culorile alimentelor întregi și de multe ori mă opresc
în fața rafturilor pentru a le admira coloritul și frumusețea lor, așa cum mă opresc
să admir grădinile de flori.
Așa mi s-a întâmplat să admir alimentele, în timp ce eram într-o vacanță cu
prietenii de familie.
Fiind fascinat de frumusețea lor, am ajuns ca la micul dejun, pe toata perioada
vacanței, să mă hrănesc doar cu alimente întregi.
Iată cum s-au petrecut lucrurile!

Relatare: Întâmplarea de la hotelul „coborât din Rai”.

Întotdeauna mi-a plăcut să am mulți prieteni.
Împreună am crescut susținându-ne unii pe alții, în toate aspectele vieții.
Fiind prieteni buni de multă vreme, petrecem împreună majoritatea vacanțelor.
Vacanțele petrecute împreună cu prietenii sunt adevărate școli de viață întrucât,
de la fiecare învăț lucruri noi.
De la o vreme, unii dintre ei s-au specializat în a alege să petrecem vacanțele în
locuri pitorești, de mare bogăție spirituală și sufletească.
Așa am ajuns ca într-o vară să petrecem vacanța într-un hotel foarte frumos, aflat
pe o insulă din sudul Italiei.
Dacă drumul până acolo a fost marcat de agitație și stres, ca urmare a
aglomerației pe rutele de transport, când am intrat în hotel am avut senzația că ne-
am teleportat pe o altă planetă.
Peste tot domnea liniștea și pacea.
Turiștii se comportau cu atâta delicatețe încât nu le simțeai prezența.
Decorul hotelului era în culori galben-aurii, frumos armonizate cu florile din
natură pe care le întâlneai la tot pasul.
Spațiile interioare ale hotelului erau atât de frumos ornate și armonizate încât
aveam senzația c-am ajuns în Rai.
Când am mers să servim micul dejun, am constatat că restaurantul oferea
mâncarea în regim de autoservire.
Fiecare turist putea să își aleagă orice fel de mâncare, în funcție de preferințe.
 171

Privind mâncărurile expuse, eram tentat să consum din toate întrucât erau
prezentate foarte frumos și emanau mirosuri îmbietoare.
La un moment dat am ajuns în zona cu fructe, legume și semințe.
Erau atât de frumos expuse încât le-am admirat o mai lungă perioadă de timp
fără să mă mișc din loc.
Conform obișnuinței, ar fi urmat să merg în dreptul alimentelor gătite și să îmi
pun pe farfurie o mâncare potrivită pentru felul întâi de la micul dejun.
Nu am putut să mă abțin și mi-am pus câteva cireșe mari, bine coapte, de o rară
frumusețe.
Pentru că alimentele întregi erau cuceritoare prin formă și colorit, am completat
farfuria cu mai multe fructe, legume și semințe.
Am mers la masă și am mâncat cu răbdare și tact, tot ce aveam pe farfurie.
Când prietenii mei s-au ridicat ca să servească felul doi, m-am ridicat și eu și am
început să mă plimb din nou pe lângă mesele încărcate cu tot felul de mâncăruri.
Cu toate că mâncarea gătită era cuceritoare prin colorit, miros și aranjament, nu
am simțit să-mi pun pe farfurie nici un aliment preparat termic.
M-am oprit pentru a doua oara lângă mesele încărcate cu alimente întregi și am
admirat persoanele care își puneau pe farfurie aceste produse.
Erau persoane cu un corp atletic și frumos, indiferent de vârsta pe care o aveau.
Așadar, nu eram singurul care consuma doar alimente crude întregi.
M-am bucurat că suntem mai mulți pasionați de acest tip de mâncare.
Fiind sedus de acel cadru cuceritor, mi-am pus din nou pe farfurie doar fructe și
semințe.
De data aceasta am pus mai puține alimente decât prima dată întrucât eram
aproape sătul.
Am mers la masă și am consumat tot ce aveam în farfurie
Venise momentul desertului.
Eram atât de împlinit de ceea ce mâncasem până atunci încât nu mai simțeam să
mai consum nimic.
Pentru a fi în ton cu prietenii mei, m-am ridicat de la masă ca să îmi iau desert.
M-am deplasat în zona în care erau expuse deserturile. Cu toate că preparatele
erau ornate foarte frumos, nu am simțit să îmi pun pe farfurie nici un desert.
Am mers în zona fructelor și mi-am pus pe farfurie doar câteva cireșe.
Când m-am întors la masă prietenii mei s-a uitat lung la mine și m-au întrebat
de ce nu mănânc!?
Le-am spus că am mâncat. Atunci unul dintre ei a continuat pe un ton apăsat:
 172
„Ce mâncare este asta!? Astăzi avem un program foarte încărcat și nu vom
mânca prea devreme.
Nu are cum să te țină prea mult timp mâncarea pe care ai consumat-o!”
Apoi m-au întrebat de ce nu iau măcar un desert?
Le-am spus că acela este desertul meu și pentru a întări răspunsul, am împins
ușor în față farfuria cu cele câteva cireșe.
Ei se uitau înmărmuriți la mine și nu le venea să creadă că am putut să refuz
mâncăruri atât de bine pregătite și am ales să consum doar semințe, fructe și legume.
După micul dejun am mers împreună să vizităm diferite obiective turistice.
Datorită programului intens, am fost nevoiți să servim prânzul, mult după ce
trecuse ora mesei.
În tot acest timp am fost într-o stare foarte bună și nu mi-a fost foame deloc.
La masa de prânz am comandat mâncare puțină întrucât nu mi-era foame.
Din nou, prietenii mei se uitau lung la mine fiind îngrijorați că mănânc prea
puțin.
La cină am consumat foarte puțină mâncare, întrucât mă simțeam foarte bine și
nu-mi era foame.
A doua zi de dimineață când am ajuns în restaurant, la fel ca în ziua precedentă,
am trecut pe lângă mâncărurile gătite fără să îmi pun nimic pe farfurie. M-am oprit
din nou la zona în care erau prezentate semințele fructele și legumele întregi.
Am simțit să încep masa ca și în ziua precedentă, consumând doar produse raw-
vegane întregi.
După un scenariu similar cu cel din ziua precedentă, la micul dejun am consumat
doar semințe, fructe și legume.
M-am simțit la fel de bine ca în ziua precedentă fără să simt senzația de foame.
În a treia zi de dimineață, fără să mai trec pe la produse preparate, am mers direct
în zona preferată și mi-am pus pe farfurie doar alimente raw-vegane întregi, așa cum
au fost recoltate din natură.
Pentru că micul dejun consumat în primele trei zile a fost atât de benefic și
energizant în toată acea vacanță, în fiecare dimineață am mâncat doar semințe,
fructe și legume întregi, chiar dacă felurile de mâncare de la acel hotel erau de-a
dreptul cuceritoare, atât prin felul de prezentare cât și prin mirosurile pe care le
emanau.
Atunci m-am convins pentru prima dată că semințele, fructele și legumele
întregi, nepreparate termic, dacă sunt consumate cu implicare sufletească și tact, pot
să înlocuiască orice tip mâncare.
 173
Mai mult decât atât, atunci când consumăm astfel de alimente suntem cuprinși
de energii care pot genera efecte miraculoase.
În cele ce urmează voi descrie aceste efecte.

5.2. Efectele alimentației frugale

După ce am revenit acasă din acea vacanță, la micul dejun am simțit să mănânc
doar semințe, fructe și legume întregi.
Nu eram pregătit să îmi asigur un cadru alimentar atât de bogat precum era la
acel hotel, așa că o vreme am continuat să consum mâncărurile cu care eram
obișnuit.
Cu toate acestea, mereu mă gândeam cu nostalgie la momentul în care
consumam cu bucurie doar semințe, fructe și legume întregi.
Fiind cuprins de vâltoarea vieții nu mai aveam răbdare să mă concentrez în așa
fel încât să îmi generez un cadru prielnic pentru a consuma doar alimente frugale.
Cu toate astea, din când în când mai serveam câte o masă frugală.
De fiecare dată după ce consumam acest tip de alimente mă simțeam foarte bine,
ca și cum o forță nevăzută dezvolta în mine calități noi.
Am fost impresionat de calitatea hranei frugale, așa că am studiat ca să înțeleg
de ce alimentele preparate termic nu se ridică la nivelul hranei vii.
După îndelungi studii și experimentări am ajuns la concluzia că mâncarea
preparată termic se depreciază atât de mult încât influențează foarte mult
rezultatul alimentației.
Este posibil un asemenea proces, întrucât prin gătit vitaminele, proteinele cât și
alte enzime se depreciază atât de mult încât anulează o mare parte din efectul benefic
al alimentelor.
Mai mult decât atât, după ce mâncăm o mâncare gătită, o parte dintre nutrienții
benefici sunt consumați pentru a recondiționa stricăciunile cauzate de nutrienții
deteriorați în urma preparării termice.
Pentru că ne „costă” atât de mult consumul alimentelor gătite, am decis să
experimentez din nou alimentația frugală, așa cum am practicat-o în acea vacanță
de vis.
În acest scop, mi-am făcut o aprovizionare consistentă cu semințe, fructe și
legume întregi și la micul dejun am început să mănânc doar hrană frugală.
 174
Mă simt foarte bine de fiecare dată după ce consum doar hrană frugală.
Datorită acestui fenomen, în fiecare dimineață consum cu prioritate semințe,
fructe și legume întregi.
Pentru a-mi completa necesarul de carbohidrați, obișnuiesc să mai consum câte
una-două felii de pâine integrală.
De când consum la micul dejun doar alimente frugale am constatat că mă simt
mai bine și am un potențial de creație mult mai mare.
Ca urmare a schimbării tonusului, am devenit mai puternic și mai creativ, iar în
viața mea au apărut oportunități de mare potențial.
Se petrece acest reviriment întrucât alimentele vii, consumate întregi, așa cum
se găsesc în natură, îmi dau acces la energii de tip Yang, de înaltă vibrație spirituală.
Pe acest fond, mi-a crescut foarte mult puterea de manifestare în toate aspectele
vieții.
Pentru că mă simt atât de bine, intenționez ca pe viitor să introduc și a doua masă
frugală.
Toate aceste transformări benefice de mare impact m-au convins că alimentele
întregi de origine vegetală ne asigură cea mai benefică formă de acces la hrană.
Pentru că alimentația frugală este atât de benefică și pentru că este atât de ușor
de accesat, vă recomand să faceți tot ce este posibil în așa fel încât, cel puțin una
dintre mesele zilnice și să fie compusă din semințe, fructe și legume întregi.
Alimentele întregi ne dau cel mai bun randament în asimilarea celor trei tipuri
de nutrienți esențiali: vitamine, carbohidrați și proteine.
Se întâmplă acest fenomen întrucât plantele întregi intră în tubul digestiv fiind
energizante în forma lor optimă.
Atunci când consumați alimente aflate în starea lor naturală, rezultatul este cu
totul deosebit întrucât acestea sunt intacte din punct de vedere fizic și energetic.
Alimentația frugală mai prezintă un mare avantaj.
În cadrul mâncărurilor preparate termic, alimentele se amestecă și nu putem
regla ponderea celor trei tipuri de nutrienți (vitaminizanți, proteici și energizanți).
În schimb, în cadrul alimentației frugale, în fiecare moment putem regla
ponderea fiecărui tip de nutrient.
În acest scop, în timp ce mâncăm, ne putem orienta să consumăm alimentele
care ne susțin cel mai bine în programul de activitate.
Este bine ca înainte de a începe să mâncați, să stabiliți cu exactitate ce cantitate
de hrană intenționați să consumați.
 175
Veți face acest demers întrucât există riscul să mâncați prea mult, fiind mânați
de dorința de a fi sătui pe termen lung, de a mânca prea puțin sau de dorința de a nu
crește în greutate.
Atunci când stabiliți din timp structura și cantitatea de alimente pe care o
consumați, alimentația frugală va fi echilibrată și benefică pe termen lung.
Alimentele sunt pentru om precum combustibilul pentru automobile.
Hrana reprezintă „combustibilul” vieții.
Dacă vă asigurați un „combustibil” bun, vă dați șansa să fiți sănătoși și cu o mare
putere creatoare.
Pentru a vă da acces la cel mai bun „combustibil”, este important ca hrana să
ajungă în corpul vostru într-o formă cât mai apropiată de cea pe care o are în
momentul în care este recoltată din natură.
În momentul în care hrana a fost scoasă din mediul în care a fost creată, începe
să se degradeze.
Hrana se degradează din cauza faptului că nu mai este conectată la resursa de
viață care a creat-o și din cauza intervențiilor omului asupra acesteia.
Pentru a valorifica din plin puterea hranei, recomand ca aceasta să fie consumată
într-o formă cât mai apropiată de cea pe care o are în mediul său natural.
Pornind de la aceste, concluzii vă recomand să consumați cât mai multe mese
frugale.
Masa frugală se constituie din alimente similare cu cele din natură. Excepție de
la această regulă fac pâinea, grâul fiert, orzul fiert și orezul fiert.
Acordăm această excepție întrucât, este bine ca la masa frugală să ne dăm
posibilitatea să avem acces și la alimentele energizante (carbohidrați).
Recomand ca alimentația frugală să conțină cu prioritate două alimente: hrișcă
și măsline.
Este bine ca hrișca să fie înmuiată în apă caldă, conform procedurii prezentate
în capitolul VII.
Recomand, de asemenea, să consumați măsline, întrucât aceste alimente sunt de
mare importanță pentru sănătatea omului.
Dintre toate tipurile de măsline, cele mai benefice sunt cele stafidite.
Măslinele stafidite sunt culese toamna târziu după ce au fost scăldate de soarele
mediteraneean, timp de aproape 8 luni.
Imediat ce acest tip de măsline ajunge în organism, ne cedează toată energia
benefică primită de la soare, generând astfel procese de vindecare și întinerire.
Așa se explică faptul că locuitorii insulelor din sudul Greciei sunt printre cei mai
longevivi din lume.
 176

4.2. Strategie de constituire a unei mese frugale

Este foarte ușor să pregătiți o masă frugală.

Pentru a vă asigura o masă frugală cât mai completă, este bine să procurați din
timp alimente preponderent proteice, preponderent energizante și preponderent
vitaminizante.
În cele ce urmează voi prezenta cele patru categorii de alimente recomandate a
fi utilizate în cadrul meselor frugale:
• Alimente preponderent vitaminizante: castraveți, roșii, rădăcini de
pătrunjel, morcov, ardei, murături, măsline, varză, ridichi, etc.
• Alimente preponderent energizante: hrișcă, mere, pere, struguri, stafide,
curmale, prune uscate, pâine integrală, orez, etc.
• Alimente preponderent proteice: semințe de floarea-soarelui, arahide,
avocado, semințe de dovleac, miez de nucă, caju, susan, in, etc,
Cel mai bine ar fi ca semințele să fie înglobate în amestecuri de supra-
alimente.
Fac această recomandare întrucât, semințele înglobate sunt purificate de
inhibitori de digestie și de acizi fitici.
De asemenea, semințele hidratate și înmuiate se digeră mult mai ușor și
eliberează cu o mai mare ușurință substanțele nutritive.
• Condimente: condimente integrative, piper, chili, ardei iute, sosuri
picante, usturoi, ceapă, hrean, etc.
Recomand ca în timp ce mușcați din alimentele frugale, să introduceți în gură și
condimente cum ar fi ardei iute, usturoi, ceapă și hrean.
Am recomandat condimentele întrucât este bine ca hrana să fie bine
condimentată cu scopul de a contrabalansa gustul dulce generat de alimentele
proteice și energizante.
Recomand ca pentru servirea mesei să utilizați două farfurii întinse.
Pe una veți așeza produsele de dimensiuni mai mari ce urmează a fi consumate.
Această farfurie va fi așezată spre centrul mesei.
Cea de-a doua farfurie va fi așezată în fața dumneavoastră.
Pe această farfurie veți pune sosul și alimentele de mici dimensiuni cum ar fi:
măslinele, semințele și condimentele rădăcinoase (ceapa și usturoiul).
Într-o primă fază, veți lua alimentele de pe farfuria aflată în zona din centrul
mesei și le veți așeza pe farfuria din fața dumneavoastră.
Veți consuma fructele, legumele și semințele în combinație cu sosuri picante sau
condimente rădăcinoase cum ar fi: ardeiul iute, ceapa, usturoiul și hreanul.
 177

Adoptăm această strategie întrucât alimentele preponderent proteice și cele

energizante au gust predominant dulce, iar condimentele au gusturi predominant
iute sau acru.
Este foarte important să consumați atât alimente frugale uscate cât și alimente
frugale umede pentru a echilibra astfel energiile Yin și Yang de la nivelul tubului
digestiv.
În acest scop, vă recomand ca pe lângă semințe, fructe și legume întregi să
consumați și murături.
Murăturile pot fi consumate cu succes în combinație cu semințe și nuci.
Alternanța succesivă a celor două tipuri de alimente generează succesiunea
energiilor Yin și Yang în tubul digestiv, asigurând astfel întreaga gamă de nutrienți
necesară unei alimentații complete și profund benefice.
 178

Capitolul VII

STRATEGIA D E APLICARE
A ALIMENTAȚIEI INTEGRATIVE
„A mânca este o necesitate, dar a mânca inteligent este o artă.”
- La Rochefoucauld -

Preambul
Dragi cititori, vă mulțumesc pentru că v-ați dedicat timpul lecturând, până la
acest nivel cartea Alimentația Integrativă.
Mi-am propus ca prin această lucrare să generez un nou concept de raportare la
hrană. Mi-am propus să dăm hranei valoarea care i-a fost atribuită în momentul în
care am venit pe pământ.
Suntem veniți aici cu scopul de a face lucruri mărețe.
Dacă ne bazăm pe o alimentație sănătoasă și bine structurată pe termen lung sunt
mari șanse să dobândim acea putere prin intermediul căreia să facem lucruri mărețe.
După ce în primele 6 capitole am prezentat căi și metode prin care să ajungem
să accesăm alimentația vegetariană, în cadrul acestui capitol vom căuta să ducem
actul alimentar la un nivel mult mai înalt.
În acest demers vom căuta să valorificăm cele mai benefice forme de raportare
la hrană, punând în valoare toată cunoașterea pe care o putem accesa.
 179

1. Nivelurile Alimentației Integrative

În programul de alimentație integrativă sunt șapte niveluri de abordare a hranei.
Fiecărui nivel îi sunt specifice anumite tipuri de alimente.
Făcând o analiză a efectului pe care îl generează hrana, am ajuns la următoarele
concluzii:
• alimentele de joasă vibrație, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și lactatele,
stimulează cu precădere activitatea centrilor energetici inferiori;
• alimentele de înaltă vibrație, cum ar fi leguminoasele, semințele, legumele
și fructele, stimulează cu precădere activitatea centrilor energetici superiori.
În desenul următor este reprezentată corespondența dintre nivelul de
alimentație și tipul de alimentație corespunzătoare fiecăruia dintre cei șapte centri
energetici.
Fig. 8. Corespondența dintre nivelul de alimentație și tipul de alimentație
corespunzătoare fiecăruia dintre cei șapte centri energetici.

Așadar, prin abordarea unui anumit tip de alimentație putem stimula vehicularea
anumitor tipuri de energii.
 180
Iată cum se produce acest fenomen!
Cei 7 centri energetici principali de la nivelul corpului fizic sunt în conexiune
directă cu cele 7 glande endocrine.
Hrana pe care o consumăm influențează în mod esențial secreția fiecăreia dintre
cele 7 glande endocrine.
Secreția celor 7 glande endocrine ne influențează stările fizice, spirituale și
sufletești.
Pornind de la aceste raționamente, ajungem la concluzia că hrana influențează
în mod esențial stările pe care le trăim.
De exemplu, atunci când consumăm alimente de joasă vibrație energetică
acționăm sub impulsul fricii întrucât:
• alimentele de joasă vibrație ne deconectează de la univers.
În schimb, atunci când consumăm alimente de înaltă vibrație energetică putem
trăi stări de plenitudine sufletească deoarece:
• alimentele de înaltă vibrație ne conectează la univers.
Conform desenului din figura precedentă, fiecare tip de alimentație stimulează
amplificarea energiilor la nivelul unui anumit centru energetic.
În cele ce urmează voi face o scurtă caracterizare a fiecăruia dintre cele șapte
niveluri de alimentație:
1. Alimentația de nivel 1 - Alimentația hiperproteică - stimulează programele
de supraviețuire întrucât, este o alimentație profund deficitară care cauzează
suferințe, multe dintre acestea având efecte insurmontabile.
2. Alimentația de nivel 2 – Alimentația omnivoră - stimulează programele
relaționale pământești, întrucât consumul de carne limitează într-o mare măsură
extinderea sferelor de conștiință spre niveluri superioare de manifestare umană.
3. Alimentația de nivel 3 – Alimentația ovo-lacto-vegetariană – stimulează
creșterea potențialului creator pe misiunea vieții, dovadă că practicanții acestui tip
de alimentație se adaptează la nevoile sociale, fiind în aceeași măsură în armonie cu
setările venite din univers.
4. Alimentația de nivel 4 - Alimentația pesco-vegană - stimulează creșterea
potențialului sufletesc producând efecte de mare impact energetic în toate aspectele
vieții.
5. Alimentația de nivel 5 - Alimentația vegană - stimulează creșterea
anvergurii sociale și sufletești prin dezvoltarea unei conexiuni benefice cu semenii,
datorită energiei plantelor.
 181
Energia plantelor stimulează binele în viața noastră și în mediul în care ne
desfășurăm.
6. Alimentația de nivel 6 - Alimentația raw-vegană stimulează intuiția și
creativitatea, fiind susținuți să facem cele mai inspirate alegeri.
Acesta este motivul pentru care practicanții alimentației raw-vegane duc o viață
ușoară și frumoasă, fără să depună eforturi prea mari pe această direcție.
7. Alimentația de nivel 7 - Alimentația ascetică - stimulează conexiunea cu
cele mai înalte niveluri de manifestare umană.
Persoanele care practică o alimentație ascetică trăiesc o viață înalt spirituală,
dedicată în mod prioritar relației cu divinitatea.
Dragi cititori, am prezentat corespondența dintre nivelurile energetice și
nivelurile de raportare la hrană.
Dacă sunteți la început de drum cu intenția de a optimiza alimentația, vă
recomand să vă implicați în programe de antrenament integrativ, în așa fel încât să
accesați energii cât mai elevate.
Atunci când vehiculați energii elevate este mult mai ușor să transcendeți spre
niveluri de hrană care stimulează înalta conduită umană.
Așa se explică faptul că persoanele care manifestă o înaltă conduită umană pot
renunța la adicții în mod instantaneu, fără să mai fie necesar să treacă prin etapele
intermediare recomandate în programul de alimentație integrativă.
În cele ce urmează vă prezint o relatare în care, o persoană cu înaltă ținută
spirituală a renunțat dintr-o dată la toate alimentele nepotrivite, alegând să consume
doar hrană de origine vegetală.

Relatare: Am renunțat dintr-o dată la carne, lapte, ouă și pește

Sunt de profesie psihoterapeut. Îmi place mult ceea ce fac și mă dedic cu toată
credința. Fiind atât de preocupată de muncă nu am observat că la un moment dat,
corpul meu fizic a intrat în suferință.
Am început să mă simt obosită și să am probleme cu retenția de apă în organism.
Aceste schimbări îmi influențau starea sufletească.
Nu puteam să mă împac cu ideea că sufăr.
Realizând că nu mă simt bine, am început să caut soluții pentru ieșirea din
suferință. Astfel am început să practic dansul energetic.
Imediat ce am început să practic dansul energetic, am perceput o îmbunătățire
considerabilă a stărilor sufletești.
Prin dans am început să fiu mai atentă la mine și la nevoile mele reale.
Atunci am sesizat că alimentația mea este profund deficitară.
 182
Am început să acord mai multă atenție alimentației.
Lecturând un text despre efectul alimentelor în corp, am sesizat că ar fi necesar
să renunț la consumul de carne, lapte, ouă și pește.
Îmi place să fiu eficientă și mă dedic cu toată credința atunci când vreau să fac
ceva în folosul meu, așa că, dintr-o dată am decis să renunț la toate alimentele care
nu-mi fac bine.
Dintr-o dată am renunțat să mai consum carne, lactate, ouă și pește.
Chiar dacă a fost o schimbare radicală în alimentație, am putut să o accesez
întrucât am dansat mult și am lucrat mult la nivel cognitiv.
De când am renunțat la alimentele care nu îmi fac bine, am intrat într-un intens
proces de purificare.
Ca urmare, viața mea a devenit mai plină de conținut.
Pentru că rezultatele generate de alimentația sănătoasă sunt atât de bune,
intenționez să fiu vegană pentru totdeauna.”

Camelia - Psihoterapeut

Dragi cititori, v-am prezentat o relatare din partea unei doamne care atunci când
a aflat despre efectul nociv al anumitor alimente, a putut să se elibereze în mod
instantaneu de acestea, fără să mai fie necesar să parcurgă etapele obișnuite
recomandate în programul de alimentație integrativă.
A fost posibilă această evoluție datorită faptului că a practicat în mod asiduu
dansul energetic.
Având această practică, și-a ridicat vibrația energetică deasupra nivelului 350
pe Scala Conștiinței Umane, nivel de la care ne eliberăm de atașamente.
Ținând cont de acest fenomen, vă recomand să vă antrenați în mod asiduu în
programe de elevare fizică, spirituală și sufletească cu scopul de a vehicula energii
de înaltă vibrație energetică.
Lucrurile făcute cu temeinicie sunt trainice și se perpetuează pe termen
lung.
Pornind de la această sintagmă, vă recomand să vă organizați în așa fel încât să
serviți masa de cel puțin 3 ori pe zi, cu scopul de a vă hrăni în mod echilibrat pe
întreg parcursul zilei.
În cele ce urmează vom aborda activitatea de servire a meselor.
 183

2. Cele trei mese zilnice

aducătoare de miracole
Cu toții ne dorim să fim cât mai puternici și mai creativi atât în viața personală
cât și în viața socială.
Cu toate că manifestăm această dorință, puțini dintre noi știm să valorificăm în
mod eficient imensul potențial cu care suntem înzestrați.
De exemplu, puțini știm să punem în valoare imensul potențial pe care ni-l poate
oferi hrana. Din acest motiv avem tendința de a acorda hranei un loc secundar în
programul nostru de viață.
Analizând efectul hranei, am constatat că aceasta are un rol esențial în tot
programul nostru de viață.
Nutrienții ne susțin la orice pas, în orice împrejurare ne-am afla.
Pentru că hrana este atât de importantă, consider că este necesar să-i acordați
locul cuvenit alimentându-vă în mod echilibrat pe întreg parcursul zilei.
În acest scop, vă recomand să vă asigurați zilnic trei mese principale, una
dimineața, una la prânz și una seara.
De asemenea, dacă cele trei mese nu vă împlinesc, mai puteți adăuga și una-
două gustări.
Excepție de la acest program pot face persoanele care au ales să ducă o viață
ascetică și nu sunt antrenate în activități sociale solicitante.
De asemenea, mai pot renunța la programul de trei mese zilnice, persoanele care
practică în mod asiduu diferite forme de dezvoltare umană cum ar fi: dansul
energetic, antrenamentul integrativ, rugăciunea, meditația dinamică sau alte tipuri
de antrenament energetic.
Antrenamentele de dezvoltare umană asigură o conexiune armonioasă cu
universul.
Atunci când avem o relație armonioasă cu universul, corpul nostru se
alimentează direct din energia universului, iar pe acest fond consumăm mai puțină
mâncare.
În cazul în care nu simțiți senzația de foame, vă recomand să mâncați de trei ori
pe zi, chiar dacă unele dintre mese sunt mai puțin consistente.
Este important, de asemenea, ca între două mese succesive să nu treacă prea
mult timp pentru a nu ajunge să fiți copleșiți de foame.
 184
Atunci când mâncați fiind copleșiți de foame, aveți tendința de a consuma prea
multă mâncare. Atunci când consumați prea multă mâncare, tubul digestiv se
aglomerează, cauzând blocaje.
Atât blocajele mecanice cât și blocajele energetice de pe tubul digestiv pot
provoca suferințe cum ar fi: obezitate, diabet, boli ale aparatului circulator sau ale
aparatului respirator.
Este bine ca la fiecare masă să ingerați în mod echilibrat toate cele trei tipuri de
nutrienți: vitamine, proteine și carbohidrați.
Din instinct de conservare, pe parcursul evoluției sale, oamenii au învățat să
mănânce echilibrat, dându-și acces în mod armonios la toate cele trei tipuri de
nutrienți: vitamine, proteine și carbohidrați.
Așa se explică faptul că cele mai consumate feluri de mâncare din lume sunt
salata grecească, pizza și paella, mâncăruri care conțin în mod echilibrat toate cele
trei tipuri de nutrineți: vitamine, proteine și carbohidrați.
Pentru că sunteți în măsură să vă reglați alimentația, vă recomand să vă întocmiți
un meniu echilibrat pentru o mai lungă perioadă de timp, în așa fel încât să vă dați
acces la toate categoriile de nutrienți.
Dacă meniul nu vă asigură întreaga gamă de nutrienți, resimțiți stări de foame
precoce.
Din cauza acestor stări ajungeți să consumați alimente în surplus.
Vitaminele și proteinele nu se depun în corp, în schimb, carbohidrații se depun
în corp sub formă de grăsimi. Așadar, mâncarea consumată ca urmare a lipsurilor
din organism poate cauza creșterea în greutate.
De asemenea, dacă mâncarea nu conține anumiți nutrienti, aceștia sunt extrași
din corp, afectând funcționarea anumitor organe, aparate și sisteme.
Dacă acest fenomen persistă o perioadă mai lungă de timp, în ființa umană se
pot produce dezechilibre energetice și funcționale, cauzând suferințe.
Pornind de la toate aceste raționamente, recomand să urmăriți ca la o masă să
consumați alimente care să asigure în mod echilibrat toate cele trei categorii de
nutrienți: vitamine, carbohidrați și proteine.
Este evident că nu putem atinge perfecțiunea în a echilibra toate cele trei
categorii de nutrienți. Totuși, pentru a veni în întâmpinarea nevoilor noastre reale,
recomand următoarea abordare a celor trei mese zilnice:
• Masa de dimineață - alimentație preponderent vitaminizantă;
• Masa de prânz - alimentație preponderent proteică;
• Masa de seară - alimentație energizantă.
 185
În cele ce urmează voi oferi detalii pentru fiecare dintre cele trei mese zilnice.

1. Masa de dimineață - alimentație preponderent vitaminizantă.

Este bine ca la masa de dimineață să consumați alimente ușor de digerat pentru
a nu suprasolicita organismul după o noapte de somn.
Având în vedere faptul că tubul digestiv a fost inactiv o perioadă lungă de timp,
este bine să-l repunem în funcțiune cu blândețe, acordându-i alimente ușor de
digerat.
Pentru că este prioritar să vă asigurați încă de la începutul zilei un suport
vitaminizat suficient de bun, recomand ca la prima oră a zilei să aveți o masă
frugală. Dacă nu puteți să consumați masă frugală, vă recomand ca la masa de
dimineață să mâncați o salată vitaminizantă.

2. Masa de prânz - alimentație preponderent proteică.

De obicei, în timpul prânzului atingem punctul maxim de activitate energetică.
În acel moment organele, aparatele și sistemele sunt capabile să aibă potențial
maxim pentru că, în primele ore ale dimineții suntem susținuți de alimentația
frugală, preponderent vitaminizantă, compusă în mod preponderent din alimente
aflate în stare crudă.
Fiind într-o formă atât de bună, la prânz ne putem permite să consumăm o hrană
preponderent proteică, care se digeră într-o perioadă mai lungă de timp.
Hrana preponderent proteică poate fi constituită din alimente de origine
vegetală, leguminoase sau semințe.
De asemenea, mai puteți face diferite combinații de alimente în care să
introduceți ulei de măsline, măsline și avocado.

2. Masa de seară - alimentație preponderent energizantă.

Spre seară, după o zi dedicată misiunii, nivelul energetic scade.
Pentru că spre seară vă scade nivelul energetic, este bine să consumați alimentele
preponderent energizante cum sunt cele care conțin carbohidrați.
Recomand ca seara, în jurul orei 19, să serviți o cină compusă din alimente care
conțin carbohidrați buni.
Dacă sunteți supraponderali, vă recomand să înlocuiți alimentația preponderent
energizantă cu alimentația preponderent vitaminizată.
Pentru că este seară, recomand să consumați o cantitate mai mică de mâncare.
Atunci când adormim și tubul digestiv este liber, somnul va fi ușor și plăcut.
Dragi cititori, v-am propus varianta optimă de acces la cele trei tipuri de
nutrienți: vitamine, proteine și carbohidrați.
 186
Dacă programul de viață nu vă permite să vă dați acces în mod prioritar la cele
trei tipuri de nutrienți conform recomandărilor expuse mai sus, puteți să schimbați
ordinea acestora.
De exemplu, dacă la prânz nu aveți condiții prielnice pentru a consuma alimente
preponderent proteice, vă recomand să le consumați la micul dejun sau chiar la cină.
Este totuși important ca între momentul mesei conținând alimente preponderent
proteice și momentul somnului să treacă aproximativ 4 ore, timp suficient pentru
desfășurarea procesului de digestie.
Este posibil ca unii dintre voi să nu fiți obișnuiți să serviți trei mese pe zi.
Indiferent de câte mese pe zi sunteți obișnuiți să serviți, este important să vă
asigurați un meniu cât mai variat în care să includeți toate tipurile de nutrienți.
Dacă într-o zi nu reușiți să vă dați acces la anumite tipuri de nutrienți, recomand
ca în ziua următoare să urmăriți să consumați nutrienții respectivi, cu scopul de a
accesa o alimentație echilibrată și împlinitoare.

3. Alimentația de
înaltă performanță
Suntem veniți pe pământ ca să atingem măreția.
Starea de măreție poate fi atinsă atunci când vehiculăm energii de foarte înaltă
vibrație.
Alimentația ne poate influența în mod esențial vibrația energetică.
Conform conceptului prezentat la începutul capitolului precedent, broccoli și,
în general, alimentele de origine vegetală au o vibrație energetică situată în jurul
valorii de 400 pe Scala elaborată de David Hawkins.
Putem crește și mai mult vibrația hranei prin creșterea potențialul nutritiv și
energetic.
În acest scop, vom acționa prin intermediul a trei programe și anume:
• Condimentarea integrativă;
• Masticatul integrativ;
• Alimentația pitagoreică.
În cele ce urmează voi descrie în mod succint cele trei programe de elevare a
hranei.
 187

3.1. Condimentarea integrativă

Relatare. Mâncarea necondimentată

De când am descoperit valoarea condimentelor am început să consum hrană
intens condimentată.
Ca urmare a acestui obicei, adaug în mâncare o gamă variată de condimente, în
cantități mari, în așa fel încât să-mi stimuleze secreția din abundență a enzimelor
digestive.
Nu întotdeauna reușesc să îmi condimentez hrana în mod intens întrucât, sunt
situații în care nu am condiții optime pentru respectarea acestei rutine.
Așa s-a întâmplat într-o zi când mă aflam în compania mai multor persoane care
nu îmi cunoșteau obiceiurile și, pentru că nu am vrut să fac opinie separată față de
cei de la masă, nu am mai condimentat mâncarea așa cum procedez în mod obișnuit.
Am consumat hrana la fel cum o mâncau toți cei de la masă, adică foarte slab
condimentată.
La puțin timp după ce am servit masa, am devenit agitat și anxios.
Nu înțelegeam de ce am această stare întrucât eram singur în cameră și nimeni
nu mă deranja.
Am făcut o analiză și am realizat că starea mea era cauzată de mâncarea pe care
o consumasem la masa de prânz.
Când m-am raportat la această conjunctură, mi s-a făcut dintr-o dată foame.
M-am uitat la ceas. Trecuseră doar două ore de când mâncasem.
Atunci am înțeles că mâncarea slab condimentată, pe lângă faptul că generează
aciditate în corp, nu este nici sățioasă.
Fiind marcat de senzația de foame, am mers la bucătărie și am consumat o
cantitate mică de alimente foarte intens condimentate.
După ce am consumat acea mâncare, nu am mai avut sentimentul de foame pe
întreg parcursul zilei.

După această întâmplare am înțeles care este diferența între alimentația intens
condimentată și alimentația mai puțin condimentată.
Când hrana nu este bine condimentată, secrețiile în tubul digestiv sunt la un nivel
foarte scăzut iar pe acest fond digestia este deficitară.
Pornind de la aceste raționamente, consider că este important să condimentăm
hrana cât mai intens.
Condimentele conțin substanțe care polarizează mâncarea și o adaptează
condițiilor noastre de viață prin următoarele acțiuni:
 188

• Stimulează secreția enzimelor digestive;

• Generează efecte purificatoare;
• Dinamizează fluxul digestiv, contribuind în mod eficient la asimilarea
nutrienților în corp.
• Dau gust specific mâncării;
• Relaxează ființa și stimulează sațietatea;
• Aduc în corp o gamă variată de nutrienți;
• Ridică vibrația energetică a ființei noastre;
• Generează procese de elevare a stărilor de conștiință.
Dragi cititori, sunt unul dintre cei care, cu toate că mulți ani de-a rândul
respingeam condimentele și făceam tot ce era posibil să nu le consum, acum, după
ce am experimentat îndelung efectul acestora, am ajuns să caut toate motivele pentru
a le consuma în cantități cât mai mari.
Marea majoritate a alimentelor au gust neutru. Prin intermediul condimentelor
putem modela hrana spre a avea cele mai diverse gusturi și arome.
Condimentarea intensă a alimentelor de origine vegetală ne poate netezi drumul
spre a renunța la alimentele nepotrivite și, în special, la cele de origine animală.
Am introdus termenul de condimentare integrativă întrucât, prin acest demers
stimulăm integrarea condimentelor în alimentație, pentru ca mai apoi să integrăm
cât mai bine alimentația în viața omului.
Pentru că programul de condimentare a hranei este atât de important, am decis
să scriu o carte cu titlul „Condimentarea creatoare”.
În această carte dezvolt programe intensive de condimentare a alimentației.
De asemenea, în paginile cărții prezint două tipuri de suplimente alimentare de
mare impact benefic pentru viața noastră: Condimentul Integrativ și Ceaiul
Integrativ.
Cele două produse alimentare ne pot asigura accesul atât la mâncarea intens
condimentată cât și la ceaiuri condimentate, generând astfel efecte benefice în toate
aspectele vieții.
Vă recomand să beți Ceai Integrativ și să folosiți Condimentul Integrativ pe
întreg parcursul vieții și, în special, în perioadele în care doriți să vă creșteți
potențialul prin:
• îmbunătățirea calității actului alimentar;
• renunțarea la adicții;
Pentru a atinge aceste performanțe, vă recomand să procurați sau să vă preparați
atât ceai integrativ cât și condimentul integrativ cu scopul de a le consuma în
 189
cantități suficient de mari, în așa fel încât acestea să genereze în voi procese de
purificare și elevare sufletească.

Observații și recomandări:
• Am exclus din lista de condimente sarea și zahărul întrucât acestea provoacă
adicții.
• Pe măsură ce veți aplica programul de Alimentație Integrativă este bine să
reduceți în mod progresiv consumul de zahăr pentru ca, la un moment dat,
să-l excludeți din alimentație.
• Ținând cont de faptul că excesul de sare dereglează pH-ul organismului, este
bine să reduceți la minimum consumul acesteia.

3.2. Masticatul integrativ

În perioada copilăriei, deseori eram îndemnat să mestec mâncarea cât mai bine.
Nu era întâmplător acest îndemn. Masticarea alimentelor este esențială în
procesul de digestie.
Masticația are două scopuri esențiale și anume:
• reducerea granulației mâncării;
• stimularea papilelor gustative și implicit a secrețiilor din tubul digestiv.
În cadrul Programului de alimentație integrativă ne vom concentra să efectuăm
o masticație cât mai completă și eficientă.
Pentru reducerea granulației mâncării vom adopta masticatul intensiv, iar
pentru stimularea secrețiilor de-a lungul tubului digestiv vom adopta masticatul
senzitiv.
Masticatul intensiv prioritizează un număr cât mai mare de masticații aplicate
hranei, iar masticatul senzitiv prioritizează un contact cât mai bun între alimente și
receptorii gustativi de la nivelul limbii.
În cele ce urmează voi descrie fiecare dintre cele două modalități.
A. Masticatul intensiv
În procesul de digestie este important ca alimentele să aibă o granulație cât mai
mică în așa fel încât acestea să poată fi supuse unui program de digestie cât mai
facil.
Dacă mâncăm compulsiv și introducem în tubul gastric hrana insuficient de bine
mestecată, ne asumăm riscul ca aceasta să nu fie utilizată în procesul de digestie.
 190

Mai rău decât atât, mâncarea neantrenată în procesul de digestie devine suport
pentru dezvoltarea agenților patogeni.
Din această cauză, alimentele insuficient de bine digerate cauzează balonări,
crampe sau alte forme de blocaje energetice și materiale.
În filozofia orientală se face următoarea afirmație: mâncarea se bea și apa se
mănâncă.
Nu este întâmplătoare această afirmație.
Pentru a avea o digestie eficientă și benefică este necesar să mestecăm atât de
bine alimentele încât acestea să se transforme într-o pastă cât mai fluidă.
Este bine ca în timp ce mestecați bolul alimentar, pe măsură ce mâncarea se
transformă în pastă lichidă, să o înghițiți lăsând ca în gură să rămână doar mâncarea
solidă. În acest fel crește eficiența masticației asupra alimentelor solide.
Dacă hrana pe care o consumați este lichidă, este bine să o mestecați ca și cum
aceasta ar fi solidă.
Masticarea alimentelor de un număr cât mai mare de ori va fi denumit: masticat
intensiv.

B. Masticatul senzitiv.
Într-o zi când m-am prezentat la medicul stomatolog m-a întrebat „pe ce parte
mestecați ”.
Într-o primă fază am rămas blocat de această întrebare, întrucât credeam că
mănânc cu toată gura.
După ce am cerut să-mi explice mai bine de ce mi-a pus această întrebare, am
înțeles că, de fapt, noi oamenii avem tendința să mâncăm doar cu o parte a cavității
bucale, cea stângă sau cea dreaptă.
Mi-a mai explicat faptul că este bine să mestecăm în mod echilibrat și cu partea
stângă și cu partea dreaptă a cavității bucale. În acest fel, toți receptorii gustativi
intră în contact cu mâncarea.
Pe acest fond, receptorii gustativi transmit spre creier senzații cât mai multe și
mai intense.
Ca urmare, creierul va comanda secreții abundente atât la nivelul gurii cât și la
nivelul tuturor celorlalte etaje ale tubului digestiv.
După dialogul pe care l-am avut cu medicul, am început să studiez efectele
masticatului succesiv aplicat pe ambele părți ale cavității bucale.
Spre marea mea surpriză, papilele gustative de pe partea stângă și cele din partea
dreaptă a limbii percepeau în mod diferit gusturile și structura mâncării.
 191
Este posibil un asemenea fenomen întrucât papilele gustative de pe partea stângă
a limbii sunt stimulate de energii de tip Yin, iar papilele gustative de pe partea
dreaptă a limbii sunt stimulate de energii de tip Yang.
În orice moment al vieții cele două tipuri de energii sunt diferite și acționează în
mod diferit.
Pentru a vă convinge de acest fenomen, vă recomand ca în timp ce mestecați
alimentele, să evaluați nivelul de secreție salivară de pe partea stângă și cea dreaptă
a cavității bucale.
Veți sesiza că atunci când mestecați alimentele pe partea stângă, secrețiile au o
anumită amploare, iar atunci când le mestecați pe partea dreaptă, secrețiile au o altă
amploare.
De aceea, pentru a valorifica în mod eficient stimularea energiilor de tip Yin și
Yang de la nivelul cavității bucale, este bine să deplasați alimentele în mod succesiv
în ambele părți ale limbii.
Deplasarea alimentelor în mod succesiv pe ambele părți ale limbii se numește
„masticatul senzitiv”.
Atât masticatul intensiv cât și masticatul senzitiv influențează în mod benefic
starea de sănătate, întrucât alimentele sunt valorificate în mod superior la nivelul
tubului digestiv.
Pentru a obține o eficiență maximă în digestie vom căuta să masticăm mâncarea
de un număr cât mai mare de ori în timp ce, cu ajutorul limbii vom purta alimentele
de cât mai multe ori într-o parte și în cealaltă a maxilarului.
Aplicarea simultană a masticatului senzitiv și a masticatului intensiv va fi numit
masticatul integrativ.
Aplicând masticatul integrativ am perceput o îmbunătățire evidentă a activității
digestive.
Mănânc mult mai puține alimente și mâncarea este mult mai sățioasă.
Orientalii tradiționali recomandau ca alimentele să fie masticate de aproximativ
70 de ori.
Pentru că noi europenii avem mai puțină răbdare, ar fi bine să mestecăm
alimentele de minim 30 ori, iar la fiecare 5-6 masticații să le trecem deoparte și de
alta a limbii.
Dragi cititori, acum după ce v-am prezentat în mod succint două priorități
esențiale în creșterea performanțelor hranei - condimentarea integrativă și
masticatul integrativ, vă voi prezenta un obicei alimentar inventat de marele
învățat Pitagora.
În cele ce urmează vă prezint această filozofie de viață.
 192

3.3. Alimentația pitagoreică

Relatare: Colonia lui Pitagora

În urmă cu aproximativ 2500 de ani, filozoful grec Pitagora, după ce s-a cultivat
timp de 17 ani la școlile din Egipt, a întemeiat o colonie pe Coasta de Est din Sudul
Italiei.
La scurt timp după ce s-a instalat, Pitagora a început să impacteze cu învățăturile
sale un număr din ce în ce mai mare de oameni.
Unul dintre secretele reușitei sale în promovarea cunoașterii este hrana vegană.
Pitagora a promovat un model de alimentație frugală compusă din alimente
crude, de origine vegetală, cu proprietăți vitaminizante și energizante.
Așadar, Pitagora, pe lângă faptul că a eliminat în totalitate consumul de alimente
de origine animală, a redus la minimum consumul de leguminoase.
Mult timp m-am întrebat de ce Pitagora a ajuns să elimine chiar și alimentele
preponderent proteice, atât timp cât noi oamenii avem nevoie de proteine.
De fiecare dată când mă gândeam la acest aspect îmi aduceam aminte de cei
3000 de autotrofi care nu mănâncă deloc.
Așadar, Pitagora promova un model de viață în cadrul căreia discipolii erau
stimulați să se conecteze la Univers prin intermediul rugăciunii.
Ca urmare a acestui model de viață, fiind conectați cu resursele infinite ale
universului, discipolii lui Pitagora nu mai aveau nevoie de alimente preponderent
proteice.

Dragi cititori, v-am prezentat cu bucurie atitudinea față de hrană a acestui mare
matematician și inventator, Pitagora.
Inspirat fiind de modelul pitagoreic, am început să reduc la minimum consumul
de leguminoase.
În locul leguminoaselor, suplimentez hrana cu alimente energizante și cu
alimente vitaminizante.
Din categoria alimentelor energizante, consum cu prioritate hrișcă, iar din
categoria alimentelor vitaminizante, consum cu prioritate legume crude, murături,
în special, pepene.
De când am adoptat această atitudine față de hrană, corpul meu a întinerit și a
devenit mai elastic.
În zona abdomenului am devenit mult mai suplu întrucât mi-a scăzut volumul
ficatului și al pancreasului.
 193
Acesta este semn că cele două organe nu mai conțin atât de multe toxine, întrucât
nu mai rețin apă și, de asemenea, au o activitate mai eficientă în programul de
digestie.
De când am adoptat alimentația pitagoreică mi s-a schimbat și starea sufletească.
Pe întreg parcursul zilei am o stare sufletească marcată de bucurie interioară și
sunt eficient în toate programele vieții.

Dragi cititori v-am prezentat cu bucurie trei argumente care vă pot susține în
atingerea celor mai bune performanțe în Alimentația Integrativă.
Atunci când atingeți nivelul cel mai înalt de raportare la hrană, viața vi se poate
transforma într-o oază de bucurie și de pace.
Această stare este dată de faptul că alimentele de înaltă performanță lucrează
holistic, iar pe acest fond, în calea voastră vor apărea sincronicități cu mare impact
benefic.
În această secțiune a cărții am abordat și cele mai benefice forme de raportare la
hrană cu scopul de a întocmi programul zilnic pentru alimentația de înaltă
performanță, așa cum este prezentat în cele ce urmează.

3.4. Programul zilnic pentru

alimentația de înaltă performanță

Dragi cititori, acum, după ce ne-am propus să atingem cea mai înaltă
performanță în alimentație, apelând la toată cunoașterea pe care am putut s-o
accesăm, suntem în măsură să generăm cel mai potrivit model de alimentație.
Iată-l !

Programul de alimentație de dimineață

1. Beți jumătate de litru de apă caldă.
2. Beți jumătate de litru de ceai integrativ, cu zeama unei lămâi și coaja tăiată
în cubulețe.
3. Consumați la micul dejun alimente frugale la care adăugați supra-aliment
proteic.

Programul de alimentație de la prânz

1. Beți cu înghițituri mici 50 ml de apă caldă sau ceai.
2. Consumați alimente preponderent proteice.
3. Beți cu înghițituri mici 50 ml de apă caldă sau ceai.
 194

Programul de alimentație de seară

1. Beți cu înghițituri mici 50 ml de apă caldă sau ceai.
2. Consumați alimente preponderent energizante.
3. Beți ceai integrativ, aproximativ 500 de ml.
Față de aceste repere, vă mai recomand următoarele activități:
• Căutați pe cât posibil să consumați doar alimente de origine vegetală, aflate
în stare cât mai apropiată de cea pe care o au în natură.
• Între mese, căutați să aveți tot timpul la îndemână un pahar plin cu apă.
În mod periodic, veți bea mici cantități de apă din pahar, pe tot parcursul
zilei. Recomand ca din când în când să beți borș de putină.
• Condimentați alimentele utilizând condimentul integrativ.
Dacă nu aveți condiment integrativ, vă veți constitui un amestec de
condimente care să conțină cel puțin 7 plante.
Pe lângă amestecul de condimente, veți utiliza și alte 3-4 condimente
preferate în așa fel încât să constituiți din mâncare cea mai frumoasă și mai
benefică formă de raportare la hrană.
• Utilizați supra-alimentul integrativ în cât mai multe feluri de mâncare pentru
a vă constitui un suport de putere pentru tot parcursul zilei.
• Este important să consumați cât mai des următoarele produse: mere,
murături, semințe hidratate, hrișcă hidratată și măsline.
În acest scop, vă recomand să le aveți tot timpul în așa fel încât să le utilizați
ori de câte ori simțiți că vă sunt necesare.
De asemenea, este bine să consumați fructe deshidratate cum ar fi: curmale,
caise, smochine, și prune.
Dragi cititori, am recomandat și fructele deshidratate gândindu-mă la obiceiurile
alimentare ale locuitorilor din ținutul Hunza, un ținut muntos aflat în nordul
Pakistanului.
Locuitorii ținutului Hunza nu știu ce înseamnă cancerul sau alte boli cronice care
decimează omenirea. Pentru că nu sunt atacați de bolile secolului XXI, majoritatea
locuitorilor acestui ținut trăiesc peste 100 de ani.
Secretul longevității locuitorilor acestui ținut este faptul că practică alimentația
frugală hrănindu-se în mod prioritar cu fructe și legume.
Atunci când consumăm în mod prioritar fructe și legume și nu consumăm
alimente greu digerabile (cum ar fi alimentele proteice), ne dăm acces cu ușurință
la valorile sănătoase și perene ale universului, trăind astfel o viață lungă și frumoasă.
 195

4. Cei 9 pași ai rogramului de

Alimentație Integrativă

4.1. Procedura celor 9 pași ai Programului

de Alimentație Integrativă

Dragi cititori, am parcurs traseul Alimentației Integrative fără să am un ghid

experimentat în domeniul hranei. Din acest motiv, drumul meu a fost lung,
anevoios, cu multe suișuri și coborâșuri.
Îmi doresc să aveți un parcurs cât mai ușor pe drumul vieții prin intermediul
alimentației, iar rezultatele benefice să apară în cel mai scurt timp.
Pentru a atinge un asemenea nivel, vă sugerez să parcurgeți următorul program:
1. Lecturați cartea Alimentația integrativă.
2. Începeți să vă setați viața acordând prioritate Alimentației Integrative.
3. Faceți aprovizionarea cu cele mai potrivite alimente.
4. Aplicați programele de evoluție spre alimentația sănătoasă și eliberarea de
adicții, recomandate în paginile acestei cărți.
5. Continuați să cercetați domeniul alimentației lecturând și alte cărți care
abordează această temă.
Recomand ca printre altele să citiți cele 3 cărți menționate în primul capitol
al acestei cărți:
• Enzima miracol – autor: Dr. Hiromi Shinya
• Să trăim sănătos fără toxine – autor: Robert Morse
• Studiul China – autori: T. Colin Campbell și Thomas Campbell.
6. Vă specializați în practica gătitului integrativ.
7. Vă dați acces la cunoaștere.
În completarea cărții Alimentația integrativă, vă recomand să lecturați și să
aplicați programele de elevare a vieții pe care le-am recomandat în cărțile:
Puterea cunoașterii, Dansul energetic, Cultura geniului uman,
Condimentarea creatoare, Antrenamentul integrativ și Arta
conviețuirii.
Aceste cărți au rolul de a crea suport de cunoaștere pentru cultura unei vieți
armonioase și împlinitoare.
 196

8. Promovați alimentația integrativă în familia de suflete din care faceți parte.

9. Cultivați cunoașterea peste tot pe unde vi se oferă ocazia, în așa fel încât, un
număr din ce în ce mai mare de oameni să se dedice în scopul binelui comun.
Dragi cititori, în rândurile de mai sus am recomandat traseul optim de evoluție
în Alimentația Integrativă.
După cum observați, acest program nu presupune doar îmbunătățirea raportării
la hrană, ci la toate formele de viață pe care le putem accesa.
Chiar dacă pare un traseu laborios și de lungă durată, rezultatul demersului pe
această cale poate depăși toate așteptările.
Dacă vă antrenați în mod asiduu pe această cale, vă dați șansa să vă treziți la o
nouă viață.
Pentru a străbate drumul cu cât mai multă ușurință, este necesar să vă procurați
cele mai potrivite alimente.
În cele ce urmează vă prezint un ghid de cumpărături pentru a vă asigura un
acces cât mai facil la alimente integrative.

4.2. Coșul de cumpărături pentru

asigurarea Alimentației Integrative

Dragi cititori, în demersul nostru de a aprofunda programul de Alimentație

Întegrativă, vom trece la partea logistică a acestuia cu scopul de a valorifica din plin
întregul potențial pe care îl pot genera alimentele.
Pentru că este important să pornim lucrurile fiind într-o poziție cât mai
favorabilă, vă recomand să achiziționați un număr mare de alimente integrative, în
cantități suficiente, cu scopul de a vă asigura un suport bun de trecere către o
alimentație cât mai sănătoasă.
Prin aliment integrativ înțelegem acea hrană care provine din natură și ne
stimulează amplificarea conexiunii cu natura.
Vă recomand să cumpărați următoarele alimente:
• Câte 0,5-1 kg de semințe: arahide, floarea-soarelui, dovleac, nuci, susan
și in;
• Câte 1 kg de: fasole, mazăre, linte, năut;
• Câte jumătate de kg de fructe uscate: stafide, curmale, fructe de
pădure, caise, afine, prune, smochine, etc;
 197

• Câte 2-3 conserve de: tocană de legume, fasole, mazăre, linte și năut;
• Câte 1 kg de semințe: hrișcă, grâu, ovăz și orez;
• 1-2 kg de murături
• 2-3 litri de borș de putină.
• Ceaiuri integrative, condimente integrative și o mare varietate de
condimente.
• Fructe, legume și verdețuri proaspete în funcție de necesitățile curente.
Nu este neapărat necesar să aveți la dispoziție toate produsele recomandate dar,
este important să vă dați acces la toate categoriile de alimente pentru a trăi o viață
marcată de plenitudine.
Este bine să vă asigurați o varietate cât mai mare de produse.
Pe măsură ce vă dați acces la o varietate cât mai mare de produse vă crește șansa
de a avea succes în demersul de trecere la alimentația vegetariană.
Am recomandat și o listă de alimente conservate pentru a vă asigura rezerve
pentru situația în care nu aveți timp să gătiți.
Pentru a obține performanțe bune în ceea ce privește raportul calitate/preț, vă
sugerez să comandați produsele din comerțul online sau să mergeți la magazine
specializate.
Recomand să cumpărați produse în cantități relativ mari cu scopul de a reduce
la minimum costurile cu ambalajul.
La finalul listei am recomandat să achiziționați murături.
Dacă nu găsiți pepene murat, vă recomand să consumați gogonele, castraveți sau
varză murată.
Dacă vă aflați în programul de renunțare la alimentele de origine animală, vă
recomand ca imediat ce ați procurat semințele și fructele uscate, să le expuneți peste
tot pe unde vă desfășurați activitatea și, în special, în locul în care serviți masa, cu
scopul de a le avea la îndemână ori de câte ori vă este foame sau vă este poftă de
produsele la care ați renunțat.
În perioada de tranziție de la un nivel alimentar la altul, vă recomand să
consumați Alimente Integrative fără nici o restricție.
Dacă la început veți avea tendința să consumați cantități mari, la un moment dat
acestea vor deveni sățioase și astfel nu veți mai percepe senzația de foame sau poftă.
Recomand ca imediat ce ați consumat fructe uscate sau semințe să beți 50 de ml
de apă caldă. În acest fel, alimentele devin și mai sățioase.
Dragi cititori, m-am orientat să vă recomand acele categorii de alimente al căror
cost de achiziție este relativ redus.
 198
Am optat pentru această variantă atât din motive practice cât și din motive
spirituale.
Un călugăr de la Muntele Athos mi-a spus că scopul lui este să consume cât mai
puțin în această viață pentru a-l face dator pe Dumnezeu.
Atunci când Dumnezeu vă este dator, revarsă asupra voastră cele mai benefice
energii.
Una dintre formele prin care îl putem face dator pe Dumnezeu este să consumăm
cât mai puține alimente și la un preț cât mai redus.
Prin această atitudine de viață ne asigurăm o evoluție benefică și înălțătoare spre
scopul vieții.
Pentru a concretiza acest drum, în cele ce urmează vă prezint procedura de
aplicare a alimentației integrative.

4.3. Procedura de aplicare a Alimentației Integrative

Viața este prețioasă și merită s-o valorizați la cele mai înalte cote.
Hrana nepotrivită este nocivă și blochează accesul la viața marcată de biruință.
Fără să realizați, din cauza alimentației nepotrivite, evoluția vă este încetinită
sau chiar oprită.
Ca urmare a alimentației nepotrivite, pot să treacă mulți ani de-a rândul fără să
realizați nimic deosebit.
Dacă până acum ați mâncat conform unor tabieturi care nu v-au împlinit la
nivelul la care aspirați, acum vă puteți da șansa să utilizați hrana ca argument de
viață sănătoasă marcată de succes.
Pentru a atinge un asemenea nivel, este necesar să vă cultivați viața aplicând
cele mai benefice proceduri.
Alimentele acționează direct și nemijlocit modificând chimia organismului.
Pentru că alimentele determină chimia organismului, consider că este important
să acordăm prioritate maximă actului alimentar.
Având în vedere faptul că este atât de important să mâncăm sănătos, vă
recomand să începeți să aplicați cât mai repede procedura de alimentație integrativă.
 199
Procedura de aplicare a Alimentației Integrative

1. Stabiliți lista de cumpărături și achiziționați cele mai potrivite alimente.

2. Practicați Dansul energetic, Antrenamentul integrativ sau alte forme de
terapie și antrenament care să vă asigure accesul la energii de înaltă vibrație
spirituală.
3. Răspândiți peste tot în casă cât mai multe semințe, fructe și fructe uscate.
Căutați să consumați cu prioritate semințe, fructe uscate și fructe proaspete,
chiar dacă nu vă este foame.
4. Preparați suplimentul alimentar energizant.
5. Preparați suplimentul alimentar proteic.
6. Începeți să consumați în mod echilibrat și armonios murături, borș de putină
și semințe de in hidratate.
7. Începeți să consumați Ceaiurile Integrative.
8. Înlocuiți din meniu alimentele provenite de la viețuitoare cu alimente din
plante.
9. Renunțați pe rând la carne, lactate, ouă și pește.
10. În locul produselor la care renunțați, introduceți în meniu alimentele de
origine vegetală aflate în stare cât mai apropiată de cea pe care o au în natură.
11. Abordați alimentația vegană.
Recomand să consumați cel puțin o dată pe zi alimente frugale.
De asemenea, este bine ca cea de-a doua masă să fie o salată cu alimente de
origine vegetală.
A treia masă este bine să conțină mâncare gătită.
Acest fel de alimentație vă asigură acces la toate formele de manifestare a
hranei.
12. Abordați alimentația de înaltă performanță.
Introduceți condimentarea integrativă și vitaminizarea integrativă.
Pe măsură ce asimilați cele două programe de hrană, vă stimulați să adoptați
alimentația pitagoreică.
Dragi cititori, aceasta este forma optimă de raportare la hrană prin intermediul
Alimentației Integrative pentru omul biruitor în viața personală și socială.
Chiar dacă unele activități par a fi restrictive, în realitate, disciplina vieții ne
conduce la succes.
Suntem meniți să avem succes total! Succesul total poate fi dobândit doar atunci
când îl stimulăm toate formele de viață, și în primul rând prin alimentație sănătoasă.
 200

5. Servirea mesei integrative

Dragi cititori, intenționăm să constituim Programul de Alimentație Integrativă
cu scopul de a valorifica hrana într-un mod eficient și intens creator.
În acest demers, în perioada în care servim masa vom acționa utilizând cele mai
benefice forme de raportare la hrană.
Această procedură va fi numită Servirea mesei integrative.
Momentul de servire a mesei este unul dintre cele mai importante momente ale
zilei. Acordăm o asemenea importanță momentului de servire a mesei întrucât hrana
pe care o consumăm ne poate influența întreaga viață.
Tatăl meu era sfătos și profund înțelept.
Fiind atât de înțelept, mereu căuta să-mi stimuleze dorința de a mă cultiva pe
cele mai benefice forme de viață.
De multe ori, din dorința de a fi atent cu mine și cu tot ce fac, tatăl meu afirma:
„cum îți așterni așa dormi”.
Acum, după ce am înțeles cât este de importantă relația cu hrana, l-aș parafraza
făcând următoarea afirmație: cum mănânci așa trăiești.
Felul în care mâncăm ne poate influența viața în toate aspectele ei.
Pentru că este atât de important să ne raportăm în mod armonios la hrană, vom
acorda o atenție deosebită actului de servire a mesei.
Actul de servire a mesei nu se referă doar la felul în care mâncăm.
Este foarte important cum suntem atunci când ne așezăm la masă, este foarte
important cum ne raportăm la hrană atunci când mâncăm și, de asemenea, este foarte
important ce facem imediat după ce mâncăm.
Am trăit din plin toate aceste stări încă din fragedă copilărie.
În cele ce urmează voi relata câteva momente din copilărie.

Relatare: Rugăciunea înaintea mesei.

Am crescut într-o familie unită în care regulile erau acceptate cu smerenie și
bunăcuviință.
Înainte de masă făceam mătănii, închinăciuni și rugăciuni.
Imediat după aceste activități, ne așezam în jurul unei mese rotunde.
În timpul mesei vorbeam doar strictul necesar.
Cu toții eram concentrați asupra hranei pe care o consumam.
Dacă în timp ce mâncam, noi, copiii, aveam tendința de a ne hârjoni, tatăl meu
intervenea cu exigență afirmând: „La masă nu se vorbește!”
 201
Imediat ce terminam de mâncat, ne ridicam de la masă și tatăl meu spunea
rugăciunea de mulțumire.
În acele vremuri nu-mi plăcea acea disciplină spartană impusă de tatăl meu dar,
acum mă raportez cu profundă recunoștință la aceste tabieturi.
Prin rugăciune, mâncarea era pusă în valoare la nivelul cel mai înalt.
Necesitatea de a ne implica intens în programul de servire a mesei este susținută
atât de conceptele religioase, medicină dar și de principiile fizicii cuantice.
Pentru că ne interesează să obținem cele mai bune rezultate după consumarea
hranei, vom practica activități benefice în trei momente diferite și anume:
• Activități premergătoare servirii mesei;
• Activități specifice perioadei în care serviți masa;
• Activități specifice perioadei de după servirea mesei.
În cele ce urmează voi aborda pe fiecare dintre cele trei categorii de activități.

1. Activități premergătoare servirii mesei.

Ducem o viață trepidantă și marcată tot de tot felul de încercări.
Indiferent de încercările prin care trecem, este important ca în momentul în care
ne așezăm la masă să fim cât mai relaxați în așa fel încât activitatea de servire a
mesei să fie una marcată de bucurie și pace în suflet.
De exemplu, atunci când suntem preocupați sau încordați, corpul fizic și
sistemul nervos este tensionat.
Atunci când suntem tensionați aparatul digestiv nu funcționează în parametri
normali întrucât energia este canalizată spre sistemul muscular și spre sistemul
nervos.
Pentru ca organele și aparatele să funcționeze în condiții bune, în momentul în
care ne așezăm la masă este necesar ca întregul corp fizic să fie relaxat iar mintea
să fie conectată la momentul de servire a mesei.
Pentru ca aparatul digestiv să fie pregătit să primească hrana, vă recomand ca
înainte de a servi masa să practicați ritualuri religioase (rugăciuni și metanii),
dansuri energetice de tip yang sau orice altă formă de antrenament care să conducă
la relaxarea întregii voastre ființe.
Recomand ca înainte de masă să practicați activități dinamizatoare, întrucât
atunci când sistemul muscular este solicitat, întreaga ființă intră în relaxare.
Pe acest fond, aparatul digestiv se manifestă în toată plenitudinea sa, digerând
hrana în condiții optime.

2. Activități specifice momentului în care serviți masa.

Einstein a spus așa: acolo unde se duce atenția se duce și energia.
 202
Pentru că este important să încărcăm hrana cu energie benefică, vă recomand ca
în timpul servirii mesei să emiteți invocații de mulțumire privind în farfuria cu
mâncare.
Cu cât vă veți concentra mai mult la actul alimentar, cu atât alimentele respective
pot să devină mai utile și mai sățioase pe termen lung.
Fenomenul a fost demonstrat de savantul Masaru Emoto care, la un moment dat
a afirmat că hrana este profund influențată de energiile pe care le transmitem asupra
acesteia.
Pentru a aduce dovezi în acest sens, Masaru Emoto a introdus orez fiert în două
borcane după care le-a închis etanș.
De mai multe ori pe zi, Masaru Emoto a transmis asupra primului borcan
cuvinte de iubire, iar asupra celui de-al doilea borcan cuvinte de ocară.
După aproximativ o săptămână s-a putut observa că starea orezului din cele două
borcane a evoluat diferit.
Orezul din primul borcan a rămas aproape la fel ca în prima zi, căpătând o
culoare galben-aurie.
În schimb, orezul din cel de al doilea borcan a căpătat o culoare gri-închis, fiind
cuprins de mucegai.
În cele ce urmează vă prezint o imagine cu cele două borcane asupra cărora s-
au transmis energii și stări diferite.
Fig. 9. Două borcane de orez asupra cărora s-au transmis energii diferite
 203

La un moment dat, Masaru Emoto a reluat același experiment dar, de data

aceasta a folosit trei borcane cu orez.
Asupra primului borcan a transmis cuvinte de iubire, asupra celui de-al doilea
borcan cu orez a transmis cuvinte de ocară, iar asupra celui de-al treilea borcan cu
orez nu a transmis nimic.
După șapte zile, timp în care Masaru Emoto a efectuat acest experiment, a fost
surprins de evoluția orezului din borcanul căruia nu i s-a acordat atenție.
Dacă primele două borcane au evoluat la fel ca la prima experiență, orezul din
al treilea borcan a fost cel mai afectat de mucegai.
Așadar, neacordându-i-se atenție, orezul respectiv a fost afectat chiar mai mult
decât orezul căruia i s-au adresat cuvinte de ocară.
De aici tragem următoarea concluzie: ignoranța este cea mai mare pedeapsă.
Ținând cont de acest experiment, vă recomand, dragi cititori, să vă raportați la
hrană cu toată iubirea pe care o puteți dărui întrucât aceasta vă va hrăni în funcție
de felul în care o abordați.
Ținând cont de acest aspect, vă recomand ca în timp ce mâncați să emiteți
invocații de mulțumire și iubire față de mâncare și față de toți cei care au contribuit
la constituirea acesteia.
De asemenea, este important să nu mâncați repede.
Dacă mâncați repede riscați ca imediat după masă să fiți afectați de dureri la
stomac sau de balonări.
Se întâmplă acest proces, întrucât atunci când mâncați repede, secrețiile din
cavitatea bucală și stomac nu reușesc să impregneze suficient de bine alimentele pe
care le ingerați.
În această situație, alimentele intră în conflict cu pereții stomacului, cauzând
dureri.
De asemenea, poate apărea balonarea deoarece secrețiile biliare nu au timp
suficient să acționeze corespunzător în procesul digestiei.
Atunci când mâncați lent și acordați o importanță specială fiecărei îmbucături,
mâncarea este asimilată în mod firesc și creator în tubul digestiv.
Prin acest demers, hrana devine profund benefică și vă susține cu eficiență în
programele voastre de viață.

3. Activități specifice perioadei de după servire a mesei

După servirea mesei urmează o perioadă în care corpul se va dedica în scopul
digerării alimentelor pe care tocmai l-ați consumat.
Este important ca în această perioadă să aveți o stare de liniște și pace în suflet.
 204
Atunci când acordați timp pentru siestă, efectul mâncării crește foarte mult.
De exemplu, fostul președinte american Bill Clinton, imediat după masă lua o
pauză de două ore, timp în care se relaxa.
În perioada de după masă, Bill Clinton se refăcea, iar apoi, când relua activitatea,
era plin de energie și creativitate. Nu este întâmplător faptul că în timpul lui Bill
Clinton statul american a cunoscut o frumoasă perioadă de înflorire.
Acest om dinamic a imprimat întregii națiuni americane starea lui de dinamizare.
Starea de dinamizare era generată de faptul că imediat după masă Bill Clinton
se încărca cu energie, iar când începea activitatea acționa cu determinare și cu mare
putere.
Dragi cititori, vă recomand ca imediat după masă să vă acordați câteva zeci de
minute de relaxare pentru ca tubul digestiv să funcționeze la capacitate optimă.
În acest scop, vă recomand să practicați activități lente cum ar fi: rugăciuni,
dansuri energetice de tip yin, posturi spirituale și meditații.
Recomand ca după ce serviți masa să practicați activități lente (de tip yin) pentru
ca energia să fie utilizată cu prioritate în actul digestiv.
Nu este bine să dormiți adânc imediat după ce mâncați pentru că, în timpul
somnului funcțiile corpului se reduc la minimum.
Datorită acestui fenomen, atunci când adormiți procesul de digestie se
desfășoară foarte lent, cauzând blocaje energetice.
În cele ce urmează vă prezint procedura de servire a mesei integrative.

Procedura de servire a mesei integrative

1. Aplicați programe de terapie și antrenament de tip yang (dinamizatoare) în

vederea relaxării corpului, cu scopul de a prioritiza activitatea tubului
digestiv.
2. Așezați cu inventivitate și frumusețe sufletească mâncarea în farfurie.
3. Stabiliți cu exactitate cantitatea de mâncare pe care urmează să o consumați.
4. Așezați palmele deasupra farfuriei cu mâncare.
Închideți ochii, vă concentrați la nivelul inimii și apoi în farfuria cu mâncare.
Aplicați asupra mâncării binecuvântări și cuvinte de mulțumire.
5. Consumați cu răbdare și relaxare hrana pe care o aveți în față.
Vă concentrați la fiecare îmbucătură emițând gânduri de mulțumire și
bucurie.
 205
Mestecați cu răbdare și calm, fiecare bol alimentar, pe întreg parcursul mesei
cu mișcări ample a maxilarului inferior în așa fel încât secreția de la nivelul
cavității bucale să fie cât mai abundentă.
6. Imediat ce vă ridicați de la masă, aplicați programe de terapie și antrenament
relaxante cum ar fi: rugăciuni, meditații, posturi spirituale, dansul energetic
de tip yin.
Mulțumiți lui Dumnezeu și întregului Univers pentru toate darurile pe care
le primiți prin intermediul hranei.

Dragi cititori, v-am prezentat cu bucurie acțiuni benefice pe care le puteți face
în perioada în care serviți masa. Toate aceste acțiuni vă pot stimula să trăiți actul
alimentar ca pe un dar venit de la Dumnezeu, aducător de bucurie și împlinire.

6. Alegeri înțelepte în ceea ce privește

relația cu hrana

6.1 Mâncăm puțin

Cercetările scot în evidență faptul că o celulă canceroasă consumă chiar și de 10

ori mai multă energie decât o celulă normală. De asemenea, s-a constatat că, în
general, celulele aflate în suferință consumă mai multă energie decât cele sănătoase.
De aici tragem următoarea concluzie: atunci când omul consumă mari
cantități de mâncare își alimentează suferința.
Dragi cititori, vă invit să consumați cât mai puțină mâncare pentru a nu vă
alimenta suferințele prin intermediul hranei.
Un consum redus de alimente generează următoarele avantaje:
• Consum energetic redus pentru asigurarea digestiei;
• Crește gradul de armonizare cu Universul;
• Asigură un corp zvelt și tineresc;
• Asigură un corp echilibrat și sănătos;
• Îmbunătățește încrederea în sine;
• Previne îmbolnăvirea;
• Costuri reduse cu alimentația;
 206

• Crește durata de viață.

Cele 8 avantaje au fost puse în evidență cu pragmatism într-o experiență despre
care am aflat în momentul în care am citit o carte despre alimentație.
Iată în ce constă această experiență!
Un grup de cercetători au studiat efectele mâncării asupra șoarecilor.
În acest scop au fost constituite trei grupuri de șoareci.
Unui grup de șoareci i s-a asigurat accesul la o cantitate de mâncare egală cu
jumătate din cantitatea pe care aceștia o consumă în mod obișnuit. Unui alt grup de
șoareci (grupul martor) i s-a asigurat accesul la o cantitate normală de mâncare, iar
celui de-al treilea grup de șoareci i s-a asigurat accesul la cantități nelimitate de
mâncare, pe întreg parcursul vieții.
În timp s-au făcut observații asupra vieții și activității celor trei grupuri de
șoareci.
Astfel, s-a constatat că șoarecii cărora li s-a asigurat jumătate din necesarul de
hrană erau foarte activi, foarte jucăuși, aveau un corp zvelt și armonios, iar blana le
era frumoasă și strălucitoare.
Spre deosebire de șoarecii din primul grup, cei care aveau acces la mâncare toată
ziua mâncau foarte mult și au devenit obezi, erau agresivi între ei, dormeau foarte
mult și se mișcau foarte puțin. Aveau blana lipsită de strălucire și deseori prezentau
eczeme la nivelul pielii.
Ca urmare a acestui experiment, cea mai interesantă constatare este următoarea:
La finalul experimentului s-a ajuns la concluzia că speranța de viață a
șoarecilor cărora li s-a administrat jumătate din necesarul obișnuit de rană hrana, a
fost cu aproximativ 60% mai mare decât a grupului martor, iar speranța de viață a
șoarecilor care au mâncat atât cât au vrut a fost mai mică cu 40 % decât a grupului
martor.
De aici tragem concluzia că oamenii care mănâncă puțin au șansa de a trăi o
viață mai lungă și mai frumoasă.

6.2. Mâncăm acasă

Tendința de socializare ne împinge să luăm masa la restaurant.

Decizia de a servi masa la restaurant prezintă următoarele inconveniente:
• Hrana preparată în bucătăria unui restaurant nu este adaptată nevoilor
noastre specifice;
• Nu avem control asupra mâncării gătite la restaurant;
 207

• Mâncarea gătită la restaurant este mult mai scumpă decât mâncarea pe

care o gătim acasă;
• Este mai ușor să reunești familia acasă decât la restaurant;
• Servirea mesei acasă generează economie de timp.
În cele ce urmează voi aborda pe fiecare dintre cele 5 situații.

1. Hrana preparată în bucătăria unui restaurant nu este adaptată

nevoilor noastre specifice.
Mulți ani de-a rândul mâncam pe unde apucam, ca și cum aș fi mâncat pentru
alții. Din această cauză mâncarea nu reprezenta o contribuție deosebită pentru mine.
De la o vreme îmi pregătesc mâncarea cu minuțiozitate și dedicare sufletească,
aplicând principiile alimentației integrative.
De când îmi pregătesc propria hrană mă simt mult mai bine.
Hrana gătită de mine răspunde cel mai bine nevoilor mele specifice, întrucât
aceasta este adaptată programului meu de evoluție spre o viață sănătoasă.

2. Nu avem control asupra mâncării gătite la restaurant.

Atunci când gătim, aplicăm propriile principii de viață.
Dacă mâncarea este pregătită de bucătar înseamnă că noi mâncăm conform
principiilor de viață ale bucătarului.
Cu siguranță filozofia noastră de viață ni se potrivește mai bine decât filozofia
de viață a bucătarului de la restaurant.
Cu cât persoana este mai străină de noi și de familia noastră de suflete, cu atât
mai mult crește riscul de a consuma o mâncare nepotrivită.
În multe cazuri, bucătarii fac unele compromisuri atunci când e vorba de
mâncare. Compromisurile se fac atât din lipsă de cunoaștere, dar mai ales din
dorința de a obține profit.
De cele mai multe ori, creșterea profitului se face în detrimentul calității hranei.

3. Mâncarea gătită la restaurant este mult mai scumpă.

Cu toate că nu îmi lipsesc banii, îmi place să-i prețuiesc și să-i folosesc cu cât
mai mare eficiență.
Pornind de la acest principiu, deseori analizez nota de plată de la restaurant.
Așa am ajuns să constat că prețul mâncării de la restaurant este chiar și de cinci
ori mai mare decât prețul mâncării gătite acasă.
Pentru că există o discrepanță atât de mare între prețul mâncării gătite acasă și
prețul mâncării gătite la restaurant, consider că este prioritar să ne pregătim propria
hrană.
 208

4. Este mai ușor să reunești familia acasă.

Viața tumultoasă în care trăim ne determină să fim mereu implicați în activități
mai mult sau mai puțin utile.
Prezența familiei în jurul mesei este unul dintre cele mai benefice și mai
frumoase momente ale zilei.
Pentru că o mare parte din timp o petrecem în sânul familiei, este mai ușor să
reunim familia în jurul mesei de acasă decât în jurul unei mese la restaurant.

5. Servirea mesei acasă generează economie de timp.

Sunt adeptul utilizării cu eficiență maximă a timpului de viață.
Dacă ajungem să gătim integrativ, pregătirea și servirea mesei în cadrul
propriului cămin poate să dureze chiar și câteva minute.
Dacă alegem să servim masa la restaurant, această activitate ne poate consuma
chiar și două ore, luând în calcul și drumul de acasă până la restaurant și înapoi.
Dacă am servi masa la restaurant o dată sau de două ori pe zi, ajungem la
concluzia că irosim o mare parte din viața noastră apelând la această formă de acces
la hrană.
Tot acest timp irosit ne-ar putea fi de mare folos în programul nostru de viață
integrativă.
Dragi cititori, am prezentat toate aceste realități din dorința de a vă stimula să vă
pregătiți propria hrană pe care să o consumați acasă, întrucât prin această alegere
puteți implementa cu mai multă ușurință programul de alimentație integrativă, atât
în viața voastră cât și în viața familiei din care faceți parte.
 209

Epilog
Dragi cititori, am prezentat cu încântare sufletească programul de viață prin
aplicarea Alimentației Integrativă.
Pe măsură ce am aprofundat cunoașterea în acest domeniu, am devenit și mai
pasionat de alimentație.
Pe măsură ce m-am raportat la hrană am învățat s-o prețuiesc din ce în ce mai
mult.
Hrana sănătoasă este esențială pentru viața omului.
Pentru că hrana este atât de importantă, mi-am dorit să vă prezint în mod
elaborat și creativ cele mai benefice obiceiuri alimentare.
Dacă aș fi la început de drum în domeniul explorării cunoașterii, aș da
prioritate maximă modului de raportare la hrană, asimilând Programul de
Alimentație Integrativă.
Aș aborda această temă întrucât hrana constituie un suport esențial în toate
activitățile vieții.
Acesta este și motivul pentru care voi demara programul de Coaching
integrativ prin predarea cursului de Alimentație Integrativă.
De asemenea, voi promova Alimentația Integrativă la debutul tuturor
cursurilor de dezvoltare umană.
Programul de Alimentație Integrativă ne conduce cu blândețe și armonie spre a
consuma cu prioritate alimente de origine vegetală, utilizând căi și metode prin
care să înnobilăm hrana la un nivel cât mai elevat.
Atribui alimentației un loc prioritar întrucât, alimentele generează chimia
organismului.
Tot ce se întâmplă în viața noastră este determinat de chimia organismului.
Referitor la acest aspect, marele om spiritual Sadhguru a spus:
„Devii ceea ce mănânci. Mănânci banană - devii banană, mănânci porc - devii
porc, devenim ceea ce mâncăm.”
Chiar dacă aceste vorbe par a fi brutale și necruțătoare, în esența lor exprimă o
realitate evidentă.
Mai devreme sau mai târziu, în noi se manifestă energiile alimentelor pe care
le consumăm. Devenim ceea ce mâncăm.
Pentru că trăim o asemenea realitate, consider că e momentul să acționăm cu
putere și determinare în direcția îmbunătățirii rapoartelor noastre cu hrana.
 210
Dragi cititori, pentru faptul că ați avut răbdare să parcurgeți această carte până
la acest nivel, este semn că în dumneavoastră se manifestă o căutare lăuntrică de
mare profunzime sufletească.
Vă admir și vă felicit pentru căutare de sine!
Dacă vreți să cultivați hrana pe niveluri de înaltă ținută spirituală este necesar
să vă hrăniți cât mai sănătos.
Hrana sănătoasă ne asigură un potențial benefic pe care-l putem utiliza în scop
creator.
Programul de alimentație integrativă este realizat cu intenția de a ne conduce
spre cele mai potrivite alimente în așa fel încât să ne asigurăm o hrană sănătoasă
pe termen lung.
Alimentația Integrativă promovează vegetarianismul.
Vegetarianismul generează o atitudine elevată asupra hranei prioritizând
consumul alimentelor de origine vegetală.
Alimentele de origine vegetală ne susțin să ne conectăm în mod armonios la
energiile benefice și sănătoase din univers.
Așa se explică faptul că oamenii vegetarieni sunt puternici și acționează cu
succes în scopul binelui.
Vegetarianismul a stat la baza celor mai importante dintre religiile acestui
pământ precum budismul, jainismul și hinduismul.
De asemenea, creștinismul recomandă alimentația vegetariană.
Toate aceste daruri venite prin alimentația vegetariană ne ajută să facem
alegeri sănătoase și împlinitoare.
Vă susțin cu bucurie pe drumul Alimentației Integrative!
Devenirea voastră prin aplicarea Alimentației Integrative poate genera o nouă
realitate în viața voastră, în viața celor dragi si apropiați!
Să aveți un drum împlinitor în toate aspectele vieții!

Ioan
 211

CUPRINS
Scrisoare către cititori..............................................................................................3

Capitolul I
RELANSAREA VIEȚII PRIN ÎMBUNĂTĂȚIREA ALIMENTAȚIEI..................5
1. Resetarea vieții.....................................................................................................5
1.1. Cumpăna............................................................................................................5
1.2 Drumul spre o alimentație mai bună...................................................................8
2. Strategia de îmbunătățire a alimentației.............................................................10
3. Principalele tipuri de alimentație........................................................................14
3.1 Alimentația hiperproteică.................................................................................15
3.2 Alimentația omnivoră.......................................................................................16
3.3 Alimentația ovo-lacto-vegetariană...................................................................17
3.4 Alimentația pesco-vegetariană.........................................................................18
3.5 Alimentația vegană...........................................................................................19
3.6 Alimentația raw-vegană....................................................................................21
3.7 Alimentația ascetică..........................................................................................23
4. Calea spre biruință prin îmbunătățirea alimentației............................................24
4.1 Rezolvarea unor probleme de sănătate cu sprijinul alimentației vegetariene...25
4.2 Accederea la viața de biruință cu sprijinul alimentației vegetariene................27

Capitolul II
FUNDAMENTAREA ALIMENTAȚIEI INTEGRATIVE ..............................31
1. Resursele alimentației integrative ...................................................................... 31
2. Necesitatea de a mânca sănătos ………………………………………………..34
3. Stâlpi de susținere în alimentația integrativă…………………………………..39
3.1 Apa integrativă………………………………………………………………..39
3.2 Starea de sănătate a tubului digestiv…………………………………………..42
3.3 Vitalitatea corpului……………………………………………………………44
4. „Impedimentele” trecerii la alimentația vegetariană…………………………...46
5. Pași în alimentația integrativă…………………………………………………..53

Capitolul III
PROGRAMUL DE ALIMENTAȚIE INTEGRATIVĂ ..................................57
 212
1.Trecerea de la alimentația hiperproteică la alimentația omnivoră ......................58
2. Trecerea de la alimentația omnivoră la alimentația ovo-lacto-vegetariană……..59
2.1 Argumentele trecerii la alimentația ovo-lacto-vegetariană……………………59
2.2 Procedura de trecere la alimentația ovo-lacto-vegetariană……………………61
2.3 Evoluția spre alimentația ovo-lacto-vegetariană ……………………………...62
3. Trecerea de la alimentația ovo-lacto-vegetariană la alimentația pesco-
vegetariană……………......…………………………………………………..64
4. Trecerea de la alimentația pesco-vegetariană la alimentația vegană……………67
4.1 Motivația de a consuma alimente vegane …………………………………….67
4.2 Progamul de renunțare la pește……………………………………………….69
5. Trecerea de la alimentația vegană la alimentația raw-vegană………………….72
6. Trecerea de la alimentația raw-vegană la alimentația ascetică …………………73
6.1 Argumentele alimentației ascetic……………………………………………..73
6.2 Tipurile de alimentație ascetică……………………………………………….76
6.3 Hrana consumată în alimentația ascetică……………………………………...77
7. Nivelurile de evoluție în alimentația integrativă………………………………..78
8. Cura integrativă preventivă…………………………………………………….80
8.1 Crearea stării de belșug prin cura integrativă preventivă……………………...80
8.2 Asigurarea aportului suplimentar de vitamine și probiotice………………..…82
8.3 Asigurarea aportului suplimentar de proteine …………………………….….87
8.4 Asigurarea aportului suplimentar de carbohidrați …………………………….89
8.5 Cura de alimentație integrativă preventivă …………………………………...89

Capitolul IV
GĂTITUL INTEGRATIV…………………………….....................................91
1. Strategia gătitului integrativ............................…………………........................91
1.1 Motivația gătitului integrativ..………………………………………………...91
1.2 Principiile gătitului integrativ…………………………………………………93
1.3 Cele patru secrete ale gătitului integrativ..........……………………………….95
2.Tocana integrativă…............................................................................................99
2.1 Principiile de constituire a tocanei integrative.................................................99
2.2 Procedura de preparare a tocanei integrative..................................................100
3. Mâncărica integrativă ......................................................................................102
3.1 Strategie de preparare pentru mâncărica integrativă......................................102
3.2 Procedura de preparare pentru mâncărica integrativă ...................................103
4. Supa integrativă................................................................................................104
4.1 Principiile de constituire a supei integrative...................................................104
4.2 Procedura de preparare a supei integrative.....................................................105
5. Borșul integrativ...............................................................................................106
5.1 Principiile de constituire a borșului integrativ ...............................................106
 213
5.2 Procedura de preparare a borșului integrativ..................................................107
6. Salata integrativă..............................................................................................108
6.1 Principiile de constituire a salatei integrative.................................................108
6.2 Procedura de preparare a salatei integrative...................................................109
7. Desertul integrativ............................................................................................109
7.1 Principiul de constituire a desertului integrativ..............................................109
7.2 Procedura de preparare a desertului integrativ ..............................................111
8. Pregătirea semințelor integrative......................................................................111
8.1 Strategia de pregătire a semințelor integrative...............................................111
8.2 Hidratarea semințelor integrative...................................................................113
8.3 Coacerea semințelor.......................................................................................114
8.4 Procedura de coacere a semințelor.................................................................115

Capitolul V
MANAGEMENTUL ADICȚIILOR………………………............................117
A. Partea I-a
1. Calea renunțării……………………………………………………………….118
2. Renuțarea la fumat…………………………………………………………….120
3. Renunțarea la zahăr..........................................................................................125
4. Renuțarea la cafea.............................................................................................129
5. Renuțarea la pâinea albă...................................................................................130
6. Renuțarea la alcool...........................................................................................132
7. Reducerea consumului de sare.........................................................................133
8. Programul de eliberare de adicții......................................................................135
8.1 Purificarea prin expansiune și eliberare..........................................................136
8.2 Purificarea prin concentrare și eliberare.........................................................137
B. Partea a II-a
Metode de stimulare a programului de alimentație integrativă ...........................139
1. „Dialogul” cu hrana..........................................................................................139
2. Condimentarea integrativă a hranei..................................................................141
3. Consumul ceaiurilor integrative.......................................................................143

Capitolul VI
ALIMENTAȚIA CREATOARE DE BELȘUG …………………….……….147
1. Cea mai bună decizie a vieții............................................................................147
2. Transcenderea senzațiilor de foame și de poftă…………………………..…..151
2.1 Transcenderea stărilor de foame.....................................................................151
2.2 Transcenderea senzației de poftă....................................................................156
 214
3. Caracterizarea mâncărurilor în funcție de conținutul de nutrienți....................160
4. Supra-alimentele...............................................................................................162
4.1 Specificul supra-alimentelor...........................................................................162
4.2 Supra-alimente vitaminizante.........................................................................163
4.3 Supra-alimente energizante............................................................................164
4.4 Supra-alimente proteice..................................................................................164
4.5 Supra-alimentele integrative...........................................................................167
5. Alimentația frugală...........................................................................................169
5.1 Cum am ajuns să descopăr alimentația frugală..............................................169
5.2 Efectele alimentației frugale...........................................................................173
5.3 Strategie de constituire a unei mese frugale...................................................176

Capitolul VII
SRATEGIA DE APLICARE A PROGRAMULUI DE ALIMENTAȚIE
INTEGRATIVĂ………………………………………………………………..178
1.Nivelurile Alimentației Integrative ...................................................................179
2. Cele 3 mese aducătoare de miracole…………………………………………..183
3. Alimentația de înaltă performanță………………………………………...…..186
3.1 Condimentarea integrativă……………………………………………….….187
3.2 Masticatul integrativ………………………………………………………...189
3.3 Alimentația pitagoreică……………………………………………………...192
3.4 Programul zilnic pentru alimentația de înaltă performanță…………………..193
4. Cei 9 pași ai Programului de Alimentație Integrativă………………………...195
4.1 Procedura celor 9 pași ai Programului de Alimentație Integrativă…………..195
4.2 Coșul de cumpărături pentru asigurarea Alimentației Integrative……………196
4.3 Procedura de aplicare a Alimentației Integrative…………………………….198
5. Servirea mesei integrative ……………………………………………………200
6. Alegeri înțelepte în cee ace privește relația cu hrana…………………………..205
6.1 Mâncăm puțin………………………………………………………………..205
6.2 Mâncăm acasă……………………………………………………………….206

Epilog…………………………………...…………………………………..209