'Ghidul complet pentru germinarea semintelor'

Am vazut de curand o carte despre germeni si subiectul ei mi s-a parut foarte

interesant. Asa ca, m-am gandit sa iti ofer si tie cateva informatii. Numele cartii este
'Ghidul complet pentru germinarea semintelor', autorul fiind Steve Meyeroitz, un
specialist cu renume mondial, cunoscut drept 'Sproutman' !specialistul in
germinare".
#e Simona $sanu
Seminte incoltite
Germenii sunt considerati ingredientul de neinlocuit pentru cei care isi doresc o viata
lunga si mai ales sanatoasa. Germenii sunt definiti ca niste produse naturiste obtinute prin
germinarea unor seminte comestibile (deci nu sunt semintele efectiv!), netratate
chimic, in conditii stricte de igiena, comercializate in stadiul de seminte incoltite avand
radacini si lastari abia mijiti, fara frunze verzi (in ambalaje speciale) sau ca lastari
inverziti (in vasul in care au fost insamantati).
Germenii nu trebuie tratati termic.
Ei se consuma cruzi caci altfel nu-si mai pastreaza aceleasi proprietati si ar fi pacat sa isi
pierda din vitamine, minerale si enzime. In general germenii se produc din leguminoase
precum soia, linte, naut, fasole, mazare, cat si din lastari verzi precum lucerna, schinduf-
ul sau din cereale precum graul, orzul, meiul, ovazul, etc.
%iata din mancarea ta
ornind de la ideea celebrului !teve "e#ero$itz, care spune ca %importanta nu este
mancarea din viata ta, ci viata din mancarea ta%, ar trebuie sa ne gandim mai serios la ce
mancam si ce putem face ca sa avem o alimentatie care sa ne sprijine sanatatea. &espre
conceptul de hrana vie am mai scris si in alte articole si iti recomand sa te interesezi cat
mai mult de alimentatia de acest tip. In acest moment germenii sunt considerati hrana
secolului &&'. 'sta pentru ca au niste proprietati nutritive de mare valoare. Germenii
prin continutul lor au de fapt o cantitate mai mare de minerale si vitamine decat planta ma
tura.
Asezoneaza-ti mancarea cu germeni
In plus, aceste seminte germinate sunt si foarte usor de introdus in alimentatie. (e poti
adauga la salate sau drept garnitura la mancare. !e recomanda ca germenii sa fie macinati
inainte de a-i adauga la ceva. !unt persoane care obisnuiesc sa isi prepare sucuri din
germeni sau pun germeni macinati peste alte sucuri naturale facute in casa. Indiferent de
optiunea ta ai grija la combinatii pentru ca nu poti avea garantat un gust foarte placut.
'sa ca fie testezi si vezi ce combinatii iti plac, fie faci rost de niste retete pe care sa le pui
in practica. e langa bagajul nutritiv deosebit pe care il detin, germenii sunt si foarte usor
de asimilat. )rganismul nu lucreaza mult pentru a-i digera si necesita un consum minim
de energie. In schimb aportul lor este unul special, de aceea au fost denumiti %mancarea
miraculoasa%.
#eto(ifiere si rezistenta imunitara
&e imunitate puternica avem nevoie multi dintre noi. Iar la acest capitol germenii ne pot
ajuta foarte mult. Ei sprijina organismul in lupta impotriva to*inelor care ne agreseaza
zilnic. +ei care racesc sau se imbolnavesc des trebuie sa vina in ajutorul sistemului lor
imunitar slabit. Iar un pas foarte usor de realizat este includerea germenilor in meniul
zilnic. 'cest pas va oferi multa energie organismului, il va sprijini la deto*ifiere si il va
intari. +onsumul de germeni ajuta la vindecarea si ameliorarea a diverse probleme de
sanatate. &e-a lungul timpului persoane cu probleme dermatologice, anemii, boli de
inima sau cancer au introdus germenii in alimentatia lor si au simtit imbunatatiri.
Germenii de grau, linte, dovleac, brocoli
,n alt lucru bun este faptul ca germenii se gasesc tot timpul anului. !e pot produce in
orice anotimp, indiferent de conditii. Germenii de grau sunt cei mai cunoscuti si
gandeste-te ca poti sa ii %cresti% la tine acasa, sa faci tu germinarea. Evident ca cea mai
comoda solutie este sa mergi la un plafar unde cu siguranta vei gasi o varietate mare de
seminte germinate. Germenii de grau fac pielea mai frumoasa si actioneaza impotriva
bolilor degenerative precum cancerul. 'lte seminte germinate cunoscute sunt cele de linte
(au mult fier si vitamina +), de soia, de dovleac (au mult zinc si ajuta in cazul
problemelor renale sau hepatice), broccoli, floarea soarelui (eficiente in anore*ie), etc.
entru anemie si stres pe fond nervos ar trebui consumati germeni de varza.
e blogul lui +ristian "argarit, consultant in nutritie si fitness, autorul scrie despre
germenii de broccoli (e*ista seminte pe care le pui la incoltit) si efectul lor antio*idant
puternic, anticancerigen. El spune ca acesti germeni sunt eficienti impotriva stressului
o*idativ, astmului, rinitei alergice, infectiilor si canncerului (de colon, de prostata).
Steve Meyeroitz - 'Sproutman'
+artea lui !teve "e#ero$itz, %Ghidul complet pentru germinarea semintelor%, ofera
informatii despre ce seminte sa alegi, cum sa le cultivi, ce efecte are consumul lor asupra
organismului, etc. !teve "e#ero$itz a incercat in -./0 sa se vindece de alergiile severe
si astmul care ii afectasera intreaga viata. &upa doua luni in care a tinut o dieta
vegetariana, cu hrana vie, simptomele au disparut. El a reusit sa isi redobandeasca
sanatatea prin propriul program de purificare, sport, sucuri si hrana vie. In -.// a fost
desemnat %!proutman% (specialistul in germinare) de catre revista 1egetarian 2imes
"agazine. 'cum este o figura foarte cunoscuta, promoveaza germinarea, gradinaritul de
interior, hrana neprelucrata si apa pura.