Germeni si Vlstari

De ce s consumm germeni i vlstari? Seminele sunt o surs minunat de vitamine, minerale, enzime i acizi grai eseniali i au cel mai ridicat coninut de proteine din regatul vegetalelor. Cnd o smn ncolete ncepe s dezvolte nutrieni pentru a asigura energia necesara creterii plantei. Prin germinare se produc urmtoarele schimbri n smn: 1.Nutrienii sunt transformai: proteine n aminoacizi, grsimi n acizi grai eseniali, amidon n zaharuri etc. Toate aceste procese cresc valoarea nutriional i mbuntesc totodat digestia i asimilarea, de aceea mai sunt considerate mncruri predigerate. 2.Proteinele, vitaminele, enzimele, mineralele se multiplic de la 300% pn la 1200%. 3.n plantele verzi se dezvolt clorofila. 4.Acizii i toxinele care ar interaciona n mod normal cu digestia sunt redui sau chiar eliminai.

Sucul de iarb de gru:

Ajut la creterea numrului de celule roii din snge, scade tensiunea arterial. Stimuleaz tiroida, corecteaz obezitatea, indigestia etc. Readuce alcalinitatea sngelui. Detoxifiant puternic al ficatului i protector al sngelui. Lupt cu tumorile i neutralizeaz toxinele. Conin 17 aminoacizi.

Clorofila este cel mai important element din sucul de gru verde(acest subiect necesit lectur suplimentar). Readuce fertilitatea. Ajut la refacerea culorii prului.

Germeni

Gru:
Germenii de gru sunt bogai in proteine, fibre, grsimi nesaturate, vitamina E, vitamina B1, B2, B6, fosfor, zinc, tiamin, magneziu i acid pantotenic. n primul rnd, germenii de gru ajut la reducerea nivelului colesterolului din snge, prin urmare, reduc riscurile problemelor cardiovasculare. Contribuie i la imbuntirea stocrii energiei in muschi si, de asemenea, sporesc rezistena si vitalitatea organismului. Conin octacosanol (nutrient) ce ajut la imbuntairea reflexelor corpului si pot fi folosii ca supliment si pe perioada unui regim de slbire. Conin o foarte mare cantitate de vitamina E complex, ce include si antioxidani naturali. Prin urmare, ajut la prevenirea bolilor cardiace, a cancerului si a imbtrnirii. Protejeaz muschii, sngele, plmnii si ochii. Ei previn formarea cheagurilor de snge si contribuie la intrirea sistemului imunitar.

Lucern:
Conin cantiti mari de vitamina A, complexul de vit. B, vitaminele C, E, K, calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor. Coninut mare de proteine, aminoacizi i 8 enzime digestive, iar n form de vlstari sunt o minunat surs de clorofil. Scade colesterolul din snge, crete HDL i scade LDL. Remediu pentru artrit, diabet, reumatism, ulcer. Agent estrogenic(fixator de calciu etc.), poate reduce cancerul de sn.

Broccoli:
Consumul de germeni din cadrul acestei familii botanice este sursa cea mai bun de enzime anticancer. Ele sunt luate n seam serios de Institutul Naional de Cancer. Johns Hopkins a remarcat c germenii de broccoli au de 50 de ori mai mult efect anti-cancer dect planta matur. Mii de oameni i-au refcut imunitatea prin aceast plant simpl, ns foarte puternic.

Trifoi
Cunoscut n rndul medicinei pentru valoarea nutritiv, tonic i purificator al sngelui. Relaxeaz nervii. Conine calciu i magneziu. Are efect expectorant. Remediu pentru eczeme, psoriazis i esuturi canceroase. Ajuta la fertilitate i la echilibrul hormonal. Echilibreaza balansul alcalin/acid din mediul uterului n favoarea concepiei. Crete energia.

Ridiche:
Bogate n vitaminele A, B1, B6, C, acid folic i pantotenic, niacin, potasiu, fier, fosfor. Perfect pentru tractul intestinal. Puternic efect antiseptic. Cantitai mici stimuleaz apetitul, cantiti prea mari duc la stri de vom. Puternic diuretic, fiind totodat cunoscut pentru mbuntirea funcionrii tractului urinar, a vezicii urinare ct i a rinichilor.

Fasole Mung:
Cantiti mari de fibre(ajuta la scderea colesterolului si la bolile de inima)- incolite cresc cu 300% cantitatea de fibre. Scad tensiunea arterial. Reglator al zaharurilor din sange. Cantiti mari de vitamine si minerale. Reglator al insulinei.

Creson:
Purific sngele si ajut la dispariia durerilor de cap. O surs abundent de vitamine si minerale. Conin iod, fosfor, sulf si fier. Au un gust piperat, asa ca se pot folosi pe post de condiment in multe preparate(supe, salate, sandwichuri etc.)

Vlstari

Floarea soarelui:
Coninut ridicat de minerale si nutrieni, fosfor, calciu, excelent pentru oase i dini. Coninut de grasimi si carbohidrati tonic pentru tesuturile musculare si pentru sistemul nervos, conin potasiu si magneziu. Fier, cupru, niacin(vit. pielii), 22,78 g proteine pe 100 g produs. Conine 92 USP de vitamina D si tot spectrul de aminoacizi. Considerate hrana complet de catre Institutul Hippocrate. Tratament pentru malarie, inflamarea gtului,raceli, problememe pulmonare, bronite, dureri reumatice, febr.

Mutar:
Detoxifiani puternici pentru ficat. Bogai n sruri minerale(Ca, Fe, P, Mg i n special S) Conin vitamine i clorofila. Ajuta la ntrirea sistemului imunitar.

Lucern:
Una dintre cele mai nutritive si gustoase seminte incoltite(germeni i vlastari). In forma de vlastari este o minunata sursa de clorofila. Conin cantiti mari de vitamina A, complexul de vit. B, vitaminele C, E, K, calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor.

Ridiche roie:
Efect expectorant. Excelent din punct de vedere nutri ional pentru perioada rece. Puternic diuretic, fiind totodat cunoscut pentru mbuntirea funcionrii tractului urinar, a vezicii urinare ct i a rinichilor Cantitai mici stimuleaz apetitul, cantiti prea mari duc la stri de vom.