CONTRACT

PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ

Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economică ______________________________
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________

Specialitatea:Tehnologia alimentației publice

1.
2.
3.
Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.1.
3.2.
3.3. .
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
4.1.
4.2.
4.3.
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.4
4.5
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.1. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna:
Funcţia:
Telefon:
5.2. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna__________________________________________________________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon_________________________________________________________________________________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.1. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.2. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.3. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.4. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.5. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
 curriculumul stagiului de practică.
8.6. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
locurile de muncă.
Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
9.1. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.2. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.1. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.2. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.3. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.1. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.2. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.3. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.1. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.2. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.3. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.4. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data:19.02.2021(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.5. Prezentul contract intră în vigoare la data de 22.02.2021(zi/lună/an) şi expiră ladata de 26.03.2021(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul SRL„Rics-grup”
Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r- Director __________Codreanu Oleg
nul Ocnița

L.Ș. L.Ș.
 COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”
DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Damian Renat.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice.

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP-4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. „NVIC&CO”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_________ / Percic Petru./

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.

L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL. „NVIC&CO” _

unitatea economică

deleagă elevul (a) Damian Renat. _

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: mun. Chișinău. sec. Centru. str. Vasile Alexandrii./68

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nou săptămâni, 45 zile. _

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan”. 13 aprilie 2023.

instituția de învățământ data plecării

Șeful secției în domeniu educație (instruire practică): / Dociu Mircea. /

semnătura numele și pronumele
Elevul a sosit la destinație: SRL. „NVIC&CO” 2023/
unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. NVIC&CO / 2923/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023/

instituția de învățământ data sosirei

Sef secție în domeniu educației (instruire practice): / Dociu Mircea. /

Semnătur numele şi prenumele
 CONTRACT
PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ
Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economică pe altă parte, privind organizarea, efectuarea
şi evaluarea stagiilor de practică ale elevului(ei) /elevilor: gimnaziul ,, Vitali Tonu” s.Dîngeni r-nul Ocnița, Directorul
Popov Valentina
Specialitatea:Tehnologia produselor de origine animală
Grupa: TPOA-2
Anul de studii Numele prenumele elevului (ei) /elevilor
2022-2023. 4. Danișciuc Mihaela
5.
6.
Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.4. Tipul stagiului de practică: Practica de instruire ,,Tehnologia produselor din carne,,
3.5. Durata stagiului de practică: Patru săptămâni, 20 zile.
3.6. Perioada desfăşurării stagiului de practică este de la 13.03-2023 (zi/lună/an) până la 07.04.2023.
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
4.1. Baza tehnică materială a întreprinderii de prelucrare a cărnii
4.2. Organizarea și dotarea secților de producere cu materie primă
4.3. Organizarea lucrului în întreprinderea de prelucrare a cărnii _____________________
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.6 Agenda formări profisionale
4.7 Prezentarea raportului stagiului de practică în formă PPT
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.3. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna: Percic Lilian
Funcţia: Profesor de discipline de specialitate în Industria Alimentară.
Telefon: 069218146
5.4. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna ____________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon __________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.7. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.8. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.9. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.10. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.11. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
curriculumul stagiului de practică.
 8.12. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
locurile de muncă.
Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
9.3. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.4. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.4. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.5. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.6. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.4. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.5. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.6. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.6. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.7. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.8. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.9. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data: 10.03.2023(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.10. Prezentul contract intră în vigoare la data de 13.03.2023(zi/lună/an) şi expiră ladata de 07.04.2023(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul
Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r-
nul Ocnița Director __________

L.Ș. L.Ș.
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Capmoale Ioana.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: - TAP-4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. __

Locul de efectuare a stagiului de practică: pizza SRL. „Revenant”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: pizza SRL „Revenant” _

unitatea economică

deleagă elevul (a) Capmoale Ioana. _

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practicii: Practica ce anticipează examenele de absolvire. __

tipul practicii

în localitatea: str. Malamud 1/3 or. Soroca 3000. Pizza SRL. „Revenant”
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni 45 zile. _

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan”: 13.04.2023. _

instituția de învățământ data plecării

Șeful secției în domeniului educație (instruire practică): / Dociu Mircea.

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: pizza SRL. „Revenant” 2023 /

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: pizza pizza SRL. „Revenant” / ___2023/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan”: 20

instituția de învățământ data sosirei

Sef secție în domeniul educație (instruire practice): / Dociu Mircea.

semnătura numele şi prenumele
 CONTRACT
PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ
Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economic SRL,,NViC & CO” Bar-cafenea 513
mun.Chișinău str. Vasile Alexandrii 68, reprezentată de Buzilă Alexandru pe de altă parte, privind organizarea, efectuarea
şi evaluarea stagiilor de practică ale elevului(ei) /elevilor:

Specialitatea:Tehnologia alimentației publice

Grupa:TAP-4
Anul de studii Numele prenumele elevului (ei) /elevilor
2022-2023

Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.7. Tipul stagiului de practică Practică tehnologică I.
3.8. Durata stagiului de practică 5 săptămâni,25 zile.
3.9. Perioada desfăşurării stagiului de practică este de la 22.02-2021 (zi/lună/an) până la26.03.2021.
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
.1. Baza tehnică materială a întreprinderii de alimentație publică
4.2. Organizarea și dotarea spațiilor de producție culinară
4.3. Organizarea lucrului bucate reci și calde
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.8 Agenda formări profisionale
4.9 Prezentarea raportului stagiului de practică în formă PPT
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.5. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna: Dociu Mircea
Funcţia: Profesor de discipline de specialitate în Industria Alimentară
Telefon: 068474614
5.6. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna__________________________________________________________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon_________________________________________________________________________________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.13. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.14. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.15. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.16. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.17. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
 curriculumul stagiului de practică.
8.18. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
locurile de muncă.
Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
9.5. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.6. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.7. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.8. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.9. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.7. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.8. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.9. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.11. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.12. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.13. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.14. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data:19.02.2021(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.15. Prezentul contract intră în vigoare la data de 22.02.2021(zi/lună/an) şi expiră ladata de 26.03.2021(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul Unitatea economică:

Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r- SRL. „NviC & CO” mun. Chișinău.
nul Ocnița Director . Buzilă Alexandru

L.Ș. L.Ș.
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Cibotari Alexandru.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4 .

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. __

Locul de efectuare a stagiului de practică:

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice

funcția

______________________/ Dociu Mircea /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: _
unitatea economică

deleagă elevul (a) Cibotari Alexandru __

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practicii: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea:
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptă mâni, 45 zile

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan”: 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șeful secției în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: / _____________________________________________________2021

instituția de învățământ data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan”:

instituția de învățământ data sosirei

Sef secție în domeniu educație (instruire practice): / Dociu Mircea. /

Semnătura numele şi prenumele
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Vietlughina Anna.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022- 2023. Grupa: TAP-4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

Locul de efectuare a stagiului de practică:

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:__________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023.
ziua. luna. anul.

L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: ____________________________

unitatea economică

deleagă elevul (a) Vietlughina Anna.

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea:
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan”. 13 aprilie 2023

unitatea economică data plecării

Șeful secției în domeniul educației (instruire practică) : / Dociu Mircea

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: / _________________________________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Sef secție în domeniul educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătu numele
 CONTRACT
PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ
Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economică SRL, Anastasia-Darie, Cafenea „Uiut” or.
Ocnița str. 50 Ani ai Biruinței reprezentată de Guivan Ivan, pe de altă parte, privind organizarea, efectuarea şi evaluarea
stagiilor de practică ale elevului(ei) /elevilor:

Specialitatea:Tehnologia alimentației publice

Grupa:TAP-4
Anul de studii Numele prenumele elevului (ei) /elevilor
2022-2023

Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.10. Tipul stagiului de practică Practică tehnologică I.
3.11. Durata stagiului de practică 5 săptămâni,25 zile.
3.12. Perioada desfăşurării stagiului de practică este de la 22.02-2021 (zi/lună/an) până la26.03.2021.
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
4.1. Baza tehnică materială a întreprinderii de alimentație publică
4.2. Organizarea și dotarea spațiilor de producție culinară
4.3. Organizarea lucrului bucate reci și calde
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.10Agenda formări profisionale
4.11Prezentarea raportului stagiului de practică ăn formă PPT
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.7. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna: Dociu Mircea
Funcţia: Profesor de discipline de specialitate în Industria Alimentară
Telefon: 068474614
5.8. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna__________________________________________________________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon_________________________________________________________________________________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.19. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.20. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.21. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.22. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.23. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
 curriculumul stagiului de practică.
8.24. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
locurile de muncă.
Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
9.7. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.8. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.10. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.11. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.12. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.10. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.11. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.12. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.16. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.17. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.18. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.19. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data:19.02.2021(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.20. Prezentul contract intră în vigoare la data de 22.02.2021(zi/lună/an) şi expiră ladata de 26.03.2021(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul SRL. „Aastesia-Darie” Cafenea Uiut.

Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r- Director . Guivan Irina.
nul Ocnița
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Ciorbă Camelia.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice . _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4. _

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. „Trabo-Plus”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţă

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL. „Trabo-Plus”

unitatea economică

deleagă elevul (a) Ciorbă Camelia

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de: Practica ce anticipează examenele de absolvire

tipul practicii

în localitatea: mun. Chișinău str. A. Pușkin 32. „SRL. Trabo- Plus”

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile. _

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. „Trabo-Plus” 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. „Trabo- Plus” __ 2023/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea _ /

semnătura numele şi prenumele
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Curararu Crina.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică;

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

_______________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: __
unitatea economică

deleagă elevul (a) Curararu Crina. _

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: or. Ocnița.

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile. _

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație : 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: / ________________________________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Gînga Cătălin.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 2,

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL „Trabo-Plus”.

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din data

încheiac SRL „Trabo-Plus”

unitatea economică

deleagă elevul (a) Gînga Cătălin

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: mun. Chișinău. str. A. Pușchin, 32. SRL „Trabo-Plus”

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13.04.2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea. /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. „Trabo-Plus” 2023.

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. „Trabo-Plus” 2023 /

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023/

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele
 MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII
MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Gînga Cornneliu.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 2.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. „Trabo-Plus”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu SRL. „Trambo-Plus __

unitatea economică

deleagă elevul (a) Gînga Cornneliu. _

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: mun. Chișinău. str. A. Pușkin, 32. SRL „Trabo-Plus”

unitatea economică

Locul de muncă: ________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile. _

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. „Tambo-Plus” 2023/

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. „Trambo-Plus” _2023/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023/

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

 MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Guțuleac Victor.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 2.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. „Anastasia-Darie” or. Ocnița

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice

funcția

______________________/ Dociu Mircea /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: _
unitatea economică

deleagă elevul (a) Guțuleac Victor. _

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea;
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL.„ Anastasia-Daria” / ______________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

CONTRACT
PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ
Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economică SRL. Bimfest Net Restaurant „Umbra
Stejarului” s. Bîrnova reprezentată de Melnic Aliona, pe de altă parte, privind organizarea, efectuarea şi evaluarea
stagiilor de practică ale elevului(ei) /elevilor:

Specialitatea:Tehnologia alimentației publice

Grupa:TAP-4
Anul de studii Numele prenumele elevului (ei) /elevilor
2022-2023

Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.13. Tipul stagiului de practică Practică tehnologică I.
3.14. Durata stagiului de practică 5 săptămâni,25 zile.
3.15. Perioada desfăşurării stagiului de practică este de la 22.02-2021 (zi/lună/an) până la26.03.2021.
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
.1. Baza tehnică materială a întreprinderii de alimentație publică
4.2. Organizarea și dotarea spațiilor de producție culinară
4.3. Organizarea lucrului bucate reci și calde
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.12Agenda formări profisionale
4.13Prezentarea raportului stagiului de practică în formă PPT
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.9. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna: Dociu Mircea
Funcţia: Profesor de discipline de specialitate în Industria Alimentară
Telefon: 068474614
5.10. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna__________________________________________________________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon_________________________________________________________________________________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.25. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.26. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.27. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.28. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.29. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
curriculumul stagiului de practică.
8.30. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
locurile de muncă.
 Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
9.9. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.10. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.13. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.14. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.15. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.13. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.14. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.15. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.21. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.22. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.23. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.24. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data:19.02.2021(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.25. Prezentul contract intră în vigoare la data de 22.02.2021(zi/lună/an) şi expiră ladata de 26.03.2021(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul SRL. Bimfest Net. Restaurant „Umbra

Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r- Stejarului”
nul Ocnița Director . Melnic Aliona

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA
 COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”
DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Edu Nicoleta.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice.

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică:

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
 Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: __
unitatea economică

deleagă elevul (a) Edu Nicoleta ______

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

tipul practicii

în localitatea:
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la / _________________________________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA
 COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”
DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Matveiciuc Iulian.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: MD-Village SRL. Naslavagroteh.

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
 Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: MD-Village SRL. Naslavagroteh. _

unitatea economică

deleagă elevul (a) Matveiciuc Iulian _

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: s. Naslavcia. r-ul Ocnița MD-Village SRL. Naslavagroteh.

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: / __________________________________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

CONTRACT
PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ
Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economică SRL Irina- Darie Cafenea „Uiut” s-da 50 Ani
ai Biruinței reprezentată de Guivan Irina, pe de altă parte, privind organizarea, efectuarea şi evaluarea stagiilor de
practică ale elevului(ei) /elevilor:

Specialitatea:Tehnologia alimentației publice

Grupa:TAP-4
Anul de studii Numele prenumele elevului (ei) /elevilor
2O22-2023

Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.16. Tipul stagiului de practică Practică tehnologică I.
3.17. Durata stagiului de practică 5 săptămâni,25 zile.
3.18. Perioada desfăşurării stagiului de practică este de la 22.02-2021 (zi/lună/an) până la26.03.2021.
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
.1. Baza tehnică materială a întreprinderii de alimentație publică
4.2. Organizarea și dotarea spațiilor de producție culinară
4.3. Organizarea lucrului bucate reci și calde
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.14Agenda formări profisionale
4.15Prezentarea raportului stagiului de practică în formă PPT
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.11. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna: Dociu Mircea
Funcţia: Profesor de discipline de specialitate în Industria Alimentară
Telefon: 068474614
5.12. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna__________________________________________________________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon_________________________________________________________________________________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.31. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.32. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.33. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.34. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.35. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
curriculumul stagiului de practică.
8.36. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
locurile de muncă.
Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
 9.11. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.12. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.16. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.17. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.18. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.16. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.17. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.18. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.26. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.27. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.28. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.29. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data:19.02.2021(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.30. Prezentul contract intră în vigoare la data de 22.02.2021(zi/lună/an) şi expiră ladata de 26.03.2021(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul SRL. „Irina-Daria Cafenea” Cafenea Uiut.

Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r- Director . Guivan Irina.
nul Ocnița

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

 DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Dîrzu Vlada.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică:

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: ___________________________

unitatea economică

deleagă elevul (a) Dîrzu Vlada.

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

tipul practicii

în localitatea:
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: / ____________________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA
 AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE
Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Scorțescu Mihail.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023.
ziua. luna. anul.

L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL. Irina Daria -Cafenea „Uiut”

unitatea economică

deleagă elevul (a) Scorțescu Mihai.

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: or. Ocnița SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: : Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”__ 2023/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea. /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA
 COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”
DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Romandaș Alexandru.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţăm

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.
L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL, Irina Daria-Cafene „Uiut” _

unitatea economică

deleagă elevul (a) Romandaș Alexandru.

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: or. Ocnița SRL. Irina Darie -Cafenea „Uiut”

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut” 2023 /

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL Irina Daria-Cafenea „Uiut”__ __________2023 /

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA
 COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”
DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Lesnic Vladimir.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. Irina Darie-Cafenea „Uiut”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023.
ziua. luna. anul.

L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

unitatea economică

deleagă elevul (a) Lesnic Vladimir.

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

tipul practicii

în localitatea: or. Ocnița SRL Irina Daria-Cafenea „Uiut”

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea. /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut” 2923

unitatea economică data sosire

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”__ 2023/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea. /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

MOLDOVA
 COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”
DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Gulciac Cătălin.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa TAP- 4. _

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.

L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut” _

unitatea economică

deleagă elevul (a) Gulciac Cătălin.

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: or. Ocnițța SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

unitatea economică

Locul de muncă; __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut” 2023/

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. Irina Dari-Cafenea „Uiui”_ 2023/

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

CONTRACT
 PRIVIND EFECTUAREA STAGIULUI DE PRACTICĂ
Prezentul contract se încheie între:
Instituţia de învăţământ: Colegiul Agroindustrial „Gheorghr Răducan”, din s.Grinăuți, r-nul Ocnița,
în persoana directorului_Cazac Maria pe de o parte şi Unitatea economică SRL Pizza „Andreea Favorit” or.Dondușeni
s/r Elena Sîrbu , pe de altă parte prezentată de Răilean Ion, privind organizarea, efectuarea şi evaluarea stagiilor de
practică ale elevului(ei) /elevilor:

Specialitatea:Tehnologia alimentației publice

Grupa:TAP-4
Anul de studii Numele prenumele elevului (ei) /elevilor
2022-2023

Contractul stabileşte cadrul în care se organizează şi se desfăşoară stagiul de practică, în scopul formării competenţelor
profesionale, consolidarea cunostinţelor teoretice însuşite în cadrul programului şi formarea / dezvoltarea / consolidarea abilitaţilor
practice în concordanţă cu Curriculumul în învăţământul profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
Art. 2. Statutul elevului.
Statutul elevului ce efectuează stagiul de practică la unitatea economică rămâne, pe toată durata stagiului de practică, de elev al
instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
Art. 3. Tipul, durata şi perioada desfăşurării stagiului de practică.
3.19. Tipul stagiului de practică Practică tehnologică I.
3.20. Durata stagiului de practică 5 săptămâni,25 zile.
3.21. Perioada desfăşurării stagiului de practică este de la 22.02-2021 (zi/lună/an) până la26.03.2021.
Art. 4. Descrierea procesului de desfăşurare a stagiului de practică.
Unitatea economică trebuie să ofere elevului condiţii şi sarcini în legătură directă cu calificarea şi competenţele profesionale pe
care elevul trebuie să le obţină conform curriculumului stagiului de practică.
Activităţile desfăşurate de elev în cadrul stagiului de practică:
.1. Baza tehnică materială a întreprinderii de alimentație publică
4.2. Organizarea și dotarea spațiilor de producție culinară
4.3. Organizarea lucrului bucate reci și calde
Produse elaborate în cadrul stagiului de practică:
4.16Agenda formări profisionale
4.17Prezentarea raportului stagiului de practică în formă PPT
Art. 5. Persoane responsabile de desfăşurarea stagiului de practică.
5.13. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ profesional tehnic:
Dl/Dna: Dociu Mircea
Funcţia: Profesor de discipline de specialitate în Industria Alimentară
Telefon: 068474614
5.14. Conducătorul de practică din cadrul unităţii economice:
Dl/Dna__________________________________________________________________________________
Funcţia__________________________________________________________________________________
Telefon_________________________________________________________________________________
e-mail__________________________________________________________________________________
Art. 6. Plata si obligaţiile sociale.
Elevul nu poate pretinde la salariu din partea unităţii economice, cu excepţia situaţiei în care are statut de angajat.
Art. 7. Responsabilităţile elevului - se descriu conform prezentului Regulamentul, precum şi în conformitate cu Regulamentele
interne ale instituţiei de învăţământ profesional tehnic / unităţii economice.
Art. 8. Responsabilităţile unităţii economice.
8.37. Unitatea economică desemnează un conducător pentru stagiul de practică, selectat dintre salariaţi.
8.38. În cazul nerespectării de către elev a obligaţiilor şi a Regulamentului intern de activitate, unitatea economică va contacta
conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, pentru aplicarea sancţiunilor conform Regulamentului de organizare
şi funcţionare al instituţiei de învăţământ profesional tehnic.
8.39. Înainte de începerea stagiului de practică, unitatea economică instruieşte elevul / elevii cu privire la normele de securitate şi
sănătate în muncă, în conformitate cu legislaţia în vigoare. Unitatea economică ia măsurile necesare pentru asigurarea securităţii si
sănătăţii în muncă a elevului, precum şi pentru comunicarea regulilor de prevenire asupra riscurilor profesionale. Unitatea
economică, pe durata desfăşurării stagiului de practică, îi asigură elevului accesul liber la serviciul medical al întreprinderii.
8.40. Unitatea economică organizează şi asigură condiţii corespunzătoare pentru desfăşurarea eficientă a stagiului de practică în
corespundere cu curriculumul stagiului de practică;
8.41. Unitatea economică pune la dispoziţia elevului toate mijloacele necesare pentru dobândirea competenţelor nominalizate în
curriculumul stagiului de practică.
8.42. economică asigură accesul elevilor şi al conducătorului de practică din cadrul instituţiei de învăţământ pe teritoriu / la
 locurile de muncă.
Art. 9. Obligaţiile instituţiei de învăţământ profesional tehnic postsecundar și postsecundar nonterțiar.
9.13. Instituţia de învăţământ desemnează un conducător de practică, responsabil de planificarea, organizarea şi monitorizarea
desfăşurării stagiului de practică. Conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ, împreună cu conducătorul de
practică din cadrul unităţii economice în baza curriculumului stagiului de practică stabilesc sarcinile elevului în funcţie de
specificul întreprinderii şi locului de muncă.
9.14. În cazul în care derularea stagiului de practică nu este în conformitate cu angajamentele luate de către unitatea economică în
cadrul prezentului contract, conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ poate decide întreruperea stagiului de
practică conform contractului, după informarea prealabilă a conducătorului unităţii economuice şi după primirea confirmării de
primire a acestei informaţii.
Art. 10. Evaluarea stagiului de practică prin credite de studii transferabile.
Numărul de credite de studii transferabile alocate în planul de învăţământ pentru stagiul de practică
Art.11. Evaluarea stagiului de practică.
11.19. In timpul derulării stagiului de practică, conducătorii stagiului de practică vor evalua permanent nivelul competenţelor
profesionale dobândite de elev, comportamentul şi modalitatea de integrare a acestuia în activitatea partenerului de practică
(disciplină, punctualitate, responsabilitate în rezolvarea sarcinilor, respectarea Regulamentului intern al unităţii economice etc.).
11.20. Periodic şi după încheierea stagiului de practică, elevul prezentă conducătorului de practică Agenda stagiului de practică
completată în corespundere cu cerinţele specificate.
11.21. La finalizarea stagiului de practică, conducătorul de practică din cadrul unităţii economice apreciază cu calificativ / notă
nivelul de achiziţionare a competenţelor practice şi eliberează referinţa. Rezultatul acestei evaluări stă la baza notării elevului.
Art.12. Sănătatea şi securitatea în muncă.
12.19. Unitatea economică asigură respectarea prevederilor legale cu privire la sănătatea şi securitatea în muncă a elevului pe
durata stagiului de practică.
12.20. Elevului i se asigură protecţie socială conform legislaţiei în vigoare.
12.21. In cazul unui accident suportat de către elev, fie în timpul lucrului, fie în timpul deplasării la / de la lucru, unitatea
economică va înştiinţa asiguratorul şi conducătorul de practică din cadrul instituţiei de învăţământ cu privire la accidentul care a
avut loc.
Art.13. Prevederi finale.
13.31. Prezentul contract poate fi modificat numai cu acordul tuturor părţilor, modificările consemnându-se într-un proces verbal
anexat la contract.
13.32. Litigiile apărute între părţile contractante vor fi soluţionate pe cale amiabilă, în conformitate cu legislaţia în vigoare.
13.33. Prezentul contract intră în vigoare din momentul semnării de către părţi şi este valabil până la executarea de către părţi a
obligaţiilor ce le revin în baza prezentului contract.
13.34. Prezentul contract este întocmit în două exemplare la data:19.02.2021(zi/lună/an),
fiecare având aceiaşi putere juridică.
13.35. Prezentul contract intră în vigoare la data de 22.02.2021(zi/lună/an) şi expiră ladata de 26.03.2021(zi/lună/an),
ADRESELE JURIDICE ALE PĂRŢILOR ŞI SEMNĂTURILE
REPREZENTANŢILOR

Instituţia de învățământ: Unitatea economică:

Colegiul SRL. „Piza” Andreea Favorit.

Agroindustrial ,,GheorgeRăducan”din s.Grinăuți, r- Director . Răilean Ion
nul Ocnița

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

 MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Jitarciuc Daniela.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa. TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţămt

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice.

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității :___________________________/

semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023
ziua. luna. anul.

L.Ș.

FOAIE DE DELEGAŢIE
 Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut” __

unitatea economică

deleagă elevul (a) Jitarciuc Daniele.

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea: or. Ocnița SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut”

unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 22 februarie 2021

unitatea economică data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: SRL. Irina Daria -Cafenea „Uiut” 2023/

instituția de învățământ data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: SRL. Irina Daria-Cafenea „Uiut” 2023 /

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2021

unitatea economică data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

 MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.
tipul stagiului de practică

Elevul (a) Lipcan Mădălina.

numele, prenumele

Specialitatea: Tehnologia alimentației publice. _

Anul de studii: 2022-2023. Grupa: TAP- 4.

Tipul stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire.

Locul de efectuare a stagiului de practică:

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ

___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ: Profesor de discipline tehnologice:

funcția

______________________/ Dociu Mircea. /

semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la: 13.04.2023.

ziua, luna, anul

până la: 21.06.2023.

ziua, luna, anul

Director / director adjunct interimar al instituției de învățământ:_____________/ Percic Petru /

semnătura numele, prenumele

10 aprilie 2023.
ziua. luna. anul.
L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu: ______________________

unitatea economică

deleagă elevul (a) Lipcan Mădălina

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practică: Practica ce anticipează examenele de absolvire. _

tipul practicii

în localitatea:
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: Nouă săptămâni, 45 zile.

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 13 aprilie 2023

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație: 2023

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: / __________________________________________________________2023

unitatea economică data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: Colegiul Agroindustrial „ Gheorhe Răducan” 2023

instituția de învățământ data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / Dociu Mircea. /

semnătura numele și pronumele

MINISTERUL AGRICULTURII,DEZVOLTĂRII REGIONALE ȘI MEDIULUI AL REPUBLICII

 MOLDOVA

COLEGIUL AGROINDUSTRIAL „GHEORGHE RĂDUCAN”

DIN S.GRINĂUȚI, R-UL OCNIȚA

AGENDA FORMĂRII PROFESIONALE

Stagiul de practică:
tipul stagiului de practică

Elevul (a)
numele, prenumele

Specialitatea:

Anul de studii: _

Tipul stagiului de : __

Locul de efectuare a stagiului de practică:

denumirea unităţii economice /subdiviziunea instituţiei de învăţământ
___________________________________________________________________________________________________________

Conducătorul de practică din cadrul instituției de învățământ:

funcția

______________________/ /
semnătura numele, prenumele

Conducătorul de practică din cadrul unității economice: ___________________________________

funcția

______________________/ _____________________________________/
semnătura numele, prenumele

Durata stagiului de practică de la:

ziua, luna, anul

până la:
ziua, luna, anul

Director / director adjunct al instituției de învățământ:_____________/ /

semnătura semnătura numele, prenumele

ziua. luna. anul.

L.Ș.
 FOAIE DE DELEGAŢIE
Instituţia de învăţământ Colegiul Agroindustrial ,,Gheorghe Răducan”, în temeiul Regulamentului
privind organizarea şi desfăşurarea stagiilor de practică în învăţământul profesional tehnic postsecundar şi
postsecundar nonterţiar şi a contractului privind efectuarea stagiilor de practică

nr. ______ din________________________________________________

data

încheiat cu:
unitatea economică

deleagă elevul (a)

numele şi prenumele

pentru efectuarea stagiului de practice:

tipul practicii

în localitatea:
unitatea economică

Locul de muncă: __________________________________________________________________

postul sau funcția conform curriculumului stagiului de practică

Durata stagiului de practică: __________________________________________________________

numărul de săptămâni sau zile

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: _ 2023 _

instituția de învățământ data plecării

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / /

semnătura numele și pronumele

Elevul a sosit la destinație:

unitatea economică data sosirei

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a plecat de la: _____________________2023

instituția de învățământ data sosirii

Conducător de practică din cadrul unității economice: ______________/_______________________/

semnătura numele şi prenumele

Elevul a sosit la destinație: / 2023

unitatea economică data sosirei

Șef secție în domeniu educației (instruire practică): / /

semnătura numele și pronumele
 I. SARCINI DE LUCRU
Activități/sarcini de lucru
Nr. Termen planificat Realizat
crt. Activități/sarcini de lucru început/ numărul început/ numărul
sfârșit de zile sfârșit de zile
1. Familiariza cu întreprinderea, structura ei, tipul,forma
proprietății și subordonarea departamentală,
sortimentul producției, contingentul de consumatori,
structura regulilor regimului intern al întreprinderii.
2. Studiea activității secțiilor întreprinderii, structurii și
funcțiilor lor, condițiilor tehnologice ale activității;-
studierea activității în fiecare secție, dotării cu utilaj,
inventar, ustensile, veselă în conformitate cu procesul
tehnologic.
3. Studierea metodilor și formelor de deservire;-studierea
ordenii întocmireii fișei de calculare a costului
bucatelor și băuturilor- studierea ordinii livrării
producției la bufete, magazine culinare, filiale.
4. Calcularea materii prime și a produselor conform
planului meniu-calcularea prețurilor la preparate,
produse și servicii.
5. Studierea regulamentului respectării regimului sanitar
la întreprindere-studierea Reglamentărilor privind
supravegerea condițiilor generale de igienă pentru
siguranța alimentelor.
6. Tipizarea unităților de alimentație publică conform
actelor legislative și normative. Studierea unității de
alimentație publică (după numărul de personal,
suprafața spațiilor ocupate).
7. Nomeclatorul producției fabricate, legăturile de afaceri
cu furnizorii. Aprovizionarea tehnico-materială și
realizarea producției.
8. Cerințele sanitare privind întreținerea încăperilor,
utilajului, colectarea, depozitarea deșeurilor. Instruirea
salariaților în domeniu privind respectarea tehnicii
securității, sănătății în muncă și cerințelor igienico-
sanitare.
9. Managementul în unitățile de alimentație publică.
Politica de personal. Organigrama întreprinderii,
structura ștatelor de personal.
10. Fișa postului tehnicean tehnologului șefului de
producere, șef de sală, bucătar.
11. Analiza organizării lucrului depozitelor la
întreprindere. Componenţa încăperilor de depozitare,
amplasarea, utilajul,grupul de depozite şi legăturile
reciproce cu grupul de producere şi cu alte
subdiviziuni. Sortimentul de materii prime şi
mărfuri,asigurarea regulilor de vecinatate condiţiile de
păstrare. Exploatarea echipamentului tehnologic din
depozite şi secţiile de producere. Analiza organizării
operative a producerii. Studierea factorilor ce
influențieaza organizarea procesului de producere în
unităţile de alimentaţie publică. Studierea
metodologiei determinării programului de producere ,
necesităţii materiilor prime, perfectarea documentară
de eliberare a materiilor prime din depozit la
 producere. Analiza componenţei brigăzii de bucătari,
regimul de lucru, graficul de producere. Meniul în
unităţile de alimentaţie publică şi cerinţele de
elaborare şi perfectare. Analiza conţinutului meniului,
divizarea pe grupe de bucate, ordinea prezentării lor în
meniu în funcţie de tipul întreprinderii. Organizarea
lucrului în secţii: -bucate reci; -bucate calde; -
cofetarie-patiserie; -sectia distribuirii prin autoservire
cu chelneri, examenarea amplasării, programul de
producere a secțiilor, legătura cu alte subdiviziuni,
sortimentul producției.
12. Exploatarea echipamentului tehnologic din depozite şi
secţiile de producere. Analiza organizării operative a
producerii.
13. Studierea factorilor ce influențieaza organizarea
procesului de producere în unităţile de alimentaţie
publică. Studierea metodologiei determinării
programului de producere , necesităţii materiilor
prime, perfectarea documentară de eliberare a
materiilor prime din depozit la producere.
14. Analiza componenţei brigăzii de bucătari, regimul de
lucru, graficul de producere. Meniul în unităţile de
alimentaţie publică şi cerinţele de elaborare şi
perfectare. Analiza conţinutului meniului, divizarea
pe grupe de bucate, ordinea prezentării lor în meniu în
funcţie de tipul întreprinderii
15. Organizarea lucrului în secţii: -bucate reci; -bucate
calde; -cofetarie-patiserie; -sectia distribuirii prin
autoservire cu chelneri, examinarea
amplasării,programul de producere a secţiilor, legatura
cu alte subdiviziuni, sortimentul producţiei.
16. Analiza particularităţilor tehnologice de preparare,
caracteristicile de calitate a semipreparatelor si
preparatelor din crupe, leguminoase, paste fainoase,
din peste, carne, preparatelor lichide, brinză de vaci,
ouă, gustărilor reci şi calde, dulciurilor de bucătărie şi
a băuturilor, articolelor de patiserie si cofetarie.
Etapele de preparare a bucatelor la specialitatea casei
(de firma)
17. Realizarea estetica a preparatelor culinare. Asamblarea
elementelor de decor în funcţie de sortiment. Finisarea
produselor Analiza elaborării fişelor tehnologice, de
calcul, utilizarea lor,evidenţa documentară în secţii.
Particularităţile gastronomiei internaţionale. Procesul
tehnologic de preparare a aluaturilor.
18. Tehnologia culinară a aluatului lichid pentru clătite,
blinele , caracteristicile de calitate, modul de
prezentare şi servire,termenul de realizare,
completarea fişelor tehnologice. Tehnologia preparării
aluatului dospit: metoda directă şi indirectă,
caracteristicile de calitate, modul de prezentare şi
servire, completarea fişelor tehnologice.
19. Tehnologia prepararii aluatului întins, caracteristicile
de calitate, modul de prezentare şi servire a articolelor
de patiserie,termenul de realizare,completarea fişelor
tehnologice.
20. Tehnologia preparării aluatului foitaj nedospit,
caracteristicile de calitate,modul de prezentare şi
servire a articolelor, termenul de valabilitate,
completarea fişelor tehnologice
 21 Caracteristica componenţei brigăzilor de servire şi
obligatiunile funcţionale ,ţinuta vestimentară a
echipei.
22 Analiza organizării muncii brigăzilor în salonul
restaurantului.
23 Studierea modalităţii de primire a clienţilor,de
prezentare a preparatelor, primirea
comenzii,deservirea preparatelor si a
bauturilor,debarasarea meselor, întocmirea şi
prezentarea notei de plată,petrecerea clientilor.
24 Organizarea servirii consumatorilor la întreprindere şi
instituţii de învăţământ.
25 Studierea organizării alimentaţiei conform indicaţiilor
normative, sistemul servirii şi repartizarea
personalului.
26 Organizarea deservirii la mesele festive. Organizarea
meselor de protocol,modul de perfectare a
comenzii,calcularea necesarului de mobilier si obiecte
de menaj, aranjarea salonului si a meselor.
27 Repartizarea personalului de servire la receptie.
28 Organizarea banchetelor cu deservire partiala .
Pregatirea, aranjarea si servirii banchetului.
29 Organizarea servirii banchetului-furset, pregatirea
personalului.
30 Regulile de servire, clasificarea bauturilor in
restaurant,cafenele si baruri.
31 Sisteme de preturi existente in unitatile de alimentatia
publica la locul de practica.
32 Calcularea preturilor la preparate, produse si servicii.
33 Calcularea preturilor la preparate, produse si servicii.
34 Fisa zilnica, actul de realizare, structura, modul de
calculare a pretului
35 Fisa zilnica, actul de realizare, structura, modul de
calculare a pretului.
36 Evidenta produselor la intreprindere
37 Evidenta produselor la intreprindere
38 Alcatuirea raportului despre rulajul produselor
39 Norme igienice legiferate pentru asigurarea inocuitatii
preparatelor culinare.
40 Inregistrarea actelor, modul de calculare a stocului
final.
41 Norme generale de igienă în vederea asigurării
siguranţei alimentelor.
42 Condiţii generale de igienă pentru spaţiile unităţilor
de producţie culinară. Depozitarea şi transportul
alimentelor. Ambalarea, etichetarea şi inscripţionarea
produselor alimentare.
43 Reglementări privind supravegherea condiţiilor
generale de igiena pentru siguranţa alimentelor.
44 Norme generale privind controlul alimentelor.
45 Analiza controlului calității preparatelor, activitatea
comisiei de rebutare, selectarea și pregătirea
produselor pentru analize de laborator.

Activități/sarcini de lucru individuale

Nr. Termen planificat Realizat
crt. Activități/sarcini de lucru început/ numărul de început/ numărul de
sfârșit zile sfârșit zile
1. A se familiariza cu întreprinderea, structura ei,
tipul,forma proprietății și subordonarea
departamentală, sortimentul producției,
contingentul de consumatori, structura regulilor
regimului intern al întreprinderii.
2. A studiea activitatea secțiilor întreprinderii,
structurii și funcțiilor lor, condițiilor tehnologice
ale activității;-studierea activității în fiecare
secție, dotării cu utilaj, inventar, ustensile, veselă
în conformitate cu procesul tehnologic.
3. A studiea metodile și formelor de deservire;-studierea
ordenii întocmireii fișei de calculare a costului
bucatelor și băuturilor- studierea ordinii livrării
producției la bufete, magazine culinare, filiale.

4. A calcula materia primă și a produselor conform

planului meniu-calcularea prețurilor la preparate,
produse și servicii.
1. A studiea regulamentul respectării regimului
sanitar la întreprindere-studierea Reglamentărilor
privind supravegerea condițiilor generale de
igienă pentru siguranța alimentelor.
2. A tipiza unitățile de alimentație publică conform
actelor legislative și normative. Studierea unității de
alimentație publică (după numărul de personal,
suprafața spațiilor ocupate).

3. A studia nomeclatorul producției fabricate,

legăturile de afaceri cu furnizorii.
Aprovizionarea tehnico-materială și realizarea
producției.
8. A cunuaște cerințele sanitare privind întreținerea
încăperilor, utilajului, colectarea, depozitarea
deșeurilor. Instruirea salariaților în domeniu privind
respectarea tehnicii securității, sănătății în muncă și
cerințelor igienico-sanitare.

9. A studia managementul în unitățile de

alimentație publică. Politica de personal,
organigrama întreprinderii, structura ștatelor de
personal.
10. A face cunuștință cu fișa postului tehnicean
tehnologului șefului de producere, șef de sală,
bucătar.
11. A analiza organizarea lucrului depozitelor la
întreprindere. Componenţa încăperilor de
depozitare, amplasarea, utilajul,grupul de
depozite şi legăturile reciproce cu grupul de
producere şi cu alte subdiviziuni. Sortimentul de
materii prime şi mărfuri,asigurarea regulilor de
vecinatate condiţiile de păstrare. Exploatarea
echipamentului tehnologic din depozite şi
secţiile de producere. Analiza organizării
 operative a producerii. Studierea factorilor ce
influențieaza organizarea procesului de
producere în unităţile de alimentaţie publică.
Studierea metodologiei determinării programului
de producere , necesităţii materiilor prime,
perfectarea documentară de eliberare a materiilor
prime din depozit la producere. Analiza
componenţei brigăzii de bucătari, regimul de
lucru, graficul de producere. Meniul în unităţile
de alimentaţie publică şi cerinţele de elaborare şi
perfectare. Analiza conţinutului meniului,
divizarea pe grupe de bucate, ordinea prezentării
lor în meniu în funcţie de tipul întreprinderii.
Organizarea lucrului în secţii: -bucate reci; -
bucate calde; -cofetarie-patiserie; -sectia
distribuirii prin autoservire cu chelneri,
examenarea amplasării, programul de producere
a secțiilor, legătura cu alte subdiviziuni,
sortimentul producției.
12. A exploata echipamentul tehnologic din depozite
şi secţiile de producere. Analiza organizării
operative a producerii.
13. A studiea factorii ce influențieaza organizarea
procesului de producere în unităţile de
alimentaţie publică. A studia metodologii
determinării programului de producere ,
necesităţii materiilor prime, perfectarea
documentară de eliberare a materiilor prime din
depozit la producere.
14. A analiza componenţa brigăzii de bucătari,
regimul de lucru, graficul de producere.
A analiza meniul în unităţile de alimentaţie
publică şi cerinţele de elaborare şi perfectare.
A analiza conţinutul meniului, divizarea pe
grupe de bucate, ordinea prezentării lor în meniu
în funcţie de tipul întreprinderii
15. A organiza lucrul în secţii: -bucate reci; -bucate
calde; -cofetarie-patiserie; -sectia distribuirii prin
autoservire cu chelneri, examinarea
amplasării,programul de producere a secţiilor,
legatura cu alte subdiviziuni, sortimentul
producţiei.
16. A analiza particularităîile tehnologice de
preparare, caracteristicile de calitate a
semipreparatelor si preparatelor din crupe,
leguminoase, paste fainoase, din peste, carne,
preparatelor lichide, brinză de vaci, ouă,
gustărilor reci şi calde, dulciurilor de bucătărie şi
a băuturilor, articolelor de patiserie si cofetarie.
Etapele de preparare a bucatelor la specialitatea
casei (de firma)
17. A asambla elementele de decor în funcţie de
sortiment. Finisarea produselor A analiza
elaborarea fişelor tehnologice, de calcul,
utilizarea lor,evidenţa documentară în secţii.
Particularităţile gastronomiei internaţionale.
Procesul tehnologic de preparare a aluaturilor.
18. A cunoaște tehnologia culinară a aluatului lichid
pentru clătite, blinele , caracteristicile de calitate,
modul de prezentare şi servire,termenul de
realizare, completarea fişelor tehnologice. A
studia tehnologia preparării aluatului dospit:
metoda directă şi indirectă, caracteristicile de
calitate, modul de prezentare şi servire,
completarea fişelor tehnologice.
19. A face cunoltință cu tehnologia prepararii
aluatului întins, caracteristicile de calitate, modul
de prezentare şi servire a articolelor de
patiserie,termenul de realizare,completarea
fişelor tehnologice.
20. A studia tehnologia preparării aluatului foitaj
nedospit, caracteristicile de calitate,modul de
prezentare şi servire a articolelor, termenul de
valabilitate, completarea fişelor tehnologice
21 A studia caracteristica componenţei brigăzilor de
servire şi obligatiunile funcţionale ,ţinuta
vestimentară a echipei.
22 A analiza organizarea muncii brigăzilor în
salonul restaurantului.
23 A studiea modalităţile de primire a clienţilor,de
prezentare a preparatelor, primirea
comenzii,deservirea preparatelor si a
bauturilor,debarasarea meselor, întocmirea şi
prezentarea notei de plată,petrecerea clientilor.
24 A organiza servirii consumatorilor la
întreprindere şi instituţii de învăţământ.
25 A studiea organizarea alimentaţiei conform
indicaţiilor normative, sistemul servirii şi
repartizarea personalului.
26 A organiza deservirea la mesele festive. A
organiza meselor de protocol,modul de
perfectare a comenzii,calcularea necesarului de
mobilier si obiecte de menaj, aranjarea salonului
si a meselor.
27 A repartizarea personalul de servire la receptie.
28 A organiza bancheturile cu deservire partiala . A
pregati, aranjarea si servirii banchetului.
29 A organiza servirii banchetului-furset, pregatirea
personalului.
30 A cunoaște regulile de servire, clasificarea
bauturilor in restaurant,cafenele si baruri.
31 A studia sisteme de preturi existente in unitatile
 de alimentatia publica la locul de practica.
32 A calcula preturile la preparate, produse si
servicii.
33 A calcula preturile la preparate, produse si
servicii.
34 A studia fisa zilnica, actul de realizare, structura,
modul de calculare a pretului
35 A studia fisa zilnica, actul de realizare, structura,
modul de calculare a pretului.
36 A cunoaște metodele de evidenta a produselor la
intreprindere
37 A cunoaște metodele de evidenta a produselor la
intreprindere
38 A alcatui raportul despre rulajul produselor

39 A alcatui raportul despre rulajul produselor

40 A cunoalte metodile înregistrări actelor, modul

de calculare a stocului final.
41 A studia norme igienice legiferate pentru
asigurarea inocuitatii preparatelor culinare.
Norme generale de igienă în vederea asigurării
siguranţei alimentelor.
42 A crea condiţii generale de igienă pentru spaţiile
unităţilor de producţie culinară, norme generale
privind controlul alimentelor. A cunoaște
normele de depozitare şi transportul alimentelor,
ambalarea, etichetarea şi inscripţionarea
produselor alimentare.
43 A studia reglementările privind supravegherea
condiţiilor generale de igiena pentru siguranţa
alimentelor.
44 A studia normele generale privind controlul
alimentelor.
45 A analiza controlulul calității preparatelor,
activitatea comisiei de rebutare, selectarea și
pregătirea produselor pentru analize de
laborator.
 Săptămâna I de la 13.04 până la 14.04.23
Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului
 Săptămâna II de 24.04 la până la 28.04.2023
Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 14.04.2023 Data: 14.04.2023

 Săptămâna III de la 02.05. până la 05.05.2023

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 28.04.2023 Data: 28.04.2023

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul

Conducătorului
 01.05. Nu.

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 02.05.2023 Data:02.05.2023

Săptămâna IV de la 08.05. până la 12.05.2023

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

09.05. Nu.

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 12.05.2023 Data: 12.05.2023

Săptămâna V de la 15.05 până la 19.05. 2023.

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 19.05.2023 Data: 19.05.2023

 Săptămâna VI de la 22.05 până la 26.05.23.
Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 26,05.2023 Data: 26,05.2023

Săptămâna VII de la 29.05 până la 02.06.2023.

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 02.06.2023 Data: 02.06.2023

Săptămâna VIII de la 05.06 până la 09.06.2023

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 09.06.2023 Data:09.06.2023

Săptămâna IX de la 12.06. până la 16.06. 2023.

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 16.06.2023 Data: 16.06.2023

Săptămâna X de la 19.06 până la 21.06.2023.

Data Conţinutul rezumativ al lucrărilor realizate Avizul
Conducătorului

_____________________________ _____________________________________
semnătura elevului semnătura conducătorului de practică

Data: 21.06.2023 Data: 21.06.2023

 IV.CONCLUZIILE ŞI SUGESTIILE ELEVULUI CU PRIVIRE

LA STAGIUL DE PRACTICĂ

1. În ce măsură consideraţi că stagiul de practică v-a fost util?

a) . în mare măsură. b). în mică măsură. c). prea puţin.
2. Identificaţi aspectele pozitive ale stagiului de practică?
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

3. Indicaţi ce nu v-a plăcut în cadrul stagiului de practică?

4. Cum apreciaţi climatul psihologic în colectivul în care aţi efectuat stagiul de practică?
a). Favorabil. B). Neutru. C). Nefavorabil.

5. Cum apreciaţi atitudinea faţă de Dvs. A membrilor colectivului în care aţi efectuat stagiul de practică?
a) . binevoitoare şi înţelegătoare, cu acordare de ajutor în caz de necesitate.
b) . indiferentă.
c) . ostilă.

6. Consideraţi că acest loc de practică poate fi recomandat şi altor colegi?

a). Da. B). Nu.

7. Aţi dori să fiţi angajat la acestă unitate economică?

a). Da. B). Nu.

8. Vă rugăm să adăugaţi orice alte comentarii, pe care consideraţi necesar să le comunicaţi în legătură cu
stagiul de practică.

Elevul(a) / /
Semnătura Numele prenumele elevului

Referința conducătorului din cadrul instituției de învățământ

 _______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
______________________________________

Nota: ________________________________________________________________

Conducătorul stagiului de practică

_______________________/ _____________________________________/
semnătura numele și prenumele

REZULTATELE SUSŢINERII STAGIULUI DE PRACTICĂ

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

Nota: ____________________________________________________

Conducătorul stagiului de practică din cadrul instituției de învățământ/

Comisia de evaluare a stagiului de practică

_______________________/ __________________________________________/_
semnătura numele, prenumele,funcția

_______________________/ __________________________________________/_
semnătura numele, prenumele,funcția

Data:__________ ____________________ 20____

I. REZULTATELE SUSŢINERII STAGIULUI DE PRACTICĂ

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

Nota: ____________________________________________________

Conducătorul stagiului de practică din cadrul instituției de învățământ/

Comisia de evaluare a stagiului de practică

_______________________/ __________________________________________/_
semnătura numele, prenumele,funcția

_______________________/ __________________________________________/_
semnătura numele, prenumele,funcția

Data:__________ ____________________ 20____