Calcule n toxicologie

laborator 2
 Scopul calculelor n
toxicologie
stabilirea nivelului de contaminare a
produselor agroalimentare n cazul
suspectrii unor intoxicaii;
interpretarea datelor obinute n urma
examenului toxicologic de laborator i
compararea lor cu valori exprimare n alte
uniti de msur (ex. comp. unei valori
exp. n ppm cu o valoare dat n %)
obinerea unor soluii cu o anumit
concentraie, uitliznd soluii cu alte
concentraii
 Terminologie
ppm - pri per milion
1 ppm 1 parte din 1 000 000 pri
1 ppm = 1 mg / 1 000 000 mg
1 ppm = 1 mg / 1 000 g
1ppm = 1 mg / 1 kg sau 1 ppm = 1 mg /l sau 1
ppm = 10-6 kg
ppb - pri per bilion
1 ppm 1 parte din 1 000 000 000 pri
1 ppm = 1 g / 1 000 000 000 g
1 ppm = 1 g / 1 000 000 mg
1ppm = 1 g / 1 000 g
1ppm = 1 g / 1 kg sau 1 ppb = 10-9 kg
ppt - pri per trilion
1 ppt 1 parte din 1 000 000 000 000 pri
1 ppt = 10-12 kg
Concentraia proCENTual (%)
(% = 100)
Definiie:
n 100 UM ............................ a UM

Ex. Cte grame de sare de buctrie sunt necesare

pentru a prepara 300 ml saramur de 3% ?
n 100 ml saramur 3% ............................ 3 g sare
pur
n 300 ml saramur 3% ............................ X g sare
pur
______________________________________
X = 300 x 3 / 100 X = 9 g sare pur
 Relaia dintre ppm i %
Concentraia exprimat proCENTual %
n 100 mg ........... a mg
Concentraia exprimat n ppm b ppm
n 1 000 000 mg ......... b mg (adic b ppm)

1 ppm nseamn
n 1 000 000 mg ......... 1 mg
n 100 mg ................... X mg
X = 100 / 1 000 000 x = 10-4 mg x = 0,0001 mg in 100 mg adic 10-
4%

sau
1% = 1 / 100
1 ppm = 1 / 1 000 000
1 ppm = 0,0001% = 10-4%

Ex. 325 ppm ? %

n 1 000 000........... 325 ppm
n 100 .................... X ppm
x = 100 * 325 / 1 000 000 x = 325 / 1 000 x = 0,0325 ppm
 Exerciii
1. Ce volum de (sirop) soluie 15% se poate prepara din 44 g
zahr?
2. Cte kg de sare sunt necesare pentru a prepara 2500 l
(saramur) soluie 2%?
3. S se prepare 50 ml soluie NaOH 5% tiind c puritatea NaOH
este de 86%.
ppm % mg/kg sau mg/l g/t
4. S se prepare 120 l CaCl2 10% tiind c puritatea CaCl2 este
578 ... ... ...
de 95%. ... 0,1234 ... ...
5. S se converteasc:
... ... 3216 ...
... ... ... 389,5
12345 ... ... ...
... 3,72 ... ...
... ... 1157 ...
24,61 ... ... ...
... 6,845 ... ...
... ... ... 4455
 Tehnica ABC
Identificai termeni specifici toxicologiei (sau apropiai domeniului)
si ordonai-i alfabetic.
A alcaloid, aflatoxin, azotit, ...
B buletin analiz
C concentraie,
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P prelevare, probe, ppm, Pb,
Q
R
S

T

U
V
X
Z zearalenon, Zn,