CHIMIE

Conf. dr. TRINC LUCIA CARMEN

Semestrul I
Sapt Coninutul Nr.
ore
Semestrul

1 Baze teoretice ale chimiei. 2

2 Sistemul periodic al elementelor. 2

3 Legturi chimice. 2

4 Analiza volumetric. 2

5 Noiuni fundamentale de chimie organic. 2

6-7 Hidrocarburi. 2

8-10 Compui organici cu funciuni simple. 2

11 Derivai funcionali ai acizilor carboxilici. 2

12-13 Compui organici cu rol fundamental n organismul animal 2

Apa- compus ubicvitar n materia vie. 2

14

Total ore 28
 BIBLIOGRAFIE

TRINC, L.C. Note de curs

NENIESCU, C.D., 1985 - Chimie general, Ed. Did. i Pedag.,

Bucureti

MAIEREANU A, Memorator de chimie, ED. Booklet,20XX

Aplicaie Lucrare Nr. ore
Semestrul
1 Norme de protecie a muncii. Prezentarea laboratorului. 2

2 Soluii. Modaliti de calcul a concentraiei soluiilor. 2

3 Prepararea soluiilor. 4

4 Analiza volumetric bazat pe reacii de neutralizare: alcalimetria i 2

acidimetria.
5 Analiza volumetric bazat pe reacii redox: permanganometria. 2

6 Analiza volumetric bazat pe reacii redox: iodometria. 2

7 Analiza volumetric bazat pe reacii de precipitare: argentometria. 2

8 Metode de determinare a pH-lui. Soluii tampon. 2

9 Proprieti chimice ale compuilor hidroxilici . 2

10 Metode de obinere i proprieti chimice ale compuilor carbonilici 2

11 Metode de obinere i proprieti chimice ale compuilor carboxilici: 2

12 Metode de obinere i proprieti chimice ale esterilor. 2

13 Colocviu 2

Total ore 28
TOTAL ORE LABORATOR 28
 Tipul de Forme de Procent din
evaluare evaluare (scris, nota final4
scris i oral, oral, (%)
test, aplicaie
practic, altele)
Colocviu scris 60%

Evaluare pe oral, test 40%

parcurs
 1.BAZE TEORETICE ALE CHIMIEI

1.1. Definiie i ramuri ale chimiei

1.2. Uniti de msur

1.3. Materia i substanele chimice

1.4 Elemente chimice

1.5. Reprezentarea substanelor chimice

1.6. Legi fundamentale ale chimiei

1.6.1. Legea conservrii masei

1.6.2. Legea proporiilor definite

1.6.3. Legea proporiilor multiple

1.6.4. Legea proporiilor echivalente

1.6.5. Legea lui Avogadro

Studiul chimiei are drept scop:

furnizarea de informaii generale care

s faciliteze abordarea disciplinelor cu
fundament chimic

dezvoltarea aptitudinilor de a rezolva

problemele de chimie prin aplicarea
unor algoritmi ce utilizeaz noiunile de
baz i nu prin simpl memorare
 1.1. Definiie i ramuri ale chimiei

CHIMIA este tiina fundamental ce are drept obiect de studiu:

structura, compoziia i proprietile compuilor chimici;
reactivitatea, transformrile pe care le sufer compuii chimici,
precum i legile care guverneaz aceste procese;
sinteza de noi compui chimici, cu proprieti specifice;
producerea de energie prin reacii chimice;
utilizrile compuilor chimicil n diferite domenii de activitate.

Principalele ramuri ale chimiei sunt:

Chimia anorganic - studiaz elementele chimice i compuii
anorganici
Chimia organic - studiaz compuii organici
Chimia fizic studiaz structura combinaiilor chimice precum i legile
i fenomenele chimice cu ajutorul metodelor fizice
Chimia analitic studiaz compoziia i natura compuilor chimici.
Biochimia - studiaz structura, proprietile i transformrile compuilor
chimici din organismele vii.
 1.2. Uniti de msur

Sistemul Internaional de uniti (SI)

conine ase uniti fundamentale
Multiplii i submultiplii zecimali ai unitilor
de msur se denumesc cu ajutorul unor
prefixe.
Importante pentru chimie sunt volumul,
masa, temperatura, timpul, cantitatea
de substan etc.
 Tabel 1.- Uniti de baz n Sistemul Internaional

Nr. crt. Mrime fizic Unitate msur Simbol

1. Lungime metru m

2. Mas kilogram kg

3. Timp secund s

4. Intensitate curent electric amper A

5. Temperatur Kelvin K

6. Intensitate luminoas candel cd

Masa atomic relativ (A) este un numr ce
reprezint de cte ori masa unui atom este mai mare
dect unitatea de mas atomic

prin convenie, Unitatea de mas atomic a fost definit ca

fiind a 12-a parte din masa izotopului 12C

aceast unitate de msur nu este inclus n Sistemul

Internaional, dar este acceptat n acest sistem sub denumirea de
unitate unificat de mas atomic i se desemneaz cu simbolul u

in general, masele atomice se scriu fr unitate de msur

masa atomic a unui element reprezint o valoare medie a

maselor izotopilor stabili ai elementului respectiv, motiv
pentru care masele atomice nu au ntotdeauna valori reprezentate
prin numere ntregi (de ex., clorul are masa atomic 35,45u,
deoarece este compus din 76%,Cl-35 (34,96u.a.m.) i 24%
Cl-37 (36,97u.a.m.)
 Atomul gram reprezint cantitatea n grame dintr-un element numeric
egal cu masa atomic a acestuia

Atomii, avnd existen fizic definit, au mas proprie numit mas

atomic absolut. Valoarea masei atomice absolute se
stabilete raportnd valoarea atomului gram la numrul de
atomi dintr-un atom gram, care este numrul lui Avogadro

( 6,023 x 10 23 )

Datorit valorii lor extrem de mici, masele atomice absolute nu

pot fi utilizate n practic

mH = 1,66 10 -27 kg; AH= mH/1u= 1,008= 1

 Masa molecular (M)reprezint suma
maselor atomice relative ale atomilor ce
alctuiesc molecula unui compus chimic.
Ca i masa atomic, este o mrime relativ,
adimensional
Ex:
M Ca(NO3)2 = 164

M CuSO4 x 5H2O = 250

Molecula gram (mol) reprezint cantitatea de substan

exprimat n grame ce conine 6,023x10 23 particule
Masa molar () reprezint cantitatea de substan simpl
sau compus, exprimat n grame, numeric egal cu masa
molecular
Numrul de moli se calculeaz = m/
Masa molecular absolut are valori extrem de mici i se
determin prin mprirea moleculei gram la numrul lui
Avogadro
1.3. Materia i compuii chimici

Materia ocup spaiu i are mas, constituind universul

perceptibil. Materia poate exista n trei stri de
agregare: gazoas, lichid i solid
Gazele se caracterizeaz prin aceea c nu au
volum i form proprii, ocupnd ntreg volumul i
lund forma recipientului n care se afl. Gazele pot
fi comprimate sau se pot dilata pentru a ocupa
diferite volume
Lichidele au volum propriu, dar nu au form
specific, motiv pentru care iau forma vaselor n
care sunt depozitate. Lichidele nu suport
comprimri avansate
Solidele sunt rigide, au form i volum definite i
nu suport compresiuni apreciabile
 Compuii chimici pot fi simpli i compui

Compuii simpli sau elementari sunt acei

compui chimici care sunt formati din atomi ai
aceluiai element i nu pot fi descompui
prin mijloace chimice n compui chimici mai
simpli (Cl2, Br2, H2, O2 etc.)

Compuii chimici cu structur compussunt

alctuii din atomi diferii i pot fi
transformai prin metode chimice n mai
multi compui chimici simpli. Elementele
constitutive se afl, din punct de vedere chimic, n
proporii de mas definite.
 n general, compuii chimici conin mici
cantiti de compui chimici strini, numite
impuriti

Separarea i purificarea compuilor chimici

se realizeaz prin diferite metode, pe baza
proprietilor diferite ale componenilor i
implic numai modificri fizice, cum ar fi:
distilare (simpl sau fracionat), filtrare,
cromatografie, recristalizare, sublimare,
antrenare cu vapori, extracie etc.
n natur, compuii chimici se gsesc sub form de amestecuri.
Amestecurile au compoziie variabil, fapt ce determin variaia
proprietilor lor fizice (densitate, temperatura de fierbere)
Fiecare component din amestec i pstreaz identitatea i
proprietile, putnd fi separat de celelalte prin metode fizice
sau mecanice

Amestecurile pot fi omogene i heterogene

Amestecurile omogene, care se numesc soluii, sunt alctuite
din compui chimici miscibili, fapt pentru care au aceeai
compoziie i aceleai proprieti n toat masa (aerul - amestec
omogen sau soluie de gaze, vinul - soluie lichid complex,
aliajele - soluii solide)
Amestecurile heterogene sunt alctuite din compui chimici
nemiscibili i, ca urmare, compoziia i proprietile lor nu sunt
aceleai n toat masa amestecului (nisip n ap, praf suspendat
n aer ).
1.4 Elemente chimice

Elementul chimic reprezint totalitatea atomilor care au acelai numr

atomic (Z)
(provine din cuvntul latinesc elementum = component al materiei)

Elementele chimice se gsesc n natur sub cele trei stri de agregare

(gazoas - H, He, Ar, Ne, Kr, Xe, Rn, O, N, F, Cl; lichid - Br, Hg;
solid - restul elementelor chimice din tabelul periodic)

Din cele 118 elemente descoperite pn n prezent, 90 sunt

elemente chimice naturale, identificate n natur, iar restul
elemente chimice artificiale, obinute n laborator

Elementele sunt cunoscute prin denumiri uzuale i prin abrevieri

care constau n simboluri unice, formate din una sau dou litere
alese pentru a reprezenta elementul respectiv. Simbolurile elementelor
chimice sunt utilizate internaional. Ele au semnificaie att calitativ,
ct i cantitativ.
1.5. Reprezentarea compuilor chimici

Compuii chimici se reprezint prin formule chimice care, ca i n

cazul simbolurilor elementelor chimice, au semnificaie calitativ
i cantitativ.
Formula chimic poate fi brut, molecular i de structur:
Formula brut indic natura elementelor i proporia relativ
ntre numrul atomilor elementelor componente
Formula molecular indic tipul i numrul de atomi de
fiecare fel dintr-un compus chimic. Ea reprezint un multiplu de
numere ntregi al formulei brute (se poate ca formula
molecular s coincid cu formula brut)
Formula structural este o reprezentare simbolic a modului
de legare a atomilor componeni ntr-o molecul indicnd
succesiunea legrii lor precum i locul pe care l ocup n
molecul o anumit particularitate structural
 Valena reprezint capacitatea de combinare a
unui element, exprimat prin :
prin numrul de electroni pe care un element i cedeaz sau
i accept cnd reacioneaz pentru a forma un compus
sau
numrul de legturi simple pe care le poate forma atomul
respectiv cu ceilali atomi

Atomii sunt denumii mono-, di-, tri-, tetravaleni, dup

numrul legturilor pe care le formeaz. Valena multor
elemente este determinat de abilitatea lor de a se combina cu
hidrogenul sau de a-l nlocui din diferii compui
Electronii de valen se definesc ca fiind electronii care pot
participa la realizarea legturilor chimice cu ali atomi.

Utilizarea conceptului de valen nu este ntotdeauna satisfctoare deoarece

multe dintre elemente au valene multiple sau pot participa la formarea unor
combinaii complexe. De aceea termenul de valen a fost nlocuit cu noiunea
de stare de oxidare sau numr de oxidare.
Starea de oxidare este un numr atribuit unui element dintr-un
compus, innd cont de urmtoarele reguli:

numrul de oxidare al oricrui element n stare necombinat sau

substan elementar este zero;
numrul de oxidare al oxigenului este, n general, 2; excepii
sunt peroxizii, superoxizii i combinaiile cu elemente mai
electronegative, cnd oxigenul are numrul de oxidare 1;
numrul de oxidare al hidrogenului este n general +1, excepii
fiind cazurile n care este legat de un metal ca ion negativ
(hidruri metalice - NaH, LiH, CaH2 etc.) cnd starea de oxidare
a hidrogenului este -1;
metalele alcaline au numrul de oxidare +1 (Li, Na, K, Rb, Cs);
metalele alcalino-pmntoase au numrul de oxidare +2 (Be,
Mg, Ca, Sr, Ba);
numrul de oxidare al aluminiului este ntotdeauna +3;
halogenii, cu excepia situaiilor cnd formeaz compui unul cu
cellalt sau cu oxigenul, au numrul de oxidare 1 fa de
hidrogen;
 numrul de oxidare al ionilor monoatomici este egal
cu sarcina ionilor respectivi (Zn 2+ are numrul de
oxidare +2, Br- are numrul de oxidare 1 etc.);

ntr-un ion poliatomic, suma algebric a numerelor de

oxidare a elementelor trebuie s fie egal cu sarcina
efectiv a ionului [n ionul biatomic hidroxil (OH-),
suma algebric a numerelor de oxidare a elementelor
este (-2) + (+1) = -1, valoare egal cu sarcina
ionului hidroxil);

Intr-o molecul neutr suma strilor de oxidare este zero

1.6. Legi fundamentale ale chimiei

Legile care guverneaz procesele chimice se mpart n:

legi ponderale se refer la masele compui
chimicilor care particip la reacii chimice (legea
conservrii masei, legea proporiilor definite sau
constante, legea proporiilor multiple, legea
proporiilor echivalente);
legi volumetrice se refer la relaiile care se
stabilesc ntre volumele de gaze implicate n reacii
chimice i diferite proprieti ale gazelor (legea Boyle-
Mariotte, legea lui Charles, legea Gay-Lussac, legea
lui Avogadro).
1.6.1. Legea conservrii masei

pentru un sistem nchis, n orice reacie

chimic, suma maselor reactanilor este egal
cu suma maselor produilor de reacie.

exist reacii chimice (reacii nucleare) care se

desfoar cu micorarea considerabil a masei
reactanilor cnd legea conservrii masei se poate
enuna astfel: suma maselor reactanilor este
egal cu suma maselor produilor de reacie
plus deficitul de mas dat de formula lui
Einstein (dm = dE/c2).
1.6.2. Legea proporiilor definite

Fiecare compus chimic are o compoziie constant,

indiferent de calea prin care a fost obinut. Elementele
componente se combin n proporii de mas constant

indiferent de calea pe care se obine un compus,

precum i de proporia reactanilor, compusul respectiv
are ntotdeauna aceeai compoziie

Legea proporiilor definite sau constante se aplic numai n

cazul compuilor stoechiometrici (care au o compoziie
constant)
 H2 + O2 = H2O
NaOH + HCl = NaCl + H2O
CH4 + 2 O 2 = CO2 + 2 H2O

Raportul de combinare H:O = 2: 16= 1: 8

1g hidrogen se combin cu 8 grame oxigen pentru a forma 9 g ap
excesul de hidrogen sau oxigen din amestecul de reacie rmne
necombinat
 Din aceast lege deriv noiunea de echivalent chimic

Echivalentul chimic reprezint

cantitatea dintr-un element sau dintr-un
compus chimic care se poate combina
cu 1g de hidrogen sau cu 8g de oxigen
sau care poate nlocui cantitile
menionate din aceste elemente n
oricare dintre compuii lor
 Pentru elemente, echivalentul chimic este raportul dintre
masa atomic a elementului respectiv (A) i valena sa (n)

Pentru compui chimici echivalentul chimic se calculeaz n

funcie de natura compusului chimici, pe de o parte, i de tipul
reaciei la care particip aceasta, pe de alt parte.

in reaciile de neutralizare:
pentru acizi echivalentul chimic se calculeaz prin raportul dintre
masa molecular a acidului (M) i numrul de atomi de hidrogen
ionizabili (protoni, H+):
pentru baze, echivalentul chimic se calculeaz prin raportul dintre
masa molecular a bazei (M) i numrul grupelor hidroxil ionizabile
(OH-):
pentru oxizi / sruri, echivalentul chimic se calculeaz prin
raportul dintre masa molecular a srii (M) i numrul de
echivaleni de metal din sare (care este egal cu produsul dintre
numrul atomilor de metal i valena metalului)
in reaciile de oxido-reducere:
echivalentul chimic se calculeaz prin raportul dintre masa
molecular a compusului chimic (M) i numrul de electroni cedai
sau acceptai n reaciile de oxido-reducere considerate.
 Echivalenii chimici sunt folosii n calculele
stoechiometrice din analiza cantitativ

Echivalentul gram sau valul reprezint

cantitatea dintr-un element chimic / compus
chimic, numeric egal cu echivalentul chimic
respectiv, msurat n grame.
1.6.3. Legea proporiilor multiple

Dac dou elemente chimice reacioneaz

ntre ele pentru a forma mai multe combinaii,
atunci diferitele cantiti ale unui element
care se combin cu aceeai cantitate din al
doilea element, se gsesc ntre ele n
rapoarte exprimate prin numere ntregi i mici
 pentru 7 g azot ,
cantitile de oxigen se afl n raport masic 4: 8: 12: 16: 20

Oxidul Masa azotului Masa oxigenului Raportul N : O

N2O 28 16 7: 4
NO 14 16 7: 8
N 2 O3 28 48 7: 12
N 2 O4 28 64 7: 16
N2O5 28 80 7: 20
1.6.4. Legea proporiilor echivalente

Compuii chimici reacioneaz n cantiti

proporionale cu echivalenii lor chimici

Dac se consider doi compui chimici ai cror echivaleni

sunt E1 i E2 i ale cror mase sunt m1 i m2, se poate scrie
relaia care definete legea echivalenilor:
E1/E2 = m1/m 2
 Din consideraiile de mai sus se deduce
legea echivalenilor, conform creia
reaciile chimice au loc de la
echivalent la echivalent
1.6.5. Legea lui Avogadro

Avogadro a enunat legea conform creia volume egale de gaze

ideale diferite, n aceleai condiii de temperatur i presiune,
conin acelai numr de molecule. Prin urmare numrul de
molecule dintr-un volum specific de gaz este independent de mrimea
sau masa moleculelor de gaz

Cu ajutorul legii lui Avogadro s-a putut calcula volumul unui mol
(molecul gram) de gaz. Volumul ocupat de un mol de gaz n
condiii normale (0oC i 1 atm=760 mm col. Hg) este de 22,4 l sau
22,4 dm3 (volum molar)

Numrul lui Avogadro este o constant universal de cea mai mare

nsemntate i reprezint numrul de molecule coninute n 22,4 l
din orice gaz, n condiii normale de temperatur i presiune

Prin generalizare, numrul lui Avogadro reprezint numrul de

particule (atomi, ioni, molecule etc.) care se gsesc ntr-o cantitate
echivalent (atom-gram, ion-gram, molecul-gram) de substan,
indiferent de starea de agregare i are valoarea aproximativ
6,023 x 1023 particule/mol
 VERIFICAREA CUNOTINELOR

S se calculeze:
mas molecular pentru H2 HCl, H2O, NaOH, KOH, Ca(OH)2 , H2S,
O2, NaCl, H2SO4, CaCl2, C6H12O6
reprezentai formula brut, molecular i structural pentru C6H12O6
starea de oxidare a elementelor n cazul H2 , HCl, H2O, H2S, NaCl,
CaCl2, NaOH, KOH; Ca(OH)2
echivalentii chimici pentru H , O, N, NaOH, KOH, Ca(OH)2 , HCl,
H2O, H2S, NaCl, CaCl2 Al2(SO4)3