Metoda Africana prin care rosiile se

pastreaza fara sa se strice

Am vrea s v prezentm o soluie descoperit i testat de un fermier din

Burundi care, astfel, reuete s i valorifice recolta chiar i n extra-sezon.
Fermierul Vital Nduwimana
 Povestea fermierului Vital

Vital Nduwimana este un fremier african care i ctig traiul din

cultivarea de tomate.El era totui destul de nemulumit pentru ca
nu reuea s i vnd toat producia, iar o mare parte din
aceast se strica.Pe lng asta, partea de producie pe care
reuea s o vnd era la un pre foarte mic datorit faptului c
toi din aceea zona i ctig traiul din tomate.Cum oferta era
mai mare dect cererea,produsele se vindeau la un pre foarte
mic din august pana in septembrie.
A incercat mai multe modalitati, dar
ineficiente
El s-a gndit la mai multe metode care sa il ajute sa pastreze
tomatele o perioad mai ndelungat fr a i pierde gustul sau
aspectul comercial. Astfel el a ncercat diferite metode de care a
mai auzit precum ptratul n ap,n lut sau in depozite spate n
pmnt, in hartie, in nisip dar nici o metod nu a avut rezultate care
sa-i mentina rosiile in stare proaspata cat mai mult timp
Gasirea metodei de pastrare a rosiilor

Intr-o zi,din ntmplare a descoperit c roiile lsate la umbra

bananierului nu s-au stricat. Cand s-a uitat mai atent observat ca
acestea erau puse pe un strat de cenu. Uimit a ncercat s mai
pun roii n cenu iar rezultatele au fost cele asteptate. Astzi,
Vital Nduwimana i conserv tot surplusul de roii n cenu. O
folosete pe cea rmas n sobe n care se arde lemn, o cur
bine de cuie sau alte reziduuri, apoi aeaz cenua n cutii de
carton unde pune, cu grij, i tomatele. Cu aceast tehnic, roiile
se pstreaz intacte timp de mai multe luni fata de 2-3 zile ca
inainte,ceea ce i permite fermierului s le scoat la pia i n afara
sezonului.
Modul de pastrare a tomatelor
 Domnul Vital Nduwimana spune ca:Pstrez roiile n cenu timp
de cinci sau ase luni i le pot vinde n decembrie, ianuarie sau
februarie cnd preurile sunt mai mari deoarece tomatele sunt
atunci rare i devin mai scumpe. Mai mult, nu exist nici un risc de
toxicitate n cazul roiilor pstrate n cenu, d asigurri fermierul
care este agronom de profesie
Rosiile au fost testate de Institutul Agronomic din Burundi la cerea
domnului Vital,acestea avand aprobarea ca pot fi consumate in
siguranta de catre populatie.
Soluia de depozitare pentru roii l-a ajutat pe Nduwimana s
ctige mai bine de pe urma recoltei sale. i-a deschis un
restaurant i a devenit distribuitor de roii pentru mai multe
restaurante din zon, care se pot baza pe el c le furnizeaz
tomate tot timpul anului.
Avantajele aplicarii acestei metode
sunt:
Pastrarea pe o perioada indelungata de timp,respectiv 6-7 luni
Comercializarea in afara sezonului la preturi mult mai avantajoase
Posibilitatea de a comercializa produsele aproape tot timpul anului
avnd un venit constant nu doar sezonier.
Costul de depozitare mult mai mic fa de depozitarea n depozite
special amenajate.