ETAPELE OBȚÍNERII UNUI

PRODUS VEGETAL

DECORTICARE/ RECOLTARE/ STABILIZARE/

MUNDARE COLECTARE FERMENTARE

SORTARE

USCARE
AMBALARE
SORTARE
DEPOZITARE
CONDIȚIONARE
ORGANE SUBTERANE Althaeae radix
Belladonnae radix
Valerianae rhizoma cum radicibus

TOAMNA RAR
TÂRZIU PRIMĂVARA

Specii bienale – 2/3

Rhei rhizoma - 4/5
Ginseng radix - 7 (cultură), 10 (spontan)
Populi gemmae

Betulae gemmae
 Salicis cortex

Frangulae cortex
Berberidis cortex
Digitalis purpureae folium
Cynarae folium
 Perioada de
înflorire

Belladonnae folium
Convalariae folium/herba Menthae folium/herba
 Sophorae flos
Malvae arboreae flos

Calendulae flos

Verbasci flos

Chamomillae flos
Meliloti herba

Adonidis herba
 Ribes rubri fructus

Myrtilli fructus

Ribes nigri fructus

 Lini semen

Sinapis albae semen

 Prima sortare

Liquiritiae crudae radix

Liquiritiae mundatae radix
Liquiritiae bismundatae radix
Mundarea/decorticarea

Cinnamomi ceylanici cortex

 Stabilizarea

O O

OH
-D-glucozil digitoxozil O
3 H

purpureaglucozida A
digitoxina (digitoxozida sau digitalina)
VANILLAE FRUCTUS

Vanilla planifolia

Fermentarea
 Fermentarea

CHO CHO

hidroliza
OMe - C6H12O6 OMe
O-C6H11O5 OH
CH2OH glucovanilal vanilal
oxidare

OMe
OC6H11O5

coniferozida hidrogenare OH

OMe
OC6H11O5
glucovanilol
Coffeae semen
Theae folium
 SORTARE
Etapa 2

USCARE
SORTARE AMBALARE
CONDIȚIONARE DEPOZITARE
 USCAREA PV
în aer liber, la soare (organe
subterane, scoarţe, fructe, seminţe,
flori albe)
Uscarea naturală

umbră (flori colorate, frunze,

rădăcinile în timpul verii
produse de tip herba)
(14-35 zile)
toamna şi primăvara
(21-60 zile)

florile şi frunzele (3-8 zile)

primăvara şi toamna (8-15
zile)
Uscarea artificială se practică în încăperi special amenajate
(uscătorii), la o temperatură controlabilă, care să asigure
integritatea principiilor active în produsele respective (produsele
cu uleiuri volatile se usucă la 30-35 ºC).
Tiliae flos
Valerianae rhizoma
Sortarea
Condiţionarea

Ambalarea

Depozitarea şi conservarea
 DEGRADĂRI SUFERITE DE PV
ÎN TIMPUL CONSERVĂRII

Calitatea materiei Umiditatea 10 mg aflatoxină

prime! Lumina B1/kg aliment
Temperatura 20 mg/kg aliment

Umiditate > 14-15% h.c. 10% - 35-37% activitate

Aflatoxine – steatoză hepatică,

Făina de muștar – 1 an – 35% renală, cardiacă, edem
pa; 3 ani – 43% pulmonar