“fără sânge”) este definită ca o deficiență calitativă sau cantitativă a hemoglobinei, moleculă ce se găsește in globulele roșii. Deoarece hemoglobina transportă oxigenul de la plămâni la țesuturi, anemia conduce la hipoxie (lipsă de oIn general, valorile normale ale fierului din sange trebuie sa fie urmatoarele: • 13,5-17,5 grame/decilitru pentru barbati • 12-15,5 grame/decilitru pentru femei In cazul in care aceste valori se afla sub limita normala, apare anemia.