Importanta legumelor in

viata noastra
 Legumele trebuie sa aiba un rol important
in nutritia noastra zilnică.
Este foarte important sa consumam
legumele în stare proaspătă. Legumele au cele
mai puține calorii si carbohidrați dar sunt cele
mai bogate in nutrienți. Acestea conțin
clorofila,vitamine,minerale,fitonutrienți care
previn dezvoltarea microorganismelor
diminuand astfel toxinele acide.
 Cele mai sanatoase legume sunt:
. VARZA - nu ar trebui nici ea să lipsească din meniul zilnic
atunci când vrem să ne detoxifiem organismul.  Varza este
mai bogată în vitamina C decât portocalele, are puţine
calorii şi multe substanţe cu efect antioxidant, conţine
magneziu, potasiu, calciu – aceste caracteristici şi multe
altele o recomandă în mod special ca remediu natural
împotriva unui număr mare de afecţiuni.
 Sfecla rosie
• SFECLA ROŞIE - Sfecla roşie este considerată
"superfood" de către specialişti deoarece este
bogată în vitaminele B3, B6, C şi beta-caroten,
este o sursă importantă de fier, magneziu, zinc şi
calciu, atât de necesare la detoxifierea şi
eliminarea deşeurilor din organism. Fibrele
conţinute de sfeclă pot îmbunătăţi şi digestia.
 Broccoli
• BROCCOLI - Broccoli nu numai că este bogat
în vitamina C, dar conţine şi beta-caroten şi
o cantitate mică dar folositoare de zinc,
seleniu şi alte minerale care ajută în
acţiunile defensive ale sistemului imunitar.
Broccoli mai conţine şi fitonutrienţi, sulforan
care au importante efecte anti-cancerigene.