E-URILE

DIN
ALIMENTE
Introducere;
CUPRINS
Descriere:
-E122;
-E110;
Compozitie:
-E122;
-E110;
Lista produselor ce contin:
-E122;
-E110;
Reactii adverse:
-E110;
-E122;
Ce sunt E-urile:

E-urile sunt substante chimice adaugate in diverse

produse alimentare pentru a le imbunatati
aspectul, gustul sau a le prelungi termenul de
valabilitate. 
E122-
AZORUBINA
DESCRIERE:
Aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici. Conferă
culoarea roşie este foarte solubil în apă şi este admis a se folosi în
orice tip de aliment (băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse din
carne, lapte, ouă, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.), cu excepţia
celor pentru sugari şi copii mici. Poate provoca cancer,sindromul
ADHD si fenomene alergice.
Azorubina este interzisă în țări ca Japonia, Canada, Norvegia, SUA,
Suedia.
 COMPOZITIE CHIMICA
Azorubina se prepară prin reacția de cuplare între o sare de diazoniu și o
componentă de cuplare care este acidul 4-hidroxi-1-naftalin sulfonic (acidul
Neville-Winter). Se obține sintetic din acid                    α-naftolamino-4-sulfonic
diazotat și acid α-naftol-4-sulfonic
LISTA PRODUSELOR CE CONTIN
E122
-LICHIOR 
-FANTA MADNESS
-NATURA CAPSUNI BANANE
-INGHETATA ELI CU AROMA DE IAURT SI TOPPING DE CAISE
TOPGEL 
-CAPPY TEMPO - GRAPEFRUIT SI LYCHEE
-KUBETI PIZZA
-PUFARINE BOBITA
-NEXTRA - PRAJITURA CU JELEU DE CAPSUNI
-ETC.
 Reactii adverse . .
 Fiind un colorant azoic, poate produce alergii şi intoleranţă la persoanele
sensibile la salicilaţi. Ca eliberator de histamină, poate intensifica
simptomele caracteristice astmului.
Alte reacții adverse sunt: erupții cutanate, edem, cancer al vezicii urinare.
Alimentele ce conțin azorubină nu sunt recomandate copiilor pentru că
această substanță produce sindromul hiperactivității și lipsei de
concentrare.
E110-Sunset
Yellow FCF
DESCRIERE:

Aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici.

Conferă culoarea galben şi este admis a se folosi în orice
tip de aliment (băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse din
carne, lapte, ouă, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.), cu
excepţia celor pentru sugari şi copii mici.
LISTA PRODUSELOR CE CONTIN E110
-MUSTAR DULCE;
-MARMELADA;
-BAUTURI;
-CIOCOLATA CALDA;
-SUPA LA PLIC;
-INGHETATA;
-SOS DE BRANZA.
COMPOZITIE CHIMICA
REACTII ADVERSE:
.

Potrivit unor studii, nu se cunosc efecte secundare pentru tartrazina pura, exceptie
facand persoanele care prezinta intoleranta la salicilati (aspirina, fructe de padure,
fructe).
In combinatie cu benzoatii (E210-215), tartrazina este implicata intr-un procent mare
de cazuri de sindrom de hiperactivitate (ADHD) la copii. 
Astmaticii, de asemenea, pot prezenta simptome in urma consumului de tartrazina,
deoarece este cunoscuta ca agent care elibereaza histamina. 
Unele studii atribuie tartrazinei un puternic efect cancerigen, in special la nivelul
glandei tiroide. 
Poate altera perceptia si comportamentul producand stari de confuzie.
Inhiba metabolismul zincului(Zn) si interfereaza cu enzimele digestive.
Surse: .
.
-http://www.alegesanatos.ro/ingrediente/tartrazina-e110-2170/
-https://www.infocons.ro/ro/dictionar/e110?fp=1
-https://ro.wikipedia.org/wiki/E110
-https://www.infocons.ro/ro/dictionar/e122?fp=1
-http://cesamancam.ro/e122_azorubina.html
-https://www.csid.ro/health/sanatate/totul-despre-e-uri-2780289
-https://www.infocons.ro/ro/dictionar/e122?fp=1
MULTUMIM PENTRU
VIZIONARE!