LECŢIA 6.

Creşterea animalelor domestice (hrănire şi

îngrijire; valorificarea produselor); factori de
mediu; securitate şi sănătate în muncă.

Creşterea animalelor domestice (hrănire şi îngrijire; valorificarea produselor)

Definiţii:
Zootehnie: ştiinţa care se ocupă cu studiul creşterii animalelor sub diferite aspecte.
Specia: cuprinde animale cu trăsături şi însuşiri comune care se încrucişează între ele.
Rasa: un grup de animale din aceeaşi specie, formate în anumite condiţii naturale, cu
intervenţia directă a omului.
Prin creşterea animalelor se obţin produse alimentare necesare hranei populaţiei ( carne,
lapte, ouă) şi nealimentare necesare industriei (piei, pene, puf, lână,păr, oase). Unele animale
pot fi folosite pentru muncă, pentru agrement sau în scop turistic, sau ca prieteni ai omului.
Hrănirea şi ingrijirea animalelor va influenţa calitatea şi cantitatea produselor
obtinute de la ele. Această activitate se desfăşoară în funcţie de specie, rasă, destinaţia
animalelor.

Hrana: este formată din:

•Furaje cu volum mare: lucernă, paie, fân, coceni, sfeclă, cartofi, sfeclă;
•Furaje concentrate: formate din cereale (porumb, orz, secară, soia), floarea-soarelui şi
mazăre;
•Furaje combinate: furaje amestecate cu vitamine, minerale şi medicamente.
•Pentru fiecare animal se face o reţetă în funcţie de rasă, specie, vârstă, greutate în care se
stabileşte cantitatea şi calitatea hranei 1
1. Vacile de lapte

Hrănire:
De primăvara până toamna –păşunat sau
nutreţ verde la iesle;
Iarna- furaje însilozate (conservate prin
murare), grăunţe, nutreţuri combinate,
tărâţe;
Adăparea se face de trei ori pe zi, cu apă
curată, proaspătă;

Îngrijire:
Scoatea zilnică la plimbare;
Protejare de arşiţa, vara cand sunt scoase
la păşunat;
Aşternut curat şi uscat;
Evacuarea gunoiului şi a aşternutului
murdar de trei ori pe zi;
Aerisirea adăpostului;
Ţesălatul de două ori pe zi;
Spălarea şi ştergerea ugerului;
Mulsul manual sau mecanizat;

2
2. Ovinele destinate producţiei
de lână şi lapte

Hrănire :
Primăvara, vara şi toamna –
păşunat (fig.1) ; Fig.1
Iarna – fân, furaje suculente şi
grosiere, sare;
Adăparea;

Îngrijire:
Muls;
Adăpare de trei oro pe zi;
Verificarea sţarii de sănătate;
Tunsul în lunile mai-iunie(fig.2)
Fig.2
Curăţirea adăpostului;

3
3. Porcinele
destinate
producţiei de
carne

Hrănire:
Furajare umedă- furaje
fierte în amestec cu
concentrate;
Furajare uscată- uruială
din amestecuri de
porumb, orz,
mazăre, făină de
peşte, şroturi;
Îngrijire:
Adăpare;
Castrarea vierilor;
Curăţenie generală
Marele Alb
(duşuri pentru vieri);
Curăţenie în adăpost;
4
4. Caii de muncă

Hrănire:
Iarna- fân, paie, concentrate;
Primăvara, vara, toamna- iarbă
verde, fân, paie, furaje
concentrate de tei ori pe zi;

Îngrijire:
Adăparea cu 30-40 l /zi;
sare;
ţesălatul şi periatul zilnic;
tunderea coamei;
duşuri;
potcovitul;
curăţenia în adapost;

5
5. Păsări

Hrănire:
Uruieli, grăunţe, tărâţe, şroturi, făină de grâu,
furaje verzi, calciu;

Îngrijire:
Menţinerea sănătăţii;
Amenajarea cuibarelor;
Adăpare şi spalarea zilnică a adăpătorilor;
Curătenia în coteţ;

6
6. Iepurii

Hrănire:
Fân de lucernă, morcov,sfeclă, varză, paie, vreji şi teci de fasole,frunze de
pomi fructiferi, tulpini uscate de flori;

Îngrijire:
Curăţirea adăpostului zilnic

7
Factorii de mediu

Dacă este prea mare dă somnolenţă, oboseală ducând la

moartea animalului iar cea joasă asociată cu umiditatea
duce la îmbolnăviri. Ninsorile, ploile reci de
Aerul să fie curat, să primăvară si toamnă,
nu conţină gaze, să grindina, bruma produc
se aerisească îmbolnăviri,fracturi, răni
eliminându-se aerul
viciat

Tempera-
Tempera-
tura
tura
Umiditatea
Umiditateaşi şi
Precipitaţiile
Precipitaţiile
compoziţia
compoziţia atmosferice
atmosferice
aerului
aerului Sunt benefice dimineaţa
Să fie curat, moale, pentru că fixează vitamina
şi uscat D şi calciul în oase. Nu sunt
bune insolaţiile deoarece
Factorii
Factoriidede produc deshidratare care
mediu poate provoca moartea
Aşternutul
Aşternutul mediu Radiaţiile
Radiaţiile
dindin
adăpost
adăpost solare
solare

Este forţa cu care aerul

apasă pe unitatea de
suprafaţă Presiunea
Presiunea
atmosferică
atmosferică

8
Securitate şi sănătate în muncă.

• Trebuie să se respecte regulile de igienă şi

securitate în muncă;
• Lucrătorii trebuie să poate echipament de
protectia muncii în timpul operaţiilor
de hrănire şi îngrijire, format din halat, cizme
de cauciuc, mănuşi de cauciuc;
• Animalele nu trebuie şa fie bruscate, bătute;
• Uneltele de lucru se vor folosi cu grijă pentru a nu deranja animalele sau a le
accidenta;
• Stropirea adăpostului cu dezinfectant se face când animalul nu este în adăpost;
• În timp ce evacuează gunoiul din adăpost sau ţesală animalul, îngrijitorul nu
are voie să fumeze, să consume băuturi alcoolice sau să mănânce;
• Animalele scoase la plimbare trebuie să fie supravegheate;
• Înainte de inceperea mulsului trebuie să se spele pe mâini, apoi să spele şi să
şteargă ugerul animalului.
• Mulsul trebuie să se execute doar în spaţii special amenajate.
• Vasele de muls, tifoanele şi strecurătorile trebuie spălate şi fierte în fiecare zi;