Caracteristica

crâșmelor

Elaborat de :Cotorobai Corina

Introducere

• Definiția crîșmei
• Tipuri de crîșme
• Exemple de acest tip de
unități de alimentație publică
• Aspectul încăperii
• Meniul localului
• Benificiile și rolul acestuia
• Crâşma - este o unitate de
alimentaţie publică
amenajată în stil  naţional,
în care consumatorilor li se
propune un sortiment vast
de vinuri, izvar, plăcinte,
învârtite, legume proaspete.
Tipul de crâșme:

• ORDIN Nr. 57
din 21-12-2001
• cu privire la aprobarea actelor normative ce
reglementează
activitatea agenţilor economici din sfera alimentaţiei
publice

• De categoria I
• De categoria II
La crâșma

• Adresa:Hipodromului 9/1.Chișinau
Crâșma Trei • Adresă:Călărași,Hoginești
• Fondată:11 august 2021
Fântâni
Aspectul încăperii

• Crîșmelor în general le este

specific stilul
tradițional.Astfel în cadrul
sălii unde se servesc bucatele
pot fi întilnite ca elemente de
décor ornamentele
tradiționale,oalele și
ulceoarele din ceramică sau
covoarele naționale.
Condiții de amplasare

• Cîrciumile sunt amplasate in mare parte la periferiile orașelor sau in mare parte in
sate.Acestea oferind clienților o atmosfera unică prin imprejurimile verzi pe care le
putem observa.
Meniu

• Meniul acestor unități de
alimentație publică este și el
unul tradițional.Astfel în
cadrul meniului putem întilni
preparate cum ar fi:
• Mămăliga cu brînză și friptură
• Legumele coapte
• Plăcintele 
• Zeama de găină
• Ca băuturi în crîșme clienților li se propune un sortimente mai larg de vinuri  cît și izvarul,care
sunt servite corespunzător,în ulceoare ornamentate național.
Rolul acestora

• Fiind cu un specific tradițional crâșmele în afara de

faptul că deservesc consumatorii au drept scop păstrarea
și respectiv familiarizarea clienților cu mincarea noastra
tradiționala ,portul național cît și cu unele specificuri
tradiționale.
• Deși crîșmele nu fac parte din categoria localurilor de
lux ,acestea îți pot oferi o atmosferă plăcută unde îți poți
petrece timpul.
Bibliografie

• https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g294456
-d3958982-Reviews-La_Crisma-Chisinau_Chisinau_Di
strict.html#photos;aggregationId=101&albumid=101&fi
lter=7&ff=167332371
• https://www.legis.md/cautare/rezultate/63905