Facultatea Economie, specialitate Contabilitate,

gr6, an 1, Ciuciulean Mihaela

SLIDESMANIA.CO
 Zmeur
Zmeurul (Rubus idaeus) este un arbust fructifer
ce creste spontan in țările din zona temperată.
Plantele de zmeur se prezintă sub forma de tufa,
cu lăstari târâtori si tulpini drepte, arcuite la varf.
Acesta a fost introdus in cultura datorita
fructelor sale ce au o aroma specifica. 
SLIDESMANIA.CO
 Pe piața internă veți găsi o mulțime de soiuri de
zmeur, însă trebuie știut că alegerea soiului trebuie
făcută după mai multe criterii. Astfel, la achiziția
materialului săditor trebuie avută în vedere alegerea
unei pepiniere autorizate, zona de plantare, perioada
de fructificare, dacă soiul este remontant sau este
soi de vară, benefic zonei de plantare.
SLIDESMANIA.CO
 Plantele de zmeur sunt pretențioase față de lumină. În
condiții bune de iluminare produc fructe de calitate,
formează mai mulți muguri de rod si prezinta rezistenta mai
mare la ger. Din punct de vedere termic, zmeurul are cerințe
medii. Daca tulpinile sunt bine maturate, arbustul rezista la
temperaturi de pana la – 20℃. Cele mai bune rezultate se
obțin in zonele unde cad anual minim 700 mm precipitații.
Cerințele fata de apa sunt cele mai ridicate in perioada de
creștere a tulpinilor si de maturare a fructelor. Pe lângă
umiditatea din sol, zmeurul necesita si umiditate atmosferica
ridicata, iar daca aceste condiții nu se îndeplinesc, arbustul
da producții mici si fructe nearomate. Solul din viitoarea
plantație trebuie sa fie bogat in humus.
SLIDESMANIA.CO
 Pregătirea terenului
Inginerii Pepinierelor Fundulea recomandă ca pH-ul
solului unde se înființează plantația să fie cuprins
între 5,5-7.0 . Terenul poate fi drept dar și în pantă,
însă este important ca apa să nu băltească pe sol
deoarece în acele zone plantele cu siguranță vor
putrezi. Înaintea plantării, solul trebuie arat la o
adâncime de maxim 30-35 cm pentru a se păstra apa
în sol. Când arătura s-a uscat se va interveni cu
utilaje de mărunțire a solului disc sau freză, fiind
recomandat ca terenul să fie mărunțit cu câteva zile
SLIDESMANIA.CO

înaintea plantării.
 Cum plantăm drajonii de
zmeur
Arbuștii fructiferi se vor planta în gropi sau brazde
de maxim 15 cm adâncime, o adâncime de plantare
mai mare de 15 cm putând împiedica drajonarea
urmând după sine uscarea plantelor .În momentul
plantării, terenul trebuie să fie umed în interiorul
gropii. Dacă acest lucru nu este posibil în mod
natural, udați locul în momentul plantării drajonilor
cu aproximativ 500-800 ml apă/groapă.
SLIDESMANIA.CO
 Distanțele de plantare
recomandate la zmeur.

Distanțele minime recomandate la plantarea drajonilor

de zmeur sunt: 2-2,5 m între rânduri și 40 cm-50 cm pe
rând pentru culturi intensive cu o producție de 7-9
tone/ha.
Pentru un hectar de zmeur este nevoie de aproximativ
8.000 drajoni.
SLIDESMANIA.CO
 Sistemele de irigare

Sistemele de irigații recomandate culturilor de arbuști fructiferi: irigarea prin

picurare, aspersoare sau tradiționala irigare prin inundare. Sistemul de
irigare este foarte benefic în verile secetoase, un sezon secetos fără sistem de
irigare poate scădea producția la jumatate.
SLIDESMANIA.CO
SLIDESMANIA.CO
 Soiurile sezoniere de
zmeur
La soiurile sezoniere tulpinile sunt bienale, ceea ce
înseamnă că au o durată de viață de doi ani. În primul
an tulpinile cresc din mugurii de la baza tulpinilor
existente, coletului sau rădăcinii în funcție de soi,
creșterea fiind vegetativă.
SLIDESMANIA.CO
 Soiurile remontante
de zmeur 
Soiurile remontante de zmeur și mur produc fructe pe
vârful tulpinilor de un an, vara târziu până la sfârșitul
toamnei. Dacă sunt lăsate peste iarnă aceste tulpini vor
produce din nou în anul următor, vara devreme, pe
partea inferioară a tulpinilor.
SLIDESMANIA.CO
 Tăierea zmeurului
Taierile zmeurului sunt relaltiv simple. In cazul
soiurilor de tip floricane, cu o singura fructificare,
cele mai bune rezultate se obtin atunci cand taierile
se realizeaza primavara, in martie-aprilie.
In primul an,
drajonii se taie primavara devreme, la 3-4 muguri,
daca plantarea s-a realizat toamna. 
În al doilea an, inainte de dezmugurirea plantelor,
se aleg 2-3 tulpini viguroase, ce se scurteaza la 100-
120 cm pentru a fructifica. Restul tulpinilor se
elimina, pentru a favoriza dezvoltarea sistemului
radicular si a noilor drajoni. Incepand cu anul al
treilea de la plantare, primavara se elimina
tulpinile care au fructificat in anul anterior si se
raresc tulpinile din banda, la interval de 15-20 cm.
Se elimina cele concurente, cele care se ating sau
SLIDESMANIA.CO

cele foarte subtiri.

 Cum se recoltează și ce facem cu tufa după
recoltare
1. Zmeura se recoltează la fiecare 3-4 zile.
2. Zmeura coaptă e cea care se desprinde cu ușurința, fără a trage de ea.
3. Fructele trebuie puse imediat în frigider. Deoarece mucigăiesc foarte ușor.
4. Pentru o păstrare mai îndelungată presărați zahar deasupra zmeurei.
5. După ce ați cules toată zmeura, tăiați toate tulpinile care au avut fructe, de la
nivelul solului.
6. Tulpinile care au rodit nu vor mai face fructe.
7. În anul urmă, fructele vor apărea pe lăstarii tineri.
8. Avantajul îndepărtării tulpinilor epuizate imediat după recoltare, rezultă
reducerea riscului unor boli și dăunători, atât cât și faptul ca primăvara se vor
tăia mai greu, din cauza că se lemnifică.
SLIDESMANIA.CO
SLIDESMANIA.CO
 Bibliografie:
https://www.botanistii.ro/blog/zmeur-cum-sa-plantezi-si-sa-ingrijesti-a
cest-arbust-fructifer/

https://agrobiznes.md/recomandari-la-cultivarea-zmeurului-cu-sistem-
de-sustinere.html

https://unsplash.com/s/photos/raspberry-in-the-field
https://www.paradisverde.ro/arbusti-fructiferi/cum-se-recolteaza-zmeu
ra-ce-facem-cu-tufa-dupa-recoltare
SLIDESMANIA.CO

https://www.youtube.com/watch?v=dxUcO9n6-8A