Sunteți pe pagina 1din 30

MANAGEMENTUL PRODUCIEI I AL RESURSELOR MATERIALE

Lect. univ. dr. Alina Avrigeanu


avrigeanu.alina.florentina@profesor.rau.ro

BIBLIOGRAFIE
Brbulescu C., Bgu C. Managementul produciei ntreprinderii, vol. I-II,

Ed. Tribuna Economic, 2002 Brbulescu C., Bgu C., Ciocrlan D. - Managementul produciei industriale. Culegere dezbateri, aplicaii, studii de caz, teste gril, Ed. Sylvi, 2000 Badea, F.- Managementul produciei, Ed. ASE, 2005 Chase A. - Production and Operations Management: manufacturing and service, Irwin MacGraw Hill, 2005 Reid, D.R., Sanders, N.D. - Operations Management - An Integrated Approach, John Wiley & Sons, 2010 Slack, N., Chambers, S., Johnston, R. - Operations Management, Sixth Edition, Pearson Education Limited, Harlow, 2011 The Association for Operations Management - APICS Dictionary. The standard for excellence in the operations management profession, Twelfth Edition, APICS, Chicago, 2008

Cursul 1
CONCEPTE DE BAZ PRIVIND SISTEMELE DE PRODUCIE

Managementul produciei
domeniu esenial de care depinde nivelul eficienei

i gradul de profitabilitate al organizaiilor

obiectul de studiu al managementului produciei

este reprezentat de procesele i relaiile de management corespunztoare activitilor care fac parte din funciunea de producie a firmei, cu rolul de a asigura transformarea resurselor n bunuri i servicii

Funciuni le firmei
Funciuni de baz: Comercial Cercetare dezvoltare Producie Funciuni auxiliare/suport: Financiar - contabil Resurse umane

Funciunea comercial

are

responsabilitatea comunicrii pe pia a informaiilor despre produsele i serviciile firmei, pentru a genera cereri de servire din partea clienilor, precum i a nelegerii solicitrilor i nevoilor clienilor

Funciunea comercial - exemple

Funciunea de cercetare dezvoltare

creeaz

produse i servicii noi i modificate/mbuntite pentru a genera cereri viitoare de servire din partea clienilor

Funciunea de cercetare dezvoltare exemple

Funciunea de producie

responsabil cu ndeplinirea solicitrilor de

servire ale clienilor bunurilor i serviciilor

prin

realizarea

Funciunea de producie - exemple

Funciunile auxiliare

Funciunea financiar contabil, ce furnizeaz

informaiile de susinere a deciziilor economice i gestioneaz resursele financiare ale organizaiei


Funciunea de resurse umane, care asigur aceste

resurse, precum i utilizarea, dezvoltarea i motivarea lor

n activitatea practic

nu exist o linie de demarcaie clar ntre funciuni

denumirea i coninutul funciunilor poate diferi de

la o firm la alta
fiecare organizaie poate opta pentru un set specific

de funciuni de susinere

n activitatea practic cont.


graniele funcionale nu trebuie s stnjeneasc procesele

interne, reducndu-le eficiena - prin urmare, una din cele mai importante responsabiliti ce revine managementului produciei este conlucrarea eficient cu celelalte pri ale organizaiei
majoritatea organizaiilor au cele trei funciuni de baz

amintite - n esen, orice firm trebuie s valorifice produsele/serviciile pe care le realizeaz, s-i satisfac clienii i s i asigure modalitile de a-i servi clienii i n viitor

Sistemul de producie
firma reprezint un sistem deschis fa de mediul

nconjurtor ce are drept obiectiv realizarea de bunuri i servicii n cantitile potrivite, la locul potrivit, la momentul de timp dorit, cu o anumit calitate i la costuri minime
Componentele firmei, ca sistem de producie sunt:

intrrile, ieirile i procesul de transformare

Procesul general de transformare


mecanismul care transform ntrrile n ieiri cuprinde procese n care se utilizeaz resurse de

intrare pentru a transforma ceva sau a fi ele nsele transformate n ieiri


toate activitile de producie se conformeaz acestui

model general intrri-transformare-ieiri; ceea ce difer este natura intrrilor i ieirilor respective

Procesul general de transformare

Intrrile = resurse
Categorii:
resurse

supuse transformrii - tratate, convertite sau transformate n cadrul procesului (combinaie de materiale, informaii sau clieni, unul dintre cele trei elemente fiind predominant) resurse transformatoare acioneaz asupra resurselor supuse transformrii

Resursele supuse transformrii


Activitile de producie care transform materiale le pot modifica/transforma:
proprietile fizice (forma/configuraia sau

compoziia) locul posesiunea unele activiti de producie depoziteaz materialele

Resursele supuse transformrii cont.

Activitile de producie care transform informaii vizeaz: modificarea proprietilor informaionale (scopul sau forma) schimbarea posesiunii schimbarea locului depozitarea informaiilor

Resursele supuse transformrii cont.


Activitile de producie care proceseaz clieni i transform prin modificarea: proprietilor fizice strii fiziologice locului prin depozitare/cazare strii psihologice

Resursele transformatoare
mijloacele de producie/dotrile materiale: cldirile,

echipamentele, instalaiile i tehnologiile de proces ale firmei


personalul angajaii care opereaz, ntrein,

planific i gestioneaz firma

Ieirile dorite = produse/servicii

n sens larg, produs = orice bun/serviciu produs

pentru vnzare, schimb n natur sau consum intern


Unele activiti de producie produc doar bunuri, iar

altele numai servicii, ns majoritatea produc o combinaie ntre cele dou

Ieirile din proces

Distincia dintre produse i servicii este facil?


Produse pure: sare gem petrol maini de splat maini unelte aluminiu Servicii pure: transport aerian consultan servicii medicale servicii bancare asigurri turism educaie

Distincia dintre produse i servicii este facil? (cont.)

Mix de produse i servicii: Restaurant Sisteme informatice Autoturisme Mobil

Obs.: Este din ce n ce mai dificil s facem o distincie clar ntre produse i servicii!

Puncte de vedere divergente n literatura de specialitate

dat fiind finalitatea tuturor activitilor economice de a

servi clienii toate organizaiile furnizeaz servicii i pot realiza, n acest scop i produse suport vs

toate organizaiile furnizeaz produse, n sensul de pachete

complexe de beneficii ce conin un mix de produse i servicii, pe care le ofer clienilor

Indiferent dac sunt considerate productori sau furnizori de servicii....

la nivelul fiecrei organizaii se desfoar un proces de

stabilire contient i de atingere a obiectivelor derivate prin exercitarea funciilor manageriale de previziune, organizare, coordonare, antrenare i evaluare-control n domeniile de activitate ce vizeaz realizarea produselor i/sau serviciilor organizaiei

managementul produciei prezint importan pentru toate

organizaiile, indiferent c se consider productori sau furnizori de servicii

Performanele unui sistem de producie msurare


eficien min(Intrri/Ieiri) sau max(Ieiri/Intrri) valoare adugat (diferena pozitiv dintre
valoarea produsului finit i valoarea cumulat a intrrilor de resurse)

eficacitate (Ieiri realizate/Ieiri dorite sau prevzute)

Activitate individual
Dintre categoriile de resurse supuse transformrii ale unei firme, una este este predominant. Grupai urmtoarele activiti de producie cu principalele lor resurse supuse transformrii: firmele de contabilitate, saloanele de coafur, centralele de bnci, analitii financiari, companiile de minerit, hotelurile, firmele de comer cu amnuntul, firmele de cercetare de pia, spitalele, depozitele, sistemele rapide de transport n comun, serviciile potale, serviciile de tiri, teatrele, firmele de expediii containerizate, unitile de cercetare ale universitilor, parcurile de distracii, firmele de transport rutier de marf, firmele de telecomunicaii, cabinetele de stomatologie