Diabetul zaharat

http://www.revista-satul.ro/articol.php?id=105

Autor: prof. univ. dr. Constantin MILIC Tratamentul fitoperapeutic Diabetul poate fi ameliorat sau vindecat cu ajutorul unor plante care conin principii active hipoglicemiante. Ceaiurile se beau nendulcite cu zahr, de regul nainte de mesele principale, n cure de lung durat, 4 - 6 luni. Plantele pot fi folosite separat sau n amestecuri. Cea mai eficient plant folosit intern este afinul (Vaccinium myrtillus) care conine o cantitate ridicat de mirtilin o substan denumit insulina vegetal. Se prepar o infuzie din 1 linguri frunze uscate, recoltate nainte de coacerea fructelor, oprite cu 200 ml ap clocotit; se beau zilnic 2-3 ceaiuri, ndulcite numai cu zaharin, n cur de 40 de zile, cu pauz de 15 zile, dup care se reia o nou cur. Acidul mirtilcic (mirtilin+neomirtilin) stimuleaz secreia lent a insulinei i intensific consumul glucozei din snge. Efecte similare au i fructele de afin, precum i pulberea din frunze uscate de afin, din care se iau zilnic 3 lingurie inute 5 minute sub limb, dup care se nghit cu puin ap, ntr-un tratament timp de 2 sptmni pe lun. La copiii diabetici se adaug suc de portocale pentru a avea un gust mai plcut. Tecile de fasole mrunite se folosesc sub form de decoct (1-2 linguri la 250 ml ap) care se fierbe 10-15 minute i se beau 3-4 cni pe zi, avnd un puternic efect diuretic i depurativ

(curirea de toxine). Tot din teci se face o extracie concentrat cu 4 linguri puse la macerat peste noapte ntr-un litru de ap; n dimineaa urmtoare se fierbe pn cnd lichidul scade la jumtate i se bea n cursul zilei. Alte plante utilizate n scderea glicemiei: - frunze de anghinare (infuzie din 1 linguri la 250 ml ap) din care se beau zilnic 2-3 cni ntro cur de 20-30 de zile, cu pauze egale cu durata curei; - frunze de dud (1-2 linguri la 200 ml ap), se beau 2-3 cni pe zi; - frunze de nuc (1 linguri la 200 ml ap), se beau 2 cni pe zi sau o doz mai concentrat cu 4 linguri la can din care se iau 3 linguri pe zi; - rdcini de brusture (infuzie din 1 lingur rdcini uscate la 250 ml ap) din care se beau 2-3 cni pe zi; - frunze de urzic vie (infuzie din 1 lingur la 250 ml ap clocotit) din care se beau 2-3 cni pe zi, avnd efecte diuretice, hemostatice, antimicrobiene i hipoglicemiante; - frunze de salvie (infuzie din 2 lingurie la 250 ml ap), din care se beau 2-3 cni pe zi, cu efecte antiseptice, coleretice, carminative i hipoglicemiante. Bune efecte au i tratamentele cu frunze de frag i coacz negru, flori de coada oricelului, herba de saschiu (Vinca), ciumarea, ciocul berzei, intaur i rdcini de obligean sau cicoare. S-a constatat c dup consumul la prnz a 200-300 g rdcini proaspete de cicoare, fierte i asezonate cu ulei crud, glicemia scade cu 44%. n reetele combinate se folosesc proporii variate din mai multe specii vegetale cu proprieti antiglicemiante. n afara plantelor menionate mai sus se mai adaug: cerenel, ienupr, isop, ment, merior, mesteacn, ppdie, pir, roini, soc, ttneas, trei-frai-ptai, troscot. La fiecare can de ceai complex se adaug o linguri de bitter suedez. Plantele rmase dup strecurarea ceaiului se folosesc sub form de cataplasm pus, peste noapte, pe zona pancreatic i hepatic. n raport cu rezultatul tratamentului n scderea glicemiei se poate reduce cantitatea de ceai, continunduse cu o doza zilnic de ntreinere. Reeta autorului: afin, fasole (teci), anghinare, brusture, salvie, dud, ment, nuc, ppdie, pir, roini, urzic vie. Regimul alimentar Tratamentul contra diabetului trebuie s fie nsoit de o alimentaie sraca n glucide i lipide, dar cu respectarea unui echilibru ntre factorii nutritivi. Proteinele vor fi procurate, mai ales, din produse de origine animal (carne de pasre), lipidele, glucidele, vitaminele i srurile minerale vor fi asigurate din produse vegetale. n ultimii ani, diabetul a fcut tot mai multe victime, mai ales n rndul copiilor, din cauza alimentaiei iraionale, att datorat srciei, ct i a excesului de mncare n familiile bogate. Boala poate fi prevenit printr-o alimentaie corect, cu maxim 160 g glucide pe zi, corelat cu mult micare, somn de 8 ore i controale periodice ale glicemiei. n fiecare zi sunt recomandate salate proaspete din legume cu proprieti hipoglicemiante i cu coninut de zaharuri sub 5%: varz, conopid, fasole verde, tevie, lobod, lptuc, spanac, vinete, tomate, ardei gras, andive, morcov, elin, ridichi, castravei, dovlecei.

Nu va fi neglijat consumul de praz, ceap i un macerat din usturoi (3 cpni mari se macereaza timp de 10-14 zile n 1 litru uic de 400 din care se ia cte 1 linguri n fiecare zi, nainte de micul dejun). Verdeurile i salatele vor fi stropite cu puin suc de lmie i condimente vegetale pentru mbuntirea gustului. n timpul primverii i verii se va consuma suc de urzici (100-150 ml/zi) precum i sucuri de legume proaspete, amestecate n proporie de 1: 3 cu zeam de cartofi sau bulion de legume. Spre toamn iarn se va consuma sucul de rdcinoase (morcov, elin, sfecl roie, ptrunjel, pstrnac) amestecat, n proporie de 3: 1, cu zeam de cartofi sau bulion i puin suc de lmie. Este indicat s se consume zilnic ct mai mult ceap, de preferat ceap roie sau tinctur din 60 g bulbi de ceap roie tocat i macerat, 4-7 zile, n 100 ml alcool 900, din care se iau cte 30 de picturi de 3 ori pe zi, eventual cu puin ap sau ceai nendulcit, timp de 3-4 zile consecutiv. Prin stoarcere, se obine suc de ceap din care se iau cte 10-15 picturi de 3 ori pe zi, la orele 10, 14 i 17. n afar de legume proaspete, sunt benefice fructele proaspete cu coninut sub 10% zaharuri (mere, ciree timpurii, viine, caise, piersice, gutui, lmi cu zaharin, portocale, mandarine, afine, fragi, zmeur, cpuni) precum i fructe uleioase (alune, nuci) care compenseaz nevoia de finoase. Cu restricii cantitative se pot mnca supe de carne i fasole, carne slab, peste, mazre verde, cartofi piure, mncruri de urzici cu ochiuri, msline, soia, ou, lapte degresat, iaurt, brnz, telemea, cacaval, pine integral (prjit sau coaj de pine), lapte de soia, unt, ulei, margarin, fulgi de ovz, orez, gri, gru germinat, bor de tre, drojdie de bere etc. Toate acestea asigur necesarul de vitamine i de minerale. Se vor lua 4 mese pe zi, n linite, fr grab, cu mestecare complet a alimentelor. n cazul diabetului insulino-dependent este interzis repausul alimentar absolut, numai cu lichide, deoarece este necesar s se asigure un plafon minim de substane nutritive de 70-90 g proteine, 80-100 g grsimi i 120-150 g glucide. n restriciile fa de plafonul de zaharuri se impune o mare atenie la consumul unor alimente care, la 100 g, conin peste 50 g glucide (miere de albine, dulcea, fin de gru, paste finoase, pine alb, fulgi de ovz, fasole uscat, ciocolat. n schimb se pot mnca fr rezerve produsele care conin sub 10 g glucide /100 g (tomate, lapte de vac, brnz de vaci, iaurt, fasole psti, varz, conopid, morcov, ridichi, praz, sfecl roie, elin, mere domneti, gutui, portocale, afine, cpuni, coacze, fragi). Lipidele sunt necesare ca depozite de calorii (9 kilocalorii/gram) dar nu trebuie s depeasc 25-30% din valoarea total caloric zilnic. Proteinele, de origine animal sau vegetal, constituie substane absolut utile pentru esuturi, avnd rol plastic i energetic, dar nu pot depi 15% din valoarea caloric total (1 g proteine conin 5,6 kilocalorii). n funcie de necesarul alimentar zilnic se poate aprecia c farfuria la mas poate fi mprit n 5 pri: 2/5 cu legume i fructe, 2/5 cu pine, orez, gri, cartofi sau paste finoase i 1/5 carne, pete, brnz i ou. Cnd apare senzaia de foame sau de ameeal se pot consuma, la alegere, 250 ml iaurt cu 3-4 frunze proaspete de elin tocate sau cu 1 lingur tre de gru, 1

felie de graham cu unt sau margarin, 2 linguri brnz de vaci, spuma unui albu de ou cu fructe, 200 g salat de varz alb, 2 roii, 1 castravete ras i 2-3 mere rase. Sunt interzise sau au restricii cantitative n consum: - carne de porc, pete gras, grasimi animale, supe de carne, ulei rafinat; - cartofi prjii, fasole uscat, ciuperci; - pine alb i paste finoase; - zahr i produse zaharoase (dulciuri rafinate, ciocolat, cacao, dulceuri, rahat, gemuri, miere de albine, ngheate); - fructe cu peste 15% glucide (struguri, prune, pere, stafide, banane, curmale, smochine etc); - vinuri dulci i roii, bere, alcooluri tari, buturi rcoritoare industriale. S-a stabilit c riscul de diabet insulino-dependent crete cu 83% n rndul marilor butori de rcoritoare carbogazoase. Regimul de via Pentru persoane cu diabet se recomand mult micare, exerciii fizice n aer liber, mers pe jos minim 15 minute, mers cu bicicleta, jogging i sporturi moderate (tenis, canotaj, not). Dimineaa se vor face exerciii de respiraie (de 10 ori pe zi), o periere uscat pe corp urmat de duuri moderate (33-370C) i un jet direct pe picioare i brae timp de 5-6 secunde cu ap rece i frecii de jos n sus. Se vor evita stresul psihic, strile conflictuale i orice traum psihomoral. Anual, se vor face 1-2 analize privind glicemia, mai ales la persoanele cu ereditate diabetic, supraponderali, hipertensivi i la femeile care au nscut copii macrosomi (cu greutate peste 4 kg). Se urmrete permanent evitarea sedentarismului, a obezitii i a factorilor infecioi. Tratamentul balneoclimateric Se va face n staiunile Govora, Climneti, Olneti, Cciulata cu ape alcaline (sulfurate sodice, magneziene i calcice) i n staiunile Bodoc, Borsec, Slnic-Moldova i Tinca, cu ape alcaline bicarbonatate sodice. La domiciliu, se vor consuma ape mbuteliate din staiunile Bodoc i Tinca, ale cror vechime s nu depeasca 3 luni de la data prelurii. Se beau dimineaa i dup-amiaza, totaliznd 750 ml pe zi. Dac n vremurile trecute, diabetul era considerat o boal nevindecabil pentru tot restul vieii, n prezent, cunotinele asupra instalrii i evoluiei bolii precum i tehnicile elaborate permit nvingerea acestei maladii prin prevenirea i scderea glicemiei din snge i prin reducerea radical a dependenei de insulin extern.