Pinici italiene din mei si quinoa

Ingrediente :

150 gr. quinoa 100 gr. mei 1 zuchini 4 rosii mici 50 gr. masline kalamata oregano 3 linguri de masline

Mod de preparare : Se lasa la inmuiat in apa meiul si quinoa timp de 8 h. Apoi scoateti-le din apa si lasati-le sa germineze 2 zile. In timp ce germineaza stropiti-le de doua ori pe zi cu apa. Se taie dovlecelul si rosiile bucatele si se mixeaza in blender inpreuna cu uleiul de masline , maslinele kalamata (fara samburi ) si semintele de mei si quinoa. Se mai adauga apa daca nu puteti mixa. La final se adauga oregano. Se intinde compozitia pe tavile de deshidrator si se lasa la deshidratat 8h. la 42 grade C. In primele 2-3 ore au fost lasate la o temperatura de 52 grade C. Din compozitia de mai sus au iesit cam 2 tavi si jumatate de deshidrator.