nclzirea i rcirea apei

n aceast lucrare dorim s gsim cele mai optime soluii privind modul n care funcioneaz un termoplonjon. Este, de exemplu, mai economic s oprim funcionarea termoplonjonului n timpul nopii, iar apoi s l pornim, dimineaa, nainte de a avea nevoie, sau s permitem termostatului s controleze temperatura toat noaptea? nainte s vorbim despre modul n care se rcete apa, vom studia nclzirea apei. Presupunem c avem un bazin plin cu ap rece care este nclzit electric, de un dispozitiv complet scufundat n ap. Pentru a schia aceast situaie vom presupune c temperatura apei este aceeai peste tot, nuntrul cilindrului. n practic temperatura apei va fi mai mare n apropierea nclzitorului, care deseori ajunge doar la jumtatea cilindrului.

De asemenea, cldura este produs la o valoare constant q, ntr-un timp T, astfel nct totalul de cldur furnizat este dat de:

Experimentele arat c necesarul de cldur pentru schimbarea temperaturii, unui lichid de mas m, prin este proporional att cu m ct i cu : ,

Prin urmare , unde constanta de proporionalitate pentru lichid se numete cldur specific, notat cu c. Prin urmare: (1)
1

Acum cldura este o form de energie, iar unitatea de msur pentru energie n SI este Joule, J. Rata la care se transfer energia se numete putere, i dac energia este nlocuit cu 1 J/s obinem puterea de 1 Watt, W: 1 J/s=1 W. (De exemplu un ceainic electric cu puterea de 2 KW, produce 2000 J pe secund). Din (1) rezult c unitatea de msur pentru cldura specific, c, este J/kgC, unde C-grade Kelvin. Pentru ap, i, astfel, putem estima n ct timp un termoplonjon, cu puterea de 3 KW, nclzete 100 kg ap de la 15oC la 60o C. nlocuind aceste valori n (1) obinem: Corespunde aceast valoare cu realitatea? Un cilindru obinuit are capacitatea de 100 kg ap, dar timpul obinut anterior, este probabil prea mare. Deci, ce presupuneri eronate am fcut n modelarea procesului? Nu am luat n calcul carcasa cilindrului, dar innd cont n calcule de materialul din care este produs aceasta, va crete timpul obinut! Alt presupunere fcut a fost c toat apa din cilindru este nclzit, dar n fig. 2.5. se observ c, n majoritatea cazurilor, doar jumtate din cilindru este nclzit. Deoarece apa rece coboar, iar cea cald urc, nclzitorul este plasat n partea superioar a cilindrului, i de fapt nclzete doar o cantitate de 50 kg de ap, m=50 kg. Obinem timpul de nclzire, T=52 min 30 s, ceea ce convine mai mult. Pentru a aduce modelul mai aproape de realitate, trebuie s lum n consideraie carcasa cilindrului i mprejurimile. Acum cldura furnizat de nclzitor= cldura cedat apei+cldura cedat mprejurimilor. Dac presupunem c temperatura apei este aceeai cu a carcasei cilindrului, iar mc, este masa carcasei cu care intr n contact apa nclzit, atunci: , (2)

unde indicele w se refer la ap, iar cc este cldura specific a materialului din care este confecionat carcasa i am neglijat cldura pierdut n mprejurimi. De exemplu, dac , i mc=5 kg, atunci timpul necesar nclzirii apei de la 15oC la 60o C este dat de:

Aadar, cldura cedat carcasei este relativ nesemnificativ. Trebuie s gsim cel mai economic mod de a folosi un termoplonjon. Pentru a analiza problema trebuie, n primul rnd, s observm ce se ntmpl cnd nclzitorul este oprit i apa se rcete. Pentru a analiza rcirea apei, v propun s realizai urmtorul experiment. Experiment
2

Luai o can cu ap fierbinte i introducei un termomentru n can. Citii temperatura iniial i la fiecare 20 minute timp de 2 ore. Reprezentai grafic datele, unind punctele printr-o curb cu nclinare mic. Msurai panta curbei n punctele corespunztoare celor 20 minute i comparai cu graficul corespunztor temperaturii. Graficul final va fi, aproximativ, o linie dreapt i ilustreaz legea lui Newton pentru rcire, care spune: Cantitatea de cldur schimbat de un corp solid cu un fluid (gaz sau lichid) este proporional cu diferena de temperatur dintre solid si fluid, cu suprafaa solidului care schimb cldura i cu timpul ct dureaz acest schimb de cldur. Matematic: (3) unde k este o constant pozitiv. Revenind la situaia rcirii apei n interiorul termoplonjonului, trebuie s gsim cea mai apropiat valoare pentru k. n cazul n care q reprezint rata de pierdere a cldurii, o alternativ pentru exprimarea legii rcirii este s presupunem c q este proporional cu aria suprafeei, a, i cu diferena de temperatur . Deci, , unde constanta j este coeficientul de transfer al cldurii i depinde de natura suprafeei corpului nclzit i de mediul nconjurtor. Dac h este cldura total furnizat iniial, atunci

Din (2),

rezult: (4)

deci constanta k, din (3) are valoarea Soluia lui (4) este ilustrat n Fig. 2.6. . La t=0, = 0, obinnd . (5)

tiind c descrete exponenial, putem observa c panta curbei este mai mare cnd este mai mare. Permind apei s se rceasc pn chiar nainte s avem nevoie de apa cald din nou, nseamn c rcirea are loc progresiv, din ce n ce mai lent. Pierderile de cldur, n decurs de un timp, trebuie s fie mai mici, aadar trebuie furnizat mai puin cldur de ctre termoplonjon. Aadar, este mai economic s oprim nclzitorul pn n momentul n care avem nevoie de ap cald. Dar cu ct mai economic? Metoda I: S presupunem c termoplonjonul, descris anterior, menine apa la 45oC. Dac este oprit la ora 11 p.m. noaptea, atunci din (5), diferena de temperatur la 7 a.m. dimineaa este dat de: . Dac , atunci folosind valorile de mai sus, obinem

Deci diferena de temperatur este aproximativ de 12oC, de unde apa s-a rcit la 45-12=33oC. Folosind (2) i (1), timpul necesar pentru a crete temperatura la 33oC este: , de unde T min. Un nclzitor de 3 KW folosete 3.2/3=2 uniti de electricitate cnd este 40 pronit pentru 40 minute (o unitate de electricitate este consumat de un dispozitiv cu o putere de 1 KW timp de o or). Aadar aceast metod folosete dou uniti de electricitate. Metoda II: De aceast vom permite termostatului s controleze temperatura pe parcursul nopii. S presupunem c termostatul se pornete la 42o C i se oprete la 45 oC. Timpul necesar pentru a ridica temperatura cu 3oC, este: , adic T3min i 30s. Timpul necesar pentru ca apa s se rceasc de la 45oC la 42oC, este dat de (5) prin , deci t=24 min i 30s. Aadar sistemul parcurge cu ciclu de nclzire-rcire la fiecare 28 min, fapt ilustrat n Fig. 2.7.

n 8 ore i 40 minute sistemul metodei I se rcete i nclzete o singur dat, iar sistemul metodei a II-a trece prin 19 cicluri. nclzitorul a fost pornit de (19.3min 30s)=66 min i 66.5 uniti=3.325 uniti de electricitate. 60 Deci, prima metod economisete cel puin o unitate de electricitate pe noapte, la costul de 4 penny per unitate. Nu este semnificativ, dar merit 14 lire pe an! 30s. Prin urmare, nclzitorul de 3 KW folosete 3