LIMBI DE PISIC

Ingrediente: - 160 g fin, - 140 g zahr vanilat, - 125 g unt, - o linguri lapte, - 2 albuuri. Mod de preparare: Se amestec fina cu zahrul vanilat. Se cern mpreun pe o hrtie. Se freac untul cu laptele pn se face spum. Se adaug fina i zahrul, amestecnd cu lingura de lemn, la sfrit dou albuuri btute spum. Cu aceast compoziie se umple cornetul de hrtie, sau un cornet special de pnz care are la vrf o deschiztur de jumtate centimetru diametru. Se pun pe o tav cu fundul gros, beioare lungi de 10 cm, lsnd o distan de 3 cm ntre ele (deoarece se ntind mult la copt). Se coc la foc potrivit i se scot din tav cu un cuit, pe msur ce sunt gata.