OAMGMAMR-BUCURESTI

AS.DIETETICIAN FLOAREA STANESCU SP.SANADOR

ALIMENTATIA MAMEI IN PERIOADA DE LCTATIE

ALIMENTATIA IN PERIOADA DE LACTATIE

reguli generale: - 3 mese principale+2 gustari - mediu placut,atmosfera calda,fara stres - mancare cat mai naturala,fara conservanti - mamele alergice trebie sa nu consume alimentele alergizante

LICHIDE

- Ceai de lactatie(chimen ,anason,fenicul),favorizeaza formarea laptelui si combate balonarea;se pregateste sub forma de infuzie(de preferat cu apa plata),sa fie de culoarea paiului;in caz ca sanul se intareste si apar dureri,acesta se limiteaza.

LICHIDE

- apa plata

COMPOT
Compot facut in casa (nu din comert cu conservanti) ;se poate indulci usor cu miere de albine (atentie, alergii !) sau cu zahar (nu in cantitate mare - mai sanatos este zaharul brun dar,natentie, sa nu fie alb si colorat chimic) - sa nu uitam ca zaharul este dusmanul nr.1 al calciului din organism

IMPORTANT
* alimentatia nu va fi nici f.dulce nici f.sarata(contribuie si la
formarea gustului de a manca sanatos al copilului) *alimentatia nu trebuie sa contina multe grasimi(sugarul poate sa se deranjeze la stomac) * bauturile acidulate(inclusiv apa minerala) produc colici bebelusilor

LEGUME
interzise in perioada de lactatie; - fasolea uscata - mazarea - lintea - vinetele - ciupercile - ridichile negre - varza - evitate alimentele care produc colici la copii sau scaun prost(mama trebuie sa observe la ce aliment consumat face bebelusul colici si trebuie sa-l excluda din alimentatie

LEGUME

Legumele se pot pregati sub forma de supe, piureuri, soteuri, la gratar, la cuptor, salate - NU prajite Salatele vor fi asezonate cu ulei ,presat la rece(ex de masline) si cu suc de lamaie. Exemle de legume preferate: dovlecel, morcov, ardei gras, fasole verde, cartof dulce brocoli, conopida(acestea oparite inainte) carofi (piure, copti, fierti dar nu prajiti) salata verde, rucola, andive, loboda, stevie..

FRUCTE

Se pot consuma coapte, in compot, in prajituri, fructe

uscate, fructe proaspete - se incepe cu merele (nu cele mari si stralucitoare, chimizate) ele fiind pline de pectina si foarte sanatoase - NU fructe exotice, pepene

CARNE SI PRODUSE DIN CARNE

De preferat ecologice Se poate cosuma orice tip de carne cu conditia sa nu fie grasa sau prajita,cu urmatoarele recomandari: - pestele, cand este achizitionat, este bine sa fie pescuit (si nu de acva cultura si nici congelat) - nu fructe de mare - carnea de pui din comert, se va pune la fiert cu apa rece si dupa ce incepe sa clocoteasca se mai lasa 5 minute sa fiarba, apoi se arunca zeama (daca puiul a fost hranit cu antibiotice si hormoni, acestia , in cea mai mare parte vor cadea in apa)

ATENTIE!
INTERZIS consumul de: cremwursti, salam, carnati care pot contine amidon modificat genetic, coloranti, potential de gust, conservanti, euri periculoase.....

*NU se recomanda afumaturile

OUALE
Se pot consuma sub orice forma, omlete sau zdrentuite, ochiuri, fierte .... Sunt o sursa de grasimi (galbenus) cu vitamine liposolubile, benefice pentru aceasta perioada si o sursa de proteine bune (albus) *NU se recomanda cele cu cifra 3 care pot proveni de la pasarile hranite cu hormoni si antibiotice

SUPE, CIORBE

De carne si legume, Supe creme de legume +crutoane, Supe cu galuste de gris,

Ciorba de perisoare....etc

LAPTE, BRANZETURI

Iaurt, branza proaspata de vaci, telemea, cas, urda, unt (necombinat cu margarina), cascaval..,lapte NU se recomanda : iaurt DANONE, iaurt cu fructe, iaurt sau branza degreste cu 0% grasime (sunt foarte procesate).

LAPTE, BRANZETURI

Daca se doreste iaurt cu fructe atunci iaurtul natural poate fi combinat cu fructe proaspete (ex :banane) sau cu fructe din gem sau dulceata facute in casa +cereale integrale (combinatia ajuta la persoanele cu probleme de tranzit, in constipatie) nu se recomanda: margarina (produs chimic) * branza topita * branzeturile grase (tip branzeturi cu mucegai, branzeturi grase de Sibiu); nici branzeturi sarate

CEREALE

DA,de preferat cele integrale (pentu continutul in fibre alimentare si in vitamine B) cele rafinate sunt sarace in B-euri si produc constipatie Exemplu: orez si paste fainoase integrale, paste fainoase din orez, cereale pentru iaurt sau lapte, fara adaos de ciocolata si zahar, arpacas, mamaliguta (cu branza si smantana), budinci de paste cu branza sau carne, fainos cu lapte Painea, de preferat sa fie integrala (atentie sa nu fie alba si colorata chimic)

PRAJITURI

NU SE RECOMANDA: dulciuri in exces prajituri din comert care pot contine coloranti,amelioratori,euri....

PRAJITURI

NU prajituri care contin creme grase (cu unt, frisca, cacao, ciocolata)
SE ADMIT prajituri facute in casa exemplu: cheq, pandispan, cozonac, prajituri cu fructe, prajituri cu branza, clatite cu gem sau dulceata preparate in casa (sau gem Topoloveni)

GRASIMI
- Grasimile in exces pot provoca scaune diareice la sugari
- NU se recomanda maioneza, mancarurile foarte grase, combinatia dinte margarina, zahar alb si faina alba;

GRASIMI
Se evita prajitul in ulei (prin prajire se formeaza niste produsi toxici : acroleina, acrilamida care favorizeaza in timp aparitia tumorilor. Acesti produsi toxici apar cand se prajeste la peste 180 de grade.

CONDIMENTE
Se prefera cele naturale: verdeturile
* atentie :hreanul,ceapa si usturoiul crude, piperul, condimentele tari pot schimba gustul laptelui si bebelusului sa nu-i placa laptele.. In schimb se recomanda sa se foloseasca ceapa in preparate.

LIMITAT

SE ADMITE, ocazional 1 pahar de vin rosu natural (nu chimizat), contine o substanta numita rozveratrol benefica pentru sanatate.

CAFEA ?

SE ADMITE o cafea /zi /nu tare (in cantitate mare poate scadea cantitatea laptelui si poate si copilul sa devina agitat)

Pana bebelusul implineste 6-7 luni si isi formeaza propriile enzime este bine sa tineti cont de aceste sfaturi !

MULTA SANATATE!