Ceai de ghimbir

Ingrediente:

ghimbir lamaie apa miere Ghimbirul este folosit, in special proaspat, fie ras, fie taiat felii. Rizomii proaspeti pot fi gasiti acum si in hipermarketurile noastre si pot fi pastrati cateva saptamani la frigider. Ei prezinta o

coaja cu diferite nuante de cafeniu si un interior galben-deschis cu o aroma racoritoare, asemanatoare citricelor, dar cu un gust puternic, intepator si iute. Mod de preparare: Se ia o bucata mai mica din radacina de ghimbir (aproximativ 5 cm. un bulb), se spala bine sub jet de apa rece. Apoi se taie felii, sau se da prin razatoare.

Se fierbe 1 l de apa si, cand apa fierbe, se pune ghimbirul feliat sau ras. Fierbem, in continuare, timp de un minut. Il putem consuma cu lamaie si, eventual, indulcit cu miere de albine.

Nu se consuma seara, pentru ca este si un foarte bun energizant.