Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Carte de Salate
Carte de Salate
V AR I E T A T EI NS AL A T E
s a l a t a . g u s t o s . r o
cati
cateluta tudor
Dragi cititori, Reetele din acest e-book v sunt oferite de Gustos.ro n colaborare cu Knorr. Pentr a da un nou gust salatelor voastre iar i iar, ncercai dressing-urile de salat Knorr Salad Dressing. Uor de preparat prin adugarea de ap i ulei, noile amestecuri pentru salate mbrac orice fel de legume ntr-un gust savuros.
CUPRINS: Salat de cruditi cu ridichi................................................................................ 3 Salat de cruditi din dovlecei........................................................................... 4 Tzatziki................................................................................................................ 4 Salat de cruditi cu fructe uscate...................................................................... 5 Salat Viva Italia................................................................................................. 5 Salat cu roii uscate........................................................................................... 6 Salat cu macaroane............................................................................................ 6 Salat curcubeu la franais............................................................................... 7 Salat cu andive.................................................................................................. 8 Salat Nisa........................................................................................................... 8 Salat greceasc cu brnz feta........................................................................... 9 Salat pufoas de cruditi cu elin.................................................................... 10 Ardei copi........................................................................................................... 10 Salat curcubeu................................................................................................... 11 Insalata mista....................................................................................................... 12 Salat italieneasc fantezie cu andive................................................................. 12 Salat de cruditati la Coleslaw......................................................................... 13 Caprese................................................................................................................ 13 Salat marinareasc cu broccoli.......................................................................... 14 Chiftelue cu fasole i feta................................................................................... 14 Salat uoar cu sos grecesc................................................................................ 15 Salat de paste cu bob......................................................................................... 16 Salat de ardei cu cacaval afumat...................................................................... 16 Foietaj cu roii si brnz..................................................................................... 17 Pstrv cu lamie i marar.................................................................................. 18 Salat cu ridichi................................................................................................... 18 Salat cu pui la rotisor......................................................................................... 19 Salat Castron chinezesc................................................................................. 20
Salat Amestec de paste................................................................................. 20 Salat Finete napolitana.................................................................................. 21 Salat Gustul Orientului................................................................................. 22 Salat Verde................................................................................................... 22 Salat franuzeasc cu somon afumat................................................................. 23 Salat greceasc pentru o mas de carnaval........................................................ 24 Salat greceasc cu brnza feta........................................................................... 24 Salat Culorile primaverii................................................................................ 25 Salat delicates cu somon.................................................................................. 25 Salat de paste cu rulouri.................................................................................... 26 Salat cu paste i unc din piept de pui............................................................. 27 Salat de castravei i ghimbir............................................................................ 27 Salat de ardei cu brnz feta i msline............................................................. 28 Salat cu brnz i paste verzi............................................................................ 29 Salat de primvar............................................................................................. 29 Salat de primvar cu msline negre................................................................. 30 Salat cu ou si porumb........................................................................................ 31 Salat din germeni i avocado............................................................................. 31 Salat cu carne picant de viel, cu roii i castravei......................................... 32 Salat cu orez, piersici i mazare........................................................................ 33 Salat din elin i sfecl roie cu mere.............................................................. 33 Salat cu brnz cu mucegai i smochine proaspete........................................... 34 Salat cu linte i orez ......................................................................................... 35 Salat cu pui afumat............................................................................................ 35 Salat cu fasole verde i cartofi........................................................................... 36 Salat cu fasole verde i roii.............................................................................. 37 Salat cu cartofi i ton ........................................................................................ 37 Salat cu piept de pui prajit................................................................................. 38 Salat cu pui la cuptor......................................................................................... 39 Copane in glazur de ananas............................................................................... 39
Tzatziki
1 castravete mare (350 de grame) 1 iaurt (400 ml) 1 Knorr Salad Dressing Tzatziki 1 brnz topit (400 de grame) 2 lingurie de oregano uscat 2-3 cei de usturoi proaspt (opional)
Se cur de coaj castravetele, se taie n dou pe de-a lungul, se scot seminele i apoi se taie felii. Se amestec cu iaurtul i Knorr Salad Dressing tzatziki, se adaug castravetele, lapte btut, oregano uscat i se amestec. Amatorii de usturoi pot aduga usturoi proaspt tocat.
Se toac mrunt ambele buci de varz i se presar cu chimen. Se adaug ceapa tiat fideluta. Se cur merele i se dau prin rztoarea mare. Se taie n fii mici prunele i caisele uscate i se adaug la varz. Totul se amestec cu Knorr Salad Dressing Tzatziki pregtit potrivit indicaiilor de pe ambalaj.
Se spal bine frunzele de spanac, se nltur codiele i se usuc. Se spal avocado i mango, se taie de-a lungul, se scot seminele, se cur de coaj i se taie felii. Se stropete avocado cu zeam de lmie. Se rumenesc alunele n tigaia fr ulei. Se pregtete Knorr Salad Dressing cu Ardei i Verdeuri potrivit indicaiilor de pe ambalaj, la care se adaug dou linguri de sos de soia. Ai obinut o salat uoar cu alune crocante care i ofer vitalitate i i hrnete att trupul ct i sufletul.
Salat cu macaroane
200 grame macaroane scoic 1 broccoli 1 praz mic jumtate de cutie de mazre verde cteva roii cherry 200 grame unc tiat bucele 1 Knorr Salad Dressing Tzatziki
Se fierb macaroanele al dente. Se spal legumele. Se d n fiert broccoli n ap srat, se taie prazul rondele, se scurge mazrea de zeam, se taie pe jumtate roiile cherry. Se amestec toate ingredientele i se adaug bucelele de unc. Se prepar Knorr Salad Dressing Tzatziki potrivit indicaiilor de pe ambalaj. Se toarn n salat i se amestec totul. Se condimenteaza dup gust.
Salat curcubeu a la francais 1 Knorr Salad Dressing Mediteranean 300 grame sfecl roie mic 2 fire de ceap verde 2 portocale 150 grame de cacaval A cutie de fasole 2 linguri de zeam de lmie Se prepar Knorr Salad Dressing Mediteranean potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se fierbe n apa srat sfecla splat n prealabil aproximativ 15-20 de minute, se cur i se taie n felii subiri. Se taie ceapa verde n rodele subiri. Se decojesc portocalele i se cur de pielia alb, apoi se mpart n felii. Se taie cacavalul n cubulee. Se scurge fasolea. Se amestec toate ingredientele, se pune zeam de lmie i Knorr Salad Dressing Mediteranean gata preparat. Se condimenteaza dup gust.
Salat cu andive
1 Knorr Salad Dressing Mediteranean 4 andive 2 mere 4 roii o cutie de mazre verde
Se prepar Knorr Salad Dressing Mediteranean potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se spal andivele i se taie; se ncearc dac nu sunt amare; dac sunt, trebuie inute n apa srat pentru cteva ore. Se taie toate ingredientele, se scurge mazrea i se adaug. Se amestec cu dressing-ul Knorr preparat n prealabil. Se condimenteaza dup gust.
Salat Nisa
o salat mic un ardei rou o roie de mrime mijlocie un castravete mic o ceap roie sau una obinuit 200 de grame de fasole verde congelat 1 Knorr Salad Dressing Mediteraneean 1-2 cutii de ton msline negre 2 ou fierte opional - cartofi n coaj, fileuri de sardele Se spal salata, se usuc i se toac. Se spal legumele i se taie cubulee. Se ine fasolea verde 5 minute n ap srat la fiert, dup care se scoate i se ine sub jet de apa.
Se prepar Knorr Salad Dressing Mediteraneean potrivit indicaiilor dup ambalaj. Se adaug legumele i salata cu dressing-ul i se las pentru 5 minute. Se amestec uor cu tonul scurs de zeam, mslinele i se decoreaz cu buci de ou. Dac nu te omori dup gustul iute al cepei, o poi ine n ap fiart mpreun cu fasolea (dup ce o tai felii). Opional se pot adaug cartofi fieri n coaj sau curai i fileuri de sardele.
Ardei copi
1 Knorr Salad Dressing cu Ardei i Verdeuri 4 ardei ulei Se prepar Knorr Salad Dressing cu Ardei i Verdeuri potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se taie ardeii pe jumtate, se scot cotoarele cu semine, i stropii cu ulei, se coc la 200 de grade n jur de 20 de minute. Dup ce se scot din cuptor, ardeii se acoper cu un erveel umed; cnd se rcesc, se cur de coaj. Se aeaz ardeii pe farfurie i se toarn peste ei dressing-ul pregtit anterior.
Salat curcubeu
1 Knorr Salad Dressing Tzatziki o salat mijlocie un castravete mic un morcov mic 3 roii curate de pieli (sau o cutie de roii cherry) o cutie mic de porumb 3 linguri de fulgi de migdale
Se prepar Knorr Salad Dressing Tzatziki potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se spal i se usuc salata; apoi castravetele se taie n mici baghete. Morcovul se d prin rztoarea mare. Se amestec castravetele, roiile i porumbul scurs, ntr-un castron mare, cu salat, se adaug dressing-ul preparat anterior i se mparte n porii. Se presar pe fiecare porie morcov i fulgi de migdale. Se las pentru 10 minute i apoi se servete.
Insalata mista
1 Knorr Salad Dressing Grecesc 10 frunze de salate diferite: iceberg, gras, radicchio, susai, pitic, roman; 1 castravete mic 2 ciuperci 2 ou fierte 5 msline verzi 5 msline negre Se prepar Knorr Salad Dressing Grecesc potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se ine salata sub jet de ap rece i se rupe n buci mai mici. Se taie castravetele, ciupercile i oule, se adaug uleiul i se amestec cu salat. Se adaug dressing-ul Knorr.
Caprese
1 Knorr Salad Dressing Mediteranean 3 frunze de salat iceberg nuci un bulgra de mozzarella o roie coapt Se prepar Knorr Salad Dressing Mediteranean potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se taie salata n fii, se amestec cu jumtate din compoziia dressing-ului i se aeaz pe farfurie - deasupra pot fi presrate cteva nuci. Se taie brnza felii i roia de ademenea (de preferat curat de pieli) i se adaug la salat. Se adaug Knorr Salad Dressing Mediteranean
sare i piper i se amestec bine. Se taie brnz feta n cubulee i se adaug compoziiei. Se amestec totul. Se fac chiftelue mici i se prjesc n ulei ncins. Se prepar Knorr Salad Dressing tzatziki conform indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se toarn dressing-ul peste chiftelue.
Se spal ardeii, se cur de semine i se taie n fii subiri. Se spal prazul i se taie rondele. Se spal roiile i se taie n cubulee. Se iau tulpinile fragede, se spal i se scutur. Se pun cacavalul i legumele ntr-o salatier. Se prepar Knorr Salad Dressing cu ardei i verdeuri potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se toarn peste salat, se amestec i se presar verdeturile. Se servete cu pine integral.
Salat cu ridichi
400 grame cartofi mici o salat mic sau una mare verde o legtur de ridichi 1 ardei rou curat de semine 4 roii galbene 200 grame unc crud feliat 1 dressing Knorr mediteranean Se cur bine cartofii. Se introduc n ap cu sare care fierbe, i se las n jur de 8 minute, pn devin moi.
Se spal salata. Se cur ridichile i se taie rondele. Se spal ardeiul curat de semine i se taie n fii subiri. Se spal roiile i se taie bucele. Din feliile de unc se fac rulouri. Se amestec dressing-ul Knorr mediteranean pentru salate cu ap i ulei potrivit indicaiilor de pe ambalajul produsului. Se pun toate ingredientele salatei ntr-o salatier, se toarn dressing-ul i se amestec. Se condimenteaza dup gust.
Salat Verde
400 grame dovlecel 400 grame psti fasole verde 100 grame nuci decorticate 1 Knorr Salad Dressing Grecesc mrar Se spal dovlecelul, se taie capetele, se taie felii groase, care apoi se taie baghete. Se spal pstile, se taie n buci de 3 cm. i se ntroduc n ap cu sare fiart; se fierb pn devin semi-moi. Se rcesc n ap cu ghea. Jumtate din cantitea de nuci se toac mrunt, cealalt jumtate n buci mari. Se prepar Knorr Salad Dressing Grecesc potrivit indicaiilor de pe ambalaj i se toarn peste legume i nucile tocate mrunt. Se las totul pentru 10 minute. Se pune salata ntr-o salatier, se presar nucile tocate n buci mari i se decoreaz cu mrar.
Se pun legumele n salatier cu brnza, se adaug mslinele, se amestec totul cu restul dressing-ului i se servete.
Se spal strugurii, se taie boabele, se scot smburii i se amestec uor cu bulbii de mrar. Se amestec Knorr Salad Dressing Mediteranean cu 3 linguri de ap i cu 3 linguri de ulei. Se pun bulbii i strugurii ntr-un castron, iar peste acestea se aeaz felii de somon afumat. Se toarn peste toate ingredientele dressing-ul Knorr i se decoreaz cu fire de mrar.
Se taie castravetele curat de coaj n cubulee, se sreaz, dup 10 minute se scurg de ap. Se taie merele n dou, se scoate cotorul i se taie cubulee. Se stropesc cu zeam de lmie. Se rzuiete ghimbirul de coaj, apoi se toac. Se amestec legumele i merele cu ment i salata tiat n fii. Se amestec Knorr Salad Dressing Grecesc cu 3 linguri de iaurt i 3 linguri de ap i se . Se 10 minute. Se poate cu frunze de buci de ou. Se condimenteaza dup gust.
Salat de primvar
1 amestec de diverse tipuri de salat 2 ou 2 roii 2 cepe mici n zeam de oet A cutie de porumb 1 Knorr Salad Dressing Mediteraneean
Se opresc roiile, se cojesc de pieli i se taie n opt buci. Se scurg cepele i porumbul de zeam. Se amestec toate ingredientele, buci de ou se aeaz n mijlocul salatierei. Se prepar Knorr Salad Dressing Mediteraneean potrivit indicaiilor de pe ambalaj i se toarn peste salat.
Se spal bine castravetele i se taie n rondele subiri. Se spal ridichile, se ndeprteaz frunzele i codiele i se taie n rondele nu foarte subiri. Se adaug la castravete. Se scurg mslinele de zeam i se adaug la castravetele amestecat cu ridichile. Peste toat compoziia se pune brnz feta frmat. Se prepar Knorr Salad Dressing Tzatziki potrivit indicaiilor de pe ambalaj. Se toarn dressing-ul preaparat peste salat i se amestec uor.
Salat cu ou i porumb
1 amestec de diverse tipuri de salat 2 ou 2 roii 2 cepe n oet cutie de porumb 1 Knorr Salad Dressing Mediteranean 3 linguri de ulei
Se rupe salat i se rupe n buci. Se fierbe oul, se cur de coaj i se taie n patru buci. Se opresc roiile, se cur de pieli i se taie n opt buci. Se scurg cepele i porumbul de zeam. Se amestec toate ingredientele, buci de ou se aeaz n mijlocul salatierei. Se prepar Knorr Salad Dressing Mediteranean potrivit indicaiilor de pe ambalaj. Se toarn peste salat.
dou, se scoate smburele, se taie n buci, care se decojesc. Se cur cepele i morcovul i se taie fii. Se iau germenii, se spal i se scutur de ap. Se amestec ingredientele cu dressing-ul pregtit n prealabil. Se servete cu unc fiart.
Se cur mrul de coaj, se taie baghete i se stropete cu zeam de lmie.Se amestec totul cu dressing-ul, nucile i patrunjelul. Se pune totul ntr-o salatier i se decoreaz cu buci de ou i salat.
Se taie pieptul de pui n fii subiri, smochinele cu tot cu coaj se taie bucele, iar brnza cu mucegai n cubulee groase. Se amestec uor toate ingredientele mpreun cu susaiul. Se toarn peste salat astfel pregtit Knorr Salad Dressing cu Ardei i Verdeuri amestecat cu uleiul de msline i sucul de portocale. Se decoreaz totul cu nuci.
Se pun ntr-un castron pastele, roiile i puiul i se amestec uor. Se toarn dressing-ul peste salat i se las pentru 30 de minute. nainte de a servi salat, se presar peste ea germenii de floarea soarelui i alunele de pmnt.
Se pun n salatier frunze de salat, iar peste ea , cartofii, roiile i tonul; lor rondelele de . Se Knorr Salad Dressing cu Ardei Verdeuri potrivit indicaiilor de pe ambalaj. Se se uor. Se caperele. Se 15 minute la frigider.
Se unge pieptul de pui cu Rama Culinesse, se presar cu Knorr Delicat Universal i se las pentru cteva minute. Se prjete n tigaia ncins, fr grsime i se bag apoi la cuptor la o temperatur 160-180As C n jur de 10-20 de minute. Dup rcire se taie felii. Din cltite se pregtesc cosulete, punndu-se n forme care se in la n cuptor ncins.
Se spal salata i spoi se rupe n buci, se adaug porumbul, ardeiul i se toarn Knorr Salad Dressing Grecesc pregtit conform indicaiilor de pe ambalaj. Totul se amestec uor, dup care compoziia se pune n cosulete, deasupra aezndu-se feliile de pui. Se servete cu pine baghet uor coapt n cuptor, uns cu usturoi.
Se amestec mierea cu jumtate din sucul de ananas i condimentele pentru grtar Knorr. Se spal copanele, se introduc n marinat i se las la frigider 15 minute. Se pregtete glazur din gem, restul de suc de ananas i mutar. Se scot copanele de la marinat i se pun pe grtarul ncins. Se las pe grtar n jur de 30 de minute, ntorcndu-se de pe o parte pe alt i ungndu-se cu glazur. Se servesc cu Knorr Salad Dressing Tzatziki preparat conform indicaiilor de pe ambalajul produsului.