Uriaa minciun a roiilor romneti

O substan controversat, care ajut legumele s creasc mai repede, este folosit n exces de legumicultorii cu tradiie din ara noastr. Romnii abia ateapt la fiecare nceput de var s dea bani pe o minciun, aceea c roiile cultivate de grdinarii notrii sunt mai sntoase dect cele din import. Cumprtorii au pltit i 20 de lei pe kilogram luna trecut, convini c tomatele din zone cu tradiie, ca sudul rii sau Galaiul, sunt cultivate natural. Ce nu tiu consumatorii este c legumicultorii romni folosesc n exces o substan controversat, numit Ethrel. Rolul acesteia este de a grbi coacerea legumelor, dar chiar i reprezentantul productorului afirm c n mod normal ar trebui interzis. Miracolul numit Ethrel Trei zile. De att au avut nevoie reporterii Romniei libere" pentru ca o roie crud, care abia a crescut pe fir, s se nroeasc i s fie gata de vnzare. Secretul coacerii rapide, chiar i cnd vremea e rece i ploioas, st n Ethrel, un produs interzis n unele ri, dar care este folosit pe scar larg de grdinarii romni care se grbesc s ajung la pia la nceputul sezonului, cnd roiile sunt mai scumpe. Orice grdinar cinstit recunoate c n condiiile climaterice din ara noastr roiile nu au cum s se coac natural pn n luna mai, chiar dac au fost plantate n sere nclzite. n schimb, cei mai muli dintre legumicultori folosesc Ethrel, un produs chimic care face ca o roie stropit s se coac aproape pe loc. Dei, n Romnia, utilizarea sa este strict reglementat, ranii abuzeaz de aceast substan pentru a ajunge ct mai devreme n pieele din orae. Reporterii Romniei libere au descoperit c legumicultorii cumpr la liber Ethrel i l arunc pe roii fr nici un discernmnt i fr s respecte indicaiile productorului, punnd astfel n pericol sntatea consumatorilor. Mai rapid ca Ethrel nu exist" Am mers n mai multe comune din judeul Olt i ne-am oprit la magazinele care vnd pesticide i ngrminte pentru agricultur. Am cerut s cumprm Ethrel i am fost servii nc de la prima unitate unde am intrat. Reporter: Mai avei Ethrel? Vnztoare: Numai la suta de grame. Cost 70 de lei un flacon. R.: Ct ajunge sta? V.: Depinde cum vrei s l dai. R.: La roii, c nu se mai nclzete. V.: Merge 5 mililitri. R.: Mai avei i alte substane similare? V.: Da, pentru coacere natural, dar nu la fel de rapid i se numete Drister. R.: Vreau de sta rapid. V.: Mai rapid ca Ethrel nu exist. Ethrelul se vinde la discreie i n trgurile organizate sptmnal n comune. Unii vnztori sunt totui mai precaui. Nu mai avem voie s comercializm acest produs de cinci ani de zile, ne-a rspuns un comerciant. Totui, legumicultorii din Olt ne-au declarat c multe magazine ofer aceast substan numai dac vnztorul l cunoate pe cumprtor.

Plantele se usuc, dar ne convine" Cum funcioneaz Ethrelul? Hormonul chimic din produs stimuleaz apariia mai devreme a unei substane care se gsete n mod natural n legume i fructe atunci cnd se coc. Unii specialiti afirm c dac s-ar respecta regulile pentru stropire - diluarea atent a soluiei i acordarea unui timp de pauz de zece zile, necesar ca hormonul s ias din roie - Ethrelul nu ar fi toxic. Numai c legumicultorii romni, dornici s prind preurile mari care se practic la nceputul verii, utilizeaz o soluie mai concentrat dect cea recomandat i nu mai ateapt s treac perioada de volatizare a substanei chimic. Roia este recoltat i ajunge pe masa consumatorului cu tot cu hormonii de stimulare a creterii. La nceputul lunii mai, a vndut un vecin roiile cu 18 lei kilogramul. A venit un angrosist i i le-a luat de la poart. Cnd am vzut aa, ne-am pus toi pe cutat Ethrel, ne-a povestit un grdinar din Teleorman. Acesta ne-a explicat c majoritatea cultivatorilor de roii aplic urmtoarea reet. Plantele sunt n ser. Omul stropete plantele i apoi nchide ermetic sera, pentru ca substana s nu se piard n aer. n trei zile, roia e coapt, dar restul plantei se usuc. Dar pe productor nu-l deranjeaz. Vinde roiile la pre mare, acum la nceput de sezon, dup care planteaz n acelai loc vinete sau gogoari. Nu ateapt nimeni 10 zile, pentru c tocmai asta e i ideea, s ajungem ct mai repede pe pia, a explicat grdinarul. E interzis, avei grij" Am ncercat s obinem Ethrel chiar de la productorul acestei substane, compania Bayer. Lam sunat pe unul dintre distribuitorii oficiali pentru zona Teleorman, Nicuor roiu, cruia i-am spus s suntem legumicultori nceptori care vor s ajung repede pe pia cu roiile. Nu se mai folosete n Romnia la tomate. A fost scoas de la omologare i este practic interzis. Atenie mare la lucrul sta, pentru c substana se aduce pe diverse ci din Moldova , Ucraina sau alte ri i se vinde n unele magazine, ne-a explicat Nicuor roiu. Acesta a precizat c Ethrelul a fost interzis n ara noastr deoarece a fost folosit n exces de legumicultorii romni. Totul a pornit de la utilizarea excesiv. De dragul de a le face mari i numai bune de pia s-a folosit foarte mult i la analizele de laborator a fost gsit n cantiti foarte mari, ne-a explicat distribuitorul Bayer. Totui, acesta a admis c agricultorii romni nu au renunat la practica grbirii coacerii roiilor. Ethrelul e n continuare cutat, foarte muli m sun, dar este un produs care nu mai poate fi folosit n Romnia, mai ales dac producei pentru vnzare". Am dorit s aflm care sunt, concret, rezultatele analizelor de laborator despre care vorbete Nicuor roiu. Din pcate, am fost purtai de la o instituie a statului la alta, fr nici un rezultat. Astfel, Ministerul Agriculturii ne-a rspuns: pentru detalii v recomandm s v adresai Institutului Naional de Sntate Public. De la acest institut, ni s-a transmis c despre analize trebuie s ne interesm la Autoritatea Naional Sanitar Veterinat i pentru Sigurana Alimentelor (ANSVSA). Doar c i nici aici nu am obinut vreun rezultat. V comunicm c n cadrul laboratoarelor din reeaua ANSVSA care realizeaz analize din produse alimentare de origine vegetal, nu se efectueaz determinarea prezenei produsului Ethrel sau a altui produs utilizat pentru maturizarea rapid a legumelor.

n fine, am ncercat s obinem o poziie oficial de la conducerea central a companiei. Dei am ateptam dou sptmni un rspuns, nu am primit nimic. Problema e s nu se greeasc concentraia" Fostul ministru al Agriculturii, Valeriu Tabr, susine c substanele care grbesc maturizarea legumelor nu sunt nocive n sine. Faptul c se grbete maturarea, mai ales acolo unde se valorific roiile mai rapid, nu este un lucru ru, pentru c aceste substane nu se acumuleaz n roii. Toate aceste substane se gsesc i n mod natural n legumele i fructele aflate la maturitate. Practic, cnd se crete artificial aceast concentraie, se grbete maturizarea, a afirmat Valeriu Tabr. Fostul ministru a menionat totui c e important ca productorii s nu exagereze cu folosirea acestei substane. Problema este s nu se greeasc la concentraie, apoi s se aeriseasc foarte bine ncperea sau, n cmp, s nu se foloseasc substane care se acumuleaz n plant, pe care le gsete i peste zece zile. Pentru c pe principiul sta nu ar trebui s mai folosim substane mpotriva duntorilor. De exemplu, sulfatul de cupru, limitat ca utilizare, este mai periculos dect ethrelul, a menionat Valeriu Tabr. De asemenea, acesta a menionat c e esenial s se respecte perioada de ateptare, ca substana s dispar din plant, nainte de recoltare. Controverse mondiale Dezbateri legate de folosirea Ethrelului au avut loc n toat lumea. Substana a fost interzis n India , unde era folosit n exces pentru coacerea rapid a bananelor. De asemenea, reglementri au fost impuse inclusiv n ri precum Ghana , unde hormonul este utilizat pentru coacerea rapid a ananasului. Uniunea European permite ca n legumele care se vnd pe teritoriul su se se gseasc o cantitate infim din aceast substan, respectiv 0,5 pri la un milion dintr-un litru. Una dintre rile n care Ethrelul a fost declarat sigur este Vietnamul. Ethrel este interzis n India , unde era folosit pentru coacerea rapid a bananelor. Efecte secundare pentru oameni n stare nediluat, Ethrelul este coroziv i poate cauza rni grave ale ochilor, se arat ntr-un pliant internaional al acestui produs. Este periculos dac este nghiit, inhalat sau absorbit prin piele. Chiar n specificaiile pentru Romnia se menioneaz c cele mai importante simptome i efecte, att acute, ct i ntrziate sunt arsuri ale pielii i ale esutului membranelor mucoase, iritaie gastrointestinal. Cum recunoti o roie coapt cu Ethrel Consumatorii au o singur metod de a descoperi cu ochiul liber dac leguma pe care o cumpr este sau nu coapt mai repede dect normal. Astfel, tomatele, dei sunt roii pe dinafar, n general sunt verzui n interior, iar miezul este nc tare i cu gust de necopt.