http://www.agro-business.

ro/vinurile-din-salaj-printre-cele-mai-bune-dineuropa/2013/01/01/
Slajul produce unul dintre cele mai bune vinuri din Europa, dar o mare parte ajunge alcool industrial sau este vndut la colul drumului pe bani de nimic, n timp ce piaa este invadat de vinuri de import la preuri care elimin orice urm de concuren. A patra ediie a Festivalului Vinului, organizat n municipiul Zalu la sfritul lunii noiembrie, a evideniat, pe lng calitile vinurilor sljene, i o serie de probleme grave cu care se confrunt viticultorii sljeni. Lipsa pieei de desfacere, a liniilor de mbuteliere, dar i a unei promovri concrete a fcut ca, anual, mii de litri de vin de o calitate comparabil cu cea a vinurilor franuzeti s ajung alcool industrial sau, n cel mai bun caz, s fie comercializat la marginea drumului, evident la negru. La eveniment au participat productori de vin din majoritatea zonelor judeului cu sortimente de vinuri diversificate, fiecare dintre acestea fiind nsoit de o poveste proprie despre obinerea gustului specific de dulce, sec sau demisec, dar i de cteva produse potrivite, i anume unculi afumat cu ceap, brnz de oaie sau o clis afumat zdravn i gras. Din Londra la colul uliei Ioan Opri este inginer viticol n cadrul Direciei pentru Agricultur i Dezvoltare Rural Slaj i spune c istoria vinului sljean ncepe n Evul Mediu. Exist documente care atest vechimea vinului n zona oraului imleu Silvaniei n Evul Mediu. Clugrii benedictini care locuiau pe aceste meleaguri obineau un vin de o calitate deosebit. Vinul obinut n viile din apropierea oraului imleu Silvaniei ajungea n marile capitale ale Europei Londra, Paris, Viena i Budapesta. Vinul din Slaj are personalitate, care l face deosebit i apreciat de cunosctori pentru c mbin ntr-un echilibru perfect aciditatea cu zahrul, ne-a declarat Ioan Oprea. Acesta a adugat c, n lipsa unor uniti de ambalare i mbuteliere, dar i a unei asociaii de profil, vinurile din Slaj ajung de cele mai multe ori s fie vndute la col de uli, uneori fiind chiar transformate n alcool industrial. Drumul Vinului, soluia salvatoare Productorii de vin din localitile Borla, Srmag, Zalu, amud i Crasna au anunat cu acest prilej c se vor asocia pentru a reui s gseasc soluia potrivit pentru achiziionarea utilajelor necesare mbutelierii i comercializrii vinului n piaa local i cea naional. Un alt proiect menit s ajute la redresarea acestui sector este Drumul Vinului, un traseu turistic care va strbate toate localitile cu tradiie n domeniul viticol. Turitii vor fi invitai s cutreiere aceste meleaguri i nu doar s guste vin, ci i s viziteze renumitele pivnie pline ochi cu butoaie din stejar. Asta n condiiile n care Vrol, de exemplu, este localitatea cu cele mai multe pivnie din ara noastr, respectiv peste 400 la numr. Drumul Vinului se va concretiza n primvara anului viitor, cnd asociaia productorilor de vin va fi funcional. Productorii sper astfel c vor reui s ptrund pe pia, care actualmente este invadat de vinuri din import, multe dintre ele avnd preuri care elimin orice fel de concuren. Piaa vinurilor din Slaj este nc una timid. n plus, zona noastr i n general Romnia a fost invadat de produse din import. Multe vinuri de pe rafturile magazinelor nu se remarc cu absolut nimic i au nite preuri extrem de sczute, la care productorii reali nu i permit s obin un produs de calitate. Aici este marea problem a viticultorilor sljeni, a ncheiat Ioan Oprea.